Resep Steam Egg Tofu Kornet, Menu Hangat Gurih yang Cocok Saat Hujan

Potret steam egg tofu kornet yang hangat, lembut, dan gurih cocok disantap saat cuaca dingin. (Instagram.com/@hendrikpyong)

JawaPos.com - Saat hujan turun dan udara terasa lebih dingin, pilihan makanan hangat sering kali menjadi incaran. Menu berkuah, lembut, dan gurih biasanya mampu menghadirkan rasa nyaman sekaligus mengenyangkan. Salah satu hidangan rumahan yang belakangan ramai dibagikan di media sosial adalah steam egg tofu kornet, menu sederhana yang dikenal praktis namun kaya rasa.

Perpaduan egg tofu yang lembut dengan kuah gurih dan topping kornet menjadikan hidangan ini cocok disantap kapan saja, terutama saat malam hari atau cuaca sedang tidak bersahabat. Selain itu, proses memasaknya yang hanya dikukus membuat menu ini relatif ringan dan tidak memerlukan banyak minyak.

Steam egg tofu kornet menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang seimbang. Egg tofu memiliki tekstur halus dan lembut, sehingga mudah menyerap kuah. Sementara kornet memberikan sensasi gurih “ngedaging” yang membuat rasa masakan lebih kaya dan memuaskan.

Dikutip dari unggahan Instagram @hendrikpyong, menu ini disebut sebagai comfort food andalan saat hujan karena aromanya yang wangi dan rasanya yang menenangkan. Kuahnya dibuat dari campuran bumbu sederhana seperti kecap asin, saus tiram, minyak wijen, serta kaldu jamur, yang menghasilkan rasa gurih ringan tanpa terasa berat.

Keunggulan lain dari resep ini adalah fleksibilitasnya. Steam egg tofu kornet bisa disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat, atau dinikmati langsung sebagai menu satu porsi. Proses memasaknya pun tidak memerlukan waktu lama, sehingga cocok untuk kamu yang ingin masak cepat tanpa ribet.

Menu ini juga cocok untuk masakan rumahan sehari-hari karena bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya relatif mudah diikuti oleh pemula. Cukup dengan alat kukus, kamu sudah bisa menghadirkan hidangan hangat yang menggugah selera.

Bahan-bahan
Egg tofu
Kornet
Daun bawang

Bahan saus:
Kecap asin
Saus tiram
Minyak wijen
Gula
Kaldu jamur bubuk
Lada putih
Air

Cara Membuat
1. Campurkan semua bahan saus ke dalam satu wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Potong egg tofu sesuai selera, kemudian susun di wadah tahan panas.
3. Tambahkan kornet di atas egg tofu secara merata.
4. Tuangkan saus ke seluruh permukaan bahan.
5. Kukus selama kurang lebih 10-15 menit hingga matang dan kuah meresap.
6. Angkat dan taburi dengan irisan daun bawang sebelum disajikan.

Steam egg tofu kornet menjadi bukti bahwa hidangan lezat tidak selalu membutuhkan proses yang rumit. Dengan bahan sederhana dan langkah memasak yang praktis, kamu bisa menyajikan menu hangat yang gurih dan menenangkan, terutama saat cuaca dingin atau hujan.

Tekstur egg tofu yang lembut berpadu dengan kuah gurih serta topping kornet menjadikan hidangan ini cocok untuk segala suasana. Baik untuk menu makan malam, bekal praktis, maupun pilihan lauk cepat saji di rumah.

Resep ini dikutip dari Instagram @hendrikpyong, yang dikenal sering membagikan inspirasi masakan rumahan simpel dan viral. Jika kamu sedang mencari ide menu anti ribet, steam egg tofu kornet bisa menjadi pilihan tepat untuk dicoba di dapur sendiri.

Editor: Novia Tri Astuti