Ilustrasi bihun goreng berkatan (Instagram @qiutin.kitchen)

JawaPos.com - Bihun goreng sering dianggap sebagai menu sederhana.

Namun siapa sangka, dengan racikan bumbu yang tepat dan bahan yang lengkap, hidangan ini bisa berubah menjadi sajian yang gurih, harum, dan bikin ketagihan.

Salah satunya adalah bihun goreng berkatan yang sering kali kita jumpai saat ada acara selametan atau tahlilan. Menu ini juga sangat cocok dijadikan ide jualan nasi kotak atau katering.

Selain rasanya yang lezat, proses memasaknya pun cukup praktis. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan teknik memasak yang sederhana, siapa saja bisa membuat bihun goreng yang nikmat dan berpotensi mendatangkan cuan.

Baca Juga:Imran Nahumarury Bongkar Resep Gacor Semen Padang FC! Jungkalkan PSBS Biak, Harapan Lolos Degradasi Hidup Kembali

Resep Bihun Goreng Berkatan Gurih dan Nikmat

Bihun goreng berkatan memiliki rasa gurih manis yang khas dengan perpaduan ayam, udang, dan sayuran.

Tekstur bihunnya lembut dan bumbunya meresap sempurna, membuat menu ini cocok disajikan untuk keluarga maupun untuk usaha kuliner.

Berikut cara membuat bihun goreng berkatan seperti dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel.

Baca Juga:Rekomendasi Saladnya Nusantara, Resep Urap Khas Jawa Timur yang Nikmat untuk Menu Berbuka Puasa

Bahan Utama

- 2 pack (600 gram) bihun jagung
- 200 gram kubis, iris tipis
- 150 gram wortel, iris korek api
- 200 gram udang segar
- 200 gram dada ayam fillet, potong kecil
- 300 ml air
- 2 sendok teh garam
- 6 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kaldu jamur
- 2 batang bawang pre, iris
- 5 batang daun seledri, iris

Bumbu Halus

- 200 gram bawang merah
- 100 gram bawang putih
- 2 sendok teh merica bulat
- 6 butir kemiri sangrai