<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure><img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/22/Kurma-mengandung-fakta-gizi-mineral-berupa-potasium-magnesium-tembaga-dan-mangan-freepik-3353788130.jpeg" alt="Ilustrasi kurma. (freepik) " width="100%">
<figcaption>Ilustrasi kurma. (freepik)</figcaption>
</figure>
&nbsp;JawaPos.com - Kurma identik dengan momen berbuka puasa yang memang sering dicontohkan Nabi Muhammad SAW. Buah yang punya rasa manis alami ini memang kerap dijadikan takjil karena praktis sekaligus mengenyangkan.
Tak heran jika kurma selalu jadi stok wajib di rumah selama Ramadhan. Apalagi buah yang banyak dibudidayakan di negara seperti Mesir, Irak, dan Arab Saudi ini kini mudah ditemukan di berbagai swalayan.
Namun, jika bosan menyantap kurma secara langsung, Anda bisa mengolahnya menjadi beragam menu menarik. Mulai dari minuman segar hingga camilan manis, berikut tujuh kreasi kurma yang bisa jadi inspirasi buka puasa.
<h3>1. Susu Kurma</h3>
Susu kurma termasuk minuman yang semakin populer beberapa tahun terakhir. Perpaduan susu dan kurma menghasilkan rasa manis alami tanpa perlu tambahan gula berlebih.
Baca Juga: <a href="https://jawapos.com/kasuistika/2603040253/bekukan-aset-saham-senilai-rp-145-triliun-ojk-gandeng-bareskrim-polri-geledah-kantor-pt-ma-di-kasus-pasar-modal">Bekukan Aset Saham Senilai Rp 14,5 Triliun, OJK Gandeng Bareskrim Polri Geledah Kantor PT MA di Kasus Pasar Modal</a>
Cara membuatnya cukup sederhana. Rendam kurma agar lebih lunak, lalu blender bersama susu cair hingga halus. Anda bisa menambahkan madu, kacang almond, atau topping seperti jelly dan cincau agar rasanya semakin variatif. Sajikan dingin setelah disimpan di kulkas supaya lebih segar saat berbuka.
<h3>2. Jus Kurma</h3>
Selain susu, kurma juga cocok diolah menjadi jus. Teksturnya yang lembut memudahkan proses penghalusan, sementara rasa manisnya membuat jus tetap nikmat tanpa tambahan gula.
Anda bisa memadukan kurma dengan alpukat, pisang, atau susu kental manis untuk rasa lebih creamy. Jika ingin lebih ringan, gunakan air rendaman kurma sebagai infused water. Tambahkan es batu agar sensasi segarnya makin terasa saat diminum setelah seharian berpuasa.
<h3>3. Puding Kurma</h3>
Ingin sajian penutup yang lembut? Puding kurma bisa jadi pilihan. Dessert ini cocok disajikan setelah makan utama atau sebagai takjil ringan.
Campurkan potongan kurma ke dalam adonan puding, lalu dinginkan hingga set. Agar lebih istimewa, siram dengan saus yoghurt. Perpaduan manis dari kurma dan sedikit asam dari yoghurt menciptakan rasa yang seimbang dan menyegarkan.
<h3>4. Martabak Manis Topping Kurma</h3>
Martabak manis biasanya diberi topping coklat, keju, atau kacang. Kali ini, coba tambahkan kurma sebagai isian atau taburan di atasnya.
Baca Juga: <a href="https://jawapos.com/ekonomi/2603040254/fitch-turunkan-outlook-utang-ri-jadi-negatif-beban-fiskal-mbg-jadi-sorotan">Fitch Turunkan Outlook Utang RI Jadi Negatif, Beban Fiskal MBG jadi Sorotan</a>
Beberapa jenis kurma memiliki rasa legit mirip kismis, sehingga cocok dipadukan dengan coklat atau keju. Menu ini bisa jadi takjil spesial untuk keluarga, bahkan berpotensi dijadikan ide jualan selama Ramadhan.
<h3>5. Pisang Goreng Isi Kurma</h3>
Jika ingin camilan yang praktis, pisang goreng isi kurma bisa dicoba. Gunakan pisang tanduk atau pisang kepok, lalu pipihkan dan isi dengan kurma yang sudah dibuang bijinya.
Setelah itu, celupkan ke adonan tepung dan goreng hingga keemasan. Sajikan selagi hangat. Anda juga bisa menambahkan selai coklat atau stroberi untuk rasa yang lebih variatif.
<h3>6. Kolak Kurma</h3>
Kolak sudah jadi menu wajib berbuka puasa. Agar tidak monoton, tambahkan kurma ke dalam kolak pisang, ubi, atau labu yang biasa Anda buat.
Kurma akan memberi rasa manis yang lebih legit tanpa perlu menambah banyak gula. Hasilnya, kolak terasa lebih kaya rasa dan tetap pas dinikmati sebagai takjil hangat.
<h3>7. Cookies Kurma</h3>
Selain menu basah, kurma juga lezat dijadikan kue kering. Cookies kurma cocok disajikan saat Ramadhan hingga Lebaran.
Campurkan potongan kurma ke dalam adonan kue berbahan tepung terigu, mentega, dan gula bubuk. Panggang hingga matang dan berwarna keemasan. Teksturnya renyah di luar dengan sensasi manis lembut dari kurma di dalamnya. Selain untuk camilan keluarga, cookies kurma juga pas dijadikan hantaran untuk kerabat.
Dengan berbagai kreasi tersebut, kurma tak lagi membosankan. Anda bisa menyesuaikan olahannya dengan selera keluarga, sekaligus tetap menikmati manfaat buah manis alami ini saat berbuka puasa.

jika bosan menyantap kurma secara langsung, Anda bisa mengolahnya menjadi beragam menu menarik. Mulai dari minuman segar hingga camilan manis.

7 Olahan Kurma yang Nikmat Buat Buka Puasa, Bisa Jadi Puding hingga Coklat

<figure><img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/28/ilustrasi-ubi-kukus-dok-freepik-V1qKA.webp" alt="Ilustrasi ubi kukus (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi ubi kukus (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure>
JawaPos.com - Setelah berpuasa lebih dari 12 jam, sistem pencernaan membutuhkan asupan makanan ringan yang mudah dicerna. Namun, faktanya banyak orang justru langsung mengonsumsi gorengan atau makanan tinggi lemak saat berbuka.
Padahal, pilihan metode memasak sangat memengaruhi kandungan gizi dan dampak makanan bagi tubuh. Salah satu metode yang dinilai lebih sehat adalah dikukus.
Dosen dari IPB University, Ai Imas Faidoh Fatimah, menjelaskan bahwa metode memasak dengan cara dikukus cenderung lebih sehat karena minim penggunaan minyak. Proses ini membantu menjaga kandungan vitamin dan mineral dalam bahan makanan serta membuatnya lebih rendah lemak dan kalori.
Melansir dari laman ipb.ac.id, berikut adalah 7 ide menu buka puasa serba kukus yang bisa menjadi pilihan cerdas untuk menjaga kesehatan pencernaan Anda:
1. Pepes Tahu
Pepes tahu merupakan sumber protein nabati yang baik bagi tubuh. Karena dimasak tanpa minyak, kandungan lemaknya relatif rendah. Bumbu rempah yang digunakan tetap memberikan cita rasa tanpa perlu digoreng. Cocok untuk berbuka karena teksturnya lembut dan mudah dicerna.
2. Ikan Kukus
Ikan kukus menjadi pilihan menu sehat karena kaya protein dan asam lemak baik. Proses pengukusan membantu menjaga kandungan nutrisi tanpa tambahan lemak berlebih.
Ikan yang dikukus juga cenderung lebih ringan di lambung dibandingkan ikan goreng, sehingga tidak membebani sistem pencernaan setelah puasa.
3. Siomay Kukus
Siomay dikukus bisa menjadi alternatif camilan berbuka yang lebih sehat dibanding gorengan. Berbahan dasar ikan atau ayam, siomay mengandung protein yang membantu mengembalikan energi. Agar lebih sehat, saus kacang digunakan secukupnya menghindari asupan lemak berlebih.
4. Sayuran Kukus
Sayuran seperti brokoli, wortel, labu, atau bayam yang dikukus tetap mempertahankan kandungan seratnya. Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Menu ini juga membantu tubuh mendapatkan kembali asupan vitamin dan mineral setelah seharian berpuasa.
5. Kue Tradisional Kukus
Beberapa kue tradisional seperti bolu kukus atau kue lapis bisa menjadi pilihan takjil yang ringan dibandingkan gorengan. Meski tetap mengandung gula, makanan kukus tidak mengandung minyak berlebih sehingga relatif lebih bersahabat bagi lambung. Namun, konsumsi tetap perlu dibatasi agar asupan gula tidak berlebihan.
6. Ubi Kukus
Ubi kukus bisa menjadi pilihan menu berbuka yang lebih ramah untuk lambung. Dibandingkan gorengan atau makanan tinggi lemak, ubi dikukus tidak mengandung minyak tambahan sehingga lebih ringan dicerna.
Kandungan serat ubi membantu melancarkan sistem pencernaan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. Selain itu, ubi mengandung vitamin A dan antioksidan yang baik untuk daya tahan tubuh selama Ramadhan.
7. Jagung Kukus
Jagung kukus bisa menjadi alternatif menu berbuka sehat. Kandungan serat di dalamnya membantu menjaga kesehatan saluran cerna dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Selain itu, jagung mengandung karbohidrat kompleks membantu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Karena tidak melalui proses penggorengan, jagung kukus lebih aman untuk lambung.

Ketahui tujuh menu berbuka serba kukus yang dinilai lebih sehat dan ramah untuk
pencernaan setelah berpuasa.

7 Ide Menu Buka Puasa Serba Kukus yang Lebih Sehat untuk Pencernaan

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/26/es-buah-3887211130.jpg" alt="Chef Devina Hermawan punya 'resep rahasia' tiga minuman praktis yang bisa Anda recreate di rumah." width="100%">
<figcaption>Chef Devina Hermawan punya 'resep rahasia' tiga minuman praktis yang bisa Anda recreate di rumah.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Buka puasa memang paling pas kalau dibuka dengan yang segar-segar. Biar takjil Anda nggak itu-itu saja, Chef Devina Hermawan punya 'resep rahasia' tiga minuman praktis yang bisa Anda recreate di rumah. Eks kontestan MasterChef Indonesia ini memang jagonya bikin resep yang bahannya simpel tapi rasanya mewah banget. Berikut tiga resep takjil minuman ala Chef Devina yang wajib Anda coba: 1. Resep Es Teler Ngopi Jelly (untuk 20 porsi) Bahan-bahan: Bahan Nutrijell Cincau: - 1 sachet Nutrijell Cincau - 3 sdm gula pasir - 700 ml air Bahan Nutrijell Kelapa Muda: - 1 sachet Nutrijell Kelapa Muda - 3 sdm gula pasir - 100 ml santan - 600 ml air Bahan Nutrijell Avocado: - 1 sachet Nutrijell Avocado - 3 sdm gula pasir - 700 ml air Bahan Nutrijell Kopi: - 1 sachet Nutrijell Kopi - 150 gr gula pasir - 500 ml air Bahan kuah creamy: - 200 gr krimer bubuk - 250 gr kental manis putih - 80 gr keju oles - 500 ml susu evaporasi Topping: - Buah nangka, diiris - Sagu mutiara matang secukupnya - Selasih secukupnya - Es batu secukupnya - Keju parut secukupnya Cara membuat: 1. Masak masing-masing varian Nutrijell sesuai petunjuk pada kemasan hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah, lalu biarkan hingga mengeras/set. 2. Sambil menunggu jelly set, masukkan keju oles, kental manis, susu evaporasi, dan krimer bubuk ke dalam blender. Proses hingga halus dan sedikit mengembang, lalu sisihkan sebagai kuah creamy. 3. Setelah Nutrijell mengeras, potong-potong sesuai selera. 4. Siapkan mangkuk atau gelas saji. Masukkan es batu, potongan Nutrijell, selasih, sagu mutiara, dan nangka. 5. Tuang kuah creamy secukupnya di atasnya, lalu beri taburan keju parut. Dan, es teler ngopi jelly siap disajikan selagi dingin. 2. Resep Coco Longan Punch (untuk 15 porsi) Bahan-bahan: - 2 kaleng longan (kelengkeng kaleng) - 4 sdm biji selasih, rendam air - 500 gr daging kelapa muda, iris - 500 ml air kelapa - 1,5 liter Fanta Fruit Punch - 10 gr daun mint - Es batu secukupnya Cara membuat: 1. Siapkan mangkuk atau wadah saji. Masukkan longan, selasih, dan kelapa muda ke dalamnya. 2. Tuang air kelapa dan Fanta Fruit Punch, lalu tambahkan es batu secukupnya. Aduk hingga tercampur rata. 3. Remas atau hancurkan ringan daun mint agar aromanya keluar, kemudian masukkan ke dalam minuman dan aduk kembali. 4. Coco longan punch siap disajikan dalam keadaan dingin. 3. Resep Es Ngopi Jelly (untuk 3 porsi) Bahan-bahan: - 1 pack Nutrijell Coffee Jelly - 75 gr gula pasir - 500 ml air - 400 ml susu evaporasi - 25 gr kental manis putih - Es batu secukupnya Cara membuat: 1. Siapkan wajan, masukkan Nutrijell Coffee Jelly dan gula pasir. Aduk rata, lalu tuangkan air. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. 2. Setelah mendidih, tuang adonan ke dalam tiga gelas saji. Biarkan hingga dingin dan mengeras (set). 3. Campurkan susu evaporasi dan kental manis dalam wadah terpisah, aduk hingga rata. 4. Setelah jeli set, tuang campuran susu ke dalam gelas. Tambahkan es batu sesuai selera. 5. Es ngopi jelly siap disajikan selagi dingin. Itulah 3 rekomendasi resep takjil minuman yang dibagikan oleh Chef Devina Hermawan, selamat mencoba. Sumber: Instagram @devinahermawan

Buka puasa makin segar dengan 3 resep minuman takjil praktis ala Chef Devina Hermawan. Simpel, lezat, dan wajib dicoba di rumah untuk takjil

Segarnya Buka Puasa! 3 Resep Minuman Takjil Ala Chef Devina yang Wajib Dicoba

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/24/Soto-ayam-adalah-salah-satu-menu-buka-puasa-paling-nikmat-saat-hujan-di-bulan-Ramadhan-freepik-2747078050.jpeg" alt="Soto ayam adalah salah satu menu buka puasa paling nikmat saat hujan di bulan Ramadhan (freepik) " width="100%">
<figcaption>Soto ayam adalah salah satu menu buka puasa paling nikmat saat hujan di bulan Ramadhan (freepik) </figcaption>
</figure> JawaPos.com - Berbuka puasa sering kali identik dengan makanan manis dan gorengan. Padahal, setelah seharian menahan lapar dan haus, tubuh justru membutuhkan asupan yang tepat agar kembali bertenaga tanpa mengganggu kesehatan. Jika tidak diperhatikan, kebiasaan berbuka yang sembarangan bisa berdampak pada naiknya berat badan hingga gangguan pencernaan. Banyak orang menjalani puasa dengan berbagai tujuan, mulai dari menjaga kesehatan, menurunkan berat badan, hingga menjalankan ibadah. Namun sayangnya, tidak sedikit yang justru &ldquo;balas dendam&rdquo; saat berbuka dengan mengonsumsi makanan tinggi gula, lemak, dan kalori. Akibatnya, manfaat puasa tidak terasa optimal. Agar tubuh tetap sehat dan kebutuhan gizi terpenuhi, penting untuk mengetahui urutan dan jenis makanan yang sebaiknya dikonsumsi saat berbuka. Berikut panduan sekaligus resep sederhana buka puasa sehat yang bisa kamu terapkan, dikutip dari kanal Sb30Health, Selasa (24/2). 1. Awali dengan Air Putih Langkah pertama yang paling penting saat berbuka adalah mengembalikan cairan tubuh. Setelah berpuasa berjam-jam, tubuh berada dalam kondisi dehidrasi ringan hingga sedang. Minumlah air putih secara perlahan, tidak perlu langsung banyak. Hindari minuman manis seperti es teh atau soda sebagai pembuka, karena kandungan gula rafinasi dapat memicu lonjakan gula darah secara cepat. 2. Konsumsi Buah Segar Setelah tubuh terhidrasi, lanjutkan dengan mengonsumsi buah segar. Buah mengandung air, serat, serta gula alami yang lebih aman bagi tubuh dibanding gula tambahan. Contoh buah yang cocok untuk berbuka antara lain: Kurma Semangka Pisang Pepaya Hindari buah yang diolah dengan cara digoreng seperti pisang goreng karena kandungan lemaknya meningkat dan justru memberatkan pencernaan. 3. Tambahkan Sayuran Sayuran berperan penting dalam memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral yang hilang selama berpuasa. Selain itu, kandungan seratnya juga membantu sistem pencernaan bekerja lebih baik. Kamu bisa mengolah sayur menjadi: Sup sayur bening Tumis sayur ringan Lalapan segar Usahakan variasikan jenis dan warna sayuran agar kebutuhan nutrisi lebih lengkap. 4. Sumber Karbohidrat Seimbang Setelah itu, tubuh membutuhkan energi utama dari karbohidrat. Pilih sumber karbohidrat yang tidak berlebihan dan tetap seimbang. Beberapa pilihan yang bisa dikonsumsi: Nasi putih atau nasi merah Ubi rebus Kentang kukus Jagung Jika belum terbiasa dengan nasi merah, kamu bisa mencampurnya dengan nasi putih secara bertahap. 5. Lengkapi dengan Protein Protein sangat penting untuk menjaga massa otot dan membantu proses pemulihan tubuh setelah berpuasa. Sumber protein sehat antara lain: Ayam tanpa kulit Ikan Telur Tahu dan tempe Kacang-kacangan Pilih cara memasak yang lebih sehat seperti direbus, dikukus, atau dipanggang, bukan digoreng. Contoh Menu Buka Puasa Sehat Agar lebih praktis, berikut contoh menu yang bisa kamu coba di rumah: Menu sederhana: Air putih hangat 3 butir kurma + potongan buah segar Sup sayur bening Nasi + ayam panggang tanpa kulit Tumis brokoli dan wortel Menu ini sudah mencakup cairan, serat, vitamin, karbohidrat, dan protein dalam satu waktu makan. Tips Penting Saat Berbuka Agar manfaat puasa tetap maksimal, perhatikan beberapa hal berikut: 1. Jangan makan berlebihan Makan secukupnya agar tubuh tidak &ldquo;kaget&rdquo; dan sistem pencernaan tetap nyaman. 2. Batasi gula, garam, dan lemak Kurangi konsumsi makanan terlalu manis, asin, dan berminyak agar kesehatan tetap terjaga. 3. Jangan langsung tidur setelah makan Beri jeda waktu sebelum beristirahat agar makanan tercerna dengan baik dan mencegah gangguan lambung. Penutup Berbuka puasa bukan hanya soal menghilangkan lapar dan haus, tetapi juga momen penting untuk mengisi ulang energi dengan cara yang tepat. Dengan memilih makanan sehat dan bergizi seimbang, tubuh tidak hanya kembali bertenaga, tetapi juga tetap terjaga kesehatannya sepanjang bulan puasa.

Temukan resep buka puasa sehat dan gizi seimbang dengan panduan konsumsi air, buah, sayur, karbohidrat, protein yang enak dan mudah dibuat.

Resep Buka Puasa yang Sehat dan Penuhi Gizi Seimbang, Enak dan Mudah Dibuat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/24/Nasi-merah-adalah-salah-satu-menu-buka-puasa-sehat-agar-tidak-lemas-saat-tarawih-freepik-3460595107.jpeg" alt="Nasi merah adalah salah satu menu buka puasa sehat agar tidak lemas saat tarawih (freepik)" width="100%">
<figcaption>Nasi merah adalah salah satu menu buka puasa sehat agar tidak lemas saat tarawih (freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash;&nbsp;Bulan suci Ramadhan adalah waktu yang penuh keberkahan dan ibadah termasuk salat Tarawih di malam hari. Namun banyak orang merasa lemas setelah berbuka puasa setelah salah memilih menu. Menurut&nbsp;Harvard T.H.Chan School of Public Health,&nbsp;pola makan seimbang sangat penting untuk menjaga energi tetap stabil setelah berpuasa. Saat berbuka puasa, tubuh membutuhkan asupan yang dapat mengembalikan cairan dan energi secara bertahap. British Nutrition Foundation&nbsp;menyarankan agar berbuka puasa dimulai dengan cairan dan makanan ringan sebelum menyantap makanan utama. Cara ini membantu tubuh beradaptasi setelah seharian tidak makan dan minum. Memilih menu berbuka sehat agar tidak lemas saat tarawih sangat penting agar ibadah malam tetap khusyuk. Pasalnya pola makan yang terlalu berat atau tinggi gula bisa membuat tubuh cepat mengantuk dan tidak nyaman. Berikut panduan menu buka puasa sehat agar tidak lemas saat tarawih sebagaimana dilansir dari laman Islamic Relief UK dan Cleveland Clinic, Selasa (24/2) : <ol> <li style="font-weight: 400;">Awali dengan air putih dan kurma</li> </ol> Berbuka dengan kurma merupakan sunnah yang dianjurkan. Islamic Relief UK menjelaskan bahwa kurma mengandung gula alami yang cepat diserap tubuh untuk mengembalikan energi. Penelitian dalam&nbsp;International Journal of Food Sciences and Nutrition&nbsp;menyebutkan bahwa kurma mengandung kaya antioksidan dan nutrisi penting. Mengombinasikan kurma dengan air putih membantu proses rehidrasi secara optimal. <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;">Sup atau makanan berkuah hangat</li> </ol> Sup ayam atau sup sayur sangat cocok sebagai menu awal berbuka puasa yang sehat. Cleveland Clinic menyebutkan bahwa sup membantu hidrasi sekaligus memberikan memberikan nutrisi ringan yang mudah dicerna. Makanan berkuah hangat juga membantu tubuh merasa lebih nyaman. Ini penting agar tubuh siap melanjutkan ibadah tarawih tanpa rasa lemas. <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;">Pilih karbohidrat kompleks</li> </ol> Nasi merah, kentang rebus atau ubi kukus adalah pilihan karbohidrat kompleks yang baik. Harvard Health Publishing menjelaskan bahwa karbohidrat kompleks membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Kadar gula darah yang stabil membuat tubuh tidak mudah lemas. Energi juga bertahan lebih lama saat menjalankan tarawih. <ol start="4"> <li style="font-weight: 400;">Tambahkan protein seimbang</li> </ol> Protein membantu memperbaiki jaringan tubuh dan menjaga rasa kenyang.&nbsp;Academy of Nutrition and Dietetics&nbsp;menjelaskan bahwa sumber protein seperti ayam, ikan, telur dan kacang-kacangan penting untuk pemulihan energi. Menu seperti ayam bakar, ikan panggang, atau tahu tempe bisa menjadi pilihan sehat. Hindari makanan yang terlalu berminyak agar tidak terasa berat di perut. <ol start="5"> <li style="font-weight: 400;">Perbanyak sayur dan buah</li> </ol> WHO menekankan pentingnya konsumsi sayur dan buah untuk menjaga daya tahan tubuh. Serat dalam sayur pasalnya bisa membantu pencernaan tetap lancar selama puasa Ramadhan. Buah seperti mangga, pepaya, semangka atau melon bisa membantu memenuhi kebutuhan cairan. Hal ini penting agar tubuh tidak mudah dehidrasi saat tarawih. <ol start="6"> <li style="font-weight: 400;">Hindari gula berlebihan</li> </ol> Makanan dan minuman manis memang menggoda saat berbuka. Namun,&nbsp;Harvard Medical School&nbsp;menjelaskan bahwa konsumsi gula berlebihan dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang diikuti rasa lemas. Sebaiknya pilih minuman manis alami seperti jus buah tanpa tambahan gula. Cara ini membantu menjaga energi tetap stabil sepanjang malam. <ol start="7"> <li style="font-weight: 400;">Batasi makanan berminyak</li> </ol> Gorengan sering menjadi menu favorit saat Ramadhan. Namun makanan berminyak berlebihan bisa membuat perut terasa penuh dan mengantuk. Hal ini tentu bisa mengganggu kekhusyukan tarawih. Ramadhan bukan hanya tentang menahan lapar tetapi juga melatih pola hidup sehat. Memilih menu buka puasa sehat agar tidak lemas saat tarawih adalah bagian dari menjaga amanah tubuh.***

Berikut panduan menu buka puasa sehat agar tidak lemas saat tarawih sebagaimana dilansir dari laman Islamic Relief UK dan Cleveland Clinic

7 Menu Buka Puasa Sehat agar Tetap Bertenaga dan Tidak Lemas Saat Tarawih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/24/Soto-ayam-adalah-salah-satu-menu-buka-puasa-paling-nikmat-saat-hujan-di-bulan-Ramadhan-freepik-2747078050.jpeg" alt="Soto ayam adalah salah satu menu buka puasa paling nikmat saat hujan di bulan Ramadhan (freepik) " width="100%">
<figcaption>Soto ayam adalah salah satu menu buka puasa paling nikmat saat hujan di bulan Ramadhan (freepik) </figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash;&nbsp;Bulan suci Ramadhan selalu identik dengan momen hangat saat berbuka puasa bersama keluarga. Ketika hujan turun menjelang adzan Maghrib, suasana menjadi lebih syahdu dan membuat menu buka puasa terasa semakin istimewa. Menurut panduan nutrisi dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, memilih makanan hangat dan bergizi saat berbuka membantu tubuh memulihkan energi setelah berpuasa seharian. Saat hujan, tubuh cenderung membutuhkan makanan yang memberi rasa hangat dan nyaman. National Library of Medicine menjelaskan bahwa makanan hangat dapat meningkatkan rasa nyaman karena efek suhu terhadap sistem pencernaan dan sirkulasi tubuh. Lantas apa saja menu buka puasa yang paling nikmat saat hujan di bulan Ramadhan ? Berikut 7 menu buka puasa yang paling nikmat dan sehat saat musim hujan di bulan Ramadhan sebagaimana dilansir dari berbagai sumber kuliner serta didukung laman Harvard Edu dan Health Cleveland Clinic, Selasa (24/2) : <ol> <li style="font-weight: 400;">Sup Ayam Hangat</li> </ol> Sup hangat menjadi pilihan utama saat hujan turun di Bulan Ramadhan. Cleveland Clinic menyebutkan bahwa sup hangat membantu hidrasi sekaligus memberikan asupan protein yang dibutuhkan tubuh setelah berpuasa. Kuah hangat membantu tubuh merasa rileks dan nyaman. Selain itu, kandungan protein dari ayam membantu memperbaiki jaringan tubuh setelah aktivitas seharian. <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;">Kolak Pisang</li> </ol> Kolak pisang adalah menu buka puasa favorit yang identik dengan Ramadhan. Menurut&nbsp;United States Department of Agriculture (USDA), pisang mengandung karbohidrat alami dan kalium yang membantu memulihkan energi dengan cepat. Rasa manis alami dari pisang juga membantu menaikkan kadar gula darah secara bertahap. Jika disajikan hangat saat hujan, kolak memberikan sensasi nyaman sekaligus mengenyangkan. <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;">Bubur Kacang Hijau</li> </ol> Bubur kacang hijau kaya protein nabati dan serat.&nbsp;Harvard Health Publishing&nbsp;menjelaskan bahwa kacang-kacangan membantu menjaga rasa kenyang lebih lama serta mendukung kesehatan pencernaan. Disajikan hangat saat hujan, bubur kacang hijau cocok sebagai menu buka puasa bergizi. Kandungan zat besinya juga membantu tubuh bertenaga. <ol start="4"> <li style="font-weight: 400;">Teh Hangat dengan Kurma</li> </ol> Berbuka dengan kurma adalah sunnah yang sangat dianjurkan dalam Islam. Islamic Relief UK menjelaskan bahwa kurma merupakan sumber energi alami yang sangat baik saat berbuka puasa. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam&nbsp;International Journal of Food Science and Nutrition, kurma kaya antioksidan dan gula alami yang cepat diserap tubuh. Intinya teh hangat membantu tubuh terasa lebih rileks saat hujan turun. <ol start="5"> <li style="font-weight: 400;">Soto Ayam</li> </ol> Soto ayam dengan kuah hangat menjadi pilihan tepat saat berbuka ditengah hujan.&nbsp;Academy of Nutrition and Dietetics&nbsp;menyarankan konsumsi makanan berkuah untuk membantu rehidrasi tubuh setelah puasa. Kuah hangat membantu tubuh terasa lebih segar dan siap menerima makanan utama. Kombinasi protein dan karbohidrat membuat energi cepat kembali. <ol start="6"> <li style="font-weight: 400;">Ubi Rebus atau Kukus</li> </ol> Ubi adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik untuk tubuh. Disajikan hangat saat hujan, ubi terasa lembut dan mengenyangkan. Menu buka puasa satu ini sangat cocok untuk program diet sehat. <ol start="7"> <li style="font-weight: 400;">Wedang Jahe</li> </ol> Minuman jahe hangat sangat populer saat cuaca dingin.&nbsp;National Center for Complementary and Integrative Health&nbsp;menyebutkan bahwa jahe dapat membantu meredakan rasa tidak nyaman di perut dan memberikan efek hangat. Saat hujan turun di bulan Ramadhan, wedang jahe membantu tubuh terasa lebih hangat. Ini sangat cocok sebagai pelengkap menu buka puasa hangat. Selain memilih menu yang nikmat, penting juga menjaga keseimbangan gizi. WHO menekankan pentingnya konsumsi makanan beragam agar kebutuhan nutrisi tetap terpenuhi selama Ramadhan. &nbsp;

Berikut 7 menu buka puasa yang paling nikmat dan sehat saat musim hujan di bulan Ramadhan, simak selengkapnya!

7 Menu Buka Puasa Paling Nikmat dan Sehat Saat Hujan di Bulan Ramadhan, Kolak Pisang hingga Soto Ayam

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/05/diabetes-419915699.jpg" alt="ilustrasi diabetes" width="100%">
<figcaption>ilustrasi diabetes</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Penderita diabetes tetap bisa menikmati menu berbuka puasa yang manis tanpa takut gula darah melonjak. Kuncinya ada pada pemilihan makanan, porsi, dan urutan berbuka puasa agar tubuh stabil setelah berpuasa seharian. Dokter spesialis gizi klinik, Raphael Kosasih, MGizi, SpGK, membagikan panduan praktis bagi penderita diabetes agar tetap sehat selama Ramadhan. Panduan ini memungkinkan tetap menikmati rasa manis tanpa harus menghindarinya sepenuhnya. Berikut panduan lengkapnya: Awali dengan Cairan yang Tepat "Nah, kalau berbuka puasa, saya sarankan untuk minum satu gelas air, atau Teman Sehat mGanik kalau misalnya mau diganti dengan satu gelas air kelapa murni, ya, tanpa tambahan gula," ujar dr. Raphael dikutip dari TikTok mganiknutrition, Jumat (20/2). Memulai berbuka dengan cairan yang tepat membantu tubuh beradaptasi setelah puasa. Air putih atau air kelapa murni jadi pilihan aman karena tidak memicu lonjakan gula darah drastis. Takjil Manis Tetap Aman Jika ingin mengonsumsi makanan manis saat berbuka, dr. Raphael menyarankan buah-buahan manis yang tinggi serat. Contohnya seperti kurma, apel, pir, buah naga, atau jambu. Buah ini mengandung gula alami yang lebih aman karena disertai serat. Ini membantu memperlambat penyerapan gula darah dibandingkan makanan manis olahan. "Nah, apabila ingin mengonsumsi buah yang agak manis, saya sarankan untuk menambah kombinasinya dengan buah-buah lain yang lebih tawar atau yang seratnya banyak, seperti alpukat kemudian salak, supaya dapat menetralisir lonjakan gula darahnya," saran dr. Raphael. Kombinasi ini penting untuk menjaga keseimbangan gula darah agar tidak naik terlalu cepat setelah berbuka. Makan Malam Tetap Seimbang Setelah makan buah, dr. Raphael menyarankan makan malam dengan sumber karbohidrat, protein, dan serat. Asupan gizi seimbang sangat penting. Setelah takjil, tubuh butuh asupan utama lengkap. Karbohidrat kompleks, protein, dan sayuran dianjurkan agar energi stabil dan tidak cepat lapar kembali. "Apabila setelah salat Tarawih masih ingin cemilan, maka saya sarankan untuk mengonsumsi buah atau protein nabati," ungkapnya. Contohnya seperti kacang hijau, biji-bijian, kacang-kacangan, hingga edamame. Camilan ini jadi pilihan sehat bagi penderita diabetes karena tidak menyebabkan lonjakan gula darah signifikan. "Cemilan malam ini sebaiknya dikonsumsi sekitar 1&ndash;2 jam sebelum tidur. Jadi misalnya kalau Teman Sehat mGanik mau tidur jam 10.00 malam, maka terakhir kali konsumsi cemilan ini yaitu sekitar pukul 8.00 atau pukul 9.00 malam," tegas dr. Raphael. Waktu makan juga penting agar metabolisme tubuh terjaga selama puasa Ramadhan. Dengan mengikuti panduan ini, penderita diabetes tetap bisa menikmati buka puasa dengan nyaman. Termasuk juga menyantap makanan manis yang lebih sehat dan aman bagi tubuh. &nbsp;

Menu buka puasa sehat untuk penderita diabetes agar gula darah terjaga tetap stabil. Nikmati takjil dan makan malam lezat tanpa takut gula n

Rahasia Buka Puasa Manis Aman untuk Diabetes, Bisa Dicoba

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/20/Enak-Pol-Resep-Tahu-Aci-Krispi-dengan-Kuah-Gejrot-yang-Cocok-Jadi-Menu-Buka-Puasa-1567404017.jpg" alt="Resep Tahu Aci Krispi dengan Kuah Gejrot yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Tahu Aci Krispi dengan Kuah Gejrot yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Momen berbuka puasa terasa lebih istimewa dengan sajian takjil yang gurih dan menggugah selera. Jika kamu bosan dengan menu manis, menu tahu aci krispi dengan kuah gejrot bisa menjadi pilihan yang pas. Perpaduan tahu yang dibalut dengan adonan aci yang renyah dengan kuah gejrot pedas manis dijamin bikin siapapun yang mencicipinya akan ketagihan. Diketahui bahwa tahu aci dikenal sebagai camilan khas daerah Tegal. Sementara kuah gejrot identik dengan sajian tahu gejrot dari Cirebon yang memiliki rasa pedas, manis, dan sedikit asam. Kombinasi keduanya menciptakan sensasi rasa yang unik dan cocok disantap pada saat berbuka puasa. Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Jumat (20/2), berikut ini merupakan resep untuk membuat tahu aci krispi dengan kuah gejrot yang bisa menjadi menu takjil buka puasa. Bahan-bahan untuk membuat tahu aci krispi dengan kuah gejrot: <ul> <li style="font-weight: 400;">10 pcs tahu putih</li> <li style="font-weight: 400;">250 gram tepung tapioka</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdm garam</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdm kaldu bubuk</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; sdt merica</li> </ul> Bahan kuah gejrot: <ul> <li style="font-weight: 400;">350 ml air</li> <li style="font-weight: 400;">80 + 40 gram gula merah yang disisir</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm kecap manis</li> <li style="font-weight: 400;">5 butir asam jawa</li> <li style="font-weight: 400;">6-12 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">20-30 buah cabai rawit hijau</li> <li style="font-weight: 400;">1,5 sdt garam</li> </ul> Cara untuk membuat tahu aci krispi dengan kuah gejrot: <ul> <li style="font-weight: 400;">Untuk kuah gejrot, masukkan air, gula merah, asam ajwa, dan kecap manis ke dalam panci. Lalu masak hingga mendidih dan diamkan beberapa saat lalu saring</li> <li style="font-weight: 400;">Potong-potong tahu dan pipihkan dengan tangan</li> <li style="font-weight: 400;">Di dalam mangkuk, campurkan tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan tahu ke dalam tepung sambil diratakan dan diamkan selama 5-10 menit hingga menyerap</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak dan sebelum digoreng masukkan tahu yang sudah meresap ke dalam tepung, lalu goreng hingga setengah matang, tiriskan</li> <li style="font-weight: 400;">Diamkan selama 5 menit dan goreng kembali hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan atau garing, tiriskan</li> <li style="font-weight: 400;">Di dalam ulekan, masukkan bawang merah, garam, cabai rawit, dna gula merah. Ulek hingga kasar</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, masukkan kuah gejrot ke dalam sambal dan aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Tahu aci krispi siap disajikan dengan kuah gejrot</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tahu aci krispi dengan kuah gejrot yang enak dan cocok jadi menu buka puasa.

berikut ini merupakan resep untuk membuat tahu aci krispi dengan kuah gejrot yang bisa menjadi menu takjil buka puasa.

Enak Pol! Resep Tahu Aci Krispi dengan Kuah Gejrot yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/02/image-26-2646349613.jpeg" alt="Ilustrasi soto blangkon khas wonogiri/YouTube @wonogiren&nbsp;" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi soto blangkon khas wonogiri/YouTube @wonogiren&nbsp;</figcaption>
</figure> JawaPos.com-Wonogiri merupakan salah satu wilayah yang terletak di Jawa Tengah. Tidak hanya keadaan alamnya yang khas, Wonogiri ternyata banyak menyimpan kuliner yang underrated. Cita rasa masakan wonogiri begitu melekat. Keautentikan rasanya masih bisa terjaga alami berkat proses pengolahan yang masih mengandalkan cara-cara tradisional. Bagi anda yang tengah mencari referensi menu berbuka khas Wonogiri, ada enam kuliner Wonogiri yang juga menarik untuk dijelajahi dan layak untuk masuk ke dalam daftar menu berbuka anda. Tidak hanya terjangkau, kuliner khas Wonogiri sangat menarik dijelajahi dan wajib hadir ke dalam list menu berbuka anda. Sebagaimana yang kami rangkum dari kanal YouTube @wonogiren, berikut adalah enam rekomendasi kuliner Wonogiri terbaik, yang harus anda coba sebagai pilihan menu berbuka puasa bersama keluarga.&nbsp;&nbsp; <ol> <li dir="ltr"> Pindang Nyamleng Mbok Sinem </li> </ol> Pindang nyamleng merupakan kuliner khas Wonogiri, yang terbuat dari olahan jeroan dan kikil dari sapi atau kambing, lalu dimasak bersama dengan kuah pindang yang kaya rempah. Pindang nyamleng disandingkan bersama gaplek, yaitu olahan dari singkong alternatif nasi. Perpaduan pindang nyamleng yang gurih rempah dan gaplek menghadirkan perpaduan sensasi rasa yang hangat dan segar, sehingga cocok dijadikan menu berbuka puasa.&nbsp; Warung makan pindang nyamleng mbok sinem terletak di Jalan Raya Sanggrahan Ngadirojo, Wonogiri. <ol start="2"> <li dir="ltr"> Ayam Goreng Mbah Min </li> </ol> Berlokasi di Jalan Pracimantoro-Jogja, Blindas, Wonogiri. Makanan ini bukan sekedar ayam goreng biasa. Keunikannya terletak jadwal buka yang tidak bisa ditebak, hanya sekitar enam kali dalam satu bulan.&nbsp; Proses memasaknya yang masih tradisional juga membuat ayam goreng mbah min kaya akan rasa. Dimana menggunakan cara tradisional dengan tungku kayu, yang menghasilkan ayam goreng dengan bumbu meresap dan rasa yang khas. <ol start="3"> <li dir="ltr"> Bakso Bangkit Pondok </li> </ol> Kurang afdol rasanya jika ke Wonogiri namun tidak mencicipi bakso. Jika anda sedang ingin berbuka dengan menu makanan berkuah, maka bakso bangkit wonogiri bisa menjadi pilihan anda.&nbsp; Bakso di sini tersedia ke dalam berbagai varian rasa. Seperti bakso lava dengan saus leleh dan isian full daging. Selain rasanya yang mantap, bakso bangkit pondok juga ramah di kantong anda.&nbsp; <ol start="4"> <li dir="ltr"> Soto Blangkon </li> </ol> Soto blangkon adalah soto daging sapi, dengan potongan daging dan balungan yang melimpah. Soto yang hangat dan mengenyangkan ini sangat pas sebagai menu berbuka puasa. Selain soto daging, di warung ini juga menyediakan beragam pendamping makanan seperti gorengan, sate usus, dan bakso tusuk.&nbsp;&nbsp; <ol start="5"> <li dir="ltr"> Mie Ayam wonogiri </li> </ol> Selain bakso, wonogiri juga terkenal akan mie ayamnya. Meskipun kurang umum jika dijadikan menu berbuka, namun mie ayam ini bisa anda konsumsi setelah sholat tarawih. Ciri khas dari mie ayam Wonogiri ini terletak pada mie pipih yang disiram dengan kuah semur ayam kental dengan cita rasa khas rempah-rempah yang kuat.&nbsp;&nbsp;&nbsp; <ol start="6"> <li dir="ltr"> Pizza Venez </li> </ol> Tidak hanya kuliner tradisional, di Wonogiri juga terdapat pilihan makanan modern berupa pizza. Namuun, pizza di sini terbilang sangat unik karena dibuat oleh keturunan Venezuela dengan cita rasa autentik. Selain menyediakan pizza dengan aneka topping, di tempat ini juga tersedia menu lain seperti pasta, burger, sandwich, jus, smoothies, sampai aneka dessert. Cocok dijadikan alternatif untuk menu takjil berbuka puasa.

Tidak hanya terjangkau, kuliner khas Wonogiri sangat menarik dijelajahi dan wajib hadir ke dalam list menu berbuka anda.

Maknyus Tenanl! Kuliner Legendaris Khas Wonogiri yang Wajib Masuk Daftar Menu Berbuka Puasa

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/20/Hanya-15-Menit-Langsung-Jadi-Resep-Sup-Daging-Tomat-yang-Enak-dan-Comfort-Food-Cocok-Jadi-Menu-Buka-Puasa-3411165122.jpg" alt="Resep Sup Daging Tomat yang Comfort Food dan Cocok Jadi Menu Buka Puasa. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Sup Daging Tomat yang Comfort Food dan Cocok Jadi Menu Buka Puasa. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;&ndash; Sup daging tomat merupakan hidangan berkuah yang menggabungkan rasa gurih dari daging dengan kesegaran, dan sedikit keasaman dari tomat. Hidangan sup daging tomat ini ini dikenal sebagai comfort food karena rasanya yang ringan dan hangat serta mudah untuk dicerna. Sehingga cocok disantap pada saat buka puasa. Perlu diketahui bahwa hidangan sup daging tomat ini bisa dibuat dengan berbagai jenis daging, seperti sapi, ayam, atau daging cincang. Selain itu, bahan-bahan untuk membuat hidangan sup daging tomat ini sangat mudah didapatkan. Bagi kamu yang ingin membuat sup daging tomat yang enak dan comfort food sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti&nbsp;resep&nbsp;sup daging tomat yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Kamis (20/3). Bahan-bahan untuk membuat sup daging tomat: Bahan untuk marinasi daging: <ul> <li style="font-weight: 400;">250 gram daging slice</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm kecap asin</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm kecap inggris</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm pasta tomat</li> </ul> Bahan lainnya: <ul> <li style="font-weight: 400;">2 buah wortel</li> <li style="font-weight: 400;">2 buah tomat merah</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; bawang bombai</li> <li style="font-weight: 400;">3 batang seledri</li> <li style="font-weight: 400;">1 batang daun bawang</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah kentang</li> <li style="font-weight: 400;">75 gram kacang merah</li> <li style="font-weight: 400;">120 gram sosis sapi</li> <li style="font-weight: 400;">4 sdm saus tomat</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt kaldu sapi bubuk</li> <li style="font-weight: 400;">1 &frac12; liter air</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">⅛ sdt merica</li> </ul> Bahan bawang goreng: <ul> <li style="font-weight: 400;">3 sdm minyak</li> <li style="font-weight: 400;">8 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">4 siung bawang putih</li> </ul> Bahan nasi: <ul> <li style="font-weight: 400;">375 gram beras yang sudah dicuci bersih</li> <li style="font-weight: 400;">500 ml air</li> </ul> Cara untuk membuat sup daging tomat: <ul> <li style="font-weight: 400;">Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker. Lalu masak hingga matang</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk marinasi daging, masukkan pasta tomat, kecap asin, dan kecap inggris. Aduk hingga merata dan diamkan sesaat</li> <li style="font-weight: 400;">Potong wortel secara kotak, kentang, tomat, dan bawang bombai. Lalu masukkan ke dalam rice cooker</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan sosis, daging, saus tomat, kaldu sapi bubuk, garam, dan merica. Masak selama 20 menit hingga matang</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, iris bawang putih dan bawang merah. Lalu goreng bawang merah di api sedang hingga setengah matang. Masukkan bawang putih dan goreng hingga berubah sedikit kecokelatan dan tiriskan</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng ke dalam sup. Lalu masak sesaat</li> <li style="font-weight: 400;">Matikan kompor dan pindahkan sup daging tomat ke dalam mangkuk</li> <li style="font-weight: 400;">Sup daging tomat siap disajikan</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai&nbsp;resep&nbsp;untuk membuat sup daging tomat yang enak dan comfort food yang cocok jadi menu buka puasa.

Bagi kamu yang ingin membuat sup daging tomat di rumah, kamu dapat mengikuti resep ala Chef Devina Hermawan berikut ini

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#menu buka puasa

Berita Terkini