<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/17/Screenshot-2025-12-17-191013-3582995669.png" alt="Berbagai dessert yang ditawarkan di Baker Street Bandung (Dok. Trip Advisor)" width="100%">
<figcaption>Berbagai dessert yang ditawarkan di Baker Street Bandung (Dok. Trip Advisor)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;-&nbsp;Bandung tidak hanya terkenal sebagai kota wisata alam dan fashion, tetapi juga destinasi kuliner yang lengkap, khususnya bagi pencinta roti dan pastry. Deretan artisan bakery di kota ini menghadirkan roti segar, croissant renyah, dan dessert kreatif yang memanjakan lidah. Melansir dari laman&nbsp;Bolu Lembang, Bandung memiliki banyak bakery artisan yang menawarkan roti berkualitas dengan cita rasa khas, harga terjangkau, serta proses pembuatan yang mengedepankan teknik tradisional dan bahan pilihan. Selain soal rasa, bakery di Bandung juga menawarkan pengalaman ruang yang nyaman dan berkarakter. Banyak bakery dirancang dengan konsep cozy dan estetik sehingga cocok dijadikan tempat nongkrong maupun melepas penat. Laman Traveloka menyebut bahwa bakery di Bandung bukan sekadar tempat membeli roti, tetapi telah berkembang menjadi bagian dari pengalaman wisata kuliner yang menyatu dengan suasana kota yang sejuk dan kreatif. Bagi wisatawan maupun warga lokal, menjelajahi bakery di Bandung menjadi aktivitas yang menyenangkan dan sulit dilewatkan. Dari roti klasik hingga pastry kekinian, setiap bakery memiliki ciri khas yang membuatnya layak dikunjungi lebih dari sekali. 6 Rekomendasi Bakery di Bandung 1. Kenikmatan Duniawi&nbsp; Bakery artisan favorit dengan menu andalan seperti sourdough pandan, double choco, dan muesli mix. Lokasinya di Kiaracondong, cocok untuk sarapan atau brunch santai. 2. Baker Street Bakery dan kafe berkonsep modern di kawasan Citarum ini menyajikan beragam roti, croissant, cupcakes, cake, hingga donat dengan tampilan menarik. 3. Ambrogio Patisserie Patisserie populer dengan pilihan pastry seperti carrot cake, mille crepes, dan gelato. Tempat ini berada di Jl. Banda No 26 Citarum yang ramai dan mudah dijangkau. 4. Ant Artisan Bakery &amp; Coffee&nbsp; Berlokasi di Kecamatan Lengkong, bakery ini dikenal dengan roti sehat seperti whole wheat croissant dan sourdough rye, cocok dinikmati bersama kopi. 5. Belah Doeren&nbsp; Bakery berbasis durian yang berlokasi di CiWalk, terkenal dengan soes durian, mille crepes durian, dan dessert khas bagi pencinta durian. 6. First Love Patisserie Bakery cantik dan cozy di Paris Van Java dengan pilihan dessert seperti mille crepes matcha dan tiramisu yang menjadi favorit pengunjung. Ragam bakery artisan di Bandung mencerminkan kreativitas dan kecintaan terhadap kuliner yang terus berkembang. Bakery artisan di Bandung tidak hanya unggul dari segi rasa, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang hangat, ramah, dan dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.&nbsp; Bakery di Bandung memiliki nilai wisata tersendiri, karena menyuguhkan pengalaman kuliner yang berpadu dengan suasana kota yang sejuk dan nyaman. Bakery pun menjadi destinasi relevan bagi wisatawan yang ingin menikmati Bandung dari sisi yang lebih santai dan personal.&nbsp; Dengan pilihan bakery yang tersebar di berbagai kawasan, Bandung terus menegaskan dirinya sebagai kota yang ramah bagi pencinta roti dan pastry, sekaligus menyimpan cerita manis di setiap sudutnya.

Bagi wisatawan maupun warga lokal, menjelajahi bakery di Bandung menjadi aktivitas yang menyenangkan dan sulit dilewatkan.

Surga Pastry dan Roti: 6 Rekomendasi Bakery Artisan dan Favorit Wisatawan yang Wajib Dicoba di Bandung​

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/15/IMG-20251215-WA0005-1640701987.jpg" alt="Chef Rahmat Kusnaedi dari Indonesia Pastry Alliance, saat menilai para baker muda peserta kompetisi. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Chef Rahmat Kusnaedi dari Indonesia Pastry Alliance, saat menilai para baker muda peserta kompetisi. (Istimewa)</figcaption>
</figure> JawaPos.com-Kreativitas dan inovasi menjadi dua kunci utama yang wajib dimiliki seorang baker. Namun, kemampuan tersebut tidak hadir secara instan. Diperlukan proses belajar berkelanjutan serta keberanian untuk terus menantang diri sejak usia dini. Potensi besar itu kini banyak dimiliki oleh siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK), khususnya jurusan Tata Boga. Sayangnya, belum semua bakat muda tersebut memiliki wadah yang mampu menghubungkan kreativitas mereka dengan kebutuhan nyata industri kuliner. Dari sinilah Bogasari Next Baker 2025 lahir. Lebih dari sekadar kompetisi baking, Bogasari Next Baker 2025 dirancang sebagai sebuah gerakan untuk melahirkan generasi baker muda yang inovatif, adaptif, dan siap bersaing di dunia kuliner Indonesia. Ajang ini menjadi ruang bagi para siswa SMK untuk menunjukkan kemampuan terbaik mereka sekaligus belajar langsung dari para profesional. &ldquo;Kami berharap dari sini muncul baker-baker muda yang mampu melahirkan inovasi dan memiliki daya saing kuat,&rdquo; ujar Chef Rahmat Kusnaedi dari Indonesia Pastry Alliance, yang juga menjadi salah satu juri dalam Bogasari Next Baker 2025. Dukungan penuh datang dari Baking Center (BBC), pusat pelatihan dan edukasi milik Bogasari. Melalui kompetisi ini, BBC menghadirkan pengalaman belajar yang tidak hanya bersifat kompetitif, tetapi juga edukatif. Para peserta mendapatkan kesempatan mengikuti sekolah singkat berstandar nasional, dengan materi dan pendampingan langsung dari para ahli di bidangnya. Bogasari Next Baker 2025 menyasar siswa dan siswi SMK Program Keahlian (PK) jurusan Tata Boga di wilayah Jabodetabek, Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Tak hanya siswa, ajang ini juga melibatkan guru, mentor, akademisi, komunitas kuliner, hingga calon pengusaha dan pelaku UMKM muda. Kompetisi ini dibagi ke dalam tiga fase. Fase pertama berupa pendaftaran dan pengumpulan video (video submission) yang berlangsung pada 25 November hingga 5 Desember 2025. Selanjutnya, fase Best Region digelar pada 7, 8, dan 9 Desember 2025. Puncaknya, grand final berlangsung pada 12 Desember 2025. Selain kemampuan berinovasi, para baker muda yang terlahir dari ajang ini juga dituntut untuk mampu membaca pasar. Adaptasi menjadi aspek penting agar produk yang dihasilkan tidak hanya kreatif, tetapi juga relevan dan memiliki nilai jual. &ldquo;Selain inovasi, para baker muda diharapkan mampu beradaptasi sehingga dapat menciptakan produk yang diterima pasar,&rdquo; tambah Chef Rahmat Kusnaedi. Melalui Bogasari Next Baker 2025, dunia kuliner Indonesia diharapkan akan kedatangan talenta-talenta baru yang siap membawa warna, ide segar, dan masa depan cerah bagi industri baking nasional. (*)

hadir sebagai ajang kompetisi sekaligus sekolah singkat bagi siswa SMK Tata Boga untuk mengasah kreativitas, inovasi, dan daya saing baker

Wadah Lahirnya Inovasi Baker Muda SMK Indonesia

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/04/pexels-elkady-3892469-2276011636.jpg" alt="Croissant. (pexels/Photo by Abdulrhman Alkady)" width="100%">
<figcaption>Croissant. (pexels/Photo by Abdulrhman Alkady)</figcaption>
</figure> <div id=":8os" class="ii gt"> <div id=":8np" class="a3s aiL"> <div> <div dir="auto"> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">JawaPos.com -&nbsp;Bagi pencinta pastry dan pencari tempat nongkrong nyaman di Bandung, tiga kafe berikut ini wajib masuk dalam daftar kunjunganmu.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Selain menyajikan aneka roti dan kue dengan cita rasa khas, suasana ketiganya juga mendukung untuk bersantai atau bekerja sambil menikmati secangkir kopi.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Lantas, tiga tempat mana saja yang jadi rekomendasi pastry terbaik di Bandung versi Google Maps? Berikut daftar ulasannya.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">1. Ambrogio Patisserie</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Croissant di Ambrogio Patisserie dikenal sebagai salah satu yang terbaik di Bandung. Kafe ini mengusung konsep hijau di tengah kota, menciptakan suasana asri dan lapang berkat dominasi area duduk outdoor.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Lokasinya strategis di Jl. Banda No.26, mudah dijangkau dan cukup populer sebagai tempat nongkrong favorit warga Bandung.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Meski ramai, suasananya tetap nyaman untuk bersantai atau menikmati makan siang ringan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Menu yang ditawarkan pun beragam, mulai dari croissant and danish, dessert, chicken parmigiana, sirloin steak, mushroom lasagna, sop buntut goreng khas Ambrogio, hingga hot cappuccino dan macaron.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Pelayanannya ramah, dan tersedia valet parking yang memudahkan pengunjung. Buka setiap hari pukul 08.00&ndash;21.00 WIB.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">2. Mom&rsquo;s Artisan Bakery</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Dikenal sebagai tempat beli roti nomor satu di Bandung, Mom&rsquo;s Artisan Bakery menawarkan pengalaman kuliner yang autentik bagi pencinta roti premium.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Menu andalannya seperti almond croissant dengan aroma rhum, carrot walnut cheese, sourdough black charcoal, smoked salmon bagel, dan sandwich croissant roasted beef yang menjadi favorit pelanggan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Harga menunya berada di kisaran Rp50 ribu sampai Rp75 ribu, cukup terjangkau untuk kualitas roti artisan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Banyak yang menyebut tempat ini sebagai Subway-nya Bandung karena variasi roti dan sayurannya yang selalu segar.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Dengan rating 4,6 di Google, kafe di Jl. Progo No.18 ini cocok untuk sarapan, brunch, atau sekadar ngopi sore. Buka setiap hari jam 07.00&ndash;19.00 WIB.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">3. Baker Street</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Berada di Jl. Cimandiri No.18, kafe ini menyajikan suasana yang santai sekaligus ramah keluarga.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baker Street terkenal dengan fruit tart-nya yang punya rasa seimbang serta beragam pastry dan menu Western seperti beef &amp; creamy mushroom croissant, fish &amp; fries, sop buntut, dan es kopi malaka.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Uniknya, tempat ini juga memiliki playground berbayar (Rp35&ndash;50 ribu) untuk anak-anak, menjadikannya salah satu kafe keluarga paling nyaman di Bandung.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Selain itu, Baker Street juga sering mengadakan kelas memasak.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Dengan rating 4,4 dari 1.476 ulasan, tempat ini jadi favorit bagi yang mencari roti lezat dan kopi berkualitas di tengah kota. Buka setiap hari pukul 08.00&ndash;21.00 WIB.</div> </div> <div class="yj6qo">&nbsp;</div> <div class="adL">&nbsp;</div> </div> </div> </div> <div id=":8nk" class="hq gt">&nbsp;</div>

Lantas, tiga tempat mana saja yang jadi rekomendasi pastry terbaik di Bandung versi Google Maps? Berikut daftar ulasannya.

Surganya Croissant dan Pastry di Bandung: Inilah 3 Tempat yang Wajib Dicoba untuk Pencinta Roti dan Kue

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/26/matchaa33-456189835.jpg" alt="Croissant dengan isi krim matcha dan stroberi. (Siti Nasywa Artika Maulana)" width="100%">
<figcaption>Croissant dengan isi krim matcha dan stroberi. (Siti Nasywa Artika Maulana)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Matcha menjadi salah satu bahan baku makanan dan minuman yang familiar di lidah orang Indonesia. Salah satunya digunakan sebagai pelengkap atau isian pastry kekinian yang dikreasikan dengan cita rasa modern. Seperti yang terlihat dalam menu baru Paris Baguette. Konsisten dengan pastry fresh baked, ada tiga varian menu matcha yang dihadirkan dengan keunikan dari segi bentuk dan rasa. Misalnya dalam Matcha Ogura Mochi Donut. Memiliki bentuk yang bulat, hidangan ini disajikan dalam keadaan dingin. Matchanya sendiri menjadi isian krim yang lembut, yang dipadukan dengan moci kacang merah. Sensasi kenyal pun terasa dengan memberikan rasa manis untuk menyeimbangkan matcha. Lalu, Chewy Matcha Cheese Balls yang merupakan hidangan dua bola keju. Uniknya, keduanya disajikan isia keju klasik berlapis gula dan berisikan krim matcha lembut. Sedangkan untuk tekstur renyah di luar memberi sensasi beda dengan bagian kenyal di dalam. <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/26/matcha-22-418997020.jpg" alt="Matcha Ogura Mochi Donut. (ist)" width="100%">
<figcaption>Matcha Ogura Mochi Donut. (ist)</figcaption>
</figure> Terakhir Mini Matcha Strawberry Croissant. Tidak seperti croissant stroberi pada umumnya, bentuknya pun terlihat mini seperti namanya. Bedanya lagi, menu ini hadir dengan lapisan krim matcha yang lembut dan siraman matcha pada bagian atas. Dengan bentuk yang dibelah, buah stroberi pun memberi kesan manis asam saat digigit. Jeremy Sim, selaku CEO Erajaya Food &amp; Nourishment mengungkapkan, ketiga varian menu memang dirancang khusus bagi para pecinta matcha yang ingin menikmati sensasi rasa unik dan lembut khas teh hijau Jepang. Tentunya dengan tetap menjaga aroma dan tekstur yang menjadi ciri khas merek asal Korea Selatan tersebut. &ldquo;Kami ingin menjangkau lebih banyak pelanggan untuk menikmati pengalaman bakery caf&eacute; dengan sajian fresh from the oven dan kualitas terbaik,&rdquo; ujar Jeremy disela-sela pembukaan Paris Baguette di Margocity, Depok, baru-baru ini.

Konsisten dengan pastry fresh baked, ada tiga varian menu matcha yang dihadirkan dengan keunikan dari segi bentuk dan rasa.

Terinspirasi Fresh Baked ala Korea, Berikut Varian Pastry Kekinian dengan Campuran Matcha

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/14/ISTOCK-PORTUGUESE-EGG-TARTS-3650289308.jpg" alt="Resep quick puff pastry portuguese egg tart ala Chef Devina Hermawan (iStockphoto)" width="100%">
<figcaption>Resep quick puff pastry portuguese egg tart ala Chef Devina Hermawan (iStockphoto)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Tak ada yang bisa menolak kelezatan Portuguese Egg Tart&mdash;pastry renyah berlapis-lapis dengan isian custard lembut yang manis gurih dan harum vanila. Perpaduan tekstur crunchy kulit pastry dan lumer lembutnya krim di dalam benar-benar menghadirkan sensasi yang bikin ketagihan. Meski sering terlihat rumit, ternyata egg tart ala Portugis ini bisa dibuat lebih praktis dengan teknik quick puff pastry. Dalam kelas baking spesial yang dibagikan kanal YouTube Devina Hermawan, resep ini hadir sebagai jawaban bagi siapa pun yang ingin menikmati egg tart premium tanpa harus membeli di toko kue mahal. Rahasianya ada pada penggunaan butter blend margarine yang memberi hasil renyah sempurna, serta trik laminasi cepat yang membuat kulit pastry berlapis-lapis cantik. Resep Quick Puff Pastry Portuguese Egg Tart (untuk 12&ndash;14 pcs) Bahan kulit: <ul> <li>250 gram tepung terigu protein sedang</li> <li>60 gram&nbsp;Filma Prestige (Butter Blend Margarine)</li> <li>125 ml air</li> <li>&frac14; sdt baking powder</li> </ul> Bahan laminasi: <ul> <li>150 gram&nbsp;Filma Prestige (Butter Blend Margarine)</li> </ul> Bahan isian: <ul> <li>30 gram&nbsp;putih telur</li> <li>80 gram&nbsp;kuning telur</li> <li>65 gram&nbsp;gula pasir</li> <li>125 gram&nbsp;susu</li> <li>250 gram&nbsp;whipping cream</li> <li>1 gram&nbsp;perisa vanila (opsional)</li> <li>&frac14; sdt garam (opsional)</li> </ul> Cara membuat: <ol> <li>Siapkan plastik, letakkan butter blend margarine lalu pipihkan hingga rata, potong kotak, dan bekukan dalam freezer.</li> <li>Campur tepung, baking powder, butter blend margarine, dan air dengan mixer kecepatan rendah hingga rata.</li> <li>Masukkan butter blend margarine beku, mixer sebentar. Bentuk adonan kotak, bungkus plastik, dan simpan di freezer 15&ndash;20 menit.</li> <li>Gilas adonan dengan rolling pin, lipat, lalu gilas kembali berulang kali. Masukkan lagi ke freezer 15&ndash;20 menit.</li> <li>Pipihkan kulit hingga ketebalan 0,5 cm, simpan semalaman di freezer.</li> <li>Untuk isian: campur kuning telur, putih telur, gula, garam, dan vanila, aduk rata. Tambahkan susu dan whipping cream, aduk lalu saring.</li> <li>Cetak kulit dengan ring cutter 8 cm (&plusmn;25 gr), letakkan di loyang lebih tinggi dari sisi cetakan, lalu isi &frac34; penuh adonan custard.</li> <li>Panggang di suhu 165&deg;C selama 30 menit, putar loyang setelah 20 menit. Naikkan suhu ke 190&deg;C selama 5 menit terakhir.</li> <li>Egg tart renyah nan creamy siap disajikan hangat.</li> </ol> Resep quick puff pastry Portuguese egg tart ini membuktikan bahwa membuat pastry kelas internasional tidak harus ribet. Dengan trik laminasi cepat, kulit pastry tetap berlapis-lapis dan renyah, sementara custard-nya menghadirkan kelembutan yang kaya rasa. Hidangan ini cocok sekali untuk menemani waktu minum teh sore hari, suguhan tamu, bahkan sebagai ide jualan dengan nilai tambah premium. Aroma panggangan yang wangi dan tampilan golden brown yang menggoda akan membuat siapa pun jatuh hati sejak gigitan pertama. Kini, tidak ada alasan untuk tidak mencoba membuat egg tart sendiri di rumah. Dengan panduan ala Devina Hermawan, kamu bisa menyajikan kue renyah nan elegan ini kapan saja, dan siap membuat keluarga serta teman terkesan dengan hasil buatan tanganmu sendiri.

Meski sering terlihat rumit, ternyata egg tart ala Portugis ini bisa dibuat lebih praktis dengan teknik quick puff pastry.

Renyah, Lumer, dan Praktis! Resep Quick Puff Pastry Portuguese Egg Tart ala Chef Devina Hermawan yang Wajib Dicoba di Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/10/07/Rekomendasi-3-Tempat-Makan-Pastry-yang-Enak-di-Jakarta-yang-Wajib-untuk-Dicoba-3844106165.jpg" alt="Rekomendasi 3 Tempat Makan Pastry di Jakarta" width="100%">
<figcaption>Rekomendasi 3 Tempat Makan Pastry di Jakarta</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Pastry merupakan jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan makanan ini berasal dari Eropa. Perlu diketahui bahwa pastry memiliki banyak jenis, seperti croissant, danish, choux, puff, dan lainnya. Di Indonesia, terutama di kota Jakarta terdapat banyak tempat makan yang menawarkan menu makanan pastry yang enak. Berikut ini merupakan rekomendasi tiga tempat makan pastry yang enak di Jakarta yang layak untuk dicicipi. 1. Kempideli Kempideli meruapakan salah satu tempat makan yang menawarkan aneka macam pastry homemade. Dilansir dari akun Instagram @kempideli, tempat makan ini memiliki banyak menu pastry, seperti sour dough black olive, beef sourdough, croissant butter, pain au chocolate, bagel black sesame, dan menu pastry lainnya. Tak hanya menawarkan pastry saja, di Kempideli juga menawarkan menu makanan lainnya, seperti mix fruits tart, vanilla yuzu, caesar salad, carbonara, beef lasagna, dan menu makanan lainnya. Untuk harga, makanan di Kempideli dikenakan harga mulai dari Rp 17 ribu dan tempat makan ini berlokasi di Grand Indonesia Shopping Town Lantai 2 East Mall, Jl. MH. Thamrin, No. 1, Jakarta. 2. Butterman Butterman merupakan salah satu tempat makan yang menawarkan aneka macam makanan Prancis yang otentik. Dilansir dari akun Instagram @butterman.id, tempat makan ini memiliki banyak menu pastry, seperti plain croissant, almond croissant, danish berries, strawberry brochie, chocolate &eacute;clair, dan menu pastry lainnya. Selain itu, di Butterman juga memiliki menu makanan lainnya, seperti black truffle chicken breast, homemade fettucini pasta &amp; Tasmanian salmon, cheesy &amp; creamy potato gratin, dan menu makanan lainnya. Para pengunjung yang mencicipi makanan di Butterman dikenakan harga mulai dari Rp 30 ribu. Tempat makan ini memiliki banyak cabang, salah satunya berlokasi di Jl. Cikatomas, I, No. 14, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. 3. Don Bakeshop Don Bakeshop bisa menjadi alternatif kamu yang sedang mencari tempat makan di Jakarta yang menawarkan aneka macam pastry dan bakery. Dilansir dari akun Instagram @donbakeshop, tempat makan ini memiliki banyak menu pastry, seperti NY cheese cake danish, almond croissant, apple pie danish, gourmandise, dan menu pastry lainnya. Di Don Bakeshop ini juga menawarkan banyak menu makanan yang enak, mulai dari sandwich, burger, dan pizza. Untuk harga, makanan di Don Bakeshop dikenakan harga mulai dari 20 ribuan dan tempat makan ini berlokasi di Pondok Indah Mall Street Gallery, Jl. Metro Pondok Indah, Pondok Pinang, Kecamatan Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan. Nah itu dia informasi mengenai rekomendasi tiga tempat makan pastry yang enak di Jakarta.

Berikut ini merupakan rekomendasi tiga tempat makan pastry yang enak di Jakarta yang layak untuk dicicipi. Simak selengkapnya.

Rekomendasi 3 Tempat Makan Pastry yang Enak di Jakarta yang Wajib untuk Dicoba!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/05/16/macaron-338124378.jpeg" alt="Ilustrasi: Macaron merupakan salah satu makanan manis yang digemari. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi: Macaron merupakan salah satu makanan manis yang digemari. (Istimewa)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Bagi Anda pecinta makanan manis,&nbsp;macaron&nbsp;mungkin adalah salah satu menu pastry favorit.&nbsp;Kue&nbsp;mungil berbentuk bulat dengan warna-warna cerah seperti biru, merah, pink, kuning, dan hijau ini&nbsp;memiliki rasa manis dari keping dan isiannya. Teksturnya yang renyah di luar namun&nbsp;lembut dan sedikit chewy di dalam membuat macaron menjadi kudapan manis yang unik. Macaron sendiri pertama kali dikenal di Prancis sebelum&nbsp;kemudian menjadi&nbsp;populer di Eropa. Di Indonesia, macaron termasuk kudapan 'pendatang baru' yang langsung menjadi primadona di dunia pastry. Potensi pasar yang cukup besar tersebut membuat toko macaron Jepang-Prancis Annabella Patisserie, sebuah toko pastry Jepang-Perancis dari Singapura melakukan ekspansi ke Indonesia. Annabella Sonwelly, founder Annabella Patisserie dalam keterangan tertulis yang diterima mengatakan, tokonya tersebut rencananya akan dibuka di salah satu kawasan&nbsp;Jakarta dalam waktu dekat.&nbsp; Keputusan untuk berekspansi ke Indonesia, ungkap Annabella, mencerminkan minat masyarakat yang semakin besar terhadap produk pastry berkualitas tinggi. Selain macaron, Annabella Patisserie juga dikenal dengan desain kuenya yang cantik dan menarik. Dari kue pernikahan yang elegan hingga kue ulang tahun yang kreatif, setiap kreasi adalah karya seni yang mencerminkan perhatian toko roti terhadap detail dan dedikasi untuk kepuasan pelanggan. &ldquo;Ekspansi kami&nbsp;ke Indonesia merupakan bukti semakin populernya toko pastry atau artisan. Dengan perpaduan unik antara teknik memanggang Jepang dan Prancis, komitmen terhadap kualitas, dan kreasi inovatif, kami akan membuat gebrakan di kancah kuliner Indonesia," tutup Annabella. &nbsp;

Teksturnya yang renyah di luar namun lembut dan sedikit chewy di dalam membuat macaron menjadi salah satu makanan manis yang unik.

Sukses di Singapura dan Lihat Peluang di Indonesia, Toko Pastry Ini Siap Ekspansi ke Jakarta

pastry

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#pastry

Berita Terkini

Surga Pastry dan Roti: 6 Rekomendasi Bakery Artisan dan Favorit Wisatawan yang Wajib Dicoba di Bandung

Wadah Lahirnya Inovasi Baker Muda SMK Indonesia

Surganya Croissant dan Pastry di Bandung: Inilah 3 Tempat yang Wajib Dicoba untuk Pencinta Roti dan Kue

Terinspirasi Fresh Baked ala Korea, Berikut Varian Pastry Kekinian dengan Campuran Matcha

Renyah, Lumer, dan Praktis! Resep Quick Puff Pastry Portuguese Egg Tart ala Chef Devina Hermawan yang Wajib Dicoba di Rumah

Rekomendasi 3 Tempat Makan Pastry yang Enak di Jakarta yang Wajib untuk Dicoba!

Sukses di Singapura dan Lihat Peluang di Indonesia, Toko Pastry Ini Siap Ekspansi ke Jakarta

Download Aplikasi JawaPos.com

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#pastry

Berita Terkini

Surga Pastry dan Roti: 6 Rekomendasi Bakery Artisan dan Favorit Wisatawan yang Wajib Dicoba di Bandung​

Wadah Lahirnya Inovasi Baker Muda SMK Indonesia

Surganya Croissant dan Pastry di Bandung: Inilah 3 Tempat yang Wajib Dicoba untuk Pencinta Roti dan Kue

Terinspirasi Fresh Baked ala Korea, Berikut Varian Pastry Kekinian dengan Campuran Matcha

Renyah, Lumer, dan Praktis! Resep Quick Puff Pastry Portuguese Egg Tart ala Chef Devina Hermawan yang Wajib Dicoba di Rumah

Rekomendasi 3 Tempat Makan Pastry yang Enak di Jakarta yang Wajib untuk Dicoba!

Sukses di Singapura dan Lihat Peluang di Indonesia, Toko Pastry Ini Siap Ekspansi ke Jakarta

Download Aplikasi JawaPos.com

Surga Pastry dan Roti: 6 Rekomendasi Bakery Artisan dan Favorit Wisatawan yang Wajib Dicoba di Bandung