<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<div> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/02/1000304953-112008859.jpg" alt="Rasakan kenikmatan Cwie Mie Malang yang legendaris./Google." width="100%">
<figcaption>Rasakan kenikmatan Cwie Mie Malang yang legendaris./Google.</figcaption>
</figure> </div> <div>&nbsp;</div> <div>JawaPos.com - Malang, selain dikenal dengan hawa sejuk dan panorama alamnya, juga menyimpan kuliner khas yang melegenda, salah satunya adalah&nbsp;Cwie Mie Malang.&nbsp;</div> <div> Hidangan mie ayam khas Malang ini terkenal karena tekstur mie yang kenyal, potongan ayam yang lembut, pangsit renyah, serta kuah dan saus gurih yang khas.&nbsp; Menikmati Cwie Mie di Malang bukan sekadar makan, tapi juga pengalaman budaya kuliner yang autentik. Dilansir dari Google Maps, berikut rekomendasi beberapa tempat makan Cwie Mie terbaik di Malang, lengkap dengan informasi rating, harga, dan keunggulannya. <h3>1. Hot Cui Mie</h3> Terletak di Jl. Kawi Atas No.43, Ruko Blok A-B,&nbsp;Hot Cui Mie&nbsp;menjadi favorit pecinta mie sejak lama. Dengan rating&nbsp;4,5 dari 3.600 ulasan, tempat ini menawarkan Cwie Mie dengan topping ayam yang melimpah dan pangsit renyah.&nbsp; Harga per porsi berada di kisaran menengah, cocok untuk santap siang atau malam. Warung ini buka hingga pukul 21.30 WIB dan menyediakan layanan dine-in, takeaway, serta delivery tanpa kontak fisik. <h3>2. Hot Cui Mie S Parman</h3> Berlokasi di Jl. Letjend S. Parman No.56, warung ini sudah berdiri sejak tahun 2000 dan dikenal dengan cita rasa mie rumahan yang otentik.&nbsp; Dengan rating&nbsp;4,4 dari 4.000 ulasan, pengunjung sering memuji rasa ayam yang lembut dan bumbu kuah yang kaya aroma.&nbsp; Tempat ini cocok bagi keluarga maupun anak muda yang ingin menikmati suasana hangat sambil menyantap Cwie Mie. <h3>3. Cwi Mie Isor Uwit</h3> Berada di Jl. Guntur No.21,&nbsp;Cwi Mie Isor Uwit&nbsp;menawarkan menu spesial seperti Cwie Mie Ayam Bakso. Tempat ini mendapat rating&nbsp;4,6 dari 357 ulasan&nbsp;karena porsinya yang cukup besar dan rasa mie yang selalu konsisten.&nbsp; Harga mulai dari Rp 1.000&ndash;25.000 membuatnya ramah kantong. Warung ini buka hingga pukul 21.00 WIB dan menyediakan layanan dine-in, takeaway, maupun delivery. <h3>4. KMS Kedai Mie Sutoyo</h3> Di Jl. Letjen Sutoyo No.41A,&nbsp;KMS Kedai Mie Sutoyo&nbsp;adalah pilihan tepat untuk penggemar mie Malang yang ingin suasana santai.&nbsp; Dengan rating&nbsp;4,4 dari 1.200 ulasan, warung ini menawarkan Cwie Mie dengan topping ayam, pangsit, dan kuah gurih. Layanannya tersedia hingga pukul 20.30 WIB, termasuk takeaway dan delivery tanpa kontak fisik. <h3>5. Cwie Mie Malang Pingwin &amp; Warung Pangsit Cwie Mie 99</h3> Bagi yang mencari cita rasa premium,&nbsp;Cwie Mie Pingwin&nbsp;(rating&nbsp;5,0 dari 72 ulasan) dan&nbsp;Warung Pangsit Cwie Mie 99&nbsp;(rating&nbsp;5,0 dari 51 ulasan) menjadi destinasi wajib.&nbsp; Kedua tempat ini menawarkan Cwie Mie dengan porsi pas, topping melimpah, dan tambahan seperti udang tempura atau pangsit goreng renyah. Lokasinya strategis dan mudah diakses, cocok untuk santap cepat maupun santai. <h3>6. Cwie Mie Klenteng By Afuk</h3> Berdiri sejak 1940,&nbsp;Cwie Mie Klenteng By Afuk&nbsp;di Yayasan Kelenteng Eng An Kiong, Jl. R.E. Martadinata No.1, adalah warung legendaris dengan rating&nbsp;4,4 dari 339 ulasan.&nbsp; Tempat ini terkenal karena resep turun-temurun yang menjaga cita rasa khas Cwie Mie Malang. Menu andalannya termasuk Cwie Mie Ayam Pangsit Goreng yang selalu ramai pengunjung. <h3>7. Hot Cui Mie MOG &amp; Kedai Cwie Mie Riang Gembira</h3> Untuk pengunjung yang ingin makan di pusat kota atau mall,&nbsp;Hot Cui Mie MOG&nbsp;di Mall Olympic Garden dan&nbsp;Kedai Cwie Mie Riang Gembira&nbsp;di Jl. Kapuas No.7 adalah pilihan tepat.&nbsp; Dengan rating&nbsp;4,3&ndash;4,6, kedua tempat ini menyediakan Cwie Mie dengan harga bersahabat, layanan cepat, dan suasana nyaman. </div>

Cwie Mie Malang adalah hidangan mie ayam legendaris dengan kuah gurih, ayam lembut, pangsit renyah, dan bumbu khas Malang.

7 Tempat Makan Cwie Mie di Malang: Nikmati Lezatnya Kuliner Legendaris Kota Apel

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/02/IMG_4995-703148997.jpeg" alt="Potret mie homemade tanpa tepung terigu dengan bumbu Thailand. (Instagram.com/@vintberryy)" width="100%">
<figcaption>Potret mie homemade tanpa tepung terigu dengan bumbu Thailand. (Instagram.com/@vintberryy)</figcaption>
</figure> <div dir="auto"> JawaPos.com - Mie selalu jadi menu favorit banyak orang karena rasanya yang fleksibel dan mudah dipadukan dengan berbagai bumbu. Namun, tak sedikit yang ingin menikmati mie versi lebih ringan tanpa menggunakan tepung terigu. Kabar baiknya, kini membuat mie sendiri di rumah bisa dilakukan tanpa cetakan dan tanpa tepung terigu, namun tetap menghasilkan tekstur kenyal yang memuaskan.</div> <div dir="auto"> Kreasi mie rumahan ini semakin menarik karena dipadukan dengan bumbu ala Thailand yang terkenal pedas, asam, dan segar. Seperti dikutip dari unggahan Instagram @vintberryy, &ldquo;Bikin mie sendiri dirumah tanpa tepung terigu dan tanpa cetakan? bisa dongg!&rdquo; Unggahan tersebut langsung mencuri perhatian karena menunjukkan bahwa mie homemade bisa dibuat dengan cara sederhana namun hasilnya tetap menggugah selera.</div> <div dir="auto"> Dengan bahan yang relatif mudah ditemukan dan proses yang tidak rumit, resep ini cocok untuk kamu yang ingin bereksperimen di dapur sekaligus menikmati sensasi mie yang berbeda dari biasanya.</div> <div dir="auto"> Bahan-bahan Mie Homemade Untuk membuat mie tanpa tepung terigu, siapkan bahan berikut: 150 gram tepung beras 70 gram tepung tapioka 1 butir telur 1/2 sendok teh garam 130 ml air panas</div> <div dir="auto"> Bahan Bumbu Mie Thailand Agar rasa mie semakin kaya dan autentik, siapkan bumbu berikut: 1 1/2 siung bawang putih cincang Daun seledri secukupnya 5 buah cabai rawit 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh kaldu bubuk 1/2 sendok makan gula merah 1 sendok makan saus sambal 1 sendok teh kecap manis 1 sendok teh saus tiram Jeruk limau secukupnya 3 sendok makan minyak panas</div> <div dir="auto"> Langkah-langkah Pembuatan Ikuti langkah berikut agar mie buatan sendiri berhasil sempurna: 1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan telur dalam wadah. 2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung. 3. Pipihkan adonan, lalu potong memanjang menyerupai mie tanpa perlu cetakan khusus. 4. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, lalu tiriskan. 5. Haluskan cabai rawit dan bawang putih, lalu masukkan ke dalam mangkuk. 6. Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, saus sambal, kecap manis, dan saus tiram. 7. Siram bumbu dengan minyak panas hingga aromanya keluar. 8. Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam bumbu, aduk hingga tercampur rata. 9. Tambahkan perasan jeruk limau dan taburan daun seledri sebelum disajikan. Keunikan mie homemade ini terletak pada penggunaan tepung beras dan tapioka yang menghasilkan tekstur kenyal alami tanpa perlu tepung terigu. Selain itu, proses pembuatannya juga relatif sederhana sehingga cocok untuk dicoba oleh pemula. Bumbu mie Thailand yang digunakan memberikan sensasi pedas, manis, dan segar yang seimbang, membuat hidangan ini terasa ringan namun tetap kaya rasa.</div> <div dir="auto"> Dilansir dari Instagram @vintberryy, mie ini semakin nikmat karena tidak membutuhkan peralatan khusus. Cukup dengan teknik sederhana dan racikan bumbu yang tepat, hasil akhirnya tetap menggugah selera. Perpaduan minyak panas dengan bumbu halus juga menjadi kunci munculnya aroma khas yang menggoda.</div> <div dir="auto"> Mie homemade ini cocok disantap sebagai menu makan siang, makan malam, atau camilan berat. Kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti sayuran segar atau protein favorit, tanpa mengurangi kelezatan rasa utamanya. Membuat mie sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Tanpa tepung terigu dan tanpa cetakan, kamu tetap bisa menikmati mie kenyal dengan cita rasa pedas segar ala Thailand. Resep ini bisa menjadi alternatif menarik bagi kamu yang ingin mencoba variasi mie rumahan yang berbeda dan lebih ringan.</div> <div dir="auto"> Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, mie homemade ala Thailand ini layak masuk daftar menu andalan. Seperti dikutip dari Instagram @vintberryy, memasak mie sendiri di rumah bukan hanya mungkin, tapi juga bikin nagih karena rasanya yang enak dan segar.</div>

Resep mie homemade tanpa tepung terigu dengan bumbu mie Thailand yang pedas, segar, dan mudah dibuat di rumah. Lengkap dengan bahan

Bikin Mie Sendiri di Rumah Tanpa Tepung Terigu, Kenyal dan Pedas ala Thailand

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/21/DEVINA-SOHUN-CABE-IJO-1-1939332667.jpg" alt="Resep Sohun Goreng Cabe Ijo ala Devina Hermawan yang Tidak Mudah Hancur dan Bikin Nambah Terus (kanal YouTube Devina Hermawan )" width="100%">
<figcaption>Resep Sohun Goreng Cabe Ijo ala Devina Hermawan yang Tidak Mudah Hancur dan Bikin Nambah Terus (kanal YouTube Devina Hermawan )</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Mie sohun sering kali jadi andalan untuk menu rumahan yang cepat tapi tetap menggugah selera. Teksturnya yang kenyal dan lembut membuatnya cocok dipadukan dengan bumbu pedas gurih. Namun, banyak orang kesulitan menjaga agar sohun tidak hancur saat dimasak. Dalam tayangan kulinernya,&nbsp;kanal YouTube Devina Hermawan&nbsp;membagikan rahasia agar&nbsp;sohun tetap kenyal, tidak lembek, dan bumbunya meresap sempurna&nbsp;lewat resep&nbsp;Sohun Goreng Cabe Ijo&nbsp;yang satu ini. &nbsp;Rasanya pedas segar, gurih manis seimbang, dan aromanya benar-benar menggoda selera. Bahan Utama: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;250 gr sohun &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;12 buah cabai hijau keriting &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;10 buah cabai rawit hijau &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3 sdm kecap manis &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm saus tiram &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 sdt garam &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt kaldu jamur &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac14; sdt merica &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdm gula pasir &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;150 ml air Bumbu Halus: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;4 siung bawang merah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;5 siung bawang putih &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;60 ml minyak &nbsp;Pelengkap: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Bawang goreng untuk taburan Cara Membuat Sohun Goreng Cabe Ijo: 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Rendam Sohun Hingga Lentur Masukkan sohun ke dalam air biasa dan rendam selama 10 menit hingga lembut. Tiriskan agar tidak terlalu lembek saat dimasak. 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Haluskan Bumbu Dasar Iris bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan ke dalam blender bersama minyak. Haluskan hingga benar-benar lembut dan aromanya keluar. 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Siapkan Cabai Hijau Iris serong cabai hijau keriting dan cabai rawit hijau. Kombinasi keduanya akan memberi rasa pedas segar sekaligus warna cantik pada masakan. 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tumis Bumbu Hingga Harum Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan agak kering. Masukkan merica, aduk sebentar agar aromanya lebih kuat. 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masukkan Cabai dan Bumbu Cair Tambahkan cabai keriting dan cabai rawit, aduk cepat hingga layu. Masukkan kecap manis, saus tiram, air, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu merata. 6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masukkan Sohun Masukkan sohun ke dalam wajan, aduk perlahan hingga semua bumbu terserap sempurna. Jika helaiannya terlalu panjang, gunting sedikit agar mudah diaduk dan disajikan. 7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Sajikan dengan Taburan Bawang Goreng Setelah matang dan kering, angkat dan sajikan di piring saji. Taburi dengan bawang goreng agar aroma dan rasanya makin mantap. Tekstur sohun yang kenyal berpadu dengan pedas segar cabe ijo membuat hidangan ini cocok disantap bersama nasi putih hangat atau langsung sebagai menu utama. Resep&nbsp;Sohun Goreng Cabe Ijo ala Devina Hermawan&nbsp;ini bisa jadi andalan untuk hidangan keluarga yang cepat, hemat, dan tetap lezat setiap saat.

Resep rahasia agar sohun tetap kenyal, tidak lembek, dan bumbunya meresap sempurna lewat resep Sohun Goreng Cabe Ijo yang satu ini.

Kenyal, Gurih, dan Wangi! Resep Sohun Goreng Cabe Ijo ala Devina Hermawan yang Tidak Mudah Hancur dan Bikin Nambah Terus

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/04/FotoJet-4182847340.png" alt="mie yamin enak dan ramah kantong di bandung./tangkapan layar pada channel youtube anak kuliner" width="100%">
<figcaption>mie yamin enak dan ramah kantong di bandung./tangkapan layar pada channel youtube anak kuliner</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Bandung memang tak pernah kehabisan pesona kuliner Di antara udara sejuk, suasana nostalgia, dan deretan warung legendaris yang berdiri sejak puluhan tahun, terselip satu menu yang selalu jadi favorit lintas generasi: mie yamin. Paduan mie kenyal, minyak gurih, topping ayam manis, dan kuah hangat di sisi mangkuk &mdash; sederhana tapi selalu menggugah selera. Menariknya, tak semua mie enak harus mahal. Dilansir dari Instagram yangbandungaja pada Sabtu (4/10), di kota kembang, ada beberapa tempat yang menyajikan mie yamin lezat dengan harga ramah kantong, tanpa mengorbankan rasa dan kualitas. Tiga di antaranya bahkan sudah jadi ikon tersendiri: Tjiong Lung, Mie Binong, dan Mie Gagak Legenda. Mari kita kulik satu per satu. 1. Mie Tjiong Lung &mdash; Warisan Cita Rasa Klasik di Jantung Kota Berada di kawasan Jalan Kelenteng, Mie Tjiong Lung dikenal sebagai salah satu tempat paling otentik untuk menikmati yamin khas Tionghoa-Bandung. Kedai ini sudah ada sejak beberapa dekade lalu, dan masih mempertahankan cara racikan tradisional yang membuat pelanggan setia terus berdatangan. Yang membedakan Tjiong Lung dari tempat lain adalah tekstur mienya yang lembut tapi tetap kenyal, hasil olahan tangan yang masih dikerjakan manual setiap pagi. Yamin di sini hadir dengan dua pilihan: manis dan asin, lengkap dengan topping ayam cincang, babat, atau bakso goreng yang khas. Kuahnya bening, gurih tanpa berlebihan, menyatu sempurna dengan minyak ayam yang wangi. Harga? Jangan khawatir. Satu porsi yamin di Tjiong Lung masih di kisaran Rp25.000&ndash;Rp30.000, tergantung topping yang dipilih. Dengan rasa autentik dan porsi yang mengenyangkan, tempat ini bisa dibilang surganya para pecinta mie lawas yang ingin nostalgia tanpa menguras dompet. 2. Mie Binong &mdash; Juara Mie Yamin Murah dengan Rasa Tak Murahan Dari kawasan pusat kota, mari bergeser ke arah selatan Bandung. Di daerah Binong, ada satu tempat yang makin naik daun berkat rekomendasi para food vlogger: Mie Binong. Meski tampak sederhana, warung ini selalu dipadati pembeli &mdash; dari mahasiswa sampai pekerja kantoran. Rahasia kelezatan Mie Binong terletak pada bumbu yamin yang kuat tapi seimbang, serta potongan ayamnya yang melimpah. Kuahnya gurih dan ringan, cocok disantap kapan pun, terutama di sore hari. Yang paling memikat tentu harganya: mulai dari Rp18.000 saja, kamu sudah bisa menikmati seporsi mie yamin lengkap dengan pangsit rebus atau goreng. Bagi yang suka pedas, sambal Mie Binong terkenal "nendang" dan bikin nagih &mdash; perpaduan cabai segar dan minyak bawang yang aromanya menggoda. Tak heran, tempat ini sering dijuluki sebagai &ldquo;mie enak rasa bintang lima, harga kaki lima.&rdquo; 3. Mie Gagak Legenda &mdash; Kenikmatan yang Bertahan dari Generasi ke Generasi Terakhir, tak lengkap membahas mie yamin Bandung tanpa menyebut Mie Gagak Legenda, yang berlokasi di Jalan Gagak, daerah Burangrang. Nama &ldquo;Legenda&rdquo; bukan sembarangan &mdash; tempat ini sudah beroperasi sejak era 1970-an dan masih menjadi rujukan utama pencinta mie yamin sejati. Yamin di sini punya karakter khas: minyaknya harum, daging ayamnya manis gurih pas, dan mienya lebih pipih dibanding kebanyakan tempat lain. Selain yamin ayam, mereka juga menawarkan varian dengan topping bakso sapi, pangsit goreng super renyah, hingga ceker pedas favorit banyak pelanggan. Harga per porsi berkisar antara Rp25.000&ndash;Rp32.000, tergantung tambahan yang dipilih. Tapi yang membuat Mie Gagak benar-benar istimewa bukan cuma rasanya, melainkan nuansa nostalgia yang kental &mdash; meja-meja kayu tua, pelayan ramah, dan aroma kuah yang tak pernah berubah sejak dulu. Makan di sini serasa kembali ke masa kecil, ketika mie bukan sekadar makanan, tapi bagian dari kenangan keluarga. Penutup: Mie Yamin, Simbol Kehangatan dan Kesederhanaan Bandung Dari Tjiong Lung yang klasik, Mie Binong yang bersahaja, hingga Mie Gagak Legenda yang penuh sejarah &mdash; semuanya membuktikan bahwa mie yamin bukan sekadar kuliner, melainkan bagian dari identitas Bandung itu sendiri. Ketiganya sama-sama menawarkan cita rasa yang konsisten, suasana yang akrab, dan harga yang bersahabat bagi siapa pun. Mereka mengingatkan kita bahwa dalam dunia kuliner, kelezatan sejati tak selalu diukur dari kemewahan, tapi dari ketulusan dalam setiap racikan. Jadi, jika suatu hari kamu berjalan di Bandung dan ingin menikmati kehangatan semangkuk mie, cobalah mampir ke salah satu dari tiga tempat ini. Karena di setiap helai mie dan tetes kuahnya, tersimpan cerita tentang kerja keras, kejujuran rasa, dan keindahan sederhana yang tak lekang oleh waktu.

Dari Tjiong Lung yang klasik, Mie Binong yang bersahaja, hingga Mie Gagak Legenda yang penuh sejarah — semuanya .

Rekomendasi 3 Mie Yamin di Bandung Paling Well alias Enak dan Ramah Kantong, Dijamin Paling Autentik

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/15/Mie-nyemek-sby-3828059294.jpg" alt="Ilustrasi Mie Daun Bawang (dok. freepik.com)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi Mie Daun Bawang (dok. freepik.com)</figcaption>
</figure> <a href="https://jawapos.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://jawapos.com&amp;source=gmail&amp;ust=1757311309909000&amp;usg=AOvVaw3EvlxD8_OuXugyZ1eyPlkW">JawaPos.com</a> &mdash; Mie dan K-pop agaknya telah menjadi perpaduan pas bagi para k-popers! Mengingat pada (11/7) kemarin, NCT Dream tampil di acara memasak &lsquo;D&rsquo;chelin Gourmet&rsquo;, kuliner berbahan mie pun semakin mencuri perhatian.&nbsp; Melalui acara yang diadakan oleh channel Youtube JohnMaat, Chenle, sebagai anggota NCT yang terkenal akan kegemarannya dalam memasak kembali menunjukkan resep barunya.&nbsp; Penyanyi bermarga Zhong ini membawakan minyak bawang yang dimasak dengan resepnya sendiri untuk dicampurkan ke dalam mie. Chenle juga menjelaskan dengan singkat bagaimana mudahnya membuat minyak bawang ini di rumah, sehingga banyak fans yang tertarik untuk mencoba. NCTzen, sebutan fans NCT, mulaii meracik resep mereka sendiri berdasarkan cerita yang dibagikan Chenle. Salah satunya dari mereka yakni, pemilik akun Tik Tok @nurmarethads, yang sering muncul mencoba berbagai resep masakan khas idol. Berikut resep Mie Daun Bawang yang dibagikan oleh Retha pada (13/7). &nbsp; Bahan : 2 buah daun bawang 5 sdm kecap asin 1 porsi mie&nbsp; dan minyak goreng secukupnya &nbsp; Cara : Potong dan pisahkan antara daun bawang dan batangnya Iris tipis kedua bagian tersebut agar lebih cepat layu Panaskan minyak goreng di wajan Masukkan irisan daun bawang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan Tunggu hingga layu dan aroma minyak mulai menguar Tiriskan daun bawang yang sudah layu Masukkan 5 sendok kecap asin ke minyak bekas gorengan daun bawang Aduk hingga minyak dan kecap asin tercampur secara merata Setelah mendidih, anda bisa memindahkan minyak tersebut ke dalam wadah lain dan menyimpannya Rebus mie instan selama 3-5 menit di air mendidih hingga matang Tiriskan mie dan letakkan mie pada piring Tambahkan minyak bawang yang sudah dibuat ke atas mie Aduk hingga tercampur merata dan mie siap disajikan Anda juga bisa menambahkan topping sesuai dengan keinginan anda Bagaimana? Mudah bukan? Apakah anda tertarik untuk mencoba membuat resep Mie Minyak Daun Bawang ini?

Penyanyi bermarga Zhong ini membawakan minyak bawang yang dimasak dengan resepnya sendiri untuk dicampurkan ke dalam mie.

Wajib Dicoba! Resep Mie Minyak Daun Bawang Gurih dan Enak

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/29/Wajib-DibuatResep-Lontong-Mie-Special-Khas-Surabaya-yang-Enak-dan-Praktis-2179458975.jpg" alt="Resep Lontong Mie Special Khas Surabaya yang Enak dan Menggugah Selera Makan. (YouTube Ika Mardatillah)" width="100%">
<figcaption>Resep Lontong Mie Special Khas Surabaya yang Enak dan Menggugah Selera Makan. (YouTube Ika Mardatillah)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;&nbsp;-- Lontong mie special khas Surabaya merupakan salah satu hidangan tradisional yang terdiri dari perpaduan lontong, mie kuning, taoge, tahu goreng, dan kuah petis udang yang khas yang menciptakan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang menggoda. Hidangan lontong mie special khas Surabaya ini mudah dibuat sendiri di rumah dengan resep yang praktis dan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Berikut ini merupakan resep untuk membuat lontong mie special khas Surabaya yang enak dan mudah dibuat di rumah yang dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah pada Kamis (29/5). Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat lontong mie special khas Surabaya yang wajib dibuat di rumah. Bahan-bahan untuk membuat lontong mie special khas Surabaya: <ul> <li style="font-weight: 400;">250 gram toge</li> <li style="font-weight: 400;">250 gram udang</li> <li style="font-weight: 400;">7 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">3 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt merica</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm Ebi</li> <li style="font-weight: 400;">Daun bawang yang sudah diiris</li> <li style="font-weight: 400;">Garam dan penyedap rasa secukupnya</li> <li style="font-weight: 400;">Kecap manis</li> <li style="font-weight: 400;">Daun seledri yang sudah diiris</li> </ul> Pelengkap: <ul> <li style="font-weight: 400;">Tahu</li> <li style="font-weight: 400;">Mie</li> <li style="font-weight: 400;">Petis</li> <li style="font-weight: 400;">Cabe yang sudah direbus</li> <li style="font-weight: 400;">Bawang putih goreng</li> </ul> Cara untuk membuat lontong mie special khas Surabaya: <ul> <li style="font-weight: 400;">Untuk membuat bumbu, masukkan bawang merah, bawang putih, ebi, merica, dan garam ke dalam cobek. Lalu ulek hingga halus dan sisihkan</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan penggorengan dan tuang minyak, panaskan minyakan dan masukkan bumbu yang sudah diulek ke dalam penggorengan. Lalu tumis bumbu hingga wangi dan masukkan daun bawang yang sudah diiris ke dalam penggorengan</li> <li style="font-weight: 400;">Tumis semua bahan sesaat dan sisihkan</li> <li style="font-weight: 400;">Didihkan air, masukkan udang dan bumbu yang sudah ditumis. Lalu aduk hingga tercampur dengan merata</li> <li style="font-weight: 400;">Bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, masukkan irisan daun bawang dan aduk kembali hingga merata. Masak sesaat dan masukkan toge</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu masukkan irisan daun seledri dan aduk hingga tercampur dengan merata. Masak sesaat dan matikan kompor</li> <li style="font-weight: 400;">Kemudian, siapkan penggorengan dan masukkan minyak. Goreng tahu hingga matang dan sisihkan</li> <li style="font-weight: 400;">Rebus mie kuning atau keriting, angkat mie dan sisihkan ke dalam wadah. Lalu bumbui dengan kecap manis, lada, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata dan sisihkan</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan bawang putih goreng, petis, cabe yang sudah direbus ke dalam wadah dan ulek hingga lembut dengan menggunakan sendok</li> <li style="font-weight: 400;">Tambahkan dengan lontong, mie, tahu yang sudah diiris, dan siram dengan kuah toge udang</li> <li style="font-weight: 400;">Lontong mie special khas Surabaya siap disajikan</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat lontong mie special khas Surabaya yang enak dan wajib dibuat di rumah.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat lontong mie special khas Surabaya yang enak dan mudah dibuat di rumah

Wajib Dibuat! Resep Lontong Mie Special Khas Surabaya yang Enak dan Praktis

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/22/5487-3036124512.jpg" alt="Rekomendasi Kuliner Mie Terenak di Surabaya Timur, Seratus Persen Halal dan Bikin Nagih (wirestock/freepik)" width="100%">
<figcaption>Rekomendasi Kuliner Mie Terenak di Surabaya Timur, Seratus Persen Halal dan Bikin Nagih (wirestock/freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Buat kamu pecinta mie, siap-siap tergoda! Surabaya Timur ternyata menyimpan banyak hidden gem kuliner mie dan bakmie yang enaknya gak main-main. Mulai dari bakmie karet dengan minyak bebek, mie kuah mala yang creamy, hingga bakmie laksa yang unik ala Singapura, semuanya bisa kamu temukan di kawasan ini. Rekomendasi berikut ini dihimpun dari berbagai review positif para food vlogger dan food reviewer di media sosial. Jadi, bukan hanya sekadar enak menurut selera pribadi, tapi memang sudah terbukti menggoyang lidah banyak orang. Yuk, catat dan cobain satu-satu! 1. Bakmie Karet Minyak Bebek di Rui Otentik, Klampis Jaya Kalau kamu termasuk penggemar bakmie karet yang kenyal dan gurih, kamu wajib mampir ke Rui Otentik yang berlokasi di Jl. Klampis Jaya No. 126, Surabaya, sederetan dengan De Mandailing Klampis. Menurut akun IG @abielmaldives, rasa mie di sini benar-benar &ldquo;gurihnya beda&rdquo; karena menggunakan minyak bebek. Ada berbagai pilihan topping ayam seperti ayam kampung, ayam kecap, dan ayam casiu. Kamu juga bisa pilih jenis mie, apakah mau yang karet atau keriting&mdash;dua-duanya sama-sama enak dan porsinya pun bikin puas! 2. Bakmie Khas Jakarta di Chun Li, Pakuwon City Ingin sensasi makan bakmie ala Jakarta di Surabaya? Langsung saja ke Chun Li yang berada di kawasan San Diego, Pakuwon City, Surabaya. Tempat ini terkenal dengan cita rasa otentik khas ibu kota yang bikin kangen. Pilihan karbohidratnya lengkap, mulai dari mie karet, mie keriting, hingga bihun. Topping-nya pun melimpah, dengan varian menu spesial seperti lomie yang berisi ayam, udang, fishball, telur muda, dan jeroan, disiram kuah kental yang gurih dan legit. Kamu juga bisa custom topping seperti taburan daun bawang, bawang putih goreng, dan chilli oil sesuai selera. 3. Bar Rui Noodle Bar &ndash; Surga Bakmie Kuah Mala di Jl Dharmahusada Masih di kawasan Surabaya Timur, kamu juga bisa menemukan Bar Rui Noodle Bar yang beralamat di Jl. Dharmahusada No. 56, Surabaya. Tempat ini mendapatkan rating hampir sempurna di Google Review, dan itu bukan tanpa alasan. Menurut akun IG @abielmaldives, bakmie karet di sini punya rasa dan tekstur yang nyaris sempurna. Kamu juga bisa mencicipi mie biang yang menggoda selera, atau mencoba mie kuah mala yang creamy dan sedikit pedas. Rasanya unik dan bikin nagih! 4. Bakmie Hidden Gem di Bakmie Soerja, Mulyosari Kalau kamu sedang berada di sekitar Mulyosari, jangan lewatkan mampir ke Bakmie Soerja yang terletak di Jl. Raya Mulyosari No. 87&ndash;89, Surabaya. Menurut ulasan dari @ferdiinugrohosaputra, tempat ini adalah hidden gem yang harus banget dicoba. Salah satu menu spesialnya adalah bakmie kuah laksa ala Singapura yang gurih dan aromatik. Selain itu, tersedia juga pilihan bakmie asin dan bakmie manis dengan harga super ramah di kantong, mulai dari Rp13.000 saja. 5. Mie Szechuan Gurih di Kedai Tjendana, Keputih Terakhir, kamu bisa coba sensasi mie bergaya Szechuan yang gurih dan khas di Kedai Tjendana, yang berlokasi di Jl. Keputih Tegal Timur No. 21, Surabaya. Menurut akun IG @erriput, kuah mie-nya benar-benar ngaldu dan gurih, mienya tipis tapi kenyal, dan ayamnya berbumbu sempurna. Cocok banget untuk menu makan siang atau malam buat kamu yang ingin eksplor rasa mie yang berbeda. Dari bakmie karet dengan aroma minyak bebek yang menggoda, hingga mie kuah laksa dan szechuan yang nendang di lidah, Surabaya Timur punya banyak pilihan mie yang wajib dicoba oleh para pencinta karbo. Semua tempat yang direkomendasikan di atas punya cita rasa khas masing-masing dan sudah mendapat banyak pujian dari para reviewer makanan lokal. Kalau kamu ngaku pecinta mie sejati, jangan sampai melewatkan lima tempat ini. Ajak teman, pasangan, atau keluarga, dan nikmati petualangan rasa di setiap mangkuk mie yang disajikan. Siap menjelajahi dunia per-mie-an di Surabaya Timur? &nbsp;

Rekomendasi berikut ini dihimpun dari berbagai review positif para food vlogger dan food reviewer di media sosial.

Rekomendasi Kuliner Mie Terenak di Surabaya Timur, Seratus Persen Halal dan Bikin Nagih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/19/22769-1628287169.jpg" alt="Rekomendasi Kuliner Mie Terenak di Surabaya Barat, Ada Mie Bangka dan Misoa (vecstock/freepik)" width="100%">
<figcaption>Rekomendasi Kuliner Mie Terenak di Surabaya Barat, Ada Mie Bangka dan Misoa (vecstock/freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Bagi kamu pecinta mie, Surabaya Barat menyimpan segudang pilihan kuliner mie yang menggoda lidah. Dari mie ayam klasik, mie pedas yang bikin berkeringat, hingga mie khas Bangka dan hidangan sarapan ala Hong Kong, semua bisa kamu temukan di kawasan ini. Rekomendasi berikut ini dihimpun dari review food reviewer lokal Surabaya, jadi dijamin terpercaya dan cocok untuk kamu masukkan dalam daftar kulineran berikutnya! Yuk, simak 5 rekomendasi kuliner mie terenak di Surabaya Barat yang bisa jadi referensimu saat lapar melanda. 1. Mie Ayam Podomoro &ndash; Porsi Melimpah, Harga Bersahabat Berlokasi di Puri Widya Kencana, K6-18, Citraland Surabaya, Mie Ayam Podomoro jadi salah satu kuliner favorit yang banyak direkomendasikan. Seporsi mie ayam di sini hanya Rp13.000, namun menurut review dari akun Instagram @amazingindonesiafood, porsinya bikin kenyang dan topping ayamnya melimpah. Kamu bisa request versi berkuah atau kering, sesuai selera. Rasanya enak dan harganya sangat terjangkau, cocok untuk santapan sehari-hari. 2. Mie Baraccung &ndash; Pelopor Mie Pedas di Surabaya Barat Buat kamu penggemar pedas, wajib coba Mie Baraccung yang berlokasi di Jl. Manukan Mukti. Menurut review dari akun @goodmealsub, tempat ini merupakan pelopor mie pedas di kawasan Surabaya Barat. Mereka tidak hanya menyajikan aneka mie pedas, tapi juga menu lain seperti sop dan nasi ayam. Tempat makannya indoor ber-AC, jadi nyaman untuk makan bareng keluarga atau teman. 3. Bakmi Karet Yat Yee Sam &ndash; Rasa Autentik Jakarta yang Halal Kalau kamu sedang kangen cita rasa bakmi ala Jakarta, cobain Bakmi Karet Yat Yee Sam yang terletak di Food Garden FG No. 5B, G-Walk Citraland, dan juga tersedia di Jl. St. Antonio N1-57, Pakuwon City. Menurut food reviewer @erickhersiando, bakmi di sini punya tekstur kenyal khas mie karet dan topping-nya melimpah. Rasa dan aromanya otentik, namun tetap 100% halal, cocok untuk semua kalangan. 4. Mie Bangka Dapur Bangka Akhiu Ming &ndash; Rasa Asli dari Bangka Buat kamu yang penasaran dengan cita rasa otentik dari Bangka, mampirlah ke Dapur Bangka Akhiu Ming di PTC Lt. UG E6-27 Surabaya. Pemiliknya asli Bangka, jadi rasa masakannya benar-benar khas. Mienya kenyal, bumbunya pas, dan topping-nya melimpah. Menurut @erickhersiando, salah satu menu andalannya adalah mie wonton dengan chilli oil yang super enak. Harga mulai dari Rp25.000 saja, dan semua menu dijamin halal. 5. Misoa Ayam Sawi Asin ala Hong Kong &ndash; Lang-Lang Cha Chaan Teng Ingin mencoba sarapan ala Hong Kong di Surabaya? Kunjungi Lang-Lang Cha Chaan Teng di Jl. Puri Widya Kencana No. 1, Lidah Kulon, Lakarsantri, Surabaya Barat. Tempat ini buka dari pukul 06.30 hingga 22.00, dan menyajikan menu sarapan khas Hong Kong seperti misoa ayam sawi asin, congfen udang, hingga makaroni ham sapi. Menurut akun @lesgosurabaya, semua menunya tanpa babi dan 100% halal, cocok untuk pengalaman kuliner yang unik dan berbeda dari biasanya. Surabaya Barat memang surganya pecinta mie, dengan beragam pilihan rasa, harga, dan suasana tempat makan. Mulai dari yang pedas, gurih, sampai yang otentik dari daerah lain, semuanya bisa kamu temukan tanpa harus keluar jauh dari kota. Jadi, kalau kamu sedang mencari tempat makan mie terenak di Surabaya Barat, lima rekomendasi di atas wajib masuk dalam bucket list kamu. Siapkan perut kosong, ajak teman atau keluarga, dan nikmati kelezatan kuliner khas Surabaya Barat yang bikin ketagihan!

Berikut 5 rekomendasi kuliner mie terenak di Surabaya Barat yang bisa jadi referensimu saat lapar melanda. Simak ulasannya.

Rekomendasi Kuliner Mie Terenak di Surabaya Barat, Ada Mie Bangka dan Misoa

<div dir="auto"> <div dir="auto"> <div dir="auto"> <div dir="auto"> <div dir="auto"> <div dir="auto"> <div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/11/unnamed-11-1-2506788427.jpg" alt="menu opa noodle bar (Google Maps)" width="100%">
<figcaption>menu opa noodle bar (Google Maps)</figcaption>
</figure> &nbsp; </div> </div> </div> </div> </div> </div> JawaPos.com&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;-&nbsp;&nbsp;Mie&nbsp;telah lama menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Mulai dari kalangan anak muda hingga usia lanjut, semuanya menyukai makanan satu ini.&nbsp;&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Tempat makan bakmie hampir ada di seluruh penjuru Indonesia sehingga mudah sekali ditemukan. Salah satunya di Malang.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Dikutip dari akun TikTok yasaruna | Travel Creator, Minggu (11/5), berikut 3 spot mie hits yang jangan sampai terlewatkan kalau kamu main ke Malang!</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">1. Bakmi Ria</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Pertama, ada tempat yang super cepat, mie-nya jadi cuma dalam satu menit! Kamu wajib banget cobain varian mie laksanya.&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Harga bakmi disini mulai dari Rp13.000 aja. Diketahui, tempat ini adalah usaha barunya Mbak Mirian.&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Alamat lengkapnya berada di Jalan Telomoyo no 7, Malang. Buka mulai pukul 09.00 WIB sampai 22.00 WIB.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">2. Bakmi Cendana</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Mie yang satu ini lokasinya ada di dalam pasar. Serunya, kamu bisa ambil kerupuk pangsit sepuasnya!&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Menu yang tersedia hanya dua: mie kuah kolagen dan mie goreng. Harganya cuma Rp15.000, nama tempatnya: Mie Cendana.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Alamatnya ada di Pasar Klojen Malang, tepatnya di jalan Cokroaminoto, Klojen, Kec. Klojen, Kota Malang. Buka mulai dari pukul 07.00 sampai habis.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">3. Warung Mie Opa</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Terakhir, ini yang paling juara! Kamu wajib coba kuah kolagennya yang super creamy. Versi kuahnya juga lebih berminyak, tapi tetap nikmat.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Bapau salted egg-nya penuh isian, dan halkaunya lumer di mulut. Kondimennya juga beragam, jadi bisa pilih sesuai selera. Tempatnya ada di Opa Noodle Bar.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Lengkapnya, tempat makan ramen ini berada di Jalan Blitar No.20, Sumbersari, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang. Buka mulai pukul 10.00-21.00 WIB.</div> <div dir="auto"> <div dir="auto">***</div> </div>

Tempat makan bakmie hampir ada di seluruh penjuru Indonesia sehingga mudah sekali ditemukan. Salah satunya di Malang.

Pecinta Mie Kumpul! Ini 3 Spot Mie Hits yang Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung ke Kota Malang

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/04/22/uIzyKrnlU4ZMNapm0QKKwPjfAX8Xll7VJNIMHuja-1-3181070354.jpg" alt="Ilustrasi seporsi ramen. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi seporsi ramen. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Selain nasi, mie adalah produk alternatif yang biasanya dikonsumsi oleh orang-orang karena sama-sama mengandung karbohidrat. Namun ternyata ada banyak sekali macamnya terutama di Jepang. Dilansir dari Byfood, mie sudah menjadi makanan utama warga Jepang selama ratusan tahun. Walaupun kebanyakan macam mie ini berasal dari China, mie-mie ini menjadi makanan umum di Jepang pula. Mie-mie ini pada umumnya terbuat dari adonan yang kemudian dipilin dan dipotong-potong, lalu dimasak dalam air mendidih. Mie Jepang ada banyak sekali macamnya. Ada yang terbuat dari gandum atau beras. Dan ada yang dipotong-potong tebal dan tipis. Ramen Dilansir dari Go! Go! Nihon, ramen mungkin merupakan Mie Jepang yang paling populer. Mie dari gandum ini memiliki ukuran yang tipis dan seringkali memiliki bentuk keriting, serta pada umumnya berwarna kuning. Adonan mie ini terbuat dari tepung gandum, garam, air dan kansui (air alkali). Adonan ini memerlukan waktu untuk mengembang sebelum digulung dan dipotong menjadi mie. Diperkirakan mie ini berasal dari China dan di Jepang sendiri sering disebut sebagai chuka soba, atau soba China. Ramen biasanya disajikan dengan sup yang terbuat dari kaldu, rumput laut, potongan bonito kering, sarden kering, jamur dan bawang. Udon Dilansir dari Japan Centre, udon adalah mie berwarna putih dan tebal yang terbuat dari tepung gandum. Mie ini memiliki tekstur kenyal yang menyenangkan dan sering digunakan untuk pelengkap sup-sup tradisional Jepang. Biasanya disajikan dengan kuah sup gurih dengan banyak hiasan diatasnya. Macam-macam jenis udon dapat diidentifikasi dari macam-macam hiasan pelengkapnya. Contohnya kitsune udon memiliki hiasan tahu goreng. Soba Mie ini terbuat dari campuran tepung gandum hitam dan tepung gandum biasa. Mie ini cocok untuk orang-orang yang tidak dapat mengkonsumsi gandum. Macam-macam soba dibedakan dari cara penyajiannya, ada yang disajikan kering dan ada yang disajikan dengan kuah sup. Zarusoba adalah contoh mie soba kering yang disajikan dengan hiasan rumput laut dan daun bawang. Mie ini dimakan dengan cara dicelupkan ke kecap bumbu. Banyak orang biasanya juga menikmati sobayu, air yang digunakan untuk memasak mie soba yang dicampur dengan kecap bumbu. Mie soba biasanya dinikmati pada perayaan tahun baru. Hal ini sudah menjadi tradisi untuk mendoakan umur panjang. Yakisoba Walaupun memiliki nama yang sama dengan soba, yakisoba terbuat dari adonan tepung gandum biasa. Mie ini biasanya disajikan sebagai mie goreng yang dilengkapi dengan potongan daging, ikan, atau sayuran. Yakisoba merupakan makanan yang biasa ditemukan sebagai jajanan jalanan dan festival. Bahkan ada pula yang disajikan dengan roti hotdog. Soumen Mie ini terbuat dari tepung gandum biasa yang berwarna putih dan sangat tipis, biasanya disajikan dingin. Mie ini cukup populer saat musim panas karena disajikan dingin, sehingga dapat menyegarkan tubuh. Mie soumen juga dapat disajikan dengan kuah panas pada musim dingin, makanan ini kemudian diberi nama nyumen. Mirip dengan soba, soumen biasanya dimakan dengan cara dicelupkan ke kecap bumbu. Kecap bumbu ini juga dapat dilengkapi dengan saus, bawang bombay, jahe dan lainnya. Cara paling unik untuk menyajikan soumen adalah dengan nagashi-soumen, atau soumen mengalir. Mie soumen diberikan kepada pelanggan melalui aliran air dari bambu yang dibuat menjadi seluncuran mie. Para pelanggan kemudian harus menangkap mie yang meluncur di aliran tersebut. Shirataki Mie ini menjadi populer karena terbuat dari konjac dan dipromosikan sebagai makanan diet. Konjac terkenal sangat rendah kalori. Mie ini tipis dan cenderung tembus pandang. Namun sangat kaya akan serat dan rendah karbohidrat. Karena mie ini tidak memiliki rasa yang mencolok, mie ini dapat digunakan sebagai berbagai macam masakan.

Yuk simak, berikut ini merupakan beberapa macam mie yang sering ditemaukan dalam masakan jepang, apa saja?.

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#mie

Berita Terkini