<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/29/kue-mangkok-3575253449.jpg" alt="Kue mangkok jadi salah satu dari 9 hidangan Imlek yang disukai semua usia. (istimewa)" width="100%">
<figcaption>Kue mangkok jadi salah satu dari 9 hidangan Imlek yang disukai semua usia. (istimewa)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Perayaan Imlek selalu identik dengan suasana hangat, meja makan yang penuh hidangan, serta momen kebersamaan lintas generasi. Saat Tahun Baru Imlek tiba, keluarga besar berkumpul untuk menikmati sajian istimewa yang bukan hanya lezat, tetapi juga mudah dinikmati oleh semua kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Tak heran jika pilihan menu Imlek cenderung aman di lidah, bertekstur bersahabat, dan kaya makna kebersamaan. Berikut sembilan hidangan yang paling sering hadir dan disukai oleh berbagai generasi saat perayaan Imlek: 1. Ikan Utuh Ikan utuh hampir selalu menjadi menu wajib di meja Imlek. Tekstur dagingnya yang lembut dan mudah dipisahkan dari tulang membuat hidangan ini nyaman disantap oleh anak-anak maupun orang tua. Selain itu, ikan dapat diolah dengan berbagai cara seperti dikukus atau dipanggang, sehingga rasanya ringan dan tidak terlalu kuat. 2. Ayam Utuh Ayam utuh menjadi pilihan aman untuk jamuan keluarga besar. Dagingnya mudah dikunyah, kaya protein, dan fleksibel diolah dalam berbagai gaya masakan. Potongan ayam juga mudah dibagi untuk semua anggota keluarga, menjadikannya favorit lintas usia. 3. Kue Keranjang (Nian Gao) Rasa manis dan tekstur kenyal kue keranjang membuatnya digemari dari generasi ke generasi. Kue tradisional ini bisa disantap langsung atau diolah kembali menjadi camilan goreng, sehingga semakin menarik bagi anak-anak maupun orang dewasa. 4. Dumpling (Pangsit) Pangsit rebus atau kukus dikenal sebagai makanan yang ringan dan mudah dimakan. Isiannya yang bisa disesuaikan seperti daging, udang, atau sayuran yang membuatnya cocok untuk selera berbagai usia tanpa rasa yang terlalu kuat. 5. Spring Rolls (Lumpia Goreng) Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat lumpia goreng selalu laris di jamuan Imlek. Hidangan ini sering menjadi favorit anak-anak, namun tetap digemari orang dewasa sebagai camilan pendamping hidangan utama. 6. Mie Panjang Umur Mi panjang umur memiliki tekstur kenyal yang disukai banyak orang. Rasanya yang gurih dan mudah dikombinasikan dengan sayuran atau protein menjadikannya hidangan nyaman untuk semua usia. 7. Buah Jeruk Mandarin Buah jeruk selalu hadir sebagai penutup atau camilan ringan. Rasanya segar, mudah dikupas, dan aman dikonsumsi oleh anak-anak hingga lansia, menjadikannya favorit sepanjang perayaan. 8. Kue Mangkok (Fa Gao) Kue mangkok dengan tekstur lembut dan tampilan warna-warni sering menarik perhatian anak-anak. Rasanya yang manis ringan juga cocok untuk dinikmati semua usia. 9. Yee Sang (Yu Sheng) Salad khas Imlek ini menawarkan kesegaran dari sayuran dan ikan. Proses menyantapnya bersama sambil bercengkerama membuat Yee Sang disukai berbagai generasi. Tak hanya mengenyangkan, sajian-sajian tersebut juga menjadi simbol kebersamaan yang membuat momen Tahun Baru Imlek terasa semakin hangat dan berkesan bagi semua usia. Sumber: Jawapos.com Tatlerasia.com Radarsolo.jawapos.com &nbsp;

Nikmati 9 hidangan imlek disukai semua usia. Hidangan lezat dan mudah dinikmati ini penuh makna kebersamaan di momen Imlek.

9 Hidangan yang Disenangi Segala Kalangan Usia saat Imlek

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/23/image-2-4144701144.jpeg" alt="Foto tampak atas gyoza atau pangsit gaya Jepang (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Foto tampak atas gyoza atau pangsit gaya Jepang (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Perayaan Tahun Baru China biasanya dirayakan dengan acara makan bersama di rumah atau memesan tempat di restoran favorit. Namun intinya adalah akan ada makanan yang terlibat, terutama pangsit. Pangsit adalah makanan yang dapat disajikan dalam berbagai metode seperti digoreng, dikukus dan direbus. Pangsit adalah salah satu hidangan yang seringkali terlihat dan terdengar mudah, namun tampang dapat menipu. Selain itu, ada banyak sekali resep pangsit di dunia sehingga pemula tidak akan tahu resep mana yang terbaik. Mari kita bahas tips-tips dan saran-saran untuk membuat pangsit terbaik! Jenis Tepung untuk Kulit Pangsit Dilansir dari Chef Steps, walaupun ada banyak kulit pangsit jadi yang dapat kita beli, terkadang produk tersebut tidak semudah didapatkan daripada membuat sendiri.&nbsp; Untuk membuat kulit pangsit di rumah, kita perlu memperhatikan jenis tepung yang digunakan. Tepung gandum biasa dapat digunakan sebagai pilihan termudah, namun mencampurkan tepung gandum jenis lain dapat menghasilkan hasil yang sangat berbeda.&nbsp; Tepung gandum yang digunakan di Tiongkok Utara cenderung tinggi akan protein (sekitar 11%), dan itu menghasilkan kulit yang lebih kuat dan kenyal. Selain itu, tepung ini juga lebih lembut sehingga dapat menghasilkan warna putih yang lembut.&nbsp; Proses Membuat Kulit yang Baik Dilansir dari Tasting Table, walaupun ada banyak jenis tepung yang dapat kita gunakan, jalan terbaik adalah jangan membuat proses ini terlalu rumit. Karena, ketika kita berhasil menguasai atau mengetahui rasio air dan tepung, kita sudah dapat membuat kulit terbaik. Wei Guo, pendiri Red House Spice, menyarankan rasio 2:1 (tepung dari air) sesuai dengan beratnya.&nbsp; Setelah membuat adonan yang bagus, jangan lupa untuk menguleni adonan itu hingga lapisan luarnya lembut. Lalu diistirahatkan selama 10-15 menit sebelum diuleni lagi.&nbsp; Adonan kulit pangsit terbaik adalah adonan yang memiliki tekstur empuk dan lembut. Atau kita juga bisa menggunakan "earlobe test", cubit adonan dan rasakan apakah seperti mencubit cuping telinga.&nbsp; Isian Terbaik Dilansir dari Tiffy Cooks, ada beberapa cara untuk membuat isian dengan rasa dan tekstur terbaik untuk pangsit kita.&nbsp; Sebaiknya kita sendiri yang melembutkan daging isian daripada membeli daging gilingan di toko. Karena dengan begitu kita bisa memperkirakan tekstur daging yang diinginkan.&nbsp; Sayuran yang akan ikut menjadi isian juga harus kering setelah dicuci. Dengan begitu, isian pangsit kita tidak akan terlalu basah.&nbsp; Pastikan untuk mencicipi terlebih dahulu isian kita. Cara paling mudah adalah dengan menggunakan microwave.&nbsp; Hindari untuk mengisi pangsit terlalu banyak, sesuaikan dengan ukuran pangsit. Tidak semua resep dapat bekerja dengan baik karena tidak ada ukuran yang pas untuk mengisi pangsit.&nbsp; Simpan ke Freezer Ketika kita ingin membuat hidangan yang membutuhkan proses lama seperti pangsit, sebaiknya kita mempersiapkan semua bahan sekaligus dan membuat sebanyak mungkin pula.&nbsp; Tapi kalau kita tinggal sendirian, tentunya kita tidak bisa menghabiskan semua pangsit tersebut dengan cepat. Maka kita perlu membuatnya per porsi.&nbsp; Kita dapat menyimpan pangsit-pangsit yang dibuat ke dalam wadah kedap udara, lalu disimpan ke pembeku atau freezer. Jangan menyimpan kulit pangsit kosong, atau belum diisi.&nbsp; Disarankan kalau ingin memasak pangsit setelah dibekukan, jangan semuanya dikeluarkan dari freezer. Sebaiknya dikeluarkan per porsi, karena bagian bawah pangsit akan menempel dan sobek.&nbsp; Cari Proses Masak yang Tepat Ada tiga cara memasak pangsit: rebus, kukus dan goreng. Setiap metode ini memiliki saran-saran unik pula. Saat merebus pangsit, masukan air dingin ke air yang mendidih tiga kali tepat sebelum pangsit benar-benar matang. Lalu tutup pancinya setelah diberi air dingin.&nbsp; Setelah pangsit diangkat dari panci, disarankan untuk membilas pangsit dengan air dingin selama beberapa detik. Dengan begitu, pati yang berlebihan dapat dihilangkan serta pangsit tidak akan saling menempel. Proses ini dapat dilewati kalau pangsit disajikan dalam sup.&nbsp; Pangsit goreng bisa didapatkan dengan menggorengnya di minyak banyak (deep fried), atau menggunakan wajan pendek (pan fried). Tapi untuk mempertahankan tekstur kenyal pangsit, "pan fried" adalah proses yang umum digunakan.&nbsp; Pastikan hanya menuangkan sedikit minyak di wajan lalu dipanaskan sebelum memasukan pangsit. Periksa bagian bawah pangsit, kalau sudah berwarna coklat muda, tuangkan sedikit air dingin lalu segera tutupi wajan. Biarkan pangsit terkukus selama satu menit.&nbsp; Metode memasak pangsit paling mudah sebenarnya adalah mengukusnya. Seperti hidangan dimsum khas Tiongkok Selatan.&nbsp; Untuk kukusan besi, jangan lupa untuk melapisi bagian bawah kukusan dengan sedikit minyak dan gunakan kertas.&nbsp; Untuk kukusan bambu atau kayu, agar pangsit tidak menempel ke bagian bawah, kita bisa menggunakan kubis sebagai pengganti kertas perkamen pula.&nbsp;

Ada banyak sekali resep pangsit di dunia sehingga pemula tidak akan tahu resep mana yang terbaik. Yuk, simak tips dan sarannya!

Siap-Siap Masak Menu Wajib Imlek! Ini Tips dan Saran agar Pangsit Kamu Tidak Gagal 

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/unik-menu-khas-imlek-ini-bawa-hoki-dengan-mantra_m_186113.jpeg" alt="Menu Ye Shang dan Mantra yang wajib dibaca sebelum menyantapnya." width="100%">
<figcaption>Menu Ye Shang dan Mantra yang wajib dibaca sebelum menyantapnya.</figcaption>
</figure>JawaPos.com &ndash; Tahun Baru Imlek merupakan ajang berkumpul dengan keluarga. Salah satu kegiatan utama tentunya adalah makan besar. Di Tionghoa, ada satu menu yang menjadi ciri khas atau menu tradisional untuk disantap ramai-ramai saat Imlek. Nama menunya adalah Yu Sheng. Uniknya, Yu Sheng ini semacam salad atau asinan yang terbuat dari aneka sayuran dan pangsit, tetapi wajib disantap ramai-ramai. Hal itu dipercaya akan berbagi keberkahan dan rezeki di pergantian tahun dengan shio anjing tanah. Pantauan JawaPos.com, cara membuatnya adalah dengan mencampur aneka bumbu, sebelum menu itu diaduk jadi satu dengan sumpit. Di antaranya minyak wijen, lada, garam, dan bumbu lainnya. Uniknya lagi, sebelum mencampurnya, pembuatnya harus mengucapkan mantra agar diberikan keberuntungan. Dalam keterangan tertulis Hotel Gran Melia Jakarta, Minggu (4/2), pihak hotel memberikan menu Yu Sheng untuk menambah keberuntungan. Hal itu diyakini bahwa semakin tinggi lemparan menu dengan sumpit, prospek dan keberuntungan akan lebih baik di tahun depan. Gran Melia Jakarta menyambut kedatangan Tahun Anjing pada 16 Februari 2018 mendatang dengan berbagai macam persembahan meriah khusus. Pihaknya mengundang para tamu untuk menikmati tahun baru dan sejahtera dengan berbagai makanan berlimpah dengan cita rasa dari Timur. Restoran khusus Kanton dan Cina, Tien Chao menyiapkan masakan khas yang nikmat untuk menghormati perayaan tersebut. Dari tanggal 12-18 Februari 2018, para tamu Tahun Baru Imlek diundang untuk berpesta dengan signature Yu Sheng dan menu tradisional Chinese 'Reunite' dengan menu pilihan seharga Rp 9.888.800 ++ dan Rp 7.888.800++ per tabel untuk 10 orang. Menu Reunite ini termasuk dengan masakan otentik yang meliputi Salmon Fish Yu Shang, Double Boil Sea Cucumber dengan Dried Oyster &amp; Lotus Root Soup, Deep Fried Garlic Flavour Crispy Sesame Seed Chicken, Steamed Marble Goby dengan Fragrant Preserved Vegetable, Braised Fat Choy, Abalone, Sea Cucumber &amp; Mushroom Bailing dan Garden Green. Yu Sheng sendiri tersedia dengan harga Rp 488.000 nett untuk piring besar dan Rp 288.000 nett untuk piring kecil. Menambah semangat perayaan kali ini adalah dengan adanya Tarian Singa yang telah menjadi bagian budaya Tionghoa selama berabad-abad. Rombongan penari Tiongkok ini akan menampilkan tarian singa tradisional, tarian naga dan upacara eye-dotting yang berlokasi di Lobby Lounge. Para tamu akan melihat para penari singa menunjukkan kelincahan dan keterampilan mereka, bergerak dengan penuh semangat dengan kepala dan tubuh singa untuk mengalahkan drum besar dan benturan simbal. Penari- penari singa akan berjalan melalui berbagai gerai di hotel, memberikan harapan keberuntungan dan kemakmuran di Gran Melia Jakarta di tahun baik anjing ini.&nbsp;

Unik! Menu Khas Imlek Ini Bawa Hoki Dengan Mantra

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2017/01/tiga-menu-lezat-ramaikan-perayaan-imlek_m_105080.jpeg" alt="Brokoli seafood putih telur" width="100%">
<figcaption>Brokoli seafood putih telur</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Hari Raya Imlek tidak lengkap jika tidak ada menu kuliner yang lezat. Berbagai menu khas Tionghoa saat ini mulai dikreasikan menjelang perayaan Imlek di tahun ayam api kali ini. Menyambut Tahun Baru Imlek 2017, Lock&amp;Lock bersama komunitas pelanggan setianya menggelar kelas memasak (cooking class) hidangan Tionghoa (Chinese Food). Cooking class dengan tema tahun baru imlek ini menghadirkan menu-menu lezat yang diyakini memiliki makna dapat mendatangkan kemakmuran dan keberuntungan di tahun yang baru. Ada tiga menu yang bisa dicoba para ibu di rumah. Ketiganya adalah nasi ketan goreng sosis China, brokoli seafood putih telur, dan chicken wonton. Chef Lock&amp;Lock Indonesia Kyky Ceria mengatakan menu yang dihadirkan memiliki filosofi tersendiri. &rdquo;Nasi ketan goreng sosis China melambangkan kerukunan dan keharmonisan dalam keluarga,&rdquo; katanya dalam keterangan tertulisnya, Kamis (26/1). Brokoli seafood putih telur dipercaya dapat menetralisir hawa buruk dan melambangkan kesucian. Sedangkan Chicken Wonton (bentuknya seperti giok emas) melambangkan kemakmuran dan harta yang melimpah. Menu ini cocok bagi perayaan imlek saat berkumpul bersama keluarga. Nasi ketan goreng sosis China menggunakan nasi putih dan nasi ketan. Daging yang digunakan yaitu sosis bebek dan sosis ayam. Ada pula tambahan ayam charsiu dan bebek panggang. Ditambah pula dengan jamur shitake dan ebi serta minyak wijen. Uniknya, setelah digoreng, maka hidangan yang telah matang kemudian dibungkus menggunakan daun pisang atau daun bambu dan teratai. Untuk brokoli seafood putih telur menggunakan putih telur, brokoli, susu cair, udang, kepiting, dan kerang. Ciri khas chinese food sering menggunakan minyak wijen. Lalu untuk chicken wonton menggunakan kulit pangsit, udang, jamur kuping, kucai, dan ayam giling. Seluruhnya digiling halus bersama bumbu untuk menjadi isi dari wonton. Kaldu yang digunakan yaitu berasal dari rebusan kulit udang. Tidak hanya menu, menyambut tahun baru imlek 2017, Lock&amp;Lock juga menggelar pameran produk-produk dengan diskon di Gandaria City lantai LG. Pameran ini menghadirkan berbagai kategori peralatan rumah tangga dan perlengkapan dapur kualitas premium, inovatif dan inspiratif. Pameran ini berlangsung dari tanggal 23 hingga 29 January 2017. (cr1/JPG)

Tiga Menu Lezat Ramaikan Perayaan Imlek

menu imlek

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#menu imlek

Berita Terkini

9 Hidangan yang Disenangi Segala Kalangan Usia saat Imlek

Siap-Siap Masak Menu Wajib Imlek! Ini Tips dan Saran agar Pangsit Kamu Tidak Gagal

Unik! Menu Khas Imlek Ini Bawa Hoki Dengan Mantra

Tiga Menu Lezat Ramaikan Perayaan Imlek

Download Aplikasi JawaPos.com