<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/09/Resep-Martabak-Tahu-Pedas-Takjil-Sederhana-dengan-Rasa-Istimewa-149599101.jpg" alt="Resep Martabak Tahu Pedas yang Cocok Jadi Takjil Buka Puasa (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Martabak Tahu Pedas yang Cocok Jadi Takjil Buka Puasa (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;-- Martabak tahu menjadi salah satu camilan favorit yang kerap hadir sebagai menu takjil pada saat bulan Ramadhan. Perpaduan tahu yang lembut dengan kulit lumpia yang renyah serta isian pedas gurih membuat hidangan ini cocok disantap saat berbuka puasa. Selain rasanya yang lezat, menu martabak tahu ini mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di rumah. Tak heran jika menu ini kerap menjadi pilihan untuk sajian berbuka puasa bersama keluarga di rumah. Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senin (9/2), berikut ini merupakan resep martabak tahu pedas yang enak dan cocok jadi menu takjil buka puasa. Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat martabak tahu pedas yang menggugah selera makan. Bahan-bahan untuk membuat martabak tahu pedas:&nbsp; <ul> <li style="font-weight: 400;">370 gram tahu putih</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt kaldu ayam bubuk</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt gula pasir</li> <li style="font-weight: 400;">1/8 sdt merica</li> <li style="font-weight: 400;">1 batang daun bawang</li> <li style="font-weight: 400;">5 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">7 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">1 butir telur</li> <li style="font-weight: 400;">4 sdm ABC Sambal Asli</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm minyak untuk menumis</li> </ul> Bahan lainnya: <ul> <li style="font-weight: 400;">Kulit spring roll atau kulit lumpia</li> <li style="font-weight: 400;">ABC Sambal Extra Pedas</li> <li style="font-weight: 400;">Minyak untuk menggoreng</li> </ul> Cara untuk membuat martabak tahu pedas: <ul> <li style="font-weight: 400;">Iris bawang putih, bawang merah, potong kotak kecil bawang bombai dan iris daun bawang</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Lalu masukkan bawang bombai dan daun bawang, tumis hingga layu. Pindahkan ke dalam mangkuk</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan tahu, hancurkan lalu tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica dan telur, aduk hingga tercampur dengan merata</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan ABC Sambal Asli, aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan kulit spring roll, letakkan isian tahu di atas kulit spring roll lalu lipat</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak dan goreng hingga berubah warna menjadi kecokelatan di api sedang, lalu tiriskan</li> <li style="font-weight: 400;">Martabak tahu pedas siap disajikan, kamu bisa sajikan dengan ABC Sambal Extra Pedas sebagai cocolannya</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat martabak tahu pedas yang bisa jadi menu takjil saat buka puasa.

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat martabak tahu pedas yang menggugah selera makan.

Resep Martabak Tahu Pedas, Takjil Sederhana dengan Rasa Istimewa

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/03/IMG_2867-1572326022.jpeg" alt="Potret resep martabak telur ayam kulit lumpia yang renyah, gurih, dan mudah dibuat. (instagram.com/@minanmia_)" width="100%">
<figcaption>Potret resep martabak telur ayam kulit lumpia yang renyah, gurih, dan mudah dibuat. (instagram.com/@minanmia_)</figcaption>
</figure> <div dir="auto"> JawaPos.Com - Kadang kita ingin camilan gurih dan renyah, tapi tidak mau ribet membuat adonan dari awal. Solusinya? Martabak telur ayam dengan kulit lumpia! Resep yang terinspirasi dari unggahan kreator kuliner @minanmia_ ini menawarkan cara membuat martabak yang cepat, enak, dan ramah pemula.</div> <div dir="auto"> Isian ayamnya menggunakan campuran bumbu kering sederhana yang bisa kamu racik sendiri, tanpa perlu bumbu instan atau merek tertentu. Hasilnya tetap gurih, aromatik, dan cocok untuk kamu yang suka martabak telur ala rumahan. Ditambah lagi, kulit lumpia membuat proses memasak jadi jauh lebih praktis tanpa mengorbankan kerenyahan.</div> <div dir="auto"> Yang bikin unik, martabak ini disarankan disantap bersama cuko asam manis, mirip yang biasa menemani martabak telur Bangka. Meski resep cuko belum dibagikan, martabak ini tetap nikmat meski dinikmati polos.</div> <div dir="auto"> Bahan-Bahan Martabak Telur Ayam Kulit Lumpia Dilansir dari unggahan @minanmia_, berikut bahan yang digunakan:</div> <div dir="auto"> Bahan Isian 200 gr daging ayam cincang 2 sdm bumbu kering serbaguna (kombinasi bawang, paprika, lada, dan rempah lain sesuai selera) Bawang bombay cincang secukupnya 4 butir telur 3 batang daun bawang, iris tipis 3/4 sdt kaldu ayam bubuk Kulit lumpia secukupnya</div> <div dir="auto"> Catatan Penting: Nyalakan api setelah semua martabak selesai dilipat agar kulit tidak cepat mengering. Kemudian saat menggoreng, oleskan minyak tipis-tipis di kedua sisi martabak supaya warnanya merata dan tidak berminyak.</div> <div dir="auto"> Cara Membuat Martabak Telur Ayam Kulit Lumpia 1. Campur isian: Dalam satu mangkuk, gabungkan ayam cincang, bumbu kering serbaguna, bawang bombay, daun bawang, kaldu, dan telur. Aduk hingga merata. 2. Siapkan kulit lumpia: Letakkan selembar kulit lumpia di talenan, tambahkan isian secukupnya di bagian tengah. 3. Bentuk martabak: - Lipat kulit lumpia membentuk amplop kecil. Pastikan lipatan rapat agar isian tidak bocor saat dimasak. - Nyalakan kompor setelah semua tertata: Ini adalah tips penting dari @minanmia_. Jangan menyalakan kompor dulu agar kulit tidak cepat kering di proses pelipatan. 4. Olesi minyak: Panaskan sedikit minyak. Oleskan minyak ke semua sisi martabak sebelum dibalik. 5. Goreng sampai kecokelatan: Masak dengan api kecil-sedang sampai bagian luar kecokelatan dan renyah, sementara isian di dalamnya matang sempurna. 6. Sajikan: Nikmati selagi hangat. Ingin lebih otentik? Sajikan dengan cuko asam manis untuk sensasi segar dan gurih.</div> <div dir="auto"> Tips Supaya Kulit Lumpia Tidak Robek - Gunakan kulit lumpia yang masih fresh. - Jangan mengisi terlalu penuh. - Lem pinggirannya dengan sedikit telur. - Masak dengan sedikit minyak saja untuk hasil renyah tapi tidak gosong. Martabak telur ayam kulit lumpia versi rumahan ini benar-benar jadi solusi camilan gurih anti repot. Praktis, ekonomis, dan hasilnya renyah plus gurihnya pas! Dengan bumbu kering sederhana yang bisa kamu sesuaikan, martabak ini bisa jadi menu favorit keluarga untuk sore, malam, atau saat kumpul santai.</div>

Resep martabak telur ayam kulit lumpia yang renyah, gurih, dan mudah dibuat. Camilan simpel dengan bahan dapur rumahan.

Martabak Telur Ayam Kulit Lumpia: Camilan Gurih Anti Ribet yang Wajib Dicoba!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/28/1000289434-1-3566200439.jpg" alt="7 martabak terbaik di Bandung" width="100%">
<figcaption>7 martabak terbaik di Bandung</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Bandung dikenal tidak hanya dengan wisata alam dan kuliner tradisionalnya, tetapi juga sebagai kota surganya martabak. Dari martabak manis hingga asin, setiap tempat menawarkan cita rasa khas yang memanjakan lidah. Dengan kualitas bahan yang baik, pelayanan cepat, dan suasana nyaman, menikmati martabak di Bandung menjadi pengalaman kuliner yang menyenangkan. Berdasarkan Google Maps, Kamis (28/11), berikut 7 martabak terbaik di Bandung yang wajib dicoba: <ol> <li> Martabak Nikmat Andir (Asli) &ndash; Legendaris dan Nikmat Martabak Nikmat Andir memiliki rating 4,5 dari 3,8 ribu ulasan. Terletak di Jl. Jend. Sudirman No.390, tempat ini menawarkan martabak manis dan asin yang lezat. Bisa makan di tempat, dibawa pulang, atau pesan dengan pengiriman tanpa kontak. </li> <li> Martabak San Fransisco &ndash; Martabak Favorit Keluarga Dengan rating 4,6 dari 2,7 ribu ulasan, Martabak San Fransisco berlokasi di Jl. Burangrang Dalam No.42. Menyediakan layanan makan di tempat, dibawa pulang, dan pengiriman tanpa kontak. </li> <li> Martabak Kanada &ndash; Martabak Klasik yang Legendaris Martabak Kanada mendapat rating 4,4 dari 250 ulasan. Beralamat di Jl. Kebon Kawung, terkenal dengan rasa manis dan asin yang khas. Layanan tersedia lewat jalur darat. </li> <li> Martabak Mertua, Dipatiukur &ndash; Martabak Enak dan Praktis Martabak Mertua memiliki rating 4,3 dari 798 ulasan. Terletak di Jl. Dipati Ukur No.84A, menyediakan layanan makan di tempat, dibawa pulang, dan pengiriman tanpa kontak. </li> <li> Martabak Asan &ndash; Pilihan Martabak Bawa Pulang Martabak Asan mendapat rating 4,3 dari 253 ulasan. Berlokasi di Jl. Kebon Kawung No.8, khusus menyediakan layanan dibawa pulang. </li> <li> Martabak Bolu Golden Bell &ndash; Martabak Manis Berkualitas Tinggi Martabak Bolu Golden Bell memiliki rating 4,9 dari 813 ulasan. Beralamat di Jl. Dangdeur Indah II No.1, buka hingga pukul 21.00, menyediakan layanan di tempat. </li> <li> Martabak Royal Jaya &ndash; Martabak Enak dengan Pengiriman Cepat Martabak Royal Jaya memiliki rating 4,5 dari 580 ulasan. Berlokasi di Jl. Sarijadi Raya Blok V No.6, menyediakan layanan dibawa pulang dan pengiriman. </li> </ol>

Berikut 7 martabak terbaik di Bandung yang wajib dicoba. Simak ulasan selengkapnya dalam artikel kali ini.

Lagi Berkunjung ke Kota Kembang? Ini 7 Martabak Paling Populer di Bandung

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/28/7-Martabak-Paling-Populer-di-Bandung-Rasanya-Bikin-Nagih-3548865519.jpg" alt="7 Tempat Martabak yang Enak dan Populer di Bandung./Instagram @martabakmertua" width="100%">
<figcaption>7 Tempat Martabak yang Enak dan Populer di Bandung./Instagram @martabakmertua</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;-- Bandung tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan destinasi wisatanya saja, tetapi juga dengan ragam kuliner yang dapat memanjakan lidah. Salah satu jajanan yang selalu dicari para wisatawan maupun warga lokal adalah martabak. Mulai dari martabak manis hingga martabak telur yang gurih dan renyah, semuanya bisa kamu temukan di Kota Kembang ini. Berikut merupakan rekomendasi tujuh tempat makan martabak yang enak dan populer di Bandung yang wajib kamu coba. <ol> <li style="font-weight: 400;">Martabak Mertua</li> </ol> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/zodiak/016889190/ramalan-zodiak-capricorn-dan-sagitarius-besok-sabtu-29-november-2025-karier-cinta-keuangan-dan-kesehatan">Ramalan Zodiak Capricorn dan Sagitarius Besok Sabtu, 29 November 2025: Karier, Cinta, Keuangan, dan Kesehatan</a> Martabak Mertua merupakan salah satu tempat makan martabak yang sudah ada sejak tahun 2015 dan tempat makan ini cukup populer karena menawarkan aneka macam menu martabak dengan harga terjangkau. Dilansir dari akun Instagram @martabakmertua, tempat makan martabak ini memiliki banyak menu makanan, seperti martabak pandan jagung keju, martabak coklat, martabak keju wijen, martabak kismis keju, martabak telur daging ayam biasa, martabak mozzarella tuna, dan menu makanan lainnya. Untuk harga martabak di Martabak Mertua ini dikenakan harga mulai dari Rp 24 ribu dan tempat makan ini memiliki banyak cabang, salah satunya berlokasi di Jl. Purwakarta, No. 11, Antapani Tengah, Kecamatan Antapani, Kota Bandung, Jawa Barat. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kepribadian/016889180/orang-yang-memiliki-sedikit-teman-namun-tidak-pernah-merasa-kesepian-biasanya-menunjukkan-7-karakteristik-ini-menurut-psikologi">Orang yang Memiliki Sedikit Teman Namun Tidak Pernah Merasa Kesepian Biasanya Menunjukkan 7 Karakteristik Ini Menurut Psikologi</a> <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;">Martabak Asan</li> </ol> Martabak Asan merupakan kedai martabak di Bandung yang dikenal sebagai salah satu pelopor martabak yang tipis kering atau yang biasa disebut martabak tipker. Dilansir dari akun Instagram @martabak_asan_bandung, tempat makan martabak ini memiliki banyak menu makanan, seperti maratabak special, martabak pisang coklat, martabak jagung keju, martabak keju, martabak tipis kering keju kacang coklat, dan menu makanan lainnya. Untuk harga martabak di Martabak Asan ini dikenakan harga mulai dari Rp 60 ribuan dan tempat martabak ini berlokasi di Jl. Kebon Kawung, No. 8, Pasir Kaliki, Kecamatan Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/otomotif/016889164/exclusive-first-look-di-gjaw-2025-limo-green-tuai-pujian-di-pasar-indonesia">Exclusive First Look di GJAW 2025: Limo Green Tuai Pujian di Pasar Indonesia</a> <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;">Martabak Pecenongan 78</li> </ol> Martabak Pecenongan 78 menjadi salah satu tempat martabak yang terkenal dan memiliki bahan dan topping martabak yang premium dan berlimpah. Tak heran banyak yang membeli martabak ini. Dilansir dari akun Instagram @martabakpecenongan78, tempat makan ini memiliki banyak menu makanan, seperti martabak klasik keju coklat, martabak klasik kacang, martabak klasik coklat, martabak tipker coklat, martabak tipker nutella, martabak tipker ovomaltine keju, martabak spesial 2 telor daging ayam, dan menu makanan lainnya. Untuk harga martabak di Martabak Pecenongan 78 ini dikenakan harga mulai dari Rp 60 ribu dan tempat makan ini memiliki banyak cabang, salah satunya berlokasi di Jl. Lengkong Besar, No. 29, Cikawao Lengkong, Bandung, Jawa Barat. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kepribadian/016889165/jika-makan-malam-pukul-8-terasa-terlalu-terlambat-8-kebiasaan-orang-lanjut-usia-ini-mungkin-akan-menjadi-kebiasaan-berikutnya-menurut-psikologi">Jika Makan Malam Pukul 8 Terasa 'Terlalu Terlambat', 8 Kebiasaan Orang Lanjut Usia Ini Mungkin Akan Menjadi Kebiasaan Berikutnya Menurut Psikologi</a> <ol start="4"> <li style="font-weight: 400;">Martabak MM</li> </ol> Martabak MM merupakan tempat makan yang memiliki varian rasa martabak manis dan martabak telur yang enak dan topping berlimpah dengan harga cukup terjangkau. Dilansir dari akun Instagram @martabak.mm, tempat makan martabak ini memiliki banyak menu, seperti martabak daging sapi, martabak ayam, martabak &frac12; keju &frac12; kacang, martabak tipker coklat, dan menu martabak lainnya. Untuk harga makanan di Martabak MM dikenakan harga mulai dari Rp 18 ribu dan tempat makan ini memiliki banyak cabang, salah satunya berlokasi di Jl. Cikutra, No. 252, Surapati, Bandung, Jawa Barat. <ol start="5"> <li style="font-weight: 400;">Martabak Pizza Orins</li> </ol> Martabak Pizza Orins merupakan tempat makan yang menawarkan aneka macam menu martabak yang enak, berkualitas, dan tidak menggunakan bahan pengawet. Tak heran banyak yang menyukai martabak di Martabak Pizza Orins. Dilansir dari akun Instagram @martabakpizzaorins, tempat makan ini memiliki banyak menu makanan, seperti martabak keju spesial, martabak cokelat, martabak nutella, tipker keju cokelat, telur daging ayam, telur daging sapi, dan menu makanan lainnya. Untuk harga makanan di Martabak Pizza Orins dikenakan harga mulai dari Rp 15 ribu dan tempat makan ini memiliki banyak cabang, salah satunya berlokasi di Jl. Sukajadi, No. 120 B, Kel. Pasteur, Kecamatan Sukajadi, Kota Bandung, Jawa Barat. <ol start="6"> <li style="font-weight: 400;">Martabak Nikmat Andir</li> </ol> Berlokasi di Jl. Jend. Sudirman, No. 390, Ciroyom, Kecamatan Andir, Kota Bandung, Jawa Barat. Martabak Nikmat Andir bisa menjadi alternatif tempat makan martabak yang enak dan populer di kota Bandung. Dilansir dari akun Instagram @martabaknikmat.andir_asli, tempat makan ini memiliki banyak menu makanan, seperti martabak coklat, martabak nutela, martabak kacang coklat, dan menu makanan lainnya. Untuk harga makanan di Martabak Nikmat Andir, para pengunjung akan dikenakan harga mulai dari Rp 50 ribu. <ol start="7"> <li style="font-weight: 400;">Martabak San Fransisco</li> </ol> Martabak San Fransisco merupakan tempat makan martabak ini terkenal sebagai salah satu martabak legendaris di Bandung dan tempat makan ini memiliki banyak varian rasa martabak yang enak dengan topping melimpah. Dilansir dari akun Instagram @sanfransiscomartabak, tempat makan ini memiliki banyak menu makanan, seperti martabak keju, martabak coklat, martabak kacang keju, martabak pisang keju, martabak ayam, martabak sapi, dan menu makanan lainnya. Untuk harga makanan di Martabak San Fransisco ini dikenakan harga mulai dari Rp 40 ribuan dan tempat makan ini berlokasi di Jl. Burangrang Dalam, No. 42, Burangrang, Kecamatan Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat. Nah itu dia informasi mengenai rekomendasi tujuh tempat makan martabak yang enak dan populer di Bandung.

Berikut merupakan rekomendasi tujuh tempat makan martabak yang enak dan populer di Bandung yang wajib kamu coba.

7 Martabak Paling Populer di Bandung, Rasanya Bikin Nagih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/21/Martabak-madura-sby-729471391.jpg" alt="rekomendasi martabak madura yang paling diburu di Surabaya dan selalu habis dalam sekejap. (Pinterest/ Amellia Choirunnisa)" width="100%">
<figcaption>rekomendasi martabak madura yang paling diburu di Surabaya dan selalu habis dalam sekejap. (Pinterest/ Amellia Choirunnisa)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;-&nbsp;Martabak Madura, camilan gurih yang selalu sukses menggugah selera ini memang punya daya tarik tersendiri di hati para pecinta kuliner Surabaya. Dengan kulit tipis yang digoreng sampai garing, hingga isian melimpah yang kaya bumbu, serta sentuhan petis yang membuat rasanya semakin khas, tidak heran jika banyak orang rela antre hanya demi mendapatkan beberapa potong martabak ini. Di Surabaya, ada beberapa penjual martabak madura yang begitu populer hingga dagangannya hampir selalu habis dalam hitungan sekejap. Setiap malam, pembeli berdatangan silih berganti, dan memburu martabak dengan cita rasa yang autentik ini. Inilah empat martabak madura yang paling diburu di Surabaya yang wajib kamu coba sebelum kehabisan. 1. Martabak Mak Ndut Melansir dari akun Tiktok @mmekuliner, Martabak Mak Ndut dikenal sebagai salah satu hidden gem di kawasan Tunjungan, Surabaya, dan sudah buka sejak tahun 2019. Tempat ini hampir tidak pernah sepi pembeli karena martabaknya dibuat secara dadakan sehingga rasanya selalu&nbsp;fresh&nbsp;dan hangat ketika disajikan. Proses pembuatan yang langsung dilakukan saat dipesan inilah yang sering membuat pembeli harus menunggu, sehingga antrean pun menjadi hal yang biasa di sini. Penjualnya juga dikenal sangat ramah, hingga membuat pengalaman membeli semakin menyenangkan. Namun, disarankan untuk datang tidak terlalu malam karena martabak di sini terbilang cepat habisnya. Martabak ini buka setiap hari kecuali Senin, yakni mulai Selasa sampai Minggu dari pukul 19.00 sampai habis. Lokasinya berada di Jalan Tunjungan Surabaya, masuk ke area dekat parkiran motor dan mobil yang berada di seberang Cak Cuk. Untuk pilihan isiannya, Martabak Mak Ndut menyediakan isian yang cukup beragam, seperti bihun, tetelan, wortel daging, dan usus. Harganya juga sangat terjangkau, mulai dari Rp3.000 hingga Rp15.000 saja. Rasa martabaknya dikenal enak dengan kulitnya yang garing dan krispi, sementara isiannya sangat melimpah. Martabak ini juga disajikan dengan petis, sehingga cita rasanya menjadi lebih nikmat dan khas. 2. Martabak Mie Jadoel Martabak Mie Jadoel terkenal sebagai martabak madura dengan pilihan varian terbanyak, yaitu total sembilan varian yang bisa dipilih oleh pembeli. Varian tersebut meliputi original, tetelan, gaje, usus, tulang rangu, ayam, daging, kulit, dan juga mix. Dilansir dari akun Tiktok @dodoseptian, dengan harga Rp25.000, pembeli sudah mendapatkan lima pcs martabak sekaligus, sehingga cukup mengenyangkan dan terjangkau. Tenant martabak ini telah memiliki sekitar tujuh cabang, dan salah satunya berlokasi di Jalan Nginden Semolo No. 98, Surabaya. Jam operasionalnya pun cukup panjang, yakni mulai pukul 07.00 hingga 21.00, sehingga mudah dijangkau kapan saja. Dari segi rasa, Martabak Mie Jadoel dikenal sangat enak, terlebih lagi jika disantap bersama dengan petisnya yang membuat keseluruhan rasa terasa semakin nikmat. Kombinasi antara kulit martabak, isian yang beragam, serta petis yang kuat menjadikan martabak ini salah satu favorit banyak orang. 3. Martabak Bebe Martabak Bebe sempat viral karena keunikannya, meskipun proses pembuatannya tidak dilakukan secara dadakan seperti martabak lain. Yang membuat martabak ini tetap digemari adalah cara penggorengannya yang membuat hasil akhir martabak terasa sangat krispi dan selalu hangat ketika akan disantap. Dilansir dari akun Tiktok @ryandioramadhan, di sini hanya tersedia dua varian isian, yaitu bihun dan usus. Waktu bukanya pun terbilang unik karena mereka berjualan pada tengah malam, sehingga sangat cocok bagi para pecinta kuliner malam yang ingin mencari camilan hangat dan gurih. Untuk saus cocolannya, Martabak Bebe menggunakan saus sambal yang membuat rasanya semakin nikmat. Ukuran martabaknya cenderung kecil sehingga bisa langsung dimakan dalam satu kali suapan. Harganya juga sangat terjangkau, yakni Rp1.000-an saja per pcs-nya. Varian yang paling spesial adalah martabak isi usus karena ususnya dibumbui dengan rasa yang sedikit pedas, ditambah dengan kulit martabaknya yang garing dan krispi. Kamu bisa mengunjungi martabak ini di Jalan Genteng Besar No. 83A Surabaya, tepat di depan Wisata Rasa. 4. Martabak Legend Surabaya Melansir dari akun Tiktok @nanakoot, Martabak Legend Surabaya sudah berdiri sejak tahun 2019 dan memiliki kapasitas produksi yang luar biasa, yaitu sekitar 1.200 hingga 1.500 martabak setiap harinya. Harga martabaknya juga sangat ramah di kantong dengan pilihan mulai dari Rp4.000, Rp5.000, hingga Rp8.000. Pilihan isiannya pun beragam, mulai dari original, tetelan, usus sapi, hingga usus ayam. Untuk pelengkapnya, pembeli akan mendapatkan saos sambal, petis, cabai, dan acar yang membuat pengalaman menikmati martabak semakin lengkap. Dari segi rasa, martabak di sini memiliki kulit yang garing dan krispi, sambalnya cukup pedas, dan petis yang digunakan adalah petis berkualitas sehingga cita rasanya lebih enak. Varian tetelannya di sini sangat digemari karena tetelannya tidak berbau, dan menandakan pengolahannya yang baik. Jika ingin memesan, pelanggan dapat menghubungi kontak yang tersedia, yaitu 08179067777.

Inilah empat rekomendasi martabak madura yang paling diburu di Surabaya yang wajib kamu coba sebelum kehabisan.

4 Martabak Madura Paling Diburu di Surabaya yang Selalu Habis dalam Sekejap: Ada yang Harganya Seribuan!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/02/IMG_0824-3846557232.jpeg" alt="Potret martabak mie keju yang bisa dijadikan ide jualan kekinian. (Sumber: instagram.com/@hulyatirfani)" width="100%">
<figcaption>Potret martabak mie keju yang bisa dijadikan ide jualan kekinian. (Sumber: instagram.com/@hulyatirfani)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Belakangan ini, makanan olahan berbahan dasar mi memang tak pernah kehilangan penggemar. Dari mi pedas hingga camilan berbahan mi, semuanya punya daya tarik tersendiri. Salah satu yang sedang populer adalah martabak mie keju, sajian gurih dan creamy yang cocok untuk camilan sore, bekal anak, atau bahkan ide jualan yang menguntungkan. Dilansir dari akun Instagram @hulyatirfani, resep martabak mie keju ini cukup mudah dibuat di rumah. Kombinasi mi telur, keju mozarella, dan kulit lumpia menciptakan rasa gurih renyah di luar namun lembut di dalam, pas banget buat penikmat camilan kekinian! Bahan-bahan Martabak Mie Keju - 2 keping mi telur - 2 butir telur - Daun seledri atau daun bawang, iris halus - 4 sosis, potong kecil-kecil - &frac12; sdt garam - ⅓ sdt lada bubuk - &frac12; sdt kaldu bubuk - 1 sdt saus tiram - Keju mozarella secukupnya - Kulit lumpia Langkah Membuat Martabak Mie Keju 1. Rebus mi telur hingga matang, tiriskan, lalu biarkan agak dingin. 2. Dalam wadah, kocok dua butir telur lalu tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan saus tiram. 3. Masukkan mi rebus, potongan sosis, serta daun seledri atau daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. 4. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan mi dan tambahkan keju mozarella di tengahnya. 5. Lipat kulit lumpia membentuk amplop agar isiannya tertutup rapat. 6. Goreng martabak mie dalam minyak panas dengan api sedang hingga kedua sisi berwarna kuning keemasan. 7. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat agar kejunya tetap meleleh sempurna. Kutipan dari caption @hulyatirfani menyebut, "Ide jualan yang gampang banget, rasanya gurih dan pasti disukai semua umur!" Benar saja, tekstur kulit lumpia yang garing berpadu dengan isian mi keju yang lembut membuat martabak ini jadi camilan serbaguna. Kamu bisa menambahkan topping lain seperti kornet, ayam suwir, atau cabai untuk sensasi pedas gurih. Selain cocok untuk ide jualan rumahan, martabak mie keju juga pas untuk stok frozen food. Kamu hanya perlu membungkusnya satu per satu, simpan di freezer, lalu goreng saat ingin disajikan. Dengan bahan yang murah dan cara membuat yang sederhana, tidak heran jika martabak mie keju jadi primadona baru di kalangan pencinta camilan. Yuk, coba resep ini di rumah dan buktikan sendiri kelezatannya!

Martabak mie keju bisa jadi ide jualan kekinian yang mudah dibuat dan pasti disukai banyak orang. Cek resep lengkap dan langkah pembuatannya

Martabak Mie Keju: Ide Jualan Kekinian yang Mudah dan Laris di Semua Kalangan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/15/Copy-of-Jawa-Pos-Foto-5-200283100.jpeg" alt="Martabak pizza beraneka topping warna-warni (Dok. YT Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Martabak pizza beraneka topping warna-warni (Dok. YT Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> <div dir="auto"> JawaPos.com -&nbsp;Kalau biasanya martabak dibuat satu rasa, kali ini kamu bisa berkreasi dengan banyak topping dalam satu loyang. Hasilnya jadi mirip pizza manis yang cantik dan menggoda. Resep martabak pizza ini cocok banget buat kamu yang ingin bikin camilan manis di rumah tanpa perlu alat khusus. Cukup pakai teflon, hasilnya tetap lembut sekaligus bersarang. Yang bikin menarik, satu adonan bisa dibagi menjadi beberapa bagian topping berbeda. Anak-anak pun pasti senang memilih rasa favorit mereka di setiap potongannya. Rasanya manis gurih, teksturnya empuk, dan aroma menteganya bikin siapa pun langsung lapar saat mencium harumnya. Benar-benar comfort food sejati. Selain disantap bareng keluarga, martabak pizza ini juga cocok dijadikan ide jualan rumahan yang bisa kamu kembangkan. Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut resep lengkap martabak pizza dengan topping melimpah yang bisa kamu pilih sendiri. Resep Martabak Pizza (2 kali wajan ukuran 22 atau 24 cm untuk 4&ndash;6 porsi):</div> <div dir="auto"> Bahan 1: <ul dir="auto"> <li>225 gr tepung terigu protein sedang</li> <li>20 gr tepung maizena</li> <li>20 gr gula pasir</li> <li>1 butir telur</li> <li>&frac34; sdt baking powder</li> <li>250 ml air</li> </ul> Bahan 2: <ul dir="auto"> <li>50 ml air</li> <li>&frac34; sdt baking soda</li> </ul> Lainnya: <ul dir="auto"> <li>Gula pasir secukupnya</li> </ul> Topping: <ul dir="auto"> <li>Butter</li> <li>Susu kental manis putih, susu kental manis cokelat</li> <li>Meses</li> <li>Kacang mete</li> <li>Keju parut</li> <li>Cokelat batang</li> <li>Biskuit cokelat</li> <li>Pisang</li> <li>Cream cheese</li> <li>Jagung pipil manis</li> </ul> Langkah-langkah Membuat: 1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air, aduk dengan mixer selama 6&ndash;7 menit hingga rata. 2. Masukkan telur dan baking powder, aduk rata, lalu diamkan minimal satu jam agar adonan ringan. 3. Campurkan baking soda dengan air, lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk rata. 4. Panaskan teflon dengan api kecil sedang, tuang adonan, dan ratakan hingga menempel di pinggir teflon. 5. Saat muncul gelembung, taburkan gula pasir, kecilkan api, tutup, dan biarkan hingga matang. 6. Setelah matang, olesi mentega dan beri topping sesuai selera seperti keju, meses, atau pisang. Martabak pizza ini enak disajikan selagi masih hangat saat keju meleleh dan aroma mentega masih memenuhi dapur. Kamu bisa bikin enam rasa berbeda dalam satu adonan, mulai dari keju susu, cokelat kacang, hingga pisang keju. Semua rasa berpadu sempurna di setiap potongan. Selain untuk camilan sore, martabak ini juga pas dijadikan hadiah manis buat teman atau keluarga. Bungkus cantik dengan pita, dijamin bikin mereka tersenyum. Kalau mau mencoba ide jualan, resep ini bisa menjadi awal yang bagus. Bahan-bahannya mudah sekaligus alatnya sederhana, tetapi hasilnya bisa terlihat premium. Kamu bisa variasikan topping sesuai tren, misalnya tambah cream cheese, matcha, atau tiramisu agar tampil beda sekaligus menarik perhatian pembeli. </div>

Martabak pizza punya tampilan cantik dan topping melimpah seperti pizza, tapi rasa dan aroma tetap khas martabak manis yang bikin ketagihan.

Resep Martabak Pizza Anti Gagal, Camilan Hits yang Bisa Jadi Ide Jualan Rumahan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/15/Copy-of-Jawa-Pos-Foto-10-1994259454.jpg" alt="Martabak dengan topping melimpah (Dok. Martabak Pecenongan 78)" width="100%">
<figcaption>Martabak dengan topping melimpah (Dok. Martabak Pecenongan 78)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Surabaya dikenal sebagai surga kuliner dengan berbagai makanan menggugah selera, seperti martabak yang bikin ketagihan di setiap suapan. Martabak menjadi salah satu kuliner malam paling populer di Surabaya karena cita rasanya yang legit, tekstur lembut, serta toppingnya yang selalu melimpah ruah. Martabak di kota ini juga berkembang pesat dengan banyak penjual yang berinovasi menghadirkan varian rasa unik, dari adonan red velvet hingga topping cokelat premium. Kalau kamu sedang mencari martabak terenak di Surabaya, berikut rekomendasi dari Nibble.id, sepuluh tempat favorit yang wajib dicoba karena rasanya benar-benar luar biasa menggoda. 1. Holland Martabak Terang Bulan Holland Martabak Terang Bulan sudah legendaris sejak 1987. Tempat ini masih menjadi favorit banyak orang berkat adonannya yang tebal lembut serta topping yang super melimpah. Martabak di sini punya pinggiran crunchy yang khas dengan rasa seimbang sehingga setiap gigitan terasa sempurna di lidah pecinta kuliner manis. Kamu bisa memilih topping klasik seperti kacang cokelat, keju, dan wijen atau varian premium seperti nutella keju, ovomaltine, atau toblerone yang lumer menggoda. Meskipun harganya termasuk tinggi untuk ukuran kuliner Surabaya, rasa dan kualitas adonannya benar-benar sepadan dengan pengalaman kuliner yang sulit dilupakan. 2. Butter King Terang Bulan Butter King Terang Bulan terkenal karena tekstur martabaknya yang lembut sekaigus tebal dengan aroma harum mentega yang menggoda sejak pertama kali dibuka. Lokasinya ada di kawasan Rungkut, buka sore hingga tengah malam sehingga cocok buat pencinta kuliner malam yang ingin camilan manis mengenyangkan. Varian rasanya lengkap dari martabak klasik hingga kekinian, termasuk red velvet, black forest, hingga pandan dengan isian oreo cheese cream atau tiramisu. Selain martabak manis, mereka juga punya martabak telur dengan isian ayam, tuna, smoked beef, sampai sosis yang gurihnya bikin susah berhenti makan. 3. De&rsquo; Fransisco De&rsquo; Fransisco termasuk martabak legendaris di Surabaya yang sudah eksis sejak 1976. Kini terkenal dengan adonannya yang padat, tetapi tetap lembut saat dimakan. Toko ini punya dua cabang di Jalan Jagalan dan Mayjen Sungkono yang selalu ramai pembeli karena konsisten menjaga rasa klasik yang autentik. Varian adonannya cukup beragam dari original, pandan, hingga blackforest dengan topping keju, toblerone, ovomaltine, dan pilihan rasa buah seperti blueberry atau nanas. Selain itu, martabak telur De&rsquo; Fransisco juga terkenal unik karena menawarkan varian spesial smoked beef mozzarella atau samyang pedas yang kekinian. 4. Terang Bulan Volcano Dilansir dari TikTok @rudylewuk, Terang Bulan Volcano menjadi favorit banyak orang karena konsepnya yang memungkinkan pembeli memilih hingga sepuluh topping berbeda dalam satu loyang. Gerainya tersebar di berbagai titik seperti G Walk Citraland, Tidar, Mulyosari, hingga Wiyung, selalu ramai setiap sore hingga malam hari. Adonan martabaknya lembut dengan aroma harum khas mentega sehingga cocok disajikan hangat sambil menikmati malam di kota Surabaya. Toppingnya super variatif mulai dari ovomaltine, kitkat greentea, oreo, hingga cream cheese yang membuatnya tampil istimewa di antara pesaingnya. 5. Terang Bulan 93 Terang Bulan 93 dikenal sebagai pelopor martabak kekinian di Surabaya dengan tampilan adonan berwarna-warni yang menggoda selera. Martabak red velvet di sini terkenal lembut, berpadu sempurna dengan topping manis seperti nutella, milo, dan kitkat greentea. Pilihan adonannya juga beragam, mulai dari matcha, taro, hingga charcoal yang semuanya dibuat dengan bahan-bahan premium. Rasanya legit sekaligus lembut di lidah, cocok buat kamu yang suka sensasi martabak manis kekinian dengan sentuhan modern. 6. Terang Bulan Kapasari HM. Abdullah Martabak Kapasari HM. Abdullah termasuk martabak legendaris yang sudah berdiri sejak 1975 yang kini selalu ramai setiap malam. Ukuran martabaknya besar dengan tekstur padat. Namun, tetap empuk sehingga memberikan sensasi mengenyangkan tanpa bikin merasa bosan. Pilihan toppingnya sederhana seperti kacang, cokelat, keju, dan wijen, namun cita rasanya tetap klasik sekaligus autentik. Proses pembuatannya masih tradisional karena menjaga keaslian rasa yang membuat pelanggan lama selalu kembali lagi. 7. Martabak Sinar Ibu Alan Martabak Sinar Ibu Alan terkenal karena toppingnya yang melimpah hingga tumpah, bikin siapapun ngiler sejak pertama kali melihatnya. Penjualannya memakai arang kayu sehingga menghasilkan aroma khas smokey yang jarang ditemukan di martabak lain. Lokasinya di Jalan Kupang Indah, konsepnya sederhana seperti kaki lima tapi rasa dan kebersihannya sangat terjaga. Varian martabak telurnya juga tak kalah lezat dengan tekstur renyah garing yang bikin ketagihan setiap kali menyantapnya. 8. Martabak Hanan Martabak Hanan mudah dikenali lewat gerainya yang berwarna kuning mencolok. Tempat ini selalu ramai pembeli pada malam hari. Banyak mahasiswa yang memilih membeli martabak di sini karena harganya cukup terjangkau. Martabak ini punya banyak pilihan rasa unik seperti red velvet, blackforest, taro, dan pandan yang menggugah selera. Toppingnya juga variatif dari nutella, ovomaltine, oreo, hingga tiramisu, semuanya disajikan dalam porsi besar dan tebal. Kemasan martabaknya rapi serta higienis sehingga cocok untuk dibawa pulang atau dijadikan oleh-oleh khas Surabaya. 9. Martabak Gading Pecenongan Martabak Gading Pecenongan dikenal karena rasa autentiknya yang mewah dengan isian melimpah serta adonan lembut yang bersarang sempurna. Tempat ini hanya menyediakan layanan take away, namun tetap ramai karena rasanya yang premium sekaligus konsisten. Lokasinya mudah dijangkau di kawasan Kertajaya dengan harga yang sepadan dengan kualitas. Rasa martabaknya pun selalu bikin lidah merasa puas. Martabak telurnya juga terkenal gurih dengan pilihan isian beragam serta kelembutan yang tidak kalah dari martabak manisnya. 10. Martabak Pecenongan 78 Martabak Pecenongan 78 merupakan pelopor martabak sultan yang kini sudah punya banyak cabang termasuk di kawasan strategis Surabaya. Dilansi dari TikTok @ariemadione, Martabak Pecenongan 78 dikenal dengan adonan tebal dan topping melimpah, martabak ini cocok buat kamu yang suka sensasi rasa manis pekat berpadu gurih mentega wijsman. Pilihan toppingnya banyak, mulai dari ovomaltine, nutella, toblerone, hingga keju premium, semuanya meleleh sempurna di setiap potongan martabak. Selain martabak manis, mereka juga menyediakan martabak telur dengan level kepedasan yang bisa dipilih sesuai selera pengunjung Martabak di Surabaya bukan sekadar jajanan malam biasa karena setiap penjual punya ciri khas tersendiri yang membuat rasanya selalu memorable. Dari yang legendaris hingga kekinian, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang kaya rasa sekaligus punya tampilan menggoda. Kamu bisa menjadikan daftar ini sebagai panduan kuliner malam terbaik ketika berkunjung ke Surabaya bersama keluarga atau teman. Jadi, siapkah kamu menjelajahi sepuluh martabak paling enak di Surabaya dan menentukan mana yang paling sesuai dengan seleramu?

Surabaya punya deretan martabak terenak dengan topping super royal dan adonan lembut bersarang sempurna, cocok untuk camilan

10 Martabak Paling Enak di Surabaya yang Wajib Kamu Coba, Nomor Terakhir Toppingnya Super Melimpah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/21/IMG_8188-2232427616.jpeg" alt="Potret martabak daging kehu ala Ummi Syahirah. (Instagram.com/@ummisyahirah__)" width="100%">
<figcaption>Potret martabak daging kehu ala Ummi Syahirah. (Instagram.com/@ummisyahirah__)</figcaption>
</figure> <div dir="auto"> <div dir="auto">&nbsp;</div> JawaPos.com - Siapa yang bisa menolak kelezatan martabak ala pasar malam? Kulitnya renyah, isinya penuh daging berbumbu, dan makin nikmat kalau ditambah keju lumer.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Nah, kali ini ada resep spesial dari Ummi Syahirah yang bikin martabak jadi gampang dibuat di rumah. Kamu nggak perlu adonan martabak tradisional, cukup pakai kulit lumpia saja sudah bisa menghasilkan tekstur yang renyah seperti di pasar malam. </div> <div dir="auto">Resep ini cocok banget buat camilan keluarga atau ide jualan, karena rasanya creamy gurih dengan mozzarella yang bikin ketagihan. Selain itu, martabak daging keju ala Ummi Syahirah juga pas disajikan dengan acar bawang manis asam yang segar. Perpaduan ini membuat rasanya semakin balance, tidak enek meski berisi keju melimpah. Bahan-bahan: Acar bawang: - 3 siung bawang merah</div> <div dir="auto">- 1 buah bawang bombay besar - Air panas - Cuka - Gula - Garam</div> <div dir="auto"> Isian martabak: - 1-2 sdm mentega - 3 siung bawang putih, cincang - 1/2 buah bawang bombay, cincang - Daun kari secukupnya - 2 sdm bumbu kari ayam (campur dengan sedikit air) - Air secukupnya (tumis sampai bumbu pecah minyak) - 300 g daging giling - Kaldu ayam bubuk secukupnya - Gula secukupnya</div> <div dir="auto">- Garam secukupnya - 2-3 butir telur - Daun seledri/sup secukupnya - Kulit&nbsp;lumpia - Keju mozzarella parut secukupnya - Campurkan tepung terigu + air (sebagai perekat kulit)</div> <div dir="auto"> Cara Membuat: 1. Acar bawang: - Iris bawang merah atau bombay sesuai selera. - Masukkan ke dalam wadah, lalu tuang air panas hingga terendam. - Tambahkan cuka makan, sirup, gula, dan sedikit garam. - Aduk rata, lalu biarkan hingga meresap.</div> <div dir="auto"> 2. Isian martabak: - Panaskan wajan, lelehkan mentega. - Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun kari hingga harum. - Masukkan bumbu kari yang sudah dicampur dengan air, tumis hingga pecah minyak. - Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna. - Tambahkan sedikit air dan kaldu ayam bubuk. - Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Masak sampai kering. - Setelah agak dingin, campurkan isian dengan telur dan daun seledri.</div> <div dir="auto"> 3. Martabak: - Ambil 2 lembar kulit lumpia, rekatkan dengan sedikit adonan tepung. - Letakkan isian daging di tengah kulit. - Taburkan keju mozzarella secukupnya. - Lipat seperti amplop. - Goreng dengan sedikit minyak hingga kedua sisi kuning keemasan dan kulitnya renyah. - Sajikan hangat bersama acar bawang.</div> <div dir="auto"> Tips Sukses - Gunakan dua lembar kulit lumpia agar murtabak tidak gampang sobek. - Pastikan isian tidak terlalu berair supaya kulit tetap garing. - Sajikan hangat dengan acar bawang untuk rasa paling nikmat.</div> <div dir="auto"> Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan sensasi murtabak ala pasar malam langsung di rumah. Rasanya gurih, cheesy, segar, dan bikin semua orang ketagihan.</div>

Cobain resep martabak daging keju ala Ummi Syahirah yang viral! Cuma pakai kulit lumpia, isi daging kari gurih plus mozzarella lumer

Resep Martabak Daging Keju ala Ummi Syahirah, Cuma Pakai Kulit Lumpia Jadi Rasa Pasar Malam Asli!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/14/Jawa-Pos-Foto-1-2766773654.jpg" alt="Martabak Mini Isi Telur Puyuh (Dok. YouTube Simple Rudy)" width="100%">
<figcaption>Martabak Mini Isi Telur Puyuh (Dok. YouTube Simple Rudy)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com - Martabak telur puyuh adalah kreasi camilan gurih yang menghadirkan perpaduan rasa lezat, cocok untuk dinikmati bersama keluarga di berbagai kesempatan. Martabak ini dibuat dengan isian telur puyuh, sayuran, serta sosis, yang kemudian dibalut kulit lumpia tipis dan digoreng hingga renyah. Keunikan martabak ini semakin terasa dengan tambahan saus gula aren yang manis pedas, menghadirkan cita rasa berbeda dari martabak biasanya. Proses pembuatannya pun cukup sederhana sehingga bisa menjadi alternatif camilan rumahan praktis tanpa perlu membeli di luar rumah. Dilansir dari YouTube Simple Rudy, berikut resep martabak telur puyuh ala rumahan dengan bahan-bahan sederhana.&nbsp; &nbsp; Bahan 1: &nbsp; <ul> <li dir="ltr"> 1 buah bawang bombai, dirajang halus </li> <li dir="ltr"> 100 gram kol, dirajang halus </li> <li dir="ltr"> 100 gram wortel, diserut tebal </li> <li dir="ltr"> 2 batang daun bawang, dirajang </li> <li dir="ltr"> 3 buah sosis, diserut </li> </ul> &nbsp; Bahan 2: &nbsp; <ul> <li dir="ltr"> 3 butir telur </li> <li dir="ltr"> 1 sendok teh bumbu gulai padang </li> <li dir="ltr"> 1/4 sendok teh merica bubuk </li> <li dir="ltr"> 1/2 sendok teh garam </li> </ul> &nbsp; Bahan saus: &nbsp; <ul> <li dir="ltr"> 200 ml air </li> <li dir="ltr"> 50 gram gula aren serut </li> <li dir="ltr"> 1 sendok makan kecap manis </li> <li dir="ltr"> 1/4 sendok teh bumbu gulai padang </li> <li dir="ltr"> 1 sendok makan saus cabe </li> <li dir="ltr"> 1/4 sendok teh garam </li> <li dir="ltr"> 1/4 sendok teh cuka </li> </ul> &nbsp; Pelengkap: &nbsp; <ul> <li dir="ltr"> 12 butir telur puyuh rebus </li> <li dir="ltr"> 12 lembar kulit lumpia bulat </li> <li dir="ltr"> 75 gram acar campur </li> </ul> &nbsp; Cara Membuat: &nbsp; <ol> <li dir="ltr"> Kocok lepas bahan 2 (telur, bumbu gulai padang, merica bubuk, dan garam), lalu campurkan bahan 1, aduk rata, sisihkan. </li> </ol> &nbsp; <ol start="2"> <li dir="ltr"> Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan telur puyuh serta adonan bahan 1 dan bahan 2, lipat lalu goreng hingga kuning kecokelatan. </li> </ol> &nbsp; <ol start="3"> <li dir="ltr"> Campurkan bahan 3 (air, gula aren, kecap manis, bumbu gulai padang, saus cabe, garam, dan cuka), aduk hingga larut dan menjadi saus. </li> </ol> &nbsp; <ol start="4"> <li dir="ltr"> Sajikan martabak telur puyuh hangat dengan saus gula aren dan acar sebagai pelengkap yang menyegarkan. </li> </ol> &nbsp; Martabak telur puyuh ini bisa dijadikan camilan sore bersama teh hangat, menghadirkan kelezatan sederhana namun tetap terasa istimewa. Hidangan ini juga cocok sebagai menu tambahan saat berkumpul bersama keluarga yang menambah suasana hangat dengan rasa gurih dan manis pedas. Saus gula aren yang khas memberikan sentuhan unik, membuat martabak telur puyuh semakin berbeda dibanding martabak mini pada umumnya. Tambahan acar segar menyeimbangkan rasa gurih, menghadirkan kombinasi yang pas antara renyah, gurih, manis, dan asam segar. Resep ini sangat praktis dibuat di rumah, menjadikannya alternatif camilan favorit untuk menemani waktu santai keluarga kapan saja.

Martabak telur puyuh ala rumahan ini menghadirkan rasa gurih dan manis pedas, cocok jadi camilan keluarga dengan bahan sederhana dan mudah

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#martabak

Berita Terkini