<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/17/XE9bPudw6aDQGPUVk7b56u4fLuYVx1NPzBpr5Uak-127270452.jpg" alt="Tumpang Koyor Neng Ampel Boyolali. (ig kuliner.neng.solo)" width="100%">
<figcaption>Tumpang Koyor Neng Ampel Boyolali. (ig kuliner.neng.solo)</figcaption>
</figure> JawaPos.com-Sambal Tumpang merupakan makanan khas Kabupaten Boyolali yang terkenal karena kelezatan dan keunikannya. Sambal Tumpang merupakan sambal khas dari Boyolali, yang terbuat dari bahan-bahan alami dan segar. Sambal Tumpang memiliki rasa pedas gurih. Bahan utamanya adalah tahu, santan, cabai, dan tempe busuk. Sambal Tumpang diolah dengan cara tradisional dan diracik dengan bumbu-bumbu alami, seperti bawang putih, garam, dan bumbu-bumbu alami lain, yang memberikan cita rasa yang khas dan unik. Sambal Tumpang bisa dinikmati dengan bubur atau nasi hangat. Dalam penyajiannya ada beberapa topping favorit, seperti gorengan, kerupuk ataupun koyor. Kelezatan dan keunikan Sambal Tumpang membuatnya menjadi salah satu daya tarik wisata kuliner di Kabupaten Boyolali. Salah satu tempat hidden gem tumpang koyor legendaris berada di daerah Ampel Boyolali, mungkin bisa menjadi pilihan untuk menikmati hidangan yang khas Boyolali ini.&nbsp; Tumpang Koyor Mbok Mii Ngatemi, Ampel Boyolali. Meskipun lokasinya sedikit masuk gang namun warung ini sudah terkenal di wilayah Ampel, Boyolali. Bahkan di Soloraya. Daya tarik selain harganya yang terjangkau, suasana dan masaknya masih seperti pawon tempo dulu yang masih mengggunakan kayu. Menu tumpang koyor campur daging sapi dengan porsi yang besar cuma seharga Rp 18.000. Daging sapinya empuk dan bumbunya meresap. Dipadukan dengan sambal tumpang benar-benar menambah cita rasa yang menggugah selera makan. Karena lokasi yang sedikit masuk gang, yang berminat kesana bisa maps Tumpang Koyor Mbok Mii Tanduk Ampel Boyolali.

Temukan kelezatan Sambal Tumpang di Tumpang Koyor Mbok Mii, Ampel Boyolali, dengan harga terjangkau dan rasa yang menggugah selera

Hidden Gem Sambel Tumpang, Makanan Khas Boyolali yang Wajib Dicoba 

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/07/21/Aroma-kencur-dan-gurihnya-tempe-semangit-berpadu-sempurna-dalam-resep-sambal-tumpang-ini-Instagram_masakanjawaaa-1235800269.jpg" alt="Aroma kencur dan gurihnya tempe semangit berpadu sempurna dalam resep sambal tumpang ini. (Instagram/@masakanjawaaa)" width="100%">
<figcaption>Aroma kencur dan gurihnya tempe semangit berpadu sempurna dalam resep sambal tumpang ini. (Instagram/@masakanjawaaa)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Apakah kamu belum pernah mencoba resep sambal tumpang? Jika ya, maka ini saatnya kamu mencoba resep makanan yang merupakan salah satu kuliner legendaris Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan khas. Berbeda dengan sambal pada umumnya yang mengandalkan cabai segar, sambal tumpang justru memanfaatkan tempe semangit (tempe yang hampir busuk) sebagai bahan utamanya. Jika kamu ingin mencoba membuat sambal tumpang sendiri di rumah, kamu berada di tempat yang tepat.&nbsp; Mari kita intip resep sambal tumpang khas Solo yang pedas, gurih, dan nampol seperti dikutip dari akun Cookpad @Dapuremak_simple: Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016324755/bosan-dengan-nasi-goreng-biasa-ini-dia-resep-nasi-goreng-kari-sapi-yang-nikmat-dan-mudah-dibuat">Bosan dengan Nasi Goreng Biasa? Ini Dia Resep Nasi Goreng Kari Sapi yang Nikmat dan Mudah Dibuat</a> Bahan-Bahan untuk Resep Sambal Tumpang <ul> <li dir="ltr"> &frac12; papan tempe semangit (tempe yang sudah agak bau) </li> <li dir="ltr"> &frac14;&nbsp; papan tempe segar </li> <li dir="ltr"> 3 tahu putih (potong kecil) </li> <li dir="ltr"> 1 sdm santan kara/santan asli </li> <li dir="ltr"> 2 daun salam </li> <li dir="ltr"> 2 daun jeruk </li> <li dir="ltr"> 1 ruas lengkuas </li> <li dir="ltr"> 3 cabe rawit utuh </li> <li dir="ltr"> Secukupnya garam </li> <li dir="ltr"> Secukupnya penyedap (optional) </li> <li dir="ltr"> Secukupnya gula jawa </li> <li dir="ltr"> Secukupnya gula pasir </li> <li dir="ltr"> 800 ml air/sesuai selera </li> <li dir="ltr"> Minyak </li> </ul> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016321505/praktis-banget-resep-ayam-goreng-kuning-tanpa-ungkep-yang-tetap-empuk-dan-lezat">Praktis Banget! Resep Ayam Goreng Kuning Tanpa Ungkep yang Tetap Empuk dan Lezat</a> Bahan Bumbu Halus <ul> <li dir="ltr"> 3 bawang putih </li> <li dir="ltr"> 6 bawang merah </li> <li dir="ltr"> 2 ruas kencur </li> <li dir="ltr"> 3 kemiri </li> <li dir="ltr"> 3 cabe merah besar </li> </ul> Cara Membuat Resep Sambal Tumpang <ol> <li dir="ltr"> Pertama-tama, goreng tahu sampai berkulit. Sisihkan. </li> <li dir="ltr"> Rebus tempe semangit dan tempe segar bersama dengan bawang putih, bawang merah, cabe besar, dan kencur. Rebus hingga matang. </li> <li dir="ltr"> Selanjutnya, siapkan bumbu halus. Tiriskan bumbu yang sudah direbus (bawang putih, bawang merah, kencur, cabai) dan kemiri, kemudian haluskan. Tumis sampai harum, masukkan dalam air rebusan. Kamu juga bisa langsung memasukan ke air rebusan tanpa ditumis. </li> <li dir="ltr"> Tiriskan tempe dan haluskan, masukkan dalam rebusan. </li> <li dir="ltr"> Panaskan kembali rebusan air berisi tempe dan bumbu halus, masukkan garam, penyedap, gula, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tunggu sampai mendidih. </li> <li dir="ltr"> Masukkan tahu dan koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan santan dan rawit utuh. </li> <li dir="ltr"> Masak sampai kuah sedikit menyusut dan mengental. Sajikan dan nikmati kelezatan pada resep sambal tumpang ini. </li> </ol> Dengan mengikuti resep sambal tumpang di atas, kamu dapat menyajikan hidangan istimewa ini di rumah. Selamat mencoba!

Cari resep sambal tumpang otentik khas Solo? Temukan cara membuat sambal tumpang yang pedas, gurih, dan nikmat di sini.

Ini Resep Sambal Tumpang Solo, Cara Membuat Hidangan Tradisional Jawa yang Gurih dan Lezat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/07/08/Sambal-Tumpang-Tempe-1840882669.jpg" alt="Sambal Tumpang Tempe (Instagram @bunda_didi)" width="100%">
<figcaption>Sambal Tumpang Tempe (Instagram @bunda_didi)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Sambal tumpang tempe merupakan salah satu kuliner tradisional khas Jawa Timur, terutama dari daerah Kediri. Hidangan ini dikenal dengan rasa gurih pedas yang khas, berkat perpaduan tempe semangit, yakni tempe yang telah difermentasi lebih lanjut, dan racikan santan serta rempah-rempah tradisional. Tak hanya menggoda lidah, sambal tumpang juga menyimpan cerita lama. Dahulu, masakan ini kerap menjadi lauk sederhana di meja makan keluarga. Disajikan hangat bersama nasi putih, sayur lodeh, atau urap, sambal tumpang menjadi sajian rumahan yang dirindukan banyak orang. Kini, cita rasa penuh kenangan itu bisa dihadirkan kembali di dapur Anda. Berikut resep lengkap sambal tumpang tempe yang bisa Anda coba, seperti dikutip JawaPos.com dari laman Radar Madiun (JawaPos Group). Bahan Utama: - 200 gram tempe semangit (tempe lama) - 100 gram tempe segar - 500 ml santan encer - 100 ml santan kental - 3 lembar daun salam - 2 cm lengkuas, dimemarkan - Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: - 6 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 8 buah cabai merah keriting - 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera) - 2 butir kemiri - 1 sdt kencur (opsional, untuk aroma khas) - Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya Cara Membuat: 1. Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau ulekan. 2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. 3. Masukkan tempe semangit dan tempe segar yang telah dihancurkan, aduk rata. 4. Tuangkan santan encer, masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. 5. Setelah mendidih, tambahkan santan kental, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. 6. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna. Kemudian Angkat. Sambal tumpang paling nikmat disantap bersama nasi hangat, tahu goreng, tempe goreng, hingga sayur lodeh. Hidangan ini bukan sekadar sajian, tapi juga potongan memori tentang rumah dan kampung halaman.

Sambal tumpang tempe merupakan salah satu kuliner tradisional khas Jawa Timur, terutama dari daerah Kediri.

Resep Kuliner Tradisional Khas Kediri: Sambal Tumpang Tempe Rumahan Jadoel yang Menggugah Selera

sambal tumpang

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#sambal tumpang

Berita Terkini

Hidden Gem Sambel Tumpang, Makanan Khas Boyolali yang Wajib Dicoba

Ini Resep Sambal Tumpang Solo, Cara Membuat Hidangan Tradisional Jawa yang Gurih dan Lezat

Resep Kuliner Tradisional Khas Kediri: Sambal Tumpang Tempe Rumahan Jadoel yang Menggugah Selera

Download Aplikasi JawaPos.com