<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/01/image-178958019.png" alt="penampilan nasi pecel dengan lauk ayam bumbu rujak di Nasi Pecel Madiun Bu Sri (Photo by: Surabaya Foodies)" width="100%">
<figcaption>penampilan nasi pecel dengan lauk ayam bumbu rujak di Nasi Pecel Madiun Bu Sri (Photo by: Surabaya Foodies)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&mdash; Nasi pecel identik dengan menu makanan yang cocok dimakan untuk sarapan. Oleh sebab itu, banyak pedagang pecel yang berjualan saat pagi hari. Meskipun identik dengan menu sarapan, bukan berarti pecel tidak dapat dikonsumsi saat malam hari. Nasi pecel dengan beragam sayur dan lauk bisa jadi solusi saat kamu sedang bosan dengan makanan yang mudah ditemui di Surabaya, misalnya penyetan. Nasi pecel madiun dikenal sebagai nasi pecel dengan bumbu manis pedas, tidak hanya bumbunya saja yang menarik tapi juga banyaknya macam sayur dan lauk yang tersedia. Sayuran yang tersedia dalam nasi pecel madiun tidak hanya kecambah dan sawi saja, tapi ada daun kenikir, kacang panjang, kecipir, bunga turi, hingga lamtoro. Lauk yang disediakan pun banyak dan bisa dipilih, mulai dari telur dadar, telur ceplok, hati dan rempela ayam goreng, perkedel kentang, perkedel jagung, dan lainnya. Berikut nasi pecel Madiun di Surabaya yang berjualan saat malam hari: 1. Pecel Madiun Mbak Nina Manyar Nasi pecel Madiun Mbak Nina memiliki berbagai cabang di Surabaya. Namun yang berlokasi di Jalan Raya Manyar merupakan cabang pertama. Nasi pecel yang disajikan dengan daun pisang yang dibentuk pincuk ini buka setiap hari. Untuk hari Senin-Sabtu buka sampai jam sembilan malam (21:00 WIB) Sedangkan hari Minggu hanya buka sampai jam tiga sore (15:00 WIB). Pecel Mbak Nina bisa dinikmati di tempat, take away atau dipesan secara online. Kalau kamu ingin makan di tempat, tersedia banyak kursi dengan tempat yang bersih. Dilansir dari akun TikTok @angiestee24, tempat makan pecel Madiun Mbak Nina adalah tempat makan nasi pecel yang bersih dan nyaman. 2. Nasi Pecel Mbak Susi Dharmahusada Di sekitar area dekat dengan rumah sakit Dr. Soetomo dan kampus A Unair, terdapat dua pedagang nasi pecel yang buka pagi dan malam. Satu diantaranya adalah nasi pecel Mbak Susi yang menurut akun TikTok @kuliner_sby, telah berjualan selama lebih dari 25 tahun. Selain nasi pecel, Mbak Susi juga menyediakan menu rawon. Dua menu ini menjadi ciri khas pecel Mbak Susi yang buka malam hingga jam setengah sebelas (22:30 WIB). Namun khusus di hari Jumat hanya buka sampai jam sepuluh (22:00 WIB) 3. Nasi Pecel Madiun Pak Andri Dharmahusada Satu area dengan Nasi Pecel Mbak Susi, penjual nasi pecel Madiun dengan cat tembok warna hijau ini sama seperti pecel Mbak Susi buka pagi dan malam. Saat pagi, pecel Pak Andri buka dari jam enam hingga sebelas siang (06.00-11.00 WIB) dan buka kembali sore jam setengah lima hingga jam sepuluh malam (16.30-22.00 WIB) Sebelumnya menurut channel YouTube Budiono Sukses, nasi pecel Madiun Pak Andri berjualan di dalam tenda. Namun tiga tahun terakhir yakni pada tahun 2022 lalu pindah di deretan ruko dengan cat tembok warna hijau. 4. Nasi Pecel Bu Pri Darmo Permai Kalau kamu berada di daerah Surabaya Barat, pecel Bu Pri merupakan penjual nasi pecel yang terkenal yang berada di daerah Darmo Permai. Pecel Madiun Bu Pri buka malam hingga jam sepuluh malam (22:00 WIB) Walaupun menu yang disajikan sederhana yakni nasi pecel, ada juga menu lain seperti nasi campur, penyetan dan rawon tapi tempat makan nasi pecel Bu Pri berada di dalam ruangan yang luas lengkap dengan AC dan bersih. Dilansir dari akun Instagram @apkrindo, resep bumbu pecel khas nasi pecel Bu Pri telah turun temurun ada sejak tahun 1962. 5. Nasi Pecel Madiun Pak Dhe Gubeng Nasi Pecel Madiun Pak Dhe Gubeng memang ramai dikunjungi saat pagi untuk sarapan. Namun nasi pecel yang letaknya di Jalan Karang Menjangan tepatnya di sekitar area Pasar Karang Menjangan ini juga buka untuk pembeli yang ingin makan pecel di sore dan malam hari. Saat sore, nasi pecel Pak Dhe akan buka kembali pukul tiga sore hingga sembilan malam (15.00-21.00 WIB). Menurut Channel YouTube Budiono Sukses, pemilik nasi pecel Pak Dhe yakni Pak Supardi berasal dari Klegen, Madiun, Jawa Timur. 6. Nasi Pecel Madiun Baratajaya Kalau kamu ingin makan malam di dalam tenda khas pedagang kaki lima yang berjualan di pinggir jalan, Nasi Pecel Madiun di Jalan Raya Bratang Binangun No.12 ini bisa jadi solusi. Sepanjang jalan Raya Bratang memang banyak penjual makanan kaki lima, untuk menemukan nasi pecel madiun ini cukup mudah yakni dengan spanduk warna oranye. Pecel tenda ini buka hingga jam sembilan malam (21:00 WIB) dan khusus hari Rabu buka sampai jam sebelas malam (23:00 WIB) Menurut ulasan akun Google @Asti Margi, nasi pecel Madiun Baratajaya ini porsi bumbu dan nasinya banyak dengan harga yang terjangkau. 7. Pecel Madiun Bu Tris Rungkut Di daerah Rungkut Surabaya, ada salah satu warung yang ramai dikunjungi karena banyaknya pilihan menu makanan khas rumahan yakni Warung Jawa. Salah satu menu di warung tersebut yang menjadi favorit adalah Pecel Madiun Bu Tris. Kamu bisa makan pecel dengan beragam lauk yang tidak biasa di sini. Misalnya dengan lauk mangut ikan pe, hingga beragam pepesan atau orang Jawa Timur menyebut botok. Warung Pecel Madiun Bu Tris ini buka dari pagi hingga malam jam delapan (20:00 WIB). Dilansir dari akun Google Agil Gilang, selain bumbu pecelnya yang enak, ibu penjual nasinya juga ramah. 8. Pecel Madiun Bu Sri Di daerah Surabaya Barat selain nasi pecel Bu Pri, ada satu lagi nasi pecel yang menjadi favorit warga yang tinggal di daerah Darmo yakni Pecel Bu Sri. Pecel yang tidak buka pagi dan hanya buka sore jam empat hingga tengah malam yakni jam dua belas (00:00 WIB) ini hampir selalu ramai pengunjung yang ingin kuliner malam. Dilansir dari akun Instagram @surabayafoodies, salah satu lauk yang menarik dan enak di Pecel Bu Sri adalah ayam bumbu rujak yang cocok berpadu dengan bumbu kacang pecel. Terdapat lauk lain yang menarik berupa sate-satean seperti sate usus, sate telur puyuh dan lainnya.

Kuliner malam nasi pecel madiun di Surabaya, berikut rekomendasinya yang bisa bikin kamu tetap bisa makan nasi pecel di malam hari!

Pengen Makan Pecel Madiun Di Malam Hari? Berikut Penjual Nasi Pecel Madiun Di Surabaya yang Buka Sampai Malam!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/01/Coba-ikuti-resep-pecel-Madiun-yang-cocok-untuk-sarapan-atau-makan-siang-sehat-dan-mengenyangkan-Instagram_mimolette_1106-1619665225.jpg" alt="Coba ikuti resep pecel Madiun yang cocok untuk sarapan atau makan siang sehat dan mengenyangkan. (Instagram/@mimolette_1106)" width="100%">
<figcaption>Coba ikuti resep pecel Madiun yang cocok untuk sarapan atau makan siang sehat dan mengenyangkan. (Instagram/@mimolette_1106)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Siapa yang tidak kenal dengan kenikmatan pecel Madiun? Resep pecel Madiun banyak dicari karena hidangan khas Jawa Timur ini telah memikat banyak lidah.&nbsp; Kombinasi sayuran segar yang direbus, disiram dengan bumbu kacang kental nan gurih, dan dilengkapi dengan aneka lauk pendamping, semua ini menggugah selera. Lebih dari sekadar makanan, pecel Madiun adalah warisan kuliner yang kaya akan cita rasa dan filosofi, menjadikannya pilihan sempurna untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam. Untuk membuat Resep Pecel Madiun yang otentik, kunci utamanya terletak pada bumbu kacang yang kaya rasa dan kental.&nbsp; Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk menyiapkan Resep Pecel Madiun yang lezat, mengutip dari TikTok @mamabrins. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kepribadian/016379806/jika-kamu-suka-warna-netral-ini-7-hal-yang-mungkin-tak-kamu-sadari-tentang-dirimu">Jika Kamu Suka Warna Netral, Ini 7 Hal yang Mungkin Tak Kamu Sadari Tentang Dirimu</a> Bahan-bahan Bumbu Kacang Pecel Madiun <ul> <li dir="ltr"> 1 kg Kacang Tanah </li> <li dir="ltr"> 250-300 gram Cabai campur (cabai merah besar, cabai keriting dan cabai rawit) </li> <li dir="ltr"> 200 gram Gula merah </li> <li dir="ltr"> 50 gram Garam </li> <li dir="ltr"> 5 lembar Daun Jeruk </li> <li dir="ltr"> 1 buah Jeruk Purut (ambil kulitnya saja) </li> <li dir="ltr"> 1 sdm Asam jawa (buang bijinya) </li> </ul> Cara Membuat Bumbu Kacang Pecel Madiun: <ol> <li dir="ltr"> Sangrai kacang tanah hingga matang dan renyah, agar lebih awet. </li> <li dir="ltr"> Pisahkan kulit arinya dengan cara disapu menggunakan tangan. Lalu haluskan dengan chopper. </li> <li dir="ltr"> Sangrain cabe merah kecil, keriting dan rawit, lalu haluskan bersama daun jeruk, kulit jeruk purut, asam jawa, garam, dan gula merah.&nbsp; </li> <li dir="ltr"> Lalu campur dengan kacang tanah yang tadi sudah dihaluskan. Bumbu pecel Madiun jadi dan siap digunakan. Sisanya bisa kamu pack sesuai selera dan simpan di kulkas tahan hingga 3 bulan.&nbsp; </li> <li dir="ltr"> Saat akan disajikan, campurkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan dengan sedikit air hangat hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Resep pecel Madiun yang enak, sangat bergantung pada kekentalan bumbu ini. </li> </ol> Bahan-bahan Sayuran Pecel Madiun: <ul> <li dir="ltr"> Daun singkong, rebus </li> <li dir="ltr"> Kecambah, rebus </li> <li dir="ltr"> Kangkung, rebus </li> <li dir="ltr"> Bayam, rebus </li> <li dir="ltr"> Mentimun, iris tipis </li> <li dir="ltr"> Kenikir, rebus (opsional) </li> </ul> Cara Penyajian Pecel Madiun: <ol> <li dir="ltr"> Tata sayuran yang sudah direbus di atas piring saji. </li> <li dir="ltr"> Siramkan bumbu kacang resep pecel Madiun yang sudah diencerkan di atas sayuran. </li> <li dir="ltr"> Tambahkan pelengkap seperti, rempeyek kacang atau rempeyek teri, tahu goreng, tempe goreng, telur rebus, dan kerupuk. </li> <li dir="ltr"> Resep pecel Madiun siap dinikmati! </li> </ol> Tips Tambahan untuk Pecel Madiun yang Lebih Mantap: <ul> <li dir="ltr"> Gunakan kacang tanah berkualitas baik untuk bumbu yang lebih gurih. </li> <li dir="ltr"> Jangan terlalu banyak menambahkan air saat mengencerkan bumbu kacang agar tidak terlalu encer. </li> <li dir="ltr"> Kamu bisa menyimpan sisa bumbu kacang di dalam kulkas untuk digunakan nanti. Pastikan wadahnya kedap udara. </li> <li dir="ltr"> Pilih sayuran segar dan cuci bersih sebelum direbus. </li> </ul> Resep pecel Madiun ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan asupan nutrisi dari berbagai jenis sayuran.&nbsp; Dengan mengikuti resep pecel Madiun ini, kamu dapat menyajikan hidangan lezat dan sehat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Temukan Resep Pecel Madiun asli yang lezat dan otentik! Pelajari cara membuat bumbu kacang khas Madiun dan kombinasi sayuran segarnya.

Resep Pecel Madiun Asli, Nikmatnya Kombinasi Sayuran Segar dan Bumbu Kacang Khas yang Bikin Nagih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/06/19/n1j6wvgv-3365483147.jpg" alt="Ilustrasi- Kuliner pecel legendaris Madiun (Budiono Sukses-Youtube)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi- Kuliner pecel legendaris Madiun (Budiono Sukses-Youtube)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Madiun tidak hanya dikenal sebagai Kota Gadis atau Kota Pesilat, tetapi juga sebagai surga bagi para pecinta kuliner tradisional, khususnya nasi pecel. Hidangan sederhana berupa nasi dengan aneka sayuran rebus yang disiram sambal kacang ini telah menjadi ikon kuliner khas Madiun yang digemari berbagai kalangan. Tak heran jika di setiap sudut kota, Anda bisa menemukan warung pecel dengan ciri khas dan rasa yang menggoda. Dari yang berada di pusat kota hingga tersembunyi di pelosok desa, semuanya menawarkan sensasi makan pecel yang berbeda. Melansir Youtube Budiono Sukses, berikut ini empat warung nasi pecel legendaris di Madiun yang terkenal enak dan bisa Anda kunjungi untuk merasakan langsung cita rasa otentik khas Jawa Timur. 1. Nasi Pecel S Wiryo Berlokasi di Jalan Cokroaminoto nomor 117, Kota Madiun, Nasi Pecel S Wiryo merupakan salah satu warung pecel tertua di kota ini. Sudah mulai berjualan sejak tahun 1966 dan kini diteruskan oleh generasi kedua. Warung ini tetap mempertahankan rasa otentik pecel Madiun, dengan bumbu kacang yang gurih dan pedasnya bisa disesuaikan. Setiap hari, warung ini buka dari pukul 06.00 hingga 21.00, melayani pelanggan setia maupun pendatang yang ingin mencicipi salah satu kuliner legendaris di kota ini. Harga seporsi nasi pecel lengkap dengan lempeng hanya Rp7.000. Pilihan lauk tambahan cukup banyak, seperti empal, paru, limpa, peyek, dan telur ceplok mata sapi. Bahkan sambalnya juga tersedia dalam berbagai level kepedasan. 2. Nasi Pecel Pojok Terletak di kawasan strategis di Jalan HOS Cokroaminoto nomor 121, Kota Madiun, warung ini telah berdiri sejak sebelum tahun 1967. Dikelola oleh tujuh bersaudara yang meneruskan resep khas dari sang nenek. Lokasinya berada di area walk street modern yang dikembangkan oleh pemerintah kota, sehingga suasananya nyaman dan cocok untuk wisata kuliner. Nasi pecel standar di warung ini dibanderol dengan harga Rp7.000, dan Anda bisa menambah lauk seperti otak sapi goreng seharga Rp11.000 atau perkedel kentang besar seharga Rp5.000. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 05.00 pagi hingga 22.00 malam. Sambal pecelnya bisa dipilih antara versi pedas atau tidak pedas, dan sayurannya lengkap mulai dari kembang turi, kangkung, daun ketela, hingga kemangi. Salah satu ciri khas di sini adalah lempeng sebagai lauk standar saat makan di tempat. 3. Nasi Pecel Bu Sugeng Jika Anda tiba dengan kereta dan ingin langsung menikmati kuliner lokal, Nasi Pecel Bu Sugeng adalah pilihan tepat. Warung ini berada di Jalan Kompol Sunaryo, tepat di seberang Stasiun KA Kota Madiun, dan buka 24 jam setiap hari. Warung ini juga satu lokasi dengan tempat penitipan motor 24 jam, sangat praktis untuk pelancong. Pecel disajikan dalam pincuk daun pisang dengan bumbu yang segar dan nikmat. Seporsi nasi pecel polos dihargai Rp8.000, dan jika ingin menambah lauk seperti babat goreng, Anda cukup membayar Rp20.000. Warung ini sudah jadi langganan banyak warga lokal dan pelancong karena lokasinya yang strategis dan rasa yang konsisten enak sejak dulu. 4. Sego Pecel Godong Jati Mbah Simah Berbeda dari yang lain, Sego Pecel Mbah Simah berada di Dusun Klencongan, Desa Kedungrejo, Kecamatan Pilangkenceng, Kabupaten Madiun, sekitar 5 km dari exit tol Caruban. Warung ini buka setiap hari dari pukul 06.00 sampai 16.00, dan suasananya khas pedesaan dengan hamparan sawah yang luas di depannya. Nasi pecel di sini disajikan di atas daun jati, memberi aroma khas, dan dilengkapi dengan lauk seperti tempe goreng, telur dadar, serta sambal pedo, sambal teri, dan sambal bawang yang dibuat dengan cara ditumbuk manual menggunakan pawon tradisional. Harga seporsi nasi pecel dengan 2 tempe goreng hanya Rp5.000, sementara paket lengkap dengan telur dan es teh Rp10.000. Sambal pedo satu layah pun bisa dipesan terpisah seharga Rp5.000. Tidak heran jika warung ini kerap dikunjungi pejabat lokal bahkan dipesan oleh pembeli dari luar kota. Penutup Itulah empat tempat makan nasi pecel legendaris di Madiun yang tak hanya menawarkan cita rasa khas, tapi juga suasana yang otentik dan harga yang sangat bersahabat. Mulai dari warung yang berada di pusat kota hingga yang tersembunyi di desa dengan nuansa tradisional, semua menyajikan kenikmatan yang sulit dilupakan. Jika Anda sedang atau akan berkunjung ke Madiun, jangan lupa agendakan mampir ke salah satu (atau keempat) tempat di atas. Nikmati kelezatan sego pecel khas Kota Madiun yang tidak hanya mengenyangkan, tapi juga menghadirkan nostalgia rasa Indonesia sejati.

Berikut ini empat warung nasi pecel legendaris di Madiun yang terkenal enak dan bisa Anda kunjungi untuk merasakan langsung cita rasanya.

Daftar Pecel Legendaris di Madiun yang Dikenal Enak: 4 Spot Kuliner Bisa Anda Kunjungi di Kota Pesilat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/26/IMG_0582-845119837.jpeg" alt="Ilustrasi Pecel Madiun." width="100%">
<figcaption>Ilustrasi Pecel Madiun.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Pecel selalu menjuarai kuliner berbagai wilayah, khususnya di Kota Madiun. Makanan yang bercita rasa gurih, manis, asin, dan pedas ini sangat digemari masyarakat. Mengutip dari laman Pemerintah Kota Madiun pada Senin (26/05) Kota Madiun ini sudah menetapkan bahwa pecel sudah menjadi hak paten kuliner asal kota tersebut. Sehingga pada Maret 2025 silam, pemerintah Kota Madiun telah mersemikan Sentra Pecel Madiun yang buka 24 jam. Tentunya sangat memudahkan masyarakat lokal atau para wisatawan untuk menikmati berbagai kuliner di sana. Dilansir dari laman NCL Madiun pada Senin (26/05) berikut 5 rekomendasi Pecel Madiun yang wajib kamu coba saat berada di sana : 1. Depot Nasi Pecel 99 Warung nasi pecel ini berlokasi di Jalan Cokroaminoto No 99, di sini kamu bisa mencicipi nasi pecel yang otentik. Bahkan diketahui dari beberapa sumber bahwa mantan Presiden Susilo Bambang Yudhoyono (SBY) sempat beberapa kali menyempatkan diri untuk menikmati hidangan lezat dari tempat ini. 2. Pecel Pojok Warung pecel satu ini cukup legendaris, karena sudah berdiri sejak tahun 1967. Hidangannya nasi pecel di sini akan lebih nikmat karena cita rasanya yang pedas. Kamu bisa langsung mengunjungi Pecel Pojok ini di Jl. Cokroaminoto No.121, Kejuron, Kec. Taman, Kota Madiun, Jawa Timur 63132. 3. Nasi Pecel Yu Gembrot Hidangan nasi pecel satu ini merupakan favorit mantan presiden Jokowi, tempat ini berlokasi di Jalan Imam Bonjol area Pasar Besi Kota Madiun dan sudah berdiri sejak tahun 1942. Nasi Pecel Yu Gembrot menawarkan berbagai pilihan lauk yang beragam, mulai dari krupuk beras, peyek, hingga ayam goreng. 4. Nasi Pecel Godong Jati Sambelku Berbeda dengan warung nasi pecel lainnya, tempat ini menawarkan pengalaman unik dengan menyajikan nasi pecel dalam daun jati sebagai alas hidangnya. Rasanya yang khas dan wanginya yang sedap membuat pengunjung selalu kembali untuk menikmati hidangannya. Kamu bisa mencicipinya langsung ke Jl. Pilang Mulya No.24, Pilangbango, Kec. Kartoharjo, Kota Madiun, Jawa Timur 63111. 5. Pecel Sri Tanjung Dikenal dengan jam buka yang panjang, yakni mulai pukul 18.00 WIB sampai dengan 03.00 WIB, Pecel Sri Tanjung merupakan tempat yang sempurna untuk menikmati nasi pecel di tengah malam. Para artis pun tidak jarang datang ke tempat ini untuk menikmati kelezatan nasi pecelnya, apalagi jika kamu sedang kelaparan di tengah malam. Kamu bisa langsung datang ke Jl. Cokroaminoto No.143, Kejuron, Kec. Taman, Kota Madiun, Jawa Timur 63133. Jangan khawatir untuk semua harga Pecel Madiun di atas di bawah Rp 50.000, dengan harga yang murah, kamu sudah bisa mencicipi semua asupan. Mulai dari sayuran, protein, lemak, dan karbohidrat. Terlebih lagi, Pecel Madiun disajikan dengan sayuran-sayuran yang direbus. Sehingga kamu tak perlu khawatir tentang berat badan ketika sudah mengonsumsinya.

Berikut 5 rekomendasi Pecel Madiun yang wajib kamu coba saat berada di sana. Penasaran? Simak ulasan selengkapnya!

5 Rekomendasi Pecel Madiun yang Wajib Kamu Coba: Sehat dan Murah Meriah!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/04/11/oleh-oleh-madiun-4147815409.jpg" alt="Warga berburu jajanan di pasar tradisional saat lebaran untuk suguhan dan oleh-oleh saudara yang mudik lebaran. (Dian Rahayu/Radar Madiun)" width="100%">
<figcaption>Warga berburu jajanan di pasar tradisional saat lebaran untuk suguhan dan oleh-oleh saudara yang mudik lebaran. (Dian Rahayu/Radar Madiun)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Julukan Kota Brem yang disematkan pada Kota Madiun menandai kekayaan kuliner di wilayah ini. Tak hanya Brem, bumbu berbahan dasar kacang tanah yang dikenal dengan nama Pecel juga lahir dari Kota Madiun. Jika berkunjung ke Madiun, jangan lewatkan kesempatan untuk memborong beragam pilihan buah tangan spesial. Kota Madiun yang terkenal dengan wisata alam dan budayanya itu menyuguhkan macam-macam cinderamata unik. Seperti makanan tradisional yang sulit ditemukan di tempat lainnya. Berikut adalah deretan oleh-oleh khas Madiun yang patut kamu bawa pulang untuk keluarga, sahabat, dan kolega agar plesiran jadi lebih bermakna. 1. Brem Madiun Brem merupakan ikon oleh-oleh Kota Madiun. Camilan ini diolah dari sari ketan yang difermentasi, bertekstur padat namun langsung mencair dan lenyap seketika di dalam mulut. Paduan rasa manis dan asamnya membuat sensasi yang unik dan meninggalkan rasa dingin setelahnya. Kamu bisa membelinya langsung di sentra penjualan brem di Desa Kaliabu, Kecamatan Mejayan atau toko oleh-oleh lain seperti di Jl Pahlawan, Madiun. 2. Sambal Pecel Sambal pecel khas Madiun adalah salah satu yang tak boleh dilewatkan. Berbeda dengan sambal lainnya, yang satu ini berbahan dasar kacang tanah yang dihaluskan. Rasanya gurih, sedikit manis, serta memiliki aroma daun jeruk yang menggoda. Sambal Pecel tersedia dalam pilihan pedas, sedang, dan tidak pedas. Cocok dijadikan teman makan nasi atau camilan gorengan. Sambal Pecel biasanya dijual dalam kemasan plastik dan bertahan lama. Dikutip dari situs Traveloka, kamu bisa membelinya di pusat oleh-oleh seperti Toko Laris di Jalan Cokroaminoto. 3. Bluder Cokro Bluder Cokro tak kalah populernya dengan Sambal Pecel khas Madiun. Roti lembut yang lahir dari Kota Madiun pada 1989 itu sudah melegenda dan wajib dicoba. Tersedia dalam banyak varian rasa seperti cokelat, keju, dan kismis. Satu boks biasanya berisi 10 buah roti dan bisa dicampur sesuai selera. Saat bertandang ke Kota Madiun, kamu bisa langsung mampir ke pusat penjualan Bluder Cokro di Jl. Hayam Wuruk no 51-53. 4. Nasi Jotos Nasi jotos adalah makanan yang dibungkus daun pisang berisi nasi, sambal, tempe goreng, telur, dan tambana lauk lainnya. Nasi Jotos bisa ditemukan di area Alun-Alun Madiun. Banyak yang menikmatinya langsung di tempat namun bisa dibawa sebagai oleh-oleh dalam perjalanan pulang. 5. Kerupuk Puli Makanan dari nasi yang dikeringkan dan digoreng ini sangat renyah hingga disebut kerupuk. Kerupuk puli biasanya menjadi pelengkap makanan atau dijadikan camilan bagi banyak orang. Camilan ini biasa dijumpai di pasar tradisional maupun toko oleh-oleh dengan harga terjangkau. 6. Lempeng Gadung Jika pergi ke Madiun, Lempeng Gadung juga patut dicoba. Makanan ringan ini terbuat dari umbi gadung yang dikeringkan dan digoreng sampai kering. Rasanya sedikit pahit yang khas tapi tetap nikmat. Karena renyah, Lempeng Gadung cocok dijadikan camilan. 7. Keripik Tempe Madiun juga dikenal dengan keripik tempenya yang tipis, gurih, dan renyah. Beberapa produsen berinovasi dengan menambah varian rasa seperti original, balado, dan pedas manis. Pas untuk camilan atau oleh-oleh keluarga. 8. Madumongso Camilan manis berbahan dasar tape ketan hitam ini tentu sudah familiar di Jawa Timur. Pada musim lebaran, bungkus kertas minyak warna-warni berisi Madumongso sering tersedia di atas meja. Rasanya manis legit dengan aroma tape yang khas. Cocok dijadikan suguhan khas di rumah. 9. Jenang Dodol Makanan tradisional dengan tekstur kenyal dan rasa manis ini terbuat dari tepung ketan, santan, dan gula merah. Dikemas dalam plastik atau toples, Jenang Dodol sering jadi incaran wisatawan sebagai buah tangan. 10. Wajik Kletik Wajik ini dibuat dari ketan, gula merah, dan parutan kelapa. Bungkusnya yang unik dari daun jagung menambah daya tarik. Rasanya legit dan cocok untuk camilan bersama keluarga. 11. Tape Singkong Tape singkong Madiun punya rasa yang khas, manis dan sedikit asam menyegarkan. Biasa dikemas dalam daun pisang atau plastik, camilan ini bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dulu. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/berita-sekitar-anda/015775036/luapan-sungai-picu-banjir-di-bojonegoro-madiun-satu-orang-meninggal-saat-selamatkan-gabah">Luapan Sungai Picu Banjir di Bojonegoro-Madiun, Satu Orang Meninggal saat Selamatkan Gabah</a> 12. Es Siwalan Meski biasanya dinikmati langsung, kamu juga bisa membawa pulang buah siwalan segar atau sirup siwalan sebagai oleh-oleh. Rasanya manis dan menyegarkan, cocok untuk dinikmati saat cuaca panas. 13. Wingko Babat Meski berasal dari Semarang, wingko babat ala Madiun punya ciri khas tersendiri. Terbuat dari kelapa parut dan tepung ketan yang dipanggang hingga matang, Wingko Babat Madiun punya rasa khas yang manis. Makin mantap disantap dengan tape ketan. Wingko Babat juga biasa dilahap untuk mengganjal perut kosong. 14. Suvenir Khas Madiun Madiun tak hanya dikenal dengan pilihan makanannya saja. Kota ini juga merupakan salah satu pusat industri dan punya jejak sejarah penting dalam perkembangan perkeretaapian di Indonesia. Karena itu banyak suvenir dan kaos bertema Kereta Api dari Madiun. Cocok sebagai kenang-kenangan. 15. Batik Madiun Batik khas Madiun memiliki motif unik seperti kereta api dan flora lokal. Kamu bisa mendapatkannya di sentra batik Jetis dan menjadikannya oleh-oleh istimewa.

bumbu berbahan dasar kacang tanah yang dikenal dengan nama Pecel juga lahir dari Kota Madiun. Ada juga brem.

15 Rekomendasi Oleh-Oleh Khas Madiun, Dari Brem sampai Suvenir Kereta Api

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/04/27/d9da1394de96b3619963ee9a628c9515-311688361.jpg" alt="Pentol corah berbentuk tidak bulat seperti pentol pada umumnya, melainkan berbentuk seperti kotak dadu. (Pinterest)" width="100%">
<figcaption>Pentol corah berbentuk tidak bulat seperti pentol pada umumnya, melainkan berbentuk seperti kotak dadu. (Pinterest)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Selain menjadi pusat industri kereta api dan rumah dari Politeknik Perkeretaapian Indonesia, Madiun juga dikenal karena beragam kuliner yang terkenal. Salah satunya adalah nasi pecel Madiun yang menjadi makanan khas yang paling terkenal di kota tersebut. Jika sedang berlibur ke Kota Madiun, jangan lewatkan untuk mencicipi berbagai kuliner khasnya. Meskipun pecel Madiun sudah sangat terkenal, masih ada beberapa hidangan khas Madiun yang wajib dicoba karena pasti akan mengundang selera. Dikutip dari traveloka, Sabtu, (27/4) Berikut adalah beberapa makanan khas Madiun yang tidak boleh dilewatkan. Soto Kutilang Makanan yang dikenal sebagai Soto Kutilang ini memiliki nama yang unik dan sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Madiun selama bertahun-tahun. Meskipun telah ada sejak lama dan banyak munculnya kuliner modern, Soto Kutilang tetap diminati oleh berbagai kalangan, dari generasi ke generasi. Soto Kutilang terbuat dari daging sebagai bahan dasar, namun bisa disajikan dengan berbagai pelengkap seperti daging empal, usus, babat, perkedel kentang, dan keripik tempe. Harganya sangat terjangkau, sekitar Rp 10.000 per porsi. Nasi Jotos Seperti halnya nasi kucing di Yogyakarta dan Solo, serta nasi jinggo di Bali, di Madiun juga terdapat Nasi Jotos sebagai salah satu hidangan khasnya. Meskipun namanya terdengar unik, Nasi Jotos menawarkan cita rasa yang lezat meskipun dalam penyajiannya yang sederhana. Biasanya dibungkus dengan daun pisang atau kertas minyak, aroma yang dihasilkan saat Nasi Jotos terkena uap dapat menggugah selera. Isi dari Nasi Jotos umumnya meliputi tempe, tahu, telur, sambal, dan bihun. Hidangan ini sangat cocok sebagai sarapan karena porsinya yang pas dan harganya yang terjangkau. Pentol Corah Jika dilihat dari namanya, Pentol Corah sudah menggambarkan bahwa makanan ini memiliki bentuk bulat dan terbuat dari campuran tepung, rempah, dan daging. Meskipun istilah pentol tidak asing dan mudah ditemui sebagai jajanan. Pentol Corah memiliki keistimewaan tersendiri dibandingkan dengan pentol lainnya. Salah satunya adalah bentuknya yang tidak bulat seperti pentol pada umumnya, melainkan berbentuk seperti kotak dadu. Selain itu, rasanya juga sangat istimewa, dengan cita rasa gurih yang sangat nikmat terutama saat disantap dengan saus pedas, yang bisa membuat orang ketagihan. Pentol Corah dapat ditemukan tidak hanya di pinggiran jalan Kota Madiun, tetapi juga di berbagai cafe di kota tersebut. Lento Salah satu hidangan tradisional khas Madiun yang terbuat dari singkong yang di serut kasar, dicampur dengan tempe basi, cabai keriting, cabe rawit, daun jeruk, lengkuas, bawang merah, bawang putih, garam, dan tepung terigu. Hidangan ini sangat cocok bagi pecinta makanan pedas. Lento bisa ditemukan di berbagai jajanan pasar atau restoran di Kota Madiun, seringkali juga disajikan sebagai lauk tambahan untuk soto. Rujak Petis Rujak Petis merupakan makanan khas Madiun lainnya. Petis, yang merupakan bumbu khas Jawa Timur, termasuk dalam bahan dasarnya. Meskipun rujak biasanya menggunakan bumbu kacang dan gula Jawa, di Madiun rujak dibuat dengan menggunakan petis. Bumbu petis terdiri dari petis udang, cabai, gula kacang, tanah goreng, dan pisang muda. Rujak ini biasanya disajikan dengan buah-buahan seperti nanas, bengkuang, mangga muda, kedondong, tahu, dan tauge. Dengan bahan-bahan yang beragam, hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menjadi salah satu kuliner wajib dicoba ketika mengunjungi kota Madiun.

Jika sedang berlibur ke Kota Madiun, jangan lewatkan untuk mencicipi berbagai kuliner khasnya selain pecel.

Wajib Dicoba! Selain Pecel, Berikut ini Kuliner Khas Kota Madiun yang Tak Kalah Enak

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/04/pecel-99-madiun.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>PECEL adalah identitas <a href="https://www.jawapos.com/tag/kota-madiun/">Kota Madiun</a>. Masyarakat kota itu menjadikan makan nasi pecel sebagai budaya. Sarapan, makan siang, dan makan malam pun pakai pecel. Itu bahkan juga dilakukan <a href="https://www.jawapos.com/tag/wali-kota-madiun/">Wali Kota Madiun</a> Maidi.  "Saya memang setiap hari pasti makan pecel," kata Maidi saat dihubungi Jawa Pos pada pertengahan Maret.  Bersama sang istri, Yuni Setyowati, dia suka berpindah-pindah warung untuk mencoba pecel. Pasangan penggemar pecel itu merasa cocok dengan racikan sambal kacang di Depot <a href="https://www.jawapos.com/tag/nasi-pecel-99/">Nasi Pecel 99</a>. Sambalnya enak dan kekhasan Madiun begitu terasa di sana.  "Sebenarnya saya sudah mencoba hampir semua pecel di Madiun. Tapi, <a href="https://www.jawapos.com/tag/pecel-99/">Pecel 99</a> memang melekat,” ujarnya.  Sebagai wali kota, Maidi sadar bahwa pecel adalah identitas Madiun yang sangat mudah dijumpai di wilayahnya. Karena itu, dia berusaha memperkuat identitas tersebut. Dia punya cita-cita membawa pecel ke level internasional. Dengan demikian, bukan hanya masyarakat Indonesia yang mengidentikkan pecel dengan Madiun, melainkan juga dunia.  Sedari dulu, pecel selalu menjadi sajian utama dalam jamuan penyambutan tamu-tamu penting. Mulai pejabat penting negara hingga tamu asing. Tidak terkecuali, presiden. "Saya sering menyelipkan promosi kuliner pecel agar semakin dikenal. Termasuk kepada tamu mancanegara," imbuhnya.  Pecel adalah kuliner Nusantara yang sebenarnya juga mudah dijumpai di kota-kota lain di Indonesia. Tapi, tidak ada daerah yang pecelnya seterkenal Madiun. Karena itu, Maidi berkeinginan membangun <a href="https://www.jawapos.com/tag/kampung-pecel/">Kampung Pecel</a>. Namanya PeceLand.  "Proyek ini sudah dirancang dengan detail untuk menarik investor dan mengembangkan lagi kuliner pecel di Kota Madiun,” katanya.  Sudah ada lahan sekitar 15 hektare yang disediakan untuk membangun PeceLand. Nanti ada restoran pecel level internasional di sana. Di dalamnya juga akan dibangun perkebunan untuk sayur-mayur yang menjadi bahan baku pecel. Misalnya, tanaman kacang dan pohon turi.  Nanti PeceLand dikelola petani, produsen sambal pecel, dan para penjual nasi pecel. Maidi menyatakan bahwa pengelolaannya akan dikemas secara modern dan dibuat menarik sehingga bisa menjadi alternatif destinasi wisata di Madiun. ’’PeceLand ini akan menjadi ikon baru Kota Madiun,’’ tandasnya.

Wali Kota Maidi Siapkan PeceLand di Madiun

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/04/pecel-madiun.jpg" alt="Foto repro saat SBY singgah ke warung yang kini dikelola Esmiati Ratri. (ALLEX QOMARULLA/JAWA POS)" width="100%">
<figcaption>Foto repro saat SBY singgah ke warung yang kini dikelola Esmiati Ratri. (ALLEX QOMARULLA/JAWA POS)</figcaption>
</figure><a href="https://www.jawapos.com/tag/pecel-99-madiun/">Pecel 99 Madiun</a> sudah menjadi salah satu kuliner yang kerap menjadi jujukan para pelancong hingga para pejabat yang mampir di Madiun, Jawa Timur. Tidak terkecuali, Presiden Ke-6 RI Susilo Bambang Yudhoyono atau yang karib disapa SBY.  SEPTINDA AYU PRAMITASARI, Madiun  ---  PECEL merupakan <a href="https://www.jawapos.com/tag/kuliner/">kuliner</a> yang populer di Indonesia. Sajian aneka sayur rebus bertabur saus kacang itu mudah ditemui di hampir semua daerah. Terutama di Madiun. Saking gampangnya menemukan pecel di sana, kota itu sampai diberi julukan Kota Pecel. Di setiap sudutnya, penjual nasi pecel menawarkan sajian dengan ciri khas mereka masing-masing.  Salah satu yang legendaris adalah Pecel 99 Madiun yang terletak di Jalan Cokroaminoto. Depot yang berdiri sejak 1987 itu juga langganan Presiden Ke-6 RI Susilo Bambang Yudhoyono (<a href="https://www.jawapos.com/tag/sby/">SBY</a>). Tiap berkunjung ke Madiun, SBY tidak pernah absen dari Pecel 99 Madiun. Entah untuk sarapan atau makan siang.  SBY kali pertama singgah ke Pecel 99 Madiun pada 2010. Ketika itu, berita tentang kunjungan SBY tersebar luas.  Pamor Pecel 99 Madiun pun melesat sejak saat itu. Bisnis kuliner yang dirintis Karyono dan Heri Murti tersebut berkembang pesat sampai sekarang.  Untuk mengabadikan kunjungan SBY yang menjadi booster bagi kedainya, Resmiati Ratri memajang foto-foto sang <a href="https://www.jawapos.com/tag/presiden/">presiden</a> saat bersantap di Pecel 99 Madiun. Ada beberapa foto yang menghiasi salah satu sudut tembok kedai. Termasuk foto keluarga SBY dan staf kepresidenan yang ikut dalam kunjungan waktu itu.  Resmiati alias Atik, generasi kedua yang kini mengelola Pecel 99 Madiun, mengatakan bahwa depotnya ramai setiap hari. Antrean pengunjung pun menjadi pemandangan biasa pada jam-jam sarapan, makan siang, dan makan malam. Selain pelanggan yang memang ketagihan Pecel 99, ada pelancong yang datang ke depot tersebut. Mereka penasaran dengan Pecel 99 yang terkenal.  ’’Mereka yang datang sering bertanya, ’Dulu Pak SBY lenggah (duduk, Red) di mana? Menu yang dipesan apa?’,” kata Atik saat ditemui Jawa Pos di depotnya pada Januari lalu. Dia lantas menyajikan menu yang sama persis dengan yang SBY pesan saat berkunjung ke sana pada 2010.  <a href="https://www.jawapos.com/tag/nasi-pecel/">Nasi pecel</a> yang Atik sajikan terdiri atas nasi dan sayuran komplet. Isinya krai, kembang turi, lamtoro, dan kemangi. Ada pula sayur pendamping nasi pecel. Di antaranya, sayur daun pepaya, daun singkong, dan tauge. Lauk-pauk yang menemani juga beragam. Ada otak, paru, limpa, daging, lidah, dan babat. Varian lain, ada sate usus, ampela ati, ayam bakar, ayam goreng, perkedel, dan telur puyuh. Tingkat kepedasan sambal kacang Pecel 99 masuk kategori sedang.  ’’Pak SBY suka kembang turi. Jadi, wajib ada. Kalau lauk-pauknya, harus ada paru sapi,” ujar perempuan 55 tahun itu.  Di tengah keramaian pengunjung hari itu, nasi pecel dengan sayuran dan lauk-pauk komplet tersaji di meja yang dulu digunakan SBY. Aroma kacang pilihan yang disangrai tanpa minyak dan ditambah daun jeruk purut begitu menggugah selera. ’’Kebetulan, Pak SBY kan dari Pacitan. Taste-nya tidak jauh berbeda dengan orang-orang Madiun. Orang Pacitan kalau sarapan pasti pecel,” ungkap Atik sambil mempersilakan Jawa Pos makan.  Nasi pulen yang hangat berpadu dengan sayuran lengkap plus lauk dan sambal pecel dalam pincuk daun pisang. Godaan complete meals dengan komposisi karbohidrat, protein, dan lemak itu begitu dahsyat. Tidak heran jika Pecel 99 memikat hati para petinggi negeri.  Selain SBY, Presiden Joko Widodo (<a href="https://www.jawapos.com/tag/jokowi/">Jokowi</a>) pernah mencicipi pecel racikan Atik. Namun, Jokowi tidak bersantap langsung di depot. Menteri Keuangan Sri Mulyani dan Menteri Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat (PUPR) Basuki Hadimuljono juga pernah singgah. ’’Di lantai 2, juga ada ruangan VIP. Kadang digunakan pejabat untuk makan bersama tamu atau sekalian meeting,” ucap Atik.  <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/04/pecel-99-madiun.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure> KHAS: Tampilan menu di Pecel 99 Madiun. (ALLEX QOMARULLA/JAWA POS)  Dia mengaku tidak pernah menduga sebelumnya bahwa depotnya akan menjadi langganan presiden dan kalangan pejabat. Karena itu, kunjungan SBY yang pertama begitu berkesan buatnya. Itu menjadi pembuka jalan rezekinya.  ’’Ya, kami kan menjual nasi pecel seperti biasanya. Kami agak gupuh karena baru kali pertama melayani tamu VVIP,” kenang Atik soal kunjungan SBY. Apalagi, saat itu SBY sedang menjabat presiden. Banyak aturan yang harus diikuti. Terutama soal penyajian makanan. Tim dapur istana lebih banyak berperan. Mereka benar-benar memeriksa kebersihan makanan, proses memasak, dan bahan-bahan makanannya.  ’’Piring, sendok, dan gelasnya harus ini dan itu. Aturannya banyak. Eh, pada kenyataannya beliau dahar di sini dengan menu apa saja. Apa saja yang dihidangkan,” katanya.  Meski Pecel 99 sudah berdiri selama hampir 35 tahun dan terkenal ke seluruh Indonesia, Atik tidak ingin membuka cabang. Sebab, dia hanya ingin mempertahankan depot yang menjadi bagian dari sejarah keluarganya tersebut. ’’Kami tidak buka cabang. Kami melayani offline dan online hanya khusus penjualan sambal,” ujarnya. Dia menambahkan bahwa angka 99 pada nama depot adalah nomor rumahnya.  Mempertahankan selalu lebih sulit daripada meningkatkan. Itu pula yang membuat Atik benar-benar memperhatikan racikan dan teknik pengolahan sambalnya. Sebab, sambal kacang merupakan komponen terpenting dari pecel. Selain itu, dia benar-benar menjaga kualitas rasa dan tekstur aneka sayurannya. Juga, memastikan nasi yang tersaji benar-benar pulen.  <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/04/pecel_1.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure> KHAS: Pecel 99 tidak pernah sepi pengunjung. (ALLEX QOMARULLA/JAWA POS)  ’’Kami tidak asal memasak. Bahkan, untuk merebus sayur saja ada tingkat kematangannya. Harus selalu pas. Nasi dan lauk dimasak dengan pawon agar matang sempurna,” terang Atik.  Jawa Pos membuktikan sendiri bahwa semua kerja keras Atik dan timnya tidak sia-sia. Pecel 99 adalah sajian yang mampu memuaskan para penikmatnya. Kelezatannya hadir dalam tiap suapan. Pantas saja SBY ketagihan. Satu porsi nasi pecel tidak akan pernah cukup. Berani mencoba?

Aroma Jeruk di Sambal Kacang Pecel 99 Bikin SBY Ketagihan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/06/Bhima-Yudistira.jpg" alt="Ekonom Celios Bhima Yudhistira" width="100%">
<figcaption>Ekonom Celios Bhima Yudhistira</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Setiap orang tentunya memiliki momen indah ketika merayakan Hari Raya Idul Fitri, seperti pergi mudik dan berkumpul bersama keluarga serta teman yang lama tidak dijumpai. Hal inilah yang biasanya dilakukan oleh Pengamat Institute for Development of Economics (Indef) Bhima Yudistira.  Namun, seperti diketahui, saat ini Indonesia tengah menghadapi pandemi Covid-19 yang mengharuskan setiap orang wajib menjaga jarak. Ia mengungkapkan bahwa biasanya dirinya rutin untuk melakukan ritual mudik serta liburan ke tempat wisata.  Akan tetapi, sayangnya hal itu harus dibatalkan untuk tahun ini. Bhima pun, agar bisa melepas kerinduan kepada sanak saudara mensiasatinya dengan berencana bertemu via online.  Kata dia, di tengah ketidakpastian ekonomi saat ini, seluruh masyarakat harus memperhatikan pengeluaran finansial masing-masing. Tidak perlu pakai pakaian yang baru, yang penting, lanjut Bhima adalah tetap menjaga silaturahmi.  "Lebaran kali ini berbeda sekali. Terpaksa tidak mudik ke Blitar, Jawa Timur, jadi keluarga besar silaturahmi lewat video conference dan telepon saja. Lebih banyak berhemat, ikat pinggang (lebih menjaga keuangan), karena kondisi ekonomi sedang kurang bagus. Kalau pas lebaran biasanya beli sarung baru, tapi sekarang pakai sarung yang dua tahun lalu saja sudah cukup," terang dia kepada JawaPos.com.  Lebih lanjut, Bhima kembali mengingat momen ketika makan bersama keluarga wajib ada makanan kesukaannya, yakni soto madura dan pecel Jawa Timur. "Wajib itu. Pokoknya makanan khas Jawa Timur favorit saya, karena bumbunya kuat sekali," tutur dia.  Adapun, kesedihan dan rasa rindu pun juga melanda dirinya karena tidak bisa menjalani lebaran seperti biasanya. Ia pun berdoa dan berharap bahwa pandemi ini dapat segera berakhir.  "Pasti kangen jalan-jalan bareng keluarga ke tempat-tempat wisata, silaturahmi sama tetangga di kampung dan sholat ied bersama sambil denger anak-anak kecil lari sana-sini," ujar dia.  Selain itu, ia juga mengimbau kepada masyarakat yang memiliki rezeki lebih untuk berdonasi kepada yang membutuhkan. "Solidaritas antar masyarakat sangat penting. Sisa uangnya lebih baik ditabung dan tidak membeli barang yang belum mendesak," tambah Bhima.  Saksikan video menarik berikut ini:  https://www.youtube.com/watch?v=jJcR2i42Qjk  https://www.youtube.com/watch?v=GWEJ5r5i704  https://www.youtube.com/watch?v=A2N2Q3QN-5A

Momen Lebaran, Ekonom Bhima Yudhistira Selalu Rindu Makanan Khas Jawa

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#pecel madiun

Berita Terkini