<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/27/nasi-lemak-2773728663.jpg" alt="Nasi Lemak lengkap dengan sambal pedas, telur rebus, ayam goreng, irisan timun, kacang, dan nasi santan yang harum ( Internasional El Mundo Eats)" width="100%">
<figcaption>Nasi Lemak lengkap dengan sambal pedas, telur rebus, ayam goreng, irisan timun, kacang, dan nasi santan yang harum ( Internasional El Mundo Eats)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Nasi lemak dikenal sebagai kuliner khas dari Malaysia. Di negeri jiran, nasi lemak tidak sekadar menu sarapan.&nbsp; Nasi lemak merupakan hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan. Selain lezat, makanan ini simbol identitas yang menyatukan beragam etnik dan budaya di Negeri Jiran. Menurut The Independent Singapore, Nasi Lemak dikenal sebagai kuliner pemersatu, karena dinikmati oleh masyarakat Melayu, Tionghoa, India, hingga komunitas lain yang hidup berdampingan di Malaysia.&nbsp; Sejarah Nasi Lemak berawal dari masyarakat pedesaan yang membutuhkan makanan praktis, bergizi, dan tahan lama. &nbsp; Petani dan nelayan biasa membawanya ke ladang atau laut karena bungkus daun pisang membuatnya mudah dibawa. Roots.gov.sg mencatat bahwa kombinasi nasi santan dan lauk sederhana memberi energi cukup bagi pekerja harian, sehingga Nasi Lemak menjadi bagian penting dalam kehidupan agraris Malaysia.&nbsp; Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016490879/3-rekomendasi-kuliner-di-penang-pilih-enak-nasi-lemak-atau-nasi-kandar">3 Rekomendasi Kuliner di Penang, Pilih Enak Nasi Lemak atau Nasi Kandar?</a> Komposisi klasik Nasi Lemak terdiri dari nasi gurih, sambal pedas, ikan bilis, kacang tanah goreng, telur rebus, dan timun segar. Variasi ini menjadi standar yang melekat kuat dalam ingatan masyarakat. Namun, perkembangan kuliner mendorong lahirnya tambahan lauk seperti ayam goreng, rendang sapi, dan sotong pedas. &nbsp; NDTV Food menekankan, meskipun ada inovasi, nasi santan dan sambal tetap menjadi jiwa utama hidangan ini. &nbsp; Kekayaan nasi lemak juga tampak dari variasi regionalnya. Di Kedah ada nasi lemak kuning dengan kuah kari, di Terengganu biasanya disajikan bersama ikan mackerel, sementara di Melaka sering ditambah tumis kangkung. &nbsp; Cameron Highlands menghadirkan versi unik dengan stroberi. Menurut Roots.gov.sg adaptasi ini menunjukkan fleksibilitas Nasi Lemak untuk mengikuti kreativitas lokal tanpa kehilangan identitasnya.&nbsp; Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016321852/5-nasi-uduk-terenak-di-jakarta-selatan-yang-patut-dicoba">5 Nasi Uduk Terenak di Jakarta Selatan yang Patut Dicoba</a> Lebih dari sekadar makanan, nasi lemak juga menjadi pengikat kenangan. Banyak orang Malaysia mengaitkan hidangan ini dengan masa kecil, sarapan di kantin sekolah, atau momen bersama keluarga. Seperti dicatat Malay Mail, Nasi Lemak sering dianggap sebagai &ldquo;pelukan hangat dari rumah&rdquo; karena aromanya yang khas membangkitkan nostalgia dan rasa kebersamaan.&nbsp; Pengakuan internasional semakin meneguhkan posisinya. Wisatawan yang datang ke Malaysia sering mencari Nasi Lemak sebagai pengalaman kuliner wajib. NDTV Food menyebut bahwa Nasi Lemak tidak hanya populer di negeri asalnya, tetapi juga telah hadir di restoran Asia di berbagai kota besar dunia seperti London, Sydney, dan New York. Hal ini memperluas reputasinya sebagai hidangan global.&nbsp; Modernisasi juga melahirkan bentuk-bentuk baru Nasi Lemak, mulai dari burger, sushi, hingga es krim yang terinspirasi dari bahan-bahan tradisionalnya. Meski terdengar aneh, inovasi ini tetap mendapat sambutan karena membawa Nasi Lemak lebih dekat dengan generasi muda. The Independent Singapore menilai bahwa kemampuan Nasi Lemak beradaptasi adalah alasan utama ia tetap relevan sepanjang masa.&nbsp; Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/opini/014279142/khas-indonesia-nasi-uduk-nasi-goreng-hingga-nasi-kuning">Khas Indonesia: Nasi Uduk, Nasi Goreng, hingga Nasi Kuning</a> Selain aspek modern, ada pula dimensi budaya yang kuat. Nasi Lemak kerap dihidangkan dalam perayaan, acara komunitas, atau sekadar sarapan bersama di warung kopi. Malay Mail (2014) menegaskan bahwa kebersamaan di sekitar sepiring Nasi Lemak mencerminkan semangat gotong royong dan persatuan yang menjadi ciri khas masyarakat Malaysia.&nbsp; Dari segi pariwisata, banyak restoran terkenal menjadikan Nasi Lemak sebagai menu utama untuk menarik pengunjung. Antrean panjang di kedai populer, seperti Village Park di Petaling Jaya, memperlihatkan betapa kuatnya daya tarik kuliner ini. NDTV Food menambahkan bahwa citra Nasi Lemak sebagai &ldquo;wajah kuliner Malaysia&rdquo; membuatnya selalu dicari wisatawan mancanegara.&nbsp; Dengan segala sejarah, variasi, dan inovasinya, Nasi Lemak bukan lagi sekadar hidangan. Ia adalah narasi budaya Malaysia yang dibungkus dalam santan, sambal, dan daun pisang. Sebagaimana dicatat Roots.gov.sg (n.d.), Nasi Lemak merepresentasikan warisan kuliner yang terus hidup, bertransformasi, dan memikat generasi demi generasi, baik di tanah air maupun di dunia internasional.

Nasi lemak dikenal sebagai kuliner khas dari Malaysia. Di negeri jiran, nasi lemak tidak sekadar menu sarapan.

Nasi Lemak, Kuliner Sederhana yang Menjadi Simbol Identitas Malaysia untuk Memikat Dunia

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/27/FotoJet-37-2998590853.jpg" alt="Ilustrasi nasi lemak rekomendasi Ria SW di Penang, Malaysia (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi nasi lemak rekomendasi Ria SW di Penang, Malaysia (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Malaysia menjadi destinasi idola bagi masyarakat Indonesia. Salah satu kota yang dituju adalah Penang. Umumnya para wisatawan dari Indonesia mencari kuliner di negeri jiran. Dari beragam jenis kuliner yang terkenal di Jiran, yakni nasi lemak dan nasi kandar.&nbsp; Keduanya sama-sama menjadi ikon kuliner Negeri Jiran dengan cita rasa khas yang memadukan rempah-rempah, lauk melimpah, dan aroma menggugah selera.&nbsp; Nasi lemak dikenal dengan kesederhanaannya yang nikmat. Nasi kandar identik dengan kuah kari pekat dan pilihan lauk yang beragam.&nbsp; Dilansir Food vlogger Ria SW melansir di akun youtube-nya membagikan pengalaman kuliner di Penang. Dia merekomendasikan tiga tempat yang wajib dicoba. Yakni, satu kedai nasi lemak legendaris dan dua warung nasi kandar yang populer.&nbsp; Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016490824/10-rekomendasi-oleh-oleh-khas-trenggalek-yang-populer-di-kalangan-wisatawan-salah-satunya-tape-gador">10 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Trenggalek yang Populer di Kalangan Wisatawan, Salah Satunya Tape Gador</a> <h3 class="pf0">1. Ali Nasi Lemak Daun Pisang&nbsp;</h3> Kalau ingin mencoba nasi lemak legendaris, Ali Nasi Lemak Daun Pisang adalah salah satu tempat yang wajib didatangi.&nbsp; Dengan harga sekitar RM 2.50 per bungkus, nasi lemaknya hadir dalam porsi kecil mirip &ldquo;nasi kucing&rdquo;, sehingga banyak orang membeli tiga bungkus sekaligus.&nbsp; Di warung makan ini terdapat enam pilihan topping yang bisa dicoba, mulai dari bilis telur, udang, sotong, ikan masin, ikan, hingga ayam.&nbsp; Salah satu menu yang direkomendasikan oleh Ria SW adalah nasi lemak sotong, tetapi nasi lemak ayam dan nasi lemak ikan juga tak kalah populer. Untuk rasa, memiliki perpaduan rasa yang pedas, asin, serta isiannya yang cukup melimpah.&nbsp; Lokasinya ada di Sri Weld Food Court, Georgetown dan buka pukul 07.00 &ndash; 14.00. Jangan lupa hari minggu warung makan ini tutup.&nbsp; Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016490741/mengenal-5-kuliner-zaman-kolonial-belanda-yang-masih-kerap-ditemui-di-indonesia-ada-yang-khas-untuk-momen-lebaran">Mengenal 5 Kuliner Zaman Kolonial Belanda yang Masih Kerap Ditemui Di Indonesia, Ada yang Khas untuk Momen Lebaran!</a> <h3 class="pf0">2. Deens Maju Nasi Kandar</h3> Bagi penggemar nasi kandar, Deens Maju yang berdiri sejak 2013 adalah salah satu tempat paling ramai di Penang. Pengunjung bisa menikmati seporsi nasi putih dengan ayam, kubis, serta siraman tiga macam kuah khas yang membuat rasanya semakin gurih.&nbsp; Menurut Ria SW, ayam goreng di tempat ini sangat moist dan kaya rasa sehingga cocok disantap saat makan siang. Tak heran jika menu ayam goreng menjadi favorit banyak pengunjung.&nbsp;Lokasinya ada di 170 Jalan Gurdwara, 10300, Penang dan buka pukul 12.00 &ndash; 21.30.&nbsp; Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016490662/5-rekomendasi-kuliner-mie-ayam-lezat-di-trenggalek-pecinta-kuliner-lokal-wajib-coba-tiap-kedai-punya-ciri-khas">5 Rekomendasi Kuliner Mie Ayam Lezat di Trenggalek, Pecinta Kuliner Lokal Wajib Coba, Tiap kedai Punya Ciri Khas</a> <h3 class="pf0">3. Nasi Kandar Beratur Original&nbsp;</h3> Untuk kuliner malam hingga dini hari, Nasi Kandar Beratur Original adalah pilihan yang paling ikonik. Berdiri sejak 1943, warung ini terkenal dengan menu India-Muslim halal yang sangat beragam. Dari ayam goreng, sotong, kentang, udang besar, telur asin, hingga kari daging sapi pedas, semuanya bisa dipilih sesuai selera.&nbsp; Dibanding Deens Maju, nasi kandar di sini terasa lebih kuat, sedikit asin, tapi tetap gurih dengan tekstur lauk yang empuk.&nbsp; Menu kari daging sapi pedas yang dimasak perlahan dengan saus hitam menjadi salah satu favorit pengunjung.&nbsp; Lokasinya ada di Jalan Masjid Kapitan Keling, George Town, Penang, Malaysia dan buka pukul 21.30 &ndash; 08.00. Nasi lemak dan nasi kandar memang sama-sama menjadi ikon kuliner Penang dan masing-masing memiliki ciri khasnya tersendiri. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016490519/7-kuliner-indonesia-dan-dunia-ini-sering-dianggap-aneh-padahal-banyak-yang-suka-dari-memek-aceh-sampai-rocky-mountain-oyster">7 Kuliner Indonesia dan Dunia Ini Sering Dianggap Aneh padahal Banyak yang Suka, Dari Memek Aceh sampai Rocky Mountain Oyster</a>&nbsp; Nasi lemak menawarkan kesederhanaan porsi mungil dengan cita rasa gurih pedas yang bikin nagih, sementara nasi kandar menghadirkan piring penuh lauk dan kuah kari pekat yang menggugah selera.&nbsp; Rekomendasi dari Ria SW ini bisa jadi panduan wisatawan yang ingin menjelajahi kuliner otentik di Penang, Malaysia.&nbsp;Jadi, kalau mau berkunjung ke sana, kamu lebih tertarik mencoba nasi lemak atau nasi kandar terlebih dahulu?

Penang, Malaysia, dikenal dengan wisata kulinernya. Menu yang cukup populer di negeri Jiran itu yakni nasi lemak atau nasi kandar.

3 Rekomendasi Kuliner di Penang, Pilih Enak Nasi Lemak atau Nasi Kandar?

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/07/22/ilham-safutra-jawapos-BW-3034322565.jpg" alt="ILHAM SAFUTRA" width="100%">
<figcaption>ILHAM SAFUTRA</figcaption>
</figure> INDONESIA kaya dengan beragam jenis masakan. Untuk jenis nasi saja ada beragam varian. Semua itu berangkat dari nasi putih berbahan beras. Dari beras yang ditanak jadi nasi, hasilnya pun jadi beragam. Jenis nasi ini pun sarat dengan muatan lokal. Sebagaimana pepatah, lain lubuk lain ilalang. Lain daerah, lain pula beras yang dikonsumsi. Di tanah Jawa, baik itu Jabodetabek hingga wilayah lainnya, beras yang populer jenis pulen. Beras ini kalau dimasak nasi yang dihasilkan lengket atau empuk. Jika makan dengan beragam lauk rasanya begitu nikmat. Contohnya dengan ikan gabus asin, pakai sambal terasi, dan sayurnya taoge tumis. "Rasanya sedap." Begitulah pendapat orang-orang yang biasa berkonsumsi nasi dengan bahan beras pulen. Ada pula nasi yang dimasak dari beras pera. Beras jenis ini banyak dikonsumsi di Sumatera Barat. Beras jenis jika dimasak nasi yang dihasilkan tidak lengket. Berderai. Di Minang atau Sumbar disebut badarai. Keelokan negeri Sumbar dengan produk berasnya sampai menjadi judul lagu. Lagu itu dipopulerkan oleh penyanyi legendaris Minang, Elly Kasim, berjudul Bareh Solok. Setiap ada event Minang, lagu kerap dinyanyikan. Dari beras pulen dan pera baru menghasilkan satu jenis nasi, yaitu nasi putih. Ada jenis nasi lain lagi yang dimasak dari dua beras itu. Di antaranya nasi uduk. Nasi ini menjadi makanan sehari-hari di Pulau Jawa. Umumnya nasi uduk berbahan beras pulen. Nasi ini dimasak memakai beragam jenis rempah dan ada santan kelapa. Nasi uduk konon kabarnya ada beragam jenisnya. Di Jakarta lebih dikenal dengan Nasi Uduk Betawi. Setelah nasi putih, nasi uduk, ada pula namanya nasi kuning, nasi goreng, nasi lemak, dan nasi lamak. Nasi kuning lebih sering ditemukan di wilayah Jawa Barat atau tanah Sunda. Bahkan nasi kuning ini menjadi sarapan masyarakat sekitar. Konsumsi nasi kuning sebetulnya tidak jauh dengan nasi uduk. Perbedaan hanya di warna. Sedangkan lauknya hampir sama. Ada tempe orek, bihun goreng, kentang, bala-bala atau bakwan, telur rebus, telur balado, telur dadar, beragam jenis lainnya. Sejauh ini ditemukan, nasi kuning terbuat dari beras pulen juga. Bahannya, selain berbahankan rempah dan santan, tentu ada kunyit. Sebab, kunyit itulah yang menimbulkan warna kuningnya. Bagi masyarakat sekitar Jawa Barat, nasi kuning menjadi makanan sarapan. Di tempat lain, nasi kuning lebih diidentik dengan makanan untuk acara tertentu atau event-event besar. Nasi kuning ini bentuk kerucut atau disebut dengan tumpeng. Jika ada tumpeng nasi kuning ini, ada beragam lauk yang menemani. Nasi goreng. Pangan seperti ini hampir dapat ditemukan di seluruh penjuru Tanah Air. Nasi goreng kerap dibuat dari beras pera. Beras itu ditanak menjadi nasi putih. Lantas nasi putih itu yang diolah dengan beragam bumbu dan resepnya, lalu digoreng. Nasi goreng ini pun banyak variasinya belakangan ini. Hal itu seiring dengan inovasi para chef atau praktisi kuliner. Nasi lemak. Nasi jenis ini lebih banyak ditemukan di daerah Melayu Malaysia atau Singapura. Belakangan ini sudah ada juga dijual di sejumlah restorang di Indonesia. Umumnya restoran-restoran Asia. Jika dirasakan, nasi lemak tidak jauh beda dengan nasi uduk. Ada rasa gurihnya. Lauknya pun hampir sama dan tidak ada ketentuan baku untuk nasi lemak ini. Konon dari sejumlah literatur, nasi uduk Betawi diadopsi dari nasi lemak Melayu. Namun, soal itu biarlah pakar kuliner atau sejarawan saja yang menjelaskan. Terakhir nasi lamak. Nasi ini berbeda dengan nasi-nasi yang dijelaskan di atas. Nasi Lamak terbuat dari beras ketan. Bukan beras biasa untuk nasi. Nasi lamak berbeda dengan nasi ketan. Perbedaan terdapat pada bahan dan cara membuatnya. Yang jelas nasi lemak memakai santan lebih kental dibanding santan yang dipakai untuk membuat nasi uduk atau nasi lemak. Sudah pasti nasi lamak ini lebih lengket dibanding nasi uduk. Rasanya manis karena diberi gula. Umumnya nasi lamak ini ditemukan di Minangkabau atau Sumatera Barat. Nasi lamak kerap disajikan pada event-event besar. Mulai dari perkawinan atau hantaran untuk hari besar agama. Mulai dari menjelang puasa, pada hari Idul Fitri, sambut Maulid Nabi, dan lain sebagainya. Pengganan untuk memakan nasi lamak jauh berbeda dengan nasi putih biasa. Biasanya nasi lamak dimakan dengan camilan atau kudapan yang manis-manis. Seperti dengan kue bolu, pisang, tapai ketan, atau pisang goreng. Ada juga nasi lamak ini dimakan dengan singgang ayam. Bicara soal nasi, saya yang dilahirkan dan dibesarkan di Sumatera Barat lebih sering makan nasi putih yang terbuat dari beras pera. Sehingga, ketika awal-awal merantau mengalami shock culture. Makan nasi baru satu bulan tinggal di Jakarta. Yang sudah pasti itu nasi dari beras pulen. Sementara, untuk bisa mengonsumsi nasi uduk setelah enam tahun tinggal di tanah rantau. Apalagi kedua orang tua saya yang empat tahun terakhir sudah tinggal di Jakarta. Sampai saat ini mereka masih tetap makan nasi putih yang terbuat dari beras pera. Jika dikasih nasi putih dari bahan beras pulen, mereka langsung mual. Mungkin ini karena keterbiasaan. Begitu juga dengan rekan-rekan atau kerabat saya yang datang dari Sumbar ke Jakarta atau Jawa, mereka lebih memilih makan nasi dari beras pera. Jika makan nasi, itu pun harus di rumah makan Padang. Karena rumah makan Padang diyakini nasinya tidak sepulen nasi dari restoran lain. (*) *)&nbsp;Ilham Safutra, wartawan JawaPos.com

INDONESIA kaya dengan beragam jenis masakan. Untuk jenis nasi saja ada beragam varian. Semua itu berangkat dari nasi putih berbahan beras.

Khas Indonesia: Nasi Uduk, Nasi Goreng, hingga Nasi Kuning

nasi lemak

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#nasi lemak

Berita Terkini

Nasi Lemak, Kuliner Sederhana yang Menjadi Simbol Identitas Malaysia untuk Memikat Dunia

3 Rekomendasi Kuliner di Penang, Pilih Enak Nasi Lemak atau Nasi Kandar?

Khas Indonesia: Nasi Uduk, Nasi Goreng, hingga Nasi Kuning

Download Aplikasi JawaPos.com