<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/16/yulelog-2555972541.png" alt="Ilustrasi Buche de Noel, kue natal unik berbentuk batang kayu asal Prancis (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi Buche de Noel, kue natal unik berbentuk batang kayu asal Prancis (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Perayaan Natal di Prancis tak lengkap tanpa kehadiran Buche de Noel, kue khas berbentuk batang kayu yang bukan hanya cantik, tetapi juga kaya sejarah dan makna.&nbsp;Menurut&nbsp;All Recipes, sajian ini umumnya berupa&nbsp;cake&nbsp;cokelat yang digulung, diisi krim lembut, lalu dihias dengan taburan gula halus agar menyerupai salju di atas kayu bakar. Tak hanya tampil cantik di meja perayaan, cita rasanya pun dikenal memanjakan lidah. Menurut&nbsp;Sally's Baking, di balik dekorasinya yang meriah, Buche de Noel menggunakan&nbsp;sponge cake&nbsp;yang ringan dan bertekstur lembut sebagai dasarnya. Berbeda dari kebanyakan kue,&nbsp;sponge cake&nbsp;biasanya dibuat tanpa mentega atau minyak, mengandalkan telur sebagai elemen utama dari bentuk dan kelembutannya. Namun, dalam beberapa versi modern, ditambahkan sedikit minyak untuk menjaga kelembapan. Kombinasi&nbsp;cake&nbsp;cokelat ringan,&nbsp;whipped cream&nbsp;cokelat hazelnut serta lapisan ganache cokelat di bagian luar menciptakan rasa yang seimbang. Rasanya bahkan disebut-sebut menyerupai secangkir cokelat panas yang hangat dan menenangkan. Dari Kayu Bakar ke Kue Perayaan Melansir dari&nbsp;Jack and Beyond, transformasi paling signifikan dari tradisi Yule Log terjadi di Prancis pada abad ke-19. Awalnya, Yule Log adalah batang kayu sungguhan yang dibakar di perapian sebagai simbol kehangatan, perlindungan, dan harapan baik selama musim dingin. Namun, seiring perubahan arsitektur rumah, membakar batang kayu besar menjadi tidak lagi praktis.&nbsp;Para pembuat kue Prancis kemudian mengadaptasi simbol tersebut ke dalam bentuk dessert. Yule Log pun "berubah wujud" menjadi kue gulung yang dihias menyerupai batang kayu, lengkap dengan tekstur kulit kayu dari&nbsp;buttercream&nbsp;atau ganache&nbsp;cokelat. Hiasan seperti jamur meringue, buah beri berlapis gula, hingga taburan gula bubuk sebagai simbol salju pun seringkali ditambahkan. Sejak saat itu, Buche de Noel menjadi suguhan Natal yang ikonik di Prancis dan perlahan menyebar ke berbagai negara Eropa. Variasinya pun semakin beragam, mulai dari rasa&nbsp;cokelat&nbsp;dan kopi klasik hingga isian buah, krim, atau chestnut. Tradisi Yule Log di Berbagai Negara Mengutip dari&nbsp;Why Christmas, tradisi Yule Log tidak hanya dikenal di Prancis. Di wilayah Provence, seluruh anggota keluarga biasanya ikut serta menebang kayu, lalu sebagian kayu dibakar setiap malam selama masa perayaan. Sisa kayu yang masih utuh disimpan hingga tahun berikutnya sebagai simbol perlindungan dari petir. Tradisi serupa juga ditemukan di Belanda, meski kayunya disimpan di bawah tempat tidur. Di beberapa negara Eropa Timur, kayu Yule ditebang pada pagi hari Malam Natal dan dibakar pada malam harinya. Di Cornwall, Inggris, Yule Log dikenal dengan sebutan The Mock, yang dikeringkan dan dikupas kulitnya sebelum dibakar. Jenis kayu yang digunakan pun berbeda-beda di setiap negara seperti, Oak di Inggris, Birch di Skotlandia, dan Cherry di Prancis. Di Prancis sendiri, bahkan kayu kerap diperciki anggur agar aromanya harum saat dibakar. Sementara itu, di Serbia, Kroasia, dan Montenegro, terdapat tradisi membakar kayu besar bernama Badnjak pada Malam Natal, terkadang dilakukan di luar gereja sebelum ibadah. Di beberapa wilayah Inggris lainnya, masyarakat menggunakan kumpulan ranting sebagai pengganti kayu besar, terinspirasi dari legenda tentang para gembala yang menghangatkan bayi Yesus. Di Irlandia, tradisi ini diwujudkan dalam bentuk lilin besar yang hanya dinyalakan pada Malam Tahun Baru dan Twelfth Night.

Perayaan Natal di Prancis tak lengkap tanpa kehadiran Buche de Noel, kue khas berbentuk batang kayu yang kaya sejarah dan makna.

Buche de Noel, Kue Natal Khas Prancis Berbentuk Batang Kayu yang Cantik dan Menggugah Selera

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/06/image-6-590348602.png" alt="Kue Buche de Noel, hidangan pencuci mulut klasik Prancis yang berbentuk seperti batang kayu, biasanya disajikan saat perayaan Natal sebagai simbol kehangatan dan tradisi musim dingin" width="100%">
<figcaption>Kue Buche de Noel, hidangan pencuci mulut klasik Prancis yang berbentuk seperti batang kayu, biasanya disajikan saat perayaan Natal sebagai simbol kehangatan dan tradisi musim dingin</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Menjelang perayaan Natal, perhatian publik kembali tertuju pada salah satu sajian manis yang paling melekat dengan tradisi Prancis, yakni Buche de Noel. Kue gulung yang membentuk siluet batang kayu ini sejak lama menjadi pelengkap utama hidangan malam Natal di berbagai wilayah Prancis. Seperti dijelaskan oleh FrenchEntree, masyarakat memandang kue ini bukan hanya sebagai dessert, tetapi juga sebagai simbol tradisi lama yang diwariskan dari generasi ke generasi. Asal mula Buche de Noel tidak lepas dari kebiasaan masyarakat Eropa berabad-abad lalu yang membakar potongan kayu besar di perapian saat malam Natal sebagai doa untuk perlindungan dan keberuntungan. Namun kebiasaan itu perlahan menghilang ketika rumah-rumah modern tidak lagi memiliki perapian besar. Menyesuaikan perubahan zaman, para pembuat kue Prancis kemudian mengubah tradisi tersebut menjadi bentuk baru yang lebih praktis: sebuah kue yang tampilannya menyerupai log kayu. Saveur mencatat bahwa inovasi ini muncul pada akhir abad ke-19 dan dengan cepat mendapat tempat dalam budaya kuliner Prancis. Secara umum, kue ini dibuat dari sponge cake tipis yang digulung bersama olesan krim, lalu dilapisi butter cream atau ganache coklat di bagian luar. Tekstur kulit kayu dibuat dengan menyeret garpu di atas frosting sehingga tampilannya semakin mirip batang kayu yang retak. Hiasan seperti jamur kecil dari meringue, daun gula, atau taburan gula bubuk kerap ditambahkan untuk memberikan kesan dingin khas musim salju. TFN International menyebut detail dekorasi ini sebagai elemen penting yang membuat Buche de Noel tampil memikat di meja makan keluarga pada malam Natal. Popularitasnya kini tidak hanya terbatas di Prancis. Buche de Noel turut mewarnai pasar Natal di berbagai kota Eropa dan menjadi salah satu hidangan yang dicari wisatawan. Menurut laporan Visit World, kue ini sering menjadi pusat perhatian di Christmas market karena tampilannya yang artistik dan filosofi yang menyertainya. Banyak pengunjung yang menjadikannya oleh-oleh khas musim dingin. Walaupun versi modernnya terus bermunculan mulai dari rasa buah hingga kreasi mousse yang lebih ringan nilai sejarah dan makna kultural Buche de Noel tetap dipertahankan. Kue ini tetap menyimbolkan kehangatan, kebersamaan, dan suasana akrab yang diharapkan hadir dalam setiap perayaan Natal. Dengan perpaduan antara tradisi, seni dekorasi, dan cita rasa, Buche de Noel masih menjadi ikon kuliner yang memperkaya pengalaman Natal di Eropa hingga hari ini.

Dengan perpaduan antara tradisi, seni dekorasi, dan cita rasa, Buche de Noel menjadi ikon kuliner yang memperkaya pengalaman Natal di Eropa.

Buche de Noel: Kue Natal Prancis yang Menjadi Primadona Pasar Musim Dingin Eropa

Buche de Noel

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#Buche de Noel

Berita Terkini

Buche de Noel, Kue Natal Khas Prancis Berbentuk Batang Kayu yang Cantik dan Menggugah Selera

Buche de Noel: Kue Natal Prancis yang Menjadi Primadona Pasar Musim Dingin Eropa

Download Aplikasi JawaPos.com