JawaPos.com - Lontong kikil, hidangan khas Nusantara yang berbahan dasar kikil sapi empuk dan disajikan dengan kuah gurih berempah, telah lama menjadi sajian favorit warga Surabaya dari berbagai kalangan.

Perpaduan antara lontong yang lembut, kikil yang kenyal namun mudah digigit, serta kuah pekat yang kaya rasa menjadikan makanan ini selalu dicari banyak orang.

Di kota Pahlawan atau yang dikenal sebagai kota Surabaya, ada empat penjual lontong kikil yang benar-benar menonjol karena kelezatannya.

Setiap tempat memiliki ciri khas tersendiri, tetapi semuanya sama-sama mampu menghadirkan sensasi rasa yang nikmat.

Jika ingin menikmati lontong kikil terenak di Surabaya, empat rekomendasi berikut dijamin wajib Anda masukkan ke dalam daftar kunjungan.

1. Lontong Kikil Kapasari

Lontong kikil Kapasari dikenal sebagai salah satu kuliner legendaris di Surabaya karena sudah berjualan sejak lebih dari 40 tahun lalu.

Dahulu, penjualnya berjualan di kawasan Gembong Kapasari, namun karena terkena gusuran, mereka akhirnya pindah ke lokasi baru di Jl. Gembong Tebasan No. 34 Surabaya.

Walaupun di gerobaknya tidak ada nama khusus, masyarakat sudah mengenalnya sebagai Lontong Kikil Kapasari, sehingga nama ini sudah melekat dan menjadi identitasnya.

Warung ini buka setiap hari dari pukul 14.00 hingga 22.00, sehingga cocok untuk makan sore hingga malam.

Dilansir dari akun TikTok @citraayuprmtsr, harga satu porsinya Rp20.000, dan jika ingin menambah lontong cukup menambah Rp3.000 sehingga totalnya menjadi Rp23.000 saja.

Dalam seporsinya, pembeli bisa memilih jenis kikil sesuai selera, mulai dari urat, telapak, hingga bagian lain, karena pembeli memang diperbolehkan request.

Menu yang disajikan hanya satu, yaitu lontong kikil, sehingga kualitas rasanya benar-benar terjaga.

Sebelum makan, sangat disarankan untuk menambahkan jeruk nipis agar kuahnya terasa lebih segar, dan sambal bagi yang menyukai sensasi pedas.

Rasa kikilnya terkenal enak dengan perpaduan rasa gurih dan asin yang pas, kuahnya medok berempah, dan tekstur kikilnya pun sangat empuk sehingga mudah untuk dikunyah.