<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/01/chicken-rosemary.jpg" alt="Chicken Rosemary. (ANGGER BONDAN/JAWA POS)" width="100%">
<figcaption>Chicken Rosemary. (ANGGER BONDAN/JAWA POS)</figcaption>
</figure>Bosan dengan olahan ayam yang hanya digoreng atau dibakar? Yuk, coba chicken rosemary. Rasa creamy dan paduan rempah aromatik membuat sajian terasa kaya, tetapi tetap ringan di lidah.  ---  CHICKEN rosemary adalah menu yang pas buat penggemar eksperimen masak yang ingin tetap hemat bahan. Sebab, sajian itu menggunakan daging bagian paha. Executive chef JW Marriott Andri Aryono menjelaskan bahwa paha ayam dipilih lantaran juicy dan kaya rasa. Olahan tersebut memiliki paduan tekstur dan aroma yang unik.  ”Teksturnya komplet. Ada pir yang crunchy, lalu ditambah keju jenis feta dan camembert yang soft,” paparnya. Dalam hidangan, rasa manis pir juga didukung dengan bawang merah yang ditumis hingga caramelized. Andri menuturkan, jika ingin rasa dan aroma yang lebih ringan, bawang merah bisa diganti dengan bawang bombai.  Poin utama dalam menu tersebut tentu rosemary. Chef lulusan Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung itu mengungkapkan bahwa herba berdaun jarum tersebut memiliki aroma yang kuat, baik dalam kondisi kering maupun segar.Umumnya, rosemary digunakan untuk olahan kambing dan ayam.  Dalam kreasinya, Andri memanggang chicken rosemary dengan alas mirepoix. Yakni, serutan wortel, seledri, dan bawang bombai. Trio bahan itu biasanya digunakan untuk pembuatan kaldu. ”Pemakaiannya lebih untuk menambah rasa selama dipanggang. Sebelum disajikan, kita angkat,” ujarnya. Bagi Andri, mirepoix bersifat opsional.  Chicken rosemary pas disajikan untuk menu makanan berat. Sebab, untuk sumber karbohidratnya, Andri memilih Duchess potato. Pembuatannya sekilas mirip mashed potato. Ada tambahan telur, pala, dan keju parmesan untuk memperkaya rasa. Pembedanya terletah di tahap terakhir.  Baca Juga: <a class="d-block" title="Kepincut Bunga Bank Lebih Besar, Rp 3 Miliar Justru Hilang" href="https://www.jawapos.com/surabaya/24/01/2021/kepincut-bunga-bank-lebih-besar-rp-3-miliar-justru-hilang/">Kepincut Bunga Bank Lebih Besar, Rp 3 Miliar Justru Hilang</a>  ”Duchess potato dicetak dengan sepuit, lalu dipanggang. Teksturnya lebih padat, tapi tetap lembut,” jelasnya. Namun, Andri menilai padu padan chicken rosemary tidak terbatas. Ia bisa disajikan dengan kentang goreng maupun mashed potato. Untuk sausnya, bisa gunakan gravy maupun demi-glace.  ---  CHICKEN ROSEMARY  BAHAN  Paha ayam | 2 potong  Beef bacon | 2 lembar*  Pir, potong dadu | 1 buah  Bubuk kayu manis | 1 sdt  Jahe, potong kasar | 1 ruas jari  Rosemary | 2 batang  White wine | 2 sdm*  Bawang merah cincang | 3 siung  Butter | 3 sdm  Keju camembert bulat | 1 buah  Keju feta | 1 buah  Garam | secukupnya  Lada | secukupnya  Note: *Opsional  CARA MEMBUAT  - Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat Celsius.  - Sementara itu, panaskan butter. Masukkan bawang merah, pir, dan bubuk kayu manis. Tumis hingga bawang merah caramelized.  - Tambahkan white wine* dan rosemary. Aduk rata, matikan api.  - Pipihkan paha ayam, lalu letakkan beef bacon* dan tumisan yang telah disiapkan. Tambahkan keju camembert dan feta serta rosemary.  - Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.  - Ikat daging menggunakan benang hingga rapi dan rapat.  - Panggang dalam oven selama 20 menit. Setelah matang, diamkan sejenak.  - Sajikan chicken rosemary dengan saus demi-glace dan duchess potato.  TIP  - Pir yang sudah dipotong bisa direndam dalam air agar tidak berubah kecokelatan.  - Keju camembert bisa diganti dengan keju mozzarella  - Lama waktu memanggang 20–45 menit, bergantung besar gulungan ayam.  - Jika menggunakan rosemary kering, takaran bisa dikurangi karena aromanya lebih kuat.  PELENGKAP, DUCHESS POTATO  BAHAN  Kentang | 4 buah  Telur | 2 butir  Butter | 150 g  Keju parmesan | 80 g  Pala | 15 g  Garam | secukupnya  Lada | secukupnya  CARA MEMBUAT  - Panaskan oven hingga mencapai 160 derajat Celsius.  - Rebus kentang dengan sedikit garam. Setelah matang, biarkan dingin.  - Kupas kentang, lalu haluskan dengan potato masher.  - Tambahkan butter dan aduk rata.  - Masukkan telur dan pala bubuk, aduk perlahan hingga merata dan teksturnya halus.  - Letakkan adonan kentang dalam piping bag, cetak di loyang yang telah dialasi baking tray.  - Panggang dalam oven selama 20 menit atau hingga berwarna emas kecokelatan.  Saksikan video menarik berikut ini:  https://www.youtube.com/watch?v=dOMmKzivHO0

Chicken Rosemary, Sajian Creamy Kaya Aroma

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2020/07/kfc-1574389_1920.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Siapa tak kenal dengan Kentucky Fried Chicken (KFC), raksasa restoran cepat saji yang dirintis Kolonel Harland Sanders dari Amerika Serikat (AS). KFC seperti namanya terkenal dengan hidangan ayam goreng cepat saji yang franchise-nya hampir ada di seluruh dunia.  Soal KFC, baru-baru ini restoran ayam goreng itu membuat terobosan baru yang mungkin akan lumrah di masa depan. KFC dilaporkan menggandeng perusahaan teknologi Rusia dengan membuat nugget ayam yang dicetak menggunakan mesin 3D printing alias printer tiga dimensi.  Raksasa makanan cepat saji ini bekerja dengan perusahaan 3D Bioprinting Solutions yang berpusat di Moskow, Rusia, sebagai bagian dari konsep 'daging masa depan'. Metode teknologi bioprinting finger lickin atau nugget ayam khas KFC dibuat menggunakan sel-sel daging ayam dan bahan tanaman untuk mereproduksi rasa dan tekstur daging ayam yang pada akhirnya mampu membuat rasanya mirip dengan daging ayam murni sungguhan.  Para peneliti mengambil sel-sel ayam yang dibudidayakan di laboratorium dari sampel kecil daging. Peneliti kemudian mengalikan sel-sel untuk membuat pasta dan mencetak 3D pasta ke dalam kubus untuk dibumbui dan dikirim ke restoran.  Dilansir dari Daily Mail, Rabu (22/7), proyek ini dilaporkan bertujuan untuk menciptakan nugget ayam produksi laboratorium pertama di dunia yang akan 'sedekat mungkin dalam rasa dan penampilan' dengan produk asli. KFC mengatakan akan memberikan mitranya dengan semua bahan yang diperlukan, seperti pembibitan dan rempah-rempah, untuk mencapai rasa khas Kentucky yang digoreng.  Pengganti yang direkayasa akan lebih ramah lingkungan untuk diproduksi daripada daging biasa, meskipun tidak cocok untuk vegetarian atau vegan. Produk akhir akan diuji di laboratorium Moskow musim gugur ini.  "Gagasan untuk membuat 'daging masa depan' muncul di antara para mitra sebagai tanggapan terhadap semakin populernya gaya hidup dan nutrisi yang sehat, peningkatan permintaan tahunan untuk alternatif daging-dagingan dan kebutuhan untuk mengembangkan metode yang lebih ramah lingkungan dalam produksi makanan," kata KFC dalam sebuah pernyataan.  Dikatakannya, saat ini, tidak ada metode lain yang tersedia di pasaran yang dapat memungkinkan pembuatan produk kompleks dari sel hewan selain menggunakan teknologi 3D printing. Biomeat sendiri tidak termasuk sebagai aditif yang digunakan dalam metode pertanian tradisional untuk membuat produk akhir 'bersih' bagi konsumen.  Produk daging berbasis sel lebih etis dan proses produksi khusus ini tidak membahayakan hewan. KFC, yang bertanggung jawab atas pembantaian sekitar satu miliar ayam setiap tahun, menurut kampanye yang didukung PETA Kentucky Fried Cruelty mengatakan pihaknya tetap berkomitmen untuk terus meningkatkan kesejahteraan hewan.  Korporasi telah merilis burger vegan yang menggantikan fillet dada ayam biasa dengan fillet Quorn vegan, pada Januari lalu. "Di KFC, kami memantau dengan cermat semua tren dan inovasi terbaru dan melakukan yang terbaik untuk mengikuti perkembangan zaman dengan memperkenalkan teknologi canggih ke jaringan restoran kami," kata Raisa Polyakova, General Manager KFC Rusia.  Dia melanjutkan, eksperimennya dalam menguji teknologi bioprinting 3D untuk membuat produk ayam juga dapat membantu mengatasi beberapa masalah global yang dihadapi perusahaan. "Kami senang berkontribusi pada pengembangannya dan berupaya menyediakannya bagi ribuan orang di Rusia dan, jika mungkin, di seluruh dunia," lanjut Polyakova.  Teknologi bioprinting 3D, yang awalnya dikenal luas dalam dunia kedokteran, kini mulai populer dalam memproduksi makanan seperti daging. Startup teknologi makanan Spanyol Novameat sebelumnya mengungkapkan steak berbasis nabati 3D-nya, dibuat dengan kacang polong, rumput laut dan jus bit, sementara MeaTech, sebuah perusahaan Israel, mengambil sel-T dari tali pusar hewan untuk membuat produk daging.  Menurut sebuah studi dalam jurnal Environmental Science and Technology, teknologi menanam daging dari sel memiliki dampak negatif minimal terhadap lingkungan. Para ilmuwan secara global sedang mengerjakan solusi yang akan memungkinkan penyediaan makanan yang stabil untuk populasi global yang tumbuh sambil mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan.  Emisi gas dari produksi daging berkontribusi terhadap pemanasan global melalui pelepasan metana, gas rumah kaca 20 hingga 30 kali lebih kuat daripada karbon dioksida, dan solusi lain diperlukan untuk memenuhi target untuk membantu menyelamatkan planet ini. "Ini pada akhirnya memungkinkan konsumsi energi dikurangi lebih dari setengahnya, emisi gas rumah kaca berkurang 25 kali lipat dan 100 kali lebih sedikit lahan untuk digunakan dari pada produksi daging berbasis pertanian tradisional," kata KFC.

Restoran Cepat Saji Bikin Olahan Ayam Pakai Teknologi 3D Printing

olahan ayam

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#olahan ayam

Berita Terkini

Chicken Rosemary, Sajian Creamy Kaya Aroma

Restoran Cepat Saji Bikin Olahan Ayam Pakai Teknologi 3D Printing

Download Aplikasi JawaPos.com