<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/25/Screenshot_2026-02-25-22-26-30-849_comandroidchrome-edit-2755444252.jpg" alt="Resep marinasi ayam untuk menu sahur dan buka puasa Ramadhan yang simpel dan mudah dibuat. (Siamionau Pavel/Shutterstock)" width="100%">
<figcaption>Resep marinasi ayam untuk menu sahur dan buka puasa Ramadhan yang simpel dan mudah dibuat. (Siamionau Pavel/Shutterstock)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com-Menyiapkan menu sahur dan buka puasa sering kali terasa menantang karena waktu yang terbatas, terutama saat harus memasak dari nol. Untuk menyiasatinya, konten kreator Anjar Adhisty membagikan enam resep marinasi ayam yang praktis dan bisa disiapkan lebih awal. Bumbu marinasi ini bisa digunakan untuk persiapan masak atau disimpan di dalam kulkas, sehingga ayam tinggal dimasak saat waktu sahur atau berbuka tiba. Selain menghemat waktu, cara ini juga membuat bumbu lebih meresap dan cita rasa ayam semakin lezat saat disajikan hangat di meja makan. Berikut enam resep marinasi ayam yang bisa Anda coba di rumah: 1. Ayam Bumbu Wijen Bahan-bahan: - 250 gr ayam fillet bagian paha - 1/2 sdt garam - 1 sdt kaldu jamur - 1/2 sdt merica - 1 sdm saos tiram - 2 sdm saos tomat - 2 sdm saos sambal - 5 sdm saos wijen sangrai - 1 sdm biji wijen Cara Membuat: 1. Potong ayam sesuai selera, lalu bumbui dengan garam, kaldu jamur, merica, dan biji wijen (biji wijen bisa dicampur saat marinasi atau ditabur setelah ayam ditumis atau digoreng). 2. Tambahkan saos tiram, saos tomat, saos sambal, dan saos wijen sangrai. Aduk rata dan diamkan beberapa saat agar meresap. 3. Masak ayam hingga matang dan bumbu mengental. 4. Sajikan untuk menu sahur atau berbuka. &nbsp; 2. Ayam Lada Hitam Bahan-bahan: - 250 gr ayam fillet bagian paha - 1 sdt kaldu jamur - 3 sdm saos lada hitam - 1 sdm saos tiram - 1 sdm saos tomat - 1/2 buah bawang bombay - Potongan paprika secukupnya Cara Membuat: 1. Potong ayam sesuai selera, lalu bumbui dengan kaldu jamur, saos lada hitam, saos tiram, dan saos tomat. 2. Tambahkan bawang bombay dan potongan paprika. Aduk rata dan diamkan beberapa saat agar meresap. 3. Masak ayam hingga matang dan bumbu mengental. 4. Sajikan untuk menu sahur atau berbuka. &nbsp; 3. Spicy Honey Chicken Wings Bahan-bahan: - 10 potong sayap ayam - 1/2 buah jeruk nipis - 1 sdt kaldu jamur - 1 sdt garam - 1 sdt merica - 1 sdm cabai bubuk - 1 sdm bawang putih bubuk - 1 sdm gula aren - 1 sdm saos tiram - 3 sdm madu original - 2 sdm tepung maizena Cara Membuat: 1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, lalu diamkan sebentar.. 2. Campurkan kaldu jamur, garam, merica, cabai bubuk, bawang putih bubuk, gula aren, saos tiram, madu, dan tepung maizena, lalu campur untuk melumuri ayam. Aduk rata dan diamkan hingga meresap. 4. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan atau bisa dipanggang di air fryer. &nbsp; 4. Chicken Wings Pedas Gurih Bahan-bahan: - 10 potong sayap ayam - 1 sachet bumbu marinasi ayam - 1 sdt kaldu jamur - 1 sdm bawang putih bubuk - 1/2 sdt merica - 1 sdm cabai bubuk - 2 sdm tepung maizena - 1 butir telur Cara Membuat: 1. Campurkan ayam dengan bumbu marinasi, kaldu jamur, bawang putih bubuk, merica, dan cabai bubuk. 2. Tambahkan telur dan tepung maizena, aduk rata. 3. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap. 4. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan renyah. 5. Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk Bahan-bahan: - 6 potong paha ayam - 8 siung bawang putih - 10 buah cabai keriting - 1 sdm terasi bakar - 1 butir telur - 1 sdt garam - 2 sdt kaldu jamur - 2 sdm tepung tapioka - 3 sdm tepung maizena - 10 lembar daun jeruk Cara Membuat: 1. Haluskan bawang putih, cabai keriting, dan terasi bakar. 2. Campurkan bumbu halus dengan ayam, tambahkan garam dan kaldu jamur. 3. Masukkan telur, tepung tapioka, dan tepung maizena, aduk rata. 4. Tambahkan daun jeruk yang sudah diiris tipis. 5. Goreng hingga ayam matang dan berwarna keemasan. &nbsp; 6. Ayam Goreng Rempah Bahan-bahan:- 6 potong paha ayam - 6 siung bawang putih - 6 siung bawang merah - 1 batang serai - 2 ruas jahe - 2 ruas kunyit - 1 sdt ketumbar - 1 jempol lengkuas - 1 sdt garam - 1 sdt kaldu jamur - 1/2 sdt merica - 2 sdt gula - 2 sdm tepung maizena --2 sdm tepung tapioka - 6 lembar daun jeruk Cara Membuat: 1. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, kunyit, dan lengkuas. 2. Geprek serai, lalu campurkan dengan bumbu halus. 3. Lumuri ayam dengan bumbu, tambahkan garam, kaldu jamur, merica, dan gula. Diamkan hingga meresap. 4. Tambahkan tepung maizena, tepung tapioka dan daun jeruk yang diiris tipis, lalu aduk rata. 5. Goreng ayam hingga matang dan harum. Itulah 6 resep marinasi ayam untuk menu sahur dan buka puasa di bulan Ramadhan, selamat mencoba. (*) &nbsp;

Coba 6 resep marinasi ayam praktis untuk menu sahur dan buka puasa Ramadhan. Resep ini mudah, lezat, dan bikin memasak lebih cepat

6 Resep Marinasi Ayam untuk Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/18/marinasi-ayam-3235354988.jpg" alt="7 tips marinasi ayam semalaman buat sahur jadi praktis dan aman." width="100%">
<figcaption>7 tips marinasi ayam semalaman buat sahur jadi praktis dan aman.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Memasuki bulan Ramadhan, waktu memasak menjadi lebih singkat, energi masih setengah terkumpul dan keinginan untuk kembali tidur sering kali lebih kuat daripada menyalakan kompor. Oleh karenanya, banyak orang mulai mengandalkan trik memasak praktis, salah satunya marinasi ayam sejak malam hari. Selain menghemat waktu saat sahur, teknik ini juga membuat rasa masakan lebih kaya karena bumbu meresap sempurna. Dengan persiapan yang tepat, Anda bisa bangun sahur tanpa panik, tanpa ribet, dan tetap menikmati menu hangat yang lezat. Berikut beberapa cara marinasi ayam yang bisa Anda ikuti di rumah: 1. Mulai dari Ayam yang Segar dan Bersih Kunci utama marinasi yang sukses dimulai dari bahan dasar yang baik. Pilih ayam segar dengan warna cerah, tekstur kenyal, dan tidak berbau menyengat. Kualitas ayam sangat menentukan hasil akhir masakan. Menariknya, ayam mentah sebenarnya tidak perlu dicuci terlalu lama karena dapat menyebarkan bakteri ke area dapur. Jika ingin lebih aman, Anda bisa merebus ayam sebentar lalu membilasnya sebelum dimarinasi. Setelah itu, simpan di kulkas dengan suhu dingin agar tetap aman hingga waktu memasak. 2. Gunakan Wadah Marinasi yang Aman Hal sederhana seperti wadah ternyata punya peran besar. Gunakan wadah kaca, plastik food grade, atau plastik zip lock agar proses marinasi lebih higienis. Hindari wadah logam, terutama jika menggunakan bahan asam seperti jeruk atau cuka, karena dapat memengaruhi rasa ayam. Pastikan wadah tertutup rapat agar aroma tidak menyebar ke makanan lain di kulkas dan mencegah kontaminasi silang. 3. Pilih Bumbu Segar untuk Aroma Lebih Kaya Salah satu rahasia ayam marinasi yang menggugah selera adalah penggunaan bumbu segar. Kombinasi sederhana seperti bawang putih, jahe, lada, kecap, dan minyak wijen sudah cukup menciptakan rasa yang dalam. Contoh bumbu marinasi praktis: - Bawang putih cincang - Jahe parut - Kecap asin atau manis - Minyak wijen atau minyak zaitun - Garam dan lada - Aduk hingga merata, lalu lumuri ayam hingga seluruh permukaan tertutup bumbu. 4. Pijat Ayam agar Bumbu Lebih Meresap Langkah kecil yang sering diabaikan ini ternyata sangat penting. Memijat ayam selama beberapa menit membantu bumbu masuk ke serat daging, sehingga rasa lebih merata dan kuat. Teknik sederhana ini membuat hasil masakan terasa jauh lebih 'niat'. 5. Simpan di Kulkas Semalaman Marinasi minimal 30 menit sudah cukup, tetapi hasil terbaik biasanya didapat setelah disimpan semalaman di kulkas. Suhu dingin membantu bumbu meresap perlahan tanpa merusak tekstur ayam. Idealnya, ayam marinasi disimpan maksimal 1 - 2 hari di kulkas. Jika ingin disimpan lebih lama, pindahkan ke freezer. 6. Hindari Menggunakan Sisa Marinasi sebagai Saos Sisa bumbu marinasi sebaiknya tidak digunakan langsung sebagai saos karena telah bersentuhan dengan ayam mentah. Jika ingin membuat saos, siapkan bumbu baru agar tetap aman. 7. Diamkan sebelum Dimasak Keluarkan ayam dari kulkas sekitar 15 - 20 menit sebelum dimasak. Langkah ini membantu ayam mencapai suhu ruang sehingga matang lebih merata saat digoreng, dipanggang, atau ditumis. Selain menghemat waktu, bumbu meresap sempurna dan tekstur ayam menjadi lebih empuk, marinasi ayam sejak malam adalah trik sederhana agar Anda bisa menikmati sahur hangat tanpa harus buru-buru.&nbsp; Sumber: Jawapos.com Radarbogor.jawapos.com foodnetwork.com alibaba.com

7 tips marinasi ayam semalaman buat sahur jadi praktis dan aman. Simak cara supaya bumbu meresap sempurna dan ayam tetap lezat saat dimasak.

7 Tips Marinasi Ayam Semalaman untuk Sahur Agar Lebih Praktis dan Bumbu Meresap Sempurna

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/29/Screenshot-2025-08-29-010030-767926119.png" alt="proses marinasi yang digunakan agar daging ayam menjadi lebih empuk dan bumbunya meresap (Dok. fibercreme.com)" width="100%">
<figcaption>proses marinasi yang digunakan agar daging ayam menjadi lebih empuk dan bumbunya meresap (Dok. fibercreme.com)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Ayam menjadi lauk pauk yang sering dikonsumsi oleh banyak masyarakat. Saat diolah menjadi sebuah hidangan Istimewa, daging ayam perlu dimarinasi terlebih dahulu untuk meningkatkan tingkat keempukan daging dan meresapnya bumbu dengan maksimal. Dilansir dari&nbsp;unileverfoodsolutions.co.id, marinasi merupakan teknik yang krusial dalam dunia kuliner, khususnya bagi chef dan pelaku industri makanan. Manfaat Marinasi Proses marinasi selain bertujuan untuk meningkatkan cita rasa, proses ini juga memiliki pengaruh signifikan dalam tekstur dan kelembutan daging ayam. Beberapa manfaat marinasi untuk daging ayam yang akan diolah antara lain: 1. Melunakkan Daging Bahan-bahan asam seperti lemon dan cuka yang digunakan dalam marinasi untuk melemahkan serat-serat daging, sehingga daging menjadi lebih tender.&nbsp; 2. Menjaga Kelembapan Marinasi membantu daging ayam tetap juicy dan lembut dalam proses memasak, mencegahnya dari menjadi kering.&nbsp; 3. Variasi Rasa Marinasi dapat menyatukan beragam bumbu dan rempah untuk menciptakan cita rasa unik pada setiap hidangan.&nbsp; 4. Memperpanjang Masa Penyimpanan Bahan Marinasi berperan sebagai pengawet alami yang dapat memperpanjang masa penyimpanan ayam dalam kulkas, yang sangat berguna untuk manajemen bahan baku.&nbsp; 5. Menyerap Nutrisi Bumbu dalam marinasi meningkatkan penyerapan nutrisi, seperti asam lemon yang meningkatkan penyerapan zat besi.&nbsp; Perbedaan Marinasi dan Ungkep Masyarakat sering menggunakan Teknik marinasi dan ungkep dalam mengolah makanan di dapur. Kedua Teknik tersebut memiliki perbedaan signifikan walaupun fungsinya bikin bumbu meresap ke bahan makanan. Dilansir dari&nbsp;fibercreme.com, perbedaan fundamental dari kedua Teknik tersebut terletak pada fungsi dan proses pengolahan. Fungsi ungkep adalah mematangkan sekaligus membumbui bahan makanan dalam waktu bersamaan. Sedangkan marinasi berfungsi lebih pada melunakkan bahan dan meresapkan rasa pada bahan makanan sebelum diproses. Dalam proses ungkep, biasanya dilakukan selama kurang lebih 60 menit sambil dimasak menggunakan api kecil. Sedangkan marinasi memakan waktu hingga semalaman karena menggunakan proses perendaman di mesin pendingin. Tips Marinasi Daging Ayam Dilansir dari akun YouTube&nbsp;Pawon Mak Zaki, untuk mengetahui tips marinasi ayam yang efektif, panduannya sebagai berikut: <ol> <li>Siapkan 1 kg ayam</li> <li>Siapkan bumbu 6 siung bawang putih, 1 sdm ketumbar, 1 sdm garam, dan 1 sdt kaldu bubuk, lalu ulek hingga halus</li> <li>Pindahkan bumbu ke wadah, dan tambahkan 1 butir telur, 2 sdm maizena, dan campur hingga rata</li> <li>Tambahkan 200 ml air</li> <li>Rendam ayam ke dalam bumbu marinasi, pastikan permukaan daging ayam terendam bumbu</li> <li>Masukan ke dalam kulkas, minimal proses marinasi selama 3 jam agar bumbu meresap sempurna</li> <li>Ayam siap diolah menjadi sajian istimewa</li> </ol> &nbsp;Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/016494378/7-makanan-sehat-yang-bikin-kulit-glowing-alami">7 Makanan Sehat yang Bikin Kulit Glowing Alami</a> &nbsp;

Marinasi ayam merupakan teknik yang umum digunakan dalam pengolahan daging ayam agar lebih empuk dan cita rasanya meresap sampai ke tulang.

Ini Tips Marinasi Ayam agar Empuk dan Bumbu Meresap Maksimal serta Perbedaannya dengan Teknik Ungkep

marinasi ayam

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#marinasi ayam

Berita Terkini

6 Resep Marinasi Ayam untuk Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

7 Tips Marinasi Ayam Semalaman untuk Sahur Agar Lebih Praktis dan Bumbu Meresap Sempurna

Ini Tips Marinasi Ayam agar Empuk dan Bumbu Meresap Maksimal serta Perbedaannya dengan Teknik Ungkep

Download Aplikasi JawaPos.com