<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/03/1000296938-1932689127.jpg" alt="Ilustrasi ayam panggang (freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi ayam panggang (freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Ayam goreng memang selalu punya tempat tersendiri di hati pencinta kuliner.&nbsp; Namun, di balik popularitasnya, ada dua menu olahan ayam lain yang tak kalah digemari, yakni ayam bakar dan ayam panggang.&nbsp; Sekilas tampak serupa, tetapi keduanya memiliki teknik memasak dan karakter rasa yang berbeda. Ayam bakar dimasak langsung di atas bara arang sehingga terkena api secara langsung.&nbsp; Proses ini membuat bumbu lebih meresap dan menghadirkan aroma khas asap yang menggugah selera.&nbsp; Sementara ayam panggang umumnya dimasak menggunakan oven atau alat pemanggang tertutup, dengan panas yang menyebar merata.&nbsp; Hasilnya, daging matang sempurna hingga ke dalam tanpa membuat kulit gosong. Menariknya, di balik warung ayam bakar dan ayam panggang yang bertahan puluhan tahun, selalu ada cerita panjang.&nbsp; Mulai dari resep turun-temurun, bumbu rahasia yang dijaga ketat, hingga perjuangan pemilik usaha menjaga kualitas rasa di tengah perubahan zaman.&nbsp; Dilansir dari kanal YouTube 10 BEST ID, berikut lima kisah kuliner ayam bakar dan ayam panggang legendaris dari berbagai daerah di Indonesia. <h3>1. Ayam Bakar Ganthari, Resep Rahasia Bertahan 30 Tahun</h3> Jakarta menjadi titik awal perjalanan kuliner ini. Di kawasan Bulungan, Jakarta Selatan, berdiri Ayam Bakar Ganthari yang telah eksis hampir tiga dekade. Warung ini bukan sekadar tempat makan, melainkan sudah menjadi bagian dari sejarah kuliner kawasan tersebut. Pada awalnya, tempat ini hanyalah warung sederhana. Seiring waktu, Ayam Bakar Ganthari kini menempati area food court yang lebih tertata.&nbsp; Namun satu hal yang tak berubah adalah resep bumbu ayam bakarnya. Bumbu tersebut merupakan racikan turun-temurun yang dirahasiakan dan meresap hingga ke tulang. Cita rasanya cenderung manis, gurih, dengan sentuhan pedas ringan yang pas di lidah.&nbsp; Tak heran jika setiap harinya Ayam Bakar Ganthari mampu menjual hingga 500 potong ayam, terutama saat akhir pekan.&nbsp; Pelanggannya pun beragam, mulai dari pelajar, pekerja kantoran, hingga keluarga yang membeli untuk makan siang. Dalam satu porsi, pembeli akan mendapatkan nasi putih hangat, ayam bakar, tahu, tempe, lalapan segar, serta sambal dengan tingkat pedas yang seimbang.&nbsp; Ayam Bakar Ganthari dapat ditemukan di kawasan Bulungan, Jakarta Selatan. <h3>2. Ayam Panggang Nyonya Anggraini, Ayam Kampung yang Lembut</h3> Bergeser ke Jawa Tengah, terdapat Ayam Panggang Nyonya Anggraini yang kerap membuat pengunjung heran.&nbsp; Pasalnya, ayam kampung yang biasanya dikenal lebih alot justru terasa lembut di tempat ini. Rahasia kelezatannya terletak pada teknik memanggang khusus yang diterapkan sang pemilik.&nbsp; Ayam diolah dengan bumbu manis gurih yang meresap hingga ke serat-serat daging sebelum dipanggang dengan suhu terkontrol. Hasilnya, ayam matang sempurna tanpa kehilangan kelembutan alaminya. Tak hanya ayam panggangnya yang menjadi favorit, sambal racikan Nyonya Anggraini juga memiliki daya tarik tersendiri.&nbsp; Pedasnya terasa tajam namun tetap nikmat. Selain ayam, tersedia pula sate ampela yang kerap dipesan sebagai menu pendamping. Konsistensi rasa menjadi kunci keberlangsungan usaha ini. Sejak dulu hingga sekarang, Ayam Panggang Nyonya Anggraini tetap mempertahankan kualitas, membuat banyak pelanggan rela datang dari luar kota demi mencicipi kelezatannya. <h3>3. Ayam Bakar Kambal Cipaku, Konsisten dan Selalu Ramai</h3> Kembali ke Jakarta, tepatnya di kawasan Cipaku, terdapat Ayam Bakar Kambal yang juga menyandang status legendaris.&nbsp; Popularitasnya tercermin dari ulasan pelanggan di berbagai platform digital yang menunjukkan rating tinggi. Ayam Bakar Kambal dikenal karena konsistensinya menjaga rasa. Potongan ayam disajikan dalam ukuran besar dengan bumbu yang pas dan meresap.&nbsp; Perpaduan ayam bakar, nasi hangat, dan sambal yang menggigit menjadikannya pilihan favorit untuk makan siang, khususnya bagi para pekerja kantoran. Tak mengherankan jika warung ini selalu ramai, terutama saat jam makan siang. Ayam Bakar Kambal berlokasi di kawasan Cipaku, Jakarta Selatan, dan telah menjadi langganan banyak pelanggan setia dari tahun ke tahun. <h3>4. Ayam Panggang Pak No, Ikon Kuliner Kota Malang</h3> Perjalanan berlanjut ke Malang, Jawa Timur. Di kota ini, Ayam Panggang Pak No telah menjelma menjadi destinasi wisata kuliner.&nbsp; Meski tampilan warungnya sederhana, antrean pengunjung hampir selalu terlihat. Keistimewaan Ayam Panggang Pak No terletak pada cara penyajiannya.&nbsp; Ayam hanya dipanggang saat ada pesanan masuk, sehingga pembeli perlu menunggu beberapa saat.&nbsp; Namun, waktu tunggu tersebut terbayar dengan rasa yang dihasilkan. Ayam kampung dibumbui hingga meresap, kemudian dipanggang dengan api sedang.&nbsp; Dagingnya empuk, gurih, dan tetap hangat saat disajikan. Kesederhanaan justru menjadi kekuatan utama yang membuat Ayam Panggang Pak No terus diburu pencinta kuliner. <h3>5. Ayam Bakar Abah Kumis Bandung, Kaki Lima Rasa Bintang Lima</h3> Rekomendasi terakhir datang dari Bandung. Ayam Bakar Abah Kumis mungkin hanya berjualan di tenda kaki lima, namun soal rasa tak bisa dipandang sebelah mata.&nbsp; Sosok Abah Kumis yang ramah dan gemar berbincang dengan pelanggan membuat suasana makan terasa hangat dan akrab. Ciri khas utama Ayam Bakar Abah Kumis terletak pada sambalnya. Racikan sambal pedas manis ini disebut-sebut memiliki resep rahasia yang sulit ditiru.&nbsp; Rasa pedasnya tidak berlebihan, namun berpadu dengan sentuhan manis yang membuat ketagihan, terutama saat disantap bersama nasi putih hangat. Tak heran jika banyak pelanggan setia yang terus kembali, meski tempat makannya sederhana. <h3>***</h3>

Simak, berikut lima kisah kuliner ayam bakar dan ayam panggang legendaris dari berbagai daerah di Indonesia.

Rekomendasi Kuliner Ayam Bakar dan Ayam Panggang Legendaris, dari Jakarta hingga Bandung

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/23/IMG_4061-2758198445.jpeg" alt="Potret baked potato yang creamy dan gurih. (Instagram.com/@hello.itsmillie)" width="100%">
<figcaption>Potret baked potato yang creamy dan gurih. (Instagram.com/@hello.itsmillie)</figcaption>
</figure> <div dir="auto"> JawaPos.com&nbsp;- Olahan kentang memang selalu jadi favorit banyak orang karena rasanya yang netral dan mudah dikreasikan. Salah satu menu rumahan yang belakangan ini banyak dicoba adalah broccoli baked potato, hidangan panggang sederhana yang memadukan kentang lembut, brokoli segar, sosis, telur, dan lelehan keju mozzarella.</div> <div dir="auto"> Resep ini dibagikan oleh akun Instagram @hello.itsmillie, yang dikenal sering membagikan ide masakan rumahan praktis. Meski tampilannya sederhana, menu ini cukup mengenyangkan dan cocok dijadikan menu sarapan, bekal, atau makan malam ringan.</div> <div dir="auto"> Keunggulan broccoli baked potato terletak pada teksturnya yang lembut di dalam namun tetap gurih dan creamy berkat campuran telur dan keju. Brokoli juga menambahkan nilai gizi, sehingga menu ini tidak hanya lezat tetapi juga seimbang.</div> <div dir="auto"> Bahan-bahan Broccoli Baked Potato 1 buah kentang &frac12; buah brokoli 3-4 buah sosis 2 butir telur 1 sdm mirin Garam secukupnya Lada secukupnya Kaldu ayam bubuk secukupnya Keju mozzarella secukupnya</div> <div dir="auto"> Cara Membuat Broccoli Baked Potato 1. Rebus kentang Kupas kentang, potong jika perlu, lalu rebus hingga teksturnya benar-benar lembek. Setelah matang, angkat dan haluskan kentang di dalam sebuah mangkuk besar. 2. Siapkan brokoli Rebus brokoli sebentar hingga empuk namun tetap hijau segar. Tiriskan, lalu potong kecil agar mudah tercampur. 3. Campur semua bahan Masukkan brokoli ke dalam mangkuk berisi kentang halus. Tambahkan irisan sosis, telur, mirin, garam, lada, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. 4. Tambahkan keju Masukkan keju mozzarella secukupnya ke dalam adonan. Aduk kembali agar keju tersebar merata. 5. Proses pemanggangan Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas. Panggang dalam oven dengan suhu 135 derajat Celsius selama &plusmn;40 menit, hingga bagian atasnya set dan sedikit keemasan. 6. Sajikan Angkat broccoli baked potato dari oven dan sajikan selagi hangat agar keju masih lumer dan teksturnya tetap lembut.</div> <div dir="auto"> Broccoli baked potato ini cocok untuk kamu yang ingin menu praktis tanpa harus banyak menggoreng. Rasanya gurih, creamy, dan cukup mengenyangkan meski bahan yang digunakan sangat sederhana. Perpaduan kentang dan brokoli juga membuat hidangan ini terasa lebih ringan dan tidak enek.</div> <div dir="auto"> Seperti dikutip dari @hello.itsmillie, resep ini sangat cocok untuk pemula karena langkah-langkahnya mudah diikuti dan tidak membutuhkan teknik memasak yang rumit. Kamu juga bisa menambahkan topping lain seperti bawang bombay, jamur, atau smoked beef sesuai selera.</div>

Resep broccoli baked potato yang creamy dan gurih. Menu panggang sederhana dengan kentang, brokoli, sosis, dan keju yang mudah dibuat di rum

Resep Broccoli Baked Potato, Menu Panggang Simpel yang Creamy dan Bergizi

<div> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/29/Copy-of-Copy-of-Copy-of-Jawa-Pos-Foto-2-3967193442.jpeg" alt="Otak-otak Ikan (Dok. Canva)" width="100%">
<figcaption>Otak-otak Ikan (Dok. Canva)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Aroma khas daun pisang langsung tercium ketika otak-otak dipanggang. Kudapan ini disukai banyak orang karena rasanya yang gurih sekaligus punya tekstur yang lembut. Dibungkus dengan daun pisang, otak-otak menyajikan rasa sederhana namun tetap kaya berkat bumbu yang meresap. Sajian ini mudah ditemukan dalam berbagai acara keluarga atau jajanan sehari-hari. Mengutip kanal YouTube Ny. Liem Heritage, berikut resep otak-otak panggang lengkap dengan saus tauco sebagai pelengkap.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016892846/resep-pepes-ayam-rumahan-menu-sederhana-yang-jadi-rebutan-satu-rumah">Resep Pepes Ayam Rumahan: Menu Sederhana yang Jadi Rebutan Satu Rumah</a> Bahan Otak-otak: Bahan A: <ul> <li>500 gr ikan yang dikerik halus</li> <li>50 gr santan kental</li> <li>50 gr es serut</li> <li>20 gr garam</li> </ul> Bahan B: <ul> <li>7 gr ketumbar</li> <li>15 gr penyedap rasa (opsional)</li> <li>55 gr gula pasir</li> <li>2 gr lada putih</li> <li>50 gr bawang merah cincang</li> <li>250 gr santan kental</li> <li>100 gr es serut</li> </ul> Bahan C: <ul> <li>75 gr putih telur</li> <li>175 gr tepung tapioka</li> <li>25 gr daun bawang iris</li> </ul> Bahan D: <ul> <li>Daun pisang untuk membungkus</li> </ul> </div> <div>Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016890358/cocok-untuk-camilan-sore-resep-kroket-kentang-kari-keju-ala-chef-devina-hermawan">Cocok Untuk Camilan Sore: Resep Kroket Kentang Kari Keju ala Chef Devina Hermawan</a></div> <div>&nbsp;</div> <div>Cara Membuat Otak-otak: 1. Campur seluruh bahan A hingga merata. 2. Tambahkan bahan B, aduk kembali sampai adonan lembut. 3. Masukkan bahan C, aduk hingga konsistensinya halus. 4. Siapkan daun pisang, isi dengan adonan, lalu bungkus dan sematkan. 5. Kukus selama 20 menit, kemudian panggang sebentar sampai aromanya keluar. Bahan-bahan Saus Tauco: <ul> <li>100 gr cabai merah rebus, haluskan</li> <li>5 cabai rawit rebus</li> <li>35 gr tauco, dibilas lalu dihaluskan</li> <li>45 gr bawang putih halus</li> <li>250 ml air</li> <li>100 gr gula pasir</li> <li>5 gr garam</li> <li>12 gr cuka</li> </ul> Cara Membuat Saus Tauco:</div> <div dir="auto"> 1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis cabai merah halus, cabai rawit, dan bawang putih hingga wangi. 2. Masukkan tauco yang sudah dihaluskan. Aduk rata sampai bumbunya tercampur dan mulai mengeluarkan aroma. 3. Tuang air perlahan sambil diaduk. 4. Masukkan gula pasir dan garam. 5. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan warnanya menjadi lebih pekat. 6. Ketika teksturnya sudah pas, tambahkan cuka. Aduk sebentar lalu angkat. 7. Saus ini menghasilkan rasa gurih-asam-manis khas tauco yang cocok untuk melengkapi otak-otak panggang. Otak-otak panggang dengan saus tauco ini bisa dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan maupun pendamping nasi. Prosesnya sederhana sehingga mudah dicoba di rumah.</div>

Otak-otak panggang bertekstur lembut ini bisa menjadi pilihan camilan keluarga atau pelengkap hidangan makan siang.

Resep Sederhana Otak-otak Panggang, Sajian Rumahan Favorit Keluarga

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/28/IMG_6093-3641454856.jpeg" alt="Gambaran ubi Cilembu dari (freepik.com)" width="100%">
<figcaption>Gambaran ubi Cilembu dari (freepik.com)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com -&nbsp;Ubi Cilembu dikenal sebagai ubi manis khas Jawa Barat. Saat dipanggang akan mengeluarkan cairan lengket menyerupai madu yang bikin rasanya makin legit tanpa perlu tambahan gula. Dilansir dari Tiktok pribadinya @zaka_home kreator konten resep makanan ini membagikan cara praktis mengolah ubi Cilembu. Begini cara membuatnya: Bahan:&nbsp; <ul> <li>Ubi Cilembu secukupnya&nbsp;</li> <li>Toping sesuai selera opsional (keju parut, cokelat leleh, madu, atau susu kental manis)</li> </ul> Cara membuat: <ul> <li>Cuci ubi Cilembu, lalu tiriskan&nbsp;</li> <li>Panaskan oven atau bisa menggunakan air friyer, dengan suhu 180 derajat Celcius.</li> <li>Susun ubi di loyang, jangan ditumpuk biar matang merata.</li> <li>Panggang selama 45&ndash;60 menit hingga kulit ubi keriput dan keluar cairan lengket manis.</li> <li>Angkat, belah ubi, lalu sajikan selagi hangat. Bisa ditambah topping biar makin nikmat.</li> </ul> Ubi Cilembu panggang ini bisa langsung disantap tanpa tambahan gula. Rasanya manis alami, teksturnya lembut, dan bikin kenyang lebih lama. Manfaat Ubi untuk Kesehatan Tubuh Dilansir dari laman Harvard T.H. Chan School of Public Health The Nutrition Source <ul> <li>Kaya&nbsp;betakaroten&nbsp;(pro-vitamin A) dan&nbsp;anthocyanin&nbsp;melindungi mata, kulit, imunitas, serta memiliki potensi antikanker.</li> <li>Kandungan serat, vitamin (A, C, B kompleks), mineral (potasium, mangan, zat besi), plus protein dan fitonutrien mendukung berbagai fungsi tubuh.</li> </ul> Dengan manfaat nutrisi yang kuat dan rasa legit alami, ubi Cilembu cocok dijadikan camilan sehat yang sulit ditolak. Cobain yuk, dijamin ketagihan!

Selain jadi camilan nagih, ubi Cilembu juga menyehatkan karena tinggi serat, vitamin, dan bisa bikin kenyang lebih lama.

Cobain Yuk! Resep Ubi Cilembu Panggang, Manis Legit tanpa Tambahan Gula

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/04/27/Udang-panggang-pedas-2695302529.jpeg" alt="Udang Panggang Pedas (pizzello.com)" width="100%">
<figcaption>Udang Panggang Pedas (pizzello.com)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;&ndash; Udang bakar pedas adalah salah satu hidangan pembuka yang cepat dan mudah untuk disajikan. Selain praktis dan simple, resep udang panggang pedas hanya menggunakan 3 bahan saja. Bagi Anda yang menyukai udang, menu ini bisa menjadi pilihan yang cocok untuk menemani makan pagi dan siang Anda. Dilansir dari laman Family Food On The Table, berikut resep udang panggang pedas mulai dari bahan hingga cara membuatnya. Bahan-bahan 1 pon udang beku ekstra besar dengan ukuran 26-30 per pon yang sudah dicairkan, lalu dikupas. 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin 1 &frac12; sendok teh garam 1/8 sendok teh cabai rawit Saus pilihan Anda &nbsp; Cara membuatnya Panaskan oven sampai 400 derajat F Lumuri udang dengan minyak zaitun, bumbu Cajun, garam dan cabai rawit hingga terbalut rata. Sebarkan di atas loyang yang tidak diberi minyak secara merata Panggang dengan suhu 400 selama 8-10 menit, hingga udang matang Sajikan panas dengan saus pilihan Apabila Anda ingin mengganti udang dengan ukuran tidak masalah asalkan Anda sudah menyesuaikan dengan waktu memasaknya. Untuk cara mencairkan udang beku dengan membilasnya dengan saringan air dingin mengalir selama 2-3 menit. Apabila Anda pecinta makanan pedas, Anda bisa menambahkan lada hitam atau bisa menambahkan hingga &frac14; sendok teh cabai rawit jika ingin lebih pedas. Hal lain yang perlu diperhatikan dalam memasak udang adalah waktu matang udang sekitar 8-10 menit yang tergantung ukuran udang. Untuk udang yang ukurannya ekstra besar membutuhkan hampir 10 menit. Namun untuk udang ukuran kecil membutuhkan waktu yang lebih sedikit. Untuk kreasi penyajian, Anda bisa mencampurkan udang panggang pedas dengan pasta yang empuk seperti spageti atau dengan topping bayam yang segar. ***

Simple dan praktis, berikut resep udang panggang pedas mulai dari bahan hingga cara membuatnya. Cocok untuk menu makan siang.

Hanya 3 Bahan, Ini Resep Membuat Udang Panggang Pedas yang Super Gurih dan Empuk

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/04/25/pexels-chris-f-38966-4132167-1920302783.jpg" alt="Ilustrasi - Makaroni keju panggang. /pexels by Chris F" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi - Makaroni keju panggang. /pexels by Chris F</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.Com - Beberapa orang, mungkin merasakan lapar yang tak tertahankan saat terbangun dari tidur di tengah malam. Namun, mengonsumsi makanan berat bukanlah solusi yang baik untuk menghilangkan lapar di tengah malam. Binggung harus mengonsumsi apa saat terbangun di tengah maam? Mungkin, resep makaroni keju panggang bisa jadi solusinya. Selain mudah dan praktis, resep makaroni keju panggang setidaknya bisa jadi solusi lapar di trngah malam. Dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan, Kamis (25/4), berikut resep, bahan, serta langkah membuat makaroni keju panggang. Bahan: 250 gr makaroni kering 1 liter air &frac12; sdt garam Bahan saus putih: 7 sdm tepung terigu protein sedang 5 sdm mentega tawar 750 ml susu &frac14; sdt bubuk pala &frac14; sdt merica 1 sdt garam &frac34; sdt kaldu bubuk &frac14; sdt lada hitam 60 gr keju cheddar 70 gr keju mozarella / quick melt 1 batang seledri 3 butir telur Bahan isian: 85 gr kornet sapi 100 gr beef bacon 80 gr daging cincang 1 buah bawang bombai ukuran kecil 2 siung bawang putih Minyak secukupnya Langkah: 1. Didihkan air, masukkan makaroni dan garam, rebus selama 8-10 menit lalu bilas dengan air mengalir, tiriskan 2. Cincang bawang bombai, bawang putih, dan potong kotak kecil beef bacon, sisihkan 3. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan kornet, masak hingga sedikit kecokelatan 4. Masukkan daging cincang dan beef bacon, masak hingga matang, sisihkan 5. Di wajan yang sama, masukkan mentega, tepung terigu, bubuk pala, dan merica, masak hingga sedikit kecokelatan 6. Masukkan susu perlahan sambil diaduk kemudian masukkan garam, masak hingga mengental 7. Pisahkan sedikit saus putih ke dalam mangkuk 8. Masukkan parutan keju cheddar ke dalam saus putih, lalu masukkan makaroni, tumisan daging, telur, seledri, kaldu bubuk, dan lada hitam, aduk rata 9. Pindahkan ke dalam loyang tuangkan saus putih lalu beri parutan keju mozarella di atasnya 10. Panggang di suhu 165&deg;C selama 30 menit 11. Keluarkan macaroni schotel, diamkan hingga dingin lalu potong 12. Macaroni schotel siap disajikan. ***

Simple dan praktis, berikut resep, bahan, serta langkah membuat makaroni keju panggang ala chef Devina Hermawan.

Lapar di Tengah Malam? Simak Resep Makaroni Keju Panggang ala Devina Hermawan yang Simple dan Praktis Ini

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/09/ayam-panggang-maroko.jpg" alt="BISA UNTUK FINE DINING: Sajian chicken chermoula cocok dipadukan dengan nasi biryani ataupun mashed potato. (Puguh Sujiatmiko/Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>BISA UNTUK FINE DINING: Sajian chicken chermoula cocok dipadukan dengan nasi biryani ataupun mashed potato. (Puguh Sujiatmiko/Jawa Pos)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.Com - Chiken chermoula adalah ayam roasted (panggang) yang memiliki keunikan pada saus pelengkapnya. Chermoula dibuat secara tradisional dengan aneka rempah khas masakan Maroko. Dibagikan Executive chef MaxOne Hotel Dharmahusada Hernanto, pelengkap chiken chermoula yakni saus chermoula tidak hanya bisa digunakan untuk membumbui atau sebagai pendamping ayam panggang. Namun di Maroko saus chermoula kerap digunakan untuk ikan atau makanan laut. Saus chermoula dibuat dengan bawang putih, bubuk cabai, jintan, ketumbar, tomat, dan kaldu. Selain itu, ditambahkan cooking cream agar rasa lebih gurih dan teksturnya lebih lembut. Untuk lebih lengkapnya, berikut resep simple Chicken Chermoula, ayam panggang dengan saus Maroko. RESEP CHICKEN CHERMOULA AYAM DAN BUMBU MARINASI - Ayam: 150 gram - Cabai merah kering: sesuai selera - Garam: secukupnya - Merica: secukupnya SAUS - Minyak samin: 5 gram - Bawang putih: 5 gram - Bubuk cabai: 3 gram - Jintan: 3 gram - Ketumbar: 3 gram - Tomat: 10 gram - Kaldu: secukupnya - Cooking cream: 3 gram - Air: 100 ml GARNIS - Wortel - Sawi PENDAMPING MENU - Pure brokoli - Mashed potato - Nasi briyani CARA MEMASAK SAUS - Siapkan pan, masukkan minyak samin hingga mulai panas. - Masukkan bawang putih, bubuk cabai, jintan, dan ketumbar. Tumis hingga harum dan warnanya golden brown. - Kemudian, tambahkan 100 ml air. - Masukkan cooking cream agar saus lebih gurih dan kental. MARINASI AYAM - Siapkan potongan ayam dada atau paha. - Campur cabai merah kering sesuai dengan selera, garam, dan merica secukupnya. - Oleskan ke potongan ayam hingga merata. - Diamkan selama sehari agar bumbu lebih meresap. MASHED POTATO - Kulit kentang dikupas, lalu cuci kentang hingga bersih. - Blender kentang hingga halus, kemudian campurkan dengan cooking cream. - Lalu, dimasak sebentar. PURE BROKOLI - Brokoli dicuci bersih. - Diblender dengan cooking cream. - Dimasak sebentar. NASI BRIYANI - Panaskan wajan yang sudah diberi minyak samin. - Tumis bawang putih hingga wangi. - Masukkan nasi basmati. - Beri sedikit cinnamon bubuk (sekitar 2 gram) dan penyedap rasa. - Masak hingga matang. *** &nbsp;

Simak menu makan malam mewah, berikut resep simple Chicken Chermoula, ayam panggang dengan saus Maroko.

Resep Chicken Chermoula, Ayam Panggang dengan Saus Maroko, Menu Makan Malam di Rumah Tapi Rasa Bak di Hotel Bintang Lima!

<h3> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/07/09/ilustrasi_sajak-1-523805570.jpg" alt="ILUSTRASI" width="100%">
<figcaption>ILUSTRASI</figcaption>
</figure> </h3> <h3>Kebiasaan Umbi Keladi</h3> Kepada dingin tangan-tangan perempuan, ladang berawa ini telah dipertaruhkan &ndash;sepetak onaja dengan semak gulma, juga samar-samar bahaya malaria. Maka tak ada jentik yang akan hidup lebih lama &nbsp; di udik, sebab tunas-tunas telah ditanam dan nasib telah diserahkan kepada kebaikan tanah becek: takdir yang menyempurnakan kelahiran umbi gettek &ndash;umbi keladi padat-berisi dan menguarkan aroma musim panen di dusun jauh. &nbsp; Tapi ini Mapaddegat, beberapa kilometer ke bandar kecil Tuapeijat, tempat para pengepul menunggu jadwal keberangkatan dengan masygul: &nbsp; &rsquo;&rsquo;Kami takut bila kapal tak melaut. Umur umbi hanya beberapa hari, sebelum terangkut ke seberang dan nasib diteruskan ke timbang para pedagang.&rdquo; &nbsp; Tapi perihal sial tak akan selamanya. Dan kepada perempuanlah keberuntungan bisa dipasrahkan: ke tangan hangat mereka segala umbi akan kembali, setelah periuk bertemu panas api, setelah tanak bertemu tumbuk dan baki, setelah kelapa diparut &nbsp; dan gurih-manisnya lengket pada kepal-kepal subbett &ndash;menu makan sehari-hari, kebiasaan lampau sebelum padi dicanangkan di sekujur pulau. &nbsp; Ampenan, 12 Maret 2023 --- <h3>Sagu Panggang Menjelang Petang</h3> Sebatang bambu telah dirambah dari ladang, lalu sepasang tangan dengan lekas menebas seruas demi seruas. &nbsp; Maka demi lembut sagu yang ditampung ibu dan demi jarak lapar yang membentang ke rembang petang, tabung-tabung bambu mesti lekas terisi. Ruas-ruas bumbung menampung tepung dan siap digantang pada panas diang. &nbsp; Maka demi sagu panggang yang matang sempurna, telah dipetik daun-daun singkong muda, udang-udang telah lama ditangguk dari ceruk sungai &ndash;udang-udang bungkuk yang lekas berwarna jingga dalam kuah gulai di pelosok Ugai. &nbsp; Maka demi terapi lidah yang kerap terpapar bahan pengawet dan penyedap rasa, ruas-ruas bambu telah dibelah dan gumpal-gumpal obuk sagu terasa lumer di lidah sasareu, seseorang yang kemudian terus bertanya-tanya: &nbsp; &rsquo;&rsquo;Rasa apa yang paling gampang dikenang sebelum nasi? &nbsp; Sebelum beras datang dari seberang, sebelum karung-karung beras menggantikan tappri &ndash;wadah dari jalinan daun-daun sagu yang tabah menjaga sari pati?&rdquo; &nbsp; Ampenan, 8 Maret 2023 --- <h3>Semadi Kumbang Sagu</h3> Sebatang sagu telah ditebang, dan sepotong yang paling muda disisihkan untuk pekerjaan selanjutnya: &nbsp; sarang bagi kumbang warna terakota &ndash;hama penunggu paling setia, penghuni paling makmur liang-liang empulur batang yang membusuk di lembap ladang. &nbsp; Kelak sebelum ulat bertumbuh sayap dan tanah mengambil kembali apa-apa yang telah mati, akan ada yang datang sekali lagi dengan kegembiraan musim panen, &nbsp; dengan kegembiraan musim berburu. &nbsp; Dan kapak pun segera membelah batang, akhir semadi para kumbang, inang batra sagu &ndash;ulat gemuk warna krem susu yang menebalkan rasa lemak basah &nbsp; gurih-asam di lidah. &nbsp; Ampenan, 14 Maret 2023 --- Tjak S. Parlan Lahir di Banyuwangi, 10 November 1975. Buku kumpulan puisinya, Cinta Tak Pernah Fanatik (Rua Aksara, 2021), masuk 10 Besar Kusala Sastra Khatulistiwa 2021. Saat ini bermukim di Ampenan, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat.

Kebiasaan Umbi Keladi
Kepada dingin tangan-tangan perempuan,

ladang berawa ini telah dipertaruhkan

–sepetak onaja dengan semak gulma,

Kebiasaan Umbi Keladi

Panggang

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#Panggang

Berita Terkini