<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/07/08/jx76jEaGvizT9SxtEV5GcGHAw8UARFf96AJNGh1E-3198572205.jpg" alt="Pemkab Gresik mengajukan berbagai tradisi sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) nasional. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Pemkab Gresik mengajukan berbagai tradisi sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) nasional. (Istimewa)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;Warisan budaya Kota Pudak satu per satu didaftarkan legalitasnya. Saat ini Pemkab Gresik mengajukan Pencak Macan, Pasar Bandeng, Malam Selawe, Kupat Ketheg, dan Rebo Wekasan Suci, sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) nasional. Kepala Dinas Pemuda Olahraga Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Disparekrafbudpora) Gresik drg Saifudin Ghozali mengatakan, banyak budaya di Gresik memiliki nilai sejarah dan identitas yang kuat. Sehingga perlu adanya legalitas dari pemerintah pusat. Saat ini proses pengajuan telah melalui tahap verifikasi pertama, dan semuanya dinyatakan lolos administrasi. &ldquo;Alhamdulillah kita lolos verifikasi tahap awal yang meliputi kelengkapan dokumen, naskah akademik, dan dokumentasi kegiatan. Saat ini kita menunggu proses verifikasi lanjutan,&rdquo; ucap Saifudin Ghozali. Verifikasi tahap kedua akan dilakukan tim Kemendikbudristek pada Agustus. Tim ini akan melakukan peninjauan langsung ke lapangan, mewawancarai pelaku budaya, serta menggali lebih dalam aspek historis dan filosofis dari masing-masing tradisi. &ldquo;Prosesnya sangat selektif. Setelah verifikasi tahap dua, akan ada penilaian lanjutan pada bulan September. Harapannya, hasil final dan pengumuman resminya dapat keluar pada Oktober,&rdquo; imbuh Saifudin Ghozali. Dokter mantan Kepala Dinas Kesehatan itu menyebut bahwa pengajuan status WBTB bukan sekadar simbol prestise. Tapi bentuk perlindungan hukum dan pengakuan negara terhadap kekayaan budaya lokal. &ldquo;Kelima tradisi ini bukan sekadar kegiatan budaya, tapi menjadi napas kehidupan sosial dan spiritual masyarakat Gresik. Sudah turun-temurun dan tetap hidup hingga sekarang,&rdquo; kata Saifudin Ghozali. Selama ini sejumlah warisan budaya Gresik telah ditetapkan WBTB. Di antaranya Damar Kurung, Sanggring Gumeno, Okol Desa Setro, Sego Krawu, Pudak dan Dhurung Bawean.&nbsp;

Pemkab Gresik mengajukan beberapa tradisi sebagai Warisan Budaya Tak Benda nasional. Seperti Malam Selawe hingga Rebo Wekasan

Pemkab Gresik Ajukan Malam Selawe hingga Rebo Wekasan sebagai Warisan Budaya

&nbsp; &nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/12/06/imagepsd-2023-12-06T210028489-3923785754.jpg" alt="Ilustrasi - Bahan baku jamu. UNESCO tetapkan Budaya Sehat Jamu jadi WBTB UNESCO. (kemkes.go.id.)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi - Bahan baku jamu. UNESCO tetapkan Budaya Sehat Jamu jadi WBTB UNESCO. (kemkes.go.id.)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Komite Konvensi Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) telah resmi menetapkan Budaya Sehat Jamu Indonesia sebagai warisan UNESCO. Budaya Sehat Jamu Indonesia tersebut, meliputi keterampilan tradisional dan nilai-nilai budaya yang terkait dengan obat-obatan alami tradisional yang terbuat dari tumbuh-tumbuhan dan rempah-rempah. Selain itu, juga terkait metode pengobatan tradisional yang digunakan untuk meningkatkan kesehatan. Menurut informasi, Budaya Sehat Jamu Indonesia ini dipercaya sudah berlangsung sejak abad ke-8 Masehi, hal ini dibuktikan dari relief di Candi Borobudur dan manuskrip kuno seperti Kakawin Ramayana dan Serat Centini. Menurut KBRI Pretoria Duta Besar Luar Biasa Berkuasa Penuh (LBBP) RI untuk Republik Afrika Selatan, Saud Purwanto Krisnawan mengatakan, penetapan Budaya Sehat Jamu sebagai WBTB menjadi langkah positif untuk bisa terus mempromosikan budaya Indonesia. Melansir dari Antara, Rabu (6/12) Saud menyampaikan bahwa, Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) Pretoria akan mempromosikan jamu melalui berbagai aktivitas seperti pameran, lokakarya dan kegiatan lainnya. Kegiatan tersebut bersamaan dengan peringatan 30 tahun kerja sama diplomatik Indonesia-Afrika Selatan, jelasnya dalam pernyataan tertulis di Jakarta, Rabu (6/12). Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/nasional/013345338/wacana-geopark-pongkorjadi-warisanunesco-tengah-diprioritaskan-rpd-kabupaten-bogor">Wacana Geopark Pongkor&nbsp;Jadi Warisan&nbsp;UNESCO Tengah Diprioritaskan RPD Kabupaten Bogor</a> Sementara itu, melalui pesan video Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi, Nadiem Anwar Makarim mengaku bangga dengan penetapan Budaya Sehat Jamu sebagai WBTB UNESCO. "Sejak dulu hingga kini budaya jamu terus dipelajari, dikembangkan dan diwariskan dari generasi ke generasi. Jamu telah menjadi bagian dari cara hidup di Indonesia," ungkap Nadiem. Menteri pendidikan yang juga merupakan seorang pengusaha tersebut mengatakan bahwa Indonesia akan terus melestarikan Jamu melalui pendidikan dan pelatihan baik secara formal maupun non formal. Selain itu, juga akan tersedia melalui penelitian, pengembangan, dan juga inovasi jamu di tanah air itu. Wakil Delegasi Tetap RI untuk UNESCO, Ismunandar menjelaskan bahwa proses penetapan Budaya Sehat Jamu sebagai WBTB UNESCO merupakan upaya bersama yang didorong komunitas lokal yang difasilitasi oleh Pemerintah. Ia mengungkap jika keterlibatan masyarakat dinilai sangat positif oleh UNESCO, bahkan disebut dapat menjadi contoh bagi negara lain. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/nasional/013322916/selain-bahasa-indonesia-inilah-9-bahasa-yang-resmi-digunakan-dalam-konferensi-umum-unesco">Selain Bahasa Indonesia, Inilah 9 Bahasa yang Resmi digunakan dalam Konferensi Umum UNESCO</a> Oleh sebab itu, Ismunandar berharap agar inskripsi Jamu sebagai Warisan Budaya TakBenda UNESCO dapat meningkatkan kesadaran dan kecintaan masyarakat Indonesia terhadap Jamu dan WBTB secara umum. Menurut data informasi, Budaya Sehat Jamu menjadi WBTB Indonesia ketiga belas yang berhasil diinskripsi ke dalam daftar Warisan Budaya Tak Benda UNESCO. Sebelumnya, Indonesia telah terlebih dahulu menginskripsi 12 elemen budaya lainnya sebagai WBTB UNESCO di antaranya adalah Wayang (2008), Keris (2008), Batik (2009), Pendidikan dan Pelatihan Batik (2009), Angklung (2010), Tari Saman (2011), Noken (2012), Tiga Genre Tari Tradisional di Bali (2015), Seni Pembuatan Kapal Pinisi (2017), Tradisi Pencak Silat (2019), Pantun (2020) dan Gamelan (2021). UNESCO mencatat jika nilai budaya jamu Indonesia bisa menjadi salah satu sarana ekspresi budaya, sekaligus membangun koneksi antara manusia dengan semesta. UNESCO juga mengakui bahwa Budaya Sehat Jamu mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan, antara lain Tujuan nomor 3 yaitu tentang Kesehatan dan Kesejahteraan. Kemudian tujuan nomor 5 adalah tentang Kesetaraan Gender. Kemudian nomor 12 terkait Produksi dan Konsumsi yang Bertanggung Jawab, serta nomor 16 tentang Kehidupan di Darat. ***

Budaya Sehat Jamu Indonesia resmi jadi Warisan Budaya Tak Benda UNESCO, diharapkan bisa mempromosikan budaya Indonesia.

UNESCO Tetapkan Budaya Sehat Jamu Indonesia sebagai Warisan Budaya Tak Benda

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/wayang-thengul-bojonegoro-ditetapkan-jadi-warisan-budaya-tak-benda_m_.jpg" alt="Karya budaya lokal Wayang Thengul dan Seni Sandur asal Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur (Jatim) yang menjadi Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Indonesia." width="100%">
<figcaption>Karya budaya lokal Wayang Thengul dan Seni Sandur asal Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur (Jatim) yang menjadi Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Indonesia.</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek) menetapkan 213 warisan budaya tak benda (WBTB) Indonesia dan 19 cagar budaya peringkat nasional. Penetapan diberikan dalam rangkaian Pekan Kebudayaan Nasional (PKN) 2023 di kawasan wisata Kota Tua, halaman Museum Fatahillah, Jakarta. Direktur Jenderal Kebudayaan Kemendikbudristek Hilmar Farid meminta penetapan ini tak berhenti hanya sampai penyerahan sertifikat. Ada yang lebih penting dari itu, yakni tindak lanjut ke depan sebagai bentuk tanggung jawab memajukan kebudayaan bangsa yang dapat memberikan manfaat untuk masyarakat luas. &rdquo;Warisan budaya yang telah ditetapkan harus dilestarikan melalui kegiatan-kegiatan nyata,&rdquo; ujarnya dalam acara yang berlangsung pada Rabu (25/10) malam tersebut. Misalnya, lanjutnya, festival, seminar, sarasehan, dan workshop. Atau, bahkan masuk ke kurikulum pendidikan yang membangkitkan semangat pelestarian. Selain penetapan WBTB, Kemendikbudristek memberikan apresiasi warisan budaya Indonesia kepada para pemangku kepentingan (stakeholders) yang terlibat langsung dalam pengusulan WBTB Indonesia dan cagar budaya peringkat nasional. WBTB diserahkan kepada pemerintah daerah untuk 213 WBTB Indonesia. Di antaranya, Provinsi Bali meraih 19 penghargaan dari jumlah warisan budaya yang diajukan mendapatkan penetapan WBTB, Provinsi Jogjakarta 25 penghargaan, Provinsi Jawa Timur 12 penghargaan, dan Provinsi Jawa Tengah 16 penghargaan. (mia/c14/ttg)

Kemendikbudristek menetapkan 213 warisan budaya tak benda (WBTB) Indonesia dan 19 cagar budaya peringkat nasional.

Penetapan Warisan Budaya Tak Benda Jangan Berhenti pada Penyerahan Sertifikat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/12/NASI-KRAWU.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>JawaPos.com- Satu lagi kuliner khas Gresik ditetapkan pemerintah melalui Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi (Kemendikbudristek) sebagai intangible cultural heritage atau warisan budaya tak benda (WBTB). Yakni, nasi krawu. Sertifikat itu diberikan Gubernur Khofifah Indar Parawansa di acara East Java Tourism Award di Kota Batu, Sabtu (10/12).  Penetapan nasi krawu tersebut melengkapi tiga WBTB asal Gresik sebelumnya. Yaitu, Sanggring Gumeno (Kolak Ayam), tradisi Gulat Okol (Menganti), dan Damar Kurung. Penetapan WBTB itu diawali proses pengajuan hingga menjalani sejumlah tahapan. Mulai verifikasi, uji kelayakan, dan seterusnya.  ’’Alhamdulillah hingga tahap akhir, Nasi Krawu akhirnya ditetapkan sebagai WBTB,” kata Saifuddin Ghozali, kepala Dinas Kebudayaan, Pariwisata, Ekonomi Kreatif, Pemuda dan Olahraga Pemkab Gresik.  Dari beberapa literatur, sebetulnya nasi krawu bukan asli Gresik. Namun, dari Bangkalan, Madura. Pada kurun 1960-an, ada seorang ibu yang berjualan nasi krawu itu di Bangkalan. Namun, makanan itu kurang mendapat respons pasar. Akhirnya, nasi krawu dijual di Gresik. Terutama di wilayah pelabuhan. Ternyata, nasi krawu itu laris manis.  Disebut nasi krawu lantaran cara pengambilan nasi dan lauk menggunakan jemari secara langsung. Dalam bahasa Jawa dikenal dengan krawukan atau dikrawuk. Nasi krawu merupakan makanan berupa nasi dengan komponen pelengkap yang terdiri atas lauk, serundeng, dan juga sambal.  Lauk nasi krawu terbuat dari daging yang direbus hingga bertekstur empuk serta berserat, kemudian disuwir. Dimasak menggunakan bumbu serta rempah. Bahan tambahan yang dipakai dalam daging suwir itu salah satunya adalah gula. Tambahan gula berpengaruh dalam pembentukan rasa dan warna.  Nasi krawu juga disajikan dengan serundeng. Umumnya terdiri atas dua jenis warna. Yakni, kuning dan merah. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang dimasak dengan cara ditumis bersama bumbu dan rempah hingga kering.  Pelengkap nasi krawu lainnya adalah sambal. Namun, sambalnya khas. Terbuat dari petis, bawang putih serta cabe rawit. Cita rasa yang dimiliki sambal petis pun berbeda dengan sambal terasi.  <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/12/GHOZALI.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure> Gubenur Khofifah Indar Parawansa menyerahkan seritifikat WBTB berupa nasi krwau kepada Saifuddin Ghozali.  Saat ini, ada cukup banyak penjual nasi krawu di Gresik. Sebagian dari mereka warga Gresik keturunan dari Madura. Harga nasi krawu pun relatif terjangkau. Bergantung dengan jenis lauknya. Makin banyak lauk seperti daging, babat dan hati, maka makin mahal harganya. Namun, harganya di kisaran Rp 20.000 sampai Rp 30.000 per porsi.  Penyajiannya, di beberapa tempat ada yang masih memakai daun pisang. Namun, ada yang sudah menggunakan piring. Asyiknya, nasi krawu ini enak disajikan dan disantap kapan saja. Pagi, siang atau malam. Padahal, dulu  awalnya banyak dikonsumsi warga saat sarapan.  Sejumlah mahasiswa Pendidikan Tata Boga Unesa pernah melakukan riset soal nasi krawu. Dalam jurnal tata boga (JTB) berjudul Studi Kesukaan Panelis terhadap Nasi Krawu Makanan Khas Gresik, yang terbit 12 Juli 2021, ada beberapa karakter nasi krawu yang paling disukai konsumen.  Beberapa karakter itu antara lain warna gelap pada suwiran daging, warna cerah pada nasi dan serundeng, serta beraroma bumbu yang khas sehingga menguggah selera.  Lalu, rasanya enak, gurih, manis, dan asin yang pas. Tekstur daging empuk berserat, nasi pulen dan tidak keras.  Menurut Ghozali, pihaknya bersyukur atas penetapan beberapa WBTB asal Kabupaten Gresik oleh Kemendikbudristek tersebut. ’’Yang paling utama itu adalah legacy. Seperti nasi krawu ini. Orang menyebut nasi krawu pasti mengarah ke Gresik. Sehingga tidak bisa diklaim daerah lain,” pungkasnya.

Ditetapkan Warisan Budaya Tak Benda, Ini Asal-Usul Nasi Krawu Gresik

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/03/22_1.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Tim Kerja Nominasi Budaya Sehat bersama Gabungan Pengusaha (GP) Jamu berpendapat bahwa saat ini merupakan momentum yang tepat bagi Indonesia untuk menominasikan jamu sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) ke UNESCO. Apalagi mengingat dunia masih dilanda pandemi.  "Kami merasa saat ini adalah momentum yang tepat untuk menominasikan jamu ke UNESCO karena seperti kita tahu saat ini dunia sedang mengalami pandemi," kata Peneliti Erwin J Skripsiadi yang mewakili Ketua Tim Kerja Nominasi Budaya Sehat Jamu saat konferensi pers di Jakarta, Senin (14/3).  Selain itu, Erwin mengatakan jamu juga dapat dijadikan minuman yang dikonsumsi untuk sehari-sehari. Hal tersebut ditunjukkan melalui budaya promotif yang dilakukan oleh para mbok atau penjual saat menjajakan jamu dengan cara berkeliling.  "Jamu gendong itu setiap pagi selalu melewati rute yang sama. Artinya sebenarnya ini menunjukkan bahwa jamu itu minuman yang harus diminum setiap hari dan secara teratur. Jamu itu promotif, bukan cuma kreatif," katanya.  Untuk keperluan UNESCO, Erwin mengatakan pihaknya hanya melakukan penelitian dalam ranah budaya. Walau demikian, ia menyebutkan bahwa jamu beserta tumbuhan berkhasiat obat telah diteliti secara klinis sejak lama, seperti yang dilakukan oleh Balai Besar Tanaman Obat dan Obat Tradisional (B2TOOT) di Tawangmangu.  Senada dengan Erwin, Konsultan Penelitian dan Penulis Dokumen ICH-02 Gaura Mancacaritadipura menilai bahwa jamu dapat menjadi sumbangsih bangsa Indonesia pada kesehatan dunia.  Ia mengatakan jamu telah menjadi warisan budaya tak benda dalam bentuk obat yang dimiliki bangsa Indonesia sejak lebih dari 1.200 tahun lalu dan hingga saat ini masih dikonsumsi oleh masyarakat. "Ini adalah sumbangsih bangsa Indonesia pada kesehatan dunia, sesuatu yang luar biasa di tengah zaman sekarang dengan banyaknya penyakit. Indonesia telah berusaha berbuat baik. Tentu saja ini harapan kita semua," kata Gaura.  Melalui budaya sehat jamu, Gaura berharap Indonesia akan lebih dikenal sebagai negara yang menyumbang kebaikan untuk dunia. Melalui pengajuan ke UNESCO, ia juga berharap jamu dapat lebih dikenal orang di berbagai belahan dunia.  Wakil Sekretaris Jendral IV GP Jamu Kusuma Ida Anjani juga mengingatkan bahwa jika ditinjau dari kacamata kebudayaan, "jamu" berasal dari dua kata, yaitu "Djampi" dan "Oesodo" yang memiliki makna obat atau kesehatan dan doa.  "Jamu itu lebih dari sekadar obat tradisional tetapi memang ada doa di setiap racikannya," ujar perempuan yang akrab disapa Ajeng itu.  Ia juga menggarisbawahi bahwa jamu tidak hanya memiliki manfaat untuk memelihara kesehatan dan membantu pengobatan penyakit dari dalam tubuh, tetapi juga dapat digunakan untuk perawatan diri dari luar tubuh.

Situasi Pandemi jadi Momentum Tepat Ajukan Jamu sebagai WBTB UNESCO

wbtb

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#wbtb

Berita Terkini

Pemkab Gresik Ajukan Malam Selawe hingga Rebo Wekasan sebagai Warisan Budaya

UNESCO Tetapkan Budaya Sehat Jamu Indonesia sebagai Warisan Budaya Tak Benda

Penetapan Warisan Budaya Tak Benda Jangan Berhenti pada Penyerahan Sertifikat

Ditetapkan Warisan Budaya Tak Benda, Ini Asal-Usul Nasi Krawu Gresik

Situasi Pandemi jadi Momentum Tepat Ajukan Jamu sebagai WBTB UNESCO

Download Aplikasi JawaPos.com