<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/06/Screenshot-2025-11-06-182827-151623170.png" alt="Tempe (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Tempe (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Tempe, salah satu lauk yang tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Berbahan dasar kedelai dengan tekstur yang padat, tempe dikenal karena harganya yang terjangkau dan siap diolah menjadi berbagai jenis masakan, mulai dari tumisan, sayur, bahkan cukup digoreng garing sudah menghasilkan rasa yang gurih memanjakan lidah siapa saja.&nbsp; Di balik tampilannya yang sederhana, siapa sangka ternyata tempe mengandung banyak manfaat yang sangat baik untuk tubuh. Mari simak segudang manfaatnya berikut: 1. Sumber Protein Nabati Lengkap Melansir dari Healthline, tempe merupakan salah satu sumber protein nabati yang sangat tinggi. Dalam satu cangkir tempe (sekitar 166 gram), terkandung 31 gram protein, angka ini termasuk jumlah yang cukup besar untuk memenuhi kebutuhan protein harian tubuh. Jika dikonsumsi dengan skema pola makan tinggi protein, maka hasilnya dapat meningkatkan proses termogenesis, yaitu produksi panas dalam tubuh yang membantu mempercepat metabolisme dan pembakaran kalori setelah makan. 2. Pilihan Tepat Untuk Menjaga Berat Badan Ideal Asupan protein yang cukup juga membantu mengontrol nafsu makan dengan cara membuat tubuh merasa kenyang lebih lama dan mengurangi rasa lapar. Sebuah studi menemukan bahwa camilan berbahan dasar kedelai yang tinggi protein mampu meningkatkan rasa kenyang dan kualitas pola makan dibanding camilan tinggi lemak. Penelitian lain di tahun 2014 terhadap pria dengan obesitas yang disebut dalam Healthline juga menunjukkan hasil serupa. Dalam penelitian tersebut, peserta yang menjalani diet tinggi protein baik dari sumber kedelai maupun daging mengalami penurunan berat badan, berkurangnya rasa lapar, dan peningkatan rasa kenyang tanpa perbedaan berarti antara kedua sumber protein tersebut. Dengan kata lain, protein kedelai dalam tempe mampu memberikan efek yang sama efektifnya dengan protein hewani dalam membantu menjaga berat badan, menekan rasa lapar, dan meningkatkan metabolisme tubuh. 3. Menjaga Kesehatan Pencernaan Dilansir dari Alodokter, tempe sebagai makanan hasil fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang berperan penting menjaga kesehatan saluran pencernaan. Dengan meningkatnya jumlah bakteri baik di usus, bukan hanya sistem cerna yang bekerja lebih optimal, tetapi juga daya tahan tubuh ikut meningkat. Hal ini karena sekitar 70&ndash;80 persen sistem kekebalan tubuh manusia berada di saluran pencernaan, sehingga kondisi usus yang sehat turut memperkuat imunitas tubuh secara keseluruhan. Tempe juga mengandung prebiotik, yaitu serat alami yang menjadi "makanan" bagi bakteri baik di usus. Kandungan ini membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, mendukung pencernaan yang sehat, dan bahkan dapat mengurangi peradangan di tubuh. Dengan kombinasi probiotik dan prebiotik alami, tempe bisa dikatakan sebagai makanan fermentasi yang tak hanya bergizi, tetapi juga menyehatkan sistem pencernaan sekaligus memperkuat daya tahan tubuh dari dalam. 4. Menurunkan Kolesterol dan Menjaga Jantung Sehat Tempe kaya akan isoflavon, yaitu senyawa antioksidan alami yang terdapat dalam kedelai sebagai bahan utama pembuatan tempe. Isoflavon dalam kedelai mampu menurunkan kolesterol total sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL) yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Kandungan ini turut membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.&nbsp; Bukan hanya meningkatkan kolesterol baik, protein kedelai juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Menariknya, dibandingkan dengan protein hewani, protein dari tempe justru dinilai lebih efektif dalam membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah, sehingga menjadi pilihan yang lebih sehat untuk menjaga fungsi jantung tetap optimal. 5. Mencegah Osteoporosis dan Menjaga Kekuatan Tulang Selain tinggi protein dan kaya isoflavon, tempe juga menjadi sumber kalsium yang baik untuk tubuh. Mineral ini berperan penting dalam menjaga kekuatan dan kepadatan tulang, sehingga mampu mencegah pengeroposan atau osteoporosis seiring bertambahnya usia. Menariknya, penelitian menunjukkan bahwa kalsium dalam tempe diserap tubuh sebaik kalsium dari susu, sehingga menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan kalsium tanpa produk hewani. Tak hanya kalsium, tempe juga mengandung fosfor dan kalium yang turut berperan dalam menjaga kesehatan tulang. Fosfor membantu pembentukan tulang yang kuat, sementara kalium berfungsi mencegah hilangnya kalsium melalui urine. Kombinasi ketiga mineral ini membuat tempe menjadi makanan bergizi yang dapat membantu menjaga struktur tulang tetap kuat sekaligus menurunkan risiko osteoporosis di masa mendatang. Tempe bukan sekadar lauk pendamping nasi, tapi sumber nutrisi yang layak mendapat perhatian lebih. Kandungan protein, kalsium, hingga isoflavonnya menjadikan tempe bukan hanya enak, tapi juga menyehatkan. Dengan segudang manfaatnya, tak berlebihan jika tempe disebut sebagai&nbsp; superfood asli Indonesia yang ramah di kantong dan baik untuk tubuh.&nbsp; Tempe membuktikan bahwa pangan lokal Indonesia tak kalah bergizi dari superfood impor. Dari menjaga pencernaan hingga melindungi kesehatan jantung, semua manfaat itu bisa didapatkan dari sepotong tempe yang lezat dan mudah diolah.&nbsp;&nbsp;

Di balik tampilannya yang sederhana, siapa sangka ternyata tempe mengandung banyak manfaat yang sangat baik untuk tubuh.

Lebih dari Sekedar Protein Nabati, Intip Sejumlah Manfaat Tempe bagi Kesehatan, Jaga Jantung hingga Tulang!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/16/pexels-uriel-mont-6271492-618799102.jpg" alt="Seseorang sedang memasak telur, salah satu sumber protein (Dok. Pexels)" width="100%">
<figcaption>Seseorang sedang memasak telur, salah satu sumber protein (Dok. Pexels)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Buat kamu yang lagi cari cara hidup lebih sehat, topik soal protein pasti sering banget muncul. Tapi ternyata, nggak semua protein itu sama, lho! Ada yang berasal dari hewan, ada juga dari tumbuhan. Nah, masing-masing punya manfaat dan karakteristik yang beda. Penting banget buat tahu perbedaannya supaya kamu bisa menyesuaikan asupan dengan kebutuhan tubuh, apalagi kalau kamu aktif, vegetarian, atau punya target kesehatan tertentu. Dilansir dari Healthline pada Jumat (16/05), berikut adalah penjelasan lengkap mengenai perbedaan protein hewani dan protein nabati&mdash;mulai dari kandungan asam amino, sumber makanan, sampai manfaat kesehatannya. Yuk, simak selengkapnya biar kamu bisa pilih mana yang paling cocok buat pola makanmu! 1. Kandungan Asam Amino: Lengkap atau Perlu Dikombinasikan? Protein disusun dari asam amino, yaitu molekul kecil yang sangat dibutuhkan tubuh. Dari sekitar 20 jenis asam amino, sembilan di antaranya tergolong esensial, artinya tubuh tidak bisa memproduksinya sendiri dan harus didapatkan dari makanan. Protein hewani seperti daging, ikan, dan telur dikenal sebagai protein lengkap karena mengandung semua asam amino esensial. Sementara itu, sebagian besar protein nabati&mdash;misalnya dari kacang-kacangan, gandum, atau kacang tanah&mdash;biasanya tidak lengkap, karena kekurangan satu atau lebih jenis asam amino penting. Tapi tenang, bukan berarti protein nabati kalah. Kombinasi makanan nabati tertentu bisa menciptakan asupan protein lengkap. Contohnya, roti gandum dan selai kacang atau nasi dan kacang-kacangan bisa saling melengkapi kandungan asam aminonya. 2. Sumber Protein: Banyak Pilihan dari Alam Baik protein hewani maupun nabati punya ragam sumber yang mudah ditemui. Berikut beberapa contohnya: Protein Hewani: <ul> <li>Telur</li> <li>Ikan dan seafood</li> <li>Daging tanpa lemak</li> <li>Ayam dan kalkun</li> <li>Produk susu: susu, keju, yogurt</li> </ul> Selain kaya protein, sumber hewani juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin B12 dan zat besi heme&mdash;jenis zat besi yang lebih mudah diserap tubuh dibanding zat besi dari tumbuhan. Namun, penting untuk pilih sumber hewani yang minim proses. Produk seperti sosis, nugget, atau daging olahan cenderung tinggi lemak jenuh dan natrium. Protein Nabati: <ul> <li>Kacang-kacangan dan polong-polongan</li> <li>Produk kedelai: tempe, tahu, edamame</li> <li>Quinoa, buckwheat, dan roti gandum utuh</li> <li>Biji chia, biji rami, spirulina</li> </ul> Beberapa sumber nabati seperti quinoa, kedelai, dan chia seed juga masuk kategori protein lengkap. Jadi, walaupun umumnya butuh kombinasi, tetap banyak pilihan nabati yang unggul secara kandungan. 3. Manfaat Kesehatan dari Diet Nabati Diet tinggi protein nabati ternyata punya banyak dampak positif bagi kesehatan. Studi menunjukkan, pola makan berbasis tumbuhan dapat: <ul> <li>Menurunkan tekanan darah</li> <li>Membantu mengontrol kadar gula darah</li> <li>Menurunkan risiko stroke, kanker, dan penyakit jantung</li> </ul> Tapi ingat, tidak semua makanan nabati otomatis sehat. Sayuran yang digoreng dan biji-bijian olahan tetap bisa berdampak buruk jika dikonsumsi berlebihan. Fokuslah pada makanan utuh seperti biji-bijian, kacang, sayuran, dan minyak nabati yang sehat. 4. Protein Hewani Juga Punya Peran Penting Meski protein nabati sedang naik daun, bukan berarti protein hewani harus dicoret dari menu. Konsumsi ikan seperti salmon atau sarden dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan membantu menjaga fungsi otak seiring bertambahnya usia. Selain itu, protein hewani terbukti mendukung pertumbuhan otot dan mencegah kehilangan massa otot yang sering terjadi pada lansia. Jadi, Mana yang Lebih Baik? Jawabannya: tergantung kebutuhan dan gaya hidupmu. Kalau kamu menjalani diet vegetarian atau vegan, pastikan kombinasi sumber nabatimu mencukupi asam amino esensial. Tapi kalau kamu fleksibel, menggabungkan keduanya bisa jadi pilihan ideal. Yang paling penting adalah memilih sumber protein yang alami, minim proses, dan bergizi seimbang. Kombinasi keduanya bisa jadi strategi pintar untuk hidup lebih sehat, aktif, dan bertenaga setiap hari.

Perbedaan protein hewani dan nabati, lengkap dengan manfaat, sumber terbaik, dan tips memilih yang sesuai pola makan sehat dan aktifmu!

Protein Hewani vs Nabati: Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan dan Gaya Hidup Aktifmu?

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/02/buktikan-6-khasiat-makan-kacang-hijau-tiap-hari_m_.jpg" alt="Bubur kacang hijau. Kacang-kacangan memberikan banyak nutrisi protein nabati bagi tubuh. Salah satunya yang terbaik adalah kacang hijau." width="100%">
<figcaption>Bubur kacang hijau. Kacang-kacangan memberikan banyak nutrisi protein nabati bagi tubuh. Salah satunya yang terbaik adalah kacang hijau.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Protein nabati adalah protein yang berasal dari sumber-sumber tumbuhan atau tanaman. Ini berbeda dengan protein hewani yang berasal dari hewan. Makanan yang mengandung protein nabati seringkali menjadi pilihan bagi orang-orang yang menjalani pola makan vegetarian atau vegan, serta bagi mereka yang mencari alternatif protein yang lebih ringan dan bersih, atau memiliki alergi atau intoleransi terhadap protein hewani. Protein nabati juga sering dianggap lebih ramah lingkungan karena jejak karbonnya yang lebih rendah dan keberlanjutan sumber dayanya. Tentu, berikut iniadalah beberapa contoh makanan yang mengandung protein nabati yang dikutip dari beberap sumber: 1. Kacang-kacangan: Kedelai (tempe, tahu, edamame), kacang tanah, kacang merah, kacang hitam, kacang hijau, kacang almond, kacang walnut, kacang pecan, kacang pistachio, dan lain-lain. 2. Produk-produk kedelai: Susu kedelai, keju kedelai, yoghurt kedelai, tempe, tahu, dan sumber protein lainnya yang berasal dari kedelai. 3. Biji-bijian: Biji bunga matahari, biji labu, biji chia, biji rami, biji quinoa, biji wijen, dan lain-lain. 4. Sayuran hijau: Bayam, brokoli, kubis, kacang polong, sayuran hijau lainnya. 5. Tahu dan tempe: Sumber protein nabati yang kaya dan sering digunakan sebagai alternatif daging. 6. Gandum utuh: Roti gandum utuh, pasta gandum utuh, sereal gandum utuh, oatmeal, dan produk gandum lainnya. 7. Buah kering: Kismis, kurma, aprikot kering, dan buah kering lainnya mengandung protein dalam jumlah yang lebih rendah, tetapi masih menjadi tambahan. 8. Produk-produk sereal: Granola, sereal sarapan yang diperkaya protein nabati. 9. Makanan olahan berbasis kedelai: Nugget, burger, sosis vegan, dan produk olahan lainnya yang terbuat dari kedelai. 10. Minyak nabati: Minyak zaitun, minyak biji rami, minyak biji rami, minyak kanola, dan minyak nabati lainnya juga mengandung sejumlah kecil protein. Mengonsumsi beragam makanan dari sumber-sumber protein nabati ini dapat membantu memastikan asupan protein yang cukup dalam pola makan sehari-hari.

Yuk simak berikut ini merupakan beberapa rekomendasi makanan untuk memenuhi kebutuhan protein nabati.

10 Makanan yang Bisa Memenuhi Protein Nabati Untuk Kesehatan Tubuh

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/bab-harus-tiap-hari-amankah-gunakan-obat-pencahar_m_.jpg" alt="Ilustrasi. Makanlah sayuran dan buah untuk memperlancar buang air besar." width="100%">
<figcaption>Ilustrasi. Makanlah sayuran dan buah untuk memperlancar buang air besar.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Dokter spesialis gizi klinis Astrine Permata Leoni, S.Gz., M.Gz mengatakan seseorang yang menjalani diet vegetarian dapat menurunkan risiko terkena penyakit kardiovaskular karena tidak mengonsumsi protein hewani yang mengandung lemak. Diet vegetarian sendiri merupakan pola makan yang mengharuskan mengonsumsi makanan dari sayur, buah, dan juga protein nabati. &ldquo;Dengan adanya vegetarian ini karena tidak mengonsumsi protein hewani lemaknya otomatis kan turun, konsumsi sayuran yang banyak diharapkan kebutuhan seratnya jadi bisa terpenuhi,&rdquo; ucap Astrine, dokter spesialis gizi klinis dari Instalasi Pelayanan Gizi RSUP Nasional Dr. Cipto Mangunkusumo, saat diskusi kesehatan yang diikuti secara daring di Jakarta, Senin (2/10). Selain menurunkan risiko penyakit kardiovaskular atau penyakit jantung, vegetarian bisa menjadi salah satu diet yang dilakukan dalam keseharian dengan manfaat menurunkan indeks massa tubuh dan membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh. Ada beberapa faktor bagi orang menjalani diet vegetarian, antara lain yaitu dorongan dari diri sendiri dan menganut kepercayaan yang mengharuskan tidak mengonsumsi protein dari hewani. Secara umum, Astrine menyebutkan ada beberapa jenis vegetarian, seperti lacto vegetarian, yaitu orang yang tidak mengonsumsi makanan yang mengandung daging, ikan, unggas dan telur tetapi masih mengonsumsi makanan produk olahan susu seperti keju, yoghurt, mentega dan susu. Selanjutnya ada ovo vegetarian yaitu orang yang tidak mengonsumsi daging, ikan, unggas dan produk olahan susu, tapi, masih bisa mengonsumsi telur. Selain itu ada lacto ovo vegetarian tidak mengkonsumsi semua jenis daging, tapi, mengkonsumsi telur dan susu. Sementara itu, orang yang menjadi vegan murni tidak mengkonsumsi daging, ikan, unggas, telur maupun susu serta produk olahan susu lainnya. &ldquo;Ada semi vegetarian dan flexitarian yang masih sesekali mengonsumsi daging ikan unggas dan produk olahan susu namun dalam jumlah yang sedikit,&rdquo; kata Astrine menambahkan. Astrine mengatakan dalam menjalani diet vegetarian angka kecukupan gizi dari protein hewani bisa digantikan dari kandungan protein nabati. Tetapi, ada zat-zat gizi tertentu yang tidak bisa digantikan protein nabati seperti zat besi, yang paling tinggi ada di protein hewani seperti daging. Meski zat besi bisa didapatkan dari protein nabati seperti bayam, sayuran brokoli, tetapi, nilai ketersediaan zat besi yang terkandung didalamnya lebih rendah daripada protein hewani, sehingga bisa menyebabkan kekurangan zat besi. &ldquo;Dampaknya bisa terjadi kekurangan zat besi atau defisiensi zat besi, kemudian kalau jangka panjangnya bisa mengalami kekurangan darah atau anemia,&rdquo; kata dokter lulusan Universitas Diponegoro itu. Selain itu, orang yang menjalankan diet vegetarian murni bisa saja mengalami kekurangan kalsium dan vitamin D karena tidak mengonsumsi produk susu, terlebih bagi orang-orang yang tinggal di daerah dengan matahari yang lebih sedikit. Astrine menyarankan bagi orang yang ingin mencoba melakukan diet vegetarian, mereka bisa berkonsultasi terlebih dahulu dengan tenaga kesehatan untuk mencari tahu apakah ada penyakit penyerta yang dapat berpengaruh jika menjalani diet itu. Jika ingin menerapkan diet vegetarian, seseorang bisa mulai menjadi lacto ovo vegetarian, yaitu masih bisa mengonsumsi protein hewani seperti telur dan susu sebagai salah satu alternatif pemenuhan kebutuhan protein ataupun zat besi. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/health-issues/013015159/mitos-atau-fakta-bengkuang-dinobatkan-jadi-sayuran-ramah-diabetes-ini-kadar-gizinya">Mitos Atau Fakta? Bengkuang Dinobatkan Jadi Sayuran Ramah Diabetes, Ini Kadar Gizinya</a> Selama menjalani diet vegetarian, Astrine juga menyarankan untuk terus melakukan aktivitas fisik, mencukupi konsumsi air mineral dan menghindari kebiasaan merokok. Bagi lansia, diharapkan tidak menjalani diet vegetarian jika tidak ada keharusan dan tetap memenuhi nutrisi dengan gizi seimbang. Lansia tidak dianjurkan menjadi vegetarian karena berisiko mengalami berkurangnya masa otot dan membutuhkan asupan protein hewani yang lebih banyak. &ldquo;Sekiranya kepercayaannya tidak mengharuskan vegetarian, bisa mengonsumsi atau menggunakan pola makan gizi seimbang yaitu tercukupi makanan pokok yaitu protein hewani, protein nabati, sayur, buah dan juga air dan makanan beragam," kata Astrine. Dia juga meminta lansia yang ingin mencoba vegetarian untuk berkonsultasi kepada dokter untuk melihat apakah memiliki penyakit penyerta.

Diet vegetarian sendiri merupakan pola makan yang mengharuskan mengonsumsi makanan dari sayur, buah, dan juga protein nabati.

Ketahui, Diet Vegetarian Bisa Menurunkan Risiko Terkena Penyakit Kardiovaskular

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/09/17/7-Makanan-yang-ampuh-untuk-menurunkan-berat-badan-Freepikcom-587730871.jpg" alt="Rekomendasi Latihan Menurunkan Penurunan Berat Badan. (freepik)" width="100%">
<figcaption>Rekomendasi Latihan Menurunkan Penurunan Berat Badan. (freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Memiliki berat badan yang ideal menjadi salah satu dambaan bagi setiap orang. Pasalnya, memiliki badan yang ideal dapat meningkatkan rasa percaya diri seseorang. Tak hanya soal penampilan saja, badan yang ideal juga menjadikan badan sehat dan nutrisi tercukupi. Banyak ditemukan orang yang ingin menurunkan berat badan tapi dengan cara yang salah. Hal ini yang nantinya dapat menyebabkan badan menjadi tidak sehat. Ada berbagai cara yang dapat dilakukan untuk mendapatkan badan yang ideal dan sehat tentunya. Salah satunya adalah memperhatikan asupan makanan. Perlu diketahui bahwa beberapa makanan ada yang mengandung tinggi kalori, sehingga menghambat proses penurunan berat badan. Berdasar itu, cobalah untuk memperhatikan asupan makanan yang akan dikonsumsi. Seperti yang dilansir dari&nbsp;<a href="http://medicalnewstoday.com/" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=http://medicalnewstoday.com&amp;source=gmail&amp;ust=1695049703084000&amp;usg=AOvVaw3ba4YD1hTl7HeuqJGS2lhf">medicalnewstoday.com</a>, simak 7 makanan yang ampuh untuk menurunkan berat badan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/012954089/dokter-sebut-akupuntur-bisa-perbanyak-asi-dan-turunkan-berat-badan">Dokter Sebut Akupuntur bisa Perbanyak ASI dan Turunkan Berat Badan</a> <ol> <li style="font-weight: 400;"> Telur</li> </ol> Telur dikenal sebagai salah satu makanan yang sering kali dikonsumsi untuk menurunkan berat badan. Pasalnya, mengonsumsi telur dapat membantu seseorang merasa kenyang dalam waktu yang lebih lama. Karena telur kaya akan protein yang tinggi, lemak tak jenuh, vitamin A dan D, zat besi, dan kalsium. Maka tak heran jika banyak orang yang menambahkan telur sebagai asupan makanan dietnya. <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;"> Ikan</li> </ol> Sejatinya, semua protein dapat meningkatkan rasa kenyang dan membantu penurunan berat badan. Namun perlu diperhatikan pula ketika ingin mengonsumi daging sebagai sumber protein hewani. Pilihlah sumber tanpa lemak untuk mengurangi asupan lemak dan kalori, contohnya seperti ikan. Ikan memiliki protein dan lemak sehat dengan jumlah tinggi dalam kandungan kalori yang relatif rendah. <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;"> Protein nabati</li> </ol> Bagi sebagian orang mungkin tak suka dengan makan daging. Namun tak perlu khawatir, diet tetap bisa dilakukan dengan memberikan asupan dari protein nabati. Contohnya seperti tahu, tempe, kentang, dan lainnya. Sama seperti protein hewani, protein nabati juga dapat meningkatkan rasa kenyang. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/011813009/turunkan-berat-badan-dengan-gastric-ballon-tanpa-endoskopi">Turunkan Berat Badan dengan Gastric Ballon Tanpa Endoskopi</a> <ol start="4"> <li style="font-weight: 400;"> Sayur-sayuran</li> </ol> Mungkin sudah tak asing lagi dengan asupan makanan yang satu ini. Mengonsumsi buah dan sayuran sangat penting bagi kesehatan tubuh. Tak hanya itu saja, makanan tersebut juga biasa dikonsumsi oleh orang yang sedang ingin diet. Mengapa demikian, karena sayuran utuh menyediakan serat, karbohidrat, vitamin, dan mineral dalam jumlah yang baik. <ol start="5"> <li style="font-weight: 400;"> Buah-buahan</li> </ol> Mengonsumsi buah-buahan juga sangat direkomendasikan karena kaya akan nutrisi dan rendah kalori. Buah dikenal mampu membantu mengelola berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang. Sering kali orang mengonsumsi buah alpukat untuk asupan makanannya. Pasalnya, buah tersebut kaya akan lemak sehat, serat, dan banyak nutrisi. <ol start="6"> <li style="font-weight: 400;"> Oatmeal</li> </ol> Mendengar kata oatmeal rasanya sudah tak asing lagi di telinga. Makanan yang satu ini sering kali dijadikan pilihan untuk menurunkan berat badan. Serat yang ada di dalam kandungan oatmeal dapat meningkatkan rasa kenyang. Selain itu, dapat memperlambat perjalanan makanan melalui sistem pencernaan dan juga melepaskan hormon yang meningkatkan rasa kenyang. Ini yang menjadikan oatmeal sebagai pilihan yang tepat untuk menurunkan berat badan secara sehat. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/infotainment/011810907/berat-badan-turun-drastis-ini-yang-dirasakan-melly-goeslaw-usai-operasi-bariatrik">Berat Badan Turun Drastis, Ini yang Dirasakan Melly Goeslaw usai Operasi Bariatrik</a> <ol start="7"> <li style="font-weight: 400;"> Kacang-kacangan</li> </ol> Siapa yang tak menyangka jika mengonsumsi kacang-kacangan mampu menurunkan berat badan. Tak jauh berbeda dengan oatmeal, kacang-kacangan juga mengandung serat yang dapat memberikan rasa kenyang. Kacang-kacangan ini meliputi kacang, buncis, kacang polong, dan kacang lentil. Meskipun kacang-kacangan dapat dimasukkan ke dalam menu makanan sehat, namun tetap perhatikan jumlah porsi yang dibutuhkan. ***

Berikut ini adalah 7 rekomendasi makanan yang efektif untuk menurunkan berat badan dan mendapatkan porsi ideal.

Ingin Memiliki Badan Ideal? 7 Makanan Ini Dikenal Ampuh Untuk Menurunkan Berat Badan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/mengenal-soya-sumber-protein-nabati-rendah-lemak_m_.jpg" alt="Diskusi para narasumber dalam konferensi pers bersama Danone Indonesia dalam rangka hari pangan sedunia. Ada pula produk olahan kedelai seperti susu kedelai dan burger tempe." width="100%">
<figcaption>Diskusi para narasumber dalam konferensi pers bersama Danone Indonesia dalam rangka hari pangan sedunia. Ada pula produk olahan kedelai seperti susu kedelai dan burger tempe.</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Kedelai adalah kacang-kacangan yang mengandung protein nabati yang baik bagi tubuh. Kacang kedelai sudah menjadi favorit masyarakat Indonesia untuk dikonsumsi menjadi tahu, tempe, dan susu kedelai. Dalam suasana Hari Pangan Sedunia 2018 dengan tema #ZeroHunger, orang tua bisa mulai mengedukasi anak-anak dengan pemenuhan nutrisi alternatif sumber protein dari bahan soya. Guru Besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor, Prof. Dr. Ir. Made Astawan, MS, menjelaskan kedelai sebagai alternatif sumber protein terbukti memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kedelai atau soya merupakan bahan pangan yang kaya akan protein (40 persen), lemak (22 persen), karbohidrat (25 persen), hingga serat (8 persen) dan mineral. "Soya juga dapat menjadi alternatif protein yang dapat dikonsumsi bersama dengan protein hewani," jelasnya dalam konferensi pers bersama Danone Indonesia, Rabu (24/10). Keunggulan Soya Berdasarkan Skor Protein Digestability Corrected Amino Acid (PDCAA), soya memiliki skor 0.90 – 1.00, nilai ini lebih tinggi apabila dibandingkan dengan beras, jagung, dan terigu. Selain itu, soya juga kaya akan asam amino esensial. Dengan kandungan nutrisi ini, soya dapat menjadi alternatif sumber protein yang berasal dari tumbuh-tumbuhan. Meskipun kaya akan protein dan nutrisi lainnya, pangan olahan soya, tidak bisa dikonsumsi sendiri. Sehingga perlu dilengkapi oleh komponen nutrisi lainnya untuk tumbuh kembang anak yang optimal. Terlebih, pangan olahan soya menjadi alternatif bagi anak yang memiliki alergi terhadap protein hewani dan menunjukkan tanda intoleransi laktosa. Kandungan Gizi Soya untuk Keluarga Ahli Gizi Klinis Dr. Ida Gunawan M.S., Sp.GK-K, menjelaskan kecukupan nutrisi sangat penting di fase kritis tumbuh kembang anak, salah satunya adalah komponen protein hewani dan nabati. Soya dapat menjadi alternatif protein untuk anak dan keluarga. "Namun, konsumsi soya pada anak-anak perlu disertai dengan konsumsi makronutrien dan mikronutrien yang seimbang. Dan soya juga rendah lemak dan gula, sedangkan susu sapi misalnya itu mengandung laktosa atau gula yang terdapat pada susu sapi," ujarnya. Sedangkan Corporate Communication Director Danone Indonesia, Arif Mujahidin, mengatakan pangan merupakan salah satu hal yang sangat dekat dengan masyarakat. Terlebih, melalui kampanye ‘One Planet One Health’ pihaknya percaya bahwa pangan yang baik berasal dari bumi yang baik. Memperingati Hari Pangan Sedunia, Danone mengedukasi pentingnya pemenuhan nutrisi pada anak dan alternatif sumber protein bertajuk ‘Kedelai atau Soya Sebagai Alternatif Pangan yang Bernutrisi’.” "Kedelai, atau yang juga dikenal dengan istilah Soya, merupakan bahan pangan yang sudah familiar bagi masyarakat Indonesia. Selain dikenal dengan produk olahannya seperti tahu dan tempe, soya juga memiliki berbagai kebaikan nutrisi yang bisa menjadi salah satu pangan yang baik," tutup Arif.

Cari Tahu Keunggulan Soya Sebagai Sumber Protein Nabati Rendah Lemak

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2017/10/protein-telur-gantikan-daging_m_162481.jpeg" alt="Ilustrasi" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Harus diakui, daya jangkau masyarakat Indonesia terhadap protein hewani seperti daging dan ikan belum merata. Sebagian masyarakat bahkan tidak setiap minggu mampu membeli daging atau ikan. Ahli gizi Ida Ning Sameyanti langsung menjawab, bahwasanya protein hewani yang kita perlukan tidak melulu didapatkan dari daging, melainkan bisa didapat dari telur. "Tidak semua ikan harganya mahal, kalau mau ikan lele itu murah dan juga bergizi." Ida memaparkan, kandungan gizi telur mendekati sempurna. Telur ayam mengandung 15 persen protein dan 10 persen lemak. Kandungan protein lebih banyak terdapat pada kuning telur. Selain itu, telur juga mengandung beberapa kandungan mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, dan lainnya. Ida sangat menyarankan telur dikonsumsi oleh anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Namun, bukan berarti telur aman bagi siapa pun. "Untuk ibu-ibu yang sudah punya kolestrol, jangan banyak-banyak makan telur. Khususnya kuning telur," jelas Ida. Pun dengan makanan bergizi dan murah meriah seperti tempe dan tahu, pasien asam urat harus membatasi konsumsi kedua makanan itu. Tempe dan tahu mempunyai kandungan purin yang tidak bisa dicerna pasien asam urat. Ida menganjurkan pasien asam urat makan maksimal satu potong tempe atau tahu dalam sehari. Ida menambahkan, kunci dari seorang anak yang tercukupi gizi adalah sang ibu. Bila seorang ibu tidak malas memasak, dia akan berusaha menghadirkan beberapa jenis masakan. "Kalau ibunya malas masak, setiap hari anak diberi mie instant. Ke depannya, si anak bisa obesitas dan rawan banyak penyakit," jelasnya. (*)

Protein Telur Gantikan Daging

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2017/09/penjelasan-ade-rai-soal-beda-protein-nabati-dan-hewani_m_155315.jpeg" alt="Ade Rai" width="100%">
<figcaption>Ade Rai</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Tubuh ternyata memerlukan asupan protein yang bervariasi. Bagi binaragawan dan figur publik Ade Rai, konsumsi dalam sehari harus terdiri dari tiga prinsip utama yakni variasi, kombinasi, dan rotasi. Begitu pula dari jenis asupan protein yang sederhana. Sebab, protein terdiri dari beberapa jenis seperti nabati dan whey. Protein nabati berasal dari tumbuhan dan kacang-kacangan. Sedangkan protein whey berasal dari lemak hewani, seperti susu. "Makan protein baiknya divariasikan, dikombinasikan, dan dirotasikan. Pagi apa siang apa dan malam apa proteinnya. Bagi tubuh manusia, asupan protein nabati lebih besar akan lebih mudah dicerna tubuh dan menjadi lebih nyaman," katanya dalam konferensi pers besama Yourganic No Whey To Go di Rai Fitness, Selasa (5/9). Ade menilai tubhh yang sehat artinya kemampuan menciptakan kesenangan pada organ tubuhnya. Dia menjelaskan terlalu banyak asupan makanan berlemak dan karbohidrat membuat seseorang tak sehat, rentan obesitas dan penyakit degeneratif. Seseorang juga menjadi lebih mudah lelah hingga mengalami proses penuaan dini. Karena itu Ade menjelaskan berbagai variasi protein dan beda masing-masing keunggulannya. 1. Protein Nabati Berasal dari tumbuhan contohnya kacang polong, nasi, rami, bunga matahari, dan tumbuhan lainnya. Kandungan nutrisi dari setiap tumbuhan memiliki manfaat berbeda-beda, sehingga memberikan fungsi berbeda-beda ketika dikonsumsi. Cocok dinikmati oleh konsumen dengan masalah pencernaan karena mengandung serat tinggi dan enzim pencernaan. Tidak ada protein nabati yang mengandung 9 asam amino dalam 1 tumbuhan atau sayuran. Mengandung nabati lebih kaya mineral dan vitamin A. Harga minuman dengan protein nabati lebih premium dibandingkan dengan whey protein. Protein nabati membantu memerangi keasaman (acidity) dalam makanan kita. Dapat dijadikan minuman untuk detox karena protein nabati tersebut. Memproduksi protein nabati sangat baik untuk lingkungan karena lebih bersih dan tidak perlu lahan, air, dan sumber alam lainnya. 2. Whey Protein Berasal dari lemak hewani, seperti susu.Bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung immunoglobulins. Sebelum menjadi bubuk atau minuman, protein hewani ini melewati banyak proses terlebih dahulu. Mengandung laktosa (gula dari susu), tetapi seiring bertambahnya umur, tubuh manusia semakin lamban dalam memproduksi enzim lactase sehingga menyebabkan ketidaknyamanan pada pencernaan, contohnya gas lambung. Selain itu, konsumsi susu erat dikaitkan sebagai pemicu jerawat dan sebagainya. Whey protein mengandung 9 asam amino lengkap. Tidak mengandung lebih banyak vitamin dan mineral. Harga produk whey protein berubah-ubah dan bervariasi tergantung brand.

Penjelasan Ade Rai Soal Beda Protein Nabati dan Hewani

protein nabati

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#protein nabati

Berita Terkini