<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/28/IMG_8394-2003064360.jpeg" alt="Pepes dada ayam (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Pepes dada ayam (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Hampir setiap rumah pasti punya stok ayam di kulkas. Akan Tetapi, seringkali kebingungan untuk mengolahnya seperti apa karena kemungkinan besar hanya seputar digoreng, dipanggang, atau dibakar alias itu-itu saja. Lama-lama, bosan dan jenuh juga rasanya.&nbsp; Padahal, jika dieksplor lebih jauh misalnya seperti resep hidangan luar negeri, ayam sebenarnya bisa diolah ke banyak jenis masakan yang lebih segar, lebih sehat, dan tentu saja tetap enak. Kalau kamu mulai jenuh dengan menu ayam yang biasa, mungkin ini saatnya kamu bisa juga mencoba memasak ayam dengan teknik yang berbeda misalnya pepes dada ayam.&nbsp; Cara masak tradisional yang satu ini bukan cuma memberi aroma rempah yang wangi dan rasa yang meresap, tapi juga jauh lebih sehat karena tidak perlu menggunakan banyak minyak. Apalagi dalam resep kali ini kita memakai bagian dada ayam, yang dikenal tinggi protein, rendah lemak, dan cocok banget untuk kamu yang sedang diet, sedang membentuk tubuh, atau sekadar ingin makan lebih "clean" tanpa mengorbankan rasa. Tak hanya itu, pepes dada ayam juga menghadirkan kesegaran kemangi, wangi serai, daun jeruk, serta rempah seperti kunyit, lengkuas, dan bawang yang membuat rasanya sangat kaya. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus perlahan, membuat semua bumbu dan aroma menyatu sempurna ke dalam potongan ayam yang lembut. Jika kamu butuh menu yang mudah, sehat, sekaligus enak pepes dada ayam bisa jadi andalan baru. Yuk, simak resep lengkapnya berikut:&nbsp; Resep Pepes Dada Ayam (5&ndash;6 porsi) ala Chef Devina Hermawan Bahan Utama <ul> <li>250 gram dada ayam filet</li> <li>1 sdt garam</li> <li>1 sdt kaldu jamur</li> <li>1 sdm gula pasir</li> <li>&frac14; sdt merica</li> <li>1 butir putih telur</li> <li>3 sdm santan</li> <li>1 sdm maizena</li> </ul> Bahan Bumbu Halus <ul> <li>5 siung bawang merah</li> <li>4 siung bawang putih</li> <li>3 cm kunyit</li> <li>3 butir kemiri</li> <li>3 cm lengkuas</li> <li>5 buah cabai merah keriting</li> <li>80 ml air</li> </ul> Bahan Lainnya <ul> <li>1 buah tomat merah</li> <li>5 buah cabai rawit merah</li> <li>5 lembar daun jeruk</li> <li>2 batang daun bawang</li> <li>15 gram kemangi</li> <li>1&ndash;2 sdm minyak</li> <li>Daun salam</li> <li>Serai</li> <li>Daun pisang</li> </ul> Pelengkap: <ul> <li>Nasi putih</li> </ul> Langkah Membuat: <ol> <li>Potong-potong bawang putih dan bawang merah, geprek kemiri, dan iris lengkuas.</li> <li>Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, dan cabai merah keriting hingga harum dan kecokelatan.</li> <li>Masukkan bumbu tumis ke blender bersama air, lalu haluskan.</li> <li>Potong tomat, daun bawang, daun jeruk, dan iris cabai rawit merah.</li> <li>Iris tipis memanjang dada ayam. Masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir, merica, bumbu halus, santan, dan putih telur. Aduk rata.</li> <li>Tambahkan maizena, lalu masukkan cabai rawit, daun jeruk, tomat, daun bawang, dan kemangi. Aduk hingga tercampur rata.</li> <li>Siapkan daun pisang. Letakkan irisan serai, daun salam, lalu adonan ayam. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.</li> <li>Kukus selama 30 menit. Jika ingin disimpan, dinginkan pepes, lalu bungkus satu per satu dengan cling wrap untuk disimpan di freezer.</li> <li>Pepes dada ayam siap disajikan.</li> </ol> Pepes dada ayam membuktikan bahwa makanan sehat tidak harus membosankan. Dengan bumbu yang kaya, wangi rempah yang meresap, dan tekstur ayam yang tetap lembut, menu ini bisa jadi alternatif lezat ketika kamu ingin menghindari olahan ayam yang digoreng atau dipanggang. Cara masaknya yang dikukus membuatnya rasanya lebih ringan, tetapi tetap segar berkat kemangi, daun jeruk, dan serai yang harum. Selain cocok untuk diet, pepes ini juga praktis dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan sebagai stok. Kamu bisa bekukan stok ke dalam freezer lalu cukup menghangatkannya saja saat ingin dimakan bersama nasi putih hangat. Tidak hanya menghemat waktu, tapi juga menjaga pola makan tetap teratur tanpa harus meragukan rasa. Selamat mencoba, semoga menu sehat yang satu ini bikin kamu tidak bingung lagi ya!

Jika kamu butuh menu yang mudah, sehat, sekaligus enak pepes dada ayam bisa jadi andalan baru. Yuk, simak resep lengkapnya

Tinggi Protein Cocok untuk Menu Diet: Resep Pepes Dada Ayam Full Rempah ala Chef Devina Hermawan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/15/DEVINA-PEPES-DADA-AYAM-3998111300.jpg" alt="Resep Pepes Dada Ayam Ala Devina Hermawan, Lembut, Bumbu Meresap, Bisa Jadi Stok Frozen Praktis untuk Lauk Keluarga Sehari-hari (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Pepes Dada Ayam Ala Devina Hermawan, Lembut, Bumbu Meresap, Bisa Jadi Stok Frozen Praktis untuk Lauk Keluarga Sehari-hari (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Pepes adalah salah satu warisan kuliner Nusantara yang tak pernah kehilangan pesonanya. Dengan cita rasa gurih, aroma harum dari daun pisang, serta bumbu rempah yang meresap sempurna, pepes selalu berhasil menghadirkan kehangatan di meja makan. Kini, hidangan tradisional ini bisa dikreasikan lebih modern dan praktis, sehingga cocok untuk stok lauk sehari-hari maupun bekal keluarga. Menurut kanal YouTube&nbsp;Devina Hermawan, pepes dada ayam bisa dibuat dengan cara sederhana namun tetap kaya rasa. Tidak hanya itu, resep ini juga memberikan tips penyimpanan frozen, sehingga bisa disiapkan lebih banyak untuk stok lauk yang tahan lama tanpa kehilangan cita rasa. Resep Pepes Dada Ayam (untuk 5&ndash;6 porsi) Bahan: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;250 gr dada ayam filet &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt garam &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt kaldu jamur &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm gula pasir &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac14; sdt merica &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 butir putih telur &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3 sdm santan &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm maizena Bahan bumbu halus: Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/zodiak/016572021/weton-paling-kaya-raya-enam-weton-waseso-segoro-yang-diramalkan-berlimpah-rezeki-seluas-samudra-hingga-usia-tua">Weton Paling Kaya Raya: Enam Weton Waseso Segoro yang Diramalkan Berlimpah Rezeki Seluas Samudra Hingga Usia Tua</a> &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;5 siung bawang merah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;4 siung bawang putih &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3 cm kunyit &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3 butir kemiri &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3 cm lengkuas &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;5 buah cabai merah keriting &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;80 ml air Bahan lainnya: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 buah tomat merah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;5 buah cabai rawit merah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;5 lembar daun jeruk &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 batang daun bawang &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;15 gr kemangi &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1&ndash;2 sdm minyak &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Daun salam &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Serai &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Daun pisang Pelengkap: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Nasi putih hangat Cara Membuat: 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Potong bawang putih, bawang merah, geprek kemiri, iris lengkuas. 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, dan cabai merah keriting dengan sedikit minyak hingga wangi dan kecokelatan. 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masukkan bumbu tumis ke blender bersama air, haluskan. 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Potong tomat, daun bawang, iris daun jeruk, serta cabai rawit merah. 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Iris tipis memanjang dada ayam, masukkan garam, kaldu jamur, gula, merica, bumbu halus, santan, dan putih telur. Aduk rata. 6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tambahkan maizena, aduk, lalu masukkan cabai rawit, daun jeruk, tomat, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata kembali. 7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Siapkan daun pisang, letakkan serai, daun salam, dan adonan ayam. Bungkus rapi, semat dengan tusuk gigi. 8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Kukus pepes selama 30 menit hingga matang. Untuk stok frozen, dinginkan pepes, lalu bungkus satu per satu dengan cling wrap sebelum disimpan. 9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Sajikan pepes ayam hangat dengan nasi putih untuk rasa yang sempurna. Resep pepes dada ayam ala Devina Hermawan ini membuktikan bahwa hidangan tradisional bisa tampil lebih modern dan praktis tanpa kehilangan ciri khasnya. Teksturnya yang lembut, bumbu yang meresap, serta aroma harum daun pisang membuat menu ini selalu dirindukan. Lebih dari sekadar lauk sederhana, pepes ayam ini juga bisa menjadi solusi praktis untuk keluarga sibuk. Dengan tips penyimpanan frozen, pepes bisa dibuat dalam jumlah banyak sekaligus, sehingga kapan pun dibutuhkan tinggal dikukus ulang dan siap disantap. &nbsp;Aroma rempah yang keluar dari balutan daun pisang akan selalu menghadirkan nuansa hangat rumah, &nbsp;menjadikan pepes ayam ini pilihan sempurna untuk makan bersama keluarga.

Menurut kanal YouTube Devina Hermawan, pepes dada ayam bisa dibuat dengan cara sederhana namun tetap kaya rasa.

Resep Pepes Dada Ayam Ala Devina Hermawan, Lembut, Bumbu Meresap, Bisa Jadi Stok Frozen Praktis untuk Lauk Keluarga Sehari-hari

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/06/25/Enak-Pol-Resep-Pepes-Dada-Ayam-yang-Lembut-dan-Bumbu-Meresap-yang-Wajib-Dicoba-3118490337.jpg" alt="Resep Pepes Dada Ayam yang Enak dan Bikin Nagih" width="100%">
<figcaption>Resep Pepes Dada Ayam yang Enak dan Bikin Nagih</figcaption>
</figure> JawaPos.com -- Pepes merupakan salah satu hidangan tradisional khas Indonesia yang populer dan banyak disukai, karena memiliki cita rasa yang kaya rempah dan aroma yang menggugah selera makan. Salah satu varian pepes yang dapat kamu coba adalah pepes dada ayam. Hidangan ini diketahui sehat karena menggunakan bagian dada ayam yang rendah lemak, sehingga cocok jadi menu harian atau jadi bekal makan siang. Tak hanya memiliki rasa yang lezat, pepes dada ayam juga memiliki tekstur yang lembut dan bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging ayam. Kamu bisa membuat hidangan pepes dada ayam sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Rabu (25/6), berikut ini merupakan resep untuk membuat pepes dada ayam yang enak dan menggugah selera makan. Bahan-bahan untuk membuat pepes dada ayam: &middot; 250 gram dada ayam filet &middot; 1 sdt garam &middot; 1 sdt kaldu jamur &middot; 1 sdm gula pasir &middot; &frac14; sdt merica &middot; 1 butir putih telur &middot; 3 sdm santan &middot; 1 sdm maizena Bahan bumbu halus: &middot; 5 siung bawang merah &middot; 4 siung bawang putih &middot; 3 cm kunyit &middot; 3 butir kemiri &middot; 3 cm lengkuas &middot; 5 buah cabai merah keriting &middot; 80 ml air Bahan lainnya: &middot; 1 buah tomat merah &middot; 5 buah cabai rawit merah &middot; 5 lembar daun jeruk &middot; 2 batang daun bawang &middot; 15 gram kemangi &middot; 1-2 sdm minyak &middot; Daun salam &middot; Serai &middot; Daun pisang Pelengkap: &middot; Nasi putih Cara untuk membuat pepes dada ayam: &middot; Potong bawang putih, bawang merah, geprek kemiri, dan iris lengkuas. Lalu sisihkan &middot; Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, dan cabai merah keriting. Tumis semua bahan hingga wangi dan berubah warna menjadi kecokelatan &middot; Masukkan bumbu yang sudah ditumis dan air ke dalam blender. Lalu haluskan &middot; Potong tomat, daun bawang, iris daun jeruk dan cabai rawit merah &middot; Setelah itu, iris tipis memanjang dada ayam dan masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir, merica, bumbu halus, santan, dan putih telur. Aduk semua bahan hingga merata &middot; Masukkan maizena dan aduk merata, lalu masukkan cabai rawit merah, daun jeruk, tomat merah, daun bawang, dan kemangi, aduk hingga merata &middot; Siapkan daun pisang dan letakkan serai yang sudah diiris, daun salam serta ayam. Lalu bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi &middot; Masukkan pepes dada ayam ke dalam kukusan, lalu kukus selama 30 menit. Bagi kamu yang ingin makan nanti, kamu dapat dinginkan pepes dada ayam terlebih dahulu dan tutup dengan cling wrap satu per satu &middot; Pepes dada ayam siap disajikan Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat pepes dada ayam yang enak dan lembut.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat pepes dada ayam yang enak dan menggugah selera makan. simak ulasannya.

Enak Pol! Resep Pepes Dada Ayam yang Lembut dan Bumbu Meresap yang Wajib Dicoba

Pepes Dada Ayam

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#Pepes Dada Ayam

Berita Terkini

Tinggi Protein Cocok untuk Menu Diet: Resep Pepes Dada Ayam Full Rempah ala Chef Devina Hermawan

Resep Pepes Dada Ayam Ala Devina Hermawan, Lembut, Bumbu Meresap, Bisa Jadi Stok Frozen Praktis untuk Lauk Keluarga Sehari-hari

Enak Pol! Resep Pepes Dada Ayam yang Lembut dan Bumbu Meresap yang Wajib Dicoba

Download Aplikasi JawaPos.com