<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/1/2026/03/02/Bola-bola-ubi-adalah-salah-satu-olahan-ubi-tradisional-yang-cocok-untuk-menu-berbuka-puasa-freepik-3743594170.jpeg" alt="Bola-bola ubi adalah salah satu olahan ubi tradisional yang cocok untuk menu berbuka puasa (freepik) " width="100%">
<figcaption>Bola-bola ubi adalah salah satu olahan ubi tradisional yang cocok untuk menu berbuka puasa (freepik) </figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash;&nbsp;Bulan suci Ramadhan selalu identik dengan sajian takjil yang manis dan mengenyangkan. Salah satu bahan tradisional yang cocok untuk menu berbuka puasa adalah ubi. Ubi memiliki rasa alami yang manis dan tekstur lembut, sehingga cocok diolah menjadi berbagai hidangan khas Nusantara. Selain lezat, ubi juga menyimpan banyak manfaat kesehatan. Menurut Harvard T.H.Chan School of Public Health, umbi-umbian seperti ubi merupakan sumber karbohidrat kompleks yang kaya serat dan baik untuk energi berkelanjutan. Hal ini sangat membantu tubuh setelah seharian berpuasa. Selain itu,&nbsp;Food and Agriculture Organization&nbsp;menyebutkan bahwa ubi jalar mengandung vitamin A, vitamin C, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Nutrisi ini penting untuk menjaga stamina selama Ramadhan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/017250132/arum-manis-perpaduan-mangga-segar-serta-lembutnya-sago-mutiara-di-dalam-resep-takjil-mango-sago-ala-chef-martin-praja">Arum-Manis, Perpaduan Mangga Segar serta Lembutnya Sago Mutiara di Dalam Resep Takjil Mango Sago Ala Chef Martin Praja</a> Berikut 7 olahan ubi tradisional yang cocok menjadi menu berbuka puasa Ramadhan sebagaimana dilansir dari laman Cleveland Clinic dan United States Department of Agriculture, Senin (2/3) : <ol> <li style="font-weight: 400;">Kolak Ubi</li> </ol> Kolak ubi adalah menu klasik berbuka puasa yang selalu dirindukan. Kuah santan dan gula merahnya memberikan rasa manis yang lembut di lidah. Menurut Cleveland Clinic, karbohidrat kompleks membantu menjaga kadar gula darah lebih stabil dibandingkan gula sederhana. Ubi dalam kolak memberi energi bertahap setelah puasa. Agar lebih sehat, gunakan santan secukupnya dan kurangi gula berlebih. Lalu tambahkan daun pandan untuk aroma khas Nusantara. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/hijrah-ramadan/017258311/ramadhan-lebih-terarah-7-kekuatan-to-do-list-untuk-mengatur-ibadah-dan-aktivitas-harian">Ramadhan Lebih Terarah : 7 Kekuatan To-Do List untuk Mengatur Ibadah dan Aktivitas Harian</a> <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;">Ubi Goreng Krispi</li> </ol> Ubi goreng krispi sering menjadi takjil favorit karena teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya manis alami tanpa perlu tambahan gula berlebihan. Mayo Clinic menyarankan pengolahan makanan dengan minyak secukupnya untuk menjaga kesehatan jantung. Karena itu, gunakan teknik goreng cepat dengan minyak panas. Anda bisa menyajikan ubi goreng hangat saat adzan maghrib berkumandang. Camilan ini cocok dipadukan dengan teh hangat atau air putih. <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;">Ubi Rebus Sederhana</li> </ol> Ubi rebus adalah pilihan paling praktis dan sehat. Proses perebusan membantu mempertahankan kandungan nutrisinya. Menurut&nbsp;United States Department of Agriculture, ubi rebus tetap kaya serat, vitamin A dan kalium. Kandungan ini membantu menjaga fungsi otot dan hidrasi tubuh. Untuk variasi rasa, tambahkan sedikit kelapa parut kukus dan sejumput garam. Menu ini sederhana namun tetap nikmat untuk berbuka puasa. <ol start="4"> <li style="font-weight: 400;">Getuk Ubi</li> </ol> Getuk adalah jajanan tradisional yang dibuat dari ubi kukus yang dihaluskan. Teksturnya lembut dan rasanya manis alami. WHO menekankan pentingnya konsumsi makanan tinggi serat untuk kesehatan pencernaan. Getuk dari ubi bisa menjadi pilihan takjil berserat. Taburan kelapa parut membuat cita rasa getuk semakin khas Indonesia. Anda bisa menyajikan dalam potongan kecil agar tidak berlebihan saat berbuka. <ol start="5"> <li style="font-weight: 400;">Bola-bola ubi</li> </ol> Bola-bola ubi memiliki tampilan menarik dan cocok untuk keluarga. Rasanya manis dan teksturnya empuk. Menurut penelitian dari National Institutes of Health, ubi jalar kaya antioksidan yang membantu melawan radikal bebas. Antioksidan ini sangat penting untuk menjaga daya tahan tubuh selama Ramadhan. Agar lebih sehat, panggang bola-bola ubi daripada menggorengnya terlalu lama. Intinya cara ini bisa mengurangi asupan lemak berlebih. <ol start="6"> <li style="font-weight: 400;">Ubi kukus gula aren</li> </ol> Ubi kukus dengan siraman gula aren cair memberikan perpaduan rasa manis alami. Menu ini sederhana namun sangat menggugah selera. Harvard Health Publishing&nbsp;menjelaskan bahwa makanan alami dengan pemanis terbatas lebih baik untuk metabolisme. Gunakan gula aren secukupnya agar tidak terlalu manis. <ol start="7"> <li style="font-weight: 400;">Es Ubi Santan</li> </ol> Selain kolak, ubi juga bisa dijadikan es santan yang menyegarkan. Potongan ubi rebus dipadukan dengan santan ringan dan es batu. Centers for Disease Control dan Prevention&nbsp;mengingatkan untuk membatasi gula tambahan dalam minuman. Gunakan madu atau sedikit gula aren sebagai alternatif. ***

Berikut 7 olahan ubi tradisional yang cocok menjadi menu berbuka puasa Ramadhan. SImak ulasan selengkapnya dalam artikel

Takjil Sehat Ramadhan: 7 Olahan Ubi Tradisional Lezat untuk Menu Berbuka Puasa

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/22/IMG_6569-3944449239.jpeg" alt="Potret cemilan ubi gluten free yang lembut dan lumer. (Sumber: instagram.com/@machelwie)" width="100%">
<figcaption>Potret cemilan ubi gluten free yang lembut dan lumer. (Sumber: instagram.com/@machelwie)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Ubi menjadi salah satu bahan pangan lokal yang semakin populer sebagai alternatif camilan sehat. Selain mudah ditemukan dan terjangkau, ubi juga dikenal tinggi serat serta cocok untuk berbagai olahan sederhana. Salah satu kreasi yang belakangan mencuri perhatian adalah cemilan ubi gluten free dengan isian keju yang lembut dan menggugah selera. Cemilan ini cocok untuk kamu yang ingin tetap menikmati makanan enak tanpa merasa bersalah. Proses pembuatannya pun sangat sederhana, sehingga bisa jadi pilihan camilan cepat di rumah tanpa perlu banyak bahan. Inspirasi resep ini dibagikan oleh akun Instagram @machelwie, yang memperlihatkan tekstur ubi yang empuk dengan bagian dalam yang lumer saat digigit. &ldquo;Salah satu cemilan sehat tergampang, ternudah, dan termurah yang pernah aku buat,&rdquo; dikutip dari Instagram @machelwie. Bahan-Bahan Cemilan Ubi Gluten Free Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/haji/017099011/naik-2-kali-lipat-kemenhaj-tambah-kuota-petugas-haji-tni-polri-jadi-183-orang">Naik 2 Kali Lipat, Kemenhaj Tambah Kuota Petugas Haji TNI-Polri Jadi 183 Orang</a> Ubi ukuran sedang, dikukus hingga empuk Tepung tapioka Air secukupnya Keju parut untuk isian Madu untuk olesan (opsional) Bahan-bahan ini tergolong sederhana dan mudah ditemukan, menjadikan resep ini cocok untuk pemula maupun yang sedang ingin masak praktis. Cara Membuat Cemilan Ubi Gluten Free 1. Haluskan ubi yang sudah dikukus hingga teksturnya lembut dan tidak menggumpal. 2. Tambahkan tepung tapioka dan air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga adonan bisa dipulung. 3. Ambil adonan secukupnya, pipihkan, lalu isi bagian tengahnya dengan keju. 4. Tutup kembali dan bentuk sesuai selera. 5. Panggang atau masak di atas permukaan panas hingga bagian luar matang dan sedikit kering. 6. Setelah matang, angkat dan olesi bagian atasnya dengan madu bila suka. 7. Sajikan selagi hangat agar sensasi lumer di dalamnya lebih terasa. Kelebihan utama dari cemilan ini terletak pada teksturnya yang lembut, kenyal, dan tidak berat di perut. Rasa manis alami dari ubi berpadu dengan gurihnya keju menciptakan kombinasi sederhana namun memuaskan. Karena tidak menggunakan tepung terigu, camilan ini juga cocok untuk yang sedang mengurangi gluten. Jika ingin rasa sedikit lebih manis, adonan ubi bisa ditambahkan sedikit gula halus sesuai selera. &ldquo;Kalau masih tidak terlalu membatasi gula, boleh tambahkan gula halus ke adonan ubi,&rdquo; dikutip dari keterangan unggahan @machelwie. Cemilan ubi gluten free ini tidak hanya cocok untuk konsumsi pribadi, tetapi juga berpotensi dijadikan ide jualan rumahan. Modalnya kecil, bahan mudah didapat, dan rasanya sudah familiar di lidah banyak orang. Penyajiannya pun fleksibel, bisa disajikan polos atau diberi topping tambahan. Resep ini membuktikan bahwa camilan sehat tidak harus mahal atau rumit. Dengan bahan lokal dan langkah sederhana, kamu sudah bisa menikmati cemilan lezat kapan saja. Inspirasi resep dilansir dari Instagram @machelwie, cocok untuk kamu yang mencari camilan praktis, sehat, dan tetap enak.

Resep cemilan ubi gluten free yang lembut dan lumer keju. Praktis, sehat, dan cocok untuk camilan harian tanpa ribet.

Cemilan Ubi Gluten Free Lumer Keju, Resep Sehat Praktis dan Murah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/12/Screenshot-2025-10-12-171618-1611595527.png" alt="Ubi dengan segudang manfaat (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ubi dengan segudang manfaat (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Siapa di sini yang sering mengonsumsi sumber karbohidrat selain nasi? Berbagai pilihan, mulai dari singkong, jagung, hingga ubi, dapat menjadi deretan alternatif untuk menggantikan nasi sebagai makanan utama. Belakangan ini, hidangan ubi panggang menjadi pilihan favorit. Aroma manis alami yang keluar berkat proses pemanggangan, tekstur yang lembut namun sedikit padat, serta rasanya yang legit dan manis, menjadi alasan utama banyak orang menggemari tumbuhan yang mirip kentang ini. Lebih dari sekadar cita rasa atau rasa kenyang, di balik warnanya yang menarik, baik oranye, ungu, atau putih sesuai jenisnya, ubi menyimpan kandungan gizi yang luar biasa. Dalam berbagai penelitian dan artikel kesehatan terkini, ubi atau sweet potato disebut sebagai salah satu tanaman pangan yang menyehatkan, mudah diakses, dan memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia. Mengutip dari&nbsp;Medical News Today, ubi kaya akan karbohidrat kompleks, serat, vitamin A (dari provitamin A beta-karoten), vitamin C, serta mineral seperti kalium dan mangan. Kandungan ini membuat ubi tak hanya bermanfaat sebagai sumber energi, tapi juga berpotensi mendukung sistem kekebalan tubuh, menjaga mata, dan mendukung kesehatan kulit. Sementara itu,&nbsp;Healthline&nbsp;menyebut bahwa ubi juga mengandung antioksidan kuat seperti anthocyanin dan senyawa fenolik yang bisa membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Di sisi lain,&nbsp;Verywell Health&nbsp;menyoroti bahwa ubi bisa membantu mendukung pencernaan, mengatur gula darah, dan menjaga kesehatan jantung karena kandungan serat dan mineralnya. Berikut 6 manfaat utama ubi yang baik untuk tubuh: Manfaat Utama Ubi&nbsp; 1. Sumber Energi Berkualitas &amp; Karbohidrat Kompleks Ubi menyediakan karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat, sehingga membantu menjaga kadar gula darah relatif stabil setelah makan. 2. Mendukung Sistem Kekebalan &amp; Kesehatan Mata Kandungan beta-karoten di ubi (yang dikonversi jadi vitamin A) penting untuk menjaga fungsi mata dan daya tahan tubuh terhadap infeksi. 3. Antioksidan &amp; Perlindungan Sel Senyawa seperti anthocyanin dan flavonoid dalam ubi memberikan perlindungan dari stres oksidatif yang bisa memicu peradangan dan penyakit kronis. 4. Menunjang Kesehatan Pencernaan Serat dalam ubi membantu memperlancar proses pencernaan dan mencegah sembelit, sekaligus memberi efek kenyang yang lebih lama. 5. Kesehatan Jantung &amp; Tekanan Darah Kandungan kalium dalam ubi membantu mengatur tekanan darah, sementara serat mendukung profil lipid yang sehat yang semua ini berguna dalam membantu menjaga kesehatan jantung. 6. Mengatur Gula Darah &amp; Sensitivitas Insulin Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi ubi dalam konteks diet seimbang bisa membantu respons insulin yang lebih baik, terutama dibandingkan karbohidrat olahan. Walau terlihat sederhana, perlu diperhatikan metode pengolahan yang tepat karena prosesnya sangat berpengaruh terhadap kandungan nutrisi yang ada. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa metode pemanasan yang lembut dan tidak menggunakan banyak minyak bisa membantu mempertahankan vitamin, mineral, dan antioksidan di dalamnya. Berikut beberapa pilihan metode yang dapat kamu lakukan di rumah agar bisa mengkonsumsi ubi lengkap dengan sejumlah nutrisi di dalamnya: <ul> <li>Rebus atau kukus: Cara ini paling direkomendasikan karena membantu mempertahankan kadar beta-karoten dan vitamin C tanpa menambah kalori dari lemak. Kukus ubi hingga empuk tapi tidak terlalu lembek agar teksturnya tetap enak dan gizinya tidak banyak hilang. </li> <li>Panggang (baked): Selain memberikan rasa manis alami yang lebih kuat, memanggang ubi juga dapat meningkatkan konsentrasi antioksidan tertentu, terutama anthocyanin pada ubi ungu. </li> <li>Hindari menggoreng terlalu sering: Meskipun gurih dan renyah, menggoreng ubi dalam minyak panas dapat menurunkan kadar antioksidan dan meningkatkan asupan lemak jenuh. Jika ingin versi goreng, gunakan minyak dengan titik asap tinggi (seperti minyak kelapa) dan suhu sedang.</li> </ul> Ubi bukan sekadar alternatif nasi atau camilan manis. Dengan kandungan gizi lengkap dan potensi untuk mendukung berbagai aspek kesehatan dari mulai pencernaan hingga imunitas, dari pengaturan gula hingga perlindungan sel, ubi layak mendapatkan tempat rutin dalam menu harian kita. Akan tetapi perlu diingat, manfaat-manfaat itu akan semakin optimal apabila kita memadukannya dengan pola makan seimbang, konsumsi sayur dan buah lain, serta gaya hidup yang aktif.&nbsp;

Ubi disebut sebagai salah satu tanaman pangan yang menyehatkan, mudah diakses, dan memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia.

6 Manfaat Luar Biasa Ubi untuk Kesehatan Tubuh dan Cara Terbaik Mengolahnya agar Gizi Tetap Optimal

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/02/10/IMG-20250210-WA00641-2309146764.jpg" alt="Menu Makan Bergizi Gratis minggu keempat di SMA Negeri 10 Surabaya, tidak ada nasi dan susu. (Novia Herawati/ JawaPos.com)" width="100%">
<figcaption>Menu Makan Bergizi Gratis minggu keempat di SMA Negeri 10 Surabaya, tidak ada nasi dan susu. (Novia Herawati/ JawaPos.com)</figcaption>
</figure> <div id=":19y" class="ii gt"> <div id=":19z" class="a3s aiL "> <div dir="auto"> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">JawaPos.com -&nbsp;Pemandangan tak biasa terlihat di pelaksanaan Makan Bergizi Gratis (MBG) minggu keempat di SMA Negeri 10 Surabaya. Tidak ada sajian nasi di nampan menu Makan Bergizi, Senin (10/1).</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Dari pantauan JawaPos.com, terlihat menu MBG SMA Negeri 10 Surabaya hari ini, Senin (10/1), adalah ubi kuning rebus sebagai pengganti nasi, odeng fish cake, satu potong tahu, tumisan sawi putih dan jagung, dan empat buah rambutan.&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Wakil Kepala Sekolah Bidang Kesiswaan SMA Negeri 10 Surabaya, Vivit Putri mengungkapkan bahwa setiap minggunya, menu MBG yang disajikan berubah-ubah. Ini agar siswa tidak merasa bosan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/015628553/9-ciri-kepribadian-orang-yang-selalu-jadi-tempat-curhat-teman-temannya-menurut-psikologi">9 Ciri Kepribadian Orang yang Selalu Jadi Tempat Curhat Teman-temannya, Menurut Psikologi</a>&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">&ldquo;Setiap minggu menu MBG mengalami variasi. Kadang karbohidrat diganti dengan spageti atau ubi, dan dalam satu minggu ada satu hari di mana ubi menjadi sumber karbohidrat utama,&rdquo; ujar Vivit di Surabaya, Senin (10/2).</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Selain nasi, menu Makan Bergizi Gratis di SMA Negeri 10 Surabaya juga tidak selalu menyajikan susu. Namun sebagai gantinya, siswa akan menikmati tahu atau tempe sebagai sumber protein hewani.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">&ldquo;Satu minggu ada susu, minggu berikutnya tidak diberikan (susu), karena kebutuhan gizinya sudah terpenuhi jadi diganti dengan tahu atau tempe,&rdquo; imbuhnya. Namun, Vivit memastikan perubahan menu tidak mengurangi kebutuhan gizi siswa.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kasuistika/015628483/kejagung-geledah-kantor-anak-buah-menteri-esdm-bahlil-lahadalia-di-ditjen-migas">Kejagung Geledah Kantor Anak Buah Menteri ESDM Bahlil Lahadalia di Ditjen Migas</a></div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Lebih lanjut, Vivit mengatakan bahwa sebanyak 1.166 siswa di SMA Negeri 10 Surabaya telah mencicipi makanan bergizi secara cuma-cuma sejak Senin (6/1). Artinya program MBG sudah berjalan di sana selama empat pekan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Terkait keluhan dari siswa terkait kualitas makanan, Vivit menegaskan pihak sekolah segera berkoordinasi dengan pihak katering dan Badan Gizi Nasional untuk melakukan penyesuaian menu.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">&ldquo;Misalnya, buah yang sudah dipotong seperti semangka bisa terasa masam jika disiapkan sejak malam. Karena itu, sekarang diganti dengan buah seperti rambutan yang lebih tahan lama,&rdquo; tandas Vivit.&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> </div> </div> </div>

Ubi kuning rebus sebagai pengganti nasi, odeng fish cake, satu potong tahu, tumisan sawi putih dan jagung, dan empat buah rambutan.

Tak Ada Nasi, Makan Bergizi Gratis di SMA Negeri 10 Surabaya Diganti Ubi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/12/08/36_hal-1447698728.jpg" alt="ILUSTRASI. (NINA/JAWA POS)" width="100%">
<figcaption>ILUSTRASI. (NINA/JAWA POS)</figcaption>
</figure> Tidak banyak orang tahu, Banggai punya ubi endemik yang populer disebut ubi banggai atau baku. Lebih sedikit lagi yang tahu, ubi yang kaya antioksidan dan pernah menjadi pangan pokok orang Banggai ini punya latar cerita. ADA beberapa varian, tapi intinya baku diceritakan tumbuh dari tubuh seorang putra kepala suku di masa lampau yang rela mati demi menghindarkan seluruh warga dari ancaman paceklik ekstrem. Dari kubur putra yang ikhlas itu, tumbuhlah tanaman yang buahnya berbentuk anggota badan, seperti kaki, tangan, atau jantung. Buah itu disebut baku. Sesuai wasiatnya, baku dibudidayakan dan disakralkan. Di Festival Sastra Banggai 2022 lalu, saya makan salanggar. Piring saya penuh cincangan baku dengan lauk sambal cacahan ikan cakalang. Nikmat sekali! Saya ingin cerita banyak tentang salanggar, tapi sayang, ini bukan tulisan kuliner, melainkan refleksi kritis terhadap pengetahuan mitik dan kebenarannya. Mungkin kita bisa bilang titik tekan legenda baku bukanlah pada kebenarannya, melainkan pada fungsi sosialnya. Legenda baku mungkin adalah simbol rekaan yang menerangkan kesakralan baku serta menjadi landasan etika pangan dan pengolahan sumber daya alam Banggai. Tentu cara legenda baku kini tidak lagi punya daya ikat sosial. Saat beras datang sebagai mitos pangan pemerintahan Orba-Jawasentris, baku tersingkir. Juga, saat rumah baku, yakni ekosistemnya, dikikis tambang gamping, kegigihan untuk mempertahankannya sudah tipis. Menerima Kebenaran Mitik Masalahnya, tafsir bahwa legenda baku hanya bisa diterima fungsi sosialnya adalah tafsir outsider. Mungkin, di jantung peradaban Banggai, masih ada yang percaya kebenaran legenda baku. Mungkin juga tidak. Lepas dari itu, nyatanya, di seluruh Nusantara, ada banyak cerita mitik yang bukan merupakan simbol belaka, melainkan kenyataan yang dapat dipercaya, dapat dikonfirmasi dampak magisnya, dan dapat menjadi &rdquo;jalan utama&rdquo; konservasi lingkungan yang lebih efektif. Mari melihat contoh konsepsi tri hita karana Bali. Konsep keharmonisan antara parahyangan (kedudukan hyang, yaitu Tuhan dan para batara-batari), pawongan (kedudukan wong, atau manusia), dan palemahan (kedudukan lemah, yaitu tanah dan apa-apa yang tumbuh, lahir, dan bertelur di atasnya) ini memang baru dirumuskan pada 11 November 1966 saat Konferensi Daerah I Badan Perjuangan Umat Hindu Bali di Denpasar. Namun, bukan berarti Batara Siwa, Batara Ganesha, Batara Lempuyang, atau Batara Naga Besuki sebagai bagian dari parahyangan cuma dianggap sebagai simbol penghias tri hita karana. Orang Bali yakin mereka ada dan nyata, senyata bahwa manusia ada dan boleh mengada. Sugi Lanus, kurator Museum Lontar di Karangasem, mengkritik keras pemikiran kiwari yang melihat batara-batari Hindu Bali sebagai simbol belaka. Orang luar boleh melihat mitologi Bali sebagai konstruksi simbol, tapi kalau cuma simbol, tidak mungkin orang Bali konsisten selama ratusan tahun melangsungkan seluruh seremoni agama dan adat yang menjaga lingkungan hidup Bali. Batara-batari itu bukan cuma doktrin agama, melainkan juga kebenaran yang dikonfirmasi oleh para sulinggih, jero mangku, dan orang-orang saleh lainnya di Bali. Orang Sasak, tetangga orang Bali, lain lagi. Mereka memiliki konsep inen paer (inen itu inaq atau ibu; paer itu pahyaran-panggenan, tempat tinggal), yang kerap ditafsirkan sebagai &rdquo;ibu bumi&rdquo;. Hal ini mengesankan orang Sasak meyakini alam sebagai entitas hidup yang kekuasaannya membayangi kekuasaan Tuhan, tapi itu bertentangan dengan fakta bahwa orang Sasak sedari mula memeluk monoteisme Islam, sehingga frasa inen paer lebih cocok diterjemahkan menjadi &rdquo;ibunya bumi&rdquo;. Siapakah &rdquo;ibu&rdquo;-nya si bumi? Siapa lagi kalau bukan Neneq Kaji Saq Kuase Allah Ta&rsquo;ale. Tuhan yang Satu. Allah subhanahu wa ta&rsquo;ala. Dalam definisi inen paer tersebut, manusia bertinggal di alam, bahkan manunggal atau besopoq dengan alam, dengan Allah sebagai &rdquo;ibu&rdquo; pemelihara. Manusia bukan penguasa, dan status sopoq (tunggal) itu membuat eksploitasi menjadi terlarang (melukai ini berarti melukai itu). Hal ini diyakini, diamalkan, dan terkonfirmasi dalam praktik. Bahkan sampai hari ini, di antara sepuh suku Sasak masih ada yang setia berbicara pada kelompok lebah bila ia ingin mengambil madunya. Kawanan lebah akan hijrah dari sarangnya sebagai tanda diizinkan, tapi bila hijrah tidak terjadi, ia akan tahu diri dan pergi mencari sarang lebah lain. Siapakah yang menjembatani komunikasi itu? Tidak ada lain selain Allah, menurut keyakinan Sasak. Memang, dalam Islam, Allah itu (a) memenuhi segala sesuatu, (b) sebetulnya dijumpai di keseharian, dan (c) sesungguhnya selalu membersamai makhluknya (QS Fushilat, 54; QS Hadid, 4). Konsep inen paer takkan berdampak pada orang Sasak dan lingkungannya bila Allah dianggap simbol belaka. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/halte/015373724/andaikata-yogyakarta-punya-museum-sastra">Andaikata Yogyakarta Punya Museum Sastra</a> Kebenaran Mitik dan Green Worldview Mitos kerap diceritakan aspek logis atau fungsi sosialnya saja, sehingga daya sakral yang mungkin ada jadi tak terungkap. Uraian Pierre Vidal-Naquet, bahwa orang Yunani melihat agama mereka sebagai seremoni tanpa perlu meyakini kebenarannya, mungkin menarik, tapi agama-agama kuno Nusantara berbeda. Menyingkirkan kebenaran mitik akan merusak keseluruhan tatanan, yang berdampak pada runtuhnya sumber daya alam, seperti tercontoh sebelumnya. Kebenaran mitik juga berdampak pada bahasa, dan, kemudian, pada worldview. Bahasa Potawatomi, misalnya, menurut Robin Wall Kimmerer, memiliki kata kerja khusus untuk makhluk hidup dan benda buatan. Contohnya wabdan (melihat, barang buatan) dan wabma (melihat, makhluk hidup). Barang buatan seperti pisau, atau piring menggunakan wabdan (ngi-wabdan bdakwi &ndash;saya melihat piring). Uniknya, batu, pohon, air, dan tanah dikategorikan makhluk hidup, sehingga kata kerjanya harus wabma (ngi-wabma nibi &ndash;saya melihat air). Menurut Kimmerer, contoh-contoh tersebut menunjukkan bahwa bahasa Potawatomi bertumpu pada gramatika animacy-respect: tegas memisahkan realitas natural dan realitas artifisial dan tahu kadar rasa hormat ideal untuk keduanya. Bahasa Potawatomi mewakili kebenaran mitik suku Potawatomi yang melihat alam sebagai entitas hidup. Kimmerer menggunakan bahasa Potawatomi sebagai kritik terhadap bahasa penjajah, Inggris, yang mengerdilkan objek nonmanusia sebagai &rdquo;it&rdquo;, sehingga ketika manusia hendak menghancurkan hutan demi motif ekonomi, tidak ada jeda emosional yang akan menahannya. (*)

Tidak banyak orang tahu, Banggai punya ubi endemik yang populer disebut ubi banggai atau baku. Lebih sedikit lagi yang tahu, ubi yang kaya.

Hal Ihwal Kebenaran Mitik dan Alam Lingkungan Kita

<div class="page" title="Page 1"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/08/06/funso-134510040.jpeg" alt="Perusahaan makanan dan minuman (F&amp;B) asal Tiongkok Funso hadir di Indonesia. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Perusahaan makanan dan minuman (F&amp;B) asal Tiongkok Funso hadir di Indonesia. (Istimewa)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Perusahaan makanan dan minuman (F&amp;B) asal Tiongkok, Funso&nbsp;resmi mengumumkan kehadiran mereka di Indonesia. Mereka&nbsp;hadir membawa inovasi ke pasar F&amp;B Indonesia dengan memperkenalkan menu minuman menyegarkan dan makanan berbasis ubi. Irene Wijaya selaku Direktur Funso Indonesia dalam keterangan tertulisnya mengungkapkan, pihaknya hadir untuk membawa kenikmatan dan keunikan racikan dan resep dari Tiongkok&nbsp;yang dipadukan dengan pasokan bahan baku produk lokal, guna menghasilkan produk yang memenuhi kebutuhan dan sesuai dengan pasar Indonesia secara optimal. "Strategi ini memungkinkan kami untuk menghadirkan produk berkualitas tinggi yang sesuai dengan selera dan kebutuhan konsumen lokal. Melalui terjalinnya kerja sama antara brand Happy Sweet Potato dan investor Indonesia, kami&nbsp;bertekad untuk melokalisasi dan menghadirkan produk yang semakin dekat dengan pasar Indonesia, menghadirkan kelezatan yang lebih akrab dan relevan bagi konsumen lokal,&rdquo; ujarnya. Funso sendiri dalam bahasa mandarin memiliki arti ubi dan memiliki target pasar yang mencakup semua kalangan mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. </div> </div> </div> </div> <div class="page" title="Page 2"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column"> Makanan berbasis ubi memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Indonesia, baik dari segi kandungan gizi maupun manfaat kesehatannya. Ubi, sebagai salah satu sumber karbohidrat utama, kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang sangat dibutuhkan untuk menjaga keseimbangan nutrisi tubuh. Kaya akan antioksidan alami, ubi membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan jantung. Ketersediaan ubi yang melimpah di Indonesia juga membuat ubi menjadi alternatif pangan yang ekonomis dan mudah diakses bagi masyarakat di berbagai daerah. Dengan mengonsumsi ubi secara teratur, masyarakat Indonesia tidak hanya mendapatkan manfaat gizi yang baik, tetapi juga mendukung keberlanjutan pangan lokal. Irene mengklaim, kehadiran pihaknya&nbsp;di Indonesia didorong oleh meningkatnya permintaan masyarakat terhadap inovasi dalam industri makanan dan minuman (F&amp;B). Masyarakat Indonesia kini semakin terbuka terhadap pengalaman kuliner baru yang menggabungkan cita rasa unik dan konsep kreatif. Survei dari Nielsen mencatat bahwa 74% konsumen Indonesia bersedia membayar lebih untuk produk F&amp;B yang menawarkan inovasi dan kualitas yang lebih baik. "Tren ini memberikan peluang besar bagi kami&nbsp;untuk memenuhi keinginan konsumen yang semakin mengutamakan kreativitas dan pengalaman unik dalam pilihan kuliner mereka," katanya. </div> </div> </div> </div> <div class="page" title="Page 3"> <div class="section"> <div class="layoutArea"> <div class="column"> Lebih lanjut, Irene menjelaskan bahwa pihaknya&nbsp;juga hadir menawarkan program kemitraan eksklusif. "Kami&nbsp;menawarkan 2 konsep kemitraan berupa Lite Store dan Regular Store. Lite Store menawarkan produk semua variasi minuman dan makanan berupa sosis dengan isian ubi cubes hadir dengan konsep grab and go.&nbsp;Lite Store menawarkan layanan yang cepat, praktis dan mudah bagi masyarakat," ujarnya. Sedangkan kemitraan dengan konsep Regular Store menjual semua variasi makanan dan minuman seperti ubi brulee, crispy wrap, dan ubi fries, kemitraan konsep Regular Store menawarkan layanan yang lebih lengkap, dan cocok dinikmati masyarakat dengan teman dan keluarga. </div> </div> </div> </div>

Perusahaan makanan dan minuman (F&B) asal Tiongkok, Funso resmi mengumumkan kehadiran mereka di Indonesia.

Jalin Kemitraan Unik dengan Makanan Berbasis Ubi, Klaim Bakal jadi Leader Pasar F&B Yang Baru

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/07/24/ubi-3235224861.jpg" alt="Ubi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan./Freepik" width="100%">
<figcaption>Ubi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan./Freepik</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Ubi menjadi salah satu bahan makanan kaya akan serat yang memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Selain memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh, tentu saja ubi ini cenderung mudah didapatkan. Ubi dapat diolah dengan berbagai cara seperti direbus, dikukus, maupun dipanggang. Dilansir dari Verywell Health pada Rabu (24/7), berikut ini beberapa manfaat yang didapatkan dari mengonsumsi ubi. 1. Berperan Sebagai Prebiotik Penelitian telah menemukan bahwa serat makanan dalam ubi memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Serat makanan tersebut dapat berperan sebagai prebiotik yang dapat merangsang pertumbuhan bakteri usus dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Dalam kepercayaan masyarakat tradisional, ubi juga dipercaya untuk mengatasi diare dan gangguan perut lainnya. 2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh Adanya kandungan fitokimia yang terdapat dalam ubi seperti karotenoid, fenolik, antosianin, saponin, dan flavonoid juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Kandungan senyawa-senyawa tersebut mampu membantu tubuh melawan penyakit dan menambah imunitas. 3. Mencegah Kanker Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/berita-sekitar-anda/014898451/bus-wisata-mabour-siap-antar-wisatawan-keliling-kota-madiun-simak-rutenya">Bus Wisata Mabour Siap Antar Wisatawan Keliling Kota Madiun, Simak Rutenya</a> Ubi dianggap memiliki zat antikanker yang dapat menghambat pertumbuhan jenis sel kanker. Selain itu, kandungan dalam ubi juga dapat melawan radikal bebas yang masuk ke tubuh. 4. Meningkatkan Kesehatan Mata Adanya kandungan polifenol pada ubi dapat menjadi antioksidan yang berfungsi meningkatkan kesehatan mata. Selain itu, antosianin yang juga ditemukan dalam ubi memiliki respon anti-inflamasi pada permukaan mata dan dapat mengobati penyakit mata, termasuk mata kering. 5. Menambah Daya Ingat Otak Dalam penelitian yang telah dilakukan dengan mengambil ekstrak dari ubi diketahui dapat meningkatkan daya ingat otak. Hal ini karena adanya kandungan antioksidan yang terdapat di dalamnya. 6. Menyehatkan Jantung Serat makanan dalam ubi sangat baik untuk kesehatan jantung. Pasalnya, serat makanan tersebut dapat mengikat asam empedu, mencegah penyerapan kembali ke hati, dan menghambat pembentukan kolesterol. 7. Membantu Mengatur Kadar Gula Darah Meski mengandung karbohidrat, tetapi ubi cenderung memiliki indeks glikemik yang sedang. Hal itu akan berdampak pada gula darah yang masuk ke dalam tubuh masih aman dikonsumsi. Itulah, beberapa manfaat yang diperoleh untuk kesehatan dengan mengonsumsi ubi.

Ubi merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat beragam dan memiliki manfaat baik untuk kesehatan tubuh.

7 Manfaat Mengonsumsi Ubi bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Bisa Cegah Pikun

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/02/29/vitamin-a-733551731.png" alt="Manfaat vitamin A. (Unair.ac.id)" width="100%">
<figcaption>Manfaat vitamin A. (Unair.ac.id)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.Com - Bukan rahasia apabila Vitamin A memiliki khasiat yang luar biasa untuk kesehatan mata. Namun bukan hanya kesehatan mata saja, vitamin A nyatanya juga bagus untuk menjaga imunitas khususnya pada anak. Oleh karenanya, tak heran jika sayuran yang mengandung vitamin A banyak dicari dan dikonsumsi untuk memenuhi nutrisi harian. Meski vitamin A terdapat berbagai jenis sayuran, namun ada lima jenis sayur yang dikenal sangat tinggi kandungannya seperti dilansir dari Alodokter dan Halodoc pada Kamis (27/6) berikut ini. 1. Wortel Wortel memiliki kandungan utama, yaitu beta karoten. Beta karoten adalah pigmen pada tanaman berwarna merah, kuning, dan jingga. Beta karoten inilah yang akan diubah menjadi vitamin A oleh tubuh. Mengonsumsi beta karoten dalam jumlah yang banyak membuat warna kulit berubah menjadi kekuningan atau jingga, hal ini tidak membahayakan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014776213/mengandung-vitamin-a-dan-vitamin-c-rutin-minum-jus-tomat-efektif-cegah-2-penyakit-mematikan-simak">Mengandung Vitamin A dan Vitamin C! Rutin Minum Jus Tomat Efektif Cegah 2 Penyakit Mematikan, Simak!</a> 2. Brokoli Brokoli adalah sayuran yang memiliki berbentuk unik, untuk mendapatkan vitamin A hanya dengan merebus atau menumis saja. 3. Ubi Ubi merupakan sumber vitamin A terbaik. Memiliki warna cerah dan rasa yang manis sehingga banyak digemari.&nbsp; <div>&nbsp;</div> <div>Vitamin A yang terkandung dalam ubi lebih tinggi dibanding wortel dan brokoli. Disarankan untuk mengonsumsi secara utuh untuk mendapatkan nutrisi secara optimal. 4. Bayam Bayam merupakan jenis sayuran yang mudah ditemui. Sayuran ini memiliki kandungan vitamin A dan beberapa nutrisi lain, seperti vitamin C, float, zat besi, dan magnesium yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh serta mencegah anemia. Tidak hanya itu, bayam juga mengandung senyawa karotenoid yang dapat melindungi mata dari gangguan akibat bertambahnya usia, rabun senja, kanker, dan penyakit jantung.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014753182/mengandung-vitamin-a-b-c-simak-6-manfaat-buah-semangka-untuk-kesehatan-tubuh-hingga-kecantikan-kulit">Mengandung Vitamin A, B, C, Simak 6 Manfaat Buah Semangka untuk Kesehatan Tubuh hingga Kecantikan Kulit</a> 5. Labu <div>Labu dengan warna oranye memiliki kandungan beta karoten seperti wortel yang dapat diolah tubuh menjadi vitamin A.&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div> <div>Secangkir labuh mampu memenuhi kebutuhan vitamin A dua kali lipat dari yang disarankan. Sayuran dengan kandungan vitamin A sebaiknya dikonsumsi teratur dan secukupnya saja.&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div> <div>Asupan berlebih dapat memicu kerusakan hati dan ginjal, penumpukan kalsium, dan osteoporosis.&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div> <div>Konsultasikan ke dokter terlebih dahulu untuk mengetahui jumlah yang aman untuk tubuh. &nbsp; ***</div> <div>&nbsp;</div> </div>

Meski vitamin A terdapat berbagai jenis sayuran, namun ada lima jenis sayur yang dikenal sangat tinggi kandungannya. Simak!

Bagus untuk Kesehatan Mata hingga Efektif Tingkatkan Imunitas Anak, Ini 5 Sayur yang Kaya akan Vitamin A

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/12/26/Grubi-2305395382.jpg" alt="Ilustrasi grubi (sumber: Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi grubi (sumber: Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Cemilan dengan citra rasa manis dan renyah seperti grubi ubi gula merah dapat menjadi rekomendasi yang nikmat untuk menemani waktu bersantai di rumah. Selain enak, cemilan berbahan dasar ubi jalar ini juga tidak sulit untuk dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat grubi pun alami dan tidak sulit dicari. Hanya dengan bermodalkan ubi jalar dengan cairan gula merah atau gula jawa, cemilan lezat berbentuk bulat ini sudah bisa dinikmati bersama keluarga. Dilansir JawaPos.com dari YouTube Radar Jogja Channel (Jawa Pos Group), berikut beberapa bahan yang harus disiapkan: 1. Ubi jalar 2. Gula merah atau gula jawa 3. Minyak goreng Cara membuat: 1. Siapkan ubi jalar dan cuci dengan air sampai bersih 2. Serut atau iris tipis-tipis ubi jalar 3. Cuci kembali ubi jalar yang sudah diserut, kemudian tiriskan 4. Sembari menunggu ubi jalar kering, siapkan cairan gula merah Proses pencairan gula merah: 1. Beri sedikit air pada wajan yang akan digunakan untuk mencairkan gula 2. Masukkan gula merah atau gula jawa, tunggu hingga mencair Proses menggoreng: Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/013651970/resep-sate-daging-shashlik-rusia-rasa-lokal-bisa-jadi-menu-tahun-baru-dijamin-gurih">Resep Sate Daging Shashlik: Rusia Rasa Lokal, Bisa Jadi Menu Tahun Baru, Dijamin Gurih!</a> 1. Siapkan minyak goreng di wajan dan panaskan 2. Jika sudah panas, goreng ubi yang sudah kering selama 5 menit 3. Setelah warna ubi mulai kecoklatan, siram dengan cairan gula merah dan aduk hingga rata 4. Setelah ubi dan gula merah tercampur secara merata, tiriskan pada wadah khusus 5. Bentuk grubi bulat-bulat atau sesuai selera 6. Usahakan untuk membentuk grubi dalam keadaan masih panas agar lebih mudah dibentuk karena jika sudah dingin grubi akan mengeras 7. Grubi ubi gula merah siap untuk dinikmati Bagaimana, mudah kan cara membuat grubi ubi gula merah yang lezat ini? Ibu-ibu di rumah wajib cobain resep ini karena simpel dan gak perlu banyak bahan.

Berikut ini resep grubi ubi gula merah cocok dibuat dirumah karena bahan dan cara pembuatannya yang simpel.

Resep Grubi Ubi Gula Merah! Cemilan Manis, Renyah dan Mudah Dibuat di Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/04/Screen-Shot-2019-04-26-at-11.34.06.png" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Gaya hidup back to nature memang sedang menjadi tren. Salah satunya dalam dunia kecantikan. Untuk mendapatkan wajah yang sehat, Anda bisa coba merawat kulit dengan mengosumsi ubi bahkan menjadikannya masker.  Dilansir dari NDTV, Jumat (26/4), ada masker wajah alami buatan sendiri dengan menggunakan ubi. Dengan ubi, bisa membantu pengelupasan kulit wajah atau regenerasi menjadi lebih sehat.  Ubi membantu memberikan cahaya alami dan juga membuat kulit lebih lembut serta muda. Menurut buku 'Healing Foods' oleh DK Publishing House, kadar beta-karoten dalam ubi membuat kulit sehat dengan memerangi radikal bebas yang menyebabkan penuaan kulit.  Ubi juga kaya akan vitamin C dan Vitamin E untuk menjaga kulit tetap sehat, bercahaya dan kenyal. Vitamin C  sendiri bisa membantu meningkatkan kolagen, yang mengencangkan kulit. Antioksidan yang terkandung dalam ubi juga bisa membuat kulit lebih berkilau. Ubi juga merupakan sumber kaya anthocyanin yang mencegah noda dan bintik hitam dengan menjaga aktivitas radikal bebas dalam kontrol.  Menggunakan ubi sebagai masker dianggap lebih baik karena bisa langsung berpengaruh pada kulit. Terlebih buat mereka yang sensitif pencernaannya.  Sebab, ubi merupakan campuran kompleks dan juga mengandung serat yang tinggi, membuatnya tidak mudah dicerna. Ubi jalar alias ketela mengandung beberapa jenis gula oligosakarida yaitu stakiosa, rafinosa, dan verbaskosa. Beberapa jenis oligosakarida ini tidak dapat dicerna oleh sistem percernaan karena tidak ada enzim galaktosidase.  "Ubi banyak mengandung gas yang membuat kita lebih mudah flatus / kentut," paparDekan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI) Prof. Dr. dr. Ari Fahrial Syam, SpPD-KGEH, MMB yang juga Ahli Endoskopi.  Namun, jika ingin tetap mengosumsi ubi, ada beberapa cara yang bisa dilakukan agar kulit lebih sehat. Salah satu cara terbaik adalah mengukus atau merebusnya. Ini membantu menjaga karbohidrat dan nutrisi penting yang dikeluarkan secara lambat. Rebus selama 30 menit sampai lunak, hancurkan dengan mentega tawar, dan nikmati hangat.  Anda juga bisa memasukkannya ke dalam salad Anda juga. Sebab bisa menambahkan jumlah karbohidrat yang baik bagi kesehatan.

Cara Mengolah Ubi Untuk Dapatkan Kulit Wajah Sehat dan Berkilau

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#ubi

Berita Terkini