<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<div id=":1px" class="ii gt"> <div id=":1py" class="a3s aiL "> <div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/26/Sayur-Asam-Ikan-Patin-2824265316.jpg" alt="Ilustrasi sayur asam ikan patin (Tangkapan layar YouTube Mona Rendra)&nbsp;" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi sayur asam ikan patin (Tangkapan layar YouTube Mona Rendra)&nbsp;</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Sayur asam memang punya banyak variasi di setiap daerah. Salah satunya adalah Sayur Asam Ikan Patin khas Kalimantan yang terkenal segar, gurih, dan bikin nagih. Perpaduan kuah asam segar dengan lembutnya daging ikan patin membuat hidangan ini cocok disajikan untuk makan siang maupun malam. Untuk kamu yang penasaran bagaimana cara membuat Sayur Asam Ikan Patin khas Kalimantan ini, yuk simak resep lengkapnya seperti dilansir dari akun YouTube Mona Rendra, Jumat (26/9). Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016626989/makin-praktis-resep-sate-ayam-lilit-manis-tanpa-tepung-yang-gurih-kenyal-dan-wajib-dicoba">Makin Praktis! Resep Sate Ayam Lilit Manis Tanpa Tepung yang Gurih, Kenyal, dan Wajib Dicoba</a> Bahan-Bahan yang Dibutuhkan - 1 ekor ikan patin ukuran sedang (sudah dipotong dan dicuci bersih) Bumbu Halus - 1 ruas jahe - 1 ruas kunyit - 4 butir kemiri - 7 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 sdt ketumbar bubuk - &frac14; sdt lada bubuk - &frac12; bungkus terasi kecil - 5 buah cabai rawit merah Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016626977/ayam-taliwang-khas-lombok-resep-tradisional-yang-bikin-nagih">Ayam Taliwang Khas Lombok, Resep Tradisional yang Bikin Nagih</a> Bumbu Pelengkap - 1 batang serai (geprek) - 1 ruas lengkuas (geprek) - 2 lembar daun salam - 1 buah tomat hijau (iris kasar) - 1 buah tomat merah (iris kasar) - 5 buah cabai keriting merah (iris serong, boleh dihaluskan) - 1 lembar asam kandis - 2 sdt kaldu jamur - 1 &frac12; sdt garam - 1 sdt gula pasir - 1 liter air Sayuran - 4 buah kacang panjang (potong-potong) - 1 buah mentimun (buang biji, iris sesuai selera) Cara Membuat Sayur Asam Ikan Patin Siapkan bumbu halus. Blender/ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, cabai rawit, ketumbar, lada, dan terasi hingga halus. Tumis bumbu. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam hingga harum. Tambahkan air. Masukkan 1 liter air, lalu didihkan. Masukkan asam kandis, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masak ikan. Masukkan potongan ikan patin, masak hingga hampir matang. Masukkan sayuran. Tambahkan kacang panjang, mentimun, cabai keriting, serta tomat. Masak hingga sayur layu tapi tetap segar. Koreksi rasa. Cicipi kuahnya, sesuaikan asin, manis, dan asamnya sesuai selera. Sajikan. Angkat dan sajikan sayur asam ikan patin khas Kalimantan selagi hangat. </div> <div class="yj6qo">&nbsp;</div> <div class="adL">&nbsp;</div> </div> </div> <div id=":1h2" class="hq gt">&nbsp;</div>

Resep Sayur Asam Ikan Patin khas Kalimantan yang segar, simple, dan enak. Cocok untuk hidangan keluarga dengan kuah asam gurih

Pengen Masak Sayur Asam Ikan Patin Khas Kalimantan? Berikut Resep Lengkapnya! Menu Segar, Simple, dan Enak Banget

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/26/Jawa-Pos-Foto-2-761997613.jpg" alt="Sayur Asam Ikan Patin (Dok. YT Mona Rendra)" width="100%">
<figcaption>Sayur Asam Ikan Patin (Dok. YT Mona Rendra)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Sayur Asam Ikan Patin menjadi favorit di Kalimantan karena rasanya segar, gurih, dan mudah disantap bersama nasi hangat sehingga cocok untuk hidangan makan malam keluarga sehari-hari. Penggunaan bumbu tradisional seperti jahe, kunyit, dan terasi memberikan cita rasa khas Kalimantan sekaligus menambah kelezatan ikan patin dalam kuah asam yang segar. Menu ini bisa dibuat cepat tanpa mengurangi keautentikan rasa sehingga tetap praktis bagi yang ingin makan malam hangat bersama keluarga tanpa repot. Dilansir dari YouTube Mona Rendra, berikut ini bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah praktis untuk membuat sayur asam ikan patin. <ul> <li>1 ekor ikan patin</li> <li>1 ruas jahe</li> <li>1 ruas kunyit</li> <li>4 butir kemiri</li> <li>7 siung bawang merah</li> <li>1 sdt ketumbar bubuk</li> <li>1/4 sdt lada bubuk</li> <li>1/2 bks terasi</li> <li>1 batang serai</li> <li>Sejempol kaki lengkuas</li> <li>2 lembar daun salam</li> <li>1 buah tomat hijau</li> <li>1 buah tomat merah</li> <li>1 lembar asam kandis</li> <li>2 sdt kaldu jamur</li> <li>1 1/2 sdt garam</li> <li>1 sdt gula pasir</li> <li>1 liter air</li> <li>4 buah kacang panjang</li> <li>1 buah mentimun</li> </ul> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016623983/resep-ikan-masak-sarden-menu-praktis-10-menit-yang-bisa-dimakan-setiap-hari">Resep Ikan Masak Sarden, Menu Praktis 10 Menit yang Bisa Dimakan Setiap Hari</a> Cara Membuat: 1. Haluskan jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, ketumbar, lada bubuk, dan terasi untuk bumbu dasar. 2. Rebus ikan patin dengan air, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam, masak hingga aroma keluar dan ikan matang. 3. Tambahkan tomat hijau, tomat merah, dan asam kandis untuk rasa segar, beri garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya, aduk rata. 4. Masukkan kacang panjang dan mentimun, masak sebentar agar sayuran tetap renyah, cek rasa, lalu angkat dan sajikan hangat. 5. Sayur asam ikan patin siap disantap bersama nasi hangat, sambal, dan kerupuk sebagai pelengkap yang menambah kenikmatan makan malam. Menu ini juga fleksibel untuk ditambah lauk lain, misal ikan goreng, ayam panggang, atau tempe goreng, sesuai selera atau kebutuhan gizi keluarga. Dengan resep sederhana ini, makan malam keluarga menjadi lebih lengkap, sehat, dan tetap autentik tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur. Nikmati kelezatan sayur asam khas Kalimantan setiap hari secara praktis dengan bahan mudah didapat sehingga cocok untuk yang menginginkan menu cepat, segar, dan bergizi. Selain itu, perpaduan ikan patin dan sayur segar memberikan asupan protein, vitamin, dan mineral sehingga membuat hidangan ini sehat sekaligus lezat untuk seluruh anggota keluarga.

Sayur Asam Ikan Patin khas Kalimantan hadir dengan rasa segar, pedas, dan gurih, cocok dijadikan menu praktis untuk makan malam keluarga

Resep Sayur Asam Ikan Patin Khas Kalimantan, Menu Praktis untuk Makan Malam Bersama Keluarga

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/02/Resep-Sayur-Asem-Rumahan-yang-Segar-Cocok-Jadi-Lauk-Harian-3169094685.jpg" alt="Resep Sayur Asem Rumahan yang Segar (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Sayur Asem Rumahan yang Segar (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;&nbsp;-- Sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang selalu berhasil menggugah selera. Perpaduan rasa asam yang segar dengan gurihnya kuah membuat sayur asem cocok disantap bersama nasi hangat dan lauk sederhana, seperti tempe goreng, ikan asin, atau sambal terasi. Tak perlu repot mencari di warung makan, menu sayur asem ini bisa dengan mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya pun sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Senin (1/9), berikut ini merupakan resep untuk membuat resep sayur asem yang enak dan cocok jadi menu lauk harian. Bahan-bahan untuk membuat sayur asem: Bahan bumbu halus: <ul> <li style="font-weight: 400;">2 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">7 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">3 buah cabai merah tanjung</li> <li style="font-weight: 400;">50 gram kacang tanah mentah</li> <li style="font-weight: 400;">100 ml air</li> </ul> Bahan lainnya: <ul> <li style="font-weight: 400;">100 gram kacang endul</li> <li style="font-weight: 400;">100 gram kacang tanah</li> <li style="font-weight: 400;">125 gram jagung putren</li> <li style="font-weight: 400;">9 pcs kacang panjang</li> <li style="font-weight: 400;">80 gram biji melinjo</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah jagung manis</li> <li style="font-weight: 400;">35 gram daun melinjo</li> <li style="font-weight: 400;">2 buah labu siam</li> <li style="font-weight: 400;">100 gram asam jawa</li> <li style="font-weight: 400;">30 gram lengkuas yang sudah digeprek</li> <li style="font-weight: 400;">100 gram gula merah</li> <li style="font-weight: 400;">4 lembar daun salam</li> <li style="font-weight: 400;">2,5 liter air</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm garam</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm gula pasir</li> </ul> Pelengkap: <ul> <li style="font-weight: 400;">Ikan asin</li> <li style="font-weight: 400;">Sambal terasi&nbsp;</li> <li style="font-weight: 400;">Nasi putih</li> <li style="font-weight: 400;">Perkedel jagung</li> </ul> Cara untuk membuat sayur asem: <ul> <li style="font-weight: 400;">Siapkan air di dalam panci, masak hingga mendidih</li> <li style="font-weight: 400;">Blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, kacang tanah, dan air hingga halus. Lalu masukkan ke dalam air mendidih</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan kacang tanah, kacang endul, dan biji melinjo ke dalam panci. Lalu masukkan lengkuas dan daun salam</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, seduh asam jawa dengan air panas. Aduk hingga merata dan masukkan ke dalam panci sambil disaring</li> <li style="font-weight: 400;">Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Masak selama 15-20 menit</li> <li style="font-weight: 400;">Potong labu siam, kacang panjang, jagung putren, dan jagung manis</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung putren, jagung manis, dan daun melinjo.&nbsp; Masak hingga matang</li> <li style="font-weight: 400;">Potong ikan asin dan rendam dengan air panas, aduk hingga merata dan keringkan</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak dan beri sedikit tepung terigu, lalu goreng ikan asin hingga matang dan tiriskan</li> <li style="font-weight: 400;">Sayur asem siap disajikan dengan ikan asin, sambal terasi, nasi putih, dan perkedel jagung sebagai pelengkap</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat sayur asem ala rumahan yang segar dan mudah dibuat di rumah.

berikut ini merupakan resep untuk membuat resep sayur asem yang enak dan cocok jadi menu lauk harian.

Resep Sayur Asem Rumahan yang Segar, Cocok Jadi Lauk Harian

SAYUR ASAM

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#SAYUR ASAM

Berita Terkini

Pengen Masak Sayur Asam Ikan Patin Khas Kalimantan? Berikut Resep Lengkapnya! Menu Segar, Simple, dan Enak Banget

Resep Sayur Asam Ikan Patin Khas Kalimantan, Menu Praktis untuk Makan Malam Bersama Keluarga

Resep Sayur Asem Rumahan yang Segar, Cocok Jadi Lauk Harian

Download Aplikasi JawaPos.com