<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/20/Screenshot_2026-02-20-23-23-56-002_comandroidchrome-edit-3951792372.jpg" alt="Balado udang dan kemangi bisa jadi menu alternatif untuk sahur di rumah. (Cookpad)" width="100%">
<figcaption>Balado udang dan kemangi bisa jadi menu alternatif untuk sahur di rumah. (Cookpad)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com - Udang bisa menjadi pilihan menu sahur yang lezat sekaligus bernutrisi. Selain kaya protein dan rendah lemak, udang juga mudah diolah dalam waktu singkat sehingga cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur saat dini hari. Rasanya yang gurih alami membuat bahan seafood ini pas dipadukan dengan berbagai bumbu, mulai dari tumisan sederhana hingga sajian berkuah hangat. Jika ingin menghadirkan menu sahur yang berbeda namun tetap praktis, tiga resep berbahan dasar udang berikut bisa jadi inspirasi untuk dicoba di rumah: 1. Tumis Udang dan Tahu Bahan-bahan: - 1 siung bawang putih, dipotong tipis-tipis - 1 siung bawang merah, dipotong tipis-tipis - 1/4 kg udang, bersihkan dan sisihkan - 2 kotak tahu putih ukuran sedang, dipotong kotak-kotak dan goreng setengah matang - 2 sdm kecap manis - 2 lembar daun jeruk - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Micin/MSG secukupnya - 2 sdm minyak goreng - 1 buah tomat, dipotong-potong Cara membuat: 1. Siapkan wajan dan minyak di atas kompor, nyalakan api kecil. Masukkan bawang putih, bawang merah dan daun jeruk. 2. Tumis hingga harum. Lalu, masukkan tomat. 3. Tumis sebentar kemudian masukkan tahu dan udang. Masak menggunakan api sedang sambil diaduk sebentar. 4. Tambahkan air matang sedikit, tunggu sampai mendidih airnya. Lalu, masukkan garam, gula, merica, msg dan kecap manis. 5. Masak sebentar kemudian matikan api. Diamkan sebentar dan pindah ke dalam wadah. Buat pecinta pedas bisa ditambahkan cabai saat menumis tadi. 2. Sup Udang Khas Jepara Bahan-bahan: - 200 gr udang - 1 bungkus kecil soun - 100 gr kol - 1 buah wortel - 2 batang daun seledri - 1 batang daun bawang - 4 siung bawang putih - 1/2 sdt merica - 800 ml air - 3 sdm minyak goreng untuk menumis - 1 sdt garam Cara membuat: 1. Siapkan bahan sayuran dan potong sesuai selera. 2. Masak udang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu dengan sedikit minyak hingga matang. 3. Cincang bawang putih, lalu sisihkan. 4. Rendam soun dengan air panas kurang lebih 5 menit, lalu tiriskan. 5. Didihkan air, lalu rebus bagian kepala udang untuk mengambil sari kaldu udang, setelah itu saring atau ambil kulit udang. 6. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang, lalu masukkan lada, garam dan penyedap. Kemudian, masukkan wortel. 7. Aduk hingga rata dan koreksi rasa. Jika sudah masukkan kol, soun dan udang, lalu siram kuah udang beserta wortel. 8. Taburi daun bawang dan seledri. Boleh tambah bawang goreng juga. 3. Balado Udang Kemangi Bahan-bahan: - 500 gr udang ukuran besar - 1 ikat kemangi - 4 lembar daun jeruk - Garam secukupnya - Gula pasir secukupnya - Penyedap rasa secukupnya - Kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus: - 15 buah cabai merah keriting - 10 buah cabai rawit - 1 buah tomat - 4 siung bawang putih - 3 siung bawang merah Cara membuat: 1. Siapkan semua bahan.Kupas kulit udang dan buang kepalanya, setelah itu cuci bersih. 2. Goreng udang sebentar saja hingga berubah warna. 3. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum, lalu masukkan daun jeruk. 4. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap rasa secukupnya. 5. Jika bumbu sudah matang, masukkan udang yang sudah digoreng tadi, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata. 6. Tahap terakhir, masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih, lalu aduk sebentar hingga daun kemanginya layu. 7. Jika sudah layu dan matang, angkat dan sajikan untuk menu sahur. Itulah 3 resep menu sahur dengan bahan dasar udang, dijamin lezat dan mudah dibuat, selamat mencoba. (*) &nbsp;

Coba 3 resep sahur udang praktis: tumis udang tahu, sup udang Jepara, dan balado kemangi. Menu sahur lezat bergizi dan mudah dibuat

Bosan Menu Itu-Itu Saja? Coba 3 Resep Sahur Udang Ini, Praktis dan Dijamin Nagih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/20/Resep-Bakso-Goreng-Ayam-Udang-yang-Luarnya-Garing-dan-Dalamnya-Empuk-Cocok-Jadi-Ide-Menu-Buka-Puasa-918667582.jpg" alt="Resep Bakso Goreng Ayam Udang yang Cocok Jadi Ide Buka Puasa. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Bakso Goreng Ayam Udang yang Cocok Jadi Ide Buka Puasa. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Menjelang waktu berbuka puasa, takjil yang gurih selalu menjadi favorit di meja makan. Selain kolak dan gorengan klasik, menu bakso goreng ayam udang bisa menjadi pilihan spesial yang bikin keluarga ketagihan. Camilan bakso goreng ayam udang ini memiliki tekstur yang renyah di luar, tapi tetap lembut dan juicy di bagian dalamnya. Sehingga cocok disantap hangat bersama dengan saus sambal atau cocolan saus asam manis. Bagi kamu yang ingin membuat bakso goreng ayam udang sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep bakso goreng ayam udang yang cocok jadi menu takjil buka puasa di rumah yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Jumat (20/2). Bahan-bahan untuk membuat bakso goreng ayam udang: Bahan minyak ayam bawang (bisa diganti minyak polos + bawang merah goreng siap pakai): <ul> <li style="font-weight: 400;">70 gram kulit ayam</li> <li style="font-weight: 400;">3 sdm air</li> <li style="font-weight: 400;">3 sdm Minyak Goreng Fortune</li> <li style="font-weight: 400;">6-7 siung bawang merah ukuran besar yang sudah diiris</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm ebi yang sudah direndam air hangat</li> </ul> Bahan adonan: <ul> <li style="font-weight: 400;">250 gram paha ayam fillet</li> <li style="font-weight: 400;">150 gram udang cincang</li> <li style="font-weight: 400;">4 siung bawang putih halus</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt merica</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdt kaldu jamur</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdm gula</li> <li style="font-weight: 400;">2 &frac12; sdt baking powder</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm kecap ikan</li> <li style="font-weight: 400;">1-2 sdm minyak</li> <li style="font-weight: 400;">1 butir telur</li> <li style="font-weight: 400;">70 gram air es &nbsp;atau es serut</li> <li style="font-weight: 400;">110 gram tepung tapioka</li> <li style="font-weight: 400;">25 gram tepung terigu protein sedang</li> <li style="font-weight: 400;">25 gram tepung beras</li> </ul> Bahan lainnya: <ul> <li style="font-weight: 400;">Minyak Goreng Fortune untuk menggoreng</li> </ul> Cara untuk membuat bakso goreng ayam udang: <ul> <li style="font-weight: 400;">Panaskan wajan, masukkan air dan kulit ayam, rebus hingga air menyusut kemudian gunting-gunting kulit ayam</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan bawang merah, ebi, dan minyak goreng Fortune, masak hingga kering kemudian pisahkan minyak dengan campuran kulit ayam</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk adonan blender ayam, campuran kulit ayam, garam, gula, kaldu jamur, merica, baking powder, dan bawang putih hingga halus</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan telur, haluskan kembali kemudian pindahkan ke dalam mangkuk</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan udang, aduk hingga tercampur dengan merata lalu tambahkan kecap ikan, air es sedikit demi sedikit, dan minyak ayam bawang, aduk hingga tercampur dengan merata</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan tepung tapioka, tepung beras, dan tepung terigu, aduk hingga tercampur dengan merata</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, panaskan minyak goreng Fortune dan bentuk bulat bakso dengan scoop ice cream, lalu goreng di api&nbsp; kecil selama 15-20 menit hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Kemudian besarkan kompor di api sedang goreng kembali 20-30 menit, tiriskan</li> <li style="font-weight: 400;">Bakso goreng ayam udang siap disajikan</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat bakso goreng ayam udang yang enak dan cocok jadi menu ide buka puasa.

membuat bakso goreng ayam udang sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep bakso goreng ayam udang yang cocok jadi menu takjil buka puasa

Resep Bakso Goreng Ayam Udang yang Luarnya Garing dan Dalamnya Empuk, Cocok Jadi Ide Menu Buka Puasa!

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/16/Anti-Gagal-Resep-Tempura-Udang-Marugame-yang-Lurus-dan-Super-Renyah-dengan-Bahan-Lokal-612704953.jpg" alt="Resep Tempura Udang yang Super Renyah dan Praktis. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Tempura Udang yang Super Renyah dan Praktis. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&nbsp;-- Restoran ala Jepang Marugame Udon diketahui sangat terkenal dengan salah satu olehan khasnya yakni tempura udang. Selain rasa, tempura Udang marugame digemari karena memiliki ciri khas udang yang lurus sempurna dan tekstur lapisan tepung yang renyah, namun ringan. Tak heran, banyak pecinta kuliner yang penasaran bagaimana cara membuat tempura udang ala restoran Jepang hanya dengan bahan yang mudah ditemui di rumah. Kabar baiknya, tempura ala Marugame ini ternyata bisa dibuat menggunakan bahan lokal tanpa perlu membeli produk impor. Teknik yang tepat menjadi kunci utama agar udang tetap lurus dan menghasilkan tempura yang kriuk maksimal. Bagi kamu yang ingin membuat tempura udang ala Marugame yang super renyah dan anti gagal, kamu dapat mengikuti resep tempura udang ala Marugame yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan. Bahan-bahan untuk membuat tepung udang: Bahan tempura: <ul> <li style="font-weight: 400;">10 sdm tepung protein rendah</li> <li style="font-weight: 400;">25-30 sdm air dingin</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt cuka</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; sdt baking soda</li> <li style="font-weight: 400;">8 ekor udang, kupas</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; bonggol bawang bombai yang sudah diiris</li> <li style="font-weight: 400;">6 lembar horenso</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; buah kabocha yang sudah diiris</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah terong yang sudah dipotong kipas</li> </ul> Bahan tentsuyu: <ul> <li style="font-weight: 400;">3 sdm kecap asin</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm jus apel</li> <li style="font-weight: 400;">5 sdm air</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdm gula</li> </ul> Pelengkap: <ul> <li style="font-weight: 400;">1 batang daun bawang yang sudah diiris</li> <li style="font-weight: 400;">3 cm jahe yang sudah diparut</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; buah lobak yang sudah diparut</li> </ul> Cara untuk membuat tempura udang marugame: <ul> <li style="font-weight: 400;">Untuk adonan tepung, campurkan cuka dan baking soda hingga berbuih. Lalu campurkan dengan air dan tepung, aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Sayat-sayat udang yang sudah dibersihkan, lalu tekan-tekan agar udang menjadi lurus, bumbui dengan sedikit garam</li> <li style="font-weight: 400;">Letakkan udang dan semua bahan sayuran kecuali horenso di atas talenan, taburi kedua sisi dengan sedikit tepung</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak dan celupkan masing-masing bahan ke dalam adonan tepung, lalu goreng di minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk tentsuyu, campurkan kecap asin, air, jus apel, dan gula. Aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Hidangkan tempura dengan tentsuyu, daun bawang yang sudah diiris, jahe, dan lobak yang sudah diparut sebagai pelengkap</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tempura udang ala Marugame yang enak dan renyah.

Cara membuat tempura udang ala Marugame yang super renyah dan anti gagal, kamu dapat mengikuti resep berikut ini.

Simple dan Praktis! Begini Cara Membuat Tempura Udang Marugame yang Lurus dan Super Renyah dengan Bahan Lokal

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/03/IMG_2869-3156404053.jpeg" alt="Potret spaghetti udang pedas yang gurih, simpel, dan tinggi protein. (instagram.com/@gezifg)" width="100%">
<figcaption>Potret spaghetti udang pedas yang gurih, simpel, dan tinggi protein. (instagram.com/@gezifg)</figcaption>
</figure> <div dir="auto"> <div dir="auto">&nbsp;</div> JawaPos.com - Ketika mencari menu yang cepat dimasak, enak, dan tetap bernutrisi tinggi, spaghetti dengan udang bisa menjadi pilihan ideal. Salah satu kreator kuliner yang membagikan resep simpel dan bergizi adalah @gezifg, yang dikenal dengan sajian tinggi protein namun tetap enak dan mudah dibuat.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Dalam unggahannya, ia memperkenalkan Spaghetti Udang Pedas Gurih, hidangan praktis yang cocok untuk pemula maupun yang sedang memperbaiki pola makan.</div> <div dir="auto"> Keistimewaan resep ini adalah bahannya sederhana, langkah memasaknya cepat, serta hasil akhirnya tetap kaya rasa. Dengan udang berukuran besar, perpaduan minyak zaitun, sedikit butter, dan bumbu pedas gurih, masakan ini menawarkan cita rasa yang seimbang antara gurih, pedas, dan aromatik.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Tingkat protein pun cukup tinggi sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjaga asupan nutrisi. Dilansir dari akun Instagram @gezifg, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.</div> <div dir="auto"> Bahan-Bahan Utama 100-150 g udang besar, kupas dan bersihkan 100 g spaghetti mentah 1-3 butir telur (sesuaikan kebutuhan) 100 g sayuran (bisa pilih brokoli, bayam, atau sayur sesuai selera) Bumbu Secukupnya Garam Lada hitam Bawang putih cincang Garlic powder opsional Cabe kering Cabe rawit iris Kecap asin Untuk Menumis Minyak zaitun Sedikit butter Cara Membuat Spaghetti Udang Pedas Gurih 1. Rebus spaghetti Rebus spaghetti hingga al dente sesuai petunjuk. Tiriskan dan sisihkan sedikit air rebusannya. 2. Siapkan udang Bersihkan udang, lalu marinasi ringan dengan garam dan lada hitam. 3. Tumis bumbu Panaskan minyak zaitun dengan sedikit butter. Masukkan bawang putih cincang, cabe rawit, dan cabe kering. Tumis hingga harum. 4. Masak udang Tambahkan udang ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi merah cerah. 5. Masukkan sayuran Masukkan sayuran pilihan. Aduk cepat agar tetap crunchy dan tidak overcook. 6. Tambahkan telur Masukkan telur (bisa 1-3 butir). Aduk perlahan hingga telur menyatu dengan bumbu dan udang. 7. Bumbui Tambahkan kecap asin, lada hitam tambahan, serta sedikit garam bila diperlukan. 8. Masukkan spaghetti Masukkan spaghetti ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air rebusan pasta. 9. Sajikan hangat Hidangan siap disajikan. Aromanya harum, bumbunya pedas gurih, dan teksturnya creamy dari telur dan butter.</div> <div dir="auto"> Mengapa Menu Ini Layak Dicoba? 1. Cepat dibuat, cocok untuk yang sibuk. 2. Rasanya rich berkat perpaduan rawit, bawang, dan udang. 3. Bernutrisi tinggi, terutama protein dari udang dan telur. 4. Flexible, bisa ditambah sayur apa saja sesuai kesukaan. </div> <div dir="auto">Selain itu, resep ini tidak membutuhkan teknik rumit, sehingga sangat ramah pemula. Kamu juga bisa mengatur tingkat kepedasan, banyaknya telur, atau mengganti udang dengan ayam bila ingin alternatif protein lain. Spaghetti udang pedas ala @gezifg adalah pilihan tepat untuk kamu yang ingin makanan lezat namun tetap seimbang nutrisinya. Dengan bahan seadanya dan waktu memasak yang singkat, menu ini cocok untuk bekal, makan siang, atau makan malam cepat. Rasanya pun tidak kalah dengan hidangan restoran.</div>

Resep spaghetti udang pedas ala @gezifg yang gurih, simpel, dan tinggi protein. Cocok untuk makan siang cepat dengan bahan dapur sederhana.

Spaghetti Udang Praktis yang Gurih, Pedas, dan Tinggi Protein!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/26/IMG_2551-396626139.jpeg" alt="Potret udang butter caramelized yang gurih manis. (Instagram.com/@dindaa_manurung)" width="100%">
<figcaption>Potret udang butter caramelized yang gurih manis. (Instagram.com/@dindaa_manurung)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"> <div dir="auto">&nbsp;</div> JawaPos.com - Udang adalah salah satu bahan seafood paling fleksibel untuk diolah menjadi berbagai hidangan. Rasanya lezat, mudah menyerap bumbu, dan bisa dimasak cepat tanpa perlu teknik memasak yang rumit. Salah satu kreasi udang yang sedang viral dan ramai direcook adalah Udang Butter Caramelized ala @dindaa_manurung, yang memadukan rasa gurih, manis alami dari bawang yang dipanggang, dan aroma butter yang khas.</div> <div dir="auto"> Dilansir dari IG @dindaa_manurung, hidangan ini disebut sebagai menu yang wajib dicoba dan mudah dipraktikkan di dapur rumah. Bahkan sang kreator mengaku ingin mencoba versi kepiting karena rasa sausnya yang begitu cocok dipadukan dengan seafood lainnya.</div> <div dir="auto"> Proses memasaknya sederhana tetapi menghasilkan olahan udang dengan lumuran saus berkilau, aromatik, dan kaya rasa. Kunci dari resep ini terletak pada teknik menumis bawang hingga karamel, sehingga memberikan rasa manis natural tanpa perlu tambahan banyak gula.</div> <div dir="auto"> Bahan Udang Butter Caramelized Bahan Utama 500 gram udang 125 gram butter 100 gram bawang putih cincang 100 gram bawang merah cincang 1 sdm saus tiram 2 sdm lada hitam bubuk 1&frac12; sdm parsley bubuk Garam secukupnya Kaldu jamur (opsional)</div> <div dir="auto"> Bumbu Halus 5 siung bawang putih 1 buah bawang bombay ukuran sedang</div> <div dir="auto"> Cara Membuat Udang Butter Caramelized 1. Siapkan udang, bersihkan dan tiriskan. Bisa dibiarkan utuh atau dibelah punggung sesuai selera. 2. Haluskan bawang putih dan bawang bombay, lalu sisihkan. 3. Panaskan butter dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum dan mulai kecokelatan. Proses ini penting untuk menghasilkan rasa karamel alami. 4. Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga matang dan aromanya keluar. 5. Tambahkan saus tiram, lada hitam, garam, dan penyedap atau kaldu jamur bila ingin. Aduk hingga merata. 6. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna serta terselimuti saus. Masak hingga udang matang dan bumbunya meresap. 7. Tambahkan parsley bubuk, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan. </div> <div dir="auto">Udang butter ini cocok disantap hangat bersama nasi, kentang tumbuk, atau roti bawang sebagai pendamping.</div> <div dir="auto"> Tips Agar Udang Sempurna dan Tidak Alot - Masak udang tidak terlalu lama, karena semakin lama dimasak teksturnya akan mengeras. - Gunakan butter secukupnya dan masak dengan api kecil agar tidak cepat gosong. - Karamelisasi bawang adalah kunci. Semakin sabar ditumis, semakin keluar aroma sedap dan rasa manis natural yang menjadi ciri khas hidangan ini.</div> <div dir="auto"> Dilansir dari IG @dindaa_manurung, resep ini bahkan bisa diganti dengan kepiting dan hasilnya disebut lebih nikmat karena saus butter menyerap dengan sempurna ke dalam daging dan cangkangnya. Udang butter caramelized ini sangat cocok untuk menu makan malam spesial di rumah, tetapi tetap mudah dan cepat dibuat. Bahan sederhana, teknik simpel, dan rasa restoran, inilah yang membuat banyak orang menyimpan resep ini untuk dicoba kembali.</div>

Resep Udang Butter Caramelized ala @dindaa_manurung yang gurih, manis, dan aromatik. Lengkap dengan bahan dan cara masak

Resep Udang Butter Caramelized, Gurih Manis dan Wajib Dicoba di Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/10/IMG_1284-4075842231.jpeg" alt="Potret bakso goreng ayam ydang yang kenyal, gurih, dan tidak kopong. (instagram.com/@mardatillahika)" width="100%">
<figcaption>Potret bakso goreng ayam ydang yang kenyal, gurih, dan tidak kopong. (instagram.com/@mardatillahika)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">JawaPos.com - Bakso goreng kini jadi salah satu camilan favorit banyak orang. Tidak hanya enak disantap begitu saja, tetapi juga cocok dijadikan campuran nasi goreng atau mie goreng.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Salah satu kreasi yang sedang ramai dibicarakan adalah Bakso Goreng Tidak Kopong dari akun Instagram @mardatillahika. Teksturnya kenyal, padat, gurih, dan dijamin bikin ketagihan.</div> <div dir="auto"> Dalam unggahannya, kreator kuliner tersebut menulis bahwa bakso goreng ini sangat cocok disantap untuk keluarga karena rasanya yang lezat dan aromanya yang menggoda.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Ia bahkan mengaku, "Aku bikin segini kurang karena orang rumah pada doyan," menandakan betapa nagihnya rasa camilan satu ini.</div> <div dir="auto"> Bahan Bakso Goreng: - &frac12; kg paha ayam fillet - 150 gr udang kupas - 5 siung bawang merah goreng - 7 siung bawang putih goreng - 1 butir telur - 1 sdm minyak wijen - 1 sdm kecap ikan - 1 sdt garam - 1 sdt gula - &frac12; sdt micin (opsional) - &frac12; sdt lada bubuk - 150 gr tepung tapioka - 30 gr tepung terigu - 30-50 ml air es </div> <div dir="auto">Cara Membuat:</div> <div dir="auto">1. Haluskan paha ayam fillet dan udang kupas hingga lembut. 2. Tambahkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, telur, minyak wijen, dan kecap ikan. Aduk hingga rata. 3. Masukkan garam, gula, micin (jika suka), lada bubuk, serta tepung tapioka dan terigu. 4. Tuang air es sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. 5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. 6. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga matang kecokelatan dan mengembang sempurna. 7. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.</div> <div dir="auto"> Hasilnya? Bakso goreng yang padat dan tidak kopong, renyah di luar namun lembut dan juicy di dalam. Bakso ini bisa disajikan dengan saus sambal, mayones, atau bahkan dijadikan pelengkap nasi goreng spesial. Kalau&nbsp;kamu mencari inspirasi camilan gurih yang mudah dibuat dan disukai semua umur, resep dari @mardatillahika ini wajib banget dicoba di rumah!</div>

Bakso goreng ayam udang ini punya tekstur kenyal, gurih, dan tidak kopong. Cocok untuk camilan atau campuran nasi goreng dan mie.

Resep Bakso Goreng Ayam Udang Tidak Kopong, Gurih, Kenyal, dan Super Nagih!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/25/IMG_0317-2450978971.jpeg" alt="Potret fettuccine udang dan tomat autentik ala Italia. (Instagram.com/@juless.cooking)" width="100%">
<figcaption>Potret fettuccine udang dan tomat autentik ala Italia. (Instagram.com/@juless.cooking)</figcaption>
</figure> <div dir="auto"> <div dir="auto">&nbsp;</div> JawaPos.com -&nbsp;Menu Fettuccine dengan udang dan tomat ceri ini jadi salah satu resep pasta klasik yang wajib dicoba di rumah. Meski bahan-bahannya sederhana, rasa yang dihasilkan tetap kaya dan autentik khas masakan Italia.</div> <div dir="auto"> Dilansir dari akun Instagram @juless.cooking, Chef Jules menjelaskan bahwa rahasia kelezatan pasta ini ada pada perpaduan minyak zaitun, bawang putih, dan tomat segar yang dimasak hingga mengeluarkan aroma manis alami. Ditambah udang yang juicy dan tekstur fettuccine yang lembut, hidangan ini jadi perpaduan sempurna antara gurih dan segar.</div> <div dir="auto"> Bahan-bahan: - Minyak zaitun secukupnya - Garam secukupnya - 1 siung bawang putih - 200 gram tomat segar (atau tomat ceri) - 200 gram pasta fettuccine - 1 sdt pasta tomat - Daun selada secukupnya</div> <div dir="auto"> Cara Membuat: 1. Panaskan minyak zaitun. Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. 2. Tumis bawang putih. Masukkan bawang putih yang sudah digeprek, tumis hingga harum dan keemasan untuk memberi aroma khas pada minyak. 4. Masak tomat. Tambahkan potongan tomat segar dan aduk hingga mulai mengeluarkan air. Masukkan satu sendok teh pasta tomat untuk memperkuat rasa dan warna saus. 5. Tambahkan udang. Masukkan udang ke dalam saus tomat dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda. Jangan terlalu lama agar teksturnya tetap lembut. 6. Rebus pasta. Di panci terpisah, rebus pasta fettuccine hingga al dente. Tiriskan, lalu masukkan ke dalam saus udang dan tomat. 7. Aduk rata. Campur semua bahan hingga pasta terbalut sempurna dengan saus. Tambahkan garam secukupnya, lalu sajikan hangat dengan taburan daun selada segar di atasnya untuk tampilan yang lebih menarik.</div> <div dir="auto"> Hidangan Fettuccine Udang dan Tomat ini memang sederhana, tapi cita rasanya luar biasa. Gurih, sedikit manis, dengan sentuhan asam alami dari tomat segar yang membuatnya terasa ringan dan segar di lidah.</div> <div dir="auto"> Buat kamu yang ingin menghadirkan cita rasa Italia di rumah tanpa ribet, resep dari @juless.cooking ini wajib dicoba. Cocok untuk makan malam spesial, tapi tetap praktis dibuat hanya dalam waktu kurang dari 30 menit.</div>

Resep fettuccine udang dan tomat ala @juless.cooking ini cocok buat kamu yang suka hidangan pasta sederhana tapi lezat.

Fettuccine Udang dan Tomat ala Italia, Simple tapi Kaya Rasa

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/19/IMG-20251019-WA0009-2012424487.jpg" alt="Ketua Apindo Jatim Eddy Widjanarko berbicara mengenai tantangan ekspor udang Indonesia ke pasar global. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Ketua Apindo Jatim Eddy Widjanarko berbicara mengenai tantangan ekspor udang Indonesia ke pasar global. (Istimewa)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Larangan ekspor udang asal Indonesia oleh Amerika Serikat (AS) menimbulkan kekhawatiran besar di sektor perikanan. Tak hanya mengancam devisa negara hingga Rp29 triliun, kebijakan mendadak itu juga berpotensi membuat jutaan pekerja kehilangan mata pencaharian. Langkah AS menghentikan impor udang Indonesia dilakukan setelah otoritas setempat menemukan 18 peti kemas udang mengandung cesium-137 (Cs-137), zat radioaktif berbahaya bagi kesehatan. Temuan itu membuat seluruh kontainer dikembalikan (recall), dan ekspor udang dari Indonesia langsung diblokir total. Ketua Apindo Jawa Timur Eddy Widjanarko menilai, keputusan sepihak tersebut bisa menimbulkan efek domino bagi perekonomian nasional. &ldquo;Ini bukan sekadar persoalan kontaminasi, tapi soal perbedaan standar keamanan pangan antarnegara. Pemerintah harus memastikan standar kita sejalan dengan negara tujuan ekspor,&rdquo; ujarnya. Menurut Eddy, AS merupakan pasar utama bagi udang Indonesia, dengan nilai ekspor mencapai USD 2 miliar pada 2024, dan sekitar 64 persen di antaranya dikirim ke AS. Jika larangan itu tak segera dicabut, Indonesia berpotensi kehilangan devisa hingga USD 1,7 miliar atau sekitar Rp29 triliun. Masalahnya tak berhenti di situ. Sebanyak 439 kontainer udang&mdash;sekitar 900 ton&mdash;yang sedang dikirim ke AS kini diminta kembali ke Indonesia. Pemerintah menghadapi dilema: memasarkan udang itu di dalam negeri atau mengekspornya ke negara lain. Namun kedua opsi sama-sama berisiko. &ldquo;Kalau dijual di pasar domestik, konsumen akan khawatir. Tapi kalau diekspor ulang, negara lain juga mulai menolak karena tahu kasus ini,&rdquo; kata Eddy. Dampak larangan tersebut mulai terasa di lapangan. Aktivitas tambak dan pabrik pengolahan udang menurun drastis. Jika situasi ini berlanjut, sekitar satu juta pekerja sektor perikanan berpotensi terkena PHK. Eddy mendesak pemerintah segera mengambil langkah diplomatik dan teknis. Ia menilai perlu ada negosiasi dengan pihak AS untuk mengklarifikasi temuan dan mengembalikan kepercayaan pasar. &ldquo;Kita tak bisa berlama-lama. Dampaknya bukan hanya ekonomi, tapi juga sosial dan kepercayaan dunia terhadap produk ekspor Indonesia,&rdquo; tandasnya. (*)

Larangan ekspor udang asal Indonesia oleh Amerika Serikat (AS) menimbulkan kekhawatiran besar di sektor perikanan

Larangan Ekspor Udang ke AS Ancam Devisa Rp 29 Triliun, Jutaan Pekerja Terancam PHK

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/22/IMG_8202-3002050117.jpeg" alt="Potret nori udang anti GTM yang cocok buat camilan anak. (Instagram.com/@radigafams)" width="100%">
<figcaption>Potret nori udang anti GTM yang cocok buat camilan anak. (Instagram.com/@radigafams)</figcaption>
</figure> <div dir="auto"> JawaPos.com -&nbsp;Momen makan sering jadi tantangan tersendiri untuk para orang tua, apalagi kalau si kecil sedang mengalami fase GTM (Gerakan Tutup Mulut). Nah, biar makan lebih menyenangkan, coba deh camilan sehat satu ini: Nori Udang Anti GTM. <div dir="auto"> Resep ini menggunakan bahan sederhana seperti udang, wortel, jagung, dan daun bawang yang dipadukan dengan lembaran nori renyah. Ditambah taburan biji wijen di atasnya, camilan ini jadi bukan hanya enak, tapi juga cantik dilihat. Tekstur nori yang kriuk dijamin bikin anak penasaran untuk menggigit, sementara rasa gurih udang membuat mereka sulit berhenti ngemil. Selain lezat, resep ini juga menyehatkan. Udang kaya protein, wortel menyumbang vitamin A, dan jagung memberikan rasa manis alami yang disukai anak. Jadi, orang tua bisa tenang karena camilan ini penuh gizi sekaligus praktis dibuat. Bahan-Bahan - 150 gr udang kupas - 2 sdm wortel rebus, cincang halus - 2 sdm jagung manis rebus - 1 batang daun bawang, iris tipis - 1 sdm tepung tapioka - 1/2 sdt kaldu jamur atau penyedap - Lembar nori secukupnya - Biji wijen untuk topping - Minyak sedikit untuk olesan</div> <div dir="auto"> Cara Membuat 1. Haluskan udang, wortel, dan jagung menggunakan chopper atau food processor. 2. Masukkan daun bawang, tepung tapioka, dan kaldu jamur. Aduk rata hingga jadi adonan. 3. Ambil selembar nori, olesi permukaan dengan adonan udang. 4. Ratakan tipis menggunakan garpu agar adonan menempel merata. 5. Taburi biji wijen di atasnya supaya tampil lebih menarik dan makin gurih. 6. Panaskan teflon dengan api kecil, oles sedikit minyak bila perlu. 7. Panggang nori isi udang hingga permukaannya kecokelatan dan garing. 8. Angkat dan sajikan sebagai camilan sehat kriuk untuk anak. Tips Membuat Nori Udang Lebih Disukai Anak - Agar lebih menarik, potong nori menjadi bentuk kecil seperti persegi atau segitiga. - Bisa tambahkan keju parut di adonan supaya rasanya lebih creamy. - Simpan di wadah kedap udara agar tetap kriuk bila tidak langsung habis. Resep Nori Udang Anti GTM ini cocok untuk bekal sekolah, camilan sore, atau bahkan jadi teman nonton kartun anak. Dengan bahan sederhana, proses cepat, dan hasil yang enak serta sehat, dijamin anak-anak jadi semangat makan lagi!</div> </div>

Coba resep Nori Udang Anti GTM ini! Gurih, renyah, dan penuh gizi dari udang, sayuran, serta nori. Cocok jadi bekal sekolah atau camilan

Resep Nori Udang Anti GTM untuk Anak, Camilan Sehat Gurih dan Renyah!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/14/Jawa-Pos-Fotozip-6-2330435070.jpeg" alt="Bakwan sayur udang dengan sambal petis (Dok. YouTube Simple Rudy)" width="100%">
<figcaption>Bakwan sayur udang dengan sambal petis (Dok. YouTube Simple Rudy)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com - Bakwan sayur menjadi salah satu gorengan favorit yang selalu hadir di meja makan karena rasanya gurih, renyah, sekaligus mudah dibuat. Kreasi bakwan semakin istimewa jika ditambahkan udang segar yang membuat cita rasanya lebih bertekstur. Bakwan ini bisa dinikmati hangat sebagai camilan keluarga maupun sebagai lauk pendamping nasi putih yang sederhana namun mengenyangkan. Dilansir dari YouTube Simple Rudy, berikut resep bakwan sayur udang sambal aduk petis wangi yang bisa langsung dicoba di rumah. Bahan Sambal: &nbsp; <ul> <li dir="ltr"> 6 sendok makan air </li> <li dir="ltr"> 1 sendok makan cabai bubuk </li> <li dir="ltr"> 1 sendok makan petis udang </li> <li dir="ltr"> 1 sendok makan keripik bawang putih goreng </li> <li dir="ltr"> 1 sendok makan kacang tanah goreng </li> <li dir="ltr"> &frac12; sendok teh terasi </li> <li dir="ltr"> &frac12; sendok teh garam </li> <li dir="ltr"> 1 sendok makan kecap manis </li> <li dir="ltr"> 2 sendok teh gula pasir </li> <li dir="ltr"> 2 sendok makan bawang goreng </li> <li dir="ltr"> 5 buah cabai rawit, dirajang </li> <li dir="ltr"> 1 sendok makan daun bawang bagian putih, dirajang </li> </ul> &nbsp; Bahan Adonan Bakwan: &nbsp; <ul> <li dir="ltr"> 250 gram tepung terigu </li> <li dir="ltr"> 1 sendok teh kunyit bubuk </li> <li dir="ltr"> 2 sendok teh ketumbar bubuk </li> <li dir="ltr"> 1&frac12; sendok teh garam </li> <li dir="ltr"> 250 ml air </li> </ul> &nbsp; Bahan Isian Bakwan: &nbsp; <ul> <li dir="ltr"> 100 gram kol, dirajang </li> <li dir="ltr"> 100 gram wortel, dipotong korek api </li> <li dir="ltr"> 100 gram taoge </li> <li dir="ltr"> 150 gram jagung pipil </li> <li dir="ltr"> 2 batang daun bawang prei, dirajang </li> <li dir="ltr"> 20 ekor udang </li> </ul> &nbsp; Cara Membuat: &nbsp; <ol> <li dir="ltr"> Haluskan air, cabai bubuk, petis udang, terasi, kacang tanah, keripik bawang putih, dan garam, lalu tuang ke dalam wadah. </li> </ol> &nbsp; <ol start="2"> <li dir="ltr"> Masukkan kecap manis, gula pasir, bawang goreng, cabai rawit, dan daun bawang, aduk rata hingga harum, lalu sisihkan sambal. </li> </ol> &nbsp; <ol start="3"> <li dir="ltr"> Campur tepung terigu, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. </li> </ol> &nbsp; <ol start="4"> <li dir="ltr"> Masukkan kol, wortel, taoge, jagung, dan daun bawang prei ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata. </li> </ol> &nbsp; <ol start="5"> <li dir="ltr"> Panaskan minyak dengan cetakan, tuang satu setengah sendok makan adonan dan beri satu ekor udang di atasnya. </li> </ol> &nbsp; <ol start="6"> <li dir="ltr"> Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan, lalu ulangi hingga adonan habis. </li> </ol> &nbsp; <ol start="7"> <li dir="ltr"> Sajikan bakwan sayur udang selagi hangat bersama sambal aduk petis wangi untuk sensasi pedas gurih yang nikmat. </li> </ol> &nbsp; Bakwan sayur udang sambal aduk petis wangi ini menawarkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang membuatnya terasa berbeda. Aroma petis yang khas semakin memperkuat cita rasa sambal sehingga membuat bakwan yang sederhana jadi terasa lebih istimewa saat dicocol. Hidangan ini cocok disajikan untuk camilan keluarga, apalagi saat kumpul sore dengan ditemani teh hangat atau kopi. Selain sebagai camilan, bakwan sayur udang juga bisa menjadi lauk tambahan yang melengkapi sajian makan siang atau makan malam.

Resep bakwan sayur udang ala Rudy Choirudin menghadirkan sensasi gurih renyah, lengkap dengan sambal petis yang bikin ketagihan.

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#udang

Berita Terkini