<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/04/1000305496-2744230521.jpg" alt="Nikmati gurihnya kelapa, manis gula merah, dan aroma panggang khas dalam setiap gigitan wingko babat Semarang./Google." width="100%">
<figcaption>Nikmati gurihnya kelapa, manis gula merah, dan aroma panggang khas dalam setiap gigitan wingko babat Semarang./Google.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Semarang terkenal dengan beragam kuliner tradisionalnya, salah satunya adalah&nbsp;wingko babat.&nbsp; Kue khas ini terbuat dari kelapa parut dan gula merah, dipanggang hingga permukaannya kecokelatan dan aromanya menggoda.&nbsp; Wingko babat menjadi salah satu oleh-oleh favorit bagi wisatawan karena&nbsp;praktis dibawa dan tahan lama.&nbsp; Dilansir dari Google Maps, berikut beberapa tempat terbaik untuk menikmati dan membeli wingko babat di Semarang. 1. Wingko Babat Pak Moel &ndash; Legenda Jalan Pekunden Terletak di Jalan Pekunden Tengah No.1110,&nbsp;Wingko Babat Pak Moel&nbsp;menjadi salah satu ikon kuliner tradisional Semarang.&nbsp; Tempat ini menyediakan layanan in-store pick-up dan delivery, memudahkan pengunjung untuk membawa pulang wingko babat yang masih hangat.&nbsp; Banyak pelanggan memuji&nbsp;tekstur lembut di dalam dengan lapisan kecokelatan yang renyah di luar, serta aroma kelapa yang khas. Tempat ini cocok untuk wisatawan yang ingin merasakan&nbsp;wingko babat autentik Semarang. 2. Wingko Babad Cap Kereta Api &ndash; Ikon Oleh-Oleh Khas Semarang Berlokasi di Jalan Cendrawasih No.14,&nbsp;Wingko Babad Cap Kereta Api&nbsp;menawarkan pengalaman kuliner klasik dengan harga terjangkau.&nbsp; Tempat ini menyediakan layanan dine-in, takeaway, dan no-contact delivery.&nbsp; Wingko babat di sini terkenal dengan&nbsp;manis yang pas, kelapa gurih, dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi favorit wisatawan maupun warga lokal.&nbsp; Bagi pecinta wingko babat,&nbsp;Cap Kereta Api&nbsp;menjadi pilihan wajib saat berkunjung ke Semarang. 3. Wingko Babat Pratama &ndash; Kualitas Terjaga hingga Malam Hari Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/017027598/10-tempat-makan-bandeng-presto-di-semarang-makanan-khas-yang-gurih-dan-praktis">10 Tempat Makan Bandeng Presto di Semarang: Makanan Khas yang Gurih dan Praktis</a> Berlokasi di Jalan Tumpang XIV,&nbsp;Wingko Babat Pratama&nbsp;menghadirkan wingko babat yang segar hingga malam hari.&nbsp; Tempat ini dikenal karena&nbsp;wingko babat yang tebal, gurih, dan memiliki aroma kelapa panggang yang khas.&nbsp; Banyak pengunjung memilih tempat ini untuk membeli oleh-oleh karena&nbsp;wingko babatnya tahan lama namun tetap lembut saat disantap. 4. Wingko Babat Chandra &ndash; Tradisi dan Rasa yang Konsisten Di Jalan Pekunden Tengah No.1038,&nbsp;Wingko Babat Chandra&nbsp;menawarkan wingko babat dengan cita rasa klasik yang konsisten.&nbsp; Layanan in-store pick-up dan delivery memudahkan pelanggan. Wingko di sini terkenal karena&nbsp;kelembutan di tengah, renyah di luar, dan rasa gula merah yang pas.&nbsp; Tempat ini menjadi favorit bagi mereka yang ingin&nbsp;wingko babat otentik tanpa perlu antre lama. 5. Toko Oleh-Oleh Anugerah Wingko Babat Pak Moel &ndash; Kemudahan Belanja dan Rasa Unggul Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/017027591/top-5-tempat-makan-pisang-plenet-semarang-manis-gurih-dan-melekat-di-lidah">Top 5 Tempat Makan Pisang Plenet Semarang: Manis, Gurih, dan Melekat di Lidah</a> Toko ini berada di Jalan Batan Miroto III No.405.&nbsp;Wingko Babat Pak Moel Anugerah&nbsp;menawarkan layanan in-store pick-up dan delivery.&nbsp; Setiap wingko babat dibuat&nbsp;dengan kualitas bahan terbaik, kelapa segar, dan gula yang pas, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh.&nbsp; Banyak wisatawan memilih tempat ini karena&nbsp;kenyamanan berbelanja dan rasa wingko yang tidak pernah mengecewakan. 6. Wingko Babat Sdr. Sugito &ndash; Wingko Gurih di Perumahan Berlokasi di Jalan Merbau Raya Perum,&nbsp;Wingko Babat Sdr. Sugito&nbsp;menawarkan wingko babat yang gurih dan manis.&nbsp; Layanan dine-in dan takeaway memungkinkan pelanggan menikmati wingko langsung di tempat atau membawanya pulang.&nbsp; Tekstur wingko yang lembut dengan lapisan luar yang sedikit karamel membuatnya&nbsp;selalu laris di tangan pembeli setia. 7. Oleh-Oleh Wingko Babat Semarang &ndash; Wingkoe Bagi yang berada di Semarang Regency,&nbsp;Wingkoe&nbsp;menyediakan wingko babat dengan cita rasa khas Semarang.&nbsp; Tempat ini melayani in-store pick-up, sehingga mudah dijangkau.&nbsp; Wingko babat di sini terkenal karena&nbsp;kelapa parut segar, manisnya meresap, dan aroma panggang yang menggoda, membuatnya menjadi oleh-oleh sempurna untuk keluarga. 8. Pusat Oleh-Oleh Khas Semarang Wingko Babat Kapal Terbang Berlokasi di Jalan Lamper Tengah Gg. II No.570,&nbsp;Wingko Babat Kapal Terbang&nbsp;merupakan salah satu pusat oleh-oleh populer.&nbsp; Tempat ini menyediakan wingko babat dengan rasa&nbsp;manis, gurih, dan konsistensi yang selalu terjaga, cocok untuk wisatawan yang ingin membeli dalam jumlah banyak. 9. Wingko Babat Cap Tiga Kelapa Muda &ndash; Wingko Tradisional Di Jalan Tumpang 1 No.109,&nbsp;Wingko Babat Cap Tiga Kelapa Muda&nbsp;menawarkan wingko babat dengan rasa klasik. Layanan in-store pick-up dan delivery memudahkan pelanggan.&nbsp; Wingko di sini terkenal dengan&nbsp;kelapa gurih dan lapisan luar yang renyah, menjadikannya pilihan tepat untuk yang mencari wingko babat tradisional Semarang. 10. Wingko &ldquo;O&rdquo; &ndash; Wingko Modern dengan Layanan Praktis Berlokasi di Jalan Pekunden Barat No.870,&nbsp;Wingko &ldquo;O&rdquo;&nbsp;menyediakan wingko babat dengan layanan in-store shopping, pick-up, dan delivery.&nbsp; Wingko di sini memiliki&nbsp;tekstur lembut, manis pas, dan aroma kelapa panggang yang harum, cocok bagi pelanggan yang ingin wingko babat praktis tanpa mengorbankan rasa.

Wingko babat adalah ikon kuliner dan oleh-oleh Semarang yang wajib dicoba. Dari Wingko Babat Pak Moel yang legendaris.

10 Spot Kuliner Wingko Babat di Semarang: Gurih, Manis, dan Ikonik

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/17/IMG_7882-672041081.jpeg" alt="Potret wingko babat kinca durian ala Devy Anastasia ex MasterChef. (tiktok.com/@devyanastasia)" width="100%">
<figcaption>Potret wingko babat kinca durian ala Devy Anastasia ex MasterChef. (tiktok.com/@devyanastasia)</figcaption>
</figure> <div dir="auto"> JawaPos.com - Wingko babat adalah salah satu jajanan tradisional yang sudah tidak asing lagi di Indonesia. Kudapan yang terbuat dari kelapa parut, tepung ketan, dan santan ini biasanya disajikan dengan tekstur legit dan rasa gurih manis yang khas.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Namun, Devy Anastasia, finalis MasterChef Indonesia yang kini aktif membagikan resep di media sosial, menghadirkan sentuhan modern yang membuat wingko babat terasa lebih istimewa: tambahan kinca durian yang creamy, manis, dan harum. Resep ini ia bagikan lewat akun TikTok-nya, @devyanastasia.</div> <div dir="auto"> Perpaduan wingko babat yang legit dengan saus durian bertekstur lembut menjadikannya kudapan tradisional yang naik kelas. Kehadiran durian sebagai pelengkap bukan hanya menambah cita rasa, tetapi juga memberikan nuansa baru bagi penikmat kue tradisional.</div> <div dir="auto"> Bahan Wingko - 200 gr kelapa parut - 200 gr tepung ketan - 80 gr gula pasir - 150 ml santan - 1/2 sdt vanila - Garam secukupnya</div> <div dir="auto"> Bahan Kinca Durian - 200 gr daging durian montong - 350 ml santan - 100 gr gula merah - 1/2 sdt garam - 1 lembar daun pandan Cara Membuat 1. Campurkan semua bahan wingko, aduk rata hingga menjadi adonan. 2. Bentuk adonan menjadi bulat pipih kecil, lalu panggang di atas pan hingga matang dan beraroma harum. Sisihkan. 3. Haluskan daging durian dengan blender bersama santan. 4. Masak campuran durian tersebut bersama gula merah, garam, dan daun pandan hingga larut dan mengental menjadi saus kinca. 5. Tata wingko babat di atas piring saji, lalu tuangkan kinca durian di atasnya. 6. Wingko Babat Kinca Durian siap disajikan. </div> <div dir="auto">Kunci kelezatan resep ini terletak pada kualitas bahan dan cara pengolahan. Devy Anastasia menggunakan tepung ketan. Sementara itu, durian montong menjadi pilihan tepat karena memiliki daging buah tebal, lembut, dan aroma khas yang kuat. Hasil akhirnya adalah perpaduan wingko babat yang kenyal gurih dengan saus kinca durian manis legit yang langsung memanjakan lidah. Resep ini bisa menjadi inspirasi untuk menyajikan camilan spesial di rumah, baik untuk keluarga maupun sebagai suguhan tamu. Dengan resep ini, Devy Anastasia berhasil menghadirkan kreasi baru dari jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Wingko Babat Kinca Durian bisa jadi bukti bahwa makanan tradisional Indonesia bisa tetap relevan, modern, sekaligus menggugah selera.</div>

Resep Wingko Babat Kinca Durian ala Devy Anastasia ex MasterChef ini menghadirkan paduan jajanan tradisional khas Indonesia dengan saus duri

Wingko Babat Kinca Durian ala Devy Anastasia, Jajanan Tradisional dengan Sentuhan Modern

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/04/Lu-Maju.png" alt="Ilustrasi lumpia goreng." width="100%">
<figcaption>Ilustrasi lumpia goreng.</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.Com - Liburan Natal dan Tahun Baru ke berbagai daerah dan kota kini semakin mudah dan terjangkau. Apalagi, transportasi umum maupun pribadi kini memiliki akses yang mudah dan mendukung untuk libran Natal dan Tahun Baru ke berbagai daerah. Nah, bagi kamu yang sedang menghabiskan libur Natal dan Tahun Baru di Kota Semarang, Jawa Tengah, jangan lupa membeli buah tangan khas berikut ini. Dilansir dari Radar Madiun, Selasa (26/12), Kota Semarang terkenal mempunyai banyak pilihan oleh-oleh makanan khas yang siap memanjakan lidah. Kira-kira apa saja? Berikut informasi untuk Anda. 1. Wingko Babat Membahas soal liburan ke Semarang jelas membuat siapa pun langsung teringat dengan wingko babat. Kue tradisional ini merupakan salah satu oleh-oleh istimewa yang hanya ada di Semarang. Bahan dasarnya terbuat dari beras ketan yang dimasak bersama parutan kelapa dan gula sehingga menghasilkan tekstur legit yang nikmat. Sekarang, banyak sekali varian rasa wingko babat yang bisa Anda pilih sesuai selera, antara lain cokelat, durian, pandan, nangka, dan pisang raja. Camilan Semarang ini biasanya dikemas secara satuan dengan ukuran kecil sehingga praktis bila dibawa sebagai buah tangan. 2. Lumpia Oleh-oleh lezat berikutnya yang bisa dibawa pulang dari Semarang adalah lumpia. Oleh-oleh khas Semarang ini terasa berbeda dengan lumpia dari daerah lainnya. Ukurannya cukup besar dan isiannya terdiri dari campuran rebung, telur, serta ayam yang dimasak dengan bumbu bercita rasa manis. Ada pula variasi isian lainnya yang terdiri dari udang atau daging kepiting. Masyarakat Semarang gemar menyantap lumpia dalam keadaan basah tanpa digoreng terlebih dahulu. Namun, ada pula lumpia goreng bagi Anda yang menyukai sensasi rasa kulit yang renyah. 3. Ikan Bandeng Presto Pengalaman liburan ke Semarang seakan belum lengkap tanpa membawa pulang ikan bandeng presto sebagai buah tangan. Hidangan pelengkap nasi ini istimewa karena rasanya gurih dan tekstur tulangnya sudah lunak sehingga dapat dimakan. Kenikmatan tersebut bertambah lengkap karena biasanya ikan bandeng presto sudah disertai bahan pelengkap berupa sambal. Proses memasak yang lama membuat bandeng presto tahan selama beberapa hari sehingga cocok dijadikan buah tangan. Cara mengolahnya pun sangat mudah karena hanya perlu digoreng selama beberapa menit seperti biasa. 4. Kue Sarang Madu Para penggemar makanan manis dan renyah pasti gembira jika diberi oleh-oleh berupa kue sarang madu. Jika dilihat sekilas, bentuk kue ini sangat mirip dengan rengginang karena sama-sama terbuat dari nasi yang dikeringkan. Namun, kue sarang madu lebih istimewa sebab diberi siraman berupa saus gula merah yang kental. Kombinasi tekstur renyah dan rasa manis pada kue sarang madu sering membuat siapa pun yang mencicipinya jadi ketagihan. 5. Tahu Bakso Ungaran Kelezatan tahu bakso ungaran sangat melegenda sehingga makin populer sebagai oleh-oleh. Komposisi daging sapi dalam tahu bakso ungaran tergolong dominan sehingga rasanya sangat gurih. Biasanya penganan ini disajikan dengan dua cara, yaitu dikukus atau digoreng dengan pelengkap berupa sambal kecap manis. Bila Anda ingin membawanya sebagai buah tangan, pilihlah tahu bakso yang dikemas dengan teknik vakum supaya lebih tahan lama. 6. Roti Ganjel Rel Referensi oleh-oleh makanan khas Semarang berikutnya yang lezat dan tahan lama adalah roti ganjel rel. Bila dilihat sekilas, roti unik ini sangat mirip dengan kue gambang khas Betawi. Teksturnya padat dan berwarna cokelat gelap dengan taburan wijen putih pada permukaannya. Cita rasa roti ganjel rel didominasi aroma kayu manis yang membuatnya berbeda dengan roti lain. Biasanya oleh-oleh ini paling cocok dinikmati bersama secangkir kopi atau teh hangat. ***

Kota Semarang mempunyai banyak pilihan oleh-oleh makanan khas yang siap memanjakan lidah, ini 6 rekomendasinya.

Berkunjung Ke Kota Semarang Tak Lengkap Tanpa Beli Buah Tangan, 5 Rekomendasi Ini Paling Khas

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2020/01/Wingko-babat-lamongan.jpg" alt="PENERUS: Olivia, generasi kelima wingko babat LLI yang mewarisi resep leluhur. (Angger Bondan/Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>PENERUS: Olivia, generasi kelima wingko babat LLI yang mewarisi resep leluhur. (Angger Bondan/Jawa Pos)</figcaption>
</figure>Banyak makanan khas Indonesia buatan masyarakat peranakan Tionghoa. Makanan itu kini sangat ikonik. Di antaranya, wingko babat, Lamongan; yopia, Lasem; dan bakpia patuk, Jogjakarta.  ---  Wingko sangat populer. Mendapatkannya pun sangat mudah. Tak harus datang ke Semarang atau Babat, Lamongan. Tapi, kalau ingin mencoba rasa wingko yang benar-benar asli sejak pertama dibuat, cobalah Wingko Babat Loe Lan Ing (LLI). Itu adalah brand yang meneruskan pembuat wingko pertama.  Wingko adalah salah satu makanan yang dibikin warga asli Tionghoa dan berkembang luas sampai sekarang. Wingko mulai dibuat pada 1898 di Babat. Kini, tempat produksinya masih ada. Di sana juga berdiri toko yang menjual khusus produknya. Lokasinya berada di Jalan Raya Babat–Bojonegoro Nomor 189. Tepat berada di pinggir jalan raya. Jika belum juga ketemu, tinggal bertanya kepada warga setempat. Tempat tersebut mudah ditemukan karena sangat populer dan legendaris.  Wingko Babat LLI masih mempertahankan proses pembuatan yang tradisional. Makanan berbahan dasar kelapa itu dimasak di dalam tungku yang terbuat dari batu. Selanjutnya dioven dengan bara api dari kayu bakar. Sekitar 15 menit, bagian dalam dan luar wingko matang. ”Terus bertahan sejak 1898,” ujar Olivia Gondokusumo, ahli waris Wingko Babat LLI.  Olivia menjelaskan, awal mula wingko dibuat Loe Soe Siang. Dia merantau dari Tiongkok dan menetap di Babat, Lamongan. Makanan itu dijual di beberapa pasar. Hasilnya dipakai untuk menafkahi kedua anak. Pertama, Loe Lan Ing dan kedua, Loe Lan Hwa. ”Ngasong sendiri,” terangnya.  Setelah itu, anak pertama meneruskan usaha pembuatan wingko. Sebab, banyak orang yang menyukai makanan itu sebagai camilan. Hingga menikah dengan Go Kiaw Ken, Loe Lan Ing meresmikan pabrik wingko babat yang kini dilabel sesuai namanya.  Sekarang, Olivia melanjutkan tradisi leluhur sebagai generasi kelima. Perempuan 31 tahun itu mengatakan, tak ada yang tidak kenal wingko babat. Bahkan, orang lain pun bisa membuatnya. Karena itulah, varian wingko menjadi beragam. ”LLI ini benar-benar klasik dan banyak disukai,” katanya.  Saat ini sebagian proses pembuatan wingko telah beralih menggunakan mesin. Misalnya, memarut kelapa dan menggiling beras ketan. Namun, proses pembakarannya yang menjadi ciri khas utama masih dipertahankan. Dia masih memasak di dalam tungku yang terbuat dari batu. ”Pernah pakai oven. Rasanya beda,” tuturnya.  Wingko LLI berkembang dengan rasa yang beragam. Selain rasa kelapa, ada cokelat, nanas, hingga durian. ”Menyesuaikan zaman. Pada era milenial, kita juga memasarkan secara online,” katanya. Walau makanan jadul, peminatnya banyak. Baik orang tua maupun anak muda.  Di depan Toko Wingko Babat LLI, terpasang papan lingkaran bertulisan puisi buatan Supriyadi Gondokusumo, ayah Olivia.  Suatu hari nanti, wingko babat jadi terkenal ke seluruh dunia. Seperti pizza dari Italia.  Suatu hari nanti, pembuatnya Loe Lan Ing jadi ternama. Seperti McDonald.  Suatu hari nanti kalau wingko sudah ternama, maka akan jadi makanan kecil di pesawat penerbangan.  Bait pertama dan kedua telah menjadi kenyataan. Wingko babat menjadi makanan khas Lamongan. Dan, penjualannya sudah sampai ke luar negeri. Paling jauh Jerman. ”Tinggal satu. Saya berharap ke depan bisa menjadi snack di salah satu maskapai penerbangan,” ujarnya.  Di Semarang juga terkenal dengan wingko babat. Menurut Olivia, itu memang benar ada. Berdasar silsilah keluarga, Loe Lan Hwa, saudara Loe Lan Ing, membuka usaha di sana. ”Masih famili. Di Babat ini, asal muasalnya,” imbuhnya.  WINGKO BABAT <ul> 	<li>Diproduksi pertama oleh Loe Soe Siang pada 1898.</li> 	<li>Generasi kedua Loe Lan Ing membuat brand LLI.</li> 	<li>Pembuatan masih menggunakan tungku batu dan kayu.</li> 	<li>Kini banyak yang memproduksi wingko dengan beragam varian rasa.</li> </ul>

Wingko Babat Loe Lan Ing Lamongan, Bertahan karena Tungku Batu

Wingko babat

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#Wingko babat

Berita Terkini

10 Spot Kuliner Wingko Babat di Semarang: Gurih, Manis, dan Ikonik

Wingko Babat Kinca Durian ala Devy Anastasia, Jajanan Tradisional dengan Sentuhan Modern

Berkunjung Ke Kota Semarang Tak Lengkap Tanpa Beli Buah Tangan, 5 Rekomendasi Ini Paling Khas

Wingko Babat Loe Lan Ing Lamongan, Bertahan karena Tungku Batu

Download Aplikasi JawaPos.com