<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/12/Foto_-Indonesiakayacom-3688863996.jpg" alt="Mangut lele di Surabaya (Dok. Indonesia Kaya)" width="100%">
<figcaption>Mangut lele di Surabaya (Dok. Indonesia Kaya)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Kuliner satu ini biasanya hanya bisa ditemukan di daerah Yogyakarta. Namun bagi Anda yang berdomisili di Jawa Timur, Anda bisa mengunjungi restoran mangut lele di Surabaya tanpa harus jauh-jauh ke Yogyakarta.&nbsp; Beberapa restoran mangut lele di Surabaya berikut ini merupakan cabang dari restoran mangut lele terkenal yang ada di Yogyakarta. Jadi untuk rasa dan resepnya yang otentik tak perlu diragukan lagi.&nbsp; Dikutip dari&nbsp;Indonesiakaya, mangut lele merupakan hidangan khas Yogyakarta berupa ikan lele asap yang dimasak dengan kuah santan berempah. Salah satu tempat makan legendaris yang menyajikan menu ini ialah warung mangut lele Mbok Marto di Yogyakarta.&nbsp; Rasanya ikan lelenya yang&nbsp;smokey,&nbsp;dipadukan dengan kuah santan berempah dan pedas membuat banyak orang jatuh cinta. Sekarang, Anda tak perlu jauh-jauh ke Yogyakarta untuk menikmati hidangan ini karena sekarang sudah banyak tempat makan di Surabaya yang menyajikan menu mangut lele. 5 Tempat Makan Mangut Lele di Surabaya yang Bisa Anda Kunjungi 1. Sego Sambel &amp; Mangut Ikan Asap Seperti namanya, tempat makan yang berlokasi di Jl. Jarak No. 92 Surabaya ini menjual sego sambel khas Surabaya dan mangut ikan.&nbsp; Dengan harga mulai Rp 9500 untuk sego sambelnya, dan Rp 17 ribu untuk seporsi mangut lele atau mangut ikan patin, tentunya restoran ini bisa menjadi destinasi kuliner murah di Surabaya.&nbsp; 2. Mangut Lele Pak Gianto Merupakan cabang dari restoran utamanya yang ada di Yogyakarta, Mangut Lele Pak Gianto ada di Jl. Bratang Gede III B Ngagelrejo, Surabaya, Jawa Timur. Menu andalannya tentu saja mangut lele, mangut ayam dan mangut nila. Dengan harga mulai Rp 18 ribu saja per porsinya, Anda sudah bisa menikmati lezatnya ikan asap dengan kuah santan yang gurih pedas. 3. Warung Lestari, Karamenjangan Selanjutnya ada Warung Lestari yang terletak Jl. Karangmenjangan No. 37, Gubeng, Surabaya, Jawa Timur. Menu andalan dari restoran ini ialah nasi pecel Kediri dan lele mangut, bahkan ada telur bumbu Bali. Jika Anda tidak sempat datang ke restorannya, bisa pesan lewat ojek online. 4. Tombo Luwe&nbsp; Restoran lainnya yang memiliki menu andalan nasi pecel dan mangut lele adalah Tombo Luwe. Berlokasi di Jl. Dharmawangsa No. 95, Surabaya, restoran ini juga menyediakan berbagai lauk penyetan seperti tempe, ayam, hingga ikan lele penyet.&nbsp; Harga per porsinya juga cukup terjangkau, mulai dari Rp 13 ribu dan paling mahal ialah Rp 30 ribu per porsi. Tombo Luwe juga bisa dipesan lewat ojek online jika Anda tidak punya waktu untuk ke restorannya langsung.&nbsp; 5. Lele Mangut&nbsp; Yang terakhir ada warung Lele Mangut di&nbsp; Jl. Anggrek, RT.:07 rw:04, Sikep, Keboansikep, Kec. Gedangan, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur.&nbsp; Menu andalannya ialah lele goreng, penyetan lele, pecak lele dan tentu saja mangut lele.&nbsp; Harga per porsinya mulai dari Rp 17 ribu hingga Rp 20 ribu untuk mangku lele.&nbsp; Buka dari jam 9 pagi sampai jam 9 malam, usahakan kalau ke sini jangan di jam makan siang untuk menghindari antrian pengunjung yang ingin bersantap siang di sini.&nbsp;

Arek Suroboyo kangen makan mangut lele tapi tak bisa ke Jogja? Jangan cemas, kunjungi saja 5 restoran mangut lele di Surabaya berikut ini!

Arek Suroboyo Kangen Lele Asap Kuah Pedas? Ini 5 Warung Mangut Lele di Surabaya yang Bisa Dicoba

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/09/11/lodeh_3-2495659504.png" alt="NJAWANI: Mangut lele menjadi salah satu menu yang digemari pelanggan." width="100%">
<figcaption>NJAWANI: Mangut lele menjadi salah satu menu yang digemari pelanggan.</figcaption>
</figure> <div> Jawa Pos &ndash;&nbsp;Mangut lele merupakan kuliner tradisional khas daerah Mataraman yaitu daerah yang terdiri antara Jogja sampai Solo dan daerah Semarang sampai Kendal. Di daerah-daerah tersebut, mangut lele merupakan makanan yang masuk di dalam hidangan populer dan biasa menjadi santapan setiap harinya. Mangut lele merupakan komposisi dari lele yang diasap dengan kuah kuning sedap, antara asin, gurih santan, manis gula merah yang bersatu dalam satu hidangan. Pada awalnya, mangut lele merupakan masakan yang terkenal dan hanya disajikan di kawasan keraton Jogjakarta dan sekitarnya. Belum ada warga yang mengetahui resep dari mangut lele tersebut, sampai pada akhirnya Sri Sultan Hamengkubuwono ke VII berani membongkar resep masakan Jogja itu kepada masyarakat umum secara terbuka. Sampai saat ini, mangut lele merupakan makanan wajib yang harus dicoba bila bepergian ke daerah Mataraman seperti, Jogja, Solo, Magelang dan sekitarnya. Selain Gudeg, Banyak wisatawan atau para pemburu kuliner yang datang ke daerah Jawa Tengah tersebut untuk mencoba mangut lele. Jika kamu ingin menyajikan mangut lele di meja makanmu, cobalah untuk memasak mangut lele ala Chef Juna, melalui resep yang dilansir dari Youtube channel Belanja Dapur Official berikut ini: Bahan-bahan Bumbu halus: 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1 ruas jari kunir bakar 1/2 ruas jahe 1/4 ruas kencur 1 butir kemiri bakar 3 buah cabai merah besar 1/2 sdt merica 1 sdt ketumbar&nbsp; Aromatic: Serai Daun salam Daun jeruk Lengkuas&nbsp; Bumbu lain: 1 sachet santan kental Air secukupnya 1 buah tomat potong-potong 6-7 buah cabai rawit 1 ikat kemangi Bawang goreng setelah matang 1sdt garam 1 bungkus kaldu ayam Sdt kaldu jamur&nbsp; Bumbu marinasi lele: Jeruk Garam Bumbu goreng ikan Tepung terigu Cara Membuat: 1. Marinasi lele dengan bumbu marinasi 2. Haluskan semua bumbu halus, dimulai dari yang susah diblender, seperti kemiri, merica dan ketumbar, lalu dilanjut haluskan yang lainnya. 3. Goreng lele sesuai selera, boleh kering boleh basah. 4. Tiriskan lele, panaskan minyak untuk menumis bumbu halus. 5. Tumis bumbu halus sampai agak matang 6. Masukkan bahan aromatic semua sambil terus diaduk sampai matang 7. Masukkan air secukupnya 8. Masukkan santan aduk hingga merata 9. Masukkan seasoning, garam dan kaldu-kaldu bubuk 10. Setelah mendidih, masukkan lele tomat, cabai rawit utuh dan kemangi secara bersamaan bila ingin langsung disantap 11. Bila tidak ingin langsung disantap, bisa tidak memasukkan lele terlebih dahulu. Hanya cabai, rawit, dan kemangi 12. Tes rasa, apabila sudah sesuai, bisa langsung disajikan Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah supaya apabila kamu tidak bisa mendapati perjalanan ke Jogja atau daerah Jawa tengah lainnya, setidaknya kamu bisa menikmati makanan khasnya di meja makanmu. </div> <div class="yj6qo">&nbsp;***</div> <div class="adL">&nbsp;</div>

Resep tradisional khas daerah Mataram mangut lele ala Chef Juna dan asal usul kuliner daerah yang cukup populer.

Resep Mantul Mangut Lele ala Chef Juna

Mangut Lele

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#Mangut Lele

Berita Terkini

Arek Suroboyo Kangen Lele Asap Kuah Pedas? Ini 5 Warung Mangut Lele di Surabaya yang Bisa Dicoba

Resep Mantul Mangut Lele ala Chef Juna

Download Aplikasi JawaPos.com