<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/10/22/Fadli-Zon_MIFTAHUL-HAYAT04-2-982299176.jpeg" alt="Menteri Kebudayaan Fadli Zon. (Miftahul Hayat/Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>Menteri Kebudayaan Fadli Zon. (Miftahul Hayat/Jawa Pos)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Menyusul Reog Ponorogo, kini giliran kebaya yang masuk dalam Intangible Cultural Heritage (ICH) UNESCO. Keputusan ini diumumkan dalam sidang ke-19 Session of the Intergovernmental Committee on Intangible Cultural Heritage (ICH) yang berlangsung di Asunción, Paraguay, 4 Desember, pukul 20.45 WIB. Kebaya menjadi bagian dari Daftar Representatif Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Kemanusiaan UNESCO tak hanya dalam bentuk pakaian tradisional saja. Tapi menyeluruh mulai dari pengetahuan, keterampilan, tradisi, dan prakteknya. Menteri Kebudayaan (Menbud) Fadli Zon menyampaikan, nominasi kebaya diajukan secara bersama oleh beberapa negara. Yakni, Brunei Darussalam, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Thailand. Menurut dia, upaya pengajuan bersama ini menunjukkan semangat kerja sama dan persatuan negara-negara Asia Tenggara dalam melestarikan warisan budaya bersama. &ldquo;Penetapan kebaya sebagai Warisan Budaya Takbenda UNESCO ini juga menjadi momen penguatan kerja sama bagi negara-negara pengusul,&rdquo; ujarnya, di Jakarta, Kamis (5/12). Dia mengungkapkan, kebaya bukan hanya sebatas pakaian tradisional semata, tetapi juga simbol identitas kebudayaan Asia Tenggara. Karenanya, dia berharap dengan menjadi bagian dari Daftar Representatif UNESCO ini, kebaya turut memperkuat dialog antar budaya, mempromosikan perdamaian, dan mendorong penghormatan terhadap keragaman budaya. &ldquo;Dalam nominasi ini, negara-negara pengusul juga menekankan peran kebaya dalam mendukung pembangunan berkelanjutan antar bangsa,&rdquo; sambungnya. <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/07/30/KEBAYA-INDONESIA_IMAM-HUSEIN-3-1592408542.jpg" alt="Penyanyi Nina Tamam (kiri), Rieka Roslan (kedua kiri), Andien (kedua kanan), dan Iga Mawarni (kanan) yang tergabung dalam grup 5 Wanita menyanyikan lagu baru mereka, Kebaya Indonesia dalam acara Kebaya Wicara di Pos Bloc, Jakarta, Minggu (28/7/2024). (Ima" width="100%">
<figcaption>Penyanyi Nina Tamam (kiri), Rieka Roslan (kedua kiri), Andien (kedua kanan), dan Iga Mawarni (kanan) yang tergabung dalam grup 5 Wanita menyanyikan lagu baru mereka, Kebaya Indonesia dalam acara Kebaya Wicara di Pos Bloc, Jakarta, Minggu (28/7/2024). (Ima</figcaption>
</figure> Lebih lanjut, Fadli Zon juga mengajak masyarakat berbangga dan menggunakan kebaya dalam berbagai kesempatan sebagai upaya pelestarian. Apalagi, saat ini kebaya juga telah ditampilkan dalam desain kontemporer. &ldquo;Penetapan kebaya oleh UNESCO ini semoga dapat meningkatkan kesadaran global pentingnya pelestarian warisan budaya takbenda,&rdquo; tuturnya. Selain itu, dia berharap penetapan ini juga dapat berkontribusi pada kesejahteraan rakyat, pengembangan ekonomi inklusif, dan pengurangan kemiskinan dengan makin masifnya upaya pelestarian yang dilakukan oleh semua pihak. Sebagai informasi, jebaya resmi menjadi WBTB usulan Indonesia ke-15 yang diinskripsi ke dalam daftar WBTB UNESCO. Sebelumnya, dalam sidang yang sama, Reog Ponorogo juga resmi masuk dalam WBTb UNESCO. Selain kedua warisan budaya tersebut, ada pula seni pertunjukan Wayang, Keris, Batik, Pelatihan Membatik, Angklung, Tari Saman, Noken, Tiga Genre Tari Tradisional Bali, Seni Pembuatan Perahu Pinisi, Pencak Silat, Pantun, Gamelan, hingga Budaya Sehat Minum Jamu, yang telah terlebih dahulu mendapatkan pengakuan dari UNESCO sebelumnya.

UNESCO menetapkan Kebaya sebagai warisan budaya tak benda. Dengan demikian, kini Kebaya jadi identitas Kebudayaan Asia Tenggara.

Tidak Hanya Sebatas Pakaian Tradisional, Kebaya Jadi Simbol Identitas Kebudayaan Asia Tenggara

&nbsp; &nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/12/06/imagepsd-2023-12-06T210028489-3923785754.jpg" alt="Ilustrasi - Bahan baku jamu. UNESCO tetapkan Budaya Sehat Jamu jadi WBTB UNESCO. (kemkes.go.id.)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi - Bahan baku jamu. UNESCO tetapkan Budaya Sehat Jamu jadi WBTB UNESCO. (kemkes.go.id.)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Komite Konvensi Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) telah resmi menetapkan Budaya Sehat Jamu Indonesia sebagai warisan UNESCO. Budaya Sehat Jamu Indonesia tersebut, meliputi keterampilan tradisional dan nilai-nilai budaya yang terkait dengan obat-obatan alami tradisional yang terbuat dari tumbuh-tumbuhan dan rempah-rempah. Selain itu, juga terkait metode pengobatan tradisional yang digunakan untuk meningkatkan kesehatan. Menurut informasi, Budaya Sehat Jamu Indonesia ini dipercaya sudah berlangsung sejak abad ke-8 Masehi, hal ini dibuktikan dari relief di Candi Borobudur dan manuskrip kuno seperti Kakawin Ramayana dan Serat Centini. Menurut KBRI Pretoria Duta Besar Luar Biasa Berkuasa Penuh (LBBP) RI untuk Republik Afrika Selatan, Saud Purwanto Krisnawan mengatakan, penetapan Budaya Sehat Jamu sebagai WBTB menjadi langkah positif untuk bisa terus mempromosikan budaya Indonesia. Melansir dari Antara, Rabu (6/12) Saud menyampaikan bahwa, Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) Pretoria akan mempromosikan jamu melalui berbagai aktivitas seperti pameran, lokakarya dan kegiatan lainnya. Kegiatan tersebut bersamaan dengan peringatan 30 tahun kerja sama diplomatik Indonesia-Afrika Selatan, jelasnya dalam pernyataan tertulis di Jakarta, Rabu (6/12). Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/nasional/013345338/wacana-geopark-pongkorjadi-warisanunesco-tengah-diprioritaskan-rpd-kabupaten-bogor">Wacana Geopark Pongkor&nbsp;Jadi Warisan&nbsp;UNESCO Tengah Diprioritaskan RPD Kabupaten Bogor</a> Sementara itu, melalui pesan video Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi, Nadiem Anwar Makarim mengaku bangga dengan penetapan Budaya Sehat Jamu sebagai WBTB UNESCO. "Sejak dulu hingga kini budaya jamu terus dipelajari, dikembangkan dan diwariskan dari generasi ke generasi. Jamu telah menjadi bagian dari cara hidup di Indonesia," ungkap Nadiem. Menteri pendidikan yang juga merupakan seorang pengusaha tersebut mengatakan bahwa Indonesia akan terus melestarikan Jamu melalui pendidikan dan pelatihan baik secara formal maupun non formal. Selain itu, juga akan tersedia melalui penelitian, pengembangan, dan juga inovasi jamu di tanah air itu. Wakil Delegasi Tetap RI untuk UNESCO, Ismunandar menjelaskan bahwa proses penetapan Budaya Sehat Jamu sebagai WBTB UNESCO merupakan upaya bersama yang didorong komunitas lokal yang difasilitasi oleh Pemerintah. Ia mengungkap jika keterlibatan masyarakat dinilai sangat positif oleh UNESCO, bahkan disebut dapat menjadi contoh bagi negara lain. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/nasional/013322916/selain-bahasa-indonesia-inilah-9-bahasa-yang-resmi-digunakan-dalam-konferensi-umum-unesco">Selain Bahasa Indonesia, Inilah 9 Bahasa yang Resmi digunakan dalam Konferensi Umum UNESCO</a> Oleh sebab itu, Ismunandar berharap agar inskripsi Jamu sebagai Warisan Budaya TakBenda UNESCO dapat meningkatkan kesadaran dan kecintaan masyarakat Indonesia terhadap Jamu dan WBTB secara umum. Menurut data informasi, Budaya Sehat Jamu menjadi WBTB Indonesia ketiga belas yang berhasil diinskripsi ke dalam daftar Warisan Budaya Tak Benda UNESCO. Sebelumnya, Indonesia telah terlebih dahulu menginskripsi 12 elemen budaya lainnya sebagai WBTB UNESCO di antaranya adalah Wayang (2008), Keris (2008), Batik (2009), Pendidikan dan Pelatihan Batik (2009), Angklung (2010), Tari Saman (2011), Noken (2012), Tiga Genre Tari Tradisional di Bali (2015), Seni Pembuatan Kapal Pinisi (2017), Tradisi Pencak Silat (2019), Pantun (2020) dan Gamelan (2021). UNESCO mencatat jika nilai budaya jamu Indonesia bisa menjadi salah satu sarana ekspresi budaya, sekaligus membangun koneksi antara manusia dengan semesta. UNESCO juga mengakui bahwa Budaya Sehat Jamu mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan, antara lain Tujuan nomor 3 yaitu tentang Kesehatan dan Kesejahteraan. Kemudian tujuan nomor 5 adalah tentang Kesetaraan Gender. Kemudian nomor 12 terkait Produksi dan Konsumsi yang Bertanggung Jawab, serta nomor 16 tentang Kehidupan di Darat. ***

Budaya Sehat Jamu Indonesia resmi jadi Warisan Budaya Tak Benda UNESCO, diharapkan bisa mempromosikan budaya Indonesia.

UNESCO Tetapkan Budaya Sehat Jamu Indonesia sebagai Warisan Budaya Tak Benda

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/wayang-thengul-bojonegoro-ditetapkan-jadi-warisan-budaya-tak-benda_m_.jpg" alt="Karya budaya lokal Wayang Thengul dan Seni Sandur asal Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur (Jatim) yang menjadi Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Indonesia." width="100%">
<figcaption>Karya budaya lokal Wayang Thengul dan Seni Sandur asal Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur (Jatim) yang menjadi Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Indonesia.</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek) menetapkan 213 warisan budaya tak benda (WBTB) Indonesia dan 19 cagar budaya peringkat nasional. Penetapan diberikan dalam rangkaian Pekan Kebudayaan Nasional (PKN) 2023 di kawasan wisata Kota Tua, halaman Museum Fatahillah, Jakarta. Direktur Jenderal Kebudayaan Kemendikbudristek Hilmar Farid meminta penetapan ini tak berhenti hanya sampai penyerahan sertifikat. Ada yang lebih penting dari itu, yakni tindak lanjut ke depan sebagai bentuk tanggung jawab memajukan kebudayaan bangsa yang dapat memberikan manfaat untuk masyarakat luas. &rdquo;Warisan budaya yang telah ditetapkan harus dilestarikan melalui kegiatan-kegiatan nyata,&rdquo; ujarnya dalam acara yang berlangsung pada Rabu (25/10) malam tersebut. Misalnya, lanjutnya, festival, seminar, sarasehan, dan workshop. Atau, bahkan masuk ke kurikulum pendidikan yang membangkitkan semangat pelestarian. Selain penetapan WBTB, Kemendikbudristek memberikan apresiasi warisan budaya Indonesia kepada para pemangku kepentingan (stakeholders) yang terlibat langsung dalam pengusulan WBTB Indonesia dan cagar budaya peringkat nasional. WBTB diserahkan kepada pemerintah daerah untuk 213 WBTB Indonesia. Di antaranya, Provinsi Bali meraih 19 penghargaan dari jumlah warisan budaya yang diajukan mendapatkan penetapan WBTB, Provinsi Jogjakarta 25 penghargaan, Provinsi Jawa Timur 12 penghargaan, dan Provinsi Jawa Tengah 16 penghargaan. (mia/c14/ttg)

Kemendikbudristek menetapkan 213 warisan budaya tak benda (WBTB) Indonesia dan 19 cagar budaya peringkat nasional.

Penetapan Warisan Budaya Tak Benda Jangan Berhenti pada Penyerahan Sertifikat

<div class="adn ads" data-message-id="#msg-f:1775699299268907905" data-legacy-message-id="18a48d1ac8d55381"> <div class="gs"> <div class=""> <div id=":qc" class="ii gt"> <div id=":qb" class="a3s aiL "> <div dir="auto"> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/08/27/Menko-PMK-Muhadjir-Effendy-Dery-Ridwansah-2-1028851996.jpg" alt="Menko PMK Muhadjir Effendy (tengah) menyambut kedatangan seniman Reog Ponorogo dalam pawai budaya Reog Ponorogo di Kantor Kemenko Pembangunan Manusia dan Kebudayaan di Jakarta, Minggu (27/8/2023)." width="100%">
<figcaption>Menko PMK Muhadjir Effendy (tengah) menyambut kedatangan seniman Reog Ponorogo dalam pawai budaya Reog Ponorogo di Kantor Kemenko Pembangunan Manusia dan Kebudayaan di Jakarta, Minggu (27/8/2023).</figcaption>
</figure> </div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">JawaPos.com - Menteri Koordinator Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan (Menko PMK) Muhadjir Effendy menilai Reog Ponorogo layak menjadi warisan budaya tak benda dunia. Hal itu dia sampaikan saat menyambut kedatangan Pawai Budaya Reog Ponorogo yang diikuti oleh kurang lebih 1000 peserta di Halaman Depan Kemenko PMK, Jakarta.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Muhadjir menyampaikan, tersebarnya kesenian Reog Ponorogo di berbagai daerah hingga mancanegara, menandai layaknya kesenian tersebut untuk diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda Dunia (WBTB) oleh UNESCO.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">&ldquo;Paguyuban Reog Ponorogo tersebar di berbagai daerah, bahkan ke Malaysia, Thailand, Filipina, Singapura, semuanya ada. Pokoknya Reog Ponorogo telah mendunia. Sudah seharusnya diakui UNESCO sebagai warisan budaya dunia dari Ponorogo,&rdquo; ujar Muhadjir, Kamis (31/8).</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Muhadjir menambahkan, pengakuan UNESCO terhadap Reog Ponorogo sebagai WBTB nantinya akan memberikan rasa kebanggaan tersendiri kepada seluruh warga Ponorogo dan masyarakat Indonesia. Sekaligus melengkapi 12 warisan budaya Indonesia yang telah diakui oleh UNESCO sebelumnya.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Saat berdialog dengan perwakilan siswa SMA Negeri 1 Jakarta Budi Utomo yang turut meramaikan pawai itu, Muhadjir juga menyampaikan pengajuan kesenian dan budaya ini merupakan konsen dan bentuk kepedulian yang sangat tinggi dari pemerintah untuk melestarikan, mengembangkan, dan memajukan kebudayaan Indonesia.&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">&ldquo;Kebudayaan adalah alat 'soft diplomacy' yang paling efektif untuk berhubungan dengan negara lain. Suatu negara akan dianggap beradab atau tidak akan dilihat dari seberapa unggul, seberapa adiluhung kebudayaannya,&rdquo; imbuhnya.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/surabaya-raya/012899856/kronologi-belasan-siswi-smp-di-lamongan-dibotaki-rambutnya-oleh-guru-gegara-tak-pakai-ciput">Kronologi Belasan Siswi SMP di Lamongan Dibotaki Rambutnya oleh Guru Gegara Tak Pakai Ciput </a></div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Sebagaimana diketahui, agenda Gelar Karya Pawai Reog Ponorogo merupakan upaya untuk mendorong diakuinya kesenian Reog Ponorogo oleh UNESCO. Pawai tersebut mengawali rutenya dari Perpustakaan Nasional melalui rute Jalan Medan Merdeka Barat hingga berakhir di kantor Kemenko PMK. Agenda pawai ditutup dengan berbagai penampilan seperti Tari Saman, penampilan Reog Ponorogo, Gerakan minum Jamu bersama, bermain Angklung bersama dan pertunjukan musik Dangdut.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Pada kesempatan tersebut, sekaligus dilakukan penyerahan dokumen pengajuan WBTB Reog Ponorogo secara simbolis dari Sekretaris Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian selaku Ketua Paguyuban Reog Susiwijono Moegiarso kepada Menko PMK yang diteruskan kepada Dirjen Kebudayaan Kemendikbudristek Hilmar Farid dan akan diserahkan kepada UNESCO untuk disidangkan pada bulan Desember 2024 mendatang.</div> </div> <div class="yj6qo">&nbsp;</div> <div class="adL">&nbsp;</div> </div> </div> <div class="hi">&nbsp;</div> </div> </div> <div class="ajx">&nbsp;</div> </div> <div class="gA gt acV"> <div class="gB xu"> <div class="ip iq"> <div id=":qd">&nbsp;</div> </div> </div> </div>

Paguyuban Reog Ponorogo tersebar di berbagai daerah, bahkan ke Malaysia, Thailand, Filipina, Singapura, semuanya ada.

Menko PMK Nilai Reog Ponorogo Layak jadi Warisan Budaya Tak Benda Dunia, Ini Alasannya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/08/04/image-1406097760.png" alt="Rawon khas Surabaya diakui kelezatannya menjadi salah satu makanan berkuah paling enak di dunia." width="100%">
<figcaption>Rawon khas Surabaya diakui kelezatannya menjadi salah satu makanan berkuah paling enak di dunia.</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;Setiap makanan memiliki ciri khas dan cita rasa tersendiri yang memikat, begitu pun dengan kuliner tradisional khas Surabaya. Tak hanya terdiri dari beragam gedung yang gemerlap indah, Surabaya juga memiliki&nbsp;makanan yang melegenda. Menjelajahi Kota Pahlawan, tak lengkap jika tak mengenal dan mencicipi beragam kuliner tradisional khas Surabaya. Beberapa kuliner kota ini telah diakui sebagai warisan budaya tak benda, bahkan kelezatan ada yang diakui mancanegara.&nbsp; Berikut lima kuliner tradisional khas Surabaya yang telah dirangkum JawaPos.com dari beragam sumber. Simak ulasannya: <ol> <li> Rujak Cingur</li> </ol> Rujak cingur telah diakui sebagai Warisan Budaya tak Benda oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi. Rujak cingur merupakan makanan asal Kota Pahlawan yang khas dengan cingur. Cingur berasal dari bahasa Jawa yang berarti mulut atau moncong sapi. Cingur tersebut diiris kecil-kecil dan direbus, kemudian dicampurkan ke dalam hidangan rujak. Umumnya, rujak cingur terdiri atas buah-buahan dan sayur-sayuran. Beberapa buah yang digunakan di antaranya, nanas, bengkuang, mangga muda, dan kedondong. Sementara itu, sayuran menggunakan&nbsp;kecambah, kangkung, kacang panjang, timun, atau krai. Bahan pelengkap, yaitu tahu, tempe, lontong, bendoyo, dan irisan cingur sapi. <ol start="2"> <li> Pecel Semanggi</li> </ol> Selain rujak cingur, makanan tradisional khas Surabaya lain yang diakui sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi adalah pecel semanggi. Pengakuan tersebut menegaskan bahwa pecel semanggi memiliki nilai budaya yang penting bagi Kota Surabaya. Keunikan pecel semanggi terletak pada sayuran yang digunakan. Pasalnya, pecel semanggi tidak menggunakan sayuran seperti pecel pada umumnya. Namun, menggunakan daun semanggi yang dikukus disajikan dengan sambal atau bumbu semanggi. Bumbu semanggi terbuat dari campuran gula Jawa, terasi, dan cabai. Biasanya, pecel semanggi dilengkapi dengan kangkung, kecambah, dan kerupuk uli yang terbuat dari beras. <ol start="3"> <li> Lontong Balap</li> </ol> Makanan tradisional khas Surabaya ini memiliki sejarah yang unik. Awal mulanya, lontong balap dijual dengan menggunakan wadah mirip gentong yang dibawa dengan cara dipikul. Kemudian, para penjual memikul dagangannya dengan setengah berlari, sehingga terlihat seperti saling balapan. Lontong balap merupakan hidangan yang terdiri dari lontong, tahu, dan taoge&nbsp;dengan sambal petis. Ciri khas dari lontong balap, yaitu terdapat pada lentho, makanan yang terbuat dari kacang lalu direndam selama satu malam dengan berbagai bumbu. Kemudian, kacang tersebut ditumbuk, dikepal, dan digoreng.&nbsp; <ol start="4"> <li>Sate Klopo</li> </ol> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/berita-sekitar-anda/011818189/jatim-satu-satunya-provinsi-di-indonesia-yang-miliki-bakorwil">Jatim Satu-satunya Provinsi di Indonesia yang Miliki Bakorwil</a> Jika daerah Padang dan Madura memiliki sate dengan khasnya masing-masing. Surabaya juga memiliki sate yang khas, yaitu sate klopo. Makanan tersebut cukup populer di Kota Pahlawan. Dikutip dari Radar Surabaya (Jawa Pos Grup), pilihan sate klopo dapat terbuat dari olahan daging ayam, daging sapi, atau sumsum sapi yang dibakar.&nbsp;Sate klopo memiliki cara memasak yang unik. Dalam proses pembuatannya, daging diolah dengan tambahan kelapa. Sebelum di panggang, daging tersebut diolesi dengan kelapa dan beberapa bumbu khusus.&nbsp;Selama proses pemanggangan, langkahnya sama seperti sate pada umumnya. Namun, yang membedakan adalah ketika sate sudah matang, parutan kelapa juga ditaburkan di atasnya. <ol start="5"> <li> Rawon</li> </ol> Terbaru, pada 24 Juli, kelezatan rawon telah diakui menjadi sup atau makanan berkuah paling enak di dunia versi Taste Atlas (laman panduan wisata kuliner dari Kroasia). Makanan khas Kota Surabaya ini dapat ditemui di mana saja di Kota Pahlawan. Rawon khas Surabaya memiliki kuah berwarna hitam yang dilengkapi dengan daging sapi dan kecambah. Mempunyai cita rasa yang sangat memikat hati dengan perpaduan rasa gurih dan manis. Menyantap rawon biasanya dilengkapi dengan sambal, bawang goreng, kerupuk udang, atau telur asin sesuai selera.

Beberapa kuliner Kota Surabaya telah diakui sebagai warisan budaya tak benda, bahkan kelezatan diakui mancanegara

5 Kuliner Khas Surabaya, Kelezatannya Diakui hingga ke Mancanegara

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/12/IMG-20221211-WA0006.jpg" alt="Gubernur Jawa Barat Ridwan Kamil saat menerima sertifikat penetapan 19 WBTB pada Malam Apresiasi Kebudayaan Indonesia 2022 di kantor Kemendikbud Ristek, beberapa hari lalu. Humas Disparbud Jawa Barat/Antara" width="100%">
<figcaption>Gubernur Jawa Barat Ridwan Kamil saat menerima sertifikat penetapan 19 WBTB pada Malam Apresiasi Kebudayaan Indonesia 2022 di kantor Kemendikbud Ristek, beberapa hari lalu. Humas Disparbud Jawa Barat/Antara</figcaption>
</figure>JawaPos.com–Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi Jawa Barat menyatakan, 19 produk budaya asal Provinsi Jawa Barat ditetapkan menjadi Warisan Budaya Tak Benda Tahun 2022.  Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi Jawa Barat Benny Bachtiar menyatakan, hal tersebut berdasar ketetapan Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi. Penetapan tersebut hasil dari sidang warisan budaya tak benda Indonesia pada September.  ”Sehingga sekarang sudah ada 105 WBTB Indonesia dari Jawa Barat. Alhamdulillah Provinsi Jawa Barat sejak 2021 selalu menempati posisi tiga besar provinsi dengan WBTB terbanyak secara nasional,” kata Benny seperti dilansir dari Antara.  Menurut dia, penetapan itu merupakan upaya Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Jabar yang selalu konsisten melakukan pengkajian dan kurasi WBTB dari mulai tingkat kota/kabupaten sampai provinsi.  ”Kami telah melakukan sidang WBTB provinsi Jabar untuk 2023 pada 7-8 Desember. Melalui sidang ini diharapkan bisa lebih banyak usul karya budaya yang dapat lolos kurasi dan menjadi WBTB Indonesia,” ujar Benny Bachtiar.  Dia menambahkan, syarat penetapan WBTB cukup berat. Salah satunya, harus ada kajian akademis berupa skripsi, tesis, disertasi, dokumentasi video, foto, serta maestro atau pelaku budayanya. Oleh karena itu, para kepala daerah di Jabar diminta untuk meningkatkan perhatian terhadap penetapan WBTB karena perlu sinergitas para pemangku kepentingan.  Benny juga berterima kasih kepada seluruh pihak seperti para tim perumus, maestro, dan komunitas, yang terus memelihara khasanah budaya di Tanah Air yang akan diwariskan untuk generasi mendatang. ”Hal lain yang perlu jadi perhatian, setelah penetapan WBTB yakni program berkelanjutan dan kesinambungan dari semua pihak agar ekosistemnya tetap terjaga,” kata Benny.  Berikut 19 WBTB dari Jawa Barat, yakni Tenun Gedogan Dermayu (kemahiran dan kerajinan tradisional), Lampu Gentur (kemahiran dan kerajinan tradisional), Babaritan Kranggan (adat istiadat masyarakat, ritus dan perayaan-perayaan), Doclang (kemahiran dan kerajinan tradisional), Tari Topeng Cisalak (seni pertunjukan). Kemudian Moci Sukabumi (kemahiran dan kerajinan tradisional) Penca Aliran Cimande (tradisi lisan dan ekspresi), Tari Ketuk Tilu (seni pertunjukan), Surak Ibra (seni pertunjukan), Bedaya Rimbe (seni pertunjukan), Celempung Jawa Barat (kemahiran dan kerajinan tradisional).  Selain itu, Tari Jayengrana Kasumedangan (seni pertunjukan), Ajeng Karawang (seni pertunjukan), Degung (seni pertunjukan), Goong Renteng (seni pertunjukan), Cigawiran (seni pertunjukan), Kacapi Suling (seni pertunjukan), Kliningan (seni pertunjukan) dan Longser (seni pertunjukan).  Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi Jawa Barat menambahkan sertifikat penetapan 19 warisan budaya tak benda (WBTB) diterima Gubernur Jawa Barat Ridwan Kamil pada Malam Apresiasi Kebudayaan Indonesia 2022 di kantor Kemendikbud Ristek, beberapa hari lalu. Penetapan melalui serangkaian penilaian Tim Ahli WBTB dan sidang penetapan sampai dihasilkan rekomendasi kepada Mendikbud Ristek untuk ditetapkan.  Jabar menjadi terbanyak kedua penerima sertifikat WBTB setelah Daerah Istimewa Jogjakarta (21 sertifikat). Total sertifikat WBTB yang diserahkan malam itu sebanyak 200 sertifikat dari 32 provinsi. Hingga kini total produk budaya yang sudah ditetapkan sebanyak 1.728 WBTB secara nasional.  Selain penetapan WBTB, pelestari sastra Jabar Ajip Rosidi juga mendapatkan gelar tanda kehormatan dari presiden yakni Bintang Mahaputera Pratama. Gelar yang sama juga didapat maestro seni tradisi Sunda Gugum Gumbira (Bintang Jasa Naraya). Gelar dan tanda kehormatan dari presiden diterima masing-masing ahli waris.  Kemendikbud Ristek memberikan pula penghargaan Kategori Pelestari kepada Engkus Ruswana dan berhak mendapatkan pin emas 18 karat seberat lima gram, piagam penghargaan serta dana apresiasi Rp 50 juta.

19 Produk Budaya Jawa Barat Ditetapkan Jadi Warisan Budaya Tak Benda

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/12/NASI-KRAWU.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>JawaPos.com- Satu lagi kuliner khas Gresik ditetapkan pemerintah melalui Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi (Kemendikbudristek) sebagai intangible cultural heritage atau warisan budaya tak benda (WBTB). Yakni, nasi krawu. Sertifikat itu diberikan Gubernur Khofifah Indar Parawansa di acara East Java Tourism Award di Kota Batu, Sabtu (10/12).  Penetapan nasi krawu tersebut melengkapi tiga WBTB asal Gresik sebelumnya. Yaitu, Sanggring Gumeno (Kolak Ayam), tradisi Gulat Okol (Menganti), dan Damar Kurung. Penetapan WBTB itu diawali proses pengajuan hingga menjalani sejumlah tahapan. Mulai verifikasi, uji kelayakan, dan seterusnya.  ’’Alhamdulillah hingga tahap akhir, Nasi Krawu akhirnya ditetapkan sebagai WBTB,” kata Saifuddin Ghozali, kepala Dinas Kebudayaan, Pariwisata, Ekonomi Kreatif, Pemuda dan Olahraga Pemkab Gresik.  Dari beberapa literatur, sebetulnya nasi krawu bukan asli Gresik. Namun, dari Bangkalan, Madura. Pada kurun 1960-an, ada seorang ibu yang berjualan nasi krawu itu di Bangkalan. Namun, makanan itu kurang mendapat respons pasar. Akhirnya, nasi krawu dijual di Gresik. Terutama di wilayah pelabuhan. Ternyata, nasi krawu itu laris manis.  Disebut nasi krawu lantaran cara pengambilan nasi dan lauk menggunakan jemari secara langsung. Dalam bahasa Jawa dikenal dengan krawukan atau dikrawuk. Nasi krawu merupakan makanan berupa nasi dengan komponen pelengkap yang terdiri atas lauk, serundeng, dan juga sambal.  Lauk nasi krawu terbuat dari daging yang direbus hingga bertekstur empuk serta berserat, kemudian disuwir. Dimasak menggunakan bumbu serta rempah. Bahan tambahan yang dipakai dalam daging suwir itu salah satunya adalah gula. Tambahan gula berpengaruh dalam pembentukan rasa dan warna.  Nasi krawu juga disajikan dengan serundeng. Umumnya terdiri atas dua jenis warna. Yakni, kuning dan merah. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang dimasak dengan cara ditumis bersama bumbu dan rempah hingga kering.  Pelengkap nasi krawu lainnya adalah sambal. Namun, sambalnya khas. Terbuat dari petis, bawang putih serta cabe rawit. Cita rasa yang dimiliki sambal petis pun berbeda dengan sambal terasi.  <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/12/GHOZALI.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure> Gubenur Khofifah Indar Parawansa menyerahkan seritifikat WBTB berupa nasi krwau kepada Saifuddin Ghozali.  Saat ini, ada cukup banyak penjual nasi krawu di Gresik. Sebagian dari mereka warga Gresik keturunan dari Madura. Harga nasi krawu pun relatif terjangkau. Bergantung dengan jenis lauknya. Makin banyak lauk seperti daging, babat dan hati, maka makin mahal harganya. Namun, harganya di kisaran Rp 20.000 sampai Rp 30.000 per porsi.  Penyajiannya, di beberapa tempat ada yang masih memakai daun pisang. Namun, ada yang sudah menggunakan piring. Asyiknya, nasi krawu ini enak disajikan dan disantap kapan saja. Pagi, siang atau malam. Padahal, dulu  awalnya banyak dikonsumsi warga saat sarapan.  Sejumlah mahasiswa Pendidikan Tata Boga Unesa pernah melakukan riset soal nasi krawu. Dalam jurnal tata boga (JTB) berjudul Studi Kesukaan Panelis terhadap Nasi Krawu Makanan Khas Gresik, yang terbit 12 Juli 2021, ada beberapa karakter nasi krawu yang paling disukai konsumen.  Beberapa karakter itu antara lain warna gelap pada suwiran daging, warna cerah pada nasi dan serundeng, serta beraroma bumbu yang khas sehingga menguggah selera.  Lalu, rasanya enak, gurih, manis, dan asin yang pas. Tekstur daging empuk berserat, nasi pulen dan tidak keras.  Menurut Ghozali, pihaknya bersyukur atas penetapan beberapa WBTB asal Kabupaten Gresik oleh Kemendikbudristek tersebut. ’’Yang paling utama itu adalah legacy. Seperti nasi krawu ini. Orang menyebut nasi krawu pasti mengarah ke Gresik. Sehingga tidak bisa diklaim daerah lain,” pungkasnya.

Ditetapkan Warisan Budaya Tak Benda, Ini Asal-Usul Nasi Krawu Gresik

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/11/IMG-20221106-WA0008.jpg" alt="Gubernur Bali Wayan Koster. Ni Putu Putri Muliantari/Antara" width="100%">
<figcaption>Gubernur Bali Wayan Koster. Ni Putu Putri Muliantari/Antara</figcaption>
</figure>JawaPos.com–Gubernur Bali Wayan Koster menyampaikan larangan agar general manager hotel-hotel di Pulau Dewata memproduksi arak Bali dengan modal besar.  ”Saya memproteksi, jika ada pengusaha yang ingin memproduksi ini (arak Bali) dengan modal besar, saya larang. Kalau industri besar memproduksi ini (arak Bali) maka perajin mati, saya tidak mengizinkan,” kata Koster dalam jamuan makan malam perayaan masuknya arak Bali sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) seperti dilansir dari Antara di Denpasar.  Gubernur Bali menegaskan, jangan sampai hotel-hotel mengambil arak Bali di hulu, sementara dia mengimbau untuk melakukan distribusinya. Hal tersebut dilakukan agar arak Bali dapat menjadi milik rakyat sebagai wujud ekonomi kerakyatan, bukan menjadi milik satu orang. Sementara para petinggi hotel yang hadir diajak untuk menggunakan produk asli Bali tersebut di hotel dan restorannya.  ”Kalau pengusaha di hilir semua menggunakan ini, saya kira ini bisa menjadi kekuatan ekonomi luar biasa bagi Bali. Arak Bali, garam Bali, beras Bali, dan semuanya Bali dan itu memiliki kualitas yang luar biasa,” ujar Koster.  Wayan Koster meyakinkan pihak hotel agar tak ragu dengan minuman yang diproduksi dengan bahan-bahan alam itu, karena proses pembuatan arak Bali sendiri melalui aturan yang ketat yang dituangkan dalam Peraturan Gubernur Bali No 1 Tahun 2020 tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan Destilasi Khas Bali.  ”Saya yakinkan semuanya jangan ragu dengan produk- produk alam ini. Kalau harus diseleksi sesuai dengan standar hotel saya setuju, tapi dibina supaya menjadi baik karena petani dan perajin kita ini penurut,” tutur Koster.  Dia menjelaskan, saat ini arak Bali sudah naik kelas, dengan penerapan kebijakan Wayan Koster, petani arak kini tak lagi dikejar-kejar polisi dan bersembunyi agar tak ditangkap, karena telah mengikuti standar. Gubernur Bali meminta pula kepada para perajin dan pelaku arak agar tertib dan disiplin terutama dalam menjaga kualitas produksi.  ”Pak Bupati Karangasem, saya dan Pak Kapolda akan turun dan tidak boleh ada produksi arak gula yang diproses dengan cara fermentasi dan ada bahan kimianya, itu merusak. Saya ingin sekali para pelaku pariwisata ikut berkontribusi memajukan para perajin arak Bali, mulai dari hulu sampai di hilir supaya ekonomi Bali bergerak pasca pandemi Covid-19 memutar ekonomi kerakyatan di Provinsi Bali,” papar Koster.  Pesta yang digelar Gubernur Koster di Denpasar itu dalam rangka masuknya arak Bali sebagai WBTB, juga sekaligus sebagai perayaan hari suci Tumpek Landep, itu dikaitkan dengan merayakan produk arak yang menjadi warisan leluhur yang diharapkan mampu naik kelas hingga setara minuman lain di dunia.

Gubernur Koster Larang Hotel Produksi Arak Bali dengan Modal Besar

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/11/IMG-20221103-WA0204.jpg" alt="Gubernur Bali Wayan Koster sambut arak Bali sebagai WBTB bersama manajer hotel di Denpasar. Ni Putu Putri Muliantari/Antara" width="100%">
<figcaption>Gubernur Bali Wayan Koster sambut arak Bali sebagai WBTB bersama manajer hotel di Denpasar. Ni Putu Putri Muliantari/Antara</figcaption>
</figure>JawaPos.com–Gubernur Bali Wayan Koster meminta agar masyarakat utamanya perajin mempertahankan arak Bali usai resmi ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Indonesia oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi.  ”Dengan telah ditetapkannya menjadi WBTB, proses destilasi tradisional pembuatan arak Bali harus dipertahankan, tidak boleh diubah dengan bebas, harus dipertahankan keasliannya,” kata Koster seperti dilansir dari Antara di Denpasar.  Gubernur Wayan Koster minta agar setelah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda, masyarakat tak lagi membuat arak gula dengan proses fermentasi. Sebab, akan merusak tradisi arak Bali.  Penetapan arak Bali sebagai WBTB juga tak terlepas dari sejumlah upaya Pemprov Bali dalam melindungi produsen minuman tersebut dalam Peraturan Gubernur Bali Nomor 1 Tahun 2020 tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan/atau Destilasi Khas Bali.  ”Akhirnya arak Bali mendapat perlindungan legalitas sekaligus izin edar. Para petani arak menyambut gembira dan berbagai kreativitas tumbuh, mulai dari kemasan yang elegan dan berkualitas hingga inovasi berbagai aroma dan rasa,” ujar Koster.  Usaha Pemprov Bali dalam melindungi, merawat, dan memajukan warisan leluhur, dalam hal ini bidang kemahiran kerajinan tradisional membuat minuman arak, tak berhenti sampai di peraturan. Gubernur menyampaikan, terus melakukan promosi, pembinaan, pengembangan, dan pengawasan, hingga akhirnya arak Bali masuk kategori minuman spirit ketujuh di dunia.  Minuman yang masuk kategori spirit dunia adalah minuman kategori golongan C, dengan kadar alkohol 25-45 persen yang dibuat dengan proses destilasi. Ketujuh minuman itu adalah Whiskey dari Irlandia, Rum dari India Barat, Gin dari Belanda, Vodka dari Rusia, Tequila dari Mexico, Brandy dari Belanda, dan arak Bali. Berbagai upaya yang dilakukan dalam mendukung arak Bali akhirnya menunjukkan hasil positif bagi perajin dan pelaku usaha arak, sehingga sebagai bentuk apresiasi, Gubernur Koster mengadakan jamuan makan malam dan pesta cocktail pada Sabtu (5/11).  Dalam acara tersebut, Wayan Koster mengaku akan mengundang para perajin arak se-Bali, manajer hotel, serta pengusaha pariwisata Bali.  ”Acara ini bertujuan untuk meyakinkan masyarakat terutama para pelaku usaha pariwisata bahwa arak Bali telah mendapat pengakuan nasional dan memenuhi standar kualitas minuman destilasi, sehingga sudah sangat layak dijadikan sebagai menu sajian di hotel-hotel dan restoran,” tutur Koster.  Dalam penetapan WBTB, arak Bali lolos bersama delapan warisan budaya lainnya, yaitu uyah (garam) Amed, jaja laklak, lontar Bali, sate lilit, karya pemijilan Ida Bhatara Sakti Ngerta Gumi, Berko, Mejaran-jaranan, dan sayur serombotan.  Penetapan tersebut dituangkan dalam Surat Keputusan Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Nomor 414/P/2022 tentang Penetapan Warisan Budaya Tak Benda Indonesia 2022.

Gubernur Minta Arak Bali Dipertahankan usai Ditetapkan Sebagai WBTB

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/10/SALAWAT-BADAR.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>JawaPos.com- Bagi umat Islam Indonesia, lantunan salawat Badar sudah terasa begitu familiar. Bahkan, telah banyak pula dilantunkan umat islam dari negara lain. Namun, mungkin belum banyak yang mengetahui bahwa salawat tersebut diciptakan KH Ali Manshur Shiddiq, Banyuwangi, Jawa Timur, pada 1962.  Nah, per 21 Oktober 2022, salawat Badar itu resmi ditetapkan pemerintah menjadi warisan tak benda Indonesia (WTBI) dari Provinsi Jawa Timur. Pengakuan itu dituangkan dalam sertifikat yang dikeluarkan dan ditandatangani Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi (Mendikbudristek) Nadiem Anwar Makarim.  Pada momen upacara peringatan Hari Santri 2022 di Gedung Grahadi Surabaya, Gubernur Jatim Khofifah Indar Parawansa menyerahkan sertifikat tersebut kepada keluarga KH Ali Manshur Shiddiq. Yakni, Saiful Islam Ali, putra bungsu KH Ali Mansur Shiddiq.  Menurut Khofifah, bila tidak didaftarkan maka bukan tidak mungkin ke depan akan ada pertanyaan dan perdebatan tentang siapa sebenarnya pencipta salawat Badar. "Hari ini menjadi terang benderang, bahwa salawat Badar yang diciptakan oleh KH Ali Manshur Shiddiq resmi menjadi warisan budaya tak benda Indonesia," ungkap Khofifah dalam sambutan resminya.  Saat haul KH Ali Manshur Shiddiq 2021 lalu, Khofifah juga telah memberikan penghargaan tertinggi berupa Pin Emas Jer Basuki Mawa Bea atas penciptaan salawat Badar tersebut.  Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Pemprov Jatim Sinarto menyatakan, setelah penghargaan itu pihaknya diperintahkan gubernur untuk mendaftarkan salawat Badar ke Kemendikbudristek RI. Tujuannya, menjamin kepastian penciptaan sekaligus bentuk pengakuan negara pada karya KH Ali Manshur Shiddiq.  "Dalam prosesnya kami membentuk tim penelusuran sejarah penciptaan salawat Badar yang melibatkan pihak keluarga dan ahli waris, akademisi, pemerintah dan juga media," tambah Sinarto.  Pada sidang penetapan yang digelar kementerian secara maraton di Jogjakarta pada 27-30 September 2022, akhirnya direkomendasikan salawat Badar ditetapkan sebagai satu dari sembilan warisan budaya tak benda yang diusulkan Provinsi Jatim.  "Kami menyampaikan terima kasih atas kerja sama semua pihak, atas diterimanya usulan Jawa Timur atas salawat Badar sebagai salah satu warisan budaya tak benda," tegasnya.  Sosok KH Ali Manshur dan Proses Penciptaan Salawat Badar  Syair salawat Badar diawali kalimat Shalatullah salamullah alaa thaha rasulillah. Shalatullah salamullah alaa yasin habibillah. Salawat ini terdiri atas 24 bait dengan dua baris di setiap baitnya.  Mengutip NU Online, KH Ali Manshur memiliki garis keturunan ulama besar. Dari ayah, tersambung hingga KH Shiddiq, Jember. Adapun dari jalur ibu, tersambung dengan Kiai Basyar, seorang ulama di Tuban.  Selama hidupnya, KH Ali Manshur terkenal haus ilmu. Dia belajar dari satu pesantren ke pesantren lain. Mulai Pesantren Termas, Pacitan; Pesantren Lasem; Pesantren Lirboyo, Kediri hingga Pesantren Tebuireng, Jombang.  Seusai nyantri, KH Ali Manshur kembali ke Tuban. Dia aktif berorganisasi di Gerakan Pemuda Islam Indonesia (GPII). Selain itu, juga aktif sebagai seorang pegawai di bawah Kementerian Agama. Tepatnya, menjadi Kepala Kantor Urusan Agama (KUA) di kecamatan hingga promosi menjadi Kepala Kementerian Agama (Kemenag) kabupaten.  Pada 1955, KH Ali Manshur terpilih sebagai anggota Konstituante mewakili Partai NU Cabang Bali. Pada 1962, dia memutuskan pindah ke Banyuwangi dan dipercaya menjadi Ketua PCNU Banyuwangi. Selama di Banyuwangi inilah, KH Ali Manshur melahirkan karya fenomenal salawat Badar.  Ada kisah menarik sebelum KH Ali Manshur menulis salawat Badar. Dia bermimpi didatangi orang berjubah putih dengan surban hijau. Sejumlah ulama menyebut, mereka adalah para ahli perang Badar di zaman Nabi Muhammad SAW.  Salah satu keputusan Muktamar ke-28 NU di Krapyak, Jogjakarta, salawat Badar dikukuhkan menjadi Mars NU. Keputusan ini ditegaskan kembali oleh KH Abdurrahman Wahid (Gus Dur) saat menjabat ketua umum PBNU pada Muktamar ke-30 di Lirboyo, Kediri. Pada Harlah ke-91 NU, KH Ali Manshur juga dianugerahi tanda jasa Bintang Kebudayaan atas karyanya tersebut.  Menurut Gus Syakir Ali, putra kedua KH Ali Manshur, awalnya banyak yang tidak mengetahu siapa penulis salawat Badar. Namun, menjadi banyak yang mengetahui setelah Gus Dur sering menceritakannya. Saat itu, Gus Dur takut salawat Badar diakui orang luar. ’’Gus Dur sempat minta saya membawakan data penguat bila Kiai Ali memang penulis salawat Badar ke Jakarta," ungkapnya mengutip NU Online (4/2/2019).  Pasca dibahas Gus Dur, lanjut Gus Syakir, nama KH Ali Manshur terus menjadi bahan pembicaraan di kalangan para ahli sejarah dan budayawan. Terutama dari kalangan Nahdliyin. Akhirnya, banyak peziarah dari berbagai daerah datang ke Desa Maibit, Kecamatan Rengel, Tuban, untuk berziarah. Selain itu, membuktikan kebenaran ucapan Gus Dur.  Di makam KH Ali Mansur tertulis prasasti salawat Badar yang terletak di bagian barat makam. Setiap hari selalu ada orang yang berziarah ke makamnya. "Saya hanya menjelaskan sesuai yang dituliskan Abah saja. Saya fotokopikan catatan Abah dan tak kasih kepada yang minta," ungkap Gus Syakir.  Dulu, tidak banyak yang mengetahui kalau makam KH Ali Manshur di Desa Maibit, Tuban. Bahkan, beberapa warga setempat pun ada yang tidak mengenal sepak terjangnya. Dalam beberapa tahun terakhir, makam KH Ali Manshur direnovasi. Sebab, peziarah semakin ramai.  Menurut Gus Syakir, abahnya itu mempunyai buku harian. Suka menulis kegiatannya di buku harian, kertas kosong dan pinggir kitab. ‘’Sampai sekarang saya masih punya catatan pribadi beliau dalam tulisan pegon dan latin," ungkapnya.  Di antara catatan dalam tulisan pegon yang ditemukan berbunyi: Naliko kulo gawe lagune Shalawat Badar, yoiku sak ba'dane teko songko Makkah al-Mukarramah, kang tak anyari waktu lailatul qiro'ah kelawan ngundang almarhum Haji Ahmad Qusyairi sak muride. Yoiku ono malem Jum'at tahun 1960, tonggoku podo ngimpi weruh ono bongso sayyid utowo habib podho melebu ono omahku. Wa karimati, Khotimah, ugo ngimpi kethok Kanjeng Nabi Muhammad iku rangkul-rangkulan karo al-faqir. Kiro-kiro dino Jum'at ba’da Subuh, tonggo-tonggo podho ndodok lawang pawon, podho takon: 'Wonten tamu sinten mawon kolo ndalu?'. Lajeng kulo tanglet Habib Hadi al-Haddar, dan dijawab: 'Haa ulaai arwaahu ahlil badri rodhi-yalloohu 'anhum'. Alhamdulillahi Robbil 'aalamiin".  Gus Syakir menyebutkan, salawat Badar saat itu juga meledak dan dipopulerkan ke berbagai wilayah untuk menandingi lagu PKI, yaitu Genjer-genjer. ’’Bila melihat isi salawatnya maka tak bisa lepas dari kondisi zaman saat itu. Banyak rakyat yang susah mencari makan karena perang sesama anak bangsa," paparnya.  Sebelum wafat, KH Ali Manshur juga mengarang sebuah kitab akhlak dan mengumpulkan syair-syair indah. Jariyah lain yang ditinggalkan adalah keberadaan madrasah di samping rumahnya.  Hingga kini, madrasah tersebut sudah berkembang hingga tingkat Aliyah. "Membangun madrasah ini juga unik, saat itu Abah minta pemborong menyelesaikan bangunan madrasah dengan bayaran Rp 50 ribu," tambah Gus Syakir.  Ciri khas KH Ali Manshur, dari penuturan Gus Syakir adalah seorang pribadi yang tegas, semangat mencari ilmu, dan pengbadiannya pada NU yang luar biasa. Diceritakan, KH Ali Mansur juga sering menolak bantuan dari pemerintah. Bahkan, gajinya pun jarang diambil.  ’’Abah ini punya kemampuan komunikasi yang bagus. Sehingga saat jadi wakil NU, disukai dari pihak pro dan kontra. Hidupnya sederhana dan tidak banyak gaya. Hidup di rumah sederhana bekas temannya pun mau. Itulah Abah," tandasnya.

Salawat Badar Resmi Ditetapkan sebagai Warisan Tak Benda Indonesia

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#warisan budaya tak benda

Berita Terkini

Tidak Hanya Sebatas Pakaian Tradisional, Kebaya Jadi Simbol Identitas Kebudayaan Asia Tenggara