<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/22/1-2-1341011941.jpg" alt="Kepribadian orang yang suka makan pedas/Freepik" width="100%">
<figcaption>Kepribadian orang yang suka makan pedas/Freepik</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Menurut psikologi, selera makan seseorang dapat menunjukkan kepribadian seseorang, termasuk orang-orang yang menyukai rasa pedas. Cita rasa pedas menjadi salah satu rasa yang paling banyak disukai orang, sensasinya yang lebih dari sekadar rasa seperti asin, manis, atau asam. Rasa pedas timbul ketika paparan zat-zat kimia tertentu, seperti capsaicin dalam cabai, merangsang reseptor rasa pedas pada lidah dan sel-sel saraf di tubuh. Meskipun terasa menyiksa di lidah, masih banyak orang yang sangat menyukai makanan yang memiliki rasa pedas. Mungkin banyak orang mendapatkan sensasi khusus dari rasanya. Dikutip dari laman The List pada (22/6), orang yang menyukai rasa pedas biasanya suka mencari sensasi. Orang-orang yang menyukai rasa pedas mungkin adalah pencari sensasi. Nadia Byrnes, doktoral di Pennsylvania State University memiliki penelitian yang menarik. Nadia mensurvei sekelompok peserta yang terdiri dari 184 orang, yang semuanya diberi 25 mikrometer capsaicin (bahan kimia yang ditemukan dalam cabai). Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/014773471/dibalik-kepribadian-orang-yang-suka-makanan-pedas-benarkah-cenderung-menyukai-tantangan">Dibalik Kepribadian Orang yang Suka Makanan Pedas, Benarkah Cenderung Menyukai Tantangan? </a> Intensitas makanan pedas ditingkatkan secara bertahap dan responsnya didokumentasikan. penelitian ini mengungkapkan motivasi yang berbeda pada pria dan wanita. Pria menikmati makanan pedas karena makanan tersebut membuat mereka dinilai oleh orang lain, sedangkan wanita menikmati rasa pedas untuk tujuan mencari sensasi rasa pedas. Selain suka mencari sensasi, orang yang menyukai rasa pedas juga dikenal memiliki kepribadian yang berani, dikutip dari laman Spoon University pada (22/6). Menurut sebuah penelitian di Penn State, orang-orang yang berani mengambil risiko tampaknya lebih menyukai makanan pedas. Penelitian lain di Prancis mengambil sampel pria berusia 14 hingga 44 tahun, dan menemukan bahwa penggunaan saus pedas yang lebih tinggi berkorelasi dengan kadar testosteron yang lebih tinggi dalam air liur. Mereka menyimpulkan bahwa konsumsi cabai dikaitkan dengan perilaku dominasi, agresi, dan keberanian. Meskipun masih diperlukan lebih banyak penelitian, tampaknya ada korelasi yang pasti antara selera pedas dan keberanian. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014762208/bikin-nagih-tapi-ternyata-makanan-pedas-miliki-6-bahaya-negatif-bagi-kesehatan-lho">Bikin Nagih, Tapi Ternyata Makanan Pedas Miliki 6 Bahaya Negatif Bagi Kesehatan Lho</a> Makan Makanan Pedas Mempengaruhi Kepekaan Lidah TRPV1, sebuah reseptor dalam tubuh manusia, diaktifkan setiap kali memakan makanan yang mengandung capsaicin. Peneliti mengatakan bahwa TRPV1 memberi tahu tubuh manusia saat suhu tubuh memanas. Jadi ketika kita makan sesuatu yang pedas, TRPV1 memberi tahu otak bahwa suhunya meningkat. Mungkin inilah sebabnya mengapa tetesan keringat terbentuk di sekitar pelipis atau mulut Anda ketika Anda menggigit cabai. Berkaitan dengan hal itu, mengonsumsi makanan pedas dalam jumlah yang lebih tinggi sebenarnya membuat langit-langit mulut tidak peka terhadap rasa pedas. Toleransi pedas beberapa orang jauh lebih tinggi daripada yang lain. Ini bisa disebabkan oleh beberapa faktor seperti budaya, geografis, dan kekeluargaan untuk memilih makanan pedas daripada yang lain. Namun, makan banyak capsaicin sebenarnya membuat seseorang tidak peka terhadap makanan pedas dari waktu ke waktu. ***

Adapun kepribadian seseorang yang menyukai rasa pedas disebut-sebut suka mencari sensasi dan pemberani. Benarkah?

Mengungkap Tipe Kepribadian Orang yang Suka Makan Pedas Menurut Penelitian, Suka Cari Sensasi?

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/05/19/ayam-lado-ijo-1-436496488.jpg" alt="resep Ayam Lado Ijo atau Ayam Cabe Hijau khas Padang yang terkenal dengan rasa pedas./ youtube Chef Devina Hermawan" width="100%">
<figcaption>resep Ayam Lado Ijo atau Ayam Cabe Hijau khas Padang yang terkenal dengan rasa pedas./ youtube Chef Devina Hermawan</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;- Ayam Lado Ijo atau Ayam Cabe Hijau adalah salah satu hidangan khas Padang yang terkenal dengan rasa pedas serta aroma rempah yang menggugah selera. Hidangan khas padang ini menggunakan cabai hijau sebagai bahan utama untuk sambalnya, memberikan cita rasa pedas yang segar dan berbeda dari sambal merah pada umumnya. Kelezatan Ayam Lado Ijo terletak pada perpaduan bumbu dan rempah yang kaya, serta proses memasak yang membuat bumbunya meresap sempurna ke dalam daging ayam. Devina Hermawan, seorang koki dan konten kreator terkenal di YouTube, telah membagikan resep Ayam Lado Ijo yang mudah diikuti namun menghasilkan rasa yang otentik dan lezat. Berikut panduan memasaknya: Resep Ayam Lado Ijo Khas Padang untuk 10 Porsi Bahan Marinasi - 1 kg ayam negri utuh - 6 siung bawang putih, parut (opsional) - 1 sdt perasan jeruk nipis - 2 sdt garam - 1 sdt kaldu jamur - 2 sdt gula pasir - &frac12; sdt merica Bahan Sambal - 100 gr cabai hijau keriting - 150 gr cabai hijau besar - 35 gr cabai rawit hijau - 1 L air - 1 sdt baking soda - 1 sdt garam - 10 siung bawang merah - 10 siung bawang putih - 70 ml minyak Bahan Iris - 6 siung bawang merah - 1-2 buah tomat hijau Bahan Aromatik - 1 lembar daun salam - 1 batang serai, geprek - 5 cm lengkuas, geprek - 8 lembar daun jeruk Bahan Lainnya - 1 sdt garam - 1 sdt kaldu jamur - &frac12; sdm gula pasir - &frac12; sdt merica - 100 ml air Pelengkap - Nasi putih - Timun Cara Membuat: 1. Potong ayam menjadi 10 bagian, lalu marinasi dengan bawang putih parut, perasan jeruk nipis, garam, merica, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 15-30 menit. 2. Didihkan air, masukkan cabai keriting hijau, cabai hijau besar, cabai rawit hijau, baking soda, dan garam. Masak selama 5 menit, lalu pada 2 menit terakhir masukkan bawang merah dan bawang putih. 3. Ulek cabai yang sudah direbus bersama bawang merah dan bawang putih hingga sedikit kasar. 4. Iris bawang merah dan tomat hijau, geprek lengkuas dan serai. 5. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum dan setengah matang, kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sesaat hingga wangi. 6. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, tumis hingga sedikit kecoklatan. Tambahkan air, masak hingga menyusut. 7. Masukkan sambal hijau yang sudah diulek, tomat hijau, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan merica. Masak sesaat hingga bumbu meresap. 8. Ayam Lado Ijo siap disajikan dengan nasi putih dan timun sebagai pelengkap. Dengan mengikuti resep dari Devina Hermawan ini, Anda bisa menikmati kelezatan Ayam Lado Ijo khas Padang yang autentik di rumah. Selamat mencoba dan menikmati hidangan pedas yang lezat ini!

Dibagikan chef Devina Hermawan, simak resep Ayam Lado Ijo atau Ayam Cabe Hijau khas Padang yang terkenal dengan rasa pedas.

Resep Ayam Lado Ijo Khas Padang Ala Devina Hermawan, Pedas Lezat dengan Aroma Menggugah Selera

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/02/29/Sambal-lamongan-2501064711.jpg" alt="Sambal Lamongan ala Warung Makan Penyetan./Sumber foto: tangkapan layar youtube @NuraainiSoewarto" width="100%">
<figcaption>Sambal Lamongan ala Warung Makan Penyetan./Sumber foto: tangkapan layar youtube @NuraainiSoewarto</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;-&nbsp;Sambal merupakan ikon masakan Indonesia yang memiliki tempat yang istimewa di hati dan lidah masyarakat Indonesia. Masyarakat Indonesia gemar mengonsumsi sambal tidak hanya karena rasa pedas yang menantang, tetapi juga karena kemampuannya untuk meningkatkan rasa dalam berbagai hidangan. Sambal biasanya terbuat dari campuran cabai, bawang, garam, dan gula, sehingga menghadirkan kompleksitas rasa serta menambah cita rasa hidangan yang semakin lezat. Sambal bukan hanya sekadar penambah rasa, tetapi juga merupakan warisan budaya yang diwariskan dari generasi ke generasi. Selain rasanya yang nikmat, sambal juga berguna bagi kesehatan, karena cabai dalam sambal diketahui memiliki manfaat untuk meningkatkan metabolisme dan sistem kekebalan tubuh. Variasi sambal dari berbagai daerah menambah kekayaan kuliner Indonesia dan menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi dan budaya kuliner. Contohnya seperti sambal Lamongan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/014197597/resep-sambal-cumi-balado-sensasi-pedas-gurih-yang-menggugah-selera">Resep Sambal Cumi Balado, Sensasi Pedas Gurih yang Menggugah Selera</a> Sambal Lamongan&nbsp; sering disajikan di warung makan penyetan sebagai pelengkap hidangan utama seperti ayam penyet, ikan penyet, atau tempe penyet. Cita rasa pedas dan gurih menjadikan tambahan kenikmatan dari setiap hidangan. Kini, Anda bisa membuatnya sendiri dirumah tanpa perlu merogoh kocek untuk menikmati kelezatannya. Dilansir dari youtube @NuraainiSoewarto pada Rabu (28/2), berikut merupakan bahan yang diperlukan serta tata cara dalam membuat Sambal Lamongan. Bahan bahan ● Cabe merah 10 biji ● Cabe rawit 250 gr ● Kemiri 3 butir ● Tomat 2 buah ● Bawang merah 10 siung ● Bawang putih 7 siung ● Garam 1 sdt ● Penyedap 1 sdt ● Gula merah 1/2 bulat ● Terasi secukupnya ● Minyak untuk menggoreng Cara membuat: ● Siapkan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya. ● Kemudian, masukkan&nbsp;cabe, bawang merah, bawang putih, bawang, merah, tomat, dan kemiri. Selanjutnya aduk-aduk dan goreng sampai layu. ● Setelah semuanya sudah layu, matikan api kompor, sisihkan. ● Siapkan ulekan, lalu tumbuk&nbsp;cabe, bawang merah, bawang putih, bawang, merah, tomat, dan kemiri yang sudah digoreng. Tumbuk atau ulek sampai semuanya hingga halus seperti sambal. ● Jika sudah halus,&nbsp;garam, gula, penyedap, terasi dan gula merah. Lalu tumbuk atau ulek lagi sampai semua bumbu tercampur dengan rata. ● Lalu, goreng kembali sambalnya menggunakan wajan bekas penggorengan tadi. Goreng sambal sampai benar-benar matang, ini bertujuan agar sambal bisa tahan lama atau awet tanpa pengawet. ● Sambal Lamongan siap disajikan, Anda bisa menyantapnya dengan ayam goreng, lele goreng, dan lain-lain. ***

Simak! Berikut merupakan resep dan bahan yang diperlukan serta tata cara dalam membuat Sambal Lamongan.

Resep Sambal Lamongan ala Warung Makan Penyetan, Dijamin Enak dan Menggugah Selera

rasa pedas

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#rasa pedas

Berita Terkini

Mengungkap Tipe Kepribadian Orang yang Suka Makan Pedas Menurut Penelitian, Suka Cari Sensasi?

Resep Ayam Lado Ijo Khas Padang Ala Devina Hermawan, Pedas Lezat dengan Aroma Menggugah Selera

Resep Sambal Lamongan ala Warung Makan Penyetan, Dijamin Enak dan Menggugah Selera

Download Aplikasi JawaPos.com