<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/06/DEVINA-LASAGNA-1347788109.jpg" alt="Resep Classic Lasagna Rumahan Ala Devina Hermawan yang Legit dan Berlapis Sempurna (YOUTUBE DEVINA HERMAWAN)" width="100%">
<figcaption>Resep Classic Lasagna Rumahan Ala Devina Hermawan yang Legit dan Berlapis Sempurna (YOUTUBE DEVINA HERMAWAN)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Lasagna dikenal sebagai salah satu hidangan klasik Italia yang identik dengan lapisan pasta, saus daging yang kaya, serta bechamel lembut yang menyatu sempurna dengan lelehan keju. Meski kerap dianggap rumit, lasagna sejatinya bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang relatif mudah ditemukan dan teknik yang bisa dipelajari secara bertahap. Hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga besar, acara spesial, atau sekadar stok makanan rumahan yang mengenyangkan dan memuaskan. Kunci kelezatan classic lasagna terletak pada keseimbangan rasa saus daging, kelembutan bechamel, serta tekstur kulit lasagna yang pas&mdash;tidak terlalu tebal, namun tetap kokoh menahan lapisan. <a name="m_-8019831713586479282_m_9157807727842382385__Hlk219989556"></a>Resep ini bersumber dari kanal YouTube&nbsp;Devina Hermawan, yang membagikan video rekomendasi kulineran dengan penjelasan detail dan pendekatan praktis, sehingga lasagna klasik pun bisa dibuat dari dapur rumah tanpa harus bergantung pada bahan instan. Bahan Kulit Lasagna &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;450 gr tepung terigu protein tinggi &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3 butir telur &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;40 ml air &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt garam Bahan Bechamel Sauce &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;115 gr mentega tawar &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;8 sdm tepung terigu &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1,5 liter susu &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac14; sdt pala &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1&frac12; sdt garam &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac14; sdt merica Bahan Saus Daging &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;600 gr daging sapi giling &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;600 gr daging ayam giling &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;6 buah tomat &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;85 gr tomato paste &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;250 gr saus tomat &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;4 lembar bay leaves &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm oregano &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm kecap inggris &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;6 siung bawang putih &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 buah bawang bombai &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 buah wortel &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 batang seledri, iris &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 liter air &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 sdt kaldu ayam bubuk &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 sdt garam &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdt merica &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;4&ndash;5 sdm minyak untuk menumis Bahan Lainnya &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;100 gr keju cheddar &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;250 gr keju mozzarella Cara Membuat Classic Lasagna 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Membuat kulit lasagna, kocok telur, air, dan garam hingga tercampur. Tuang ke dalam wadah berisi tepung terigu, lalu aduk menggunakan sumpit hingga adonan menyatu. 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Uleni adonan hingga permukaannya halus, kemudian gulung dan bungkus dengan plastik wrap. Diamkan minimal 2 jam agar adonan lebih elastis. 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Bagi adonan menjadi 4 bagian. Taburi sedikit tepung agar tidak lengket, lalu pipihkan menggunakan rolling pin. 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tipiskan adonan menggunakan alat penggiling mi atau pasta secara bertahap hingga ketebalan sekitar 1&ndash;1,5 mm. Taburi tepung, lipat, lalu potong sesuai ukuran loyang. 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Membuat saus daging, haluskan bawang bombai, wortel, dan bawang putih menggunakan chopper. Tumis di api besar hingga harum dan layu, lalu sisihkan. 6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Haluskan tomat menggunakan chopper hingga lembut, sisihkan. 7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Panaskan wajan, masukkan daging sapi dan daging ayam giling. Masak hingga kecokelatan dan cukup kering, lalu tambahkan 2 sdm minyak dan masak kembali. 8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masukkan tumisan sayuran, tomat halus, bay leaves, oregano, tomato paste, saus tomat, kecap inggris, kaldu ayam bubuk, garam, merica, air, dan seledri. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama sekitar 30 menit hingga saus mengental dan kaya rasa. 9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Membuat bechamel sauce, panaskan wajan dan lelehkan mentega. Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan balloon whisk hingga harum. 10.&nbsp;&nbsp;Tambahkan bubuk pala, lalu tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masukkan garam dan merica, masak hingga saus mengental dan lembut. 11.&nbsp;&nbsp;Proses penyusunan, siapkan loyang tahan panas. Tuang sedikit bechamel sauce sebagai dasar, lalu susun kulit lasagna, saus daging, bechamel sauce, keju mozzarella, dan keju cheddar. 12.&nbsp;&nbsp;Ulangi penyusunan hingga 4&ndash;5 lapisan, lalu akhiri dengan taburan keju mozzarella di bagian atas. 13.&nbsp;&nbsp;Panggang selama 40&ndash;45 menit pada suhu 180&deg;C. Jika menggunakan kompor freestanding, gunakan api atas besar dan api bawah sedang hingga permukaan kecokelatan. 14.&nbsp;&nbsp;Classic Lasagna siap disajikan setelah sedikit didiamkan agar lapisannya lebih rapi saat dipotong. Dengan lapisan yang rapi, saus daging yang kaya, serta bechamel lembut berpadu keju leleh, classic lasagna ini menjadi sajian rumahan yang terasa mewah namun tetap hangat dan akrab di meja makan.

Kunci kelezatan classic lasagna terletak pada keseimbangan rasa saus daging, kelembutan bechamel, serta tekstur kulit lasagna yang pas

Resep Classic Lasagna Rumahan Ala Devina Hermawan yang Legit dan Berlapis Sempurna: Tekstur Lembut, Saus Kaya Rasa, dan Keju Melimpah 

<div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"> <div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/18/IMG_6328-39722709.jpeg" alt="Potret dumpling lasagna yang mulai muncul di media sosial. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@thyme_4_cooking)" width="100%">
<figcaption>Potret dumpling lasagna yang mulai muncul di media sosial. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@thyme_4_cooking)</figcaption>
</figure> </div> <div dir="auto">JawaPos.com - Belakangan ini, Dumpling Lasagna ramai muncul di media sosial dan berhasil mencuri perhatian banyak pecinta kuliner.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Perpaduan konsep lasagna ala Barat dengan cita rasa dumpling khas Asia membuat hidangan ini terasa unik, kreatif, dan tentunya menggugah selera. Resep ini dibagikan oleh akun Instagram @thyme_4_cooking, yang akhirnya memutuskan mencoba karena rasa penasaran, dan hasilnya benar-benar di luar ekspektasi.</div> </div> <div dir="auto"> Lapisan dumpling wrapper yang lembut berpadu dengan isian daging berbumbu gurih menciptakan sensasi makan yang kaya tekstur. Setiap suapan menghadirkan rasa savory, aroma wijen yang khas, serta kenyamanan layaknya comfort food rumahan. Jika kamu juga penasaran dengan menu viral ini, resep Dumpling Lasagna ini bisa jadi tanda untuk segera mencobanya di rumah.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/017081632/resep-pistachio-caramelized-toast-roti-manis-renyah-dengan-isian-creamy">Resep Pistachio Caramelized Toast, Roti Manis Renyah dengan Isian Creamy</a></div> <div dir="auto"> Bahan-bahan Dumpling Lasagna Lapisan: 12-15 lembar dumpling wrappers atau kulit wonton 2 sendok makan air (untuk membasahi ramekin)</div> <div dir="auto"> Isian Daging: 300 gram daging babi cincang 1 batang daun bawang, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang 1 sendok teh jahe segar, cincang 1 sendok makan tepung maizena 1 sendok makan kecap asin &frac12; sendok makan kecap asin gelap 1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh minyak wijen 1 sendok teh mirin (atau Shaoxing wine) Garam dan lada secukupnya 2 sendok makan air dingin</div> <div dir="auto"> Cara Membuat Dumpling Lasagna 1. Menyiapkan Isian Dalam sebuah mangkuk, campurkan daging cincang dengan daun bawang, bawang putih, dan jahe. Tambahkan tepung maizena, kecap asin, kecap asin gelap, saus tiram, minyak wijen, serta mirin. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera. Terakhir, tuangkan air dingin lalu aduk hingga adonan tercampur rata dan terasa lembut. 2. Menyiapkan Wadah Siapkan ramekin atau loyang tahan panas. Olesi bagian dasar dan sisi dengan sedikit air agar dumpling wrapper tidak mudah kering dan menempel sempurna saat dipanggang. 3. Menyusun Lapisan Letakkan satu lembar dumpling wrapper sebagai lapisan dasar. Ratakan sebagian isian daging di atasnya. Tutup kembali dengan dumpling wrapper, lalu ulangi proses ini hingga bahan habis. Pastikan lapisan terakhir ditutup dengan dumpling wrapper agar tampilannya rapi. 4. Proses Memasak Tutup ramekin dengan aluminium foil agar bagian atas tidak cepat kering. Panggang dalam oven hingga matang dan daging benar-benar cooked. Setelah matang, buka foil dan panggang sebentar agar bagian atas sedikit mengering dan lebih firm. 5. Penyajian Diamkan beberapa menit sebelum disajikan agar lapisan lebih set. Sajikan Dumpling Lasagna selagi hangat untuk mendapatkan sensasi rasa dan tekstur terbaik. Dumpling Lasagna menawarkan rasa gurih yang dalam dari daging cincang dan saus-saus khas Asia. Tekstur kulit dumpling yang lembut menyerupai pasta lasagna, namun dengan karakter rasa yang berbeda dan lebih kaya. Aroma jahe dan minyak wijen memberikan sentuhan hangat yang membuat hidangan ini cocok disantap sebagai makan malam atau menu spesial keluarga.</div> <div dir="auto"> Hidangan ini juga fleksibel untuk dikreasikan. Isian bisa diganti dengan ayam cincang atau udang sesuai selera, sementara saus pendamping seperti chili oil atau sambal bisa menambah sensasi pedas yang menggugah.</div>

Resep Dumpling Lasagna viral ala Instagram @thyme_4_cooking, perpaduan dumpling Asia dan lasagna yang gurih, lembut, dan super comforting.

Resep Dumpling Lasagna Viral yang Super Comforting dan Kaya Rasa

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/17/IMG_3721-4046031749.jpeg" alt="Potret pangsit lasagna kukus yang berlapis kulit pangsit yang gurih dan mudah dibuat. (Instagram.com/@hello.itsmillie)" width="100%">
<figcaption>Potret pangsit lasagna kukus yang berlapis kulit pangsit yang gurih dan mudah dibuat. (Instagram.com/@hello.itsmillie)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Pangsit lasagna jadi salah satu kreasi menu rumahan yang unik dan menarik. Terinspirasi dari bentuk lasagna, hidangan ini dibuat dengan cara melapisi adonan ayam cincang menggunakan kulit pangsit, lalu dikukus hingga matang. Teksturnya lembut, gurih, dan cocok jadi alternatif lauk atau camilan mengenyangkan. <div dir="auto">Menu ini ramai dicoba setelah dibagikan oleh akun Instagram @hello.itsmillie, yang merecook resep dari @devyanastasia. Selain bahannya sederhana, proses pembuatannya juga tidak membutuhkan oven, sehingga lebih praktis untuk dibuat di rumah.</div> <div dir="auto"> Berbeda dari pangsit biasa, versi lasagna ini disusun berlapis sehingga tampilannya lebih tebal dan padat. Isian ayam cincang yang dibumbui kecap ikan, kecap asin, dan minyak wijen menghasilkan rasa gurih yang seimbang. Ditambah sedikit wortel, teksturnya jadi lebih variatif dan tidak membosankan.</div> <div dir="auto"> Menu ini cocok dijadikan stok makanan di rumah, bekal, atau ide lauk sederhana untuk keluarga. </div> <div dir="auto">Bahan Pangsit Lasagna 150 gram paha ayam cincang 1/2 buah wortel, parut halus 2 siung bawang putih, cincang 1 sdm kecap ikan 1/2 sdm minyak wijen 1,5 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram Gula secukupnya Lada secukupnya Kaldu ayam bubuk secukupnya 14 lembar kulit pangsit</div> <div dir="auto"> Cara Membuat Pangsit Lasagna Kukus 1. Campurkan ayam cincang dengan bawang putih, wortel, dan seluruh bumbu. Aduk hingga tercampur rata. 2. Siapkan wadah tahan panas, susun kulit pangsit sebagai lapisan dasar. 3. Tambahkan adonan ayam di atasnya, lalu tutup kembali dengan kulit pangsit. 4. Ulangi proses tersebut hingga membentuk sekitar tiga lapisan. 5. Kukus pangsit lasagna selama kurang lebih 30 menit hingga matang sempurna. 6. Angkat dan sajikan selagi hangat.</div> <div dir="auto"> Tips Supaya Hasilnya Padat dan Tidak Ambyar - Pastikan adonan ayam tercampur rata agar setiap lapisan matang merata. - Jangan terlalu tebal saat menyusun lapisan agar panas kukusan masuk ke bagian tengah. - Diamkan sebentar setelah matang sebelum dipotong supaya lebih set.</div> <div dir="auto"> Pangsit lasagna kukus ala @hello.itsmillie ini cocok untuk kamu yang ingin menu praktis dengan tampilan berbeda. Tanpa digoreng dan tanpa oven, tapi tetap gurih dan mengenyangkan.</div>

Resep pangsit lasagna kukus ala @hello.itsmillie, olahan ayam cincang berlapis kulit pangsit yang praktis, gurih, dan mudah dibuat di rumah.

Resep Pangsit Lasagna Kukus, Ide Olahan Ayam Praktis yang Anti Mainstream

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/26/image-2025-09-26T161918235-2053962859.png" alt="Lasagna, hidangan klasik Italia yang berasal dari Emilia-Romagna, memiliki beragam variasi resep di berbagai wilayah Italia. (La Cucina Italiana)" width="100%">
<figcaption>Lasagna, hidangan klasik Italia yang berasal dari Emilia-Romagna, memiliki beragam variasi resep di berbagai wilayah Italia. (La Cucina Italiana)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Lasagna, salah satu ikon kuliner Italia, bukan hanya hidangan lezat tetapi juga simbol budaya yang melintasi zaman. Dilansir dari La Cucina Italiana, istilah lasagna diyakini berasal dari kata Latin "lasanum" yang berarti wadah masak atau dari bahasa Yunani "laganon"&nbsp;yaitu roti pipih kuno yang menyerupai lembaran pasta. Bukti visual bahkan ditemukan dalam fresko Etruska abad ke-4 SM yang menggambarkan teknik memasak serupa, menjadikan lasagna sebagai salah satu hidangan paling tua dalam tradisi Mediterania. Catatan kuliner Romawi kuno juga memperkuat akar sejarah lasagna. Dalam naskah De Re Coquinaria, disebutkan hidangan &ldquo;lagana&rdquo; berupa adonan tipis berlapis daging. Lebih lanjut, menurut laporan La Cucina Italiana, pada abad pertengahan muncul naskah Liber de Coquina yang menjelaskan cara merebus lembaran adonan tipis lalu menaburkannya dengan keju dan rempah, memberikan gambaran awal dari struktur lasagna yang kita kenal sekarang. Seiring waktu, hidangan ini berkembang menjadi bentuk casserole panggang yang khas. Dilansir dari Britannica, lasagna modern terdiri dari lapisan pasta yang direbus al dente, kemudian disusun bersama saus tomat, daging, keju, atau b&eacute;chamel. Minimal tiga lapisan dibutuhkan untuk menciptakan tekstur dan cita rasa yang seimbang, sehingga lasagna tidak hanya menjadi makanan sehari-hari, tetapi juga simbol teknik kuliner Italia. Lasagna kemudian mengalami kodifikasi formal di Bologna. Accademia Italiana della Cucina menetapkan lasagna alla Bolognese sebagai versi klasik yang terdiri atas pasta telur hijau (dari bayam), rag&ugrave;, dan saus b&eacute;chamel. Meski demikian, resep ini hanyalah salah satu dari banyak variasi regional yang tersebar di seluruh Italia. Setiap wilayah di Italia memiliki identitas sendiri dalam mengolah lasagna. Dilansir dari La Cucina Italiana, di selatan Italia, lasagna umumnya dibuat dengan pasta kering, rag&ugrave; kaya daging, ricotta, dan mozzarella sehingga menghasilkan rasa gurih yang lebih pekat. Sementara di Emilia-Romagna, lasagna hijau khas Bologna justru lebih lembut dengan kombinasi bayam, rag&ugrave;, dan b&eacute;chamel yang halus. Keunikan juga muncul dalam varian lokal yang tidak kalah menarik. Di Molise, terdapat Lasagne al brodo yang disajikan dengan kaldu, bola daging, ayam suwir, mozzarella, dan Parmesan. Sementara di Marche, Vincisgrassi hadir tanpa saus tomat, melainkan menggunakan daging ayam organ, jamur, dan b&eacute;chamel. Bahkan di Sardinia, Pane Frattau menggunakan roti tipis khas lokal sebagai pengganti pasta, menunjukkan betapa fleksibelnya konsep lasagna dalam beradaptasi. Lasagna juga memiliki peran penting dalam perayaan khusus. Dilansir dari La Cucina Italiana, di Napoli terdapat Lasagna di Carnevale yang disajikan saat karnaval, lengkap dengan rag&ugrave;, bola daging kecil, salami, ricotta, mozzarella, dan telur rebus. Di Friuli, ada Lasagne da Fornel untuk perayaan Natal yang unik karena menggunakan buah kering, apel, dan biji poppy. Sementara di Sisilia, lasagna khas Enna bahkan menggunakan cokelat dalam rag&ugrave; daging babi, dikenal dengan nama Sciabb&oacute;. Keragaman varian ini menunjukkan bahwa lasagna bukan hanya soal rasa, tetapi juga simbol identitas lokal. Setiap lapisan lasagna bagaikan narasi budaya, menggabungkan bahan-bahan setempat dengan tradisi yang diwariskan lintas generasi. Tidak heran jika hidangan ini dianggap sebagai warisan kuliner yang hidup, bukan sekadar resep yang statis. Hingga hari ini, lasagna tetap menjadi hidangan global. Dari restoran mewah di Roma hingga meja makan keluarga di Amerika atau Asia, lasagna hadir dalam berbagai adaptasi modern. Namun, dilansir dari Britannica, meski resep terus berubah, elemen klasik berupa pasta, saus, dan keju tetap menjadi inti yang tak tergantikan, menjadikan lasagna hidangan lintas budaya. Dengan sejarah yang panjang, variasi yang tak terbatas, dan daya tarik lintas negara, lasagna terus membuktikan dirinya sebagai ikon kuliner Italia. Ia adalah hidangan yang mampu menyatukan masa lalu dan masa kini, melestarikan tradisi sekaligus membuka ruang untuk kreativitas baru. Lasagna, pada akhirnya, bukan sekadar makanan, tetapi cerita panjang tentang perjalanan kuliner yang tetap relevan hingga hari ini. (*)

Lasagna, salah satu ikon kuliner Italia, bukan hanya hidangan lezat tetapi juga simbol budaya yang melintasi zaman.

Sejarah Panjang Lasagna, Hidangan Klasik Italia yang Menyatu dengan Budaya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/04/tonarelli-1782940142.png" alt="Tonnarelli, salah satu pasta khas Italia yang bentuknya mirip spaghetti, tetapi lebih tebal (Dok. Italia.it)" width="100%">
<figcaption>Tonnarelli, salah satu pasta khas Italia yang bentuknya mirip spaghetti, tetapi lebih tebal (Dok. Italia.it)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Italia dikenal sebagai salah satu pusat kuliner dunia, dengan hidangan yang tak hanya lezat, tetapi juga sarat tradisi. Salah satu elemen utama dalam masakan Italia adalah pasta, yang hampir selalu hadir di setiap meja makan.&nbsp; Dilansir dari laman&nbsp;Italia.it,&nbsp;pasta bisa disajikan segar atau kering, panjang maupun pendek, dan kini tercatat ada lebih dari 300 jenis pasta dengan ragam bentuk dan tekstur berbeda. Meski diyakini pertama kali ditemukan oleh bangsa Tiongkok dan dibawa ke Eropa oleh Marco Polo, orang Italia telah menjadikan pasta sebagai simbol budaya mereka.&nbsp; Dengan bahan sederhana berupa semolina, air, dan sedikit garam, lahirlah berbagai kreasi kuliner yang kemudian dikenal di seluruh dunia. Dari spaghetti hingga lasagna, berikut beberapa hidangan pasta khas Italia yang paling terkenal. 1. Spaghetti Spaghetti adalah jenis pasta paling ikonik sekaligus salah satu makanan Italia yang paling dikenal global. Di Lazio, spaghetti paling populer dalam bentuk carbonara, dengan saus telur, keju pecorino, dan guanciale (daging pipi babi). Di Campania, spaghetti kerap disajikan dengan kerang segar, sementara di Abruzzo dibuat menggunakan alat masak khusus berbentuk gitar, menghasilkan tekstur lebih tebal dengan potongan persegi. Keberagaman sajian spaghetti juga terlihat di daerah lain, di Basilicata, pasta ini dipadukan dengan paprika kering goreng, di Calabria disajikan pedas dengan tambahan nduja (sosis khas setempat), sementara di Friuli, spaghetti dipadukan dengan ikan trout asap. Menariknya, catatan sejarah menunjukkan bahwa cikal bakal spaghetti justru ditemukan di Tiongkok barat laut sekitar 40.000 tahun lalu, bukan dari Italia.&nbsp; "Namun, asal usul spaghetti bukanlah dari Italia, hidangan spageti tertua berasal dari 40.000 tahun yang lalu dan ditemukan di wilayah barat laut Tiongkok, nenek moyang spaghetti ini berbahan dasar kedelai, bukan gandum. Namun, Italia telah menjadikannya tradisi sejati dengan menciptakan berbagai resep yang menyempurnakan produk dan semua karakteristiknya," dikutip dari&nbsp;Italia.it.&nbsp; 2. Tonnarelli Masih satu keluarga dengan spaghetti, tonnarelli adalah pasta khas Lazio dan Roma. Bentuknya mirip spaghetti, tetapi lebih tebal dengan potongan yang tampak persegi. Nama tonnarelli berasal dari istilah "tonderelli" yang banyak digunakan di kawasan tengah-selatan Italia. Cara pembuatannya pun unik. Adonan yang terdiri dari air, tepung, dan telur ditekan menggunakan bingkai kayu khusus yang dilapisi tali. Dari proses itulah terbentuk tonnarelli dengan tekstur kasar yang sempurna dan menyerap saus. Hidangan paling populer dengan pasta ini adalah cacio e pepe, yaitu sajian sederhana namun kaya rasa yang hanya menggunakan keju pecorino dan lada hitam.&nbsp; Selain itu, tonnarelli juga hadir dalam berbagai variasi, dapat dipadukan dengan jamur porcini dan labu khas kawasan Apennines, dapat juga diolah dalam kombinasi laut dan darat dengan kerang, jamur, dan tomat ceri, hingga disajikan bersama krim buncis khas Apulia. 3. Pizzoccheri Berbeda dengan spaghetti dan tonnarelli, pizzoccheri berasal dari kawasan utara Italia, tepatnya Valtellina, dan sudah mendapat pengakuan tanda PGI (Protected Geographical Indication). Pasta ini dibuat dari campuran tepung soba (buckwheat) dengan tepung lain, menghasilkan bentuk mie pendek dan lebar berwarna keabu-abuan. Dikutip dari&nbsp;Cheese Professor,&nbsp;hidangan tradisional pizzoccheri biasanya dimasak dengan cara unik, yaitu kentang, kubis, dan pasta direbus bersama dalam satu panci, lalu dicampur dengan saus mentega dan bawang putih yang harum. Selanjutnya, keju ditambahkan ke dalam casserole sehingga menciptakan perpaduan rasa gurih, lembut, dan kaya tekstur. Beberapa koki modern mencoba berinovasi dengan resep ini, misalnya dengan menambahkan kubis atau menyesuaikan jenis keju sesuai ketersediaan lokal. Meski begitu, pizzoccheri tetap dipandang sebagai sajian khas Valtellina yang memperlihatkan kesederhanaan sekaligus kekayaan kuliner Italia utara. 4. Lasagna Tak ada daftar kuliner Italia yang lengkap tanpa menyebut lasagna. Hidangan berbahan dasar lembaran pasta telur ini identik sebagai makanan keluarga pada hari Minggu. Dari utara hingga selatan Italia, setiap daerah punya versi lasagna-nya sendiri. Dikutip dari&nbsp;La Cucina Italiana,&nbsp;beberapa jenis lasagna antara lain, yang paling klasik adalah lasagna Bolognese dari Emilia-Romagna, disajikan dengan rag&ugrave; (saus daging), saus b&eacute;chamel, dan taburan keju parut. Di Veneto, terdapat lasagna manis khas Fornel, berisi biji poppy, kismis, kacang tanah, kenari, dan kayu manis. Sementara di Campania, lasagna Neapolitan hadir saat perayaan Karnaval dan Paskah, dimasak dengan saus babi, bakso goreng, ricotta, dan provola.&nbsp; Di Marche, ada vincisgrassi, lasagna yang dibumbui saus daging giling, b&eacute;chamel, rempah, pala, dan cengkeh. Hidangan ini bahkan disebut-sebut tercipta untuk menghormati seorang jenderal Austria yang berperang melawan Napoleon pada abad ke-18. Beragam lasagna ini menunjukkan betapa setiap wilayah di Italia memiliki cara unik untuk merayakan kebersamaan melalui makanan.

Dari spaghetti hingga lasagna, yuk ketahui beberapa hidangan pasta khas Italia yang paling terkenal.

Tak Hanya Lezat, Ini 4 Jenis Pasta Khas Italia yang Paling Terkenal di Dunia dan Sarat Tradisi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/25/FotoJet-26-2986178173.jpg" alt="Resep nachos yang merupakan salah satu kreasi kulit pangsit dari Chef Devina (Dok. Tangkapan layar YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep nachos yang merupakan salah satu kreasi kulit pangsit dari Chef Devina (Dok. Tangkapan layar YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Siapa sangka kulit pangsit bisa diolah menjadi hidangan kreatif yang menggugah selera? Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada (6/4), ia membagikan tiga resep inovatif yang memanfaatkan kulit pangsit sebagai bahan utama, mulai dari lasagna kulit pangsit yang creamy. Pangsit carbonara yang lembut dan gurih, hingga nachos kulit pangsit yang renyah dan penuh kejutan rasa. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016478694/7-rekomendasi-street-food-di-penang-surga-kuliner-jalanan-malaysia-yang-bikin-nagih">7 Rekomendasi Street Food di Penang: Surga Kuliner Jalanan Malaysia yang Bikin Nagih</a> Setiap resep tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga menghadirkan kombinasi bahan yang inovatif dan nikmat. Camilan ini juga cocok disajikan&nbsp; untuk momen-momen spesial di keluarga, berkumpul bersama teman, atau hidangan spesial di hari tertentu. &nbsp; Dengan bahan-bahan sederhana, teknik memasak yang mudah diikuti, serta tips dan trik dari Chef Devina kamu bisa menghasilkan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga cantik dan menggoda selera. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/016478889/ternyata-mood-bisa-mengubah-kulitmu-ini-5-dampak-suasana-hati-pada-kesehatan-kulit">Ternyata Mood Bisa Mengubah Kulitmu! Ini 5 Dampak Suasana Hati pada Kesehatan Kulit</a> Berikut bahan dan cara membuat 3 kreasi kulit pangsit ala Chef Devina Lasagna kulit pangsit (2 loyang 8x15 cm) <ul> <li style="font-weight: 400;">16 lembar kulit pangsit goreng</li> <li style="font-weight: 400;">2 buah Kanzler Bockwurst</li> <li style="font-weight: 400;">150 gr keju mozzarella</li> <li style="font-weight: 400;">&nbsp;Parsley</li> </ul> Bolognese: <ul> <li style="font-weight: 400;">3 buah Kanzler Bockwurst</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah bawang bombay</li> <li style="font-weight: 400;">3 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah cabai merah</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah wortel</li> <li style="font-weight: 400;">8 cm batang seledri</li> <li style="font-weight: 400;">1 kaleng tomat utuh</li> <li style="font-weight: 400;">5 sdm saus tomat</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm kecap inggris</li> <li style="font-weight: 400;">100 ml susu</li> <li style="font-weight: 400;">500 ml air</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt kaldu sapi bubuk</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm gula</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; sdt merica</li> </ul> Pangsit carbonara (1-2 porsi) <ul> <li style="font-weight: 400;">12 buah Kanzler Crispy Chicken Nugget</li> <li style="font-weight: 400;">20 buah pangsit ayam</li> <li style="font-weight: 400;">Parmesan Parsley</li> </ul> Olive Oil Saus carbonara <ul> <li style="font-weight: 400;">&frac14; buah bombay</li> <li style="font-weight: 400;">300 ml susu/cream</li> <li style="font-weight: 400;">50 ml air</li> <li style="font-weight: 400;">4 sdm parmesan</li> <li style="font-weight: 400;">1-2 butir kuning telur</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm mentega</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; sdt merica</li> </ul> Nachos kulit pangsit (2-3 porsi) <ul> <li style="font-weight: 400;">20 lembar kulit pangsit goreng</li> <li style="font-weight: 400;">15 buah Kanzler Frankfurter Cocktail</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah cabai hijau</li> <li style="font-weight: 400;">1 batang daun bawang</li> <li style="font-weight: 400;">100 gr mozarella parut</li> <li style="font-weight: 400;">Sosis bolognese</li> <li style="font-weight: 400;">Cheese sauce</li> </ul> Tomato salsa <ul> <li style="font-weight: 400;">2 buah tomat</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm gula</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">1-2 sdm air jeruk nipis</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm bawang bombay cincang</li> <li style="font-weight: 400;">1 genggam daun ketumbar</li> </ul> Cara membuat 3 Kreasi Kulit Pangsit: Langkah 1: Resep lasagna kulit pangsit <ol> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay hingga kecoklatan lalu tambahkan Kanzler Sosis Bockwurst cincang, bawang putih, cabai merah, wortel, dan seledri kemudian tumis hingga wangi.</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan kecap inggris, tomat kaleng, saus tomat, susu, dan air.</li> <li style="font-weight: 400;">Bumbui dengan kaldu sapi bubuk, gula, garam, dan merica lalu masak 5-10 menit dengan api kecil.</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan wadah / loyang tahan panas kemudian susun bolognese &ndash; mozarella - kulit pangsit, susun hingga 3-4 lapisan kemudian susun Kanzler Sosis Bockwurst iris di atasnya.</li> <li style="font-weight: 400;">Panggang dengan suhu 190-200&deg;C selama 15-20 menit atau hingga kecoklatan.</li> <li style="font-weight: 400;">Sajikan lasagna dengan garnish taburan parsley</li> </ol> Langkah 2: Resep pangsit carbonara <ol> <li style="font-weight: 400;">Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang bombay hingga kecoklatan lalu tambahkan susu.</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan pangsit lalu masak hingga mendidih.</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah air hampir susut, matikan api lalu masukkan mentega, parmesan, garam, merica, dan kuning telur kemudian aduk rata.</li> <li style="font-weight: 400;">Goreng Kanzler Crispy Chicken Nugget hingga kuning keemasan.</li> <li style="font-weight: 400;">Sajikan pangsit carbonara dengan Kanzler Crispy Chicken Nugget, parmesan, parsley dan olive oil</li> </ol> Langkah 3: Resep nachos <ol> <li style="font-weight: 400;">Goreng pangsit yang sudah dipotong hingga kuning keemasan, tiriskan.</li> <li style="font-weight: 400;">Tumis Kanzler Frankfurter Cocktail dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, sisihkan.</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk tomato salsa, campurkan tomat, garam, gula, dan air jeruk nipis lalu aduk hingga gula larut.</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan daun ketumbar dan bawang bombay, aduk rata.</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan mangkuk / wadah tahan panas lalu susun pangsit goreng, Kanzler Frankfurter Cocktail, mozarella, dan cabai hijau.</li> <li style="font-weight: 400;">Panggang di suhu 180&deg;C selama 7-10 menit, atau hingga keju meleleh.</li> <li style="font-weight: 400;">Sajikan nachos pangsit dengan tomato salsa, cheese sauce, sosis bolognese, dan taburan daun bawang iris sebagai pelengkap.</li> </ol> Tips tambahan dari Chef Devina ketika membuat lasagna kulit pangsit: <ol> <li style="font-weight: 400;">Pastikan minyak cukup agar wangi dan tergoreng dengan baik.</li> <li style="font-weight: 400;">Tumis bahan-bahan saus hingga kecoklatan agar tampilan lebih menarik dan aroma lebih maksimal.</li> <li style="font-weight: 400;">Lebihkan jumlah air saat memasak saus agar tidak terlalu kering ketika kulit pangsit dimasukkan.</li> </ol> Dengan mengikuti setiap langkah dan tips tambahan dari Chef Devina, mulai dari menumis bahan hingga menyusun lapisan lasagna. Setiap kreasi kulit pangsit ini dijamin menghasilkan hidangan yang cantik, wangi, dan menggugah selera. Tidak hanya menambah variasi menu di rumah, resep-resep ini juga memberikan kesempatan bagi pembaca untuk berkreasi dengan bahan sederhana menjadi sajian yang istimewa. Jadi, jangan ragu mencoba sendiri di rumah, siapa tahu hidangan kreatif ini menjadi favorit baru di meja makan keluargamu.

Chef Devina membagikan 3 resep kreatif kulit pangsit mulai dari lasagna, carbonara, dan nachos, cocok untuk sajian keluarga atau camilan.

3 Kreasi Kulit Pangsit Ala Chef Devina, Dari Lasagna Hingga Nachos yang Lezat dan Praktis Dibuat di Rumah!

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/01/02/Screenshot-2024-01-02-191853-1559244522.png" alt="Resep Classic Lasagna (untuk 10 porsi) ./Youtube Devina Hermawan" width="100%">
<figcaption>Resep Classic Lasagna (untuk 10 porsi) ./Youtube Devina Hermawan</figcaption>
</figure> JawaPos.Com - Salah satu makanan khas Italia yakni lasagna, memang tak bisa diragukan lagi kelezatan dan cita rasa yang ditawarkan. Saat mengingat lasagna, yang terbesit adalah tekstur lumer dan rasa creamy yang memenuhi mulut. Dibagikan @deliciopasta, inilah resep simple dan bahan-bahan untuk membuat kreasi modifikasi lasagna. BAHAN SAUS KEJU - 1 sdm margarin - 500 ml susu UHT full cream plain - 300 gram keju - 5 slice keju red cheese - 1 sdm tepung terigu TIPS - Gunakan api kecil. Karena cepat matang, aduk terus sampai mengental agar tidak gosong. Begitu kental, langsung angkat, jangan dibiarkan di atas kompor. CARA MEMBUAT - Panaskan wajan antilengket, lelehkan margarin, kemudian tambahkan tepung terigu. Aduk rata. - Tuang susu cair secara perlahan. Masukkan keju yang sudah dihaluskan atau diblender. Aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal. - Tambahkan keju red cheese. Aduk hingga mengental. Angkat, kemudian saring. BAHAN SAUS BOLOGNESE - 1 sdm margarin - 300 gram daging giling sapi - 150 gram saus tomat - 200 ml air - 2 lembar bay leaf - 1 sdt oregano - 1 sdt basil - Lada secukupnya - Garam secukupnya - Pala secukupnya - Bawang bombai CARA MEMBUAT - Panaskan wajan, lelehkan margarin, kemudian tumis bawang bombai yang sudah dicincang hingga wangi. - Masukkan daging, tumis hingga matang merata. - Tuang saus tomat dan air. - Aduk hingga tercampur rata, kemudian masukkan bay leaf, oregano, basil, lada, garam, dan pala bubuk. Jika air sudah meresap dan sedikit bergelembung, segera angkat. BAHAN CRISPY LASAGNA - 3 lembar kulit kebab/kulit tortila - 2 lembar smoke beef - Keju parut - Tomat - Nanas - Paprika - Margarin secukupnya - Air - Saus bolognese - Saus keju CARA MEMBUAT - Siapkan cetakan loyang cupcake muffin antilengket. - Olesi cetakan dengan margarin terlebih dahulu. - Potong kulit kebab menjadi empat bagian. Letakkan potongan kulit kebab di cetakan, kemudian beri isian saus bolognese, keju parut secukupnya, dan smoke beef. - Tumpuk dengan kulit kebab lagi. Pada layer kedua, beri isian saus bolognese. - Masukkan ke oven, masak selama 30 menit. - Setelah matang, beri topping nanas, tomat, dan paprika yang sudah dipotong dadu kecil-kecil. Tambahkan saus keju di atasnya. TIPS - Sebelum masuk oven, olesi kulit dengan margarin dan sedikit air agar hasilnya mengembang dan krispi. ***

Simak resep simple dan bahan-bahan untuk membuat kreasi modifikasi lasagna. Cocok jadi makanan penutup di malam hari.

Cocok Jadi Makanan Penutup di Malam Hari! Resep Lasagna Khas Italia, Krispi di Luar, Creamy di Dalam

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/10/Lasagna.jpg" alt="SNACK KEKINIAN: Penyuka lasagna bisa menjajal kreasi modifikasi satu ini yang tampilannya seperti bunga mekar. (Alfian Rizal/Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>SNACK KEKINIAN: Penyuka lasagna bisa menjajal kreasi modifikasi satu ini yang tampilannya seperti bunga mekar. (Alfian Rizal/Jawa Pos)</figcaption>
</figure>Saat mendengar kata lasagna, yang tebersit adalah tekstur lumer dan rasa creamy yang memenuhi mulut. Ternyata, makanan khas Italia itu bisa dimodifikasi menjadi lebih crunchy. Sama-sama lezat tanpa menghilangkan aroma khas daging dan keju.  ---  DI tangan Dias Istiyana, lasagna tersaji dalam bentuk yang berbeda. Kulit tortila di bagian luar memberikan pengalaman baru menyantap lasagna. Jadilah crispy lasagna. ’’Biasanya kan cenderung creamy, lunak gitu, ini aku kreasikan jadi lebih krispi kayak cracker. Sebenarnya dulu aku bikin ini untuk camilan anak karena dia suka yang kriuk-kriuk,’’ cerita owner Delicio Pasta (@deliciopasta) tersebut.  Pemilihan jenis kulit yang digunakan perlu diperhatikan. Dias terkadang menggantinya dengan kulit kebab yang mudah didapat. ’’Bisa aja pakai kulit lumpia, tapi lebih gampang patah saat ditekuk di cetakan. Bisa diganti kulit kebab atau kulit lasagna sendiri,’’ lanjutnya.  Menyiapkan dua jenis saus, yakni saus bolognese dan saus keju, menjadi tahap yang cukup krusial. Crispy lasagna terdiri atas dua layer. Layer pertama berisi saus bolognese dengan daging giling, keju parut, dan smoke beef. Layer kedua kembali diisi saus bolognese dengan menambahkan topping dari irisan tomat, paprika, dan nanas.  Barulah kemudian disiram saus keju yang kental. ’’Jadi, sekali gigit itu dapat gurih dari kulitnya, asam manis segar dari nanas dan tomat, serta asin dari kejunya. Pada dasarnya, bahannya seperti lasagna, tapi rasanya lebih nano-nano,’’ jelas Dias.  Dari segi ukuran pun, crispy lasagna lebih imut. Konsepnya dibuat sebagaimana camilan ringan. Berbeda dengan lasagna yang cukup mengenyangkan. Tampilannya pun lebih fresh seperti bunga yang sedang mekar.  <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/10/lasagna-2.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure> Bahan-bahan untuk membuat kreasi modifikasi lasagna. (Alfian Rizal/Jawa Pos)  ---  BAHAN SAUS KEJU  - 1 sdm margarin  - 500 ml susu UHT full cream plain  - 300 gram keju  - 5 slice keju red cheese  - 1 sdm tepung terigu  TIPS  - Gunakan api kecil. Karena cepat matang, aduk terus sampai mengental agar tidak gosong. Begitu kental, langsung angkat, jangan dibiarkan di atas kompor.  CARA MEMBUAT  - Panaskan wajan antilengket, lelehkan margarin, kemudian tambahkan tepung terigu. Aduk rata.  - Tuang susu cair secara perlahan. Masukkan keju yang sudah dihaluskan atau diblender. Aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal.  - Tambahkan keju red cheese. Aduk hingga mengental. Angkat, kemudian saring.  BAHAN SAUS BOLOGNESE  - 1 sdm margarin  - 300 gram daging giling sapi  - 150 gram saus tomat  - 200 ml air  - 2 lembar bay leaf  - 1 sdt oregano  - 1 sdt basil  - Lada secukupnya  - Garam secukupnya  - Pala secukupnya  - Bawang bombai  CARA MEMBUAT  - Panaskan wajan, lelehkan margarin, kemudian tumis bawang bombai yang sudah dicincang hingga wangi.  - Masukkan daging, tumis hingga matang merata.  - Tuang saus tomat dan air.  - Aduk hingga tercampur rata, kemudian masukkan bay leaf, oregano, basil, lada, garam, dan pala bubuk. Jika air sudah meresap dan sedikit bergelembung, segera angkat.  BAHAN CRISPY LASAGNA  - 3 lembar kulit kebab/kulit tortila  - 2 lembar smoke beef  - Keju parut  - Tomat  - Nanas  - Paprika  - Margarin secukupnya  - Air  - Saus bolognese  - Saus keju  CARA MEMBUAT  - Siapkan cetakan loyang cupcake muffin antilengket.  - Olesi cetakan dengan margarin terlebih dahulu.  - Potong kulit kebab menjadi empat bagian. Letakkan potongan kulit kebab di cetakan, kemudian beri isian saus bolognese, keju parut secukupnya, dan smoke beef.  - Tumpuk dengan kulit kebab lagi. Pada layer kedua, beri isian saus bolognese.  - Masukkan ke oven, masak selama 30 menit.  - Setelah matang, beri topping nanas, tomat, dan paprika yang sudah dipotong dadu kecil-kecil. Tambahkan saus keju di atasnya.  TIPS  - Sebelum masuk oven, olesi kulit dengan margarin dan sedikit air agar hasilnya mengembang dan krispi.  <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/10/lasagna-3.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure> Dias Istiyana dan kreasi lasagna modifikasinya. (Alfian Rizal/Jawa Pos)

Resep Cara Lain Menikmati Lasagna: Krispi di Luar, Creamy di Dalam

lasagna

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#lasagna

Berita Terkini