<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/03/FotoJet-2025-12-03T115950280-2078617488.jpg" alt="Arem-Arem Oncom | YouTube Galeri Rasa" width="100%">
<figcaption>Arem-Arem Oncom | YouTube Galeri Rasa</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Arem-arem adalah salah satu camilan tradisional yang sejak dulu hadir dan menjadi favorit karena selain mengenyangkan, biasanya rasanya gurih dan sedikit pedas. Bentuknya sederhana, nasi aron yang dibungkus daun pisang dengan isian gurih. Sebagian orang mungkin keliru karena tampilannya yang mirip lontong. Akan tetapi, arem-arem berbeda karena dalam proses memasaknya menggunakan santan. Arem-arem hadir dalam banyak variasi. Ada yang isi sayuran, ayam, abon dan sebagainya, Namun, arem-arem isi oncom masih menjadi pilihan istimewa karena aromanya yang khas, gurih pedasnya yang ringan, serta teksturnya yang lebih lembut dibanding isian daging atau abon. Namun, tidak semua arem-arem mampu bertahan lama tanpa cepat basi, terutama jika menggunakan santan. Nah, inilah yang wajib kamu tahu!&nbsp;Dilansir dari YouTube Galeri Rasa Channel,&nbsp;Chef Rudy Choirudin memiliki tips agar arem-arem bisa tidak cepat basi yang mudah kamu praktikkan di rumah. Dengan teknik memasak berlapis, mulai dari mengaron nasi dengan santan, mengolah oncom hingga matang sempurna, hingga proses pemasakan dalam presto yang membuat arem-arem lebih tahan lama, hidangan ini bukan hanya enak tetapi juga aman disimpan lebih lama. Untuk kamu yang ingin membuat arem-arem rumahan yang lembut, gurih, dan tidak mudah basi, resep ini wajib dicoba! Berikut selengkapnya. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016908551/resep-chicken-nugget-homemade-100-daging-asli-yang-bisa-disimpan-sebagai-stok-frozen-mirip-produk-premium">Resep Chicken Nugget Homemade 100% Daging Asli yang Bisa Disimpan Sebagai Stok Frozen, Mirip Produk Premium!</a> Resep Arem-Arem Oncom Ala Chef Rudy Choirudin Bahan 1 (Nasi Aron) <ul> <li class="pf0">600 g beras, cuci bersih</li> <li class="pf0">2 L santan sedang (1800 ml air + 4 sachet santan instan)</li> <li class="pf0">1 &frac12; sdt garam</li> </ul> Bahan 2 (Bumbu Halus/Blender) <ul> <li class="pf0">3 siung bawang putih</li> <li class="pf0">5 butir bawang merah</li> <li class="pf0">5 buah cabai merah iris</li> <li class="pf0">5 buah cabai rawit merah</li> <li class="pf0">3 cm kencur</li> <li class="pf0">3 lembar daun jeruk (sobek dulu)</li> <li>2 sdt terasi</li> <li class="pf0">1 &frac12; sdt garam</li> <li class="pf0">75 ml air</li> </ul> Bahan 3 (Isian Oncom) <ul> <li class="pf0">3 sdm minyak goreng</li> <li class="pf0">1 sdm kecap manis</li> <li class="pf0">2 sdm gula merah</li> <li class="pf0">1 sdt gula pasir</li> <li class="pf0">50 ml air</li> <li>250 g oncom, sudah dikukus dan dihancurkan kasar</li> <li class="pf0">15 buah cabai rawit hijau utuh</li> </ul> Bahan 4 (Untuk Presto &amp; Pembungkus) <ul> <li class="pf0">1 lembar daun pandan</li> <li class="pf0">4 lembar daun salam</li> <li class="pf0">3 L santan encer (3 L air + 1 sachet santan instan)</li> <li class="pf0">1 sdm garam</li> <li class="pf0">Daun pisang dan tali/benang untuk mengikat</li> </ul> Langkah Membuat 1. Membuat Nasi Aron <ul> <li class="pf0">Masukkan beras dan 1 &frac12; liter santan sedang ke dalam wajan atau panci anti-lengket.</li> <li class="pf0">Tambahkan garam, masak sambil diaduk hingga mulai menjadi aron.</li> <li>Siram sedikit demi sedikit sisa santan hingga beras menjadi aron lembek namun tetap berbutir.</li> <li class="pf0">Angkat dan biarkan agak hangat sebelum digunakan untuk membungkus.</li> </ul> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016908277/resep-salmon-teriyaki-rumahan-lembut-gurih-dan-jadi-andalan-dinner-keluarga">Resep Salmon Teriyaki Rumahan Lembut, Gurih, dan Jadi Andalan Dinner Keluarga</a> 2. Isian Oncom <ul> <li class="pf0">Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang sempurna.</li> <li>Tambahkan kecap manis, gula merah, gula pasir, dan 50 ml air. Aduk hingga mendidih.</li> <li class="pf0">Masukkan oncom, aduk sampai bumbu meresap dan oncom terbalut rata.</li> <li class="pf0">Tambahkan cabai rawit hijau utuh. Matikan api.</li> </ul> 3. Bungkus Arem-Arem <ul> <li class="pf0">Ambil dua lembar daun pisang yang sudah dilemaskan.</li> <li class="pf0">Letakkan &plusmn;2 sdm nasi aron.</li> <li class="pf0">Tambahkan 1 sdm isian oncom.</li> <li class="pf0">Tutup kembali dengan sedikit nasi aron.</li> <li class="pf0">Rapikan dan bungkus dengan teknik tum (melipat kedua ujung daun), lalu gulung dan ikat erat.</li> </ul> 4. Memasak dengan Presto <ul> <li class="pf0">Jika sudah, siapkan presto. Letakkan daun pandan dan daun salam di dasar panci.</li> <li class="pf0">Susun arem-arem hingga penuh namun tidak terlalu rapat.</li> <li class="pf0">Tuang santan encer yang sudah diberi garam hingga arem-arem terendam.</li> <li class="pf0">Tutup presto, masak dengan api sedang sampai berbunyi.</li> <li class="pf0">Setelah mulai bersuara, kecilkan api dan masak 1 jam.</li> <li>Matikan api, biarkan tekanan turun sendiri (jangan paksa buka atau dinginkan cepat).</li> <li class="pf0">Setelah tidak mendesis, buka tutup presto dan tiriskan arem-arem.</li> <li class="pf0">Setelah dingin atau hangat, buka ikatan, susun dalam piring saji, dan hidangkan.</li> </ul> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016908162/resep-steamed-egg-tofu-hidangan-lembut-dan-comforting-yang-wajib-kamu-coba">Resep Steamed Egg Tofu: Hidangan Lembut dan Comforting yang Wajib Kamu Coba</a> Perpaduan nasi aron yang gurih, isian oncom yang pedas legit, serta aroma daun pisang yang meresap sempurna setelah dipresto menjadikannya camilan tradisional yang sangat memuaskan. Teknik penggunaan santan encer dalam presto bukan hanya membuat arem-arem matang hingga ke inti, tetapi juga membantu hidangan ini lebih awet dan tidak cepat basi, cocok untuk dibawa sebagai bekal bepergian jauh, atau disajikan dalam acara keluarga. Selain itu, proses pemasakan yang perlahan dan bertekanan membuat tekstur nasi lembut namun tetap kokoh saat dipotong. Dengan mengikuti langkah-langkah dari resep Chef Rudy secara detail, kamu bukan hanya membuat arem-arem oncom biasa, tetapi menghadirkan versi yang lebih harum, lebih lembut, dan lebih tahan lama dibandingkan metode kukus tradisional. Teknik presto dengan santan encer memang terdengar sederhana, namun hasilnya mampu meningkatkan kualitas rasa dan tekstur arem-arem. Selain itu, hidangan ini juga sangat fleksibel untuk berbagai kebutuhan. Kamu bisa menyajikannya sebagai sarapan praktis, teman minum teh sore, hingga suguhan dalam arisan. Menariknya lagi, resep ini mudah disesuaikan dengan selera misal dengan menambah irisan cabai rawit untuk rasa lebih pedas, mengganti sebagian oncom dengan tempe untuk variasi tekstur, atau menambahkan suwiran ayam jika ingin versi yang lebih berprotein. (*)

Chef Rudy Choirudin memiliki resep agar arem-arem oncom bisa tidak cepat basi yang mudah kamu praktikkan di rumah.

Resep Arem-Arem Oncom Tahan Lama ala Chef Rudy Choirudin

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/04/FotoJet-57-5-726718052.jpg" alt="Resep arem-arem oncom (Tangkapan layar dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel)" width="100%">
<figcaption>Resep arem-arem oncom (Tangkapan layar dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Arem-arem merupakan salah satu jajanan tradisional yang tak pernah kehilangan penggemarnya. Isian yang gurih, nasi yang lembut, serta aroma khas daun pisang membuat kudapan ini selalu cocok disantap kapan saja. Namun, ada satu tantangan besar saat membuat arem-arem, terutama dengan isian berbahan santan: makanan ini cenderung cepat basi jika tidak diolah dengan benar. Nah, resep Arem-Arem Oncom ala Rudy Choirudin menghadirkan solusi menarik. Dengan teknik khusus mulai dari menumis isi oncom hingga benar-benar kering, penggunaan santan yang tepat, serta proses pemasakan menggunakan presto, hasil akhirnya bukan hanya lezat dan kaya rasa, tetapi juga lebih tahan lama. Jadi, kamu tidak perlu khawatir arem-arem cepat basi meski disimpan untuk keesokan harinya. Berikut resep dan cara membuatnya yang dilansir dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel. Arem-Arem Oncom Recipe by Rudy Choirudin Bahan 1: <ul> <li style="font-weight: 400;">600 g beras cuci bersih</li> <li style="font-weight: 400;">2 lt santan sedangnya (1800 ml air ditambah 4 saset santan instan)</li> <li style="font-weight: 400;">1 &frac12; sdt garam</li> </ul> Bahan 2 &nbsp;(blender): <ul> <li style="font-weight: 400;">3 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">5 buah bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">5 buah cabe merah rajang</li> <li style="font-weight: 400;">5 buah cabe rawit merah</li> <li style="font-weight: 400;">3 cm kencur</li> <li style="font-weight: 400;">3 lembar daun jeruk</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdt terasi</li> <li style="font-weight: 400;">1 &frac12; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">75 ml air</li> </ul> Bahan 3 : <ul> <li style="font-weight: 400;">3 sdm minyak goreng</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm kecap manis</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm gula merah</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt gula pasir</li> <li style="font-weight: 400;">50 ml air</li> <li style="font-weight: 400;">250 g oncom dikukus ulek kasar/chopper</li> <li style="font-weight: 400;">15 buah cabe rawit hijau utuh</li> </ul> Bahan 4 : <ul> <li style="font-weight: 400;">1 lembar daun pandan</li> <li style="font-weight: 400;">4 lembar daun salam</li> <li style="font-weight: 400;">3 lt santan encer (3 lt air dicampur dengan 1 saset santan instan)</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm garam Daun pisang dan tali pengikat secukupnya</li> </ul> Cara membuat: &nbsp; <ul> <li style="font-weight: 400;">Bikin karonan dengan wok/penggorengan beras dan 1 &frac12; santan yang sudah dicampur garam, masak hingga menjadi aron sambil disiram siram santan sisanya, setelah menjadi adonan yang sedikit lembek.</li> <li style="font-weight: 400;">Tumis bumbu halus hg harum dan matang,masukan kecap, gula merah, gula pasir dan 50 ml air ratakan, masukan oncom tumis hingga oncom terbalur bumbu, matikan api.</li> <li style="font-weight: 400;">Ambil daun kemudian ambil aronan nasi 2 sdm beri oncom atasnya beri kembali 1 sdm aronan lagi rapihkan hingga isi tidak terlihat.</li> <li style="font-weight: 400;">Bungkus padat dengan metode di tum kemudian gulung ke samping daunnya dan di ikat, lakukan hingga selesai semua.</li> <li style="font-weight: 400;">Masukan dalam presto dan pandan dan salam, susun arem arem hingga rapuh tuang dengan santan encer yang diberi garam.</li> <li style="font-weight: 400;">Tutup presto, nyalakan dengan api sedang hingga berbunyi, kecilkan api hitung waktunya 1 jam, matikan api biarkan tidak mendesis, buka tutup presto,angkat dan tiriskan arem arem.</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah hangat atau dingin, buka tali pengikat nya, susun diatas piring saji.</li> <li style="font-weight: 400;">Arem-arem oncom siap disajikan. &nbsp;</li> </ul> Resep Arem-Arem Oncom ini membuktikan bahwa jajanan tradisional bisa tetap praktis, higienis, sekaligus lebih awet jika dimasak dengan teknik yang tepat. Mulai dari bumbu yang ditumis hingga kering, santan yang diatur kekentalannya, hingga proses pemasakan dengan presto, semua langkah itu berperan penting dalam menjaga arem-arem tetap segar lebih lama. Dengan begitu, kamu tidak hanya bisa menyajikan kudapan yang enak untuk keluarga di rumah, tetapi juga bisa menjadikannya sebagai ide jualan yang menguntungkan. Rasa gurih oncom yang khas, tekstur nasi yang lembut, serta keunggulan &ldquo;tidak cepat basi&rdquo; tentu menjadi nilai tambah yang dicari banyak orang. Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan sendiri perbedaannya!

Arem-arem oncom tak hanya lezat, tapi juga bisa tahan lama. Ikuti resep praktis agar tidak mudah basi dan tetap nikmat.

Anti Basi! Ini Dia Rahasia Arem-Arem Oncom yang Tahan Lama dan Tetap Gurih ala Rudy Choirudin

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/05/16/Combro-4113224556.jpg" alt="Resep combri isi oncom./ YouTube: Yongki Gunawan" width="100%">
<figcaption>Resep combri isi oncom./ YouTube: Yongki Gunawan</figcaption>
</figure> JawaPos.com-&nbsp;Indonesia mempunyai beragam kuliner yang menarik, salah satunya adalah combro. Combro merupakan salah satu camilan khas Jawa Barat yang terbuat dari singkong dan parutan kelapa. Combro merupakan kependekan dari bahasa Sunda yaitu oncom di jero yang mempunyai arti oncom di dalam. Oncom adalah produk fermentasi dari ampas tahu, ampas kedelai dan bungkil kacang. Oncom tersebut dibumbui kemudian dijadikan isian dari adonan combro yang terbuat dari parutan singkong, kemudian dibentuk bulat. Combro mempunyai rasa gurih dan sedikit pedas, camilan ini cocok untuk disajikan dengan the maupun kopi saat pagi atau sore hari. Anda bisa dengan mudah membuat combro di rumah, karena cara pembuatannya mudah. Berikut resep combro dilansir dari kanal YouTube Yongki Gunawan. &nbsp; Resep Combro Kulit Combro: 750 gram singkong muda 100 gram kelapa parut 30 gram daun bawang, iris 5 gram ketumbar bubuk 10 gram garam &nbsp; Isi Combro: 300 gram oncom bakar 100 gram tempe bakar 150 gram daun kemangi 100 gram bawang merah, iris 50 gram cabai rawit merah 20 gram kencur 8 gram garam 5 gram kaldu bubuk 50 gram cabai merah 30 gram gula pasir &nbsp; Cara Membuat: <ol style="font-weight: 400;"> <li>Kupas kulit singkong dan cuci hingga bersih, kemudian parut</li> <li>Tambahkan kelapa parut dan daun bawang iris</li> <li>Beri bumbu ketumbar dan garam, kemudian aduk rata, sisihkan</li> <li>Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, kencur, garam dan kaldu bubuk, sisihkan</li> <li>Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah iris hingga bau tidak langu</li> <li>Tambahkan bumbu yang sudah kita haluskan, tumis kembali sampai layu</li> <li>Masukkan air dan tambahkan gula pasir</li> <li>Haluskan oncom dan tempe yang sudah dibakar, kemudian masukkan ke dalam bumbu tumis</li> <li>Aduk rata hingga oncom dan tempe bercampur dengan bumbu, kemudian dinginkan</li> <li>Setelah agak dingin masukkan daun kemangi, aduk rata</li> <li>Ambil 2 sendok adonan kulit combro, pipihkan kemudian beri isian sebanyak 1 sendok</li> <li>Tutup dan bulatkan adonan</li> <li>Lakukan hingga adonan selesai diisi</li> <li>Panaskan minyak dan goreng combro hingga kekuningan</li> <li>Angkat dan tiriskan</li> </ol> &nbsp;

Berikut resep combro isi oncom khas Jawa Barat dibagikan oleh chef Yongki Gunawan melalui kanal YouTube.

Resep Combro Isi Oncom dan Tempe Khas Jawa Barat ala Chef Yongki Gunawan, Camilan Jadul yang Tak Lekang Oleh Waktu

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2015/08/2046_18983_Prasetyo-Jaksa-agung.jpg" alt="Jaksa Agung M Prasetyo." width="100%">
<figcaption>Jaksa Agung M Prasetyo.</figcaption>
</figure>JawaPos.Com - Kejaksaan Agung terus berusaha mengusut kasus dugaan korupsi bantuan sosial dari APBD Sumatera Utara. Sebab, sampai saat ini penyelidikan kasus itu belum berujung pada penetapan tersangkanya. Menurut Jaksa Agung M Prasetyo, sejauh ini pihaknya memang belum menetapkan tersangka dalam kasus itu. Namun, ia memastikan akan ada yang bertanggung jawab. &quot;Nantilah, pasti ada kok tersangkanya,&quot; ujar di Kejagung, Jumat tadi (28/8). Apakah calon tersangka kasus itu ada yang dari DPRD? Prasetyo tak menutup kemungkinan itu. &quot;Kita belum bisa memastikan di sana (DPRD Sumut). Tapi kalau misalnya ada arahan ke sana kita akan lakukan hal yang sama (pemeriksaan), tidak ada perbedaan,&quot; tegasnya. Prasetyo juga mengatakan, pihaknya sudah memeriksa sejumlah satuan kerja perangkat daerah di Sumut. &quot;Ada beberapa berkas kami amankan dan saat ini masih diverifikasi,&quot; tukasnya.(elf/JPG)

Jaksa Agung Pastikan Ada Tersangka di Kasus Bansos Sumut

oncom

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#oncom

Berita Terkini

Resep Arem-Arem Oncom Tahan Lama ala Chef Rudy Choirudin

Anti Basi! Ini Dia Rahasia Arem-Arem Oncom yang Tahan Lama dan Tetap Gurih ala Rudy Choirudin

Resep Combro Isi Oncom dan Tempe Khas Jawa Barat ala Chef Yongki Gunawan, Camilan Jadul yang Tak Lekang Oleh Waktu

Jaksa Agung Pastikan Ada Tersangka di Kasus Bansos Sumut

Download Aplikasi JawaPos.com