<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/1/2026/03/02/WhatsApp-Image-2026-03-01-at-161755-2032141218.jpeg" alt="Restoran tendon tempura asal Jepang, Tendon Tenya, resmi membuka gerai ketiganya di Jakarta pada Minggu, 1 Maret 2026. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Restoran tendon tempura asal Jepang, Tendon Tenya, resmi membuka gerai ketiganya di Jakarta pada Minggu, 1 Maret 2026. (Istimewa)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Restoran tendon tempura asal Jepang, Tendon Tenya, resmi membuka gerai ketiganya di Jakarta pada Minggu, 1 Maret 2026. Ekspansi ini menandai langkah lanjutan Tenya setelah sebelumnya hadir di Plaza Senayan dan Gandaria City. Gerai terbaru berlokasi di Tribeca, Upper Ground Floor Central Park Mall, tepatnya di Jl. Letjen S. Parman Kav. 28, Jakarta Barat. Lokasi ini dipilih sebagai bagian dari strategi memperluas jangkauan pasar di pusat perbelanjaan premium Ibu Kota. Sebelumnya, gerai pertama Tenya dibuka di Plaza Senayan, disusul gerai kedua di Gandaria City. &ldquo;Kami ingin memperkenalkan tendon tempura nomor satu di Jepang kepada masyarakat Indonesia, khususnya Jakarta. Pada 1 November lalu, restoran Tendon Tenya pertama kami telah dibuka di Plaza Senayan, disusul gerai kedua di Gandaria City. Kini, kami memperluas pasar Indonesia dengan membuka gerai ketiga di Tribeca Central Park,&rdquo; ujar Robin Makmur, Director of PT Prima Makmur Kuliner. Robin menambahkan, pihaknya akan menghadirkan berbagai promo menarik dengan tetap menjaga kualitas makanan sebagai prioritas utama. Dengan pembukaan di Indonesia, kehadiran internasional Tenya kini mencakup empat pasar luar negeri, yakni Filipina (10 gerai), Hong Kong (6 gerai), Singapura (4 gerai), dan Indonesia. Secara keseluruhan, total gerai internasional Tenya mencapai 20 lokasi. Ekspansi ini juga didukung oleh Royal Group, yang memiliki pengalaman lebih dari 70 tahun dalam mengoperasikan jaringan restoran. Royal Group menyatakan akan terus bekerja sama dengan mitra lokal untuk memperluas penetrasi di pasar Indonesia yang dinilai sangat potensial. &ldquo;Tujuan kami adalah menciptakan ruang yang penuh senyuman dan benar-benar dihargai oleh komunitas lokal,&rdquo; ujar perwakilan Royal Group. Indonesia disebut sebagai salah satu pasar terbesar dan paling berkembang di Asia Tenggara. Pertumbuhan kelas menengah serta stabilitas ekonomi dinilai mendorong konsumsi di sektor makanan dan minuman. &ldquo;Di tengah kondisi pasar yang sangat menguntungkan, kami senang dapat bermitra dengan perusahaan lokal yang kuat, sehingga memungkinkan pembukaan tiga gerai Tenya di pusat perbelanjaan utama di Jakarta. Indonesia adalah pasar kunci bagi strategi ekspansi jangka panjang kami di kawasan,&rdquo; ujar Royal Group. Dengan pembukaan gerai ketiga ini, Tendon Tenya mempertegas komitmennya memperluas jaringan di Indonesia sekaligus memperkuat persaingan restoran Jepang di segmen premium Jakarta.

“Tujuan kami adalah menciptakan ruang yang penuh senyuman dan benar-benar dihargai oleh komunitas lokal,” ujar perwakilan Royal Group.

Ingin Buka Puasa Suasana Berbeda? Tendon Tenya Buka Gerai Ketiga di Jakarta

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/16/Anti-Gagal-Resep-Tempura-Udang-Marugame-yang-Lurus-dan-Super-Renyah-dengan-Bahan-Lokal-612704953.jpg" alt="Resep Tempura Udang yang Super Renyah dan Praktis. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Tempura Udang yang Super Renyah dan Praktis. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&nbsp;-- Restoran ala Jepang Marugame Udon diketahui sangat terkenal dengan salah satu olehan khasnya yakni tempura udang. Selain rasa, tempura Udang marugame digemari karena memiliki ciri khas udang yang lurus sempurna dan tekstur lapisan tepung yang renyah, namun ringan. Tak heran, banyak pecinta kuliner yang penasaran bagaimana cara membuat tempura udang ala restoran Jepang hanya dengan bahan yang mudah ditemui di rumah. Kabar baiknya, tempura ala Marugame ini ternyata bisa dibuat menggunakan bahan lokal tanpa perlu membeli produk impor. Teknik yang tepat menjadi kunci utama agar udang tetap lurus dan menghasilkan tempura yang kriuk maksimal. Bagi kamu yang ingin membuat tempura udang ala Marugame yang super renyah dan anti gagal, kamu dapat mengikuti resep tempura udang ala Marugame yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan. Bahan-bahan untuk membuat tepung udang: Bahan tempura: <ul> <li style="font-weight: 400;">10 sdm tepung protein rendah</li> <li style="font-weight: 400;">25-30 sdm air dingin</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt cuka</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; sdt baking soda</li> <li style="font-weight: 400;">8 ekor udang, kupas</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; bonggol bawang bombai yang sudah diiris</li> <li style="font-weight: 400;">6 lembar horenso</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; buah kabocha yang sudah diiris</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah terong yang sudah dipotong kipas</li> </ul> Bahan tentsuyu: <ul> <li style="font-weight: 400;">3 sdm kecap asin</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm jus apel</li> <li style="font-weight: 400;">5 sdm air</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdm gula</li> </ul> Pelengkap: <ul> <li style="font-weight: 400;">1 batang daun bawang yang sudah diiris</li> <li style="font-weight: 400;">3 cm jahe yang sudah diparut</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; buah lobak yang sudah diparut</li> </ul> Cara untuk membuat tempura udang marugame: <ul> <li style="font-weight: 400;">Untuk adonan tepung, campurkan cuka dan baking soda hingga berbuih. Lalu campurkan dengan air dan tepung, aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Sayat-sayat udang yang sudah dibersihkan, lalu tekan-tekan agar udang menjadi lurus, bumbui dengan sedikit garam</li> <li style="font-weight: 400;">Letakkan udang dan semua bahan sayuran kecuali horenso di atas talenan, taburi kedua sisi dengan sedikit tepung</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak dan celupkan masing-masing bahan ke dalam adonan tepung, lalu goreng di minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk tentsuyu, campurkan kecap asin, air, jus apel, dan gula. Aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Hidangkan tempura dengan tentsuyu, daun bawang yang sudah diiris, jahe, dan lobak yang sudah diparut sebagai pelengkap</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tempura udang ala Marugame yang enak dan renyah.

Cara membuat tempura udang ala Marugame yang super renyah dan anti gagal, kamu dapat mengikuti resep berikut ini.

Simple dan Praktis! Begini Cara Membuat Tempura Udang Marugame yang Lurus dan Super Renyah dengan Bahan Lokal

<div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/15/IMG_1581-1399513412.jpeg" alt="Potret tempura, gorengan khas Jepang dan populer di seluruh dunia. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@gio.mci10)" width="100%">
<figcaption>Potret tempura, gorengan khas Jepang dan populer di seluruh dunia. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@gio.mci10)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Tempura adalah salah satu gorengan khas Jepang yang populer di seluruh dunia, renyah di luar, lembut di dalam, dan cocok dipadukan dengan berbagai jenis sayur maupun protein. Tapi kamu nggak perlu pergi ke restoran untuk menikmati tempura yang enak, karena resep tempura homemade ala @gio.mci10 ini bisa kamu buat hanya dengan bahan sederhana di rumah.</div> <div dir="auto"> Salah satu hal yang bikin tempura selalu menggugah selera adalah teksturnya yang ringan dan renyah.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Kuncinya terletak pada adonan yang menggunakan campuran tepung, telur, dan air soda dingin, serta teknik menggoreng yang tepat. Dipadukan dengan kecap cocolan khas Jepang, tempura rumahan ini jadi hidangan yang cocok disantap bersama nasi hangat. Makin nikmat!</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016835471/resep-sempol-ayam-tinggi-protein-lebih-sehat-tetap-enak-dan-cocok-jadi-camilan-harian">Resep Sempol Ayam Tinggi Protein: Lebih Sehat, Tetap Enak, dan Cocok Jadi Camilan Harian</a></div> <div dir="auto"> Bahan untuk Tempura Homemade Kamu bebas memilih isian sesuai selera, tapi inspirasi dari resep ini bisa jadi panduan:</div> <div dir="auto"> Isian tempura: Udang Terong ungu Ubi manis Jamur king oyster Jamur enoki Buncis Labu</div> <div dir="auto"> Adonan tempura: 90 gr tepung terigu 60 gr tepung maizena 1 butir telur ayam 200 ml air soda Es batu secukupnya</div> <div dir="auto"> Maizena tambahan untuk lapisan awal Teknik pelapisan maizena sebelum mencelupnya ke adonan cair berguna untuk membuat tempura lebih &ldquo;nempel&rdquo; dan menghasilkan tekstur lebih krispi.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016834872/resep-miffy-ribbon-bread-japanese-milk-bread-yang-super-lembut">Resep Miffy Ribbon Bread, Japanese Milk Bread yang Super Lembut</a></div> <div dir="auto"> Cara Membuat Adonan Tempura yang Renyah 1. Potong semua bahan isian sesuai selera. Untuk udang, belah sedikit punggungnya agar tidak melengkung saat digoreng. 2. Taburi semua bahan dengan sedikit tepung maizena sebagai lapisan dasar. 3. Siapkan adonan dengan mencampurkan tepung terigu, maizena, dan telur. 4. Tambahkan air soda yang sangat dingin, lalu masukkan beberapa es batu. Aduk cepat, jangan terlalu lama agar adonan tetap "kasar" dan menghasilkan lapisan renyah. 5. Panaskan minyak dengan api sedang. 6. Celupkan bahan yang sudah dilapisi maizena ke dalam adonan tempura, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan. 7. Tiriskan dan siap disajikan.</div> <div dir="auto"> Resep Kecap Cocolan Tempura Salah satu komponen penting dari tempura adalah saus celupnya. Berikut racikannya: - 200 ml kaldu dashi - 3 sdm kecap asin - 2 sdm mirin (opsional) - 2 sdt gula</div> <div dir="auto"> Rebus sebentar hingga gula larut dan aromanya keluar. Saus ini memberi rasa gurih, manis, dan sedikit smokey yang sangat cocok dengan tekstur tempura yang ringan.</div> <div dir="auto"> Tips Supaya Tempura Tetap Renyah - Gunakan air soda sangat dingin. Jangan mengaduk adonan terlalu lama, cukup sampai tercampur. - Goreng dalam minyak panas yang stabil (api sedang).</div> <div dir="auto"> Jangan memasukkan terlalu banyak tempura sekaligus agar suhu minyak tidak turun. Dengan cara ini, tempura buatanmu bisa serenyah tempura restoran Jepang. Kesimpulan</div> <div dir="auto"> Resep Tempura Homemade ini cocok untuk kamu yang suka gorengan tapi ingin mencoba sesuatu yang beda. Bahannya murah, prosesnya gampang, dan hasilnya sangat memuaskan. Mau jadi lauk makan siang, camilan sore, atau sajian spesial, tempura selalu bisa diandalkan!</div>

Dipadukan dengan kecap cocolan khas Jepang, tempura rumahan ini jadi hidangan yang cocok disantap bersama nasi hangat. Makin nikmat!

Resep Tempura Homemade ala Rumahan: Renyah, Gurih, dan Cocok Jadi Lauk Maupun Camilan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/06/29/Resep-Tempura-Sosis-Mercon-yang-Enak-dan-Pedasnya-Bikin-Nagih-2553781545.jpg" alt="Resep Tempura Sosis Mercon yang Pedasnya Bikin Nagih. (YouTube Ika Mardatillah)" width="100%">
<figcaption>Resep Tempura Sosis Mercon yang Pedasnya Bikin Nagih. (YouTube Ika Mardatillah)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;&ndash; Tempura sosis mercon merupakan perpaduan antara sosis dan tempura yang gurih yang disiram dengan saus sambal super pedas yang bikin siapa pun yang mencicipinya langsung ketagihan. Hidangan tempura sosis mercon ini cocok banget disajikan untuk camilan sore hingga ide jualan kekinian. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat tempura sosis mercon sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep tempura sosis mercon yang enak dan pedasnya bikin nagih yang dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah pada Minggu (29/6). Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat tempura sosis mercon yang mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan untuk membuat tempura sosis mercon: <ul> <li style="font-weight: 400;">20 buah tempura siap saji</li> <li style="font-weight: 400;">10 buah sosis</li> <li style="font-weight: 400;">7 buah cabe merah</li> <li style="font-weight: 400;">6 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">5 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">20 buah cabe rawit</li> <li style="font-weight: 400;">3 kemiri</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt terasi</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm kecap manis</li> <li style="font-weight: 400;">1/2 sdt lada bubuk</li> </ul> Bahan lainnya: <ul> <li style="font-weight: 400;">Garam, gula dan penyedap secukupnya</li> </ul> Cara untuk membuat tempura sosis mercon: <ul> <li style="font-weight: 400;">Rebus cabe rawit dan cabe merah. Jika cabe rawit dan cabe merah sudah layu, masukkan bawang merah dan bawang putih. Rebus hingga matang dan angkat</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan tempura dan sosis. Lalu goreng hingga setengah kering</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk bumbu halus, masukkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan secukupnya air ke dalam blender. Lalu blender semua bahan hingga halus</li> <li style="font-weight: 400;">Di dalam penggorengan, masukkan minyak dan panaskan minyak. Lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang</li> <li style="font-weight: 400;">Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa. Tumis semua bahan hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Tuang air dan aduk kembali hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan kecap manis dan lada bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata.</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, masukkan tempura dan sosis ke dalam penggorengan. Aduk hingga merata dan meresap</li> <li style="font-weight: 400;">Masak sesaat dan matikan kompor. Pindahkan tempura sosis mercon ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Tempura sosis mercon siap disajikan</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tempura sosis mercon yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Simak, resep tempura sosis mercon yang enak dan pedasnya bikin nagih yang dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah

Resep Tempura Sosis Mercon yang Enak dan Pedasnya Bikin Nagih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/01/24/TEMPURA-2454877839.jpg" alt="Tempura Omakase dengan bahan-bahan pilihan, menjamin keotentikan rasa Jepang" width="100%">
<figcaption>Tempura Omakase dengan bahan-bahan pilihan, menjamin keotentikan rasa Jepang</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Ginza Tenharu, pelopor restoran tempura omakase bergaya Edomae telah membuka pintunya, membawa pengalaman gastronomi yang tak tertandingi. Dengan kekayaan tradisi kuliner Jepang dengan sentuhan inovatif, Ginza Tenharu mengundang para pecinta kuliner untuk menyelami dunia omakase yang penuh nuansa dan keunikan. Manajer Ginza Tenharu &amp; Ginza Sushi Ichi, Harry Soemanto, Ginza Tenharu Jakarta juga telah mendapatkan sejumlah penghargaan michelin star, dengan cabang yang tersebar di mancanegara, seperti Tokyo, Singapura, dan Bangkok. Sebagai cabang prestisius dari Ginza Sushi Ichi Jepang, Ginza Tenharu berkomitmen untuk menyajikan hanya yang terbaik. Kerja sama erat dengan Singapore Food Agency (SFA) memastikan bahwa setiap bahan baku, yang diimpor langsung dari Jepang, memenuhi standar kualitas dan keaslian yang tertinggi. &ldquo;Kami berdedikasi untuk menghidangkan Tempura Omakase dengan bahan-bahan pilihan, menjamin keotentikan rasa Jepang, dan menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan,&rdquo; ujar Harry dalam siaran persnya, Rabu (24/1). Selain menyajikan hidangan tempura omakase edomae berkualitas tinggi, Ginza Tenharu juga merancang nuansa restoran untuk menciptakan atmosfer ala "rumah teh Jepang" yang khas. Desain interior restoran didominasi oleh konter cedarwood dan sentuhan minimalis dengan aksen Jepang, mencerminkan keanggunan dan kesederhanaan budaya Jepang, dengan penekanan pada estetika yang premium. "Di Ginza Tenharu, kami tidak hanya menghadirkan omakase tempura yang unggul, tetapi juga memberikan pengalaman oasis yang menenangkan di tengah hiruk-pikuk kota Jakarta," tuturnya. Dengan kapasitas eksklusif hanya untuk enam orang, Ginza Tenharu menyajikan interaksi hangat antara Chef dan pengunjung, memberikan pengalaman personal dalam setiap sesi. Di setiap sesi menu, pengunjung dapat menikmati 10 hingga 12 hidangan lengkap, terdiri dari appetizer, tempura edomae (7-9 pieces), tendon/tencha, dan dessert yang dikreasikan langsung oleh koki berpengalaman. Harga menu berkisar mulai dari Rp2.800.000++/pax untuk 10 course menu dan Rp3.500.000++/pax untuk 12 course menu. Ginza Tenharu terletak di Ginza Sushi Ichi, Hotel Pullman, lantai 2, Jakarta Pusat. Untuk pengalaman Tempura Omakase yang tak terlupakan, kami menyarankan reservasi terlebih dahulu melalui telepon di +622139835850 atau WhatsApp di +628111430014.

Kami berdedikasi untuk menghidangkan Tempura Omakase dengan bahan-bahan pilihan, menjamin keotentikan rasa Jepang

Mencicipi Ginza Tenharu, Tempura Omakase Edomae Pertama di Jakarta

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2017/02/tujuh-isi-dalam-eho-maki-tujuh-dewa-keberuntungan_m_111114.jpeg" alt="YUMMY: Dari kiri, Konjen Jepang untuk Surabaya Yoshiharu Kato, Chef Duta Besar Jepang untuk ASEAN Masato Tsuki, Wakil Gubernur Jatim Saifullah Yusuf, dan Ken" width="100%">
<figcaption>YUMMY: Dari kiri, Konjen Jepang untuk Surabaya Yoshiharu Kato, Chef Duta Besar Jepang untuk ASEAN Masato Tsuki, Wakil Gubernur Jatim Saifullah Yusuf, dan Ken</figcaption>
</figure>Jawapos.com &ndash; Makanan bukan sekedar untuk dimakan. Di Jepang, masakan dianggap sebagai produk seni. Chef atau pembuat masakannya ibarat seniman. Karena dari satu makanan saja, proses hingga cara memakannya memiliki makna serta cerita yang unik. Budaya makanan Jepang inilah yang dipresentasikan dalam Food Tasting, di Kediaman Konsul Konsulat Jenderal (Konjen) Jepang di Surabaya Yoshiharu Kato, Jumat (17/2). Ada dua masakan Jepang yang disajikan. Antara lain Eho-Maki dan Tempura. Proses pembuatan masakan tersebut dipresentasikan langsung oleh Chef Duta Besar Jepang untuk ASEAN, Masato Tsuki. &ldquo;Ini pertama kalinya di Indonesia, Food Tasting diadakan,&rdquo; ujar Kato. Dengen begitu, pihaknya memiliki harapan besar masakan Jepang semakin disukai oleh masyarakat Indonesia.  Pada Februari ini, Jepang memasuki musim dingin. Kato menerangkan restoran di Jepang banyak yang sepi hingga memasuki musim semi pada April mendatang. Karena itulah, berbagai upaya dan inovasi dilakukan oleh restoran untuk menarik minat makan masyarakat sekitar. &ldquo;Semoga dengan acara ini, semakin banyak yang suka masakan Jepang,&rdquo; ujar pria 61 tahun tersebut. Masakan pertama yang disajikan adalah Eho-Maki. Serupa dengan sushi, namun Eho-Maki memiliki makna yang berbeda di Jepang. Menu yang memiliki arti good fortune suhi-roll tersebut biasanya dimakan oleh masyarakat Jepang saat Setsubun. Terutama di wilayah Osaka. Setsubun adalah penanda berakhirnya musim dingin dan berawalnya musim semi. Ritualnya, melempar biji kedelai dan meneriakkan &ldquo;setan diluar, kebaikan didalam.&rdquo;.  Sambil mempraktekkan, Masato Tsuki menjelaskan cara memasak Eho-Maki yang benar. &ldquo;Tujuh bahan isian langsung dimasukkan dalam satu gulungan nori. Tujuh ini sesuai dengan jumlah dewa keberuntungan,&rdquo; ujarnya. Paling enak, Eho-Maki langsung disantap setelah dimasak. Dengan begitu, rasa masih fresh. Chef 39 tahun tersebut, Eho-Maki memiliki keunikan tersendiri. Selain prosesnya, cara makannya juga ada aturannya. Inilah yang membedakan antara Eho-Maki dan Sushi. Salah satunya, gulungan Eho-Maki langsung disajikan tanpa dipotong terlebih dulu. Saat memakannya, diharapkan jangan berbicara. Suasana sunyi, hanya terdengar suara orang mengunyah saja. Saat memakannya, juga harus menghadap arah mata angin. Lalu, memakannya juga dalam satu lahap. Karena apabila menggigitnya, berarti menandakan memutus keberuntungan, &ldquo;Nanti kita semua akan mencicipinya, dan coba makan menghadap Bapak Konjen,&rdquo; canda Staf Bidang Pendidikan dan Kebudayaan Konjen Jepang di Surabaya, Kaori Mohohira, lantas tertawa. Menu yang kedua adalah tempura, berbahan udang dan sayuran. Masakan Jepang yang sudah dikenal sejak abad 16 ini memang paling banyak ditemukan di restoran Jepang. &ldquo;Tempuran memiliki tekstur renyah diluar, Jadi saat digigit, harus bunyi kres,&rdquo; sambung Masato lagi.  Acara ini dihadiri oleh Wakil Gubenur Jawa Timur Saifullah Yusuf. Pria yang akrab disapa Gus Ipul ini tak mau ketinggalan mencicipi sekaligus mencoba untuk memasaknya langsung. &ldquo;Di negara mana saja, kita sering jumpai restoran Jepang. Inilah yang harus kita tiru untuk kuliner Indonesia,&rdquo; ujarnya. Sebab, makanan bukan sekedar kuliner, namun sudah menjadi lifestyle masyarakat. (bri/cr3/sep)

Tujuh Isi Dalam Eho-Maki, Tujuh Dewa Keberuntungan

tempura

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#tempura

Berita Terkini

Ingin Buka Puasa Suasana Berbeda? Tendon Tenya Buka Gerai Ketiga di Jakarta

Simple dan Praktis! Begini Cara Membuat Tempura Udang Marugame yang Lurus dan Super Renyah dengan Bahan Lokal

Resep Tempura Homemade ala Rumahan: Renyah, Gurih, dan Cocok Jadi Lauk Maupun Camilan

Resep Tempura Sosis Mercon yang Enak dan Pedasnya Bikin Nagih

Mencicipi Ginza Tenharu, Tempura Omakase Edomae Pertama di Jakarta

Tujuh Isi Dalam Eho-Maki, Tujuh Dewa Keberuntungan

Download Aplikasi JawaPos.com