JawaPos.com -- Balado tempe udang merupakan salah satu lauk rumahan yang sederhana namun memiliki cita rasa yang istimewa.

Perpaduan gurihnya udang, lembutnya tempe, dan pedas segar dari bumbu balado ini membuat hidangan yang selalu jadi favorit banyak orang.

Tak heran, menu ini cocok untuk menjadi santapan harian hingga sajian spesial di acara keluarga. Dilansir dari akun YouTube Dapur Cantik Channel pada Minggu (10/8), berikut ini merupakan resep untuk membuat balado tempe udang yang bikin nambah nasi.

Bahan-bahan untuk membuat balado tempe udang:

· 2 papan atau 600 gram tempe segar

· 250 gram udang segar

· 150 gram kacang Panjang

· 15 gram lengkuas

· 5 lembar daun jeruk purut

· 200 ml air

· 1,5 sdt garam

· 2 sdt garam

Bumbu yang dihaluskan:

· 100 gram bawang merah

· 50 gram bawang putih