<h3><strong>Susunan Redaksi&nbsp;</strong></h3><p><strong>Penerbit:</strong> PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;</p><p><strong>Direktur Utama:</strong> Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;</p><p><strong>Direktur Bidang Bisnis:</strong> Dyah Shianti Dewi&nbsp;</p><p><strong>Alamat:</strong> Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;</p><p><strong>Telepon:</strong> 021-53699659<br> <strong>Fax:</strong> 021-5349207&nbsp;</p><p><strong>E-mail:</strong> info@jawapos.com&nbsp;</p><p><strong>Redaksi JawaPos.com :</strong>&nbsp;</p><p><strong>Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: </strong>Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;</p><p>Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana<br>Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;</p><p><strong>Redaktur:</strong> Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;</p><p><strong>Editor Evergreen: </strong>Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;</p><p><strong>Asisten Redaktur:</strong> Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;</p><p><strong>Koordinator Daerah:</strong>&nbsp;</p><p><strong>JP Tangsel: </strong>Hendra Eka Syahputra&nbsp;</p><p><strong>JP Cirebon: </strong>Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;</p><p><strong>JP Bogor: </strong>Bayu Putra&nbsp;</p><p><strong>Reporter:</strong> Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;</p><p><strong>Fotografer:</strong> Dery Ridwansah<br> <br> <strong>Videografer:</strong> Satrio Maulana Maheswara&nbsp;</p><p><strong>Desain Grafis:</strong> Dimas Pradipta&nbsp;</p><p><strong>Media Sosial:</strong> Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;</p><p><strong>Data Analis: </strong>Rafi Achmad Fahreza&nbsp;</p><p><strong>HRD:</strong> Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;</p><p><strong>Keuangan: </strong>Bunga Margi&nbsp;</p><p><strong>Research &amp; Development:</strong> Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;</p><p><strong>Mobile Apps:</strong> Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;</p><p><strong>AdsOp &amp; Programmatic:</strong> Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;</p><p><strong>Programmatic:</strong> Fitri Yuni Lestari.&nbsp;</p><p><strong>Asisten Manager Partnership :</strong> Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;</p><p><strong>Account Executive:</strong>&nbsp;</p><p><strong>Surabaya:</strong> Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;</p><p><strong>Jakarta:</strong> Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;</p>

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1><p>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.</p><p>Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:</p><p><strong>1. Ruang Lingkup</strong></p><p>a. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.</p><p>b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.</p><p><strong>2. Verifikasi dan Keberimbangan Berita</strong></p><p>a. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.</p><p>b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.</p><p>c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:</p><p>1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;</p><p>2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;</p><p>3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;</p><p>4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.</p><p>d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.</p><p><strong>3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)</strong></p><p>a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.</p><p>b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.</p><p>c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:</p><p>1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;</p><p>2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;</p><p>3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.</p><p>d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).</p><p>e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.</p><p>f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.</p><p>g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).</p><p>h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).</p><p><strong>4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawab</strong></p><p>a. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.</p><p>b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.</p><p>c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.</p><p>d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:</p><p>1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;</p><p>2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;</p><p>3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.</p><p>e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).</p><p><strong>5. Pencabutan Berita</strong></p><p>a. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.</p><p>b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.</p><p>c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.</p><p><strong>6. Iklan</strong></p><p>a. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.</p><p>b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.</p><p><strong>7. Hak Cipta</strong></p><p>Media siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.</p><p><strong>8. Pencantuman Pedoman</strong></p><p>Media siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.</p><p><strong>9. Sengketa</strong></p><p>Penilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.</p><p>&nbsp;</p><p>Jakarta, 3 Februari 2012</p><p>(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).</p><p>Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a></p><p><br></p><p><br></p>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1><p><strong>Alamat:</strong> Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.</p><p><strong>Telepon:</strong> 021-53699659</p><p><strong>Fax:</strong> 021-5349207</p><p><strong>E-mail:</strong> info@jawapos.com</p><p><br></p>

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1><p><strong>Informasi iklan JawaPos.com</strong><br><br>Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 <br>WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital)<br>E-mail: info@jawapos.com <br><br><strong><em>Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara</em></strong></p><p><br></p>

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1><p><strong>JawaPos.com</strong> adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.</p><p>Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.</p><p>Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.</p><p>Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.</p><p>Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.</p><p>Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.</p><p><br></p>

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<p>&nbsp;</p> <div><strong> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/12/Screenshot_2025-12-11-23-50-08-34-936649256.jpg" alt="ilustrasi 9 Manfaat Singkong untuk Kesehatan: Murah, Bergizi, dan Kaya Khasiat Tersembunyi / foto tangkapan layar YouTube kunci sehat" width="100%">
<figcaption>ilustrasi 9 Manfaat Singkong untuk Kesehatan: Murah, Bergizi, dan Kaya Khasiat Tersembunyi / foto tangkapan layar YouTube kunci sehat</figcaption>
</figure> </strong></div> <div><strong>JawaPos.com</strong>&nbsp;- Singkong merupakan bahan pangan yang sangat akrab dalam kehidupan masyarakat Indonesia, terutama di wilayah tropis. Meskipun sederhana, umbi ini ternyata menyimpan manfaat kesehatan yang luar biasa.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Dalam berbagai hidangan, singkong hadir sebagai gorengan, rebusan, keripik, hingga olahan modern yang semakin populer. Menariknya, dilansir dari laman YouTube Kunci Sehat, singkong juga mengandung berbagai nutrisi penting yang mendukung kesehatan tubuh.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Harga yang terjangkau membuat singkong mudah dijangkau oleh siapa saja. Namun di balik kesederhanaannya, singkong memiliki kandungan nutrisi lengkap seperti karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral.</div> <div>&nbsp;</div> <div><strong class="read__others">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016659745/resep-getuk-singkong-praktis-cara-membuat-jajanan-pasar-tradisional-indonesia-yang-manis-dan-gurih">Resep Getuk Singkong Praktis, Cara Membuat Jajanan Pasar Tradisional Indonesia yang Manis dan Gurih</a></strong></div> <div>&nbsp;</div> <div><strong>1. Baik untuk Kesehatan Pencernaan</strong></div> <div>&nbsp;</div> <div>Singkong mengandung pati resisten yang bekerja seperti serat larut dan sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan usus. Pati ini membantu pertumbuhan bakteri baik, mendukung proses penyerapan nutrisi, serta mengurangi risiko gangguan pencernaan.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Selain itu, serat dalam singkong membantu mengikat racun dalam sistem pencernaan sehingga tubuh dapat membuangnya lebih efektif. Mengonsumsi singkong yang telah dimasak, terutama dalam bentuk rebusan, memberikan manfaat optimal bagi saluran pencernaan.</div> <div>&nbsp;</div> <div><strong>2. Menjaga Berat Badan Tetap Ideal</strong></div> <div>&nbsp;</div> <div>Bagi seseorang yang menjalani program penurunan berat badan, singkong dapat menjadi sumber karbohidrat kompleks yang lebih stabil. Kandungan kalorinya yang cukup tinggi membuat tubuh merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi risiko makan berlebihan.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Singkong juga membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga kestabilan gula darah, sehingga metabolisme tetap seimbang. Dengan pola konsumsi yang tepat, singkong dapat menjadi pendamping menu diet yang sehat.</div> <div>&nbsp;</div> <div><strong class="read__others">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016523201/bikin-nostalgia-5-camilan-jadul-dari-singkong-yang-sederhana-namun-tetap-lezat">Bikin Nostalgia! 5 Camilan Jadul dari Singkong yang Sederhana Namun Tetap Lezat</a></strong></div> <div>&nbsp;</div> <div><strong>3. Meningkatkan Energi Tubuh</strong></div> <div>&nbsp;</div> <div>Dalam 100 gram singkong, terkandung sekitar 110 hingga 150 kalori, menjadikannya sumber energi yang baik. Kandungan ini lebih tinggi dibandingkan umbi lainnya seperti kentang maupun ubi jalar.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Vitamin B1 (thiamin) di dalamnya berperan membantu tubuh mengubah karbohidrat menjadi energi. Hal ini membuat singkong cocok dikonsumsi sebelum melakukan aktivitas fisik atau pekerjaan yang memerlukan stamina ekstra.</div> <div>&nbsp;</div> <div><strong>4. Sumber Serat dan Karbohidrat Kompleks</strong></div> <div>&nbsp;</div> <div>Serat dan karbohidrat kompleks dalam singkong memberikan efek positif bagi kesehatan sistem pencernaan. Serat tersebut mendukung pergerakan usus, mengurangi peradangan, serta membantu mengontrol kadar gula darah.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Pati resisten yang dimiliki singkong juga memberikan efek kenyang lebih lama, sehingga cocok untuk Anda yang ingin mengatur pola makan. Karbohidrat kompleksnya membantu menjaga kestabilan energi sepanjang hari.</div> <div>&nbsp;</div> <div><strong>5. Membantu Mencegah Diabetes</strong></div> <div>&nbsp;</div> <div>Menurut penelitian dalam&nbsp;<em>Journal of Nutrition and Human Health</em>, singkong diketahui memiliki kemampuan dalam mengendalikan kadar gula darah. Serat pada singkong memperlambat penyerapan gula sehingga kadar glukosa tetap stabil.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Vitamin A yang terkandung di dalamnya juga berperan dalam mencegah risiko diabetes. Bahkan, penggunaan tepung singkong disebut memiliki risiko lebih rendah memicu peningkatan gula darah dibandingkan tepung dari sumber lain.</div> <div>&nbsp;</div> <div><strong>6. Kaya Antioksidan yang Melindungi Tubuh</strong></div> <div>&nbsp;</div> <div>Singkong mengandung vitamin A, vitamin C, dan beta-karoten yang berfungsi sebagai antioksidan alami. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Dengan demikian, konsumsi singkong berpotensi mengurangi risiko penyakit kronis seperti jantung, kanker, dan penuaan dini pada kulit. Beta-karoten juga berperan menjaga kesehatan mata serta meningkatkan daya tahan tubuh.</div> <div>&nbsp;</div> <div><strong>7. Bebas Kolesterol Jika Direbus</strong></div> <div>&nbsp;</div> <div>Singkong rebus merupakan pilihan konsumsi yang lebih sehat dibandingkan singkong goreng. Proses penggorengan meningkatkan kadar lemak yang dapat memicu kolesterol tinggi.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Sebaliknya, singkong rebus bebas kolesterol sehingga aman dikonsumsi secara rutin. Dengan cara ini, berat badan dan kadar lemak tubuh juga dapat lebih mudah terkontrol.</div> <div>&nbsp;</div> <div><strong>8. Menguatkan Otot dan Memelihara Massa Tubuh</strong></div> <div>&nbsp;</div> <div>Kandungan karbohidrat dan protein dalam singkong berkontribusi dalam pembentukan serta pemeliharaan massa otot. Nutrisi ini membantu memperbaiki jaringan tubuh yang rusak dan menjaga kesehatan otot.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Selain itu, mineral kalium dalam singkong membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan menunjang fungsi otot yang sehat, terutama pada lansia.</div> <div>&nbsp;</div> <div><strong>9. Membantu Mencegah Risiko Kanker</strong></div> <div>&nbsp;</div> <div>Antioksidan dalam singkong membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas. Kerusakan sel inilah yang menjadi salah satu pemicu awal terjadinya kanker.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Dengan asupan singkong yang tepat dan cara pengolahan yang benar, tubuh memperoleh perlindungan tambahan dari risiko kerusakan sel. Kandungan alami ini menjadikan singkong sebagai makanan dengan manfaat protektif.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Itulah 9 manfaat singkong yang memberikan banyak kebaikan bagi kesehatan tubuh. Meski demikian, penting untuk memahami bahwa singkong mengandung senyawa sianida yang harus dihilangkan dengan proses pemasakan yang benar.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Hindarilah konsumsi singkong mentah dan pastikan singkong direbus hingga matang sebelum dikonsumsi. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat menjadi referensi untuk memilih bahan pangan yang lebih sehat dalam kehidupan sehari-hari.</div> <div>&nbsp;</div>

Meskipun sederhana, umbi ini ternyata menyimpan manfaat kesehatan yang luar biasa. Simak ulasan selengkapnya.

9 Manfaat Singkong untuk Kesehatan: Murah, Bergizi, dan Kaya Khasiat Tersembunyi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/06/2149091058-1369538178.jpg" alt="Ilustrasi jajanan dari singkong. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi jajanan dari singkong. (Freepik)</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.com</strong> - Pasuruan bukan hanya terkenal dengan keramahan warganya, tetapi di kota ini kamu bisa menemui aneka ragam jajanan khasnya.</p> <p>Singkong menjadi salah satu bahan yang sering digunakan oleh produsen jajanan tradisional. Olahan dari singkong biasanya terkenal dengan harga murah, enak dan menggugah selera.</p> <p>Berikut tujuh daftar jajanan khas Pasuruan berbahan dasar Singkong yang bisa kamu coba dan kamu jadikan oleh-oleh untuk keluarga serta kerabat.</p> <h2><strong>Gethuk Lindri Pasuruan</strong></h2> <p>Jajanan tradisional Pasuruan berbahan dasar dari singkong. Gethuk Lindri menjadi jajanan favorit bagi pecinta makanan jadul. Jajanan ini biasanya dijual di pagi hari dan bisa kamu temui di pasar-pasar tradisional atau pedagang keliling.</p> <p>Dibuat menggunakan singkong yang dikukus lalu ditumbuk halus dicampur dengan gula. Gethuk Lindri bisa diberi pewarna warna-warni yang cerah sehingga lebih menarik untuk dicicipi.</p> <p>Tekstur Gethuk Lindri yang legit dengan rasa manis gurih, cocok untuk teman minum kopi dan teh di pagi hari.</p> <h2><strong>Tiwul Manis Pasuruan</strong></h2> <p>Jajanan yang sering dijual di pasar tradisional Pasuruan. Biasanya jajanan ini dijadikan pengganti nasi karena rendah kalori.</p> <p>Terbuat dari tepung gaplek atau tepung singkong kering. Dimasak dengan cara dikukus bersama kelapa parut, menghasilkan rasa gurih dan lezat. Tiwul yang sudah matang bisa kamu beri gula merah cair untuk menambahkan rasa manis.</p> <p>Tiwul juga bisa disantap dengan tambahan lauk pauk sesuai selera kamu. Tetapi jika ingin merasakan rasa original tiwul, bisa saja kamu santap tanpa menggunakan tambahan gula merah rasanya akan tetap enak dan lezat.</p> <h2><strong>Tape Candirobo</strong></h2> <p>Siapa disini penyuka tape? di Pasuruan mempunyai desa penghasil tape terbesar namanya adalah desa Candirobo.</p> <p>Tape menjadi salah satu jajanan tradisional yang terbuat dari singkong yang difermentasi. Tape bisa menjadi salah satu jajanan dari singkong yang bisa kamu nikmati langsung tanpa tambahan apa-apa.</p> <p>Biasanya jika ingin merasakan sensasi rasa yang berbeda tape bisa dinikmati dengan cara digoreng menggunakan tepung, pas untuk dijadikan camilan sore hari.</p> <h2>Talam Singkong</h2> <p>Jajanan manis yang terbuat dari singkong parut. Talam singkong jajanan khas Pasuruan yang bisa kamu temui di pasar tradisional pagi hari.</p> <p class="class-paragraph">Dibuat dari singkong yang diparut dicampur dengan gula pasir, santan, dan kelapa parut. Dimasak dengan cara dikukus hingga matang menggunakan wadah atau loyang.</p> <p>Biasanya Talam Singkong akan dipotong-potong menjadi bagian kecil untuk disantap. Keunikan rasa gurih manis bercampur menjadi satu, akan lebih nikmat jika Talam Singkong dimakan sambil minum teh.</p> <h2>Ongol-Ongol Singkong</h2> <p>Ongol-ongol merupakan jajanan tradisional yang sering muncul di pasar tradisional Pasuruan.</p> <p>Jajanan yang satu ini ini memiliki tekstur kenyal dengan bentuk kecil. Ongol-ongol ini tentunya berbahan dasar singkong parut. Singkong yang sudah diparut dikukus bersamaan dengan gula merah, santan, dan sedikit garam.</p> <p>Biasanya untuk lebih menarik ongol-ongol akan diberi pewarna makanan yang cerah. Jika sudah matang, ongol-ongol akan disajikan dengan kelapa parut sebagai taburan diatasnya.</p> <p>Dengan cita rasa yang manis gurih, cocok untuk teman saat ngopi atau ngeteh kamu. Ongol-ongol ini juga menjadi jajanan tradisional Pasuruan yang bisa banget kamu sajikan saat acara.</p> <h2>Kripik Singkong Pasuruan</h2> <p>Kripik Singkong renyah, camilan yang bisa kamu nikmati saat kamu lagi bingung pengen ngemil apa.</p> <p>Di Pasuruan biasanya produsen Kripik Singkong menyediakan berbagai macam rasa, seperti original, manis, keju, hingga balado. Jajanan ini bisa kamu jadikan oleh-oleh perjalananmu.</p> <p>Jajanan yang dapat ditemui di berbagai toko oleh-oleh di Pasuruan. Dengan harga yang terjangkau dan rasa yang dominan orang menyukainya, harus masuk daftar list jajanan yang wajib kamu beli.</p> <h2>Lemet Singkong</h2> <p>Lemet Singkong jajanan tradisional yang bisa kamu temui di Pasuruan.</p> <p>Jajanan berbahan dasar singkong ini dibungkus menggunakan daun pisang, sehingga saat disajikan mengeluarkan aroma yang khas.</p> <p>Bahan utama jajanan ini adalah Singkong parut yang dicampur dengan kelapa parut. Untuk memberikan rasa manis pada kue ini biasanya ditambah dengan gula merah.</p> <p>Rasa gurih dan manis bercampur menjadi satu menciptakan keunikan cita rasa, ini wajib kamu cicipi!</p> <p>Di atas adalah tujuh rekomendasi jajanan Pasuruan berbahan dasar singkong yang bisa kamu coba. Yuk buruan dipilih, siapa tahu nanti ada yang menjadi jajanan favorit kamu.</p>

Jajanan khas Pasuruan berbahan singkong dengan rasa manis gurih. Camilan tradisional yang bikin ketagihan dan cocok untuk semua usia.

7 Ragam Jajanan Pasuruan Berbahan Singkong yang Bikin Kamu Ketagihan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/06/25/Screenshot_2025-06-25-12-42-17-701_comandroidchrome-edit-3513929046.jpg" alt="Tape singkong. (Info Bondowoso)" width="100%">
<figcaption>Tape singkong. (Info Bondowoso)</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.com</strong> - Singkong sejak lama dikenal sebagai bahan pangan sederhana yang dekat dengan masyarakat Indonesia, terutama di pedesaan. Dari sekadar rebusan hangat hingga camilan tradisional penuh warna, singkong selalu berhasil menghadirkan rasa nostalgia yang tak lekang oleh waktu.</p> <p>Singkong bukan cuma makanan pengisi perut, tetapi sumber kreativitas kuliner tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa nostalgia. Dolansir dar<em>i Unilever Food Solutions,</em>&nbsp;singkong juga punya potensi besar untuk diangkat sebagai menu modern maupun klasik, dengan tekstur alami dan rasa khas yang bisa dieksplorasi beragam.</p> <p>Tak hanya bernostalgia, singkong juga menjadi bahan dasar camilan lezat dan mudah dibuat di rumah oleh siapapun yang ingin menyajikan cita rasa tradisi ke keluarga.</p> <p>Dilansir dari laman<em> Rose Brand</em>, berikut 5 camilan jadul dari singkong yang sederhana tapi tetap enak:</p> <p><strong>1. Tape</strong></p> <p>Tape singkong hadir dengan aroma manis hasil fermentasi ringan yang lembut di lidah, cocok dinikmati dengan kopi hangat sambil bercerita.</p> <p><strong>2. Cenil</strong></p> <p>Cenil yang berukuran kecil, kenyal, berwarna ceria, menjadi camilan yang mudah dimakan dan selalu berhasil mengundang senyum anak-anak hingga dewasa ketika disantap.</p> <p><strong>3. Getuk Lindri</strong></p> <p>Getuk lindri, dengan tekstur halus dan rasa manis yang tepat, sering menjadi favorit untuk cemilan sore bersama teh hangat saat cuaca mulai dingin.</p> <p><strong>4. Tiwul</strong></p> <p>Tiwul adalah olahan singkong kering yang dicampur gula atau santan yang kemudian dikukus hingga pulen, sering jadi pengganti nasi dengan rasa alami yang bersahaja.</p> <p class="class-paragraph"><strong class="read__others">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016523070/3-rekomendasi-spot-kuliner-di-depok-yang-sering-jadi-tempat-nongkrong-dan-ngedate-dari-yang-manis-hingga-pedas-pembara">3 Rekomendasi Spot Kuliner di Depok yang Sering jadi Tempat Nongkrong dan Ngedate, dari yang Manis hingga Pedas Pembara</a></strong></p> <p><strong>5. Keripik Singkong</strong></p> <p>Keripik singkong menawarkan sensasi<em> crunchy</em> dengan taburan bumbu pilihan. Bagi yang punya tangan kreatif, bisa membuat varian rasa lain seperti balado, keju, atau original yang tak kalah nikmat.</p> <p>Olahan lain seperti misro, ongol-ongol, talam singkong, hingga brownies singkong di versi modern, semuanya menyuguhkan rasa manis alami dari singkong, tanpa perlu bahan rumit, tetap eksotik dan menggugah selera.</p> <p>Camilan jadul dari singkong merupakan kekayaan kuliner Indonesia yang mudah ditemukan dan dikreasikan dengan bahan sederhana namun menghasilkan rasa yang lezat dan menggugah nostalgia. Camilan singkong tak hanya menghibur lidah, tapi juga menghubungkan generasi dengan tradisi dan kearifan lokal yang patut dilestarikan.</p> <p>Tak hanya lezat, mengolah singkong menjadi camilan tradisional juga mengajak kita menghargai warisan kuliner yang membumi. Kesederhanaan dan kearifan lokal inilah yang membuat camilan jadul dari singkong tetap relevan, membawa kehangatan budaya dalam setiap gigitan dan kenangan masa kecil. (*).</p>

Camilan jadul dari singkong merupakan kekayaan kuliner Indonesia yang mudah ditemukan dan dikreasikan dengan bahan sederhana.

Bikin Nostalgia! 5 Camilan Jadul dari Singkong yang Sederhana Namun Tetap Lezat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/07/03/pexels-daniel-dan-47825192-7543155-1450121105.jpg" alt="Ilustrasi singkong. (Pexels/Daniel Dan)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi singkong. (Pexels/Daniel Dan)</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.ocm -</strong> Petani singkong di penjuru Indonesia menjerit sejak beberapa bulan terakhir. Harga jual panen mereka anjlok. Belum lagi harus bersaing dengan produk impor, yang harganya jauh lebih murah. Pemerintah diminta segera menutup impor singkong dan produk turunannya, supaya petani tidak menderita kerugian lebih dalam.&nbsp;</p> <p>Ketua Umum Dewan Pimpinan Nasional Tani Merdeka Indonesia (DPN TMI) Don Muzakir meminta ada&nbsp;perbaikan tata niaga singkong dan kebijakan larangan impor. Langkah itu demi menyelamatkan ekonomi keluarga petani singkong yang merugi. Anjloknya harga dalam negeri karena industri menyerap singkong petani di bawah harga acuan Rp 1.350 per kilogram. Kondisi itu membuat petani menjerit.&nbsp;</p> <p>&ldquo;Selama ini tapioka impor dengan harga Rp 600 - Rp 800 per kg membuat tepung tapioka dalam negeri kolaps," ungkap Don Muzakir di Jakarta pada Sabtu (24/5).</p> <p>Saat ini, perusahaan membeli singkong petani lokal dengan harga yang berbeda-beda. Ada perusahaan yang membeli singkong sesuai harga yang sudah ditetapkan, Rp 1.350 per kg. Ada juga perusahaan lain yang membeli lebih rendah, yaitu Rp 1.200 per kilogram. Kondisi seperti itu menurut Don harus ditertibkan.</p> <p>Don juga meminta kebijakan larangan impor tepung tapioka sangat diperlukan. Tujuannya untuk mengakhiri anjloknya harga singkong. Serta menjaga keberlanjutan industri dalam negeri. "Di sini peran Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Airlangga Hartarto bersama Menteri Perdagangan Budi Santoso untuk menerbitkan larangan impor tepung tapioka sangat dinantikan," kata dia. Dengan dibatasinya keran impor tepung tapioka, maka industri akan menyerap singkong petani sesuai harga acuan Rp 1.350 per kilogram.</p> <p>"DPN TMI berharap secepatnya larangan terbatas diterbitkan agar industri dapat mengutamakan produksi dalam negeri sesuai dengan harga yang telah ditetapkan,&rdquo; ujar Don. Dia menekankan bahwa harga singkong di bawah Rp1.350 per kilogram sudah membebani petani. Apalagi kalau di bawah Rp 1.000 per kilogram sudah pasti biaya produksi saja tidak kembali.</p> <p>Dia menjelaskan Presiden Prabowo Subianto berkali-kali menekankan bahwa fokus utama pemerintahannya adalah swasembada pangan dan melindungi petani. &ldquo;Perlindungan di sini paling utama adalah kesejahteraan petani melalui harga yang adil tanpa membuat pelaku usaha/industri singkong dalam negeri terbebani, artinya mereka tetap beroperasi dengan baik,&rdquo; kata Don.</p> <p>DPN TMI melihat komitmen Presiden Prabowo terhadap petani dan pertanian sangat baik. Kemudian diterjemahkan dengan baik pula oleh Menteri Pertanian Amran Sulaiman dan Wakil Menteri Pertanian Sudaryono yang berkomitmen melindungi petani singkong lokal.&nbsp;</p> <p>Sebelumnya Wamentan Sudaryono mengatakan Pemerintah ingin kualitas dan kuantitas singkong petani baik. Kemudian hasilnya terbeli dengan harga yang baik. "Pernyataan Wamentan tersebut adalah bukti keseriusan Presiden untuk menghadirkan pelayanan terbaik bagi petani singkong kita,&rdquo; ujar Don.</p> <p>DPN TMI mendorong dan mendukung kebijakan pemerintah agar kedua pihak-antara petani dan industri dalam negeri tumbuh bersama. Atas dasar itu, DPN TMI menyerukan kepada stakeholder terkait untuk menetapkan Harga Acuan Pembelian (HAP) singkong di tingkat petani, yang mencerminkan biaya produksi dan margin keuntungan yang wajar. Kemudian mengawasi praktik tengkulak dan dugaan permainan harga oleh segelintir pihak yang menguasai rantai pasok (mencegah struktur pasar oligopsoni).</p> <p class="class-paragraph">Lalu mendorong program hilirisasi singkong dan industri olahan berbasis desa agar nilai tambah bisa dirasakan petani. Serta membangun skema kemitraan yang adil antara petani dan industri pengolahan singkong, termasuk model kontrak harga jangka panjang yang transparan.&nbsp;</p> <p>Don menegaskan, mereka tidak akan membiarkan petani singkong yang selama ini menjadi penopang ketahanan pangan nasional menjadi korban dari harga pasar yang tidak adil. Pemerintah harus hadir, bukan hanya sebagai regulator, tapi juga pelindung petani kecil. <strong>(wan)&nbsp;</strong></p>

Petani singkong di Indonesia mengeluh karena harga jual anjlok dan bersaing dengan produk impor yang lebih murah. DPN TMI minta larangan.

Jeritan Petani Singkong karena Harga Jual Anjlok dan Digempur Impor 

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/12/10/singkong-2313063092.jpg" alt="Singkong mengandung HCN./eunapolis, bahia , brazil - april 28, 2011: Farmer is seen during Cassava harvesting for flour production in the city of Eunapolis." width="100%">
<figcaption>Singkong mengandung HCN./eunapolis, bahia , brazil - april 28, 2011: Farmer is seen during Cassava harvesting for flour production in the city of Eunapolis.</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.com -</strong>&nbsp;Merespon keluhan petani dalam beberapa tahun belakangan tentang rendahnya serapan hasil panen lokal, Kementerian Perdagangan (Kemendag) membuka peluang untuk membahas usulan larangan dan pembatasan (lartas) impor singkong dan tapioka. Kemendag menekankan bahwa rencana tersebut akan digenjot dengan mempertimbangkan perkembangan ekonomi nasional dan daerah.</p> <p>Plt. Direktur Jenderal (Dirjen) Perdagangan Luar Negeri Kemendag Isy Karim mengatakan bahwa dengan menerima berbagai masukan dan evaluasi, pihaknya akan mengajukan pembahasan ke Kementerian Koordinator (Kemenko) Bidang Perekonomian.</p> <p>"Menanggapi permintaan pembatasan impor singkong dan tapioka, Kemendag siap melakukan pembahasan usulan lartas tersebut di Kemenko Bidang Perekonomian," ujar Isy Karim, kemarin (12/5).</p> <p>Menurut Isy, hal ini sesuai Peraturan Pemerintah (PP) 29 Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Bidang Perdagangan. Salah satu poin dari regulasi tersebut mengatur kebijakan dan pengendalian terhadap kegiatan ekspor-impor barang dan jasa didasarkan pada keputusan rapat koordinasi yang dipimpin oleh menteri yang menyelenggarakan koordinasi, sinkronisasi, dan pengendalian urusan kementerian dalam penyelenggaraan pemerintahan di bidang perekonomian.</p> <p>Isy menambahkan, Kemendag telah membahas usulan lartas ini secara internal. Kemenko Bidang Perekonomian, lanjut Isy, akan melakukan pembahasan usulan lartas tersebut jika kondisi ekonomi global sudah kondusif.</p> <p>"Keputusan terkait lartas impor singkong dan tapioka itu juga tentunya dengan mempertimbangkan masukan dari para pemangku kepentingan terkait," urai Isy.</p> <p>Sebelumnya, Menteri Perdagangan Budi Santoso, mengatakan banyak hasil singkong dalam negeri yang tak terserap secara optimal. Budi menegaskan, banyak laporan mengenai produksi impor dalam negeri yang tak terserap pasar.</p> <p>Selain tak laku di pasaran, harga singkong lokal cenderung rendah dibanding hasil impor. "Karena banyak singkong kita itu yang enggak terserap, banyak petani singkong kita itu kan harganya murah," ujar Budi.</p> <p>Beberapa bulan lalu, Budi mendapat banyak laporan mengenai produksi impor dalam negeri yang tak terserap pasar. Selain tak laku di pasaran, harga singkong lokal cenderung rendah dibanding hasil impor. "Karena banyak singkong kita itu yang enggak terserap, banyak petani singkong kita itu kan harganya murah," bebernya.&nbsp;</p>

Kemendag membuka peluang  membahas usulan larangan dan pembatasan (lartas) impor singkong dan tapioka menyusul keluhan petani singkong.

Kemendag Buka Peluang Bahas Lartas Impor Singkong dan Tapioka

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/02/03/OK-KEMENTAN-HL-1-2731955220.jpg" alt="Menteri Pertanian Amran Sulaiman (tengah) menyampaikan keputusan soal singkong untuk perlindungan petani. (Humas Kementan)" width="100%">
<figcaption>Menteri Pertanian Amran Sulaiman (tengah) menyampaikan keputusan soal singkong untuk perlindungan petani. (Humas Kementan)</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.com</strong> - Petani mengeluhkan singkong impor. Mereka langsung mengadu ke Kementerian Pertanian (Kementan) untuk meminta perlindungan.</p> <p>Pemerintah akhirnya menetapkan harga minimal pembelian singkong untuk industri tepung nasional dan membuat larangan impor untuk melindungi petani singkong.</p> <p>Rombongan petani singkong diterima langsung Mentan Andi Amran Sulaiman. Setelah menggelar rapat, Amran menyampaikan kebijakan terbaru untuk melindungi petani singkong lokal. Lantas, Amran mengumumkan harga pembelian singkong untuk industri tepung nasional dipatok minimal Rp 1.350/Kg. Keputusan itu berlaku sejak 31 Januari 2025.</p> <p>Harga patokan tersebut menjadi angin segar bagi para petani singkong. Sebab, sebelumnya hasil panen mereka dibeli Rp 1.100/Kg dengan rafaksi 15-18 persen. Pabrik tapioka lainnya menetapkan harga Rp 1.300-Rp 1.400 per kg, tetapi rafaksinya di angka 35-38 persen.</p> <p>"Saya putuskan harga (singkong) Rp 1.350 per kilogram. Kalau melanggar, berhadapan dengan saya," kata Amran dalam keterangannya Sabtu (1/2).</p> <p>Dia menegaskan keputusan itu diambil setelah rapat yang tidak hanya dihadiri oleh petani singkong. Tetapi juga perwakilan dari industri tepung tapioka, selaku penyerap hasil petani singkong.</p> <p>Selain itu Amran mengatakan aturan impor singkong untuk industri tepung tapioka diperkat. Dia menegaskan tidak boleh melakukan impor, sebelum seluruh hasil panen petani singkong terserap oleh industri. Dia juga menegaskan impor singkong harus mendapatkan persetuan serta rekomendasi dari Kementan.</p> <p>Amran menegaskan bahwa singkong masuk dalam komoditas Lartas atau larangan dan pembatasan. Maka pengawasan terhadap perdagangan singkong internasional lebih ketat. Tujuannya untuk melindungi petani lokal. "Impor (singkong) hanya boleh dilakukan jika bahan baku dalam negeri tidak mencukupi," katanya.</p> <p>Kebijakan ini disambut positif oleh Perkumpulan Petani Ubi Kayu Indonesia (PPUKI). Ketua PPUKI Lampung Dasrul Aswin menyampaikan terima kasih atas kebijakan itu. "Kami menyebut Pak Mentan Amran sebagai Bapak Petani Singkong Indonesia," katanya kemarin (2/2). Dasrul mengatakan petani akan mengikuti keputusan itu. Sebaliknya industri tepung tapioca juga harus memiliki komitmen serupa. <strong>(wan/bas)</strong></p>

Petani mengeluhkan singkong impor. Mereka langsung mengadu ke Kementerian Pertanian (Kementan) untuk meminta perlindungan.

Perlindungan Kementan untuk Petani Singkong, Larang Impor dan Tetapkan Harga Minimal

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/08/03/boiled-cassava-singkong-rebus_431906-3672-224137602.jpg" alt="Ilustrasi singkong. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi singkong. (Freepik)</figcaption>
</figure> <p>JawaPos.com &ndash; Ketua DPR RI Puan Maharani mendorong Pemerintah mengambil langkah serius untuk menurunkan angka diabetes pada anak yang semakin melonjak. Dia juga mendorong penggunaan bahan pangan lokal untuk dikonsumsi karena lebih sehat dan bergizi.&nbsp;</p> <p>Menurut Puan, meningkatnya diabetes pada anak menuntut pengawasan ekstra dari banyak pihak, khususnya orang tua. "Pentingnya sosialisasi dan konsumsi bahan pangan lokal juga sangat diperlukan untuk mencegah diabetes pada anak," kata Puan kepada wartawan, Kamis (8/8).&nbsp;</p> <p>Di tengah gempuran minuman tinggi gula dan makanan ultra-proses yang menggoda anak, lanjut Puan, bahan pangan hasil pertanian lokal dapat menjadi alternatif. Salah satunya adalah singkong yang bisa menjadi sumber karbohidrat yang baik untuk kesehatan.&nbsp;</p> <p>"Singkong, salah satu sumber karbohidrat dengan indeks glikemik rendah bisa menjadi pilihan karena tidak memicu lonjakan gula darah. Walau tentu saja konsumsinya tidak boleh berlebihan,&rdquo; tutur Puan.</p> <p>Berdasarkan data International Diabetes Federation (IDF), Indonesia menduduki peringkat kelima negara dengan jumlah penderita diabetes terbanyak. Yaitu 19,5 juta penderita di tahun 2021 dan diprediksi akan menjadi 28,6 juta pada 2045. Sehingga perlu perhatian serius dari semua pihak.&nbsp;</p> <p>"Data terbaru menunjukkan bahwa anak-anak kini semakin rentan terhadap diabetes. Sebuah kondisi yang dapat mempengaruhi kualitas hidup mereka secara signifikan. Tentu ini harus jadi perhatian kita bersama," ucap politikus PDIP itu.&nbsp;</p> <p>Karenanya, Puan menekankan pentingnya sosialisasi gerakan mengonsumsi bahan pangan lokal. Menurut dia, bahan pangan lokal bisa dikreasikan menjadi berbagai sajian pengganti nasi sebagai sumber karbohidrat.&nbsp;</p> <p>&ldquo;Bahan pangan lokal seperti singkong dan umbi-umbian memiliki banyak manfaat baik untuk tubuh, karena tidak melalui proses pengawetan sehingga lebih segar dan nutrisinya terjaga,&rdquo; pungkasnya.</p> <p>&nbsp;</p>

Ketua DPR RI Puan Maharani mendorong penggunaan bahan pangan hasil pertanian lokal untuk mencegah potensi diabetes pada anak.

Anak Makin Rentan terkena Diabetes, Puan Serukan Konsumsi Bahan Pangan Pertanian Lokal, Lebih Sehat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/08/03/boiled-cassava-singkong-rebus_431906-3672-224137602.jpg" alt="Ilustrasi singkong. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi singkong. (Freepik)</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.com</strong> - Singkong merupakan umbi yang kaya akan serat dan dapat membantu mengatur kadar gula dan kolesterol dalam darah. Oleh karena itu dapat mencegah penyakit seperti diabetes, serangan jantung dan stroke, serta meningkatkan aliran usus.</p> <p>Singkong mengandung pati resisten, sejenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna dan bertindak mirip dengan serat di dalam tubuh.</p> <p>Singkong sendiri dapat memberi makan bakteri menguntungkan di usus dan meningkatkan pencernaan. Dapat juga dikonsumsi untuk mencegah kondisi seperti sembelit, maag atau kanker usus.</p> <p>Dikutip oleh JawaPos.com, Sabtu (3/8) di laman tuasaude.com berikut 10 manfaat singkong bagi kesehatan tubuh jika tidak dikonsumsi secara berlebih:</p> <p>1. Mencegah penyakit kardiovaskular</p> <p>Singkong mengandung banyak serat, yaitu senyawa yang membantu mengurangi penyerapan lemak. Ini membantu mengurangi kolesterol LDL dalam darah, yang dapat mencegah penyakit seperti serangan jantung, aterosklerosis dan stroke.</p> <p>Selain itu, singkong juga mengandung potasium dan magnesium, mineral yang membantu menghilangkan kelebihan natrium dalam urin dan meningkatkan relaksasi pembuluh darah. Hal ini dapat membantu mencegah tekanan darah tinggi.</p> <p>2. Meningkatkan energi</p> <p>Karena tinggi karbohidrat, singkong dapat membantu meningkatkan energi dan suasana hati serta menjaga kadarnya tetap tinggi sepanjang hari.</p> <p>Artinya, tuberkel ini bisa menjadi tambahan makanan yang bagus untuk orang-orang yang sering berolahraga atau bekerja dengan aktivitas tinggi, seperti pekerja konstruksi, pengantar surat, petani, dan pemulung.</p> <p class="class-paragraph">3. Membantu mengelola diabetes</p> <p>Singkong dapat membantu mengelola diabetes karena mengandung serat dan pati resisten.</p> <p>Ini membantu mengurangi kecepatan penyerapan gula ke dalam darah, yang dapat meningkatkan kadar glukosa lebih seimbang.</p> <p>4. Meningkatkan kesehatan kulit, kuku dan rambut</p> <p>Cassaba merupakan sumber vitamin C yang merupakan nutrisi yang membantu meningkatkan produksi dan penyerapan kolagen. Hal ini dapat membantu meningkatkan elastisitas kulit dan rambut, serta memperkuat kuku.</p> <p>5. Memperbaiki pencernaan</p> <p>Singkong mengandung pati resisten dalam jumlah besar, yang dapat menyeimbangkan flora usus, melancarkan pencernaan, dan mencegah berkembangnya kondisi pencernaan, seperti maag dan maag.</p> <p>6. Memperkuat sistem kekebalan tubuh</p> <p>Karena mengandung vitamin A, vitamin C dan karotenoid (yang merupakan komponen dengan aksi antioksidan kuat), singkong dapat membantu memperkuat sel sistem kekebalan tubuh terhadap infeksi.</p> <p>Hal ini dapat membantu mencegah berkembangnya alergi, pilek dan flu.</p> <p>7. Membantu penurunan berat badan</p> <p>Singkong memiliki kandungan pati resisten dan serat dalam jumlah tinggi, yang merupakan nutrisi yang mempersingkat waktu pencernaan.</p> <p>Oleh karena itu, singkong dapat membantu membuat Anda kenyang dan mengurangi nafsu makan sepanjang hari sehingga berujung pada penurunan berat badan.</p> <p>8. Mencegah beberapa jenis kanker</p> <p>Karena tinggi vitamin C, flavonoid, karotenoid dan vitamin C (yang merupakan komponen dengan aksi antioksidan), singkong dapat membantu melawan radikal bebas berlebih dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.</p> <p class="class-paragraph">Hal ini dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker, seperti kanker usus, lambung dan payudara.</p> <p>9. Meningkatkan mood</p> <p>Pati resisten yang ada dalam singkong dapat meningkatkan keseimbangan bakteri usus baik di usus, sehingga meningkatkan produksi serotonin.</p> <p>Neurotransmitter ini bertanggung jawab atas pengaturan suasana hati dan kesejahteraan secara keseluruhan.</p> <p>10. Mencegah sembelit</p> <p>Serat pektin dan beta-glukan yang ada dalam singkong dapat membantu memperlancar buang air besar.</p>

Berikut 10 manfaat singkong bagi kesehatan tubuh jika tidak dikonsumsi secara berlebih. Apa saja? Simak ulasan selengkapnya.

10 Manfaat Singkong bagi Kesehatan Tubuh, Jika Tidak Dikonsumsi Secara Berlebih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/07/03/pexels-daniel-dan-47825192-7543155-1450121105.jpg" alt="Ilustrasi singkong. (Pexels/Daniel Dan)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi singkong. (Pexels/Daniel Dan)</figcaption>
</figure> <p>&nbsp;</p> <p><br /><strong>JawaPos.Com -</strong> Selain dikenal memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, singkong juga diakui memiliki banyak manfaat.<br /><br />Selain cocok untuk program diet, singkong juga sudah sering dijadikan pengganti nasi bagi beberapa orang.<br /><br />Saat dijadikan program diet, singkong sebaiknya dimasak dengan cara direbus agar lebih efektif.<br /><br />Sebagai informasi, 100 gram singkong rebus, 98% kalorinya berasal dari karbohidrat, sisanya berasal dari protein dan lemak.<br /><br />Selain itu, singkong juga diketahui mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk nutrisi tubuh.<br /><br />Namun tidak hanya untuk diet, ternyata singkong juga bermanfaat untuk mengatasi berbagai gangguan kesehatan tubuh, loh!<br /><br />Dilansir dari Healthline, Rabu (3/7), berikut adalah 4 khasiat singkong yang perlu kamu ketahui.</p> <p><strong class="read__others">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014804431/salah-satunya-daging-merah-7-makanan-terbaik-untuk-diet-golongan-darah-o-menurut-rekomendasi-ahli-gizi">Salah Satunya Daging Merah, 7 Makanan Terbaik untuk Diet Golongan Darah O, Menurut Rekomendasi Ahli Gizi</a></strong><br /><br /><strong>1. Efektif Menurunkan Tekanan Darah Tinggi</strong><br /><br />Bagi kamu penderita hipertensi, sangat dianjurkan untuk konsumsi singkong karena mengandung kalium yang tinggi.<br /><br />Sehingga dapat membantu menurunkan tekanan darah yang ada di dalam tubuh.<br /><br />Kandungan kalium yang ada di dalam singkong dapat mengurangi kadar garam yang berlebih dan dapat mengeluarkannya melalui urine.<br /><br /><strong>2. Baik untuk Mengontrol Gula Darah</strong><br /><br />Manfaat selanjutnya dari mengkonsumsi singkong, yaitu dapat membantu mengontrol gula darah.<br /><br />Oleh karena itu, bagi kamu penderita diabetes sangat dianjurkan untuk konsumsi singkong agar dapat mengontrol gula darah yang ada di dalam tubuh.</p> <p><strong class="read__others">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014761361/tak-perlu-tersiksa-coba-10-makanan-enak-rendah-karbohidrat-ini-untuk-jalani-program-diet-kamu">Tak Perlu Tersiksa, Coba 10 Makanan Enak Rendah Karbohidrat Ini untuk Jalani Program Diet Kamu!</a></strong><br /><br /><strong>3. Jaga Daya Tahan Tubuh</strong><br /><br />Singkong memiliki kandungan vitamin C yang memiliki khasiat dapat menurunkan tekanan darah yang ada di dalam tubuh.<br /><br />Selain itu, mengkonsumsi singkong juga dapat membantu menjaga daya tahan tubuh serta dapat mengurangi kerusakan sel akibat radikal bebas.<br /><br />Dengan mengkonsumsi singkong secara rutin, maka tubuh akan menjadi sehat dan terhindar dari penyakit.<br /><br /><strong>4. Cegah sembelit</strong><br /><br />Manfaat pertama dari konsumsi singkong, yaitu dapat membantu mencegah sembelit. Hal ini karena singkong mengandung pati resisten dalam jumlah yang cukup tinggi.<br /><br />Kandungan tersebut sangat berguna untuk membantu melancarkan pencernaan sehingga dapat mencegah sembelit.</p> <div>&nbsp;</div> <div>***</div>

Selain baik untuk program diet, berikut adalah 4 khasiat rutin mengonsumsi singkong yang perlu kamu ketahui.

Efektif Mengontrol Gula Darah! Simak, 4 Khasiat Rutin Konsumsi Singkong yang Perlu Kamu Ketahui

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/05/30/Singkong-1-1973989839.jpg" alt="Singkong Bukan Sekedar Makanan Ringan, Ini 10 Manfaatnya untuk Kesehatan./Freepik" width="100%">
<figcaption>Singkong Bukan Sekedar Makanan Ringan, Ini 10 Manfaatnya untuk Kesehatan./Freepik</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.com</strong> - Singkong, atau dikenal juga dengan sebutan ubi kayu, merupakan salah satu sumber pangan yang penting di berbagai belahan dunia, terutama di daerah tropis. Tanaman ini tidak hanya terkenal karena kemampuannya tumbuh di tanah yang kurang subur, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang kaya dan beragam.</p> <p>Dalam beberapa dekade terakhir, perhatian terhadap singkong semakin meningkat, bukan hanya sebagai bahan pangan pokok, tetapi juga sebagai sumber berbagai manfaat kesehatan.</p> <p>Singkong memiliki berbagai manfaat yang menjadikannya salah satu pilihan makanan sehat yang patut dipertimbangkan. Singkong mengandung sejumlah nutrisi penting seperti karbohidrat, serat, vitamin C, dan sejumlah mineral lainnya yang berkontribusi terhadap kesehatan tubuh.</p> <p>Selain itu, singkong juga memiliki senyawa bioaktif yang berpotensi memberikan efek positif bagi kesehatan. Mulai dari meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga membantu menurunkan berat badan.</p> <p>Artikel ini akan mengulas berbagai manfaat singkong bagi kesehatan, serta memberikan wawasan tentang bagaimana mengolahnya untuk mendapatkan manfaat maksimal.</p> <p>Dilansir dari <em>Healthline.com</em>, berikut beberapa manfaat singkong yang perlu Anda ketahui:</p> <p><strong>1. Sumber Energi</strong></p> <p>Singkong kaya akan karbohidrat kompleks yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Karbohidrat ini dilepaskan secara perlahan, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan memberikan energi yang tahan lama.</p> <p><strong>2. Menjaga Kesehatan Pencernaan</strong></p> <p>Kandungan serat yang tinggi pada singkong membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga membantu prebiotik, yaitu makanan bagi bakteri baik dalam usus yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan.</p> <p><strong>3. Menjaga Kesehatan Jantung</strong></p> <p>Singkong kaya akan kalium, mineral yang penting untuk menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung. Kalium membantu menyeimbangkan natrium dalam tubuh, sehingga dapat membantu menurunkan risiko hipertensi dan penyakit jantung.</p> <p class="class-paragraph"><strong>4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh</strong></p> <p>Singkong mengandung vitamin C dan vitamin A yang merupakan antioksidan kuat. Antioksidan membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas, sehingga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.</p> <p><strong>5. Menjaga Kesehatan Kulit</strong></p> <p>Vitamin C dan vitamin A dalam singkong juga penting untuk menjaga kesehatan kulit. Vitamin C membantu produksi kolagen, protein yang penting untuk menjaga elastisitas dan kekenyalan kulit. Vitamin A membantu menjaga kesehatan dan regenerasi sel kulit.</p> <p><strong>6. Membantu Menurunkan Berat Badan</strong></p> <p>Singkong memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba. Hal ini membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengontrol nafsu makan, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.</p> <p><strong>7. Mencegah Anemia</strong></p> <p>Singkong mengandung zat besi, yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia. Zat besi juga membantu mengantarkan oksigen ke seluruh tubuh.</p> <p><strong>8. Meningkatkan Fungsi Otak</strong></p> <p>Singkong mengandung vitamin B kompleks, yang penting untuk kesehatan otak dan sistem saraf. Vitamin B kompleks membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan mood.</p> <p><strong>9. Menjaga Kesehatan Tulang</strong></p> <p>Singkong mengandung kalsium, magnesium, dan fosfor, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Mineral ini membantu mencegah osteoporosis dan penyakit tulang lainnya.</p> <p><strong>10. Menangkal Radikal Bebas</strong></p> <p>Singkong mengandung mangan, yang merupakan antioksidan kuat yang membantu menangkal radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel dan berbagai penyakit kronis.</p> <p><strong>11. Bebas Gluten</strong></p> <p class="class-paragraph">Singkong merupakan makanan bebas gluten, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita penyakit seliak atau intoleransi gluten.</p> <p><strong>Tips Mengolah Singkong yang Sehat</strong></p> <p>&bull; Pilihlah singkong yang segar dan tidak busuk.<br />&bull; Kupas singkong dan rendam dalam air selama beberapa menit untuk menghilangkan racun.<br />&bull; Rebus, kukus, atau panggang singkong tanpa menambahkan gula atau garam berlebihan.<br />&bull; Hindari menggoreng singkong karena dapat meningkatkan kandungan lemak dan kalori.<br />&bull; Olah singkong menjadi berbagai hidangan yang sehat dan lezat, seperti kolak, bubur, atau gorengan.</p> <p>Singkong dapat diolah dengan berbagai cara, seperti direbus, digoreng, dikukus, atau dijadikan tepung.</p> <p>Namun, perlu diingat bahwa pengolahan yang tidak tepat dapat mengurangi kandungan nutrisinya. Sebaiknya pilihlah metode pengolahan yang sehat, seperti merebus, mengukus, atau membakar singkong. Hindari menggoreng singkong karena dapat meningkatkan kandungan lemak dan kalori.</p> <p>Singkong merupakan makanan yang murah, mudah diolah, dan kaya manfaat. Jadikan singkong sebagai bagian dari pola makan sehat Anda untuk mendapatkan berbagai manfaatnya bagi kesehatan.</p>

Singkong memiliki berbagai manfaat yang menjadikannya salah satu pilihan makanan sehat yang patut dipertimbangkan.

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#singkong

Berita Terkini