<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/21/DEVINA-UDANG-KEJU-GACOAN-2436588450.jpg" alt="Resep Udang Keju Ala Gacoan" width="100%">
<figcaption>Resep Udang Keju Ala Gacoan</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Kelezatan camilan gurih dan renyah sering kali membuat kita rindu untuk menikmatinya berulang kali. Salah satunya adalah udang keju ala Gacoan yang belakangan ini menjadi favorit banyak orang karena rasa creamy dari keju berpadu sempurna dengan lembutnya daging udang dan ayam. &nbsp;Tidak hanya enak untuk dinikmati langsung, sajian ini juga sangat cocok dijadikan frozen food sehingga praktis disimpan dan digoreng kembali kapan saja. Dalam sebuah tayangan menarik, kanal YouTube&nbsp;Devina Hermawan&nbsp;membagikan cara membuat udang keju ala Gacoan yang spesial dan gurih. Resep ini dirancang untuk menghasilkan sekitar 20 pcs dan bisa menjadi stok makanan keluarga yang simpel namun tetap istimewa. Bahan-Bahan Utama 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;300 gr paha ayam filet 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;150 gr udang 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 siung bawang putih 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;15 gr tepung roti putih 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt baking powder 6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm bawang merah goreng 7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm maizena 8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;30 ml air 9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 butir telur 10.&nbsp;&nbsp;1 sdt minyak wijen 11.&nbsp;&nbsp;2 sdm minyak 12.&nbsp;&nbsp;2 sdt saus tiram 13.&nbsp;&nbsp;1 &frac12; sdt garam 14.&nbsp;&nbsp;2 sdt gula pasir 15.&nbsp;&nbsp;1 &frac12; sdt kaldu ayam bubuk 16.&nbsp;&nbsp;&frac14; sdt merica Bahan Isian 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Keju oles&nbsp;(sebagai isi tengah yang creamy). Bahan Pelapis Basah 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;6 sdm tepung terigu protein sedang 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;60 ml air 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 butir telur 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac14; sdt garam 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1/8 sdt merica Bahan Pelapis Kering 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tepung roti putih 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Maizena Cara Membuat Udang Keju Ala Gacoan 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masukkan bawang putih ke dalam food chopper, haluskan, lalu tambahkan paha ayam filet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, saus tiram, dan merica. Aduk hingga adonan terasa lengket. 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tambahkan udang, tepung roti putih, maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen, dan minyak. Haluskan kembali hingga rata, lalu simpan di dalam kulkas agar lebih set. 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Balurkan keju oles ke dalam tepung maizena, potong-potong, dan lapisi kembali dengan maizena sambil dibentuk. 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Ambil adonan menggunakan sendok es krim, balurkan ke maizena, isi dengan potongan keju, lalu bentuk bulat memanjang. 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Jika ingin disimpan sebagai frozen food, kukus udang keju selama 10 menit dengan api kecil, biarkan tutup panci sedikit terbuka. 6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Siapkan adonan pelapis basah dengan mencampurkan tepung terigu, garam, merica, air, dan telur. Aduk hingga rata. 7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Balurkan udang keju ke adonan basah, lalu gulingkan ke tepung roti hingga terlapisi sempurna. 8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Panaskan minyak, goreng udang keju dengan api sedang hingga bagian luar sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Udang keju siap disajikan hangat, atau bisa disimpan sebagai stok frozen untuk digoreng kembali kapan saja. Hasil akhirnya adalah kudapan renyah di luar dengan kejutan lembut dan gurih dari keju di dalam. Tidak hanya memanjakan lidah, resep ini juga sangat praktis karena bisa dijadikan stok makanan beku yang awet disimpan. &nbsp;Cocok untuk camilan keluarga, teman kumpul, hingga ide jualan yang menjanjikan.

Resep ini dirancang untuk menghasilkan sekitar 20 pcs dan bisa menjadi stok makanan keluarga yang simpel namun tetap istimewa.

Rahasia Lezat dan Gurih Resep Udang Keju Ala Gacoan yang Bisa Jadi Stok Frozen Food Praktis untuk Keluarga di Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/17/Jawa-Pos-Fotozip-3-2-1968011277.jpeg" alt="Udang Keju Lezat (Dok. YT Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Udang Keju Lezat (Dok. YT Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Udang keju ala Gacoan menjadi camilan favorit di rumah karena teksturnya lembut di dalam sehingga disukai oleh anak-anak. Rasa gurih dari udang berpadu dengan keju membuat setiap gigitan memberikan sensasi lezat yang bikin anak-anak ketagihan. Resep ini mudah dipraktikkan, bahkan untuk pemula yang ingin mencoba praktek memasak di dapur sendiri. Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut ini bahan-bahan dan cara membuat udang keju yang bisa langsung dicoba. Bahan-bahan: <ul dir="auto"> <li>300 gr paha ayam filet</li> <li>150 gr udang</li> <li>2 siung bawang putih</li> <li>15 gr tepung roti putih</li> <li>1 sdt baking powder</li> <li>1 sdm bawang merah goreng</li> <li>1 sdm maizena</li> <li>30 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>1 sdt minyak wijen</li> <li>2 sdm minyak</li> <li>2 sdt saus tiram</li> <li>1 &frac12; sdt garam</li> <li>2 sdt gula pasir</li> <li>1 &frac12; sdt kaldu ayam bubuk</li> <li>&frac14; sdt merica</li> </ul> Bahan isian: <ul dir="auto"> <li>Keju oles</li> <li>Bahan pelapis basah:</li> <li>6 sdm tepung terigu protein sedang</li> <li>60 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>&frac14; sdt garam</li> <li>1/8 sdt merica</li> </ul> Bahan pelapis kering: <ul dir="auto"> <li>Tepung roti putih</li> <li>Maizena</li> </ul> Cara membuat: 1. Haluskan bawang putih dalam food chopper, masukkan paha ayam filet, garam, gula, kaldu ayam, saus tiram, dan merica, aduk hingga lengket. 2. Masukkan udang, tepung roti, maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen dan minyak, haluskan rata, simpan di kulkas. 3. Balurkan keju ke maizena, potong-potong, balurkan kembali sambil dibentuk. 4. Takar adonan dengan sendok es krim, balur ke maizena, isi keju, bentuk bulat memanjang. 5. Kukus udang keju selama 10 menit di api kecil dengan tutup panci sedikit terbuka. 6. Campur tepung terigu, garam, merica, air, dan telur, aduk rata untuk pelapis basah. 7. Balurkan udang keju ke tepung basah lalu tepung roti, ratakan. 8. Panaskan minyak, goreng udang keju di api sedang hingga kecokelatan, tiriskan. 9. Sajikan udang keju hangat dengan cocolan favorit. Udang keju ala Gacoan ini bisa menjadi menu pelengkap yang disukai seluruh anggota keluarga, termasuk anak-anak. Tekstur lembut di dalam dan renyah di luar membuat hidangan ini sempurna untuk berbagai kesempatan di rumah. Kamu juga bisa menyimpan udang keju sebagai frozen agar lebih praktis saat anak-anak ingin camilan kapan saja. Selain keju, variasi isian lain seperti daging cincang atau sayuran bisa dicoba agar lebih kaya rasa, sekaligus tetap mudah dibuat di dapur sendiri.

Resep udang keju ala Gacoan ini mudah dibuat, gurih, dan pasti disukai anak-anak. Simak bahan, cara membuat, dan tips penyajiannya di rumah.

Resep Udang Keju ala Gacoan yang Lezat, Anak-anak Pasti Ketagihan!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/10/IMG_5463-1654923587.jpeg" alt="Udang Keju Gacoan ala Chef Devina Hermawan. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Udang Keju Gacoan ala Chef Devina Hermawan. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Siapa yang tidak kenal dengan kedai viral Mie Gacoan? Deretan menunya yang variatif selalu sukses menggoda lidah, apalagi ditambah aneka camilan pendamping yang bikin banyak orang ketagihan. Tak heran jika tempat ini jadi pilihan favorit untuk nongkrong atau sekadar ngemil di sore hari. Selain mie dengan cita rasa gurih, manis, hingga pedas sesuai selera, harganya yang ramah di kantong juga menjadi daya tarik utama. Bukan hanya mie yang jadi incaran, camilan seperti pangsit goreng, dimsum, hingga lumpia udang pun selalu ramai dipesan. Namun, yang paling mencuri perhatian adalah menu udang keju. Paduan daging udang yang dibalut tepung roti lalu digoreng hingga garing, dengan isian keju lumer di dalamnya, membuat camilan ini digemari berbagai kalangan. Teksturnya renyah di luar, creamy di dalam, serta rasa gurih-manis yang khas menjadikannya lebih dari sekadar gorengan biasa. Menariknya, udang keju ala Gacoan ini sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah. Jadi, tak perlu antre panjang di kedai, kamu tetap bisa merasakan sensasi keju lumer yang sama. Dengan resep yang tepat, proses membuatnya pun tidak repot. Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, Chef Devina Hermawan punya resep praktis yang bisa dicoba untuk menghadirkan camilan hits ini di rumah. Hasilnya tetap gurih, renyah, dan penuh keju, cocok disajikan sebagai teman nonton film, camilan sore, atau hidangan saat kumpul keluarga. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016554583/resep-kue-putu-ayu-sederhana-yang-lembut-manis-dan-gurih-ala-rumahan-anti-gagal">Resep Kue Putu Ayu Sederhana yang Lembut, Manis, dan Gurih ala Rumahan Anti Gagal</a> Resep Udang Keju (untuk 20 pcs) Bahan: <ul> <li>300 gr paha ayam filet</li> <li>150 gr udang</li> <li>2 siung bawang putih</li> <li>15 gr tepung roti putih</li> <li>1 sdt baking powder</li> <li>1 sdm bawang merah goreng</li> <li>1 sdm maizena</li> <li>30 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>1 sdt minyak wijen</li> <li>2 sdm minyak</li> <li>2 sdt saus tiram</li> <li>1 &frac12; sdt garam</li> <li>2 sdt gula pasir</li> <li>1 &frac12; sdt kaldu ayam bubuk</li> <li>&frac14; sdt merica</li> </ul> Bahan isian: <ul> <li>Keju oles</li> </ul> Bahan pelapis basah: <ul> <li>6 sdm tepung terigu protein sedang</li> <li>60 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>&frac14; sdt garam</li> <li>1/8 sdt merica</li> </ul> Bahan pelapis kering: <ul> <li>tepung roti putih</li> <li>maizena</li> </ul> Cara membuat: 1. Di dalam food chopper masukkan bawang putih, haluskan kemudian masukkan paha ayam filet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, saus tiram dan merica, aduk hingga lengket. 2. Masukkan udang, tepung roti putih, maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen dan minyak, haluskan hingga rata. Diamkan di dalam kulkas. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016554561/resep-dimsum-ceker-ala-rudy-choirudin-empuk-gurih-dan-kaya-rempah-oriental">Resep Dimsum Ceker Ala Rudy Choirudin: Empuk, Gurih, dan Kaya Rempah Oriental</a> 3. Balurkan keju ke dalam tepung maizena kemudian potong-potong dan balurkan kembali ke tepung maizena sambil dibentuk. 4. Takar adonan dengan sendok es krim lalu balurkan ke dalam maizena. Isi dengan keju kemudian bentuk bulat memanjang. 5. Untuk frozen food, kukus udang keju selama 10 menit di api kecil dalam keadaan tutup panci sedikit terbuka. 6. Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, garam, merica, air dan telur, aduk rata. 7. Balurkan udang keju ke dalam tepung basah lalu tepung roti, ratakan. 8. Panaskan minyak, goreng udang keju di api sedang hingga sedikit kecokelatan, tiriskan. 9. Udang keju siap disajikan. Sekarang, menikmati Udang Keju Gacoan nggak perlu antre panjang lagi. Dengan resep ala Chef Devina Hermawan, kamu bisa menghadirkan camilan viral ini langsung dari dapur rumah. Ajak keluarga atau teman dan jadikan masak sebagai momen seru untuk bereksperimen di dapur, atau sekadar quality time bersama orang-orang terdekat. Cukup siapkan bahan, ikuti langkah-langkah sederhana dari Chef Devina, dan rasakan sendiri sensasi udang keju renyah creamy ala Mie Gacoan langsung dari rumahmu. Siap-siap, sekali coba, pasti ketagihan! (*)

Chef Devina Hermawan punya resep praktis yang bisa dicoba untuk menghadirkan camilan hits udang keju gacoan di rumah.

Resep Udang Keju Gacoan Viral ala Chef Devina Hermawan, Gampang Banget!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/03/1000144688-1-1436981181.jpg" alt="Tampilan udang keju ala resto. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Tampilan udang keju ala resto. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com &ndash; Pernah makan camilan udang keju? Camilan yang dijadikan menu salah satu restoran viral Indonesia itu tengah digandrungi banyak orang. Camilan gurih berbahan dasar udang dengan lapisan tepung renyah dan isian keju lumer ini kerap menjadi pendamping untuk menu utama. Bahkan tidak jarang orang memasukkannya dalam menu utama.&nbsp; Kabar baiknya, kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke restoran untuk mencicipinya. Chef Devina Hermawan lewat kanal YouTube miliknya membagikan cara membuat udang keju dengan bahan yang mudah didapat serta teknik sederhana yang bisa dipraktikkan di rumah.&nbsp; Udang juicy berpadu dengan keju meleleh, dibalut tepung kriuk yang renyah, cocok disantap sebagai camilan keluarga, bekal sekolah, atau bahkan ide usaha rumahan yang menguntungkan. <h2>Resep Udang Keju (untuk 20 pcs)</h2> <h3>Bahan-bahan:</h3> 300 gr paha ayam fillet 150 gr udang 2 siung bawang putih 15 gr tepung roti putih 1 sdt baking powder 1 sdm bawang merah goreng 1 sdm maizena 30 ml air 1 butir telur 1 sdt minyak wijen 2 sdm minyak goreng 2 sdt saus tiram 1 &frac12; sdt garam 2 sdt gula pasir 1 &frac12; sdt kaldu ayam bubuk &frac14; sdt merica Bahan isian: Keju oles Bahan pelapis basah: 6 sdm tepung terigu protein sedang 60 ml air 1 butir telur &frac14; sdt garam 1/8 sdt merica Bahan pelapis kering: Tepung roti putih Maizena <h3>Cara membuat:</h3> <ol> <li>Chopper bawang putih, kemudian masukkan paha ayam fillet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, saus tiram dan merica, chopper lagi hingga lengket.</li> <li>Masukkan udang, tepung roti putih, tepung maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen dan minyak, chopper lagi hingga rata. Diamkan di dalam kulkas.</li> <li>Balurkan keju ke dalam tepung maizena kemudian potong-potong dan balurkan kembali ke tepung maizena sambil dibentuk.</li> <li>Takar adonan dengan sendok es krim lalu balurkan ke dalam maizena. Isi dengan keju kemudian bentuk bulat memanjang</li> <li>Untuk frozen food, kukus udang keju selama 10 menit di api kecil dalam keadaan tutup panci sedikit terbuka</li> <li>Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, garam, merica, air dan telur, aduk rata</li> <li>Balurkan udang keju ke dalam tepung basah lalu tepung roti, ratakan</li> <li>Panaskan minyak, goreng udang keju di api sedang hingga sedikit kecoklatan, tiriskan</li> <li>Udang keju siap disajikan</li> </ol> Membuat Udang Keju ala resto versi Devina Hermawan ternyata tidak serumit yang dibayangkan.&nbsp; Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, kamu bisa mendapatkan tekstur udang yang lembut, kejunya tetap lumer di dalam, serta lapisan luar yang renyah menggoda.&nbsp; Rasanya pun tidak kalah enak dengan yang biasa dijual di restoran. Jadi, kalau sewaktu-waktu rindu jajanan khas resto, kamu bisa langsung membuatnya sendiri di dapur.&nbsp; Lebih higienis, lebih hemat, dan tentu saja bisa disesuaikan dengan selera keluarga.&nbsp;Selamat mencoba dan nikmati sensasi kelezatan Udang Keju buatan sendiri kapan saja. &nbsp;

Resep udang keju ala resto versi Devina Hermawan bisa jadi camilan rumahan yang lezat, hemat, dan tak kalah enak dari aslinya.

Resep Praktis Udang Keju Ala Resto Versi Chef Devina Hermawan yang Mudah Dibuat di Rumah, Bisa jadi Ide Usaha!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/01/Camilan-Spesial_-Cara-Mudah-Membuat-Udang-Keju-Lezat-yang-Bisa-Dibuat-di-Rumah-1882739582.jpg" alt="Resep Udang Keju yang Enak dan Cocok Jadi Camilan di Rumah (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Udang Keju yang Enak dan Cocok Jadi Camilan di Rumah (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;&nbsp;-- Udang keju menjadi salah satu camilan spesial yang banyak digemari oleh orang. Perpaduan daging udang yang gurih dengan keju lumer di dalamnya membuat hidangan ini terasa istimewa. Tak hanya cocok dijadikan sebagai camilan, udang keju ini bisa menjadi lauk pendamping makan nasi yang menggugah selera. Cara membuat udang keju ternyata cukup mudah dan bisa dipraktikkan di rumah dengan bahan sederhana. Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senin (1/9), berikut ini merupakan resep untuk membuat udang keju yang lezat dan bisa jadi camilan. Bahan-bahan untuk membuat udang keju: <ul> <li style="font-weight: 400;">300 gram paha ayam filet</li> <li style="font-weight: 400;">150 gram udang</li> <li style="font-weight: 400;">2 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">15 gram tepung roti putih</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt baking powder</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm bawang merah goreng</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm maizena</li> <li style="font-weight: 400;">30 ml air</li> <li style="font-weight: 400;">1 butir telur</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt minyak wijen</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm minyak</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdt saus tiram</li> <li style="font-weight: 400;">1 &frac12; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdt gula pasir</li> <li style="font-weight: 400;">1 &frac12; sdt kaldu ayam bubuk</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; sdt merica</li> </ul> Bahan isian: <ul> <li style="font-weight: 400;">Keju oles</li> </ul> Bahan pelapis basah: <ul> <li style="font-weight: 400;">6 sdm tepung terigu protein sedang</li> <li style="font-weight: 400;">60 ml air</li> <li style="font-weight: 400;">1 butir telur</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">1/8 sdt merica</li> </ul> Bahan pelapis kering: <ul> <li style="font-weight: 400;">Tepung roti putih</li> <li style="font-weight: 400;">Maizena</li> </ul> Cara untuk membuat udang keju: <ul> <li style="font-weight: 400;">Masukkan bawang putih ke dalam food chopper dan haluskan. Lalu masukkan paha ayam fillet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, saus tiram, dan merica, aduk kembali hingga merata dan lengket</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan udang, tepung roti putih, maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen dan minyak, haluskan hingga merata dan diamkan di dalam kulkas</li> <li style="font-weight: 400;">Balurkan keju ke dalam tepung maizena dan potong-potong. Balurkan kembali ke tepung maizena sambil dibentuk</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, takar adonan dengan sendok es krim dan balurkan ke dalam maizena. Isi dengan keju dan bentuk bulat memanjang</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk frozen food, kukus udang keju selama 10 menit di api kecil dalam keadaan tutup panci sedikit terbuka</li> <li style="font-weight: 400;">Di dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, garam, mercia, air, dan telur. Aduk hingga tercampur dengan merata</li> <li style="font-weight: 400;">Balurkan udang keju ke dalam tepung basah dan tepung roti, lalu ratakan</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak dan goreng udang keju di api sedang hingga berubah warna menjadi sedikit kecoklatan dan tiriskan</li> <li style="font-weight: 400;">Udang keju siap disajikan</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat udang keju yang enak dan cocok jadi camilan di rumah.

Tak hanya cocok dijadikan sebagai camilan, udang keju ini bisa menjadi lauk pendamping makan nasi yang menggugah selera.

Camilan Spesial: Cara Mudah Membuat Udang Keju Lezat yang Bisa Dibuat di Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/06/Cocok-Jadi-Stok-Frozen-Resep-Udang-Keju-Ala-Gacoan-yang-Gurih-dan-Mudah-Dibuat-1375580198.jpg" alt="Resep Udang Keju yang Enak dan Mudah Dibuat" width="100%">
<figcaption>Resep Udang Keju yang Enak dan Mudah Dibuat</figcaption>
</figure> JawaPos.com -- Para pecinta Gacoan pasti sudah tak asing lagi dengan salah satu menu favoritnya yaitu udang keju. Camilan udang keju ini memiliki cita rasa yang gurih dan creamy dengan tekstur udang keju yang renyah diluar dan lembut di dalam. Perpaduan antara udang dan keju tidak pernah gagal bikin lidah bergoyang. Kamu bisa membuat udang keju ala Gacoan sendiri di rumah dengan menggunakan bahan yang mudah didapatkan. Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Selasa (6/5), berikut ini merupakan resep untuk membuat udang keju ala Gacoan yang enak dan cocok jadi camilan. Bahan-bahan untuk membuat udang keju: &middot; 300 gram paha ayam filet &middot; 150 gram udang &middot; 2 siung bawang putih &middot; 15 gram tepung roti putih &middot; 1 sdt baking powder &middot; 1 sdm bawang merah goreng &middot; 1 sdm maizena &middot; 30 ml air &middot; 1 butir telur &middot; 1 sdt minyak wijen &middot; 2 sdm minyak &middot; 2 sdt saus tiram &middot; 1 &frac12; sdt garam &middot; 2 sdt gula pasir &middot; 1 &frac12; sdt kaldu ayam bubuk &middot; &frac14; sdt merica Bahan isian: &middot; Keju oles Bahan pelapis basah: &middot; 6 sdm tepung terigu protein sedang &middot; 60 ml air &middot; 1 butir telur &middot; &frac14; sdt garam &middot; 1/8 sdt merica Bahan pelapis kering: &middot; Tepung roti putih &middot; Maizena Cara untuk membuat udang keju: &middot; Masukkan bawang putih ke dalam food chopper dan haluskan. Masukkan paha ayam fillet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, saus tiram, dan merica ke dalam food chopper dan blender hingga lengket dan halus &middot; Masukkan udang, tepung roti putih, maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen, dan minyak. Haluskan hingga merata dan diamkan di dalam kulkas &middot; Balurkan keju ke dalam tepung maizena dan potong-potong. Balurkan kembali ke tepung maizena sambil dibentuk &middot; Lalu takar adonan dengan sendok es krim dan balurkan ke dalam maizena. Isi dengan keju dan bentuk memanjang &middot; Untuk frozen food, kukus udang keju selama 10 menit di api kecil dalam keadaan tutup panci sedikit terbuka &middot; Di dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, garam, merica, air dan telur. Aduk hingga merata &middot; Kemudian, balurkan udang keju ke dalam tepung basah dan tepung roti. Lalu ratakan &middot; Panaskan minyak dan goreng udang keju di api sedang hingga sedikit berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan &middot; Udang keju siap disajikan Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat udang keju yang enak dan cocok jadi camilan.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat udang keju ala Gacoan yang enak dan cocok jadi camilan. Simak ulasan selengkapnya.

Cocok Jadi Stok Frozen! Resep Udang Keju Ala Gacoan yang Gurih dan Mudah Dibuat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/05/Gambar-WhatsApp-2025-05-05-pukul-163835_f5e6bd56-2004718204.jpg" alt="Ilustrasi udang keju ala Gacoan. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi udang keju ala Gacoan. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Udang keju Gacoan adalah camilan goreng berbahan dasar adonan udang dan ayam yang dibentuk menyerupai nugget, lalu diisi dengan keju lumer di dalamnya. Udang keju Gacoan terkenal karena teksturnya yang juicy, lapisan luar yang renyah, dan kejunya yang creamy saat digigit. Meskipun populer sebagai menu pelengkap di restoran Gacoan, versi rumahan dari udang keju ini juga sangat digemari karena bisa dibuat sendiri sebagai stok frozen food, bekal, atau bahkan ide jualan yang menjanjikan. Rasanya yang gurih dengan aroma sedap, berpadu dengan keju yang lembut dan meleleh di mulut. Teksturnya masih berongga, terlihat dari pori-porinya yang membuat hasil akhirnya tetap juicy. Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan yuk, simak resep dan cara membuat serta trik supaya hasilnya maksimal. Bahan Utama: <ul> <li>300 gr paha ayam fillet</li> <li>150 gr udang</li> <li>2 siung bawang putih</li> <li>15 gr tepung roti putih</li> <li>1 sdt baking powder</li> <li>1 sdm bawang merah goreng</li> <li>1 sdm maizena</li> <li>30 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>1 sdt minyak wijen</li> <li>2 sdm minyak</li> <li>2 sdt saus tiram</li> <li>1 &frac12; sdt garam</li> <li>2 sdt gula pasir</li> <li>1 &frac12; sdt kaldu ayam bubuk</li> <li>&frac14; sdt merica</li> </ul> Bahan Isian: <ul> <li>keju oles</li> </ul> Bahan Pelapis Basah: <ul> <li>6 sdm tepung terigu protein sedang</li> <li>60 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>&frac14; sdt garam</li> <li>1/8 sdt merica</li> </ul> Bahan Pelapis Kering: <ul> <li>tepung roti putih</li> <li>maizena</li> </ul> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/015966683/enak-pol-resep-cumi-tinta-hitam-kuah-yang-praktis-dan-cocok-jadi-lauk-makan-siang">Enak Pol! Resep Cumi Tinta Hitam Kuah yang Praktis dan Cocok Jadi Lauk Makan Siang</a> Tips serta Cara Membuat: Pertama-tama, bahan utamanya adalah campuran daging ayam dan udang. Jika ingin rasa udangnya lebih dominan, tinggal sesuaikan takarannya dengan perbanyak udang, kurangi ayam, atau sebaliknya. Bahan aromatiknya menggunakan bawang putih mentah dan bawang merah goreng untuk menambah keharuman. Selain itu, dibutuhkan juga bread crumbs, air, dan bahan adonan lain seperti tepung maizena (secukupnya), baking powder, telur, saus tiram, minyak wijen, dan minyak goreng. Minyak ini berguna agar adonan tidak terlalu padat dan tetap juicy. Untuk isiannya, gunakan keju jenis cheese spread yang creamy dan tidak mudah basi seperti keju segar lainnya, cocok banget buat usaha. Supaya tidak lengket saat membentuk, keju bisa dibalurkan dengan tepung maizena lebih dulu. Coating-nya menggunakan dua tahap yaitu tepung basah (terigu, air, telur, garam, merica) dan pelapis kering berupa bread crumbs. Tepung basah ini lebih efektif dibanding telur kocok biasa karena daya rekatnya lebih kuat, membuat tepung roti menempel lebih merata. Untuk adonannya, bawang putih dicincang dulu agar hancur rata saat dihaluskan. Daging ayam bagian paha digunakan karena hasilnya lebih juicy, dicampur dengan bumbu-bumbu seperti garam, gula (untuk menonjolkan rasa manis khas udang), kaldu ayam bubuk, saus tiram, dan merica. Semuanya dihaluskan hingga adonan terasa lengket. Proses ini penting untuk membentuk ikatan protein, lemak, dan air agar teksturnya lebih kenyal dan juicy, berbeda dengan daging giling yang hanya diaduk sebentar. Setelah adonan dasar halus, baru masukkan udang, bread crumbs, tepung maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen, dan minyak goreng, lalu blender lagi. Jangan sampai benar-benar halus agar tekstur dagingnya tetap terasa. Gunakan bread crumbs sebagai pengganti tepung terigu agar adonan tetap ringan dan berpori. Maizena digunakan secukupnya untuk menyatukan semua elemen dalam adonan agar tidak pecah saat digoreng setelah dibekukan. Baking powder akan memberi efek ringan dan membal saat digoreng. Setelah semua bahan tercampur, adonan bisa disimpan dulu di kulkas agar lebih kokoh dan mudah dibentuk. Cheese spread dipotong-potong kecil agar mudah dimasukkan ke dalam adonan udang. Potongannya cukup sekitar 18&ndash;22 bagian, disesuaikan dengan jumlah adonan yang dihasilkan. Untuk membentuk, bisa pakai tangan atau plastik supaya tidak lengket. Keju ditaruh di tengah, lalu adonan dirapatkan seperti membuat pastel. Bisa langsung digoreng atau dikukus dulu. Jika untuk stok frozen food, sebaiknya dikukus terlebih dahulu dengan api kecil dan tutup kukusan sedikit terbuka agar keju tidak bocor keluar. Untuk menggoreng, cukup dengan api sedang dan jangan terlalu lama agar keju tidak meleleh keluar. Versi yang sudah dikukus biasanya lebih aman dan tidak gampang bocor. Yang mentah bisa langsung digoreng, tapi perlu hati-hati. Hasil akhirnya adalah perpaduan rasa udang dan ayam yang gurih, aroma sedap, dengan keju creamy yang lumer. Bukan tekstur kenyal seperti mozzarella, tapi tetap lembut dan menyatu. Teksturnya ringan, berongga, dan juicy berkat baking powder serta teknik pengolahan yang tepat. Resep ini sangat fleksibel bisa langsung disantap, disimpan di freezer, dijadikan bekal, atau bahkan dijadikan menu usaha rumahan. (*)

Resep udang keju ala Gacoan yang cocok untuk stok frozen food, bekal, atau bahkan ide jualan menjanjikan.

Lumer & Renyah! Resep Udang Keju ala Gacoan yang Cocok untuk Frozen Food dan Jualan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/01/07/Untitled-design-3467476513.jpg" alt="Resep udang keju Gacoan ala Chef Martin Praja (Tiktok: @martinpraja)" width="100%">
<figcaption>Resep udang keju Gacoan ala Chef Martin Praja (Tiktok: @martinpraja)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com - Udang keju, salah satu menu andalan dari Mie Gacoan yang selalu menjadi favorit para pengunjung hingga rela mengantre. Tekstur luar yang crunchy, sensasi lembut dari udang dengan isian keju lumer menjadi perpaduan sempurna untuk dinikmati. Kali ini, Chef Martin Praja membagikan resep spesial Udang Keju Gacoan yang simpel dan mudah dibuat, cocok untuk cemilan bersama keluarga. Berikut langkah-langkah membuat udang keju ala Chef Martin Praja: Bahan untuk membuat adonan udang keju: <ul> <li dir="ltr"> 250 gr paha ayam fillet yang dihaluskan </li> <li dir="ltr"> 150 gr udang kupas yang dicincang kasar </li> <li dir="ltr"> 2 sdm tepung tapioka </li> <li dir="ltr"> 1 sdm tepung terigu </li> <li dir="ltr"> 1 butir telur </li> <li dir="ltr"> 1 sdm saus tiram </li> <li dir="ltr"> 1 sdm minyak wijen </li> <li dir="ltr"> &frac12; sdt garam </li> <li dir="ltr"> &frac14; sdt lada putih </li> <li dir="ltr"> 3 siung bawang putih yang diparut </li> <li dir="ltr"> 1 helai daun bawang yang diiris </li> <li dir="ltr"> 100 gr keju mozarella </li> </ul> &nbsp; Bahan untuk balutan luar adonan: <ul> <li dir="ltr"> 3-4 sdm tepung roti </li> <li dir="ltr"> 2 butir telur kocok lepas </li> <li dir="ltr"> Tepung roti secukupnya </li> <li dir="ltr"> Minyak </li> </ul> &nbsp; Cara membuat udang keju: <ul> <li dir="ltr"> Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan, kecuali keju mozarela </li> <li dir="ltr"> Aduk hingga adonan tercampur rata </li> <li dir="ltr"> Ambil kira-kira 35 gr adonan, bentuk menjadi lonjong dan beri isian keju mozarella </li> <li dir="ltr"> Lumuri adonan dengan tepung terigu </li> <li dir="ltr"> Lalu, lumuri dengan kocokan telur </li> <li dir="ltr"> Lumuri juga dengan tepung roti </li> <li dir="ltr"> Goreng adonan hingga golden brown </li> <li dir="ltr"> Udang keju siap dihidangkan </li> </ul> Menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, resep di atas bisa menjadi alternatif untuk menikmati udang keju bersama keluarga atau teman-teman. ***

Chef Martin Praja membagikan resep spesial Udang Keju Gacoan yang simpel dan mudah dibuat, cocok untuk cemilan bersama keluarga.

Resep Udang Keju ala Chef Martin Praja: Bikin Sendiri Menu Andalan Gacoan di Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/10/18/Resep-Udang-Keju-Ala-Gacoan-yang-Enak-dan-Lumer-Cocok-untuk-Jadi-Camilan-1819863625.jpg" alt="Resep Udang Keju Ala Gacoan yang Enak. (YouTube Ika Mardatillah)" width="100%">
<figcaption>Resep Udang Keju Ala Gacoan yang Enak. (YouTube Ika Mardatillah)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;- Udang keju merupakan salah satu makanan yang berasal dari resto cepat saji yaitu Gacoan yang sedang viral dan banyak disukai oleh orang. Makanan udang keju ini memiliki cita rasa yang enak dan gurih serta tekstur yang renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Nah, kamu dapat membuat makanan udang keju ala Gacoan sendiri di rumah dengan rasa yang enak dan tekstur keju yang lumer. Kamu dapat membuat udang keju ala Gacoan yang enak dan mudah dibuat di rumah yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah pada Jumat (18/10). Bahan &ndash; bahan untuk membuat udang keju ala Gacoan: <ul> <li style="font-weight: 400;">250 gram paha ayam filet</li> <li style="font-weight: 400;">150 gram udang kupas</li> <li style="font-weight: 400;">3 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">1 butir telur</li> <li style="font-weight: 400;">3 sdm tepung maizena</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm tepung terigu</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm saus tiram</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt gula</li> <li style="font-weight: 400;">1/2 sdt penyedap rasa</li> <li style="font-weight: 400;">1/2 sdt kaldu ayam bubuk</li> <li style="font-weight: 400;">Keju quick Melt</li> <li style="font-weight: 400;">Keju cheddar</li> <li style="font-weight: 400;">Tepung panir</li> </ul> Cara untuk membuat udang keju ala Gacoan: <ul> <li style="font-weight: 400;">Masukkan paha ayam fillet, udang kupas, bawang putih, telur ke dalam blender hingga halus. Lalu sisihkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, masukkan saus tiram, kaldu ayam bubuk, garam, penyedap rasa, tepung maizena, dan tepung terigu ke dalam wadah yang berisi adonan ayam dan udang. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata</li> <li style="font-weight: 400;">Potong keju quick melt dan keju cheddar dan sisihkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk mencetak, siapkan sarung plastik yang sudah diolesi dengan minyak. Lalu taruh 1 sdm adonan dan taruh keju quick melt dan keju cheddar ke dalam adonan, lalu bentuk lonjong adonan</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu baluri adonan ke tepung panir atau tepung roti</li> <li style="font-weight: 400;">Jika sudah dibaluri tepung panir, taruh ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan penggorengan dan masukkan udang keju ke dalam penggorengan</li> <li style="font-weight: 400;">Goreng udang keju di api kecil hingga matang</li> <li style="font-weight: 400;">Matikan kompor dan tiriskan udang keju</li> <li style="font-weight: 400;">Pindahkan udang keju ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Udang keju siap disajikan bersama dengan saus sambal</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat udang keju ala Gacoan yang enak dan lumer. ***

Kamu dapat membuat udang keju ala Gacoan yang enak dan mudah dibuat di rumah yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#udang keju

Berita Terkini