<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/12/16/Kentang-3717239097.jpg" alt="Ilustrasi mengupas kentang. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi mengupas kentang. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Kentang telah menjadi salah satu bahan pokok di dapur dengan fleksibilitasnya yang luar biasa. Meski begitu, perdebatan mengenai perlunya mengupas kentang sebelum memasak terus berlanjut hingga kini. Mengupas kentang adalah proses menghilangkan lapisan luar kulit sebelum dimasak atau diolah. Proses ini dilakukan untuk alasan estetika, tekstur, atau kebersihan, tergantung pada kebutuhan resep. Memahami manfaat dan risiko dari mengupas kentang akan dapat membantu menentukan pilihan memasak yang lebih tepat. Keputusan ini bisa berpengaruh pada rasa, tekstur, serta kandungan nutrisi pada hidangan. Berikut tujuh rahasia mengupas kentang yang jarang diketahui, disertai penjelasan mengenai penting atau tidaknya untuk rasa dan nutrisi, dilansir dari laman Muneroy, Senin (16/12). 1.&nbsp;Nutrisi tersembunyi di kulit kentang Kulit kentang mengandung berbagai nutrisi penting yang sering terabaikan. Serat pada kulit kentang membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan menjaga rasa kenyang lebih lama. Kulit kentang juga mengandung vitamin C, vitamin B6, dan kalium yang bermanfaat untuk fungsi tubuh, termasuk sistem imun dan keseimbangan cairan. Selain itu, antioksidan yang ada pada kulitnya dapat membantu melawan radikal bebas yang merusak sel tubuh. Memasak kentang tanpa mengupas kulitnya membantu mempertahankan nutrisi tersebut karena kulit melindungi bagian dalam dari kehilangan zat gizi saat direbus atau dipanggang. Dengan memanfaatkan kulit kentang, manfaat gizi yang ditawarkan bisa lebih optimal. 2.&nbsp;Pengaruh pada tekstur hidangan Kulit kentang memberikan sensasi tekstur yang unik pada hidangan. Saat dipanggang atau digoreng, kulitnya menjadi renyah, menciptakan kontras yang menyenangkan dengan bagian dalam kentang yang lembut. Hidangan seperti kentang panggang atau kentang goreng akan terasa lebih nikmat ketika kulitnya tetap utuh. Sebaliknya, pada kentang tumbuk atau sup, kehadiran kulit dapat mempengaruhi kelembutan tekstur. Dengan penanganan yang tepat, seperti memotong kecil-kecil atau menghaluskannya, kulit tetap bisa menyatu dalam hidangan tanpa mengurangi cita rasa. Setiap pilihan tekstur dapat disesuaikan dengan preferensi dan jenis masakan. 3.&nbsp;Risiko penyerapan air berlebih Mengupas kentang dapat meningkatkan risiko tekstur lembek akibat penyerapan air. Saat kentang direbus tanpa kulit, air lebih mudah meresap ke dalam daging kentang. Hal ini membuat kentang menjadi lebih lunak dan kurang stabil dalam hidangan seperti salad kentang atau kentang panggang. Kulit kentang berfungsi sebagai penghalang alami yang membantu menjaga struktur kentang selama proses memasak. Hasilnya, kentang tetap lembut namun tidak berair atau lembek. Mempertahankan kulitnya adalah solusi sederhana untuk menghasilkan tekstur yang lebih ideal. 4.&nbsp;Pengaruh pada metode memasak Metode memasak mempengaruhi keputusan untuk mengupas atau tidak mengupas kentang. Saat dipanggang atau digoreng, kulit kentang membantu menghasilkan permukaan yang renyah dengan rasa yang lebih kaya. Pada metode perebusan, kulit kentang membantu mencegah kehilangan nutrisi ke dalam air rebusan. Untuk kentang tumbuk atau sup, mengupas sering dilakukan demi tekstur yang lebih halus, meskipun kulit yang diolah dengan baik juga dapat dimasukkan. Metode seperti memanggang dengan bumbu pada kulit bisa menambah rasa yang unik tanpa memerlukan banyak tambahan. Keputusan ini sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan resep dan hasil yang diinginkan. 5.&nbsp;Keberlanjutan dan Pengurangan Limbah Memanfaatkan kulit kentang membantu mengurangi limbah dapur secara signifikan. Setiap tahun, kulit kentang yang terbuang jumlahnya mencapai jutaan ton, yang seharusnya bisa diolah atau dimanfaatkan. Dengan tidak mengupas kentang, bahan yang biasanya dibuang dapat menjadi bagian dari hidangan atau diolah menjadi camilan lain. Selain itu, kulit kentang yang tidak terpakai bisa dijadikan kompos, yang memberikan manfaat tambahan bagi tanaman. Langkah sederhana ini berkontribusi pada gaya hidup yang lebih ramah lingkungan. Memasak dengan kulit kentang bukan hanya meningkatkan nilai gizi tetapi juga mendorong praktik dapur yang lebih berkelanjutan. 6.&nbsp;Risiko kontaminasi dan keamanan Kulit kentang harus dicuci dengan benar untuk menghilangkan kotoran dan sisa pestisida. Jika tidak dibersihkan, kontaminan pada kulit bisa berpindah ke makanan dan berpotensi membahayakan kesehatan. Teknik pencucian sederhana menggunakan sikat lembut atau perendaman dengan air garam dapat membantu menghilangkan residu. Kulit kentang sendiri aman untuk dikonsumsi selama berasal dari kentang yang sehat dan bebas cacat. Hindari menggunakan kentang dengan bagian kulit yang hijau, karena dapat mengandung senyawa solanine yang pahit dan berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Memasak kentang dengan kulit yang bersih memastikan hasil akhir yang aman dan bernutrisi. 7.&nbsp;Inovasi dalam memasak Kulit kentang dapat menjadi bahan kreatif dalam berbagai masakan. Kulitnya dapat dipanggang hingga renyah dan diolah menjadi camilan sehat seperti keripik kulit kentang. Dalam masakan lain, kulit yang tetap utuh memberikan rasa alami yang kaya, terutama pada hidangan panggang atau goreng. Berbagai eksperimen dengan kentang yang tidak dikupas sering menghasilkan rasa dan tekstur yang unik. Kombinasi bumbu pada kulit kentang mampu meningkatkan cita rasa masakan tanpa banyak usaha tambahan. Memasak dengan kulit kentang menawarkan peluang kreatif untuk menciptakan hidangan lezat dan bergizi. Pilihan untuk mengupas atau tidak mengupas kentang sangat bergantung pada kebutuhan resep dan preferensi rasa. Dengan memahami manfaat serta risikonya, keputusan ini dapat menghasilkan hidangan yang lebih lezat dan bernutrisi.

Pilihan untuk mengupas atau tidak mengupas kentang sangat bergantung pada kebutuhan resep dan preferensi rasa.

Simak 7 Rahasia Mengupas Kentang yang Jarang Diketahui, Penting atau Tidak untuk Rasa dan Nutrisi?

mengupas kentang

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#mengupas kentang

Berita Terkini

Simak 7 Rahasia Mengupas Kentang yang Jarang Diketahui, Penting atau Tidak untuk Rasa dan Nutrisi?

Download Aplikasi JawaPos.com