<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/28/IMG_2736-2963287996-1-2352475629.jpg" alt="Potret Kaldu Kokot, salah satu kuliner khas Pamekasan, Madura (Dok. eatologi.com)" width="100%">
<figcaption>Potret Kaldu Kokot, salah satu kuliner khas Pamekasan, Madura (Dok. eatologi.com)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Madura dikenal dengan beragam kulinernya yang lezat dan tidak pernah gagal di lidah orang Indonesia. Siapa yang tidak tahu sate madura, bebek madura. Semua sangat menggiyurkan. Ditambah lagi dengan harganya ramah di kantong. Tidak hanya itu, kuliner Madura memiliki sejarah dan lekat dengan tradisi masyarakat. Banyak orang menyukai kulinernya, karena ingin mengenal nilai budaya melalui makanan daerah. Wisatawan yang hendak berkunjung ke Madura sangat direkomendasikan datang ke tempat-tempat kuliner yang menjual makanan kota kelahiran Mahfud MD itu. Nah, apa saja kuliner tersebut? Berikut lima rekomendasi kuliner khas Madura ala TikTok @goestomadura_ yang bisa dijadikan referensi. 1. Nasi Serpang Nasi Serpang ini berisi olahan nasi canpur khas Madura, khususnya daerah Bangkalan. Ada banyak macam lauk di dalamnya, diantaranya, kerrang tum pedas, telur asin, krecek tahu, kering tempe, dan dendeng sapi. Pembeli biasanya menambahkan menu lainnya, seperti serundeng, rempeyek kacang, maupun sambal terasi. Kuliner ini sangat enak disajikan sebagai menu sarapan. Menikmati Nasi Serpang bisa ditemui di Jalan Trunojoyo No.21 B, Pejagan, Kabupaten Bangkalan, Madura. Buka dari pukul 05.30-09.00 WIB. Harga per porsinya Rp 15-30 ribu. &nbsp; 2. Tajin Sobih Kuliner Madura memiliki bubur dengan cita rasa yang unik, yakni bubur Tajin Sobih. Seperti Namanya bubur ini berasal dari Desa Sobih, Kabupaten Bangkalan. Bubur Tajin Sobih terdiri dari isian yang beragam, diantaranya bubur putih, bulatan putih, bubur lonjongan cokleat, dan sagu mutiara. Kemudian di bagian atasnya dibaluri saus gula merah, sehingga menciptakan rasa manis, lembut, dan gurih. Bubur Tajin Sobih bisa didapatkan di daerah Kabupaten Bangkalan, Madura. Harganya mulai dari Rp 11 ribu per porsi. 3. Kaldu Kokot Saat berada di Madura kamu akan mudah menemukan Kaldu Kokot. Kuliner ini seperti sup tulang sapi, namun kaldunya berasal dari air rebusan kacang. Diberi nama Kaldu Kokot, karena saat memakan makanan ini harus &lsquo;dicokot&rsquo; atau digigit untuk menikmati kaldu yang diesap dari tulang sapi. Untuk menikmati Kaldu Kokot, kamu perlu membawa uang Rp 30 ribuan saja. 4. Topak Ladeh Topak Ladeh merupakan makanan khas Madura yang berisi lontong berkuah gulai sapi. Mengutip dari akun TikTok @jajanduolemak, kuliner ini hanya bisa disajikan saat H+7 Lebaran Idul Fitri, atau masyarakat menyebutnya sebagai Lebaran Ketupat. Menu khas Bangkalan ini banyak disukai wisatawan, karena rasanya yang khas dan kental bumbu rempah-rempah. Daging sapi yang empuk sangat nikmat dipadukan dengan lontong. Meski hanya ada saat Lebaran saja, beberapa warung di daerah Bangkalan, Madura juga menyediakan kuliner tersebut. Tidak hanya itu, beberapa toko online juga menjualnya. Per porsi Topak Ladeh dijual Rp 15-30 ribu. Menu ini sangat enak disajikan saat acara besar atau ketika acara besar keluarga. 5. Sate Madura Kuliner ini tentunya tidak asing lagi di telinga orang Indonesia. Akan tetapi, meski sate madura sering dijumpai dimana-mana namun rasanya belum tentu seenak dari tempat aslinya di Madura. Nah, wisatawan yang mau datang ke Bangkalan, Madura tidak perlu bingung mencari Sate Madura, karena tersebar di berbagai penjuru. Tidak hanya itu, kuliner ini juga dijual keliling ke desa-desa. Sate Madura memiliki rasa yang khas, terutama pada bumbu kacangnya terasa gurih, asin, dan manis. Pe tusuk sate ini dijual Rp2 ribu per tusuk atau Rp15-20 ribu per porsi.

Madura memiliki banyak kuliner khas dan terkenal di lidah orang Indonesia. Selain sate dan soto, ternyata ada yang tidak kalah enaknya.

5 Rekomendasi Kuliner Khas Madura yang Sayang Dilewatkan Berwisata di Daerah Asal

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/23/x8bmTW71O4SB2iN4sLW9n2T1o9yG6XsLMIuxSvyh-2206315233.jpg" alt="Jimbaran Bistro (Google/Jimbaran Bistro)" width="100%">
<figcaption>Jimbaran Bistro (Google/Jimbaran Bistro)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Menikmati makanan laut segar di Sumenep adalah pengalaman yang menggoda lidah. Dari ikan bakar hingga olahan seafood, setiap hidangan menghadirkan cita rasa khas Madura yang kaya bumbu rempah. Tak hanya soal rasa, suasana warung dan restoran seafood di Sumenep juga menambah kenikmatan bersantap. Sajian hangat, pemandangan pesisir, hingga keramahan warga membuat kuliner laut semakin berkesan. Penasaran ingin mencoba? Berikut tempat makan laut segar di Sumenep, Madura, JawaPos.com rangkum dari berbagai sumber, Sabtu (23/8). 1. Warung Lesehan Ikan Bakar Karunia Bagi penggemar ikan bakar, Warung Lesehan Karunia adalah destinasi tepat. Menu andalannya seperti kakap merah bakar, cakalang bakar, dan udang bakar selalu jadi favorit. Dengan konsep lesehan yang nyaman, tempat ini cocok untuk makan bersama keluarga. Menariknya, tempat ini buka sampai pagi, pas untuk Anda yang lapar tengah malam. Alamat: Mastasek, Pabian, Sumenep. Jam buka: 14.00-03.00 WIB. &nbsp; 2. Warung Subur Ibu Su Mawar Warung legendaris ini menghadirkan beragam menu seafood segar. Mulai dari udang tepung goreng, kerapu asam pedas, hingga kepiting asam manis. Rasanya kaya rempah dan selalu bikin ketagihan. Alamat: Jalan Raya Gapura, Patenongan, Parsanga, Sumenep. Jam buka: 08.30-20.30 WIB. &nbsp; 3. Jimbaran Bistro Ingin makan dengan nuansa modern dan sajian laut segar? Jimbaran Bistro jawabannya. Tempat kuliner ini menawarkan paket seafood lengkap seperti dorang, udang bakar, kakap merah, kerapu, hingga cumi-cumi yang disajikan dengan cita rasa istimewa. Alamat: Jalan Pepaya No. 11, Karangdhalem, Karangduak, Sumenep. Jam buka: 11.00-22.00 WIB. <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/23/rWciYfRgpBCxHX0LJ926tyTGD2YC1gwSKbRiJxQG-2178135151.jpg" alt="Warung Osyfut (Google/Warung Osyfut)" width="100%">
<figcaption>Warung Osyfut (Google/Warung Osyfut)</figcaption>
</figure> 4. Kedai HK Kedai yang satu ini dikenal dengan menu seafood variatif, mulai dari kepiting asam manis, dorang asam manis, hingga kakap dan kerapu bakar. Rasanya lezat, porsinya pas, dan tempatnya nyaman untuk santap bareng keluarga. Alamat: Jalan Trunojoyo No. 5A, Kebun, Kolor, Sumenep. Jam buka: 10.30-21.30 WIB. &nbsp; 5. Warung Osyfut Mengusung konsep sederhana serba bambu, Warung Osyfut menghadirkan suasana makan yang nyaman, ditambah dengan gazebo yang bisa untuk makan sambil lesehan. Menu andalannya pun unik, mulai dari kakap asam manis, cumi balado, udang bakar, hingga kerapu krispi terbang dan ikan woku-woku. Alamat: Jalan Arya Wiraraja, Manggeling, Kolor, Sumenep. Jam buka: 11.00-21.00 WIB. Itulah rekomendasi lima tempat makan yang menyuguhkan menu laut segar di Sumenep, selamat mencoba.

Sajian hangat, pemandangan pesisir, hingga keramahan warga membuat kuliner laut semakin berkesan. Berikut beberapa rekomendasi di Sumenep.

5 Tempat Makan Laut Segar di Sumenep, Cita Rasa Madura yang Bikin Ketagihan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/30/16w4wl13-3883777564.jpg" alt="Kuliner madura enak di Sidoarjo (Budiono Sukses-Youtube)" width="100%">
<figcaption>Kuliner madura enak di Sidoarjo (Budiono Sukses-Youtube)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Sedang kangen masakan khas Madura tapi tidak bisa pulang kampung? Tenang, bagi Anda yang berada di Sidoarjo, ada banyak pilihan kuliner yang bisa jadi penawar rindu. Mulai dari soto daging dengan kuah gurih, nasi jagung hangat, hingga sego sambel pedas yang menggoda selera, semuanya bisa Anda temukan di berbagai sudut kota. Menariknya lagi, harga makanan di warung-warung ini sangat ramah di kantong, bahkan ada yang hanya Rp10.000 per porsi. Berikut lima rekomendasi tempat makan khas Madura di Sidoarjo yang siap memanjakan lidah sekaligus dompet Anda. 1. Soto Daging Madura Cak Rosyid Soto daging Cak Rosyid sudah dikenal luas karena cita rasanya yang gurih dan porsinya yang mengenyangkan. Warung ini hanya menjual seporsi soto daging dengan harga Rp10.000 saja, membuatnya menjadi incaran banyak pecinta kuliner pagi. Lokasinya berada di Jl. Raya Bandara Juanda No.36-40, Dukuh, Sedati Agung, Kecamatan Sedati, Kabupaten Sidoarjo, tepat di depan Hotel Sinar 1. Mengutip Youtube Azkia Rafifah, buka setiap hari mulai pukul 06.30 hingga 14.00 WIB, tempat ini cocok dijadikan pilihan sarapan yang hemat dan nikmat. 2. Soto Daging &amp; Jeroan Bang Roy Kalau Anda suka soto dengan jeroan yang empuk dan kuah segar, Soto Daging Bang Roy wajib dicoba. Seporsi soto daging lengkap dengan jeroan hanya dibanderol Rp10.000. Meski masih pagi, antrean pembeli sudah ramai bahkan sebelum warungnya buka. Lokasinya ada di Jl. Raya Bebekan, tepat di depan Alfamart Bebekan, Kecamatan Taman, Kabupaten Sidoarjo. Mengutip Youtube Rafa Ahrul Channel, warung ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 sampai 10.00 WIB, dan dikenal tidak pernah sepi pengunjung. 3. Warung Oemik Ika Jika Anda mencari pilihan kuliner Madura yang lebih variatif, Warung Oemik Ika adalah jawabannya. Di sini tersedia nasi babat seharga Rp28.000 dan chicken steak khas warung seharga Rp25.000. Berlokasi di Jl. Raya Jati No.23, Sidoarjo, tempat ini mudah ditemukan di Google Maps dengan kata kunci "Warung Oemik Ika Ganjarane Hidayah". Mengutip Youtube Budiono Sukses, buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 21.00 WIB, warung ini cocok untuk makan siang hingga makan malam dengan suasana santai dan menu yang menggugah selera. 4. Nasi Jagung Bu Saroh Kuliner malam ala Madura juga bisa ditemukan di Sidoarjo, salah satunya Nasi Jagung Bu Saroh yang terletak di Jl. Pasar Baru Porong, Juwet Kenongo, Kecamatan Porong, Sidoarjo. Tempat makan ini buka mulai pukul 17.00 hingga 23.00 WIB, menyajikan nasi jagung khas Madura dengan harga yang ramah di kantong, yakni antara Rp10.000 hingga Rp20.000. Mengutip Youtube Cak Naryo Kuliner, rasa tradisional dan porsi yang mengenyangkan membuat warung ini cocok untuk mengobati rasa kangen akan masakan kampung halaman. 5. Sego Sambel Madura Bagi pecinta makanan pedas, Sego Sambel Madura di daerah Sawo, Sukodono, Sidoarjo adalah surga tersendiri. Warung ini mulai buka pukul 17.00 WIB dan biasanya akan tutup setelah nasi habis. Mengutip Youtube Rara Ahrul Channel, harga yang ditawarkan juga sangat terjangkau, mulai dari Rp10.000 hingga Rp20.000 per porsi. Dengan lauk yang beragam dan sambal khas Madura yang nendang, tempat ini selalu ramai dikunjungi pecinta kuliner malam hari. Jadi, meskipun sedang berada di Sidoarjo, Anda tetap bisa menikmati cita rasa khas Madura yang otentik tanpa harus menyeberang pulau. Lima tempat makan di atas tidak hanya menggugah selera, tapi juga ramah di kantong. Sudah siap kulineran hari ini?

Berikut lima rekomendasi tempat makan khas Madura di Sidoarjo yang siap memanjakan lidah sekaligus dompet Anda.

Kangen Kuliner Madura Tapi Lagi di Sidoarjo? 5 Tempat Makan Ini Siap Jadi Penawar Rindu

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/04/16/jkkbkbj-1450623818.jpg" alt="Ilustrasi kuliner Surabaya paling enak versi Nex Carlos (Dok. YouTube Nex Carlos)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi kuliner Surabaya paling enak versi Nex Carlos (Dok. YouTube Nex Carlos)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Surabaya dan Madura memang terkenal dengan kuliner lezat yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Bagi Anda yang suka petualangan rasa, Nex Carlos dalam perjalanan kuliner kali ini memberikan rekomendasi yang sayang untuk dilewatkan. Dari bebek yang pedas menggugah selera hingga nasi krawu yang penuh dengan lauk lengkap, ada banyak pilihan kuliner yang siap memanjakan lidah Anda. Salah satu tempat bahkan mendapat predikat "nggak ada obat," yang menandakan betapa lezat dan menggugah selera rasa makanan yang ditawarkan. Yuk, simak rekomendasi kuliner Surabaya-Madura versi Nex Carlos yang sudah direview dan diulas dalam kanal YouTubenya. 1. Bebek Sinjay Bebek Sinjay sudah lama menjadi legenda di dunia perbebekan. Hidangan ini disajikan dengan sambal pencit (mangga muda) yang segar dan nasi hangat, menjadikannya favorit para pecinta kuliner pedas. Tempat makan ini berpusat di Bangkalan, Madura, namun kini sudah memiliki banyak cabang di berbagai daerah, termasuk Surabaya. Harga satu porsi bebek berkisar antara Rp 25.000 hingga Rp 30.000, tergantung lokasi. Untuk jam buka, masing-masing cabang bisa berbeda, namun umumnya melayani pelanggan dari pagi hingga malam hari. 2. Nasi Inul Hj. Siti Rochmah Jika Anda mencari makanan lezat kapan saja, Nasi Inul Hj. Siti Rochmah adalah jawabannya. Tempat ini buka 24 jam setiap hari, cocok untuk Anda yang kelaparan tengah malam atau butuh sarapan cepat di pagi buta. Berlokasi di Jalan Kapas Baru VIII No.36, kawasan Tambaksari, Surabaya, warung ini menawarkan nasi dengan berbagai pilihan lauk dengan harga yang sangat ramah di kantong, mulai dari Rp 10.000 saja. Warung ini cocok untuk semua kalangan, terutama mahasiswa atau pekerja yang ingin makan enak tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam. 3. Nasi Krawu Mbuk Su Darmo Ini dia bintang kuliner yang mendapat pujian sebagai &ldquo;nggak ada obat&rdquo;! Nasi Krawu Mbuk Su Darmo menawarkan cita rasa khas Gresik yang autentik. Disajikan dengan empal suwir, ayam suwir, kikil, paru, dan pilihan serundeng dalam tiga rasa; pedas, manis, dan gurih, ditambah sambal petis khas Surabaya yang bikin nagih. Warung ini bisa Anda temukan di Jalan Raya Darmo Permai III No.12, kawasan Tanjungsari, Surabaya Barat. Buka setiap hari mulai pukul 06.30 pagi hingga sekitar pukul 13.00 siang, dan harga per porsi bervariasi antara Rp 25.000 hingga Rp 45.000, tergantung lauk yang Anda pilih. Kesimpulan Dari bebek goreng legendaris hingga nasi krawu dengan rasa khas yang kaya rempah, kuliner Surabaya dan Madura selalu punya daya tarik tersendiri. Setiap tempat menyajikan pengalaman makan yang berbeda dan membekas di lidah. Jadi, kapan Anda mau kulineran ke sana?

Rekomendasi kuliner Surabaya-Madura versi Nex Carlos yang sudah direview dan diulas dalam kanal YouTubenya.

Rekomendasi Kuliner Surabaya-Madura Versi Nex Carlos: Salah Satunya Mendapat Predikat Nggak Ada Obat!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/04/28/30_sa_1-3441103696.jpg" alt="ILUSTRASI" width="100%">
<figcaption>ILUSTRASI</figcaption>
</figure> Oleh: ROYYAN JULIAN --- Watak hipermaskulin pria Madura, jika itu memang benar, bukan karena daging sapi. Sifat superjantan tersebut berkembang lantaran mereka kurang makan sayur. Sebab, mengonsumsi sayur berlebih, ujar seorang kawan, bikin pria jadi feminin. Tapi riset mengoreksi. Sebenarnya, bukan sayur yang membuat seorang pria lebih gemulai, melainkan pestisida. Atas temuan pembasmi serangga diklorodifeniltrikloroetana (DDT), mestinya Paul Hermann Muller bertanggung jawab kepada cowok-cowok melambai. Kuliner Madura memang sulit bersayur: kaldu kikil, sate, campur, nasi kobal, dan genre soto-sotoan. Namun, absennya sayur di meja makan orang Madura bukan berarti masyarakat Pulau Garam lazim menyantap daging. Bagaimanapun, hidangan seperti kaldu kikil dan sate masih tergolong mewah dan hanya dimakan di situasi istimewa atau sedang kelebihan cuan. Daging sapi juga kerap dikonsumsi di waktu-waktu perayaan. Lebaran atau selamatan, misalnya. Padahal sapi Madura cukup melimpah. Madura memiliki ras sapi khas hasil kawin banteng dan zebu. Dagingnya diakui unggul: merah cerah, tekstur empuk, serat halus, rendah lemak, dan gurih. Seorang teman dari Sumatera pernah berkata, &rdquo;Memasak rendang dengan daging sapi Madura ternyata lebih cepat matang.&rdquo; Bahkan, menyantap daging sapi jantan bekas jawara aduan mengandung paradoks gejala totemis ketika binatang kultus dikorbankan dan dimakan. Ia dikonsumsi untuk menyerap tenaga magi sang hewan pujaan. Sungguh, nasi jagung dan sup kelor adalah hidangan keseharian masyarakat Madura tradisional. Kedua tanaman itu memang tumbuh adaptif di ekosistem kering Madura. Nasi jagung dan sup kelor juga bernilai sentimental bagi para Madura rantau yang merindukan masakan ibu di kampung halaman. Kini kebanyakan orang Madura lebih suka mengonsumsi nasi putih ketimbang nasi jagung. Status sosial konsumen nasi jagung dianggap udik dan berekonomi sulit. Inferioritas nasi jagung barangkali juga berangkat dari ingatan kolektif masyarakat Madura tentang legenda Arya Menak. Figur historis sekaligus mistis inilah yang digadang-gadang biang keladi mengapa orang Madura mengonsumsi nasi jagung. Pelanggaran sumpah Arya Menak kepada istrinya, Tanjung Bulan, mengakhiri tradisi makan nasi putih orang Madura. Kisah ini rampak dengan sistem pertanian tegal di Madura. Abad XVI, masa hidup Arya Menak, juga menjadi penanda saat jagung masuk ke Nusantara melalui Portugis. Faktanya, jika mengonsumsi beras adalah politik pangan rezim Orba, sedangkan jagung diboyong Portugis, argumen gastrokolonial &ndash;istilah Craig Santos Perez untuk menyebut &rdquo;penjajahan pangan&rdquo; yang belakangan gencar didebatkan&ndash; sukar didalihkan. Maka, untuk melonggarkan rasa terjajah gastronomis, pangan &rdquo;orisinal&rdquo; Madura perlu dilacak hingga ke belakang sejarah. Mien Ahmad Rifai memberi tahu kita tentang apa saja yang mungkin dikonsumsi orang Madura purba. Musim kemarau panjang dan tanah tandus adalah perpaduan yang cocok untuk membudidayakan ubi, gadung, suweg, pisang, tebu, jawawut, gembili, dan padi gogo, di samping hutan monsun tropis yang menyediakan kecunda, kesambi, duwet, keluwih, sukun, siwalan, serta kelapa. Saat ini tak semua bahan pangan tersebut mudah diperoleh, sedangkan beras padi gampang ditemui di toko kelontong depan rumah. &rdquo;Lagian, harga jagung dan beras beda tipis,&rdquo; daku seorang ibu ketika ditanya kenapa tidak mengonsumsi nasi jagung. Perkara rasa juga acap menjadi alasan selain harga. Orang-orang memandang nasi padi lebih nikmat ketimbang nasi jagung yang bertekstur alot, meski soal selera tentu bisa dikritisi. &rdquo;Semua harus istimewa agar bisa dijual mahal,&rdquo; ucap tokoh film Hunger besutan Sitisiri Mongkolsiri yang ditanggap tokoh lain, &rdquo;Mahal karena istimewa atau istimewa karena mahal?&rdquo; Kita tahu, selera bukan bawaan orok. Ia dibentuk aneka faktor, seperti cara olah (daya cipta Yu Jiyem, misalnya, bisa menyulap tahu lebih enak ketimbang chef Renata yang hanya mampu menggorengnya), usia (bocil adalah penggemar berat permen dan cokelat &ndash;boleh tanya Willy Wonka), kelas sosial (kaviar merupakan makanan kaum borjuis), agama (umat Islam dan Yahudi tidak makan babi), gender (seblak dan boba cuma dikonsumsi cewek), etnis (migran Papua kerap merindukan papeda), dan seterusnya. Kritis terhadap selera makan inilah yang hadir secara inheren dalam novel Han Kang, Vegetarian. Kita boleh curiga fragmen indehoi Yeong-hye dengan Yeong-ho sebenarnya alegori tentang selera makan. Jangan-jangan apa yang disebut erotis tidak bertitik tumpu pada objek, tetapi subjek yang melihat. Jika banyak karya seni ingin mengubah prasangka audiens perihal tabu seksual, Vegetarian justru hendak membuang potensi berahi yang selama ini dilekatkan pada raga. Erotisme dapat diraba dengan cara lain, cara yang sulit dipahami, cara yang tidak melibatkan gairah seksual. Karena itu, novel tersebut juga menawarkan kesan bahwa keindahan bisa hadir dari entitas grotesque. Dan semua itu masuk akal bila diasosiasikan dengan diet vegetarian. Kehilangan nafsu makan pada daging adalah tikungan persepsi bahwa selera pada tubuh hewan hanyalah konstruksi. Selera pada hidangan, ternyata, bukan lantaran faktor intrinsik makanan, melainkan karena fantasi terhadapnya. Sementara itu, selera yang bangkit karena gengsi dimanfaatkan merek-merek ternama untuk menggelar gerai makanan di Madura. Menghadapi ekspansi, para pedagang setempat tak kehilangan akal dalam mengolah kuliner Madura menjadi lebih kreatif. Seperti evolusi organisme, sebuah makanan memang harus beradaptasi dengan selera dan kantong rakyat agar tetap sintas. Termasuk daging in vitro yang tidak hanya akan mengubah persepsi orang Madura pada sate dan daging sapi, tapi pada sapi itu sendiri. (*) --- ROYYAN JULIAN, Mengajar di Universitas Madura

Watak hipermaskulin pria Madura, jika itu memang benar, bukan karena daging sapi. Sifat superjantan tersebut berkembang.

Sate Madura, Sate In Vitro

kuliner madura

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#kuliner madura

Berita Terkini

5 Rekomendasi Kuliner Khas Madura yang Sayang Dilewatkan Berwisata di Daerah Asal

5 Tempat Makan Laut Segar di Sumenep, Cita Rasa Madura yang Bikin Ketagihan

Kangen Kuliner Madura Tapi Lagi di Sidoarjo? 5 Tempat Makan Ini Siap Jadi Penawar Rindu

Rekomendasi Kuliner Surabaya-Madura Versi Nex Carlos: Salah Satunya Mendapat Predikat Nggak Ada Obat!

Sate Madura, Sate In Vitro

Download Aplikasi JawaPos.com