<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/1/2026/03/02/IMG_8353-1801858824.jpeg" alt="Ilustrasi roti bakar susu keju yang simpel dan super lembut. (Lunascooking.com) " width="100%">
<figcaption>Ilustrasi roti bakar susu keju yang simpel dan super lembut. (Lunascooking.com) </figcaption>
</figure> <div dir="auto"> JawaPos.com - Takjil tidak selalu harus ribet atau mahal. Justru menu sederhana dengan rasa familiar sering jadi favorit banyak orang saat berbuka puasa. Salah satu contohnya adalah roti bakar susu keju, camilan manis yang lembut, gurih, dan mudah dibuat di rumah. Menu ini cocok untuk segala usia dan bisa disajikan dalam hitungan menit.</div> <div dir="auto"> Resep roti bakar susu ini dibagikan oleh akun Instagram @anggrainigni, yang dikenal aktif membagikan ide masak sehari-hari dengan bahan sederhana. Dari unggahannya terlihat bahwa hanya dengan roti tawar dan beberapa bahan pelengkap, kamu sudah bisa menghasilkan takjil yang menggugah selera.</div> <div dir="auto"> &ldquo;IDE MASAK SEHARI HARI (Roti bakar susu), yuu masak bareng aku,&rdquo; tulis @anggrainigni dalam caption-nya. Roti bakar ini cocok disantap hangat saat adzan Magrib berkumandang. Aroma butter yang meleleh, susu yang meresap, dan keju yang lumer bikin camilan ini terasa comforting setelah seharian berpuasa.</div> <div dir="auto"> Bahan Roti Bakar Susu 2 lembar roti tawar 1 slice keju Fresh milk atau UHT secukupnya Gula pasir secukupnya Butter secukupnya Gula halus untuk taburan</div> <div dir="auto"> Semua bahan ini sangat mudah ditemukan di dapur rumah. Kamu juga bisa menyesuaikan takaran manis sesuai selera keluarga.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Cara Membuat Roti Bakar Susu 1. Panaskan wajan atau teflon Lelehkan butter secukupnya dengan api kecil hingga melapisi permukaan wajan. 2. Panggang roti tawar Letakkan roti tawar di atas wajan, panggang hingga bagian bawah sedikit kecokelatan dan harum. 3. Tambahkan susu dan gula Tuangkan fresh milk secukupnya ke atas roti, lalu taburi sedikit gula pasir agar meresap dan memberi rasa manis. 4. Beri keju Letakkan satu slice keju di atas roti, tutup wajan sebentar agar keju meleleh sempurna. 5. Sajikan Angkat roti bakar, potong sesuai selera, lalu taburi gula halus di atasnya sebelum disajikan. Roti bakar susu keju ini punya keunggulan dari segi rasa dan kepraktisan. Teksturnya lembut, manisnya pas, dan tidak bikin enek, sehingga cocok sebagai menu pembuka sebelum makan besar saat berbuka puasa.</div> <div dir="auto"> Selain untuk konsumsi pribadi, menu ini juga punya potensi dijadikan jualan takjil rumahan. Modalnya kecil, prosesnya cepat, dan bisa dikreasikan dengan berbagai topping seperti cokelat, meses, atau keju parut. Dikemas sederhana dengan kertas makanan atau box kecil, roti bakar susu sudah siap dijual di sore hari selama bulan Ramadhan.</div> <div dir="auto"> Tak heran jika resep-resep sederhana seperti ini sering viral, karena menjawab kebutuhan banyak orang: praktis, hemat, dan tetap enak.</div>

Resep roti bakar susu keju ala @anggrainigni yang simpel dan lembut. Cocok jadi ide takjil Ramadhan dan camilan manis praktis di rumah.

Roti Bakar Susu Keju Simpel, Ide Takjil Praktis Saat Ramadhan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/29/IMG_4739-3385052697.jpeg" alt="Potret mie kuah susu tanpa susu, super creamy cocok disantap saat hujan. (Sumber: instagram.com/@ammirene)" width="100%">
<figcaption>Potret mie kuah susu tanpa susu, super creamy cocok disantap saat hujan. (Sumber: instagram.com/@ammirene)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Saat cuaca dingin dan hujan mulai sering turun, menu berkuah hangat selalu jadi pilihan favorit. Salah satu yang belakangan ramai diperbincangkan di media sosial adalah mie kuah susu tanpa susu. Meski namanya unik, hidangan ini justru menawarkan rasa gurih dan creamy tanpa tambahan susu sama sekali. Seperti dilansir dari Instagram @ammirene, rahasia tekstur creamy pada mie ini terletak pada teknik memasak telur dan bumbu yang tepat. Hasilnya, kuah mie jadi lebih kental, lembut, dan nyaman di perut, cocok disantap kapan saja, terutama di malam hari atau saat hujan turun. Bahan-Bahan Mie Kuah Susu Tanpa Susu Berikut bahan-bahan yang digunakan sebagaimana dikutip dari Instagram @ammirene: 1 bungkus mie instan kuah rasa ayam 400 ml air 1 batang daun bawang, iris 3 buah cabai rawit 1 siung bawang putih Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/017010997/hanami-dango-warna-warni-ala-jepang-dessert-chewy-lembut-yang-cantik-dan-mudah-dibuat">Hanami Dango Warna-Warni ala Jepang, Dessert Chewy Lembut yang Cantik dan Mudah Dibuat</a> 3 siung bawang merah Lada secukupnya 1 butir telur Bahan-bahan ini mudah ditemukan dan tidak memerlukan tambahan susu atau krimer, sehingga tetap ekonomis dan praktis. Cara Membuat Mie Kuah Susu Tanpa Susu 1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit yang telah diiris. 2. Masukkan mie ke dalam air rebusan, masak hingga setengah matang. 3. Tambahkan bumbu mie instan dan lada, aduk rata hingga kuah terasa gurih. 4. Kecilkan api kompor hingga benar-benar kecil. 5. Masukkan telur sambil terus diaduk cepat agar telur tercampur rata dengan kuah dan tidak menggumpal. 6. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga harum. 7. Angkat dan sajikan mie selagi hangat. Tips penting yang juga dikutip dari Instagram @ammirene, saat menuangkan telur, api wajib dikecilkan dan adukan harus cepat agar kuah tetap creamy dan halus. Meski tanpa susu, mie kuah ini tetap memiliki rasa gurih dan tekstur lembut. Telur yang tercampur rata dengan kuah menghasilkan sensasi creamy alami, sementara bawang dan cabai memberi aroma serta rasa yang lebih dalam. Kombinasi ini membuat mie kuah terasa lebih "naik level" dibanding mie instan biasa. Seperti dikutip dari Instagram @ammirene, "kuahnya gurih, creamy walaupun tanpa susu," sehingga cocok untuk kamu yang ingin versi mie kuah yang lebih ringan namun tetap memuaskan. Mie kuah susu tanpa susu ini bisa jadi menu andalan saat cuaca dingin. Selain cepat dibuat, rasanya juga fleksibel dan bisa dikreasikan dengan tambahan topping seperti bakso, sosis, atau sayuran sesuai selera. Dengan bahan sederhana dan teknik memasak yang tepat, kamu bisa menikmati mie kuah hangat yang creamy tanpa perlu bahan tambahan rumit. Selamat mencoba dan happy recook!

Resep mie kuah susu tanpa susu yang gurih dan creamy, cocok disantap saat musim hujan. Terinspirasi dari resep viral Instagram.

Mie Kuah Susu Tanpa Susu, Hangat Gurih Creamy Tanpa Ribet di Musim Hujan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/21/FotoJet-35-213932377.jpg" alt="seseorang yang minum kopi tanpa susu atau gula./Freepik/senivpetro" width="100%">
<figcaption>seseorang yang minum kopi tanpa susu atau gula./Freepik/senivpetro</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Di tengah budaya ngopi yang semakin beragam&mdash;mulai dari latte berbuih hingga minuman kopi manis penuh sirup&mdash;ada sekelompok orang yang tetap setia pada kopi hitam polos. Tanpa gula. Tanpa susu. Tanpa kompromi rasa. Bagi sebagian orang, pilihan ini terasa terlalu pahit. Namun bagi penikmatnya, justru di situlah letak kejujuran rasa. Menariknya, psikologi melihat bahwa preferensi terhadap kopi hitam bukan hanya soal lidah, tetapi juga bisa mencerminkan karakter tertentu. Bukan berarti semua peminum kopi hitam pasti sama, namun berbagai studi dan observasi psikologis menemukan pola kepribadian yang cukup konsisten. Dilansir dari Geediting pada Sabtu (20/12), terdapat enam ciri kepribadian yang sering dimiliki orang yang minum kopi tanpa gula atau susu. 1. Mandiri dan Tidak Mudah Terpengaruh Orang yang memilih kopi hitam cenderung nyaman dengan pilihannya sendiri, meski berbeda dari kebiasaan banyak orang. Saat orang lain menambahkan pemanis demi rasa yang &ldquo;aman&rdquo;, mereka justru menerima rasa pahit apa adanya. Dalam psikologi, ini sering dikaitkan dengan tingkat kemandirian psikologis yang tinggi. Mereka tidak terlalu membutuhkan validasi eksternal untuk merasa yakin. Jika sudah merasa cocok, opini orang lain jarang menggoyahkan keputusan mereka&mdash;baik soal minuman, karier, maupun prinsip hidup. 2. Realistis dan Berpijak pada Kenyataan Kopi hitam menyajikan rasa yang jujur: pahit, tajam, dan apa adanya. Mereka yang menikmatinya sering kali juga memiliki cara pandang hidup yang realistis. Tidak berlebihan dalam berharap, tetapi juga tidak pesimis. Dalam pendekatan psikologi kepribadian, tipe ini cenderung mampu menerima kenyataan tanpa banyak penyangkalan. Mereka memahami bahwa hidup tidak selalu manis, dan justru dari rasa pahit itulah seseorang belajar bertumbuh. 3. Disiplin dan Terbiasa Mengontrol Diri Tidak semua orang bisa langsung menikmati kopi tanpa gula. Butuh proses adaptasi, bahkan penyesuaian selera. Mereka yang bertahan biasanya memiliki tingkat self-control yang baik. Psikologi menyebut ciri ini sebagai kemampuan menunda kepuasan. Mereka tidak selalu memilih yang paling menyenangkan saat ini, tetapi yang paling sesuai untuk jangka panjang. Pola ini sering terlihat pula dalam kebiasaan kerja, keuangan, dan gaya hidup sehari-hari. 4. Berpikir Sederhana, tetapi Mendalam Meminum kopi hitam mencerminkan preferensi pada kesederhanaan. Tidak rumit. Tidak banyak tambahan. Namun kesederhanaan ini bukan berarti dangkal. Justru, banyak peminum kopi hitam dikenal sebagai pribadi yang reflektif. Mereka menikmati keheningan, proses berpikir, dan percakapan bermakna. Dalam psikologi, ini kerap dikaitkan dengan kecenderungan introspektif dan kemampuan berpikir mendalam tanpa harus banyak pamer emosi. 5. Tangguh Menghadapi Tekanan Rasa pahit sering menjadi metafora kehidupan. Orang yang terbiasa dengan kopi hitam umumnya tidak mudah &ldquo;kaget&rdquo; ketika menghadapi situasi sulit. Mereka tahu bahwa ketidaknyamanan adalah bagian dari proses. Secara psikologis, ini berkaitan dengan resiliensi&mdash;kemampuan untuk bertahan dan bangkit saat menghadapi stres. Alih-alih menghindar, mereka cenderung menghadapinya secara langsung, tenang, dan rasional. 6. Jujur pada Diri Sendiri Tidak sedikit orang yang minum kopi hitam bukan karena ingin terlihat &ldquo;keren&rdquo;, tetapi karena benar-benar menyukainya. Pilihan ini mencerminkan kejujuran terhadap selera dan identitas diri. Psikologi memandang sikap ini sebagai tanda autentisitas. Mereka tidak terlalu sibuk membangun citra, karena lebih fokus menjadi diri sendiri. Kejujuran ini sering membuat mereka terlihat tegas, apa adanya, dan terkadang terkesan dingin&mdash;padahal sebenarnya hanya tidak suka berpura-pura. Kesimpulan: Pahit di Lidah, Kuat di Karakter Minum kopi tanpa gula atau susu mungkin terlihat sebagai kebiasaan kecil, tetapi di baliknya bisa tersimpan gambaran kepribadian yang cukup kuat. Mandiri, realistis, disiplin, sederhana, tangguh, dan autentik&mdash;enam ciri ini sering kali berjalan beriringan pada mereka yang memilih kopi hitam. Tentu saja, psikologi tidak pernah mengkotakkan manusia secara mutlak. Namun preferensi sederhana seperti cara menikmati kopi kerap menjadi cermin halus tentang bagaimana seseorang memandang hidup. Seperti kopi hitam itu sendiri: tidak manis, tidak disamarkan, tetapi jujur dan penuh karakter.

Minum kopi tanpa gula atau susu mungkin terlihat sebagai kebiasaan kecil, tetapi di baliknya bisa tersimpan gambaran kepribadian yang kuat.

Orang yang Minum Kopi Tanpa Susu atau Gula Seringkali Memiliki 6 Ciri Kepribadian Ini Menurut Psikologi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/14/FotoJet-2025-12-14T190224664-421023317.jpg" alt="Ilustrasi seorang wanita yang hendak mengonsumsi cabai. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi seorang wanita yang hendak mengonsumsi cabai. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Sensasi pedas di lidah bukan termasuk rasa dasar seperti manis, asin, asam, pahit, atau umami. Sensasi pedas muncul akibat rangsangan senyawa kimia, terutama capsaicin yang terdapat pada cabai. Senyawa tersebut bereaksi terhadap reseptor saraf nyeri dan panas di mulut. Ketika reseptor ini teraktivasi, otak menafsirkannya sebagai sensasi panas atau terbakar, meskipun tidak terjadi peningkatan suhu yang sebenarnya. Capsaicin banyak terdapat pada biji cabai terutama jenis carolina reaper, cabai rawit, cabai merah, dan jalapeno. Ekstrak capsaicin kerap dimanfaatkan sebagai bahan tambahan pangan, baik untuk membantu pengawetan makanan maupun untuk memberikan sensasi rasa pedas. Cara Menghilangkan Sensasi Pedas di Lidah Meskipun banyak orang yang suka dengan makanan pedas, tetapi ada kalanya sensasi tersebut ingin segera dihilangkan. Mengonsumsi makanan pedas berlebihan dapat menyebabkan rasa panas dan terbakar pada mulut yang tidak nyaman, serta memicu sakit perut. Salah satu cara yang diyakini dapat mengatasi sensasi pedas adalah dengan minum susu. Dikutip dari HelloSehat, hal ini terjadi berkat kandungan protein dalam susu yaitu kasein, zat ini dipercaya mampu membantu mengurangi sensasi pedas di mulut. Kasein bekerja dengan memecah dan mengikat capsaicin pada cabai, sehingga saat susu diminum molekul capsaicin dapat dibersihkan dari area mulut. Oleh karena itu, untuk membantu meredakan sensasi panas dan terbakar di mulut akibat makanan pedas, sebaiknya pilih produk susu yang mengandung protein kasein. Beberapa pilihan yang dapat dikonsumsi antara lain susu sapi, yogurt, keju cottage, serta krim asam atau sour cream. Kandungan kasein dalam produk-produk tersebut berperan membantu mengikat dan membersihkan capsaicin, sehingga rasa pedas dapat berkurang lebih cepat. Manfaat Capsaicin untuk Tubuh Capsaicin adalah sumber senyawa yang menyebabkan sensasi pedas di lidah saat kita mengonsumsinya. Meski begitu, senyawa ini juga memiliki beberapa manfaat lain terhadap tubuh. Berkat beragam efek yang dimilikinya, capsaicin banyak digunakan dalam bidang kesehatan sebagai terapi pendukung dalam menangani beberapa masalah kesehatan. Dikutip dari Alodokter, salah satu kondisi yang dapat terbantu akibat konsumsi capsaicin adalah ketika pilek atau flu. Saat sedang pilek, mengonsumsi makanan pedas sering kali membuat napas terasa lebih lega. Hal ini terjadi karena capsaicin dapat membantu mengurangi pembengkakan di saluran hidung sekaligus merangsang pengeluaran lendir, sehingga hidung terasa lebih terbuka. Selain itu, capsaicin juga diketahui berperan dalam mendukung sistem kekebalan tubuh, sehingga bermanfaat dalam membantu meredakan pilek akibat flu. Namun, konsumsi capsaicin tetap perlu untuk dibatasi agar tidak menyebabkan dampak negatif bagi tubuh. (*)

Salah satu cara yang diyakini dapat mengatasi sensasi pedas adalah dengan minum susu. Benarkah demikian?

Benarkah Minum Susu Dapat Menghilangkan Rasa Pedas pada Lidah? Simak Penjelasan Ilmiahnya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/25/FotoJet-4-4195672531.jpg" alt="Ilustrasi chia seed dalam air dan susu (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi chia seed dalam air dan susu (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Chia seed kaya akan serat larut, omega-3 nabati, antioksidan, dan mineral esensial. Semua itu mendukung pencernaan yang lebih lancar, rasa kenyang lebih lama, kontrol gula darah lebih baik, sampai kesehatan jantung terjaga. Dilansir dari Times of India pada Selasa (25/11), chia seed harus direndam terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Beberapa mungkin merendamnya dengan air biasa, namun yang lain merendam chia seed dalam susu. Mana yang lebih sehat? Semua tergantung dari viskositas, komposisi makronutrien cairan, dan interaksi dengan serat larut pembentuk gel pada chia seed. Berikut ini selengkapnya tentang alasan chia seed harus direndam sampai media terbaik untuk merendam chia seed, apakah air atau susu. &nbsp;

Ketahui media yang tepat untuk merendam chia seed sehingga memberikan manfaat yang optimal. Yuk, simak selengkapnya.

Chia Seed dalam Air vs Chia Seed dalam Susu: Mana yang Lebih Sehat?

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/07/Screenshot_75-2026227317.jpg" alt="ilustrasi Susu Mana yang Paling Sehat: Sapi, Kedelai, Almond, atau Oat? Begini Penjelasan Lengkap dari Dokter / freepik" width="100%">
<figcaption>ilustrasi Susu Mana yang Paling Sehat: Sapi, Kedelai, Almond, atau Oat? Begini Penjelasan Lengkap dari Dokter / freepik</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Susu telah lama dikenal sebagai sumber kalsium dan protein penting bagi tubuh. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa tidak semua jenis susu memberikan dampak yang sama terhadap kesehatan jantung. Dilansir dari Medical News Today, sebuah studi besar di Swedia menemukan perbedaan mencolok antara konsumsi susu fermentasi dan nonfermentasi, terutama pada wanita, yang memicu perhatian para ahli gizi dan kardiolog. Perbedaan Antara Susu Fermentasi dan Nonfermentasi Susu fermentasi, atau yang sering disebut susu kultur, diolah melalui proses penambahan bakteri baik, ragi, atau asam yang memberi manfaat bagi sistem pencernaan. Sementara itu, susu nonfermentasi adalah susu biasa yang tidak mengalami proses tersebut. Dilansir melalui Medical News Today, konsumsi susu nonfermentasi dalam jumlah tinggi berhubungan dengan meningkatnya risiko penyakit jantung iskemik dan serangan jantung pada wanita, sedangkan pada pria, efek serupa tidak ditemukan. Penelitian yang melibatkan sekitar 100.000 pria dan wanita di Swedia ini meneliti bagaimana konsumsi susu memengaruhi protein kardiometabolik dalam tubuh. Pola protein tersebut digunakan dokter untuk menilai tingkat risiko seseorang terhadap penyakit kardiovaskular. Studi ini dipimpin oleh Prof. Karl Micha&euml;lsson, MD, PhD, dari Departemen Ilmu Bedah, Universitas Uppsala, Swedia. Para peneliti menganalisis dua studi jangka panjang yang menelusuri pola makan dan gaya hidup peserta selama beberapa dekade. Hasilnya menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi lebih dari 300 mililiter susu nonfermentasi setiap hari memiliki risiko lebih tinggi mengalami penyakit jantung iskemik dan serangan jantung. Sebaliknya, produk susu fermentasi seperti yogurt dan susu asam tidak menunjukkan hubungan dengan peningkatan risiko tersebut. Penemuan menarik ini dipublikasikan dalam jurnal ilmiah BMC Medicine dan kini menjadi bahan diskusi di kalangan pakar kesehatan jantung di seluruh dunia. Dampak Susu terhadap Kesehatan Kardiovaskular Penyakit jantung masih menjadi penyebab kematian nomor satu di dunia. Data menunjukkan bahwa pada tahun 2022, lebih dari 700.000 orang meninggal akibat penyakit ini di Amerika Serikat. Meskipun lebih banyak pria yang menderita penyakit jantung, angka kematian akibatnya justru lebih tinggi pada wanita. Faktor penyebab penyakit jantung sangat beragam, mulai dari genetik, pola makan, gaya hidup, hingga kebiasaan seperti merokok dan mengonsumsi alkohol. Penelitian di Swedia ini berupaya memahami bagaimana konsumsi susu dapat berperan dalam risiko penyakit jantung, mengingat susu juga dikenal memiliki manfaat seperti kandungan vitamin D dan protein. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/016822068/brin-dorong-regulasi-berbasis-sains-soal-rokok-elektrik-vs-rokok-konvensional">BRIN Dorong Regulasi Berbasis Sains soal Rokok Elektrik vs Rokok Konvensional</a> Para peneliti menggunakan dua kelompok data besar, Swedish Mammography Cohort (SMC) dan Cohort of Swedish Men (COSM). Kedua kelompok ini mencatat pola konsumsi makanan dan minuman, indeks massa tubuh, serta kejadian penyakit jantung dan serangan jantung selama bertahun-tahun. Beberapa peserta juga memberikan sampel plasma darah yang kemudian dianalisis untuk memeriksa pola protein (proteomik), yang berkaitan dengan risiko penyakit jantung iskemik. Melalui laporan konsumsi harian, peserta menjelaskan seberapa sering mereka mengonsumsi susu, jenisnya, serta jumlah yang diminum. Analisis plasma tersebut mengukur 276 penanda protein untuk melihat hubungan antara biomarker jantung dengan jumlah dan jenis susu yang dikonsumsi. Risiko Penyakit Jantung Meningkat dengan Susu Nonfermentasi Setelah mencocokkan hasil analisis plasma dengan laporan konsumsi susu, para ilmuwan menemukan bahwa susu fermentasi tidak berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, baik pada pria maupun wanita. Namun, konsumsi susu nonfermentasi dalam jumlah tinggi justru menunjukkan korelasi yang signifikan pada wanita. Wanita yang minum sekitar 100 mL susu nonfermentasi per hari memiliki risiko lebih rendah dibandingkan mereka yang minum lebih dari 300 mL setiap hari. Konsumsi hingga empat gelas susu nonfermentasi per hari bahkan dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung iskemik sebesar 21 persen dibandingkan dengan mereka yang hanya minum setengah gelas. Menariknya, hasil tersebut tetap konsisten meskipun peneliti menyesuaikan dengan faktor gaya hidup dan kadar lemak dalam susu. Wanita dengan konsumsi tinggi susu nonfermentasi juga menunjukkan kadar enzim angiotensin-converting enzyme 2 (ACE-2) yang lebih tinggi dan kadar fibroblast growth factor 21 (FGF21) yang lebih rendah. Kedua penanda ini diketahui berkaitan erat dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Peningkatan kadar ACE-2 dikaitkan dengan angka kematian kardiovaskular yang lebih tinggi, sementara kadar FGF21 yang rendah dapat menandakan kerusakan pada jaringan jantung. Mengapa Risiko Ini Lebih Tinggi pada Wanita? Dr. Cheng-Han Chen, seorang ahli jantung intervensional di MemorialCare Saddleback Medical Center, menjelaskan bahwa alasan di balik perbedaan risiko antara pria dan wanita masih belum sepenuhnya jelas. Ia berpendapat bahwa kemungkinan ada perbedaan metabolisme dalam cara tubuh wanita memproses komponen susu, seperti laktosa, yang dapat memicu stres oksidatif dan peradangan. Kondisi ini berpotensi meningkatkan risiko penyakit jantung pada wanita. Sementara itu, susu fermentasi diyakini memiliki efek perlindungan terhadap jantung karena mengandung bakteri baik seperti Lactobacillus yang memperbaiki komposisi mikrobioma usus. Hubungan antara kesehatan usus dan jantung kini menjadi topik penelitian penting. Banyak studi menunjukkan bahwa keseimbangan mikrobioma dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi, diabetes, bahkan penyakit jantung. Dr. John Higgins, seorang ahli jantung dari UTHealth Houston, juga menyatakan bahwa hasil penelitian ini tidak mengejutkan. Ia menjelaskan bahwa wanita lebih rentan terhadap efek inflamasi dari susu nonfermentasi, sementara pria tampaknya lebih mampu memecah zat-zat yang memicu peradangan tersebut. Menurut Higgins, susu fermentasi kaya akan vitamin B12, D, riboflavin, kalsium, magnesium, serta protein yang dapat menurunkan peradangan dan meningkatkan kesehatan usus. Selain itu, susu fermentasi juga membantu menjaga kadar gula darah, memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta mengurangi stres. (*)

Minum susu nonfermentasi dalam jumlah tinggi berdampak pada meningkatnya risiko penyakit jantung iskemik dan serangan jantung pada wanita.

Wanita Perlu Waspada, Susu Nonfermentasi Bisa Picu Risiko Penyakit Jantung

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/31/1BEftMWIQJKb3RvN6XO7qEa9cKIfGd4gLmEUXb6G-1-4159354797.jpg" alt="Ilustrasi keracunan. (Dokumentasi Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi keracunan. (Dokumentasi Jawa Pos)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Enam siswa Sekolah Dasar Negeri Margorejo 1 Surabaya mengalami keracunan setelah mengonsumsi susu kemasan merek tertentu yang tengah melakukan kegiatan promo di sekolah tersebut, Rabu (29/10). Menanggapi hal tersebut, Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi menginstruksikan Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Surabaya melakukan pemeriksaan dan klarifikasi menyeluruh terkait penyebab keracunan tersebut.&nbsp; "Kemarin siswanya langsung diperiksa. Pihak produsen susunya juga saya mintai pertanggungjawaban apakah produknya kadaluarsa atau tidak, ini akan kami pastikan," tutur Eri di Surabaya, Kamis (30/10). Selain memanggil produsen susu tersebut, Wali Kota Eri juga memastikan keenam siswa SD Negeri 1 Margorejo yang mengalami keracunan sudah mendapatkan penanganan kesehatan dengan cepat. &ldquo;Sudah dilakukan penanganan di puskesmas hari itu juga (29/10), kondisinya sudah baik dan sudah pulang semua siswanya. Tidak ada yang berdampak sampai menginap,&rdquo; terang orang nomor satu di Surabaya itu. Adapun gejala yang dialami para siswa, seperti muntah dan diare yang diduga akibat keracunan. Eri akan memastikan penyebabnya dengan memeriksa seluruh makanan dan susu yang dikonsumsi pada hari kejadian. &ldquo;Jadi kami akan lakukan pemeriksaan menyeluruh terkait penyebab keracunannya. Karena semua minum susu itu, tapi kok hanya enam orang saja yang keracunan,&rdquo; tegas politikus PDIP itu. Saat ini, Pemkot Surabaya tengah berupaya melakukan klarifikasi langsung kepada pihak produsen susu. Eri meminta agar semua pihak menunggu hasil klarifikasi resmi. &ldquo;Setelah ini, kami akan meminta keterangan dari pihak produsen susu. Insya Allah setelah diketahui penyebab pastinya akan ada keterangan dari pihak produsen susu maupun Dispendik Kota Surabaya,&rdquo; pungkas Eri.&nbsp;

Enam siswa SD Margorejo 1 Surabaya keracunan setelah mengonsumsi susu kemasan, Wali Kota Eri Cahyadi segera ambil tindakan.

6 Siswa SD di Surabaya Muntah dan Diare, Diduga Keracunan Usai Minum Susu Promo di Sekolah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/12/FotoJet-2025-10-12T195412457-827088779.jpg" alt="Ilustrasi susu yang biasa kita konsumsi. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi susu yang biasa kita konsumsi. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Susu dan produk olahannya seperti keju, yogurt, dan es krim merupakan bagian penting dari pola makan banyak orang di seluruh dunia. Namun, tidak semua orang dapat menikmati kelezatan produk susu tanpa mengalami keluhan kesehatan. Bagi sebagian orang, mengonsumsi produk susu justru dapat memicu berbagai gejala yang tidak nyaman di sistem pencernaan. Kondisi ini ternyata dialami oleh jutaan orang di berbagai belahan dunia dan memiliki istilah medis tersendiri. Keluhan seperti perut kembung, mual, atau diare setelah minum susu bukanlah hal yang aneh bagi sebagian individu. Gejala-gejala ini seringkali membuat penderitanya harus berpikir dua kali sebelum mengonsumsi produk berbahan dasar susu. Meski terdengar sederhana, kondisi ini dapat mempengaruhi kualitas hidup seseorang, terutama dalam memilih menu makanan sehari-hari. Memahami penyebab dan cara mengelola kondisi ini menjadi penting agar penderita tetap dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tanpa harus mengalami keluhan yang mengganggu. Mengenal&nbsp;Lactose Intolerance&nbsp; Lactose intolerance atau intoleransi laktosa adalah kondisi di mana tubuh tidak dapat mencerna laktosa dengan baik. Laktosa sendiri merupakan jenis gula alami yang terdapat dalam susu dan berbagai produk olahannya. Kondisi ini terjadi ketika usus halus tidak memproduksi cukup enzim laktase yang bertugas memecah laktosa menjadi molekul gula yang lebih sederhana agar dapat diserap oleh tubuh. Tanpa cukup enzim laktase, laktosa yang tidak tercerna akan bergerak ke usus besar dan menyebabkan berbagai gejala pencernaan yang tidak nyaman. Intoleransi laktosa berbeda dengan alergi susu, meskipun keduanya sama-sama menyebabkan reaksi setelah mengonsumsi produk susu. Alergi susu melibatkan respons sistem kekebalan tubuh terhadap protein dalam susu, sedangkan intoleransi laktosa adalah masalah pencernaan yang berkaitan dengan ketidakmampuan tubuh mengolah gula laktosa. Perbedaan ini penting untuk dipahami karena penanganan dan tingkat keparahan dari kedua kondisi tersebut sangat berbeda. Seseorang dengan intoleransi laktosa biasanya masih dapat mengonsumsi produk susu dalam jumlah kecil tanpa gejala berat, sementara penderita alergi susu harus menghindari susu sepenuhnya. Untuk gejala intoleransi laktosa umumnya muncul dalam waktu 30 menit hingga 2 jam setelah mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung laktosa. Keluhan yang paling umum dirasakan adalah perut kembung, kram perut, mual, dan sensasi tidak nyaman di area pencernaan. Gas berlebih di dalam perut juga sering terjadi, membuat penderita merasa penuh dan tidak nyaman sepanjang hari. Intensitas gejala dapat bervariasi tergantung pada jumlah laktosa yang dikonsumsi dan seberapa sedikit enzim laktase yang diproduksi tubuh. Selain keluhan di area perut, diare juga merupakan gejala yang kerap dialami oleh penderita intoleransi laktosa. Diare terjadi karena laktosa yang tidak tercerna menarik air ke dalam usus besar, sehingga feses menjadi lebih cair. Beberapa orang juga mengalami mual dan bahkan muntah, terutama jika mengonsumsi produk susu dalam jumlah besar. Tingkat keparahan gejala sangat bervariasi antar individu, ada yang hanya mengalami ketidaknyaman ringan, namun ada pula yang mengalami gejala yang cukup mengganggu aktivitas sehari-hari. Dilansir dari Mayo Clinic, intoleransi laktosa terbagi menjadi tiga jenis berdasarkan penyebab kekurangan enzim laktase yang mendasarinya. Setiap jenis memiliki karakteristik dan penyebab yang berbeda, sehingga penting untuk memahami perbedaan di antara ketiganya. 1. Intoleransi Laktosa Primer Intoleransi laktosa primer merupakan jenis yang paling umum terjadi pada manusia. Pada kondisi ini, seseorang sebenarnya dilahirkan dengan kemampuan memproduksi enzim laktase yang cukup karena bayi membutuhkan laktase untuk mencerna ASI atau susu formula sebagai sumber nutrisi utama mereka. Namun seiring bertambahnya usia dan mulai mengonsumsi makanan selain susu, produksi enzim laktase secara bertahap akan menurun. Penurunan ini biasanya masih cukup untuk mencerna produk susu dalam jumlah normal pada pola makan orang dewasa. Pada intoleransi laktosa primer, produksi laktase menurun drastis saat memasuki usia dewasa sehingga membuat tubuh kesulitan mencerna produk susu. Kondisi ini juga dikenal dengan istilah lactase non-persistence, yang berarti enzim laktase tidak bertahan dalam jumlah yang cukup hingga dewasa. Penurunan produksi laktase ini merupakan proses alami yang terjadi pada sebagian besar populasi dunia. Meskipun demikian, tingkat keparahan gejala dapat bervariasi antar individu tergantung seberapa banyak laktase yang masih diproduksi tubuh. 2. Intoleransi Laktosa Sekunder Intoleransi laktosa sekunder terjadi ketika usus halus mengurangi produksi laktase akibat penyakit, cedera, atau operasi yang melibatkan usus halus. Berbeda dengan intoleransi primer yang berkembang secara alami, intoleransi sekunder muncul sebagai dampak dari kondisi kesehatan tertentu yang mempengaruhi fungsi usus. Beberapa penyakit yang dapat menyebabkan intoleransi laktosa sekunder antara lain infeksi usus, penyakit celiac, pertumbuhan bakteri berlebih di usus (bacterial overgrowth), dan penyakit Crohn. Kondisi-kondisi ini dapat merusak lapisan usus halus tempat enzim laktase diproduksi. Kabar baiknya, intoleransi laktosa sekunder berpotensi untuk membaik seiring dengan pengobatan kondisi yang mendasarinya. Ketika penyakit yang menyebabkan kerusakan pada usus halus berhasil ditangani, produksi laktase dapat kembali meningkat dan gejala intoleransi laktosa pun dapat berkurang. Meskipun demikian, proses pemulihan ini membutuhkan waktu karena usus halus perlu waktu untuk regenerasi dan kembali memproduksi enzim laktase dalam jumlah yang memadai. Durasi pemulihan dapat bervariasi tergantung pada tingkat keparahan kondisi awal dan respons tubuh terhadap pengobatan. 3. Intoleransi Laktosa Kongenital atau Perkembangan Intoleransi laktosa kongenital merupakan kondisi yang sangat jarang terjadi, di mana bayi terlahir dengan ketidakmampuan memproduksi enzim laktase sejak lahir. Kondisi ini diturunkan secara genetik melalui pola pewarisan yang disebut autosomal resesif, yang berarti kedua orang tua harus mewariskan gen varian yang sama agar anak mengalami kondisi ini. Bayi dengan intoleransi laktosa kongenital akan mengalami gejala segera setelah diberi ASI atau susu formula karena tubuh mereka sama sekali tidak dapat memecah laktosa. Kondisi ini memerlukan penanganan khusus sejak dini untuk memastikan bayi mendapat nutrisi yang cukup tanpa mengandung laktosa. Selain intoleransi laktosa kongenital, bayi yang lahir prematur juga dapat mengalami intoleransi laktosa sementara. Hal ini terjadi karena sistem pencernaan bayi prematur belum sepenuhnya berkembang, termasuk kemampuan memproduksi enzim laktase yang memadai. Berbeda dengan intoleransi kongenital yang bersifat permanen, intoleransi laktosa pada bayi prematur biasanya bersifat sementara dan akan membaik seiring dengan perkembangan sistem pencernaan mereka. Namun, bayi-bayi ini tetap memerlukan pengawasan medis dan mungkin memerlukan formula khusus yang rendah laktosa atau bebas laktosa selama masa awal kehidupan mereka. Meskipun intoleransi laktosa tidak dapat disembuhkan, kondisi ini dapat dikelola dengan baik melalui penyesuaian pola makan dan gaya hidup. Dilansir dari Hello Sehat, terdapat beberapa strategi yang dapat membantu penderita intoleransi laktosa tetap memenuhi nutrisi tanpa harus mengalami gejala yang mengganggu. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/016690188/mengenal-sweet-syndrome-penyakit-kulit-langka-yang-ditandai-dengan-demam-dan-ruam-nyeri">Mengenal Sweet Syndrome: Penyakit Kulit Langka yang Ditandai dengan Demam dan Ruam Nyeri</a> 1. Pilih Sumber Kalsium Selain Susu Ada banyak makanan bebas laktosa yang kaya akan kalsium dan dapat menjadi alternatif pengganti susu. Beberapa pilihan yang baik antara lain brokoli, produk yang diperkaya dengan kalsium seperti roti dan jus, ikan salmon, alternatif susu nabati seperti susu kedelai dan susu beras, jeruk, serta bayam. Dengan mengonsumsi makanan-makanan ini secara teratur, kamu tetap dapat memenuhi kebutuhan kalsium harian tanpa harus khawatir mengalami gejala intoleransi laktosa. 2. Batasi Produk Susu dan Pilih yang Rendah Laktosa Tidak semua produk susu mengandung laktosa dalam jumlah yang sama, beberapa produk seperti keju cheddar, keju parmesan, dan yogurt memiliki kandungan laktosa yang lebih rendah. Kamu dapat mencoba membatasi konsumsi susu segar dan beralih ke produk susu yang sudah difermentasi atau mengandung laktosa lebih sedikit. Saat ini juga tersedia banyak produk susu bebas laktosa atau rendah laktosa yang dapat menjadi pilihan aman bagi penderita intoleransi laktosa. 3. Mengonsumsi Probiotik Probiotik adalah bakteri baik yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan membantu tubuh mencerna laktosa dengan lebih baik. Beberapa jenis probiotik dapat membantu memecah laktosa di dalam usus sehingga mengurangi gejala yang muncul. Kamu dapat mengonsumsi probiotik melalui suplemen atau makanan fermentasi seperti yogurt yang mengandung kultur aktif, kimchi, atau kombucha. 4. Penangan di Rumah Selain menghindari atau membatasi produk susu, penting juga untuk memastikan asupan vitamin D dan kalsium tetap terpenuhi melalui sumber lain atau suplemen jika diperlukan. Vitamin D membantu penyerapan kalsium dalam tubuh, sehingga kedua nutrisi ini perlu dikonsumsi secara bersamaan untuk kesehatan tulang yang optimal. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi mengenai kebutuhan suplementasi yang sesuai dengan kondisi kamu agar tidak mengalami defisiensi nutrisi. Intoleransi laktosa adalah kondisi yang cukup umum terjadi dan dapat dikelola dengan baik melalui penyesuaian pola makan yang tepat. Meskipun kondisi ini membuat penderitanya harus lebih selektif dalam memilih makanan, kamu tetap dapat menikmati kehidupan yang sehat dan berkualitas dengan memahami kondisi tubuh dan mencari alternatif sumber nutrisi yang sesuai. Hal terpenting yang perlu kamu perhatikan adalah jangan mengabaikan gejala yang muncul dan berkonsultasi dengan tenaga kesehatan profesional untuk mendapatkan diagnosis yang tepat serta panduan penanganan yang sesuai dengan kondisi masing-masing individu. Dengan begitu, penderita intoleransi laktosa dapat tetap memenuhi kebutuhan nutrisi harian tanpa harus mengalami keluhan pencernaan yang mengganggu aktivitas sehari-hari. (*)

Intoleransi laktosa adalah kondisi yang cukup umum terjadi dan dapat dikelola dengan baik melalui penyesuaian pola makan yang tepat.

Mual Setelah Minum Susu? Ini Penjelasan tentang Lactose Intolerance dan Cara Menghadapinya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/12/Copy-of-Jawa-Pos-Foto-2-1-2713660854.jpeg" alt="Bolu gulung susu keju lembut siap saji. (Dok. YouTube Ny. Liem Heritage)" width="100%">
<figcaption>Bolu gulung susu keju lembut siap saji. (Dok. YouTube Ny. Liem Heritage)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Bolu gulung susu menjadi salah satu kue klasik yang tak pernah kehilangan penggemar. Teksturnya lembut berpadu aroma manis susu, menjadikannya hidangan penutup yang istimewa setiap waktu. Kue bolu ini cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga, pesta ulang tahun, atau sekadar menemani waktu minum teh sore. Tampilan gulungannya yang rapi menambah kesan elegan di meja saji. Rasa manis yang pas dan lembutnya tekstur membuat bolu gulung susu sering kali menjadi favorit anak-anak atau orang dewasa. Apalagi jika diisi krim keju, sensasinya makin kaya. Dilansir dari YouTube Ny. Liem Heritage, resep bolu gulung susu keju ini menghadirkan perpaduan rasa lembut dengan aroma susu yang menggoda, mudah dibuat bahkan untuk pemula. <ul> <li>3 butir telur</li> <li>85 gram gula pasir</li> <li>9 gram emulsifier (SP)</li> <li>1 sendok teh pasta susu</li> </ul> Bahan B: <ul> <li>95 gram tepung terigu protein rendah</li> <li>11 gram susu bubuk</li> <li>8 gram tepung maizena</li> </ul> Bahan C: <ul> <li>115 gram minyak goreng</li> </ul> Bahan D: <ul> <li>150 gram keju parut</li> </ul> Bahan Butter Cream: Bahan A: <ul> <li>70 gram mentega putih</li> <li>35 gram mentega tawar</li> </ul> Bahan B: <ul> <li>14 gram gula halus</li> <li>14 gram krimer kental manis</li> <li>1 sendok teh pasta susu</li> <li>28 gram keju oles</li> </ul> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016688042/resep-apple-walnut-pouches-camilan-lembut-dan-renyah-dari-puff-pastry">Resep Apple Walnut Pouches, Camilan Lembut dan Renyah dari Puff Pastry</a> Cara Membuat Bolu Gulung Susu: 1. Kocok telur, gula pasir, SP, dan pasta susu dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang. 2. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata. 3. Tuang minyak goreng ke dalam adonan, aduk balik hingga seluruh bahan tercampur rata dan tidak mengendap di dasar wadah. 4. Tuang adonan ke loyang persegi, ratakan permukaannya, lalu panggang dalam oven suhu 170 derajat celcius selama 25&ndash;30 menit hingga matang. 5. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hangat, kemudian balik perlahan di atas kertas roti bersih untuk memudahkan penggulungan. 6. Oleskan butter cream di permukaan kue, tambahkan parutan keju di atasnya, lalu gulung perlahan sambil ditekan ringan agar padat. 7. Dinginkan sebentar di kulkas agar bentuknya kokoh, kemudian potong sesuai selera dan sajikan dengan taburan keju di atasnya. Bolu gulung susu keju ini memiliki tekstur yang lembut dengan aroma wangi yang menggoda sejak pertama kali dipanggang di oven. Perpaduan rasa manis dan gurih kejunya menciptakan keseimbangan yang sempurna di setiap gigitannya. Kelembutan bolu berpadu dengan butter cream yang lembut membuat dessert ini cocok dinikmati kapan saja, baik hangat maupun dingin. Rasanya tidak mudah membuat bosan. Selain rasanya yang lezat, bolu gulung ini juga kaya protein dari telur sekaligus kalsium dari susu serta keju sehingga menjadikannya camilan bernutrisi untuk keluarga. Hidangan ini bisa menjadi inspirasi menu istimewa di akhir pekan. Dengan aroma wangi yang menenangkan, bolu gulung susu keju ini siap menemani momen manismu bersama orang terdekat.

Resep bolu gulung susu keju ini menghadirkan perpaduan rasa lembut dengan aroma susu yang menggoda, mudah dibuat bahkan untuk pemula.

Resep Bolu Gulung Susu Lembut Berpadu Aroma Wangi, Dessert Favorit Sepanjang Masa

&nbsp; <div> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/07/Screenshot_75-2026227317.jpg" alt="ilustrasi Susu Mana yang Paling Sehat: Sapi, Kedelai, Almond, atau Oat? Begini Penjelasan Lengkap dari Dokter / freepik" width="100%">
<figcaption>ilustrasi Susu Mana yang Paling Sehat: Sapi, Kedelai, Almond, atau Oat? Begini Penjelasan Lengkap dari Dokter / freepik</figcaption>
</figure> </div> <div>JawaPos.com&nbsp;- Saat ini, pilihan susu semakin beragam, mulai dari susu sapi, kedelai, almond, hingga oat. Masing-masing memiliki keunggulan dan manfaatnya sendiri bagi tubuh.&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div> <div>Dilansir dari laman YouTube Ini Kata Dokter, tidak ada satu jenis susu yang paling sempurna, karena kebutuhan setiap orang bisa berbeda tergantung kondisi tubuh dan gaya hidupnya.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Secara biologis, susu adalah cairan yang diproduksi oleh mamalia untuk memberi makan anaknya. Namun, dalam dunia modern, istilah &ldquo;susu&rdquo; juga disematkan pada minuman nabati seperti susu kedelai, almond, oat, hingga beras karena memiliki warna, tekstur, dan fungsi yang mirip.&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div> <div>Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016594490/resep-bolu-susu-vanilla-choco-camilan-manis-dengan-saus-vla-lumer">Resep Bolu Susu Vanilla Choco, Camilan Manis dengan Saus Vla Lumer</a></div> <div>&nbsp;</div> <div>Meskipun bukan &ldquo;susu&rdquo; dalam arti sebenarnya, minuman nabati kini semakin populer karena alasan kesehatan maupun gaya hidup.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Menariknya, setiap jenis susu memiliki kandungan dan manfaat yang berbeda. Ada yang tinggi protein, ada pula yang lebih cocok untuk penderita intoleransi laktosa.&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div> <div>Untuk memahami lebih dalam, berikut penjelasan lengkap mengenai kelebihan dan kekurangan berbagai jenis susu yang beredar di pasaran.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/berita-sekitar-anda/016604692/bikin-haru-netizen-siswa-sd-di-bojonegoro-viral-sedang-menikmati-mbg-ngaku-pertama-kali-minum-susu-uht">Bikin Haru Netizen, Siswa SD di Bojonegoro Viral Sedang Menikmati MBG Ngaku Pertama Kali Minum Susu UHT</a></div> <div>&nbsp;</div> <div>1. Susu Sapi: Tinggi Protein dan Kalsium, Tapi Tidak Cocok untuk Semua Orang</div> <div>&nbsp;</div> <div>Susu sapi masih menjadi pilihan utama banyak orang karena kandungan gizinya yang lengkap. Di dalamnya terdapat protein, kalsium, fosfor, dan vitamin B12 yang penting bagi pertumbuhan tulang dan otot. Kandungan proteinnya juga membantu memperbaiki jaringan tubuh dan menjaga massa otot tetap kuat.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Namun, tidak semua orang cocok mengonsumsi susu sapi. Sebagian orang mengalami intoleransi laktosa, yaitu ketidakmampuan tubuh mencerna gula alami dalam susu. Kondisi ini dapat menyebabkan perut kembung, nyeri, dan diare ringan. Untungnya, kini sudah banyak tersedia susu sapi bebas laktosa yang lebih mudah dicerna oleh tubuh.</div> <div>&nbsp;</div> <div>2. Susu Kedelai: Alternatif Nabati dengan Protein Setara Susu Sapi</div> <div>&nbsp;</div> <div>Susu kedelai dikenal sebagai pengganti susu sapi yang paling seimbang secara nutrisi. Kandungan proteinnya hampir sama, dan biasanya sudah difortifikasi dengan kalsium serta vitamin D untuk menjaga kekuatan tulang. Selain itu, susu kedelai tidak mengandung kolesterol dan rendah lemak jenuh, sehingga aman bagi jantung.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Minuman ini sangat cocok untuk mereka yang tidak mengonsumsi produk hewani, seperti vegetarian atau vegan. Namun, beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap kedelai, sehingga tetap perlu berhati-hati dalam memilih.</div> <div>&nbsp;</div> <div>3. Susu Oat: Lembut di Lambung dan Baik untuk Kolesterol</div> <div>&nbsp;</div> <div>Susu oat memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang netral, membuatnya populer sebagai campuran kopi atau smoothie. Kandungan serat larut betaglukan dalam oat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menjaga kesehatan jantung.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Kelemahannya, kandungan protein susu oat tidak setinggi susu sapi atau kedelai. Meski begitu, susu ini bisa menjadi pilihan ideal bagi mereka yang ingin minuman nabati dengan serat tinggi, terutama bagi penderita kolesterol tinggi atau yang memiliki sistem pencernaan sensitif.</div> <div>&nbsp;</div> <div>4. Susu Almond: Rendah Kalori, Tapi Juga Rendah Protein</div> <div>&nbsp;</div> <div>Susu almond terkenal karena kandungan kalorinya yang rendah, sehingga sering digunakan dalam program diet atau untuk campuran minuman ringan seperti kopi. Lemaknya sebagian besar adalah lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Namun, di balik keunggulannya, susu almond memiliki kelemahan, yaitu kandungan proteinnya yang sangat rendah. Selain itu, beberapa produk di pasaran mengandung tambahan gula atau perisa. Karena itu, pastikan memilih susu almond tanpa gula tambahan agar tetap sehat.</div> <div>&nbsp;</div> <div>5. Susu Beras: Aman untuk Alergi, Tapi Kurang Bernutrisi</div> <div>&nbsp;</div> <div>Susu beras menjadi alternatif bagi orang yang memiliki alergi kompleks terhadap susu sapi, kedelai, maupun kacang-kacangan. Rasanya ringan, sedikit manis alami, dan mudah dicerna. Namun, susu ini memiliki kandungan karbohidrat tinggi dengan protein yang sangat sedikit.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Karena nilai nutrisinya tidak seimbang, susu beras sebaiknya tidak dijadikan sumber utama nutrisi, terutama untuk anak-anak dan lansia. Bagi yang ingin mengonsumsinya secara rutin, pastikan memilih susu beras yang sudah difortifikasi dengan kalsium, vitamin D3, dan B12.</div> <div>&nbsp;</div> <div>6. Pentingnya Memilih Susu yang Sudah Difortifikasi</div> <div>&nbsp;</div> <div>Banyak jenis susu nabati yang secara alami tidak mengandung nutrisi penting seperti kalsium atau vitamin B12. Oleh karena itu, sangat penting untuk membaca label kemasan dengan cermat. Pilih susu yang sudah ditambahkan nutrisi esensial agar manfaatnya tetap seimbang dengan susu hewani.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Hal ini terutama penting bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk hewani sama sekali. Susu nabati yang difortifikasi dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian tanpa harus mengandalkan sumber protein dari daging atau telur.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Pada akhirnya, tidak ada satu jenis susu yang paling baik untuk semua orang. Pilihan terbaik tergantung pada kebutuhan tubuh, kondisi kesehatan, dan preferensi gaya hidup masing-masing.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Bila Anda butuh dukungan pertumbuhan tulang dan otot, susu sapi dan susu kedelai adalah pilihan ideal. Jika memiliki intoleransi laktosa, susu oat atau almond tanpa gula tambahan bisa menjadi alternatif yang aman.&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div> <div>Yang terpenting, selalu perhatikan kandungan nutrisi dan pastikan susu yang Anda pilih sesuai dengan kebutuhan tubuh agar manfaatnya maksimal bagi kesehatan.</div> <div>&nbsp;</div>

Berikut penjelasan lengkap mengenai kelebihan dan kekurangan berbagai jenis susu yang beredar di pasaran.

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#susu

Berita Terkini