<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/25/47372-1-1-77010624.jpg" alt="ilustrasi makanan kaya zat besi. Sumber foto: Freepik" width="100%">
<figcaption>ilustrasi makanan kaya zat besi. Sumber foto: Freepik</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Kekurangan zat besi merupakan masalah yang membutuhkan perhatian yang tepat. Sebagai nutrisi penting, zat besi berperan penting dalam mengangkut oksigen ke sel, mendukung fungsi kekebalan tubuh, dan memfasilitasi produksi energi. Tanpa zat besi yang cukup, tubuh kesulitan memproduksi hemoglobin, yang menyebabkan anemia, kelelahan, wajah pucat, lemas, dan sesak napas. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/016699842/3-tanda-anak-anak-kekurangan-zat-besi-menurut-ahli-gizi">3 Tanda Anak-anak Kekurangan Zat Besi Menurut Ahli Gizi</a> Kekurangan zat besi juga dapat mengganggu fungsi kognitif, meningkatkan risiko infeksi, dan memperparah gejala menstruasi dan kehamilan. Bahkan kekurangan zat besi yang parah dapat menyebabkan masalah jantung, rambut rontok, dan nafsu makan menurun. Menjaga kadar zat besi yang cukup melalui pola makan seimbang atau suplemen sangat penting untuk mencegah komplikasi ini. Dilansir English jagran, berikut lima makanan super yang dapat Anda sertakan dalam menu untuk mengatasi kekurangan zat besi. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/016339098/7-sayuran-kaya-vitamin-c-melebihi-jeruk-cocok-untuk-dukung-imunitas-dan-serapan-zat-besi-tubuh">7 Sayuran Kaya Vitamin C Melebihi Jeruk, Cocok untuk Dukung Imunitas dan Serapan Zat Besi Tubuh</a> <ol> <li style="font-weight: 400;"> Bayam</li> </ol> Bayam adalah makanan super kaya zat besi yang menyediakan nutrisi penting untuk mengatasi defisiensi. Satu cangkir bayam matang mengandung 6,4 mg zat besi sekaligus mendukung kesehatan sel darah merah. Kandungan vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi dan mengurangi risiko anemia. <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;"> Bit</li> </ol> Bit merupakan sumber zat besi yang ampuh untuk mendukung kesehatan sel darah merah. Kaya akan vitamin C dan serat, bit meningkatkan penyerapan zat besi, energi, dan mengurangi rasa lelah. <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;"> Kacang-kacangan</li> </ol> Kacang-kacangan merupakan sumber zat besi yang kaya dan membantu meningkatkan kadar zat besi dalam tubuh. Lentil, buncis, kacang hitam, dan kacang merah menyediakan sekitar 3-5 mg zat besi. Kaya akan serat, vitamin, dan mineral, kacang-kacangan meningkatkan penyerapan zat besi, mendukung kesehatan sel darah merah, dan kesejahteraan secara keseluruhan. <ol start="4"> <li style="font-weight: 400;"> Biji labu</li> </ol> Biji labu merupakan sumber zat besi yang kaya nutrisi. Satu ons (28 g) mengandung 4,2 mg zat besi, yang mendukung kesehatan sel darah merah. Kaya akan seng, magnesium, dan protein, biji labu meningkatkan energi, fungsi kognitif, dan menjaga kesehatan tulang. <ol start="5"> <li style="font-weight: 400;"> Daging merah</li> </ol> Daging merah merupakan sumber zat besi, terutama hati dan potongan daging sapi tanpa lemak. Tiga ons daging merah matang mengandung 3-5 mg zat besi, yang mendukung kesehatan sel darah merah dan mencegah anemia. Zat besi heme dalam daging merah mudah diserap sehingga meningkatkan energi dan kesejahteraan secara keseluruhan.

berikut lima makanan super yang dapat Anda sertakan dalam menu untuk mengatasi kekurangan zat besi. Simak ulasannya.

Wajah Pucat atau Mudah Lelah Karena Kekurangan Zat Besi? Segera Konsumsi 5 Makanan Super Ini

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/14/3-Tanda-Anak-anak-Kekurangan-Zat-Besi-Menurut-Ahli-Gizi-3668513220.jpg" alt="Tanda-tanda anak kekurangan zat besi" width="100%">
<figcaption>Tanda-tanda anak kekurangan zat besi</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;-- Zat besi merupakan salah satu nutrisi yang penting bagi tubuh anak, terutama pada otak. Hal ini karena kekurangan zat besi pada anak-anak dapat menyebabkan pertumbuhan tinggi badan terhambat atau stunting, kemampuan intelektual yang kurang optimal, dan lainnya. Oleh karena itu, kandungan zat besi pada anak harus terpenuhi agar tumbuh kembang anak dapat tercukupi. Ada beberapa jenis makanan yang mengandung zat besi, salah satunya yaitu daging merah. Diketahui bahwa daging merah yang rendah lemak adalah sumber terkaya dari zat besi-haem. Kandungan zat besi yang ada di dalam daging merah diserap sangat baik dalam tubuh dibandingkan dengan zat besi non-haem yang terdapat dalam makan yang berasal dari tumbuhan. Kandungan zat besi sangat penting untuk pengangkutan oksigen, produksi energi serta perkembangan otak. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/016339098/7-sayuran-kaya-vitamin-c-melebihi-jeruk-cocok-untuk-dukung-imunitas-dan-serapan-zat-besi-tubuh">7 Sayuran Kaya Vitamin C Melebihi Jeruk, Cocok untuk Dukung Imunitas dan Serapan Zat Besi Tubuh</a> Dalam acara world iron awareness week yang diselenggarakan oleh Meat &amp; Livestock Australia (MLA) pada hari Senin (13/10) di Silk Thai, Emilia Achmadi selaku Sport Nutritionist mengatakan bahwa ada beberapa tanda anak-anak yang kekurangan zat besi, seperti: <ol> <li style="font-weight: 400;">Tidak Aktif</li> </ol> Tanda pertama yang dapat terlihat pada anak yang kekurangan zat beşi yaitu anak tidak aktif atau menjadi pendiam. Hal tersebut bisa menandakan anak kekurangan zat besi. <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;">Lesu</li> </ol> Selanjutnya yaitu lesu, lesu bisa menjadi tanda anak kekurangan kandungan zat besi di dalam tubuh. Kondisi ini terjadi karena zat besi berperan penting dalam pembentukan hemoglobin, yaitu protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Jika kadar zat besi rendah, suplai oksigen ke jaringan tubuh pun berkurang, sehingga anak mudah merasa lemah, cepat lelah, dan tidak bersemangat beraktivitas. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/016306930/6-camilan-kaya-zat-besi-yang-dapat-membantu-tingkatkan-energi-dan-fokus-tubuh-sepanjang-hari">6 Camilan Kaya Zat Besi yang Dapat Membantu Tingkatkan Energi dan Fokus Tubuh Sepanjang Hari</a> <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;">Mudah Mengantuk</li> </ol> Tanda selanjutnya dari kekurangan zat besi pada anak yaitu mudah mengantuk. Mudah mengantuk bisa terjadi karena tubuh anak kekurangan oksigen yang dibawa oleh sel darah merah. Saat zat besi dalam tubuh rendah, produksi hemoglobin juga menurun. Akibatnya, pasokan oksigen ke otak dan seluruh tubuh berkurang, sehingga anak jadi cepat lelah dan mudah mengantuk Emilia Achmadi selaku Sport Nutrionist juga mengatakan bahwa sebaiknya orang tua fokus untuk memberikan real food atau melakukan meal planning pada anak daripada mengonsumsi suplemen. Ia menegaskan bahwa mengandalkan suplemen tanpa memperhatikan kualitas dan jenisnya seringkali tidak memberikan hasil yang diharapkan. Para orang tua juga bisa memberikan daging merah untuk anak, karena daging merah menjadi sumber utama zat besi yang baik untuk tubuh anak. Nah itu dia informasi mengenai tanda-tanda kekurangan zat besi pada anak yang wajib kamu ketahui.

Berikut eberapa tanda anak-anak yang kekurangan zat besi dalam tubuhnya. SImak ulasan selengkapnya dalam artikel.

3 Tanda Anak-anak Kekurangan Zat Besi Menurut Ahli Gizi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/20/Screenshot-2025-09-20-232920-1110111585.png" alt="Ilustrasi beberapa makanan yang mengandung zat besi (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi beberapa makanan yang mengandung zat besi (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPoscom - Anemia defisiensi besi terjadi ketika tubuh kekurangan zat besi untuk membentuk sel darah merah sehat. Kondisi ini sering disebabkan asupan zat besi yang rendah atau kehilangan darah, seperti menstruasi berat atau perdarahan saluran pencernaan. Mengonsumsi makanan kaya zat besi, baik heme (dari hewani) maupun non-heme (nabati), sangat penting untuk membantu proses pemulihan. Melansir dari Medical News Today, anemia dapat disebabkan oleh kurangnya zat besi dalam pola makan, perdarahan lambung dan usus, hingga kondisi seperti esofagitis, gastritis, kolitis, atau kanker tertentu. Pemakaian obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID) juga dapat memicu perdarahan internal. Kelompok yang lebih berisiko meliputi ibu hamil, penderita penyakit Crohn, orang yang menjalani operasi bariatrik, wanita dengan menstruasi berat, dan mereka yang menjalani pola makan vegan. Dalam banyak kasus, dokter akan menyarankan suplemen zat besi untuk memenuhi kebutuhan harian. Kebutuhan zat besi bervariasi. Bayi di bawah 6 bulan hanya membutuhkan sekitar 0,27 mg per hari, laki-laki dewasa 19-50 tahun memerlukan 8 mg per hari, sedangkan perempuan di rentang usia sama membutuhkan 18 mg per hari. Selama kehamilan, kebutuhan meningkat menjadi 27 mg per hari. Penderita anemia defisiensi besi sering memerlukan 150-200 mg zat besi per hari atau 2-5 mg per kilogram berat badan. Sumber Makanan Kaya Zat Besi Makanan hewani kaya zat besi heme meliputi daging sapi, domba, hati, tiram, udang, sarden, tuna, dan salmon. Sementara itu, zat besi non-heme banyak ditemukan dalam sayuran berdaun hijau seperti bayam, kale, brokoli, dan selada air. Kacang-kacangan juga sangat membantu, seperti kacang merah, kedelai, kacang polong, dan buncis. Biji-bijian seperti biji labu, biji rami, kacang mede, dan pistachio juga menjadi pilihan baik. Produk sereal atau roti yang difortifikasi zat besi, serta biji-bijian yang difermentasi atau berkecambah, disarankan karena proses fermentasi membantu meningkatkan penyerapan zat besi. Meski kaya nutrisi, beberapa sayuran hijau gelap mengandung oksalat yang dapat menghambat penyerapan zat besi. Karena itu, disarankan memadukan berbagai sumber makanan untuk hasil maksimal. Makanan dan Minuman yang Perlu Dibatasi Beberapa senyawa dapat mengganggu penyerapan zat besi. Kalsium dalam jumlah lebih dari 300-600 mg dapat menurunkan penyerapan zat besi. Phosvitin dalam telur juga bisa menghambat penyerapan, meskipun studi terbaru menunjukkan konsumsi satu butir telur per hari tidak berdampak signifikan. Minuman seperti kopi, teh, dan kakao dapat mengurangi penyerapan zat besi hingga 60-90 persen. Meskipun tidak perlu dihindari sepenuhnya, sebaiknya konsumsi minuman ini tidak bersamaan dengan makanan kaya zat besi. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi jika perlu. Contoh Menu Harian untuk Penderita Anemia <ol> <li>Sarapan: Oat tanpa gula dari gandum berkecambah dengan topping raspberry atau biji rami, ditemani segelas jus jeruk fortifikasi zat besi. Atau, hash sarapan berisi buncis, sosis ayam, jamur, ubi jalar, dan bayam. Hindari teh atau kopi saat makan.</li> <li>Makan Siang: Chili daging sapi dengan sayuran atau burger tuna disertai lauk bayam, kacang polong, atau buncis. Pilihan lain adalah bagel dengan salmon asap, keju krim, dan bayam segar.</li> <li>Makan Malam: Coba iga domba dengan kentang rebus, brokoli kukus, dan kale. Alternatifnya, semur campuran kacang merah, buncis, kacang polong, tomat, bawang, paprika, dan bawang putih, ditambah keju atau yogurt, baik versi vegan maupun susu.</li> </ol> Cara Memaksimalkan Penyerapan Zat Besi Untuk meningkatkan kadar zat besi dengan cepat, konsumsi makanan kaya vitamin C seperti jeruk, tomat, dan paprika bersamaan dengan makanan tinggi zat besi. Hindari minum teh atau kopi saat makan dan jangan menggabungkan makanan tinggi kalsium dengan makanan kaya zat besi. Jika kadar zat besi tetap rendah meski sudah mengatur pola makan, dokter mungkin merekomendasikan suplemen zat besi dalam bentuk ferrous fumarate, ferrous gluconate, atau ferrous sulfate. Beberapa orang yang sulit menyerap zat besi mungkin membutuhkan perawatan zat besi intravena.

Anemia defisiensi besi terjadi ketika tubuh kekurangan zat besi untuk membentuk sel darah merah sehat.

 Waspada Anemia Defisiensi Zat Besi, Begini Cara Mengatasi dan Menu Makanan Sehat untuk Penderita

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/15/image-27-1898254084.jpeg" alt="Ilustrasi orang kekurangan zat besi. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi orang kekurangan zat besi. (Freepik)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com &ndash;&nbsp;Zat besi sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk memproduksi sel darah merah yang seimbang. Namun, jika seseorang kekurangan zat besi, itu dapat membuat tubuh mereka mudah merasa lelah dan lesu. Ini karena defisiensi zat besi dapat melemahkan sistem imun dan kebugaran tubuh secara signifikan. Banyak orang tidak menyadari gejala-gelaja ini, sehingga mereka terus kekurangan zat besi pada tubuhnya. Dilansir dari Times of India, ada lima tanda jelas tubuh kekurangan zat besi, sehingga membuat rasa lelah tidak pernah hilang. <ol> <li style="font-weight: 400;">Pembengkakan dan Nyeri di Lidah</li> </ol> Lidah yang bengkak, tampak halus, atau sering terasa nyeri adalah tanda bahwa tubuh kekurangan zat besi. Tanda ini karena glossitis berkembang ketika kekurangan zat besi, sehingga menyebabkan peradangan pada jaringan mulut. Kondisi seperti ini menyebabkan dua gejala yang berbeda, yaitu mulut selalu terasa kering dan seperti terbakar. Ini karena adanya perubahan jaringan pada mulut, menyebabkan rasa tidak nyaman ketika sedang berbicara. Untuk mengatasi hal ini cobalah untuk pergi ke pelayanan kesehatan jika perlu, dan tunjukkan lidah pucat yang disertai rasa nyeri. Ini adalah tanda yang cukup terasa ketika tubuh seseorang sedang kekurangan zat besi yang tidak biasa. <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;">Ingin Zat Non-makanan (Pica)</li> </ol> Orang yang menderita pica cenderung selalu ingin mengkonsumsi hal-hal non-makanan seperti es atau kertas. Ini terjadi karena tubuh mengembangkan hasrat yang tidak biasa terhadap zat-zat tersebut karena kadar zat besi yang kurang. Selain itu, tubuh juga seperti berusaha untuk mendapatkan mineral melalui pica, tapi memang belum ditemukannya penyebab pastinya. Namun, kondisi pagophagia yang merasakan sensasi mengunyah es merupakan gejala menderita pica yang menjadi tanda kekurangan zat besi. Oleh karena itu, tubuh yang kekurangan zat besi cenderung menginginkan zat non makanan, sehingga perlu pemeriksaan dokter. <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;">Gelisah Pada Kaki</li> </ol> Gejala gelisah pada kaki membuat gerakan kaki tak terkendali dan menyebabkan rasa tidak nyaman berlebihan. Ini seperti rasa ingin merangkak, kesemutan, dan gatal yang tidak bisa ditahan atau tidak biasa. Penyebab gejala ini adalah dopamine, zat kimia pada otak yang mengendalikan gerakan otot, yang bergantung pada zat besi. Jika tubuh kekurangan zat besi, gejala gelisah pada kaki akan semakin parah atau bahkan tidak terkendali. Ini juga mengganggu pola tidur dan mengakibatkan kelelahan yang berlebihan serta kualitas hidup berkurang. Lakukan pengobatan kekurangan zat besi, karena dapat memperbaiki gejala gelisah pada kaki yang berlebihan. <ol start="4"> <li style="font-weight: 400;">Kuku Rapuh tau Berbentuk Melengkung</li> </ol> Tanda yang terlihat ketika seseorang kekurangan zat besi adalah perubahan pada penampilan kuku. Kuku menjadi lebih rapuh dan tipis, serta ketahanan kuku berkurang yang membuat kuku mudah patah. Kondisi koilonikia menyebabkan kuku berbentuk melengkung, karena kekurangan zat besi yang parah. Ini terjadi pada bagian tengah kuku yang berbentuk cekung dan tepi kuku lebih terangkat seperti sendok. Tubuh membutuhkan zat besi yang cukup, sehingga jaringan kuku yang sehat dapat terbentuk dengan normal. Kondisi ini dapat menjadi penyebab anemia defisiensi besi, sehingga penderita bisa mengembalikan bentuk kuku setelah menyelesaikan pemenuhan zat besi. Kenali tanda ini sejak dini, karena kekurangan zat besi yang akut dapat mengurangi kebugaran dan ketahanan fisik. <ol start="5"> <li style="font-weight: 400;">Tinnitus</li> </ol> Orang yang sering mengalami suara berdengung di telinga bisa menjadi tanda jelas bahwa tubuh kekurangan zat besi. Ini terjadi karena sistem pendengaran menerima oksigen yang tidak cukup akibat kadar zat besi yang rendah. Ini menyebabkan gejala tinnitus, yang dapat secara bersamaan membuat tubuh mudah merasa lelah dan lesu. Orang yang merasakan gejala ini perlu melakukan pemeriksaan kadar zat besinya, sehingga dapat mengetahui obat penghilang gejalanya.

Dilansir dari Times of India, ada lima tanda jelas tubuh kekurangan zat besi, sehingga membuat rasa lelah tidak pernah hilang.

Kenali 5 Tanda Tubuh Kekurangan Zat Besi yang Membuat Kita Terus Merasa Lelah dan Lesu

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/07/20/Buah-4-1701144124.jpg" alt="Ilustrasi buah dan sayuran kaya zat besi (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi buah dan sayuran kaya zat besi (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Makanan nabati tertentu seperti buah dan sayuran mengandung zat besi tinggi yang bermanfaat dalam mendukung fungsi tubuh. Zat besi adalah mineral penting yang berperan dalam pembentukan hemoglobin dan distribusi oksigen ke seluruh tubuh. Menurut Kristen Lorenz, ahli diet terdaftar dari Kristen Lorenz Nutrition, zat besi penting untuk produksi sel darah merah yang sehat. Mengetahui sumber nabati yang kaya zat besi membantu memenuhi kebutuhan harian tanpa bergantung pada makanan hewani. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/016135454/jangan-dibuang-kulit-buah-dan-sayuran-ini-bisa-dijadikan-pupuk-tanaman">Jangan Dibuang! Kulit Buah dan Sayuran Ini Bisa Dijadikan Pupuk Tanaman</a> Berikut 7 buah dan sayuran kaya zat besi yang ideal untuk menambah asupan nutrisi tubuh setiap hari dilansir dari laman Real Simple, Minggu (20/7): 1. Bayam Kaya Zat Besi Bayam menyediakan sekitar 6,5 miligram zat besi per cangkir setelah dimasak. Sayuran berdaun hijau ini juga mengandung folat dan lutein. Mengkonsumsi bayam dengan perasan lemon atau tomat matang dapat meningkatkan penyerapan zat besi non-heme. Bayam cocok dijadikan bahan dasar salad atau ditumis sebagai lauk sehat. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/016017038/5-tips-sederhana-membeli-buah-dan-sayuran-segar">5 Tips Sederhana Membeli Buah dan Sayuran Segar</a> 2. Kurma Mengandung Mineral Penting Empat buah kurma Medjool menyediakan sekitar 1 miligram zat besi. Kurma juga mengandung serat, kalium, dan tembaga yang mendukung metabolisme. Rasanya manis alami sehingga cocok sebagai pemanis alami untuk smoothie atau salad. Kurma bisa juga dikonsumsi langsung sebagai camilan bernutrisi. 3. Asparagus Bantu Penyerapan Zat Besi Satu cangkir asparagus matang mengandung sekitar 2 miligram zat besi. Kandungan folat dan glutathione di dalamnya mendukung kekebalan dan detoksifikasi. Asparagus enak dipanggang, ditumis, atau disajikan dalam salad dingin. Tambahkan lemon untuk meningkatkan rasa dan serapan zat besi. 4. Buah Ara Bernilai Gizi Setengah cangkir buah ara kering mengandung sekitar 1,5 miligram zat besi. Buah ini juga kaya kalsium, magnesium, dan serat. Bisa dikonsumsi langsung atau sebagai pelengkap salad, oatmeal, maupun roti gandum. Buah ara lezat saat dipanggang karena kandungan gula alaminya mengkaramel. 5. Kismis sebagai Camilan Sehat Kismis mengandung sekitar 1 miligram zat besi dalam seperempat cangkir. Kismis juga memberikan kalium, kalsium, dan karbohidrat. Tambahkan ke salad, granola, atau trail mix sebagai pelengkap kaya zat besi. Kombinasi dengan kacang menghasilkan camilan praktis dan bergizi. 6. Alpukat Kaya Lemak Sehat Alpukat mengandung hampir 1 miligram zat besi per buah. Kandungan vitamin C di dalamnya membantu penyerapan zat besi non-heme. Alpukat mudah diolah menjadi guacamole, isian roti, atau pelengkap salad. Konsumsi alpukat juga meningkatkan asupan lemak tak jenuh. 7. Stroberi Bantu Penyerapan Nutrisi Satu cangkir stroberi mengandung sekitar 1 miligram zat besi. Buah ini juga tinggi vitamin C, membantu penyerapan zat besi nabati. Stroberi bisa dicampur dalam smoothie atau dijadikan puding dengan biji chia. Rasanya segar dan cocok untuk berbagai menu penutup sehat. Berbagai buah dan sayuran dengan kandungan zat besi tinggi dapat menjadi pilihan untuk membantu mencukupi kebutuhan harian tubuh.

Berikut 7 buah dan sayuran kaya zat besi yang ideal untuk menambah asupan nutrisi tubuh setiap hari. Simak ulasan selengkapnya.

7 Buah dan Sayuran Kaya Zat Besi yang Ideal untuk Menambah Asupan Nutrisi Tubuh Setiap Hari

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/07/16/Buah-3-856450166.jpg" alt="Ilustrasi cemilan kaya zat besi (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi cemilan kaya zat besi (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Pemilihan camilan yang mengandung zat besi dapat mendukung kebutuhan energi harian sekaligus membantu menjaga konsentrasi. Zat besi merupakan mineral penting yang berperan dalam proses pengangkutan oksigen di dalam darah. Menurut Toby Amidor, pakar nutrisi dan penulis, kekurangan zat besi termasuk jenis kekurangan nutrisi paling umum di dunia. Memahami pilihan camilan yang mengandung zat besi dapat membantu mencukupi kebutuhan harian tanpa perlu mengubah pola makan drastis. Berikut 6 camilan kaya zat besi yang dapat membantu tingkatkan energi dan fokus tubuh sepanjang hari dilansir dari laman Real Simple, Rabu (16/7): 1. Campuran Kacang dan Buah Kering Trail mix atau campuran kacang, biji-bijian, dan buah kering menyediakan zat besi non-heme yang mudah dibawa ke mana saja. Jenis kacang seperti mete, almond, dan pistachio serta biji labu diketahui memiliki kandungan zat besi tinggi. Penambahan buah kering seperti kismis atau figs kering juga turut meningkatkan nilai gizi dan rasa. Kombinasi ini praktis untuk dijadikan camilan tanpa perlu persiapan yang rumit. 2. Bakso dari Daging Sapi Giling Daging sapi mengandung zat besi heme yang lebih mudah diserap dibanding sumber nabati. Dalam 100 gram daging sapi giling tanpa lemak terdapat sekitar 2,5 miligram zat besi. Bakso bisa disiapkan dalam jumlah banyak dan disimpan untuk camilan siap saji. Proses penyajian cukup memanaskan ulang sehingga cocok untuk kebutuhan cepat. 3. Kacang Arab Panggang Renyah Kacang arab atau chickpeas merupakan sumber zat besi non-heme, serat, dan protein yang baik. Dalam setengah cangkir kacang arab terdapat sekitar 2,4 miligram zat besi. Rasa gurih dan tekstur renyah membuatnya cocok sebagai cemilan pengganti keripik. Proses pembuatan mudah dengan memanggang kacang bersama bumbu kesukaan. 4. Edamame Kukus Segar Edamame adalah kacang kedelai muda yang kaya akan zat besi, protein, dan serat. Setengah cangkir edamame mengandung sekitar 10% dari kebutuhan zat besi harian. Edamame bisa dinikmati dalam kondisi dingin maupun hangat sesuai selera. Ketersediaan bentuk beku membuatnya praktis disimpan dalam jangka panjang. 5. Paprika Segar dan Hummus Hummus dari buncis menyediakan zat besi non-heme sekitar 2 miligram per 1/3 cangkir. Paprika menambah 0,5 miligram zat besi sekaligus vitamin C yang bantu penyerapan zat besi. Kombinasi ini menghasilkan camilan segar, renyah, dan bergizi tinggi. Cocok sebagai pengganti keripik dengan sensasi rasa gurih dan sedikit manis alami. 6. Stroberi dan Coklat Hitam Coklat hitam 70%&ndash;85% kakao mengandung hingga 19% kebutuhan zat besi harian dalam 28 gram. Stroberi mengandung vitamin C yang membantu tubuh menyerap zat besi dari cokelat lebih optimal. Camilan ini bisa dibuat dengan mencelupkan stroberi ke coklat leleh, lalu didinginkan. Alternatif stroberi beku dapat digunakan saat buah segar tidak tersedia di pasaran. Mengkonsumsi camilan dengan kandungan zat besi tinggi secara rutin membantu menjaga energi tubuh dan mendukung fungsi kognitif secara optimal.

Berikut 6 camilan kaya zat besi yang dapat membantu tingkatkan energi dan fokus tubuh sepanjang hari. Simak ulasannya.

6 Camilan Kaya Zat Besi yang Dapat Membantu Tingkatkan Energi dan Fokus Tubuh Sepanjang Hari

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/06/07/Zat-Besi-4077814583.jpeg" alt="Ilustrasi jenis-jenis makanan yang tinggi akan kandungan zat besi. (Red Cross Blood)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi jenis-jenis makanan yang tinggi akan kandungan zat besi. (Red Cross Blood)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Zat besi merupakan mineral esensial yang berperan penting dalam pembentukan hemoglobin, yaitu protein dalam sel darah merah yang bertugas membawa oksigen ke seluruh tubuh. Mengutip laman American Red Cross, tanpa cukup zat besi, tubuh tidak dapat memproduksi hemoglobin yang cukup, yang dapat menyebabkan anemia defisiensi besi, kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah sehat, sehingga menimbulkan kelelahan, lemas, dan sesak napas. Selain membantu membawa oksigen, zat besi juga berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh, mendukung fungsi otak, dan membantu dalam proses metabolisme energi. Menurut World Health Organization, kekurangan zat besi tidak hanya berdampak pada fisik, tetapi juga dapat memengaruhi kemampuan belajar, konsentrasi, dan produktivitas, terutama pada anak-anak dan remaja. Jenis Zat Besi dan Penyerapan dalam Tubuh Melansir laman National Institutes of Health, zat besi terbagi menjadi dua jenis, yaitu heme iron (dari sumber hewani) dan non-heme iron (dari sumber nabati). Heme iron diserap tubuh lebih mudah dibandingkan non-heme iron. Namun, penyerapan zat besi dari tumbuhan bisa ditingkatkan dengan mengonsumsi vitamin C bersamaan, seperti dari buah jeruk, stroberi, atau tomat. Berapa Banyak Zat Besi yang Dibutuhkan Tubuh? Kebutuhan zat besi bervariasi tergantung usia, jenis kelamin, dan kondisi tubuh. Wanita usia subur memerlukan lebih banyak zat besi (sekitar 18 mg per hari), terutama karena kehilangan darah saat menstruasi. Sementara pria dewasa membutuhkan sekitar 8 mg per hari, dan ibu hamil membutuhkan zat besi dua kali lipat dari biasanya untuk mendukung pertumbuhan janin dan volume darah tambahan. Makanan yang Kaya Akan Zat Besi Mengutip laman The Nutrition Source Harvard T.H Chan, terdapat banyak jenis makanan yang tinggi akan kandungan zat besi, seperti: - Daging merah (seperti daging sapi dan kambing) &ndash; sumber heme iron yang sangat baik. - Hati ayam atau sapi &ndash; salah satu makanan dengan kadar zat besi tertinggi. - Sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam dan kale &ndash; kaya akan non-heme iron. - Kacang-kacangan seperti lentil, kacang hitam, dan buncis. - Tahu dan tempe &ndash; sumber zat besi nabati tinggi, cocok untuk vegetarian. - Sereal yang difortifikasi zat besi &ndash; sangat membantu memenuhi kebutuhan harian, terutama untuk anak-anak dan ibu hamil.

Kekurangan zat besi tidak hanya berdampak pada fisik, tetapi juga dapat memengaruhi kemampuan belajar, konsentrasi, dan produktivitas.

Pentingnya Zat Besi Bagi Tubuh dan Sumber Makanan yang Kaya Akan Zat Besi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/06/06/closeup-shot-small-brown-snail-soil_181624-54366-1-1015665974.jpg" alt="Ilustrasi bekicot. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi bekicot. (Freepik)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;&ndash; Bekicot kerap dipandang sebelah mata karena bentuknya yang berlendir dan dianggap menjijikkan. Padahal, hewan ini ternyata menyimpan potensi luar biasa untuk kesehatan tubuh manusia. Banyak orang mungkin tak pernah terpikir untuk mengonsumsi bekicot, apalagi menjadikannya bagian dari menu harian.&nbsp; Namun, dilansir dari laman YouTube Kunci Sehat, jika diolah dengan benar, bekicot bisa menjadi sumber nutrisi yang sangat bermanfaat. Kaya akan zat gizi penting seperti protein, zat besi, dan vitamin B12, bekicot pantas mendapat tempat dalam daftar makanan bergizi.&nbsp; Berikut adalah sembilan manfaat bekicot yang patut anda ketahui sebelum buru-buru menolaknya karena jijik atau alasan lainnya. <ol> <li> Sumber zat besi yang mudah diserap tubuh</li> </ol> Bekicot merupakan salah satu hewan yang mengandung zat besi dalam jumlah signifikan.&nbsp;Berbeda dengan zat besi dari tumbuhan, zat besi dari sumber hewani seperti bekicot lebih mudah diserap oleh tubuh. Zat besi berperan penting dalam produksi sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.&nbsp; Dengan begitu, mengonsumsi bekicot dapat membantu mencegah anemia dan mendukung kesehatan darah secara keseluruhan. <ol start="2"> <li> Alternatif sumber protein rendah lemak</li> </ol> Protein dari bekicot memiliki kualitas tinggi yang sebanding dengan daging sapi dan babi, namun kandungan lemaknya jauh lebih rendah.&nbsp; Hal ini menjadikan bekicot sebagai pilihan sehat bagi anda yang ingin mencukupi kebutuhan protein tanpa meningkatkan asupan lemak jenuh. Protein penting untuk membangun otot, memperbaiki jaringan tubuh, dan mendukung sistem metabolisme.&nbsp;Tak heran jika ahli gizi merekomendasikan bekicot sebagai alternatif sumber protein rendah kalori. <ol start="3"> <li> Mengandung vitamin b12 yang tinggi</li> </ol> Bekicot juga merupakan sumber vitamin B12, nutrisi penting yang berfungsi dalam pembentukan sel darah merah dan menjaga sistem saraf tetap sehat.&nbsp;Kekurangan vitamin ini bisa menyebabkan kelelahan, gangguan saraf, bahkan anemia. Vitamin B12 juga berperan dalam pengolahan asam folat di dalam tubuh, yang penting dalam proses pembelahan sel.&nbsp; Bekicot menjadi pilihan alami yang kaya akan vitamin ini, terutama bagi mereka yang kekurangan asupan dari daging merah. <ol start="4"> <li> Mempercepat penyembuhan luka</li> </ol> Lendir bekicot mengandung zat aktif seperti chitosan dan asam amino yang membantu regenerasi sel kulit.&nbsp;Sifat antibakteri dalam lendirnya menjadikannya efektif untuk mempercepat penyembuhan luka. Selain itu, kandungan protein hewani dalam daging bekicot mendukung proses perbaikan jaringan serta membantu mengurangi peradangan.&nbsp; Penggunaan lendir bekicot bahkan mulai diaplikasikan dalam berbagai produk medis dan perawatan kulit. <ol start="5"> <li> Menjaga kesehatan jantung</li> </ol> Bekicot diketahui mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung.&nbsp;Omega-3 berfungsi mengurangi tekanan darah, menurunkan kadar&nbsp;trigliserida, dan menjaga detak jantung tetap stabil. Namun, manfaat ini hanya bisa diperoleh jika bekicot diolah dengan benar. Hindari penggunaan lemak jenuh seperti mentega atau minyak berlebihan.&nbsp; Dengan pengolahan yang sehat, bekicot bisa menjadi pelindung alami bagi jantung anda. <ol start="6"> <li> Menguatkan tulang dan gigi</li> </ol> Kalsium dalam bekicot sangat berperan dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi.&nbsp;Konsumsi yang cukup dapat membantu mencegah osteoporosis, terutama pada usia lanjut. Bekicot juga mengandung kalsium&nbsp;ortofosfat, yang diketahui mampu mengurangi gejala penyakit ginjal dan membantu memperkuat struktur tulang secara keseluruhan. <ol start="7"> <li> Menyehatkan kulit dan mengurangi jerawat</li> </ol> Lendir bekicot dipercaya memiliki khasiat yang mirip dengan lendir siput, yakni mampu menyamarkan flek hitam dan mengurangi jerawat. Kandungan kolagen alaminya juga berfungsi mempercepat peremajaan kulit. Tak heran jika beberapa produk kecantikan mulai memanfaatkan ekstrak lendir bekicot untuk perawatan wajah.&nbsp;Dengan penggunaan rutin, kulit bisa tampak lebih halus dan sehat alami. <ol start="8"> <li> Memperbaiki suasana hati</li> </ol> Daging bekicot mengandung&nbsp;tryptophan, senyawa yang diubah tubuh jadi&nbsp;5-hydroxytryptophan&nbsp;(5-HTP), zat yang merangsang produksi hormon serotonin dan melatonin.&nbsp;Kedua hormon ini berperan besar dalam mengatur suasana hati dan siklus tidur. Dengan kata lain, konsumsi bekicot tak hanya menyehatkan tubuh, tapi juga membantu menenangkan pikiran dan memperbaiki mood secara alami. <ol start="9"> <li> Alternatif makanan bergizi yang terjangkau</li> </ol> Di beberapa negara seperti Nigeria, bekicot sudah lama dijadikan alternatif sumber protein yang ekonomis dan bergizi.&nbsp;Kandungan gizinya meliputi vitamin A, B6, B12, K, folat, magnesium, fosfor, zat besi, dan tembaga. Selain itu, bekicot juga mengandung asam amino esensial seperti arginin dan glisin, yang berperan dalam fungsi otak dan kekuatan otot.&nbsp; Kandungan gizi yang lengkap ini menjadikan bekicot pilihan cerdas, terutama di daerah dengan keterbatasan akses daging berkualitas. Itulah sembilan manfaat bekicot yang sebaiknya tidak anda abaikan. Meski tampilannya tidak menarik, kandungan gizinya sangat layak untuk dipertimbangkan sebagai bagian dari pola makan sehat. Namun, tetap penting untuk berhati-hati saat mengolah dan mengonsumsinya.&nbsp;Pastikan bekicot dicuci bersih dan dimasak hingga benar-benar matang guna membunuh parasit yang mungkin terkandung di dalamnya.&nbsp; Dengan penanganan dan pengolahan yang tepat, bekicot bisa menjadi sumber nutrisi unik yang menyehatkan tubuh. &nbsp;

Banyak orang mungkin tak pernah terpikir untuk mengonsumsi bekicot, apalagi menjadikannya bagian dari menu harian.

Menjijikkan bagi Sebagian Orang, Ternyata Bekicot Punya 9 Manfaat Kesehatan Dahsyat yang Jarang Diketahui

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/14/pexels-pramodtiwari-14842022-495035487.jpg" alt="Minum teh setelah makan daging merah bisa menghambat penyerapan zat besi penting untuk tubuh. (pexels)" width="100%">
<figcaption>Minum teh setelah makan daging merah bisa menghambat penyerapan zat besi penting untuk tubuh. (pexels)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Bagi banyak orang, menikmati secangkir teh hangat setelah makan besar terasa menyenangkan. Namun, jika menu makanan Anda mengandung daging merah, kebiasaan ini justru bisa mengganggu penyerapan zat besi dalam tubuh. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa minum teh bersamaan atau setelah makan daging merah dapat menghambat penyerapan zat besi dari makanan, khususnya zat besi heme yang sangat dibutuhkan tubuh. Zat besi heme adalah jenis zat besi yang berasal dari produk hewani dan memiliki tingkat penyerapan yang lebih tinggi oleh tubuh dibandingkan dengan zat besi non-heme yang berasal dari tumbuhan. . Zat besi heme merupakan bagian dari hemoglobin dan mioglobin protein pengikat oksigen dalam darah dan otot. Daging merah seperti sapi dan kambing merupakan sumber zat besi heme yang mudah diserap tubuh. &nbsp; &ldquo;Minum teh sebaiknya tidak dicampur dengan daging merah, ini dapat mengurangi kandungan nutrisi, terutama zat besi dari daging merah,&rdquo; jelas dr Tirta. Teh hitam dan teh hijau mengandung senyawa tanin dan polifenol yang dapat mengikat zat besi dalam saluran pencernaan dan membuatnya sulit diserap oleh usus. Sebuah studi dari&nbsp;American Journal of Clinical Nutrition&nbsp;2024 mengungkap bahwa minum teh hitam dalam 30 menit setelah konsumsi daging merah dapat mengurangi penyerapan zat besi hingga 62%. Kandungan polifenol dan tanin dalam teh bekerja sebagai antinutrien yang menghambat ketersediaan zat besi dalam usus halus. Penurunan ini signifikan, terutama bagi mereka yang berisiko kekurangan zat besi, seperti anak-anak, wanita hamil, dan penderita anemia. Zat besi berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh. Jika tubuh kekurangan zat besi, dapat terjadi anemia defisiensi besi yang menyebabkan lemas, mudah lelah, sulit konsentrasi, dan penurunan imunitas. Bagi mereka yang rutin mengkonsumsi teh dan daging merah dalam waktu berdekatan, disarankan memberi jeda minimal 1 hingga 2 jam antara makan dan minum teh. &ldquo;Jadi teh itu Anda bisa meminumnya, tetapi jangan meminumnya dicampur-campur dengan makanan,&rdquo; tambah dr. Tirta dalam kanal youtube&nbsp;Tirta PengPengPeng. Atau, sebagai alternatif, minumlah air putih atau jus jeruk yang justru membantu penyerapan zat besi karena kandungan vitamin C. Minum teh memang menyehatkan, tapi waktu konsumsinya harus diperhatikan, terutama setelah makan daging merah. Kombinasi konsumsi teh dan daging merah mungkin terlihat sepele, tetapi dapat berdampak besar pada penyerapan nutrisi, terutama zat besi. Edukasi ini penting agar kebiasaan sehari-hari tidak mengganggu kesehatan jangka panjang, terutama terkait anemia dan energi tubuh. &nbsp;***

Kandungan polifenol dan tanin dalam teh bekerja sebagai antinutrien yang menghambat ketersediaan zat besi dalam usus halus.

Hindari Minum Teh Setelah Konsumsi Daging Merah, Ini Penjelasan Ilmiahnya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/12/popeye-4201630484.jpg" alt="Popeye yang menjadi kuat setelah makan bayam. (WDW News)" width="100%">
<figcaption>Popeye yang menjadi kuat setelah makan bayam. (WDW News)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Masih ingat dengan kartun klasik,&nbsp;Popeye si Pelaut, yang bisa menjadi kuat jika makan sayur bayam dari kaleng yang selalu ia bawa? Ternyata, kekuatan tersebut adalah hasil dari kesalahan ketik titik desimal kandungan zat besi pada penelitian tahun 1870. Dilansir JawaPos.com dari Business Insider, seorang ahli kimia asal Jerman, Erich von Wolf, meneliti manfaat gizi bayam pada 1870. Erich tanpa sengaja mengetik titik desimal pada tempat yang salah dan meningkatkan kadar zat besi pada sayuran tersebut hingga 10 kali lipat dari jumlah sebenarnya. Yang seharusnya 3,5 gram, menjadi 35,0 gram, dan menjadikan bayam dianggap memiliki jumlah zat besi yang sangat tinggi. Di sisi lain, kartun Popeye yang populer pada tahun 1930-an dan menampilkan kekuatan dari bayam, membuat penjualan bayam melonjak drastis di Amerika Serikat. Bahkan, karakter kartun klasik itu telah meningkatkan konsumsi bayam sebesar 33 persen dan menyelamatkan industri serta petani bayam. Kebenaran mengenai kesalahan ketik pada penelitian Erich von Wolf baru disadari para peneliti pada 1937 dan mereka segera mencoba memperbaikinya. Pada 1981, Terry Hamblin, konsultan hematologi di Royal Victoria Hospital, angkat bicara tentang kesalahan ketik tersebut. Namun, Terry juga tidak dapat menemukan sumber titik desimal yang salah tempat, begitu pula dengan para peneliti lainnya. Dilansir JawaPos.com dari Forbes, Dr. Mike Sutton pada 2010 juga mempelajari sains di balik kesalahan desimal tersebut dan melakukan penyelidikan. Hasil yang ia dapat adalah mungkin adanya perbedaan pada cara pengukuran zat besi, misalnya menggunakan bayam basah atau kering. Akibatnya, ada dua keyakinan yang saling bertentangan tentang kandungan zat besi pada sayur bayam. Pertama, anggapan bahwa Popeye salah, dan kedua, bahwa bayam merupakan sumber zat besi yang baik bagi manusia. Kartun Popeye sudah terkenal ke seluruh dunia, dan kisah bayam membuat kuat itu terus berlanjut sampai sekarang. Bahkan hingga saat ini, banyak yang menganggap bahwa bayam mengandung zat besi sebanyak daging merah dan masih disarankan bagi pasien anemia. (*)

Masih ingat dengan kartun klasik Popeye si Pelaut yang bisa menjadi kuat jika makan sayur bayam dari kaleng yang selalu ia bawa?

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#zat besi

Berita Terkini