<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/24/Soto-ayam-adalah-salah-satu-menu-buka-puasa-paling-nikmat-saat-hujan-di-bulan-Ramadhan-freepik-2747078050.jpeg" alt="Soto ayam adalah salah satu menu buka puasa paling nikmat saat hujan di bulan Ramadhan (freepik) " width="100%">
<figcaption>Soto ayam adalah salah satu menu buka puasa paling nikmat saat hujan di bulan Ramadhan (freepik) </figcaption>
</figure> JawaPos.com - Berbuka puasa sering kali identik dengan makanan manis dan gorengan. Padahal, setelah seharian menahan lapar dan haus, tubuh justru membutuhkan asupan yang tepat agar kembali bertenaga tanpa mengganggu kesehatan. Jika tidak diperhatikan, kebiasaan berbuka yang sembarangan bisa berdampak pada naiknya berat badan hingga gangguan pencernaan. Banyak orang menjalani puasa dengan berbagai tujuan, mulai dari menjaga kesehatan, menurunkan berat badan, hingga menjalankan ibadah. Namun sayangnya, tidak sedikit yang justru &ldquo;balas dendam&rdquo; saat berbuka dengan mengonsumsi makanan tinggi gula, lemak, dan kalori. Akibatnya, manfaat puasa tidak terasa optimal. Agar tubuh tetap sehat dan kebutuhan gizi terpenuhi, penting untuk mengetahui urutan dan jenis makanan yang sebaiknya dikonsumsi saat berbuka. Berikut panduan sekaligus resep sederhana buka puasa sehat yang bisa kamu terapkan, dikutip dari kanal Sb30Health, Selasa (24/2). 1. Awali dengan Air Putih Langkah pertama yang paling penting saat berbuka adalah mengembalikan cairan tubuh. Setelah berpuasa berjam-jam, tubuh berada dalam kondisi dehidrasi ringan hingga sedang. Minumlah air putih secara perlahan, tidak perlu langsung banyak. Hindari minuman manis seperti es teh atau soda sebagai pembuka, karena kandungan gula rafinasi dapat memicu lonjakan gula darah secara cepat. 2. Konsumsi Buah Segar Setelah tubuh terhidrasi, lanjutkan dengan mengonsumsi buah segar. Buah mengandung air, serat, serta gula alami yang lebih aman bagi tubuh dibanding gula tambahan. Contoh buah yang cocok untuk berbuka antara lain: Kurma Semangka Pisang Pepaya Hindari buah yang diolah dengan cara digoreng seperti pisang goreng karena kandungan lemaknya meningkat dan justru memberatkan pencernaan. 3. Tambahkan Sayuran Sayuran berperan penting dalam memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral yang hilang selama berpuasa. Selain itu, kandungan seratnya juga membantu sistem pencernaan bekerja lebih baik. Kamu bisa mengolah sayur menjadi: Sup sayur bening Tumis sayur ringan Lalapan segar Usahakan variasikan jenis dan warna sayuran agar kebutuhan nutrisi lebih lengkap. 4. Sumber Karbohidrat Seimbang Setelah itu, tubuh membutuhkan energi utama dari karbohidrat. Pilih sumber karbohidrat yang tidak berlebihan dan tetap seimbang. Beberapa pilihan yang bisa dikonsumsi: Nasi putih atau nasi merah Ubi rebus Kentang kukus Jagung Jika belum terbiasa dengan nasi merah, kamu bisa mencampurnya dengan nasi putih secara bertahap. 5. Lengkapi dengan Protein Protein sangat penting untuk menjaga massa otot dan membantu proses pemulihan tubuh setelah berpuasa. Sumber protein sehat antara lain: Ayam tanpa kulit Ikan Telur Tahu dan tempe Kacang-kacangan Pilih cara memasak yang lebih sehat seperti direbus, dikukus, atau dipanggang, bukan digoreng. Contoh Menu Buka Puasa Sehat Agar lebih praktis, berikut contoh menu yang bisa kamu coba di rumah: Menu sederhana: Air putih hangat 3 butir kurma + potongan buah segar Sup sayur bening Nasi + ayam panggang tanpa kulit Tumis brokoli dan wortel Menu ini sudah mencakup cairan, serat, vitamin, karbohidrat, dan protein dalam satu waktu makan. Tips Penting Saat Berbuka Agar manfaat puasa tetap maksimal, perhatikan beberapa hal berikut: 1. Jangan makan berlebihan Makan secukupnya agar tubuh tidak &ldquo;kaget&rdquo; dan sistem pencernaan tetap nyaman. 2. Batasi gula, garam, dan lemak Kurangi konsumsi makanan terlalu manis, asin, dan berminyak agar kesehatan tetap terjaga. 3. Jangan langsung tidur setelah makan Beri jeda waktu sebelum beristirahat agar makanan tercerna dengan baik dan mencegah gangguan lambung. Penutup Berbuka puasa bukan hanya soal menghilangkan lapar dan haus, tetapi juga momen penting untuk mengisi ulang energi dengan cara yang tepat. Dengan memilih makanan sehat dan bergizi seimbang, tubuh tidak hanya kembali bertenaga, tetapi juga tetap terjaga kesehatannya sepanjang bulan puasa.

Temukan resep buka puasa sehat dan gizi seimbang dengan panduan konsumsi air, buah, sayur, karbohidrat, protein yang enak dan mudah dibuat.

Resep Buka Puasa yang Sehat dan Penuhi Gizi Seimbang, Enak dan Mudah Dibuat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/11/ef178cfd-0fa5-446d-a7a6-6d9f59508548-313020016.jpg" alt="Kuliner Timur Tengah yang populer saat Ramadhan, kunafa. (iStock/Nadore)" width="100%">
<figcaption>Kuliner Timur Tengah yang populer saat Ramadhan, kunafa. (iStock/Nadore)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Ramadhan selalu identik dengan momen berbuka yang hangat, meja makan yang ramai, dan hidangan istimewa yang dinanti sepanjang hari. Menariknya, beberapa tahun terakhir suasana berbuka di Indonesia semakin berwarna dengan kehadiran kuliner Timur Tengah. Rempah yang kuat, aroma yang khas, serta porsinya yang mengenyangkan membuat makanan dari kawasan Arab dan sekitarnya terasa sangat cocok disantap saat sahur maupun berbuka. Tak heran jika restoran Timur Tengah semakin menjamur dan menu-menunya mudah ditemukan, terutama selama bulan suci Ramadhan. Berikut tujuh kuliner Timur Tengah yang identik dengan Ramadhan dan layak masuk daftar incaran buka puasamu: <h3>1. Kurma</h3> Kurma adalah ikon Ramadhan yang hampir tak tergantikan. Buah manis ini kaya gula alami, serat, dan mineral yang membantu mengembalikan energi tubuh dengan cepat setelah berpuasa seharian. Tradisi berbuka dengan kurma sudah berlangsung sejak lama dalam budaya masyarakat Muslim dan kini menjadi kebiasaan yang mengakar di Indonesia. Selain dimakan langsung, kurma juga sering diolah menjadi smoothies, isian kue, hingga campuran dessert modern. <h3>2. Nasi Kebuli</h3> Jika mencari menu berbuka yang mengenyangkan, nasi kebuli adalah jawabannya. Nasi berbumbu rempah seperti kapulaga, cengkeh, dan kayu manis ini dimasak dengan kaldu daging kambing atau ayam, menghasilkan aroma yang menggoda. Di Indonesia, nasi kebuli sering hadir dalam acara buka bersama keluarga maupun kantor karena porsinya besar dan cocok dinikmati ramai-ramai. <h3>3. Sambosa (Samosa)</h3> Camilan berbentuk segitiga ini menjadi favorit sebagai takjil. Kulitnya renyah, sementara isinya bisa berupa daging cincang, kentang, atau sayuran berbumbu. Sambosa terasa ringan namun cukup mengenyangkan, sehingga pas disantap sebagai pembuka sebelum menikmati hidangan utama. <h3>4. Kunafa</h3> Bagi pecinta dessert, kunafa wajib dicoba. Hidangan manis ini dibuat dari adonan filo atau kataifi berisi keju atau krim, lalu disiram sirup gula dan taburan pistachio. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, menciptakan sensasi rasa yang unik. Kunafa kini semakin mudah ditemukan di berbagai gerai dessert selama Ramadhan. <h3>5. Shawarma</h3> Shawarma sering disebut sebagai &ldquo;kebab versi Timur Tengah&rdquo;. Roti pita diisi daging panggang yang diiris tipis, sayuran segar, dan saus creamy. Praktis, gurih, dan mengenyangkan, tak heran jika shawarma menjadi menu favorit berbuka bagi banyak orang yang ingin makanan cepat saji namun tetap lezat. <h3>6. Nasi Mandhi</h3> Berasal dari Yaman, nasi mandhi terkenal dengan teknik memasak daging yang menghasilkan tekstur empuk dan aroma asap khas. Biasanya disajikan dalam porsi besar di atas nampan, hidangan ini menciptakan suasana kebersamaan yang kuat saat disantap bersama keluarga. <h3>7. Hummus</h3> Hummus adalah saus lembut berbahan chickpea, tahini, minyak zaitun, lemon, dan bawang putih. Biasanya disantap bersama roti pita sebagai hidangan pembuka. Selain lezat, hummus juga dikenal sehat karena kaya protein nabati dan serat. Kuliner Timur Tengah menghadirkan nuansa Ramadhan yang berbeda sekaligus memperkaya pilihan berbuka puasa di Indonesia.

Nikmati Ramadhan di Indonesia dengan kuliner Timur Tengah seperti kurma, nasi kebuli, sambosa, kunafa, dan shawarma.

Kuliner Timur Tengah yang Populer Saat Ramadhan, Sudah Pernah Coba?

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/bakso-kurma-cocok-untuk-buka-puasa_m_207869.jpeg" alt="Salah satu pembeli bakso ketupat di warung Pita Pitu" width="100%">
<figcaption>Salah satu pembeli bakso ketupat di warung Pita Pitu</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Bulan Ramadhan tinggal beberapa minggu lagi. Beragam persiapan dilakukan sejumlah pihak. Tak terkecuali para pengusaha kuliner. Mereka berlomba-lomba menghadirkan menu khas bulan puasa. Seperti halnya yang dilakukan warung Pita Pitu'e. Warung bakso yang berada di kompleks Pasar Banjarejo, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur (Jatim) itu menghadirkan menu baru. Namanya bakso kurma. Perpaduan manis dan sedap menjadi satu dalam porsi bakso. Sejak suapan pertama rasa manis dari korma langsung menendang lidah. Ditambah gurih kuah bakso yang dicampur dengan bumbu rempah menambah gairah untuk segera menikmatinya. Pemilik warung Pita Pitu'e Eva Embun mengatakan, menu baru ini sengaja dihadirkan untuk menyambut bulan puasa. Sehingga bisa digunakan sebagai takjil berbuka. "Sesuai sunah rasul, berbuka dengan yang manis," ungkapnya. Selain bakso Kurma, warung Pita Pitu'e juga membuat bakso ketupat. Yakni, bakso yang dibungkus dengan janur yang biasa digunakan untuk membuat ketupat. Meski belum bulan puasa, kedua menu tersebut sudah banyak diminati masyarakat. Bahkan warung Pita Pitu'e mampua menjual hingga 45 porsi setiap harinya. "Respons masyarakat cukup bagus. Beberapa dari mereka telah menjadi pelanggan setia hinggga membugkus bakso untuk keluarganya di rumah. Karena dari segi penampilan dan rasa ada perbedaan. Yang pasti memiliki rasa khas tersendiri," ujar Eva Embun. Sementara itu, Ana Astutik menjadi salah satu pelanggan di warung Pita Pitu'e. Warga Desa Sranak, Kecamatan Trucuk, Kabupaten Bojonegoro itu mengaku sudah beberapa kali mengunjungi warung Pita Pitu'e untuk mencoba menu-menu yang aneh. Di warung tersebut banyak menu baru yang mengeksplorasi bakso dengan perpaduan rasa beda. "Bakso di bungkus janur ini membuat rasa alami. Serta menciptakan khas aroma janur. Bakso kurmanya juga gurih. Ada manisnya," terang Ana.

Bakso Kurma, Cocok untuk Buka Puasa