<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/07/14/WhatsApp-Image-2025-07-14-at-132050-4068616190.jpg" alt="Perumda Dharma Jaya jalin kerja sama bisnis dengan PT Agrobisnis Banten Mandiri (ABM). (Dharma Jaya/Antara)" width="100%">
<figcaption>Perumda Dharma Jaya jalin kerja sama bisnis dengan PT Agrobisnis Banten Mandiri (ABM). (Dharma Jaya/Antara)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;Perumda Dharma Jaya memperluas jangkauan pemasaran produk protein hewani ke wilayah penyangga Jakarta yakni Tangerang. Itu dilakukan melalui peresmian Hub Channel atau pusat distribusi dan penjualan produk di Jalan Boulevard Raya Gading Serpong, Tangerang, Banten. Direktur Bisnis Dharma Jaya Irwan Nusyirwan mengatakan, hadirnya Hub Channel ketiga ini bekerja sama dengan PT Agrobisnis Banten Mandiri (ABM). Sebelumnya, Hub Channel diresmikan di Pasar Kopro, Tomang, Jakarta Barat, menggandeng Perumda Pasar Jaya. Kemudian bekerja sama dengan Trust Mart di Jalan Raya Duri Kosambi, Cengkareng, Jakarta Barat. Rencananya tahun ini ada delapan Hub Sales dan yang pertama kali menjalin kemitraan dengan perusahaan di wilayah Tangerang, yakni ABM. &rdquo;Inisiatif ini menjadi tonggak awal perluasan bisnis komersial DJ dalam bentuk kerja sama Business to Business (B2B) di Tangerang,&rdquo; ujar Irwan seperti dilansir dari Antara. Dia mengatakan, pemilihan kerja sama kali ini berdasarkan jarak lokasi yang tidak terlalu jauh dengan wilayah Provinsi DKI Jakarta. Hadirnya Hub Channel di Tangerang akan memberikan dampak positif bagi masyarakat sekitar. Hal ini sejalan dengan program Pemerintah Kota Tangerang dan Pemerintah Provinsi Banten untuk menyediakan akses pangan terjangkau bagi warga. Pelaksana Tugas (Plt) Direktur Utama ABM Yoga Utama meyakini Hub Channel dapat membantu permasalahan pemerintah seperti menjaga laju inflasi dan ketahanan pangan. Selain itu menurut dia, melayani masyarakat dengan memberikan produk protein hewani berkualitas dengan harga yang stabil dan membantu distribusi pangan murah. &rdquo;Kami murni ingin membantu masyarakat, supaya kebutuhan produk protein hewani dapat terjangkau dengan harga murah,&rdquo; kata Yoga Utama.

Perumda Dharma Jaya perluas jangkauan pemasaran produk ke wilayah penyangga Jakarta yakni Tangerang melalui peresmian Hub Channel

Dharma Jaya Perluas Jangkauan Pasar ke Tangerang

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/16/pexels-uriel-mont-6271492-618799102.jpg" alt="Seseorang sedang memasak telur, salah satu sumber protein (Dok. Pexels)" width="100%">
<figcaption>Seseorang sedang memasak telur, salah satu sumber protein (Dok. Pexels)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Buat kamu yang lagi cari cara hidup lebih sehat, topik soal protein pasti sering banget muncul. Tapi ternyata, nggak semua protein itu sama, lho! Ada yang berasal dari hewan, ada juga dari tumbuhan. Nah, masing-masing punya manfaat dan karakteristik yang beda. Penting banget buat tahu perbedaannya supaya kamu bisa menyesuaikan asupan dengan kebutuhan tubuh, apalagi kalau kamu aktif, vegetarian, atau punya target kesehatan tertentu. Dilansir dari Healthline pada Jumat (16/05), berikut adalah penjelasan lengkap mengenai perbedaan protein hewani dan protein nabati&mdash;mulai dari kandungan asam amino, sumber makanan, sampai manfaat kesehatannya. Yuk, simak selengkapnya biar kamu bisa pilih mana yang paling cocok buat pola makanmu! 1. Kandungan Asam Amino: Lengkap atau Perlu Dikombinasikan? Protein disusun dari asam amino, yaitu molekul kecil yang sangat dibutuhkan tubuh. Dari sekitar 20 jenis asam amino, sembilan di antaranya tergolong esensial, artinya tubuh tidak bisa memproduksinya sendiri dan harus didapatkan dari makanan. Protein hewani seperti daging, ikan, dan telur dikenal sebagai protein lengkap karena mengandung semua asam amino esensial. Sementara itu, sebagian besar protein nabati&mdash;misalnya dari kacang-kacangan, gandum, atau kacang tanah&mdash;biasanya tidak lengkap, karena kekurangan satu atau lebih jenis asam amino penting. Tapi tenang, bukan berarti protein nabati kalah. Kombinasi makanan nabati tertentu bisa menciptakan asupan protein lengkap. Contohnya, roti gandum dan selai kacang atau nasi dan kacang-kacangan bisa saling melengkapi kandungan asam aminonya. 2. Sumber Protein: Banyak Pilihan dari Alam Baik protein hewani maupun nabati punya ragam sumber yang mudah ditemui. Berikut beberapa contohnya: Protein Hewani: <ul> <li>Telur</li> <li>Ikan dan seafood</li> <li>Daging tanpa lemak</li> <li>Ayam dan kalkun</li> <li>Produk susu: susu, keju, yogurt</li> </ul> Selain kaya protein, sumber hewani juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin B12 dan zat besi heme&mdash;jenis zat besi yang lebih mudah diserap tubuh dibanding zat besi dari tumbuhan. Namun, penting untuk pilih sumber hewani yang minim proses. Produk seperti sosis, nugget, atau daging olahan cenderung tinggi lemak jenuh dan natrium. Protein Nabati: <ul> <li>Kacang-kacangan dan polong-polongan</li> <li>Produk kedelai: tempe, tahu, edamame</li> <li>Quinoa, buckwheat, dan roti gandum utuh</li> <li>Biji chia, biji rami, spirulina</li> </ul> Beberapa sumber nabati seperti quinoa, kedelai, dan chia seed juga masuk kategori protein lengkap. Jadi, walaupun umumnya butuh kombinasi, tetap banyak pilihan nabati yang unggul secara kandungan. 3. Manfaat Kesehatan dari Diet Nabati Diet tinggi protein nabati ternyata punya banyak dampak positif bagi kesehatan. Studi menunjukkan, pola makan berbasis tumbuhan dapat: <ul> <li>Menurunkan tekanan darah</li> <li>Membantu mengontrol kadar gula darah</li> <li>Menurunkan risiko stroke, kanker, dan penyakit jantung</li> </ul> Tapi ingat, tidak semua makanan nabati otomatis sehat. Sayuran yang digoreng dan biji-bijian olahan tetap bisa berdampak buruk jika dikonsumsi berlebihan. Fokuslah pada makanan utuh seperti biji-bijian, kacang, sayuran, dan minyak nabati yang sehat. 4. Protein Hewani Juga Punya Peran Penting Meski protein nabati sedang naik daun, bukan berarti protein hewani harus dicoret dari menu. Konsumsi ikan seperti salmon atau sarden dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan membantu menjaga fungsi otak seiring bertambahnya usia. Selain itu, protein hewani terbukti mendukung pertumbuhan otot dan mencegah kehilangan massa otot yang sering terjadi pada lansia. Jadi, Mana yang Lebih Baik? Jawabannya: tergantung kebutuhan dan gaya hidupmu. Kalau kamu menjalani diet vegetarian atau vegan, pastikan kombinasi sumber nabatimu mencukupi asam amino esensial. Tapi kalau kamu fleksibel, menggabungkan keduanya bisa jadi pilihan ideal. Yang paling penting adalah memilih sumber protein yang alami, minim proses, dan bergizi seimbang. Kombinasi keduanya bisa jadi strategi pintar untuk hidup lebih sehat, aktif, dan bertenaga setiap hari.

Perbedaan protein hewani dan nabati, lengkap dengan manfaat, sumber terbaik, dan tips memilih yang sesuai pola makan sehat dan aktifmu!

Protein Hewani vs Nabati: Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan dan Gaya Hidup Aktifmu?

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/06/WhatsApp-Image-2025-05-06-at-144128-2855555908.jpg" alt="Perumda Dharma Jaya kembali melaksanakan kegiatan impor sapi dari Australia. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Perumda Dharma Jaya kembali melaksanakan kegiatan impor sapi dari Australia. (Istimewa)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;Dalam upaya mendukung program Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta dalam menjaga stabilitas dan ketahanan pangan, khususnya dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani bagi masyarakat, Perusahaan Umum Daerah (Perumda) Dharma Jaya kembali melaksanakan kegiatan impor sapi dari Australia. Sebanyak 500 ekor untuk tahap pertama telah tiba di Jakarta pada Jumat (2/5). Selanjutnya akan ada pengiriman sapi impor tahap kedua dengan jumlah dua kali lipat pada Juni 2025. Direktur Utama Perumda Dharma Jaya Raditya Endra Budiman mengatakan, kegiatan impor merupakan langkah strategis perusahaan dalam memperluas jaringan bisnis serta meningkatkan pendapatan perusahaan dan secara langsung turut memperkuat distribusi pangan di DKI Jakarta. &rdquo;Ini sebuah terobosan yang kami lakukan pada 2025. Untuk tahap pertama kita impor sapi hidup sebanyak 500 ekor dari Australia, tahap kedua pada Juni, dan target tahun ini kita akan impor 5.000 ekor sapi dari Australia,&rdquo; kata Raditya. Dia menerangkan pada tahun ini, Perumda Dharma Jaya telah mendapatkan izin impor dari pemerintah sebanyak 5.000 ekor jenis sapi bakalan atau sapi potong (Brahman Cross/BX). Jenis sapi BX ini sangat cocok untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari protein hewani yang dibutuhkan warga Jakarta. &rdquo;Sementara itu, sapi lokal tetap memiliki peran penting dalam sistem peternakan nasional dan terus didorong pengembangannya agar mampu bersaing di pasar domestik maupun global,&rdquo; ujar Raditya. Saat ini, 500 ekor Sapi BX sudah tiba di RPH Serang, Banten, untuk dilakukan proses penggemukkan selama 3 (tiga) bulan. Setelah mencapai bobot ideal, sapi-sapi tersebut akan dijual ke sejumlah RPH seperti Cakung, Serang, Bogor, dan Sukabumi. Plt. Asisten Perekonomian dan Keuangan Sekretariat Daerah DKI Jakarta, Suharini Eliawati mengatakan, Pemprov DKI Jakarta terus memperkuat strategi ketahanan pangan melalui Badan Usaha Milik Daerah (BUMD) pangan, termasuk Perumda Dharma Jaya. Salah satu langkah strategis yang kini dilakukan adalah impor sapi bakalan dari Australia, yang dinilai efektif dalam menjaga pasokan protein hewani bagi masyarakat ibu kota, khususnya menjelang momentum Hari Raya Idul Adha. Eli menyampaikan, kegiatan impor ini bukan hanya berdampak pada ketersediaan pangan, tetapi juga bagian dari upaya menjaga stabilitas harga di pasaran. &rdquo;Ini bagian dari strategi 4K ketersediaan pasokan, keterjangkauan harga, kelancaran distribusi, dan komunikasi efektif. Dengan adanya impor sapi, Pemprov DKI Jakarta ingin memastikan warga Jakarta memiliki akses terhadap protein hewani yang cukup dan terjangkau, apalagi menghadapi momen besar seperti Idul Adha,&rdquo; ungkap Eli. Menurut dia pemilihan Australia sebagai negara asal impor didasarkan pada faktor kedekatan geografis dan efisiensi biaya logistik. &rdquo;Saat ini baru dari Australia, negara lain memang potensial, tapi butuh penjajakan dan kajian, terutama soal ongkos kirim dan waktu tempuh,&rdquo; kata Eli. Dharma Jaya sendiri telah mendatangkan 500 ekor sapi BX tahap pertama, yang saat ini sedang dalam proses penggemukan di RPH Serang, Banten. Rencananya, tahap kedua pada Juni 2025. &rdquo;Karena kita beli sapi bakalan, jadi harganya bisa ditekan, dan ini lebih murah meskipun berasal dari impor,&rdquo; ucap Eli. Dia juga menyebut bahwa Dharma Jaya tidak hanya mengandalkan impor, tetapi tetap menjaga kerja sama dengan daerah-daerah penghasil ternak di Indonesia, seperti Blora dan wilayah Jawa Timur. Hal ini penting untuk mendukung sinergi kerja sama daerah dalam menjaga inflasi dan ketahanan pangan. Eli juga menyampaikan bahwa kebutuhan hewan kurban di Jakarta saat Idul Adha bisa mencapai lebih dari 63.000 ekor, terutama sapi dan domba. Dengan adanya impor sejak awal, Dharma Jaya diharapkan dapat mengantisipasi lonjakan permintaan tersebut. &rdquo;Kalau stok aman, harga terkendali, dan tentunya kualitas pun kita jaga. Semua daging yang beredar harus bebas dari bahan berbahaya. Ini yang terus kita dorong di seluruh rantai pasok pangan Jakarta,&rdquo; tandas Eli.

Perumda Dharma Jaya melaksanakan impor sapi dari Australia untuk menjaga stabilitas dan ketahanan pangan

Dharma Jaya Impor Sapi untuk Stabilisasi Harga Daging di Ibu Kota Jelang Idul Adha

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/29/WhatsApp-Image-2025-03-28-at-201854-4190467775.jpg" alt="Perumda Dharma Jaya kerja sama dengan Mitra Diskon Swalayan (Hero Group) sebagai Modern Channel di Jalan Lebak Bulus, Cilandak, Jakarta Selatan. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Perumda Dharma Jaya kerja sama dengan Mitra Diskon Swalayan (Hero Group) sebagai Modern Channel di Jalan Lebak Bulus, Cilandak, Jakarta Selatan. (Istimewa)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;Perumda Dharma Jaya terus melakukan kerja sama dengan berbagai pihak untuk mendistribusikan produk protein hewani agar dapat dijangkau masyarakat. Setelah meresmikan Hub Channel di Jakarta Barat pada 10 Maret, Perumda Dharma Jaya melakukan Penandatanganan Kerja Sama dengan Mitra Diskon Swalayan (Hero Group) sebagai Modern Channel di Jalan Lebak Bulus, Cilandak, Jakarta Selatan. Direktur Utama Perumda Dharma Jaya Raditya Endra Budiman mengatakan, kerja sama ini merupakan bentuk dukungan Perumda Dharma Jaya bersama dengan pihak swasta, dalam hal ini Mitra Diskon Swalayan dibawah Hero Group dalam menjaga ketahanan pangan di Jakarta. Sehingga, dapat memastikan produk protein hewani dapat diakses warga Jakarta dan sekitarnya. &rdquo;Kami mendistribusikan poduk protein hewani di Hero Group, yaitu Hero dan Mitra Diskon Swalayan. Hero Group mempercayakan Gerai Daging pada Dharma Jaya, jadi setiap Gerai Daging di Hero tanggung jawab pengelolaan diserahkan ke kami, dan untuk saat ini tidak ada pihak lain,&rdquo; kata Raditya. Manfaat dari kerja sama ini, Raditya menerangkan selain dapat meningkatkan market share (pangsa pasar) di Jakarta melalui retail baik modern maupun tradisional. Sehingga, dapat memperluas bisnis komersial, juga mendekatkan distribusi produk protein kepada masyarakat. &rdquo;Kita sudah ada beberapa Modern Channel, saat Modern Retail itu menambah cabang, kita akan masuk ke dalam cabang tersebut. Jadi semakin banyak mereka membuka cabang, kita bisa masuk ke semua cabang,&rdquo; ujar Raditya Endra Budiman. Dia menegaskan, Hub Channel berbeda dengan Modern Channel. Hub Channel yang diresmikan di Cengkareng, Jakarta Barat, beberapa waktu lalu, melayani penjualan dalam jumlah besar untuk kebutuhan hotel, restoran, catering, dan reseller. Sedangkan Modern Channel melayani masyarakat yang ingin membeli produk protein hewani. Rencananya, selain dengan Hero dan Mitra Diskon Swalayan, pihaknya menjajaki kerja sama dengan sejumlah supermarket lain. &rdquo;Tahun ini Modern Channel yang pertama, tetapi secara total keseluruhan, ini merupakan Modern Channel keempat kami, dan akan kami perluas terus ke depannya. Karena semakin banyak market share, maka kami bisa mengendalikan harga dan memastikan harga di masyarakat lebih terjangkau,&rdquo; tegas Raditya Endra Budiman. Sementara itu, Kepala Badan Pengawas Badan Usaha Milik Daerah (BPBUMD) DKI Nasruddin Djoko Surjono mengapresiasi Perumda Dharma Jaya sebagai BUMD dalam upaya melakukan ekspansi bisnis dengan menjalin kerjasama strategis bersama Mitra Diskon Swalayan (Grup Hero). Pihaknya menyambut baik inisiatif Hero Group untuk mempermudah akses penjualan daging sapi berkualitas melalui jaringan supermarket yang tersebar di seluruh wilayah Jabodetabek. &ldquo;Kerja sama ini bertujuan memperluas jangkauan distribusi daging berkualitas dengan harga terjangkau kepada masyarakat. Sinergi antara BUMD dan swasta ini merupakan wujud nyata dalam meningkatkan perputaran ekonomi daerah secara berkelanjutan, sekaligus mendukung kesejahteraan dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat Indonesia,&rdquo; kata Nasruddin. Dia menambahkan, Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta memberikan dukungan penuh terhadap kerja sama ini sebagai langkah strategis dalam menjaga ketersediaan stok pangan protein hewani yang berkualitas. Karena itu, kerja sama ini juga diharapkan dapat memastikan kebutuhan masyarakat terpenuhi dengan baik, menjaga stabilitas harga daging serta berkontribusi dalam pengendalian inflasi. &rdquo;Semoga kolaborasi ini dapat terus berjalan dengan baik dan memberikan manfaat yang nyata bagi seluruh Warga Jakarta dan sekitarnya. Mari kita terus bergerak bersama, saling mendukung, dan bersinergi untuk mewujudkan ketahanan pangan yang berkelanjutan,&rdquo; ujar Nasruddin Djoko Surjono. Managing Director Hero Retail Nusantara Hendy mengatakan, kerja sama antara Mitra Diskon Swalayan (Hero Group) dengan Perumda Dharma Jaya dikhususkan dalam penjualan daging segar berkualitas dengan harga terjangkau. Saat ini, Mitra Diskon Swalayan sudah ada di tiga lokasi, yakni Lebak Bulus, Depok dan Bogor. &rdquo;Kami meluncurkan Mitra Diskon Swalayan dengan misi untuk memberikan penawaran dengan harga yang terjangkau dengan tetap menjaga kualitas. Jadi bekerja sama dengan Dharma Jaya, sebenarnya bukan hanya harga tapi kita juga memberikan kualitas. Serta kita membantu pemerintah dalam menjaga kestabilan harga pangan, dimulai dari Jakarta tapi khususnya juga untuk Indonesia,&rdquo; terang Hendy. Dia berharap kerja sama ini dapat memberikan manfaat bagi pelanggan Mitra Diskon Swalayan (Hero Group) dan Perumda Dharma Jaya dapat semakin banyak melayani masyarakat untuk memenuhi kebutuhan protein hewani yang berkualitas tinggi.

Perumda Dharma Jaya kerja sama dengan berbagai pihak untuk mendistribusikan produk protein hewani agar dapat dijangkau masyarakat

Perluas Bisnis Komersial, Perumda Dharma Jaya Tambah Modern Channel di Mitra Diskon Swalayan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/04/Teri-Krispi-2004082500.jpg" alt="Ikan Teri Krispi untuk Stok Lauk./Tangkapan Layar YouTube Devina Hermawan" width="100%">
<figcaption>Ikan Teri Krispi untuk Stok Lauk./Tangkapan Layar YouTube Devina Hermawan</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Ikan dikenal sebagai salah sumber protein hewani. Salah satunya ikan teri yang merupakan salah satu jenis ikan yang populer dan disukai banyak orang di Indonesia.&nbsp; Meskipun ukurannya kecil, ikan ini kaya akan berbagai nutrisi sehingga ada banyak manfaat ikan teri untuk kesehatan. Selain itu, ikan teri juga memiliki rasa yang enak dan sering diolah menjadi sambal yang nikmat dimakan, bahkan hanya dengan sepiring nasi hangat.&nbsp; Nah, bila kamu juga termasuk salah satu penyuka ikan teri, ada sejumlah manfaat kesehatan yang bisa kamu peroleh bila mengonsumsi ikan tersebut secara tepat. Berkat kandungan nutrisinya tersebut, berikut manfaat ikan teri untuk kesehatan: 1. Meningkatkan kesehatan jantung Kandungan asam lemak omega 3 dan selenium pada ikan teri bisa memberikan manfaat besar bagi kesehatan jantung, dan mengurangi risiko penyakit jantung. Asam lemak omega-3 bisa membantu memperbaiki tekanan darah, kolesterol, peradangan dan kadar trigliserida, serta fungsi pembuluh darah, dan aliran darah ke jantung yang akan menurunkan risiko serangan jantung dan stroke. Sedangkan selenium memiliki kapasitas antioksidan yang bisa menurunkan stres oksidatif dan peradangan yang terkait dengan penyakit jantung. 2. Mencegah penyakit tiroid Selain mengurangi risiko penyakit jantung, kandungan selenium dalam ikan teri juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kelenjar tiroid. Kelenjar yang ada di leher ini berfungsi untuk menghasilkan hormon tiroid untuk mengatur metabolisme tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan selenium bisa menyebabkan masalah tiroid.&nbsp;Oleh karena itu, penting untuk memenuhi kebutuhan selenium setiap hari, salah satunya dengan mengonsumsi ikan teri. Anak remaja dan orang dewasa membutuhkan 55 mikrogram selenium setiap hari. Satu porsi (1 ons) ikan teri mengandung 31 mikrogram selenium. 3. Menjaga kesehatan mata Manfaat ikan teri lainnya untuk kesehatan adalah menjaga kesehatan mata. Para ahli merekomendasikan agar pria mendapatkan 1,6 gram asam lemak omega-3 per hari, sedangkan wanita harus mendapatkan 1,1 gram. Nah, satu porsi ikan teri mengandung 0,45 gram omega-3 yang dikenal sebagai asam eicosapentaenoic (EPA) dan 0,77 gram asam docosahexaenoic (DHA). Studi sudah menunjukkan bahwa pola makan yang kaya akan omega-3 tersebut bisa mengurangi risiko kamu untuk mengalami degenerasi makula yang bisa merusak penglihatan. 4. Mencegah Alzheimer Selain baik untuk jantung dan mata, asam lemak omega-3 juga penting untuk meningkatkan kesehatan otak. Dalam studi Harvard Medical School, para peneliti menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi banyak asam lemak omega-3 memiliki kadar protein beta-amyloid yang lebih rendah, daripada orang yang tidak mendapatkan cukup nutrisi tersebut. Protein beta-amyloid adalah penanda penyakit alzheimer.&nbsp; 5. Kaya akan protein Ikan teri juga kaya akan protein, yaitu sebanyak 13 gram dalam satu porsi. Nah, mengonsumsi makanan yang kaya akan protein bisa membantu kamu menurunkan berat badan, karena nutrisi tersebut membuat kamu merasa kenyang. Manfaat ikan teri juga bisa membantu mempertahankan massa tubuh tanpa lemak. Itulah beberapa manfaat ikan teri untuk kesehatan. Selain mengonsumsi makanan sehat, kamu juga bisa memenuhi kebutuhan nutrisi kamu dengan mengonsumsi suplemen vitamin.&nbsp; Kandungan Nutrisi Ikan Teri Ikan teri memiliki kandungan nutrisi yang cukup kaya dan bermanfaat untuk kesehatan. Dalam 100 gram ikan teri mentah memiliki kandungan berikut: <ul> <li>Kalori: 131</li> <li>Protein: 20,35 gram</li> <li>Lemak: 4,84 gram&nbsp;</li> <li>Kalsium: 147 mg&nbsp;</li> <li>Zat besi: 3,25 mg&nbsp;</li> <li>Fosfor: 174 mg&nbsp;</li> <li>Vitamin A: 50 IU</li> <li>Vitamin D: 69 IU</li> <li>Niacin: 14,02 mg</li> </ul> Lalu, tahukah kamu bahwa ikan teri memiliki banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan? Dilansir dari Halodoc,&nbsp;Selasa (27/8), ikan yang memiliki aroma kuat ini mengandung vitamin B3 yang tinggi atau niasin, vitamin yang membantu mengubah makanan menjadi energi. Mereka juga mengandung selenium dalam jumlah besar, mineral yang berperan dalam kesehatan jantung, tiroid, kekebalan tubuh, dan kesehatan tulang. Ikan teri juga merupakan sumber mineral besi dan kalsium. Zat besi diperlukan tubuh untuk mengangkut oksigen dari paru-paru, sementara kalsium penting untuk tulang yang kuat. Terlebih lagi, ikan teri kaya akan asam lemak omega-3. Faktanya, mereka juga dianggap sebagai ikan berminyak atau berlemak, seperti salmon, tuna, sarden, dan mackerel.

Meskipun ukurannya kecil, ikan ini kaya akan berbagai nutrisi sehingga ada banyak manfaat ikan teri untuk kesehatan.

Jutaan Khasiat Ikan Teri, Menjaga Kesehatan Mata dan Mencegah Alzheimer

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/05/12/13-4224315461.jpg" alt="Keripik daging yang krispi dan kaya protein. (Tangkapan layar YouTube/Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Keripik daging yang krispi dan kaya protein. (Tangkapan layar YouTube/Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Protein hewani merupakan satu nutrisi yang paling dibutuhkan oleh tubuh jika ingin menaikkan berat badan. Nutrisi ini diperlukan untuk pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan jaringan tubuh. Protein hewani juga kaya akan zat besi, seng, dan vitamin B12, yang penting untuk kesehatan darah, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi saraf yang optimal. Salah satu makanan yang kaya akan protein hewani adalah daging. Biasanya, makanan yang berbahan dasar daging dapat meningkatkan berat badan dengan cepat. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/014643538/resep-ayam-penyet-cabe-ijo-yang-lezat-dan-pedasnya-nendang-dijamin-nagih-dan-bikin-nasi-cepat-habis">Resep Ayam Penyet Cabe Ijo yang Lezat dan Pedasnya Nendang, Dijamin Nagih dan Bikin Nasi Cepat Habis!</a> Jika Anda mulai bosan dengan olahan daging yang itu-itu saja. Anda bisa mencoba membuat keripik daging sebagai alternatif makanan yang kaya protein hewani. Resep pembuatan makanan yang berbahan dasar daging ini pun termasuk simpel dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar maupun di toko terdekat. Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Rabu (8/5), berikut ini resep keripik daging untuk 12 porsi. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/014643465/rasanya-enak-dan-gurih-berikut-resep-sop-buntut-sapi-sederhana-untuk-keluarga-yang-dagingnya-empuk-dan-lembut">Rasanya Enak dan Gurih! Berikut Resep Sop Buntut Sapi Sederhana untuk Keluarga yang Dagingnya Empuk dan Lembut</a> Bahan daging: 750 gr daging sapi iris 1 sdm kecap inggris 3 sdm gula palem 8 gr baking powder 2 sdt garam 2 sdt kaldu jamur 1/4 sdt merica Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/014643378/viral-netizen-rela-mengantre-demi-puding-karamel-paman-barito-di-jakarta-selatan-berikut-resep-untuk-membuatnya">Viral! Netizen Rela Mengantre Demi Puding Karamel Paman Barito di Jakarta Selatan, Berikut Resep untuk Membuatnya</a> Bahan bumbu halus: 30 gr lengkuas 46 gr bawang putih 50 gr bawang merah 12 gr ketumbar 4 butir telur Pelapis kering: tepung sagu Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/014641611/resep-sup-jagung-yang-enak-dan-mudah-dibuat-cocok-untuk-pemula">Resep Sup Jagung yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Pemula</a> Cara membuat: <ol> <li style="font-weight: 400;">Iris lengkuas lalu masukkan bawang merah, garam, gula palem, kaldu jamur, bawang putih, lengkuas, ketumbar, baking powder dan kecap inggris, blender hingga halus</li> <li style="font-weight: 400;">Susun daging di dalam tray dalam keadaan beku kemudian tuang bumbu halus, ratakan. Diamkan di dalam kulkas semalaman atau di suhu ruang selama 2 jam</li> <li style="font-weight: 400;">Balurkan ke dalam tepung sagu kemudian sisihkan ke dalam saringan</li> <li style="font-weight: 400;">Goreng di api sedang hingga setengah kering kemudian kecilkan api, masak hingga kering kecokelatan dan tiriskan</li> <li style="font-weight: 400;">Keripik daging siap disajikan</li> </ol> Itulah resep simpel pembuatan keripik daging yang cocok untuk Anda yang sedang ingin menaikkan berat badan anak atau orang dewasa. Dengan mengonsumsi keripik daging porsi yang sesuai kebutuhan, berat badan akan lebih cepat naik ini.

Resep keripik daging super simpel, cocok untuk menaikkan berat badan anak dan dewasa karena mengandung protein hewani.

Resep Keripik Daging yang Tinggi Protein Hewani, Cocok untuk Naikkan Berat Badan Anak-Anak dan Dewasa

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/02/09/high-angle-delicious-foodstuff-4001789586.jpg" alt="ilustrasi protein hewani dan nabati. Sumber foto: Freepik" width="100%">
<figcaption>ilustrasi protein hewani dan nabati. Sumber foto: Freepik</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Protein hewani adalah protein yang berasal dari sumber-sumber hewani, seperti daging, telur, susu, ikan, dan produk-produk turunannya. Protein hewani sering dianggap sebagai sumber protein lengkap karena mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh manusia. Makanan yang kaya protein hewani sering kali dianggap penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot, pembentukan jaringan tubuh, dan fungsi tubuh lainnya. 2. Ikan: Berbagai jenis ikan seperti salmon, tuna, trout, sarden, dan mackerel mengandung protein tinggi. 3. Telur: Telur adalah sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi, terutama putih telur yang mengandung protein tinggi. 4. Produk susu: Susu, keju, yogurt, dan kefir adalah sumber protein hewani yang kaya kalsium juga. 5. Produk olahan daging: Misalnya, ham, bacon, dan sosis. 6. Produk laut: Selain ikan, makanan laut lainnya seperti kerang, udang, kepiting, dan lobster juga mengandung protein hewani. 7. Daging unggas: Selain daging ayam, ada juga daging bebek, daging burung puyuh, dan daging unggas lainnya. 8. Organ dalam: Seperti hati, ginjal, dan otak, yang mengandung protein hewani serta berbagai nutrisi lainnya. Mengonsumsi beragam makanan protein hewani ini dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian dan juga memberikan berbagai nutrisi penting lainnya bagi tubuh.

Yuk simak berikut ini merupakan beberapa jenis makanan yang mengandung protein hewani, baik dikonsumsi untuk tubuh.

Simak 8 Makanan Protein Hewani yang Perlu Kalian Ketahui, Penting Untuk Nutrisi Kesehatan Tubuh

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/03/08/WhatsApp-Image-2024-03-08-at-1506451-4035719281.jpg" alt="Perumda Dharma Jaya menjaga stabilitas harga daging bekerja sama dengan para pengusaha yang tergabung dalam asosiasi-asosiasi daging." width="100%">
<figcaption>Perumda Dharma Jaya menjaga stabilitas harga daging bekerja sama dengan para pengusaha yang tergabung dalam asosiasi-asosiasi daging.</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;Warga diimbau tidak melakukan panic buying atau pembelian secara berlebihan daging ayam maupun sapi. Perumda Dharma Jaya memastikan ketersediaan stok produk protein hewani, termasuk daging sapi dan ayam, menjelang Ramadhan hingga Lebaran dalam kondisi aman. Direktur Utama Perumda Dharma Jaya Raditya Endra Budiman mengatakan, Perumda Dharma Jaya tidak bisa sendirian menjaga stabilitas harga daging, melainkan harus bekerja sama dengan para pengusaha yang tergabung dalam asosiasi-asosiasi daging. &rdquo;Upaya menjaga stabilitas harga daging, tidak hanya bisa dikerjakan sendirian oleh Perumda Dharma Jaya, tetapi juga kerja sama dengan pihak swasta yang tergabung dalam asosiasi penguasa daging,&rdquo; kata Raditya Endra Budiman. Karena itu, lanjut dia, dalam upaya memberi jaminan ketersediaan daging aman saat Ramadhan dan Lebaran, pihaknya telah bertemu dengan asosiasi pengusaha daging. Pertemuan tersebut juga dihadiri Penjabat (Pj.) Gubernur DKI Jakarta Heru Budi Hartono. &rdquo;Dalam pertemuan tersebut, dibahas masalah ketersediaan daging untuk Ramadhan dan Lebaran. Hadir asosiasi importer daging, asosiasi distributor daging dan asosiasi industri daging juga ada. Teman-teman asosiasi memastikan stok daging pada Ramadhan masih ada dan aman,&rdquo; kata Raditya Endra Budiman. Hal itu terlihat, lanjut Raditya, selain stok daging yang dimiliki Perumda Dharma Jaya masih mampu memenuhi kebutuhan daging bagi warga Jakarta, juga masih adanya stok daging impor yang berasal dari izin impor 2023. &rdquo;Masih ada izin daging impor dari stok Natal dan Tahun Baru, jadi izin stok untuk kebutuhan Nataru, tetapi masih tersisa yang dapat digunakan untuk kebutuhan Ramadhan,&rdquo; ujar Raditya Endra Budiman. Diungkapkan Raditya, Pj Gubernur DKI Heru Budi Hartono telah memberikan arahan kepada Perumda Dharma Jaya untuk meningkatkan stok daging hingga tiga kali lipat saat Ramadan hingga Lebaran. Sebab, permintaan daging pasti mengalami lonjakan sekitar 20-25 persen. Peningkatan permintaan daging ayam maupun sapi sudah terlihat. Raditya mengungkapkan gerai daging yang berada di lima lokasi Transmart telah meminta penambahan pasokan daging. Pihaknya pun, sudah menyanggupi untuk memenuhi permintaan tersebut. Untuk itu, pihaknya sudah meningkatkan stok hingga 1.000 ton. Bahkan, stok daging untuk penerima Kartu Jakarta Pintar (KJP) sebesar 400-500 ton bisa digunakan bila diperlukan adanya operasi pasar. &rdquo;Ada arahan dari Pj Gubernur DKI, agar stok daging ditingkatkan sebanyak tiga kali lipat. Makanya kita stok sampai 1.000 ton. Jadi, sampai sejauh ini, tidak ada kelangkaan daging di Jakarta. Karena kita sudah siap dengan stok yang lebih dari cukup,&rdquo; terang Raditya Endra Budiman. Dengan adanya arahan Pj Gubernur DKI untuk melakukan penambahan stok daging, Raditya mengharapkan masyarakat Jakarta tidak perlu khawatir terhadap ketersediaan daging saat Ramadhan hingga Lebaran. &rdquo;Mudah-mudahan, bulan puasa ini bisa kita jalani dengan baik. Kalau pun ada kenaikan harga, paling sedikit, antara 5-10 persen. Mudah-mudahan dengan jaminan ketersediaan daging aman, masyarakat tidak membeli secara berlebihan,&rdquo; jelas Raditya Endra Budiman. Di tempat terpisah, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kelautan dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta Suharini Eliawati mengatakan keterlibatan Perumda Dharma Jaya dalam kegiatan sembako murah yang digelar di 44 kecamatan di DKI Jakarta, sebagai salah satu upaya Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI untuk memberikan kepastian ketersediaan daging, selain sembako, tetap aman menjelang Ramadhan. &rdquo;Perumda Dharma Jaya sudah mulai kita libatkan sejak 15 Februari. Tujuannya mendekatkan masyarakat untuk memenuhi kebutuhan pangan dan protein hewani. Juga menunjukkan bahwa ketersediaan pangan dan protein hewani menjelang Ramadan hingga Lebaran itu aman,&rdquo; kata Suharini Eliawati. Sejauh ini, Perumda Dharma Jaya sudah berpartisipasi di sejumlah kegiatan sembako murah. Di setiap lokasi, Perumda Dharma Jaya menyiapkan 200 tray telur, 800 kilogram ayam, 500 kilogram daging sapi utuh, 100 kilogram daging sapi slice, dan sebagainya. Perumda Dharma Jaya menyiapkan 14 jenis produk hewani yang bisa dibeli warga di pasar Sembako Murah, antara lain satu ekor ayam karkas frozen seharga Rp 25.000, satu kilogram daging sapi utuh kisaran Rp 90.000-Rp 105.000, daging slice 500 gram seharga Rp 55.000, satu kilogram daging sapi giling seharga Rp 55.000, satu kilogram ikan dori filet seharga Rp 35.000, telur satu tray seharga Rp 22.000, dan sebagainya.

Perumda Dharma Jaya pastikan stok produk protein hewani, termasuk daging sapi dan ayam, jelang Ramadhan hingga Lebaran dalam kondisi aman

Perumda Dharma Jaya Pastikan Stok Daging Aman Saat Ramadan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/02/21/Ayam-utuh-396722513.jpg" alt="Ini 5 Bagian Ayam yang Tak Baik untuk Dikonsumsi./Freepik" width="100%">
<figcaption>Ini 5 Bagian Ayam yang Tak Baik untuk Dikonsumsi./Freepik</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;-&nbsp;Ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang populer dan umum dikonsumsi di seluruh dunia. Daging ayam yang kaya akan protein, menjadi nutrisi penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Selain itu, ayam juga mengandung berbagai nutrisi penting, seperti&nbsp;lemak, vitamin A, B1, B2, E, asam, kalsium, fosfor, zat besi yang dapat membantu tubuh untuk memenuhi nutrisi.&nbsp; Rasa daging ayam yang lezat dan teksturnya yang mudah diolah&nbsp;dalam berbagai jenis masakan, tak heran jika ayam&nbsp;menjadi favorit banyak orang. Meski begitu, penting untuk diingat bahwa tidak semua bagian ayam baik untuk kesehatan, misalnya bagian-bagian tertentu yang mengandung tinggi kolesterol, dan lain-lain. Selain itu, ada risiko terkait dengan residu obat-obatan atau hormon yang mungkin terdapat dalam beberapa bagian ayam. Meskipun ayam sering dianggap sebagai pilihan daging yang sehat dan bergizi, tidak semua bagian dari ayam tersebut baik untuk kesehatan. Sebagian orang mungkin mengonsumsi bagian-bagian tertentu dari ayam tanpa menyadari potensi dampak negatifnya terhadap kesehatan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/013353556/jangan-salah-simak-4-manfaat-ceker-ayam-yang-bagus-untuk-kesehatan-kulit-dan-jantung">Jangan Salah! Simak 4 Manfaat Ceker Ayam yang Bagus untuk Kesehatan Kulit dan Jantung</a> Dilansir dari Vietnam.Vn pada Rabu (21/2),&nbsp;Dr. Nguyen Duy Thinh,&nbsp;Profesor Asosiasi di&nbsp;Institut Teknologi Pangan, Universitas Sains dan Teknologi Hanoi mengungkapkan bahwa 6&nbsp;bagian ayam ini yang sebaiknya dikonsumsi dengan hati-hati atau bahkan dihindari sama sekali karena dapat meningkatkan risiko masalah kesehatan tertentu. 1.&nbsp;Paru-paru ayam Paru-paru ayam mengandung banyak parasit dan bakteri, bahkan saat dimasak pada suhu tinggi. Ketika Anda memakannya, tubuh Anda akan merasa tidak nyaman dan gelisah. Karena bagian ini merupakan bagian dari sistem pernapasan ayam, di dalamnya terdapat banyak toksin dan bakteri penyebab penyakit, tergantung pada kondisi lingkungan mereka. Oleh karena itu, lebih baik menghindari untuk mengonsumsi bagian ini untuk mencegah risiko kesehatan yang buruk. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/011733854/mengintip-kandungan-gizi-dalam-seporsi-nasi-goreng-dari-yang-biasa-sampai-toping-ayam">Mengintip Kandungan Gizi Dalam Seporsi Nasi Goreng, dari yang Biasa Sampai Toping Ayam</a> 2.&nbsp;Croup atau lebih dikenal sebagai brutu Semua orang tahu bahwa croup ayam merupakan bagian yang berguna untuk mengeluarkan kotoran yang berasal dari sisa-sisa makanan. Tentu saja, bagian ini memiliki banyak parasit dan bakteri. Anda sebaiknya mengonsumsinya lebih sedikit atau menghindarinya sama sekali. 3.&nbsp;Kepala Ayam Seringkali, kotoran menumpuk di area kepala ayam akibat makanan yang dikonsumsinya. Sehingga bagian tersebut tentunya menyimpan banyak bakteri dan parasit yang dapat membahayakan kesehatan tubuh. Meskipun mengonsumsinya sekali atau dua kali tidak akan memberikan efek yang signifikan, namun jika Anda terlalu sering mengonsumsi kepala ayam, kemungkinan zat beracun tersebut akan masuk ke dalam tubuh Anda dan dapat menyebabkan efek negatif pada kesehatan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/01339866/mengandung-zat-besi-rendang-hati-ayam-kurangi-8-persen-risiko-anemia">Mengandung Zat Besi, Rendang Hati Ayam Kurangi 8 Persen Risiko Anemia</a> 4. Kulit ayam Banyak orang berpikir bahwa mengonsumsi kulit ayam dapat membuat kulit lebih bagus karena kaya akan kolagen. Faktanya, menurut para ahli, kandungan kolagen dalam kulit ayam sangat sedikit dan sebaiknya dihindari karena bagian ini paling banyak mengandung&nbsp;lemak jenuh dan kalori yang tinggi, sehingga dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan obesitas jika dikonsumsi secara berlebihan. 5.&nbsp;Leher Ayam Meskipun lezat dan mengandung banyak kulit, leher ayam adalah tempat di mana banyak kelenjar getah bening terkumpul, sehingga, jika dikonsumsi secara berlebihan, tentu akan menyebabkan racun bagi tubuh. ***

6 bagian ayam ini sebaiknya dikonsumsi dengan hati-hati atau lebih baik dihindari karena dapat meningkatkan risiko kesehatan.

5 Bagian Ayam yang Tak Baik untuk Dikonsumsi, Salah Satunya Favorit Banyak Orang

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/02/11/Ilustrasi-Batu-Ginjal-3601383526.jpg" alt="Ilustrasi Batu Ginjal / Sumber : Freepik" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi Batu Ginjal / Sumber : Freepik</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;&ndash;&nbsp;Batu ginjal dalam saluran kemih terbentuk dengan beberapa cara. Kalsium tergabung dengan bahan kimia, seperti oksalat atau fosfor, dalam urin. Hal itu dapat terjadi jika zat-zat tersebut menjadi sangat terkonsentrasi sehingga mengeras. Batu ginjal juga bisa disebabkan oleh penumpukan asam urat yang disebabkan oleh metabolisme protein. Saluran kemih tidak dirancang untuk mengeluarkan benda padat, jadi tidak mengherankan bahwa batu ginjal sangat menyakitkan untuk dikeluarkan. Namun, hal itu biasanya dapat dihindari melalui diet. Dilansir melalui laman Healthline, Minggu (11/2), berikut ini yang sebaiknya dikonsumsi dan dihindari dalam diet untuk mencegah batu ginjal. Tips Mencegah Batu Ginjal <ol> <li style="font-weight: 400;">Jaga cairan dalam tubuh</li> </ol> Cairan terutama air dapat membantu mengencerkan bahan kimia yang membentuk batu. Sangat disarankan untuk minum air putih setidaknya 12 gelas dalam sehari. <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;">Tingkatkan asupan buah sitrus</li> </ol> Buah sitrus dapat membantu mengurangi atau menghalangi pembentukan batu karena adanya sitrat yang terjadi secara alami. Sumber yang baik dari buah sitrus yakni lemon, jeruk, dan jeruk limau. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014085112/tips-gaya-hidup-sehat-untuk-cegah-batu-ginjal-simak-dan-terapkan">Tips Gaya Hidup Sehat untuk Cegah Batu Ginjal, Simak dan Terapkan</a> <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;">Konsumsi kalsium dan vitamin D</li> </ol> Jika asupan kalsium rendah, kadar oksalat dapat meningkat. Disarankan untuk mendapatkan kalsium dari makanan daripada dari suplemen, karena suplemen telah dikaitkan dengan pembentukan batu ginjal. Sumber kalsium yang baik meliputi susu, yogurt, keju cottage, dan jenis keju lainnya. Sumber kalsium nabati meliputi kacang-kacangan, tahu yang kaya kalsium, sayuran hijau tua, biji-bijian, dan molase hitam. Jika tidak menyukai susu sapi, cobalah susu bebas laktosa, susu kedelai, atau susu kambing. Pastikan juga untuk mengonsumsi makanan tinggi vitamin D setiap hari. Vitamin D dapat membantu tubuh menyerap lebih banyak kalsium. Makanan yang diperkaya dengan vitamin ini biasanya ditemukan dalam ikan berlemak, seperti salmon, jamur, dan keju. Hal yang Harus Dihindari Saat Diet Mencegah Batu Ginjal <ol> <li style="font-weight: 400;">Batasi garam</li> </ol> Kadar natrium yang tinggi dalam tubuh dapat menyebarkan penumpukan kalsium dalam urine. Hindari menambahkan garam ke makanan, dan periksa label pada makanan olahan untuk melihat seberapa banyak natrium yang terkandung di dalamnya. Makanan cepat saji dapat tinggi natrium, begitu juga dengan makanan restoran. Mintalah agar tidak ada garam yang ditambahkan pada pesanan. Selain itu, perhatikan apa yang Anda minum. Beberapa jus sayuran memiliki kandungan natrium yang tinggi. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014083733/7-jenis-minuman-untuk-atasi-batu-ginjal-secara-alami-mulai-dari-jus-lemon-hingga-seledri">7 Jenis Minuman untuk Atasi Batu Ginjal Secara Alami, Mulai dari Jus lemon Hingga Seledri</a> <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;">Kurangi asupan protein hewani</li> </ol> Banyak sumber protein, seperti daging merah, daging babi, ayam, unggas, dan telur, meningkatkan jumlah asam urat yang Anda produksi. Mengonsumsi banyak protein juga mengurangi kandungan zat kimia dalam urine yang disebut sitrat. Fungsi sitrat adalah mencegah pembentukan batu ginjal. Alternatif protein hewani termasuk quinoa, tahu atau tofu, hummus, biji chia, dan yogurt Yunani. Diskusikan seberapa banyak proten yang harus dikonsumsi setiap hari dengan dokter ahli karena penting untuk kesehatan. <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;">Berhati-hati dengan oksalat</li> </ol> Makanan tinggi kandungan zat kimia dapat meningkatkan pembentukan batu ginjal. Jika sudah pernah mengalami batu ginjal, mungkin anda ingin mengurangi atau menghilangkan oksalat sepenuhnya dari diet. Periksa dengan dokter untuk menentukan batasan makanan yang sudah cukup. Jika mengonsumsi makanan yang mengandung oksalat, pastikan untuk selalu makan atau minum sumber kalsium. Hal tersebut diketahui akan membantu oksalat terikat dengan kalsium selama pencernaan, sebelum mencapai ginjal. <ol start="4"> <li style="font-weight: 400;">Hindari minuman cola</li> </ol> Sangat disarankan untuk menghindari minuman cola. Cola tinggi akan fosfat, zat kimia lain yang dapat mempercepat pembentukan batu ginjal. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014083601/7-cara-alami-meredakan-batu-ginjal-penderita-batu-ginjal-wajib-membaca-ini">7 Cara Alami Meredakan Batu Ginjal! Penderita Batu Ginjal Wajib Membaca Ini!</a> <ol start="5"> <li style="font-weight: 400;">Kurangi asupan gula tambahan</li> </ol> Gula tambahan adalah gula dan sirup yang ditambahkan ke makanan dan minuman. Sukrosa tambahan dan fruktosa tambahan dapat meningkatkan risiko batu ginjal. Perhatikan jumlah gula yang dikonsumsi dalam makanan olahan, seperti kue, buah, minuman ringan, dan jus. Gula tambahan umum lainnya termasuk sirup jagung, fruktosa kristal, madu, nektar agave, sirup beras cokelat, dan gula tebu. &nbsp;***

Simak dan pahami,  tips mencegah batu ginjal dan hal yang harus dihindari saat melakukan diet cegah batu ginjal.

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#protein hewani

Berita Terkini