<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/06/sate-klathak-pak-pong-506566854.jpg" alt="Sate Klathak Pak Pong, salah satu menu khas Jogja yang selalu ramai. (Instagram Sate Klatkah Pak Pong)" width="100%">
<figcaption>Sate Klathak Pak Pong, salah satu menu khas Jogja yang selalu ramai. (Instagram Sate Klatkah Pak Pong)</figcaption>
</figure> &nbsp; &nbsp; JawaPos.com-Musim liburan memang perlahan berakhir. Banyak wisatawan sudah kembali ke kota asal, lalu lintas di pusat kota Jogjakarta tak lagi sepadat beberapa pekan lalu. Namun jangan salah, urusan kuliner di Kota Gudeg nyaris tak pernah ikut sepi. Justru di momen setelah liburan inilah kamu bisa melihat satu hal menarik: beberapa tempat makan legendaris di Jogjakarta tetap dipadati antrean. Bukan hanya oleh wisatawan yang sengaja menyempatkan diri sebelum pulang, tapi juga warga lokal yang setia menjaga tradisi rasa. Kalau kamu sedang atau berencana ke Jogjakarta di luar musim liburan, enam kuliner berikut bisa jadi rujukan. Rasanya konsisten, ceritanya panjang, dan antreannya seolah jadi bukti bahwa kelezatan tak kenal musim. &nbsp; <ol> <li> Gudeg Pawon, Antre Tengah Malam Demi Rasa Otentik</li> </ol> Gudeg Pawon sudah lama dikenal sebagai salah satu ikon kuliner Jogjakarta. Berbeda dari warung gudeg kebanyakan, di sini kamu mengambil makanan langsung dari pawon atau dapur rumah pemiliknya. Gudegnya bercita rasa manis-gurih dengan krecek pedas yang kuat. Waktu terbaik datang justru malam hari, bahkan menjelang tengah malam. Meski harus antre dan makan berdiri, banyak orang tetap rela menunggu demi sepiring gudeg legendaris ini. &nbsp; <ol start="2"> <li> Sate Klathak Pak Bari atau Pak Pong, Sederhana tapi Berkarakter</li> </ol> Kalau kamu pencinta olahan kambing, Sate Klathak wajib masuk daftar. Keunikannya ada pada tusukan jeruji sepeda yang membuat daging matang merata. Baik Sate Klathak Pak Bari maupun Pak Pong sama-sama terkenal dengan daging empuk dan bumbu minimalis. Disajikan bersama kuah gulai yang ringan, sate ini selalu ramai saat jam makan malam, meski Jogjakarta sudah tak seramai musim liburan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/017036544/5-nasi-goreng-paling-enak-di-jogja-idola-warga-lokal-dan-favorit-pelancong">5 Nasi Goreng Paling Enak di Jogja: Idola Warga Lokal dan Favorit Pelancong</a> <ol start="3"> <li> Oseng Mercon Bu Narti, Favorit Pecinta Pedas</li> </ol> Oseng Mercon Bu Narti dikenal dengan level pedasnya yang 'serius'. Cabai rawit melimpah berpadu dengan potongan daging sapi membuat satu porsi oseng ini benar-benar menguji ketahanan lidah Anda. Biasanya mulai ramai saat malam hari. Banyak pengunjung datang dengan satu tujuan: mencari sensasi pedas yang bikin ketagihan. Jangan lupa siapkan minuman dingin, karena 'mercon'-nya bukan sekadar nama. &nbsp; <ol start="4"> <li> Bakmi Jawa Mbah Mo, Hangat dan Konsisten</li> </ol> Bakmi Jawa Mbah Mo adalah contoh bagaimana kesabaran menghasilkan rasa. Setiap porsi dimasak satu per satu menggunakan anglo, membuat waktu tunggu cukup lama. Namun saat bakmi panas mengepul tersaji di depanmu, semua terbayar. Rasanya ringan, gurih, dan autentik. Tak heran, meski bukan musim liburan, antrean tetap jadi pemandangan biasa di sini. &nbsp; <ol start="5"> <li> Kopi Klotok, Sederhana tapi Selalu Dirindukan</li> </ol> Kopi Klotok bukan sekadar tempat minum kopi. Kamu datang ke sini untuk menikmati suasana pedesaan, kopi tubruk panas dari arang, dan menu rumahan seperti sayur lodeh, telur dadar, hingga pisang goreng. Nama 'klotok' diambil dari bunyi kopi saat dimasak. Cocok dikunjungi pagi atau sore hari. Bahkan ketika wisatawan berkurang, antrean sarapan di Kopi Klotok tetap bertahan. &nbsp; <ol start="6"> <li> Angkringan Kopi Joss Lik Man, Ikon Malam Jogjakarta</li> </ol> Angkringan Kopi Joss Lik Man sudah jadi legenda malam Jogjakarta. Berlokasi dekat Stasiun Tugu, tempat ini terkenal dengan kopi panas yang diberi arang membara langsung ke dalam gelas. Sensasi bunyi 'joss' dan aroma arang jadi daya tarik tersendiri. Malam hari adalah waktu terbaik berkunjung, saat suasana kota terasa lebih santai namun tetap hidup. &nbsp; Alternatif Lain yang Tetap Ramai Selain enam kuliner di atas, kamu juga bisa melirik Sate Ratu yang terkenal dengan sate ayam berbumbu rempah kuat. Untuk pilihan gudeg lain, Gudeg Sagan sering jadi alternatif. Sementara urusan oleh-oleh, Bakpia Kukus Tugu masih jadi favorit banyak orang. Kesimpulannya, di Jogjakarta, wisatawan boleh datang dan pergi, tapi rasa selalu punya penggemarnya sendiri. Enam kuliner ini membuktikan bahwa kelezatan yang konsisten akan selalu dicari, kapan pun waktunya. Justru saat musim liburan usai, kamu bisa menikmati sisi Jogjakarta yang lebih tenang, meski tetap harus rela antre untuk rasa yang tak pernah berubah. (*)

Wisatawan mulai pulang tapi kuliner Jogja tetap antre. Simak 6 kuliner legendaris Jogjakarta dengan rasa konsisten dan antre

Wisatawan Mulai Pulang? Ini 6 Kuliner di Jogja yang Tetap Ramai meski Musim Liburan Usai

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/28/035182fe-7d72-4671-b884-36768b093b60-1-1540514728.jpg" alt="Lumpia Samijaya, salah satu kuliner legendaris di kawasan Malioboro Jogja. (Google Maps)" width="100%">
<figcaption>Lumpia Samijaya, salah satu kuliner legendaris di kawasan Malioboro Jogja. (Google Maps)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Berjalan menyusuri Malioboro di Kota Yogyakarta rasanya belum lengkap tanpa mencicipi kuliner legendarisnya. Kawasan ikonik Yogyakarta ini bukan hanya surga belanja dan wisata budaya, tetapi juga rumah bagi deretan tempat makan yang sudah bertahan puluhan tahun dan tetap eksis hingga kini. Menariknya, kuliner legendaris di Malioboro tidak hanya soal rasa, tetapi juga cerita. Banyak di antaranya diwariskan lintas generasi, mempertahankan resep asli, serta menjadi saksi perubahan zaman di jantung Kota Jogja. Jika kamu ingin wisata kuliner tanpa ribet dan mudah ditemukan, berikut 7 kuliner legendaris di Malioboro yang lokasinya bisa dicari di Google Maps dan selalu jadi buruan wisatawan maupun warga lokal. <h3>1. Gudeg Yu Djum &ndash; Dagen</h3> Gudeg Yu Djum merupakan salah satu ikon kuliner Yogyakarta yang namanya sudah mendunia. Cabang Dagen ini menjadi favorit karena lokasinya sangat dekat dengan Malioboro dan mudah diakses wisatawan. Berdiri sejak tahun 1950-an, Gudeg Yu Djum dikenal dengan cita rasa manis khas Jogja yang konsisten dari dulu hingga sekarang. Seporsi gudeg di sini biasanya disajikan dengan nasi hangat, krecek pedas, telur, tahu, tempe, serta ayam kampung yang empuk. Gudegnya cenderung kering, sehingga tahan lebih lama dan sering dijadikan oleh-oleh. Tak heran, tempat ini hampir selalu ramai, terutama saat jam makan siang. <h3>2. Gudeg Mbok Lindu</h3> Nama Gudeg Mbok Lindu sudah lama melekat sebagai simbol kuliner tradisional Malioboro. Meski sang pendiri telah wafat, warung ini tetap dikenang dan masih dicari karena kelezatan gudegnya yang khas dan autentik. Gudeg Mbok Lindu terkenal dengan rasa yang lebih gurih dan tidak terlalu manis. Suasananya sederhana, namun justru itulah daya tariknya. Duduk di bangku kayu sambil menikmati sarapan gudeg hangat di pagi hari memberikan pengalaman Jogja yang sangat otentik. <h3>3. Soto Ayam 61 Malioboro</h3> Soto Ayam 61 adalah salah satu tempat sarapan legendaris di kawasan Malioboro. Warung ini sudah beroperasi sejak puluhan tahun lalu dan tetap setia dengan menu soto ayam bening yang sederhana namun kaya rasa. Kuahnya ringan, segar, dan gurih tanpa santan, disajikan dengan suwiran ayam kampung, telur, serta taburan seledri dan bawang goreng. tak heran, soto ini selalu menjadi incaran wisatawan yang berkunjung ke kawasan Malioboro Lokasinya yang strategis membuat Soto Ayam 61 selalu ramai pengunjung, terutama di pagi hari sebelum wisatawan mulai berkeliling Malioboro. <h3>4. Lumpia Samijaya</h3> Jika kamu mencari camilan legendaris di Malioboro, Lumpia Samijaya adalah jawabannya. Berjualan sejak tahun 1970-an, lumpia ini terkenal dengan isian rebung dan ayam yang gurih serta kulit yang renyah. Lumpia Samijaya biasanya disantap dengan saus kental khas yang manis dengan perpaduan sedikit rasa pedas. Ukurannya cukup besar dan mengenyangkan, cocok sebagai teman berjalan santai menyusuri Malioboro. Lokasinya pun sangat mudah ditemukan karena berada di area pertokoan Malioboro. <h3>5. Pecel Senggol Bu Sumeh</h3> Pecel Senggol Bu Sumeh menjadi favorit bagi pencinta kuliner tradisional yang ingin makan murah, enak, dan mengenyangkan. Berlokasi di sekitar Pasar Beringharjo, warung ini dikenal dengan bumbu kacangnya yang kental dan cita rasa yang konsisten. Menu pecelnya disajikan dengan aneka sayuran segar, rempeyek, dan lauk tambahan seperti telur atau tempe goreng. Suasana warung yang sederhana dan ramai justru menambah kesan khas kuliner rakyat yang sulit dilupakan. <h3>6. Dawet Mbah Hari &ndash; Pasar Beringharjo</h3> Dawet Mbah Hari merupakan salah satu minuman tradisional legendaris yang wajib dicoba saat berada di Malioboro. Berlokasi di area Pasar Beringharjo, dawet ini terkenal dengan rasa manis alami dari gula jawa dan santan segar. Tekstur cendolnya lembut dan kenyal, sangat pas dinikmati saat cuaca panas setelah berkeliling pasar. Banyak pengunjung menjadikan Dawet Mbah Hari sebagai penutup wisata kuliner sebelum kembali menyusuri Malioboro. <h3>7. Kopi Joss Lik Man</h3> Tak lengkap membicarakan kuliner Malioboro tanpa menyebut Kopi Joss Lik Man. Warung kopi sederhana ini terkenal dengan sajian kopi hitam panas yang dicelupkan arang membara, menciptakan sensasi unik yang tidak ditemukan di tempat lain. Kopi Joss bukan hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman. Duduk di bangku pinggir jalan, menyeruput kopi sambil mendengar suara Malioboro di malam hari menjadi momen khas yang selalu dirindukan wisatawan. &nbsp;

Jelajahi 7 kuliner legendaris Malioboro yang selalu ramai dan mudah ditemukan. Rasakan cita rasa khas Jogja yang jadi favorit wisatawan

7 Kuliner Legendaris di Malioboro Jogja yang Selalu Ramai, Ada yang jadi Buruan Wisatawan!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/11/Copy-of-Copy-of-Copy-of-Jawa-Pos-Foto-2-2410400832.jpeg" alt="Gudeg Khas Yogyakarta (Ilustrasi Canva)" width="100%">
<figcaption>Gudeg Khas Yogyakarta (Ilustrasi Canva)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Libur Tahun Baru selalu menjadi momen favorit untuk bepergian, dan Yogyakarta hampir tak pernah absen dari daftar tujuan utama wisatawan. Selain budaya, alam, dan suasana kotanya yang hangat, Jogja punya satu daya tarik kuat yang membuat orang ingin kembali lagi: kuliner legendarisnya. Berbeda dengan tempat makan viral yang datang dan pergi, kuliner legendaris Yogyakarta justru bertahan puluhan tahun karena satu hal sederhana, rasanya benar-benar disukai orang lokal. Saat libur panjang, menyusuri kuliner favorit warga Jogja bisa jadi cara terbaik menikmati kota ini secara lebih autentik. Bagi kamu yang sedang menyiapkan perjalanan Tahun Baru ke Jogja, berikut 10 kuliner legendaris Yogyakarta favorit orang lokal yang bisa jadi rujukan wisata rasa selama liburan. 1. Gudeg, Ikon Rasa Manis yang Tak Pernah Pudar Tak lengkap bicara kuliner Jogja tanpa menyebut gudeg. Makanan berbahan dasar nangka muda ini dimasak berjam-jam dengan santan dan rempah hingga menghasilkan rasa manis khas yang melekat di lidah. Orang lokal mengenal dua jenis gudeg: gudeg kering yang legit dan tahan lama, serta gudeg basah dengan kuah santan gurih. Biasanya disajikan bersama nasi, ayam kampung, telur pindang, tahu, tempe, dan sambal krecek pedas. Saat libur Tahun Baru, gudeg sering jadi menu sarapan sebelum memulai perjalanan keliling kota. 2. Sate Klathak, Sederhana tapi Berkarakter Sate klathak berasal dari kawasan Bantul dan terkenal karena keunikannya. Daging kambing hanya dibumbui garam, lalu ditusuk menggunakan jeruji besi sepeda, bukan tusuk bambu. Cara ini membuat panas merata hingga ke dalam daging. Hasilnya, sate terasa empuk dengan aroma khas. Orang Jogja menyukai sate klathak karena rasanya jujur, tanpa bumbu berlebihan, dan cocok disantap hangat di malam hari. 3. Oseng Mercon Bu Narti, Pedasnya Jadi Cerita Bagi pencinta pedas, oseng mercon sudah seperti &ldquo;ritual&rdquo; kuliner di Jogja. Oseng Mercon Bu Narti dikenal dengan tumisan jeroan sapi dan daging yang dimasak bersama cabai rawit melimpah. Sensasi pedasnya bukan sekadar menyengat, tapi benar-benar 'meledak' di mulut. Meski ekstrem, tempat ini selalu ramai, termasuk oleh warga lokal yang menjadikannya menu makan malam setelah beraktivitas seharian. 4. Bakpia Pathok, Oleh-oleh yang Selalu Dirindukan Bakpia bukan sekadar buah tangan. Bagi orang Jogja, bakpia adalah camilan yang akrab sejak kecil. Versi klasiknya berisi kacang hijau dengan kulit lembut dan sedikit renyah di luar. Kini varian rasa makin beragam, namun bakpia Pathok tetap mempertahankan cita rasa tradisional. Saat libur Tahun Baru, kawasan Pathuk biasanya ramai wisatawan yang berburu bakpia langsung dari dapurnya. 5. Yangko, Manis Kenyal Penuh Nostalgia Sekilas mirip mochi, yangko adalah kudapan tradisional dari tepung ketan dengan isian kacang. Teksturnya kenyal dan ditaburi tepung agar tidak lengket. Bagi warga lokal, yangko sering hadir di acara keluarga atau sebagai suguhan tamu. Rasanya sederhana, manis, dan cocok dinikmati sambil minum teh sore. 6. Geplak Kotagede, Warna-warni Penuh Cerita Geplak adalah kudapan manis berbahan kelapa parut dan gula. Warnanya mencolok, rasanya legit, dan identik dengan kawasan Kotagede. Meski terlihat sederhana, geplak menyimpan nilai sejarah sebagai jajanan tradisional yang bertahan lintas generasi. Banyak warga Jogja membeli geplak bukan hanya untuk dimakan, tapi juga sebagai simbol kenangan kampung halaman. 7. Jadah Tempe, Sarapan Favorit Orang Jogja Perpaduan jadah (ketan tumbuk) dan tempe bacem menghasilkan rasa gurih-manis yang khas. Tekstur ketan yang padat berpadu dengan tempe lembut menjadikan jadah tempe sebagai menu sarapan favorit. Makanan ini sering disantap pagi hari sebelum memulai aktivitas, termasuk oleh wisatawan yang ingin berangkat lebih awal menjelajahi Jogja saat libur Tahun Baru. 8. Angkringan Lik Man, Malam Jogja yang Sebenarnya Berada tak jauh dari Stasiun Tugu, Angkringan Lik Man dikenal luas oleh warga lokal. Menu andalannya adalah nasi kucing, aneka sate, gorengan, dan wedang ronde. Angkringan bukan sekadar tempat makan, tapi ruang berkumpul dan berbincang. Duduk di bangku kayu sambil menikmati suasana malam Jogja menjadi pengalaman yang sulit dilupakan. 9. Soto Batok Mbah Katro, Gurih dalam Batok Kelapa Keunikan soto ini terletak pada wadahnya&mdash;disajikan dalam batok kelapa. Kuahnya gurih, isinya sederhana, dan aromanya menggugah selera. Orang lokal menyukai soto batok karena rasanya ringan tapi mengenyangkan. Cocok sebagai menu makan siang setelah berjalan kaki menyusuri sudut-sudut kota. 10. Pecel Mbah Warno, Kesederhanaan yang Dirindukan Sego pecel dengan sambal khas Jogja dan lauk belut goreng menjadi ciri utama Pecel Mbah Warno. Sambalnya tidak terlalu pedas, tapi kaya rasa dan pas di lidah. Warung ini kerap dikunjungi warga sekitar sejak pagi hari. Saat libur panjang, pecel sering jadi pilihan menu sebelum memulai perjalanan wisata. Menjelajah Jogja Lewat Rasa di Libur Tahun Baru Menikmati kuliner legendaris Yogyakarta bukan hanya soal mengisi perut, tetapi juga membaca cerita kota dari dapur-dapur sederhana yang bertahan puluhan tahun. Saat libur Tahun Baru, menyempatkan diri mencicipi makanan favorit orang lokal bisa membuat perjalanan terasa lebih bermakna. Jika kamu ingin merasakan Jogja apa adanya, mulailah dari meja makan, karena di sanalah kenangan terbaik sering tercipta. &nbsp;

10 kuliner legendaris Yogyakarta favorit orang lokal wajib dicoba saat libur Tahun Baru. Dari gudeg, sate klathak, hingga angkringan legenda

10 Kuliner Legendaris Yogyakarta Favorit Orang Lokal, Wajib Dicicipi Saat Libur Tahun Baru

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/08/FotoJet-2025-12-08T184748917-3986309669.jpg" alt="Iga Bakar Si Bangor Yogyakarta. (Google Maps/Iga Bakar Si Bangor)" width="100%">
<figcaption>Iga Bakar Si Bangor Yogyakarta. (Google Maps/Iga Bakar Si Bangor)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Selain dikenal sebagai Kota Pelajar dan pariwisata, Yogjakarta atau Jogja juga terkenal dengan spot kulinernya. Kuliner di Jogja sangat beragam dan tidak kalah enaknya dari spot kuliner di kota lain. Banyak spot kuliner yang sudah menjadi incaran dan langganan bagi para pelajar untuk wajib masuk list. Penasaran mau tahu apa dan di mana saja kuliner tersebut? Yuk simak berikut ini 10 spot kuliner di Jogja yang wajib dicoba, dikutip dari akun instagram @melipirkulineran, @jogjatreats, @spotjogja, dan @infodhaharjogja pada Senin (8/12). 1. Ndalem Klangenan Ndalem Klangenan terkenal dengan menu makanan yang sedang viral yaitu &ldquo;Salmon Lodeh dan Ayam Bakar&rdquo;. Tempat makan ini beralamatkan di Jl. Sumberan 2 No. 4, Ngentak, Sinduharjo, Kec. Ngaglik, Sleman, Yogyakarta. Ndalem Klangenan buka mulai pukul 08.00-21.00 WIB setiap harinya. Anda bisa melihat informasi lengkapnya di <a href="https://www.instagram.com/ndalemklangenan.id/?hl=en">Instagram @ndalem klangenan.id</a>. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016930306/resep-steamed-soup-dumplings-viral-pangsit-kuah-kukus-yang-gurih-dan-juicy">Resep Steamed Soup Dumplings Viral, Pangsit Kuah Kukus yang Gurih dan Juicy</a> 2. Nomojowo Nomojowo juga menjadi favorit bagi para mahasiswa karena menunya yang bervariasi. Selain dari pilihan menunya, harganya pun terjangkau, mulai dari Rp10.000-an aja sudah dapat makan dan minum. Nomojowo saat ini memiliki empat gerai di Yogyakarta. Lokasinya tersebar di beberapa titik, yakni Nomojowo 2 di Jalan Kapulogo, Nologaten, Depok, Sleman; Nomojowo 3 di Jl. Sonosewu No. 120, Kasihan, Bantul; Nomojowo 4 di Jl. Kranggan, Cokrodingratan, Jetis, Kota Yogyakarta; serta Nomojowo 5 di kawasan Kaliurang km 9, Gondangan, Ngaglik, Sleman. 3. Warung Pojok Mbak Yuni Kuliner satu ini merupakan sebuah warung kaki lima dengan menu utama ramesan yang sangat ramai pembeli. Walau hanya sebuah warung sederhana, tetapi menu makanan yang dijual tak kalah enak dari restom dan tentunya dengan harga terjangkau. Warung ini terletak di Jalan I Dewa Nyoman Oka No. 3, Kotabaru, Kota Jogjakarta. 4. Mie Nyemek Bu Iyah <article class="text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [&amp;:has([data-writing-block])&gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]" dir="auto" tabindex="-1" data-turn-id="request-WEB:09ac96f7-fe62-430f-a312-d56d402c0433-20" data-testid="conversation-turn-42" data-scroll-anchor="true" data-turn="assistant"> <div class="text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)"> <div class="[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn" tabindex="-1"> <div class="flex max-w-full flex-col grow"> <div class="min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+&amp;]:mt-1" dir="auto" data-message-author-role="assistant" data-message-id="b4309265-35d3-4c7f-af46-1c4969403046" data-message-model-slug="gpt-5-1"> <div class="flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]"> <div class="markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling"> Meski warungnya tidak terlalu besar dan menyajikan menu yang sederhana, Mie Nyemek Bu Iyah tetap dipadati pembeli setiap hari. Banyak orang datang karena cita rasa khas yang ditawarkan. Warung ini berada di area Pasar Beringharjo, kawasan Malioboro, Yogyakarta. Tampilan hidangannya yang menggugah selera serta rasa yang khas membuat siapa pun sulit menolak untuk mencicipi mie nyemek Bu Iyah. </div> </div> </div> </div> </div> </div> </article> 5. Gubug Watu Adeg Tempat kuliner satu ini menjadi favorit pengunjung bukan hanya karena menunya yang lezat, tetapi juga pemandangan sawah hijau yang menenangkan. Gubug Watu Adeg berlokasi di kawasan Mangunan, Kecamatan Dlingo, Bantul, Yogyakarta. Harga makanan di sini cukup ramah di kantong, mulai Rp15.000, lengkap dengan suasana alam yang indah. 6. Roka Ramen Roka Ramen yang berada di Jl. Sidokabul No. 8, Sorosutan, Umbulharjo, Kota Yogyakarta, merupakan restoran ramen bergaya Jepang. Menu yang disajikan sudah disesuaikan dengan selera lokal dan dipastikan halal. Roka Ramen juga populer karena sering dikunjungi artis-artis Jakarta, bahkan Wakil Presiden RI, Gibran Rakabuming Raka beserta keluarga, pernah makan di sini. 7. Iga Bakar Si Bangor Restoran iga yang terkenal lengkap ini kini memiliki empat cabang di Jogja: <ul> <li>Wirosaban (selatan RSUD Wirosaban</li> <li>Timoho (Jl. Kenari, Umbulharjo)</li> <li>Lippo Plaza Mall (lantai GF)</li> <li>Jl. Sorogenen, Sorosutan</li> </ul> Menu yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari iga sapi, ayam, hingga kambing, dengan pilihan ukuran standar hingga jumbo. 8. Warung Teduh Waroeng Tedoeh menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib masuk daftar liburan akhir tahun. Lokasinya berada di Sambikerep, Bangunjiwo, Kasihan, Bantul. Tempat ini menawarkan suasana asri dengan nuansa alam yang menenangkan, serta aneka pilihan masakan rumahan. 9. Woojang Dining Pecinta kuliner Korea wajib mencoba restoran yang satu ini. Dimasak oleh chef asli Korea, Woojang Dining menawarkan cita rasa otentik yang sudah halal. Restoran ini berada di Jl. Kutaraden, Sinduadi, Mlati, Sleman (sebelah Hostel). Jam operasionalnya mulai pukul 10.00 hingga 22.00 WIB. 10. Geprek Horror Kuliner geprek pedas yang sedang viral ini juga patut masuk daftar wajib coba. Sensasi pedasnya yang ekstrem dipadukan dengan suasana malam yang &ldquo;horor&rdquo; menjadi daya tarik tersendiri. Menu andalannya adalah ayam geprek pedas dengan kuah tongseng, lengkap dengan nasi dan es teh yang bisa refill. Geprek Horror berlokasi di kawasan Tamansiswa, Yogyakarta, dan buka mulai pukul 19.00&ndash;24.00 WIB. (*)

Yuk simak berikut ini 10 spot kuliner di Jogja yang wajib dicoba. Salah satunya Iga 
Bakar Si Bangor.

Mau Wisata Kuliner di Jogja? Ini 10 Spot Wajib Coba!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/27/1000288426-1075461533.jpg" alt="20 kuliner Jogja" width="100%">
<figcaption>20 kuliner Jogja</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Yogyakarta, selain terkenal dengan sejarah, budaya, dan kerajinan batiknya, juga menjadi surga bagi para pecinta kuliner.&nbsp; Kota ini menyajikan beragam hidangan, mulai dari gudeg legendaris, sate khas, bakmi tradisional, hingga kudapan modern yang Instagramable.&nbsp; Dilansir dari Google Maps, Rabu (26/11) berikut 20 tempat kuliner Jogja yang patut masuk daftar kunjunganmu: 1. Bakmi Jowo Mbah Gito Bakmi Jowo Mbah Gito menawarkan pengalaman makan mie khas Jawa dengan cita rasa autentik. Suasananya ramai dan sederhana, cocok untuk pecinta kuliner lokal. Alamat: Jl. Nyi Ageng Nis No.9, rating 4,3 dari 16K ulasan. 2. Warung Klangenan Warung ini menyajikan berbagai menu tradisional dengan harga terjangkau. Tempatnya cozy dan cocok untuk makan malam santai. Jl. Patangpuluhan No.28, rating 4,5 dari 6,2K ulasan. 3. The House of Raminten Salah satu restoran ikonik Jogja, menghadirkan pengalaman makan tradisional dengan dekorasi unik dan pertunjukan seni kecil. Jl. F.M. Noto No.7, rating 4,5 dari 20,7K ulasan. 4. Gudeg Pawon Gudeg Pawon terkenal karena cara penyajiannya yang unik: gudeg disajikan langsung dari pawon (dapur). Menu gudeg manis khas Jogja menjadi favorit wisatawan. Jl. Prof. DR. Soepomo Sh UH/IV No.36, rating 4,5 dari 4,3K ulasan. 5. Waroeng Kopi Klotok Selain kopi, Waroeng Kopi Klotok menawarkan menu tradisional dengan suasana pedesaan yang menenangkan. Cocok untuk bersantai sambil menikmati pemandangan alam Sleman. Rating 4,5 dari 38,8K ulasan. 6. Sate Ratu Sate Ratu menawarkan sate ayam dan kambing yang pedas dan gurih, disukai banyak wisatawan. Lokasinya di Sleman, rating 4,6 dari 11,2K ulasan. 7. Gudeg Sagan Gudeg legendaris ini menawarkan suasana makan sederhana dengan rasa autentik. Cocok untuk sarapan atau makan malam. Sleman, rating 4,6 dari 9,2K ulasan. 8. Jejamuran Tempat ini spesialis jamur dengan menu kreatif, seperti tumis jamur, sate jamur, dan sup jamur. Lokasi di Sleman, rating 4,6 dari 27,8K ulasan. 9. Raminten's Kitchen Restoran 24 jam dengan konsep tradisional yang unik, menghadirkan berbagai hidangan Jawa lengkap dengan minuman khas. Rating 4,3 dari 12K ulasan. 10. Tengkleng Gajah Sajian tengkleng kambing khas Jogja yang gurih dan kaya rempah. Sleman, rating 4,4 dari 23,6K ulasan. 11. Soto Sampah Nama unik untuk soto ayam legendaris Jogja yang buka 24 jam. Suasananya sederhana, tapi rasanya nikmat. Jl. Kranggan No.2, rating 4,4 dari 3K ulasan. 12. Bu Narti Super Spicy Meal Menawarkan nasi campur dengan sambal pedas khas Jawa, favorit bagi pecinta pedas. Jl. KH. Ahmad Dahlan No.107, rating 3,8 dari 9,9K ulasan. 13. Warung Bu Ageng Warung dengan masakan rumahan yang autentik, menu sederhana tapi lezat. Jl. Tirtodipuran No.13, rating 4,4 dari 3,7K ulasan. 14. Omah Dhuwur Coffee &amp; Dining Menggabungkan menu lokal dan Western, tempat ini cocok untuk makan malam santai dengan suasana modern. Bantul, rating 4,5 dari 2,2K ulasan. 15. Yammie Pathuk Kemetiran Kidul Spesialis mie Yammie legendaris Jogja dengan rasa khas dan harga terjangkau. Jl. Kemetiran Kidul No.63, rating 4,5 dari 5,9K ulasan. 16. Bale Raos Menyajikan hidangan istana Sultan Yogyakarta dengan cita rasa tradisional, cocok untuk pengalaman kuliner mewah khas Jogja. Jl. Magangan Kulon No.1, rating 4,5 dari 6,2K ulasan. 17. Nasi Teri Pojok Gejayan Nasi teri dengan lauk sederhana, buka hingga dini hari. Cocok untuk pecinta kuliner late night. Jl. Affandi No.5, rating 4,3 dari 1,9K ulasan. 18. Tempo Gelato Prawirotaman Es krim dengan rasa unik dan modern, cocok sebagai pencuci mulut setelah berkeliling Jogja. Jl. Prawirotaman No.38B, rating 4,7 dari 23,9K ulasan. 19. Gudeg Yu Djum Gudeg klasik Jogja dengan cita rasa manis khas, menjadi ikon kuliner kota. Jl. Dagen No.2C, rating 4,3 dari 4K ulasan. 20. Sate Klathak Pak Pong Sate kambing dengan cara bakar unik menggunakan jeruji besi. Rasanya gurih, cocok bagi pecinta sate. Bantul, rating 4,3 dari 29,5K ulasan.

Berikut 20 tempat kuliner Jogja yang patut masuk daftar kunjunganmu. Simak ulasan selengkapnya dalam artikel.

Lagi Cari Makanan Enak & Murah? Ini 20 Kuliner Jogja Paling Hits yang Wajib Dicoba Saat Liburan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/03/tvlrcn7j-770720546.jpg" alt="Mie Ayam Porsi Jumbo dan Enak di Surabaya (Indonesian Food Explorer-Youtube)" width="100%">
<figcaption>Mie Ayam Porsi Jumbo dan Enak di Surabaya (Indonesian Food Explorer-Youtube)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com - Mie ayam Tumini khas Jogjakarta dikenal dengan kuah kental dan topping ayamnya yang melimpah. Rahasia kekentalannya bukan berasal dari tepung atau kentang, melainkan labu kuning. Rasanya pun jadi lebih creamy dan sedikit manis. Perbedaan mie ayam biasa dan mie ayam Tumini terletak pada penggunaan labu kuning pada kuah ayamnya. Fungsinya mirip kentang, yakni sebagai pengental tekstur. Namun, dari sisi ekonomis lebih terjangkau dan menghasilkan rasa yang khas. "Meski warna kuning labunya nggak terlalu muncul, tapi hasilnya bagus. Ada hint rasa manis-manisnya dan creamy," ungkap Chef Hari Purwanto. Cara membuatnya pun cukup sederhana. Labu direbus atau dikukus hingga lunak, lalu dihaluskan menggunakan blender dengan sedikit air. Hasil halusan itu kemudian dituang ke dalam kuah topping ayam menjelang akhir proses memasak. "Dituangnya pas terakhir aja. Masak sampai agak mengental kuah topping ayamnya," sambung content creator yang kerap membagikan resep masak di akun Instagram @chefharipurwanto itu. Kuah ayam kental ini tak hanya menjadi topping, tapi juga bisa langsung diaduk saat meracik mie ayam. Saat penyajian, mie cukup diaduk dengan minyak bawang dan kecap asin, lalu disiram kuah ayam, dan diberi topping ayam dalam jumlah melimpah. "Topping ayamnya memang harus melimpah, itu ciri khas mie ayam tumini. Lalu tambahkan bawang goreng dan saus sambal sesuai selera sebagai pelengkap," ujar Chef Hari. Dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan tekstur kuah yang creamy cocok disantap saat santai.&nbsp; &nbsp; Resep Mie Ayam Tumini Bahan untuk topping ayam : Bawang merah 5 siung Bawang putih 5 siung Kunyit 2 cm Kemiri 5 buah Ketumbar 1 sdm Secukupnya Sereh dan daun jeruk Ayam paha cincang 500 gr Daun bawang 3 batang potong tipis Gula merah 50gr Kecap manis 3 sdm Labu kuning 100 gr Garam, gula pasir, kaldu ayam disesuaikan &nbsp; Bahan mie ayam : Mie kering yang direbus 200 gr Minyak bawang Kecap asin Sawi hijau Bawang goreng Sauce sambal sesuai selera &nbsp; Cara Pembuatan : 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan ketumbar, kemudian tumis sampai harum. 2. Masukkan sereh dan daun jeruk. Lalu, masukkan ayam yang sudah dicincang. 3. Masak sebetar. Masukkan air dan seasoning dengan garam dan gula pasir. Tambahkan gula merah, kecap, dan potongan daun bawang. 4. Masak sampai matang. Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan. Koreksi rasa. 5. Ayam topping mie ayam siap digunakan. 6. Rebus mie dan sawi sekitar 3 menit. 7. Racik mie ayam: minyak bawang, kecap asin, mie, kuah ayam. Tambahkan topping ayam, sawi, bawang goreng. Sajikan dengan saus sambal. &nbsp; Tips: 1. Gunakan labu kuning sebagai pengganti kentang untuk mengentalkan tekstur kuah topping ayam. 2. Tuang labu kuning yang sudah dihaluskan di tahap akhir, agar kuah mengental sempurna. 3. Rebus mie selama kurang lebih 3 menit agar teksturnya pas, tidak lembek.

Mie ayam Tumini khas Jogja dikenal dengan kuah kental dan topping ayam yang melimpah. Rahasia kekentalannya bukan dari tepung atau kentang.

Rahasia Mie Ayam Tumini Jogja: Topping Ayam Melimpah dan Kuah Kental dari Labu Kuning

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/12/27/3-Rekomendasi-Tempat-Makan-Gudeg-Terbaik-di-Jogja-yang-Wajib-Dicoba-3370735911.jpg" alt="Rekomendasi 3 Tempat Makan Gudeg yang Enak di Jogja. (Instagram @gudegyudjum)" width="100%">
<figcaption>Rekomendasi 3 Tempat Makan Gudeg yang Enak di Jogja. (Instagram @gudegyudjum)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Gudeg adalah ikon kuliner Yogyakarta yang sudah melegenda. Berbahan dasar nangka muda yang dimasak santan dan bumbu rempah khas, gudeg menawarkan cita rasa unik yang sulit dilupakan. Namun, bagi yang kurang menyukai rasa terlalu manis, ada beberapa tempat di Jogja yang menyajikan gudeg dengan rasa yang lebih seimbang: gurih, manis, dan sedikit pedas. Berikut empat rekomendasi gudeg terenak di Jogja yang rasanya pas di lidah. 1. Gudeg Permata Gudeg Permata sudah menjadi bagian dari cerita malam Jogja sejak tahun 1951. Berlokasi di depan bekas Bioskop Permata, gudeg ini dikenal dengan rasa gurihnya yang dominan, berpadu sedikit manis yang tidak berlebihan. Ciri khas lainnya adalah siraman kuah areh kental yang membuat rasa gudeg semakin mantap dan tidak bikin enek. Gudeg Permata menjadi pilihan favorit para pecinta kuliner malam yang ingin menikmati suasana Jogja tempo dulu. Selain rasanya yang menggoda, jam operasional Gudeg Permata juga menjadi daya tarik tersendiri. Warung ini baru buka mulai pukul 8 malam hingga 2 dini hari, cocok untuk Anda yang sedang berburu kuliner malam di tengah kota. Lokasinya yang strategis membuatnya mudah diakses, bahkan bagi wisatawan yang baru pertama kali ke Jogja.&nbsp;Alamat: Jalan Gajah Mada No.2, Kota Yogyakarta. 2. Gudeg Wijilan Yu Djum Gudeg Wijilan Yu Djum adalah salah satu gudeg paling legendaris di Yogyakarta. Terletak di kawasan Wijilan yang memang terkenal sebagai pusat gudeg, warung ini menawarkan perpaduan rasa manis gurih yang seimbang. Keistimewaan Gudeg Yu Djum adalah sambal kreceknya yang pedas menggugah selera, cocok bagi Anda yang ingin menikmati rasa gudeg yang tidak hanya manis saja.&nbsp;Selain itu, tekstur gudeg di sini lebih kering, sehingga cocok untuk lidah yang tidak suka gudeg terlalu basah. Tidak hanya untuk dinikmati di tempat, Gudeg Yu Djum juga menyediakan paket kendil yang bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh khas Jogja.&nbsp;Pengalaman menikmati gudeg di kawasan Wijilan ini tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga menghadirkan kenangan autentik tentang kekayaan kuliner Jogja. Bagi banyak orang, mampir ke Yu Djum rasanya seperti sebuah ritual wajib setiap kali berkunjung ke Jogja.&nbsp;Alamat: Jalan Wijilan No.31, Kota Yogyakarta. 3. Gudeg Tugu Gudeg Tugu menawarkan pengalaman kuliner yang lengkap: makanan lezat dan suasana khas Jogja yang syahdu. Terletak hanya sekitar 100 meter dari Tugu Jogja, warung ini menjadi tempat sempurna untuk mengisi perut setelah berjalan-jalan malam di sekitar landmark terkenal tersebut. Ciri khas Gudeg Tugu adalah kuahnya yang kental dan rasa gurih yang kuat, dipadukan dengan tambahan kacang polong dan daun singkong yang memperkaya tekstur serta rasa.&nbsp; Warung ini buka mulai pukul 8 malam hingga habis, jadi Anda perlu datang tepat waktu agar tidak kehabisan. Makan di Gudeg Tugu bukan sekadar mengisi perut, melainkan juga merasakan atmosfer malam Jogja yang tenang dan penuh kenangan. Gudeg Tugu menghadirkan pengalaman makan malam yang sulit untuk dilupakan, apalagi dengan cita rasa yang benar-benar pas di lidah.&nbsp;Alamat: Jalan Jenderal Sudirman No.167, Kota Yogyakarta. 4. Gudeg Pawon Gudeg Pawon menawarkan sesuatu yang benar-benar berbeda dari tempat gudeg lainnya. Di sini, pengunjung bisa langsung masuk ke dapur (pawon) untuk mengambil sendiri gudeg yang diinginkan. Pengalaman makan di dalam dapur tradisional ini memberikan sensasi otentik yang sulit ditemukan di tempat lain. Selain itu, rasa gudeg di sini lebih dominan gurih dan pedas, cocok untuk Anda yang kurang suka gudeg yang terlalu manis.&nbsp;Setiap malam, antrean panjang sudah terlihat bahkan sebelum warung buka. Ini membuktikan betapa populernya Gudeg Pawon di kalangan pencinta kuliner. Selain porsinya yang cukup besar, harga yang terjangkau juga menjadi nilai tambah. Menyantap gudeg di Gudeg Pawon saat malam hari akan melengkapi petualangan kuliner Anda di Jogja, terutama bagi yang ingin merasakan atmosfer hangat dan sederhana ala dapur tradisional Jawa.&nbsp;Alamat: Jalan Janturan UH/IV No.36, Warungboto, Umbulharjo, Kota Yogyakarta

Temukan 4 rekomendasi gudeg terenak di Jogja yang menawarkan cita rasa unik dan suasana kuliner malam yang khas.

4 Rekomendasi Kuliner Gudeg Paling Enak di Yogyakarta, Tidak Terlalu Manis dan Pas di Lidah

kuliner Jogja

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#kuliner Jogja

Berita Terkini