<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/27/Screenshot_2026-02-27-19-42-59-069_comandroidchrome-edit-3308549750.jpg" alt="Resep kue kering untuk suguhan Lebaran ala Chef Devina Hermawan yang pas buat ide jualan, palm sugar cheese cookies. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep kue kering untuk suguhan Lebaran ala Chef Devina Hermawan yang pas buat ide jualan, palm sugar cheese cookies. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com-Lebaran identik dengan kue nastar, tetapi kalau ingin suguhan yang lebih variatif dan punya nilai jual, saatnya mencoba kreasi lain yang tak kalah menggoda. Chef Devina Hermawan membagikan tiga resep kue kering yang bisa menjadi alternatif sajian istimewa di hari raya sekaligus peluang ide jualan yang menjanjikan. Eks finalis MasterChef Indonesia ini membagikan resep kue kering yang cocok menghiasi toples Lebaran. Mulai dari tekstur renyah, aroma butter menggoda, hingga kekinian siap menjadi primadona baru pada Hari Raya. Berikut tiga resep kreasi kue Lebaran yang bisa Anda coba di rumah untuk suguhan atau ide jualan: 1. Palm Sugar Cheese Cookies (Porsi 145 pcs) Bahan-bahan: - 295 gr tepung terigu protein sedang - 110 gr gula halus - 40 gr kuning telur - 2 gr garam - 50 gr susu bubuk - 55 gr maizena - 120 gr anchor tinned salted butter - 120 gr anchor unsalted butter (suhu ruang) - 120 gr anchor cheddar cheese Bahan Tambahan: - 100 gr gula palem Cara membuat: 1. Siapkan mangkuk, campurkan anchor unsalted butter, anchor tinned salted butter, garam, dan gula halus (diayak terlebih dahulu). Mixer hingga adonan pucat dan sedikit mengembang. 2. Masukkan kuning telur, mixer kembali hingga tercampur rata. 3. Tambahkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu (diayak), lalu aduk menggunakan spatula hingga adonan rata. 4. Masukkan keju parut, aduk hingga tercampur sempurna. 5. Simpan adonan dalam kulkas selama 30 menit. 6. Ambil adonan, bentuk bulat dengan berat 5&ndash;6 gram atau sekitar 1 sendok teh, lalu balurkan ke dalam gula palem. 7. Susun di atas loyang yang telah dialasi baking paper. 8. Panggang dalam oven suhu 150&deg;C selama 30 menit hingga matang. 9. Palm Sugar Cheese Cookies siap disajikan atau dikemas dalam toples untuk sajian Lebaran atau bahan jualan. &nbsp; 2. Choco Almond (Porsi 100 pcs) Bahan-bahan: - 200 gr mentega tawar - 160 gr gula halus - 1/4 sdt garam - 1 butir telur - 330 gr tepung terigu protein sedang - 45 gr cokelat bubuk - 40 gr maizena - 10 gr perisa vanila - 7 gr baking powder Bahan pelengkap: - 150 gr almond, diiris - Gula pasir secukupnya Cara membuat: 1. Kocok mentega, gula halus, dan garam hingga pucat. 2. Masukkan telur dan perisa vanila, lalu mixer kembali hingga tercampur rata. 3. Tambahkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak. Aduk menggunakan spatula hingga rata. 4. Masukkan almond iris, aduk hingga tercampur merata. 5. Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu bentuk memanjang dan bungkus dengan cling wrap. 6. Simpan dalam freezer selama 1 jam hingga adonan mengeras. 7. Keluarkan adonan, potong tipis, lalu balur bagian pinggir cookies dengan gula pasir. 8. Susun di atas loyang yang telah dialasi baking paper. 9. Panggang dalam oven suhu 150&deg;C selama 30 menit hingga matang. 10. Choco Almond siap disajikan untuk sajian Lebaran atau bahan jualan. &nbsp; 3. Kue Semprit Keju (Porsi 75 pcs) Bahan-bahan: - 100 gr anchor tinned butter (suhu ruang) - 100 gr anchor unsalted butter (suhu ruang) - 3/4 sdt perisa vanila - 1/3 sdt garam - 115 gr gula halus - 1 butir telur - 30 gr maizena - 15 gr susu bubuk - 220 gr tepung terigu protein sedang - 1 sdt baking powder - 70 gr anchor cheddar blok Topping: - Anchor cheddar blok sesuai selera, diparut Cara membuat: 1. Siapkan mangkuk, masukkan anchor unsalted butter, anchor tinned butter, dan gula halus (diayak). Kocok hingga pucat dan mengembang. 2. Masukkan telur, garam, perisa vanila, dan baking powder sambil terus diaduk. Kocok hingga tercampur rata. 3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk (diayak), lalu aduk perlahan menggunakan spatula hingga rata. 4. Parut anchor cheddar blok, masukkan ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur merata. 5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah dipasangi spuit. 6. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah dialasi baking paper. 7. Tambahkan topping keju parut di atasnya. 8. Panggang dalam oven suhu 130&deg;C selama 30 menit hingga matang. 9. Kue semprit keju siap dihidangkan untuk sajian Lebaran atau bahan jualan. Itulah tiga resep kue kering lebaran dari Chef Devina Hermawan yang bisa anda coba, sehingga suguhan lebih bervariasi dan tidak nastar saja, selamat mencoba. (*) &nbsp;

Bosan nastar terus? Coba 3 resep kue kering Lebaran ala Devina Hermawan yang renyah, kekinian, dan cocok jadi ide jualan

Bosan Nastar Terus? Intip 3 Resep Kue Kering Lebaran ala Chef Devina, Cocok untuk Jualan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/08/image-2025-12-08T102517309-2146755761.jpeg" alt="Ilustrasi icing sugar cookies/freepik" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi icing sugar cookies/freepik</figcaption>
</figure> JawaPos.com-Hari raya natal rasanya tidak lengkap tanpa hadirnya beragam makanan khas yang selalu menjadi ikon perayaan. Salah satunya adalah kue-kue manis dengan tampilan menggemaskan. Kue-kue natal identik dengan ornamen khas hari raya natal, cita rasanya yang manis, dan memberi sensasi hangat saat dinikmati. Kue kering khas natal biasanya dijadikan hampers atau disajikan sebagai camilan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Kue-kue natal juga membawa simbol seperti salju, pohon natal, rasa manis yang diadukan dengan berbagai nuansa natal yang indah bentuknya dan lezat rasanya. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/zodiak/016927118/akhir-tahun-penuh-perubahan-6-shio-ini-harus-waspada-menjelang-natal-dan-tahun-baru-2026">Akhir Tahun Penuh Perubahan! 6 Shio ini Harus Waspada Menjelang Natal dan Tahun Baru 2026</a> Mengutip dari laman&nbsp;www.floweradvisor.co.id&nbsp;sahabat.pegadaian.co.id&nbsp;berikut adalah beberapa rekomendasi kue khas natal yang bisa jadi pilihan camilan pendamping kopi saat perayaan tiba. <ol> <li dir="ltr"> Kue jahe </li> </ol> Kue jahe (gingerbread) sangat melekat dengan nuansa natal. Kue jahe biasanya dibuat dalam bentuk cookies dengan wujud manusia kecil. Kue jahe menjadi hidangan khas natal karena berbahan dasar jahe yang memberikan sensasi hangat di tubuh dikala cuaca natal yang cenderung dingin. Terkadang kue jahe juga ditambahkan dengan rempah lain seperti kapulaga. Tekstur kue jahe yang unik dan padat sangat cocok menjadi teman minum teh atau coklat hangat.&nbsp; <ol start="2"> <li dir="ltr"> Speculaas&nbsp; </li> </ol> Speculaas adalah biskuit khas Belanda yang terbuat dari berbagai macam rempah seperti kayu manis, jahe, pala, lada, adas, dan pala, speculaas biasanya berbentuk pohon natal atau kincir angin. Speculaas sangat cocok disantap sebagai teman minum kopi atau teh di malam natal. <ol start="3"> <li dir="ltr"> Kue putri salju </li> </ol> Kue putri salju merupakan jenis kue yang berbentuk bulan sabit. Rasa dasar dari kue ini adalah gurih dengan taburan icing sugar yang lembut, memberikan perpaduan rasa yang seimbang. Ciri khasnya dengan taburan gula tersebut yang membuatnya terlihat seperti butiran salju.&nbsp; <ol start="4"> <li dir="ltr"> Kue semprit </li> </ol> Kue semprit merupakan hidangan camilan manis yang cocok disajikan saat natal. Bentuknya yang cantik seperti bunga dengan toping chocochips atau ceri kering membuat ras kue semprit ini selalu melekat di hati. Kue semprit mampu mampu menambah kehangatan di dalam keluarga. <ol start="5"> <li dir="ltr"> Sugar icing cookies </li> </ol> Sugar icing sugar adalah kue natal yang paling sering dijumpai. Kukis ini hadir dalam berbagai bentuk seperti pohon natal, salju, boneka, sampai kaus kaki. Rasanya yang renyah dan gurih ditambah perpaduan icing sugar yang berwarna-warni membuat kue ini tidak hanya lezat tetapi juga menarik.&nbsp;&nbsp; <ol start="6"> <li dir="ltr"> Nastar </li> </ol> Kue nastar selalu menemani perayaan natal. Perpaduan rasanya yang lezat seperti manis, gurih, dan sedikit asam membuat nastar selalu diburu saat perayaan natal. Nastar selalu menjadi favorit banyak orang.&nbsp; <ol start="7"> <li dir="ltr"> Kastengel&nbsp; </li> </ol> Kastengel juga merupakan kue khas yang berasal dari Belanda. Seperti nastar kastengel juga kerap dijumpai di berbagai momen perayaan. Kastengel memberikan rasa yang gurih dan renyah. Dengan bentuk potongan kecil dan perpaduan keju serta olesan telur membuat warnanya tampak mengkilap dan menggugah selera.&nbsp; <ol start="8"> <li dir="ltr"> Sagu keju </li> </ol> Kue sagu memiliki tekstur yang unik yakni renyah saat digigit tapi&nbsp; lumer saat sudah masuk ke dalam mulut. Rasa gurih khas sagu dipadukan dengan keju dan margarin menghasilkan sensasi legit yang cocok dinikmati bersama teh atau kopi.. <ol start="9"> <li dir="ltr"> Lidah kucing </li> </ol> Kue lidah kucing memiliki bentuk yang tipis dan memanjang. Rasa crispy dan manis dari lidah kucing membuat sensasi mengunyah yang seru.variasi yang beragam mulai dari original sampai warna-warni membuat kue ini asyik untuk disantap terutama sebagai teman minum kopi di malam natal.

Berikut adalah beberapa rekomendasi kue khas natal yang bisa jadi pilihan camilan pendamping kopi saat perayaan tiba.

Ini Deretan Kue Kering Khas Natal yang Harus Ada, Bikin Suasana Perayaan Semakin Hangat dan Bahagia

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/30/kue-kering-khas-Swedia-206204827.jpeg" alt="Kue ini cocok untuk suguhan keluarga, hantaran, hingga ide bisnis. (Tangkapan Layar YouTube Devina Hermawa)" width="100%">
<figcaption>Kue ini cocok untuk suguhan keluarga, hantaran, hingga ide bisnis. (Tangkapan Layar YouTube Devina Hermawa)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com-Kue kering selalu punya tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia. Tidak hanya saat Lebaran, Natal, atau Tahun Baru, camilan manis ini juga sering hadir di meja makan untuk menemani teh sore atau kopi hangat. Salah satu jenis kue kering yang belakangan banyak menarik perhatian adalah kue kering khas Swedia.&nbsp; Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam, dengan ciri khas adanya cekungan di tengah kue yang biasanya diisi selai, cokelat, atau krim. Chef Devina Hermawan memperkenalkan versi modern dari kue klasik ini dengan menambahkan Ovomaltine Crunchy Cream sebagai isian.&nbsp; Hasilnya, tercipta kombinasi unik antara kue tradisional Eropa dengan cita rasa kontemporer yang sangat cocok untuk lidah orang Indonesia, dilansir dari kanal Devina Hermawan. <h3>Bahan Adonan Cookies:</h3> <ul> <li>125 gr mentega</li> <li>60 gr gula halus</li> <li>1 butir kuning telur</li> <li>150 gr tepung terigu protein rendah</li> <li>50 gr maizena</li> <li>50 gr susu bubuk</li> <li>&frac12; sdt garam</li> <li>1 sdt ekstrak vanila</li> </ul> <h3>Bahan Filling:</h3> <ul> <li>5 sdm Ovomaltine Crunchy Cream</li> <li>5 sdm susu cair</li> </ul> <h3>Catatan:</h3> <ul> <li>Tepung protein rendah dipilih agar tekstur kue rapuh dan meleleh di mulut.</li> <li>Ovomaltine memberikan rasa cokelat-karamel renyah yang modern.</li> <li>Jika tidak tersedia, filling bisa diganti dengan selai stroberi, selai raspberry, atau cokelat leleh.</li> </ul> <h2>Langkah-Langkah Membuat Kue Kering Swedia ala Devina Hermawan</h2> <h3>1. Membuat Adonan Dasar</h3> Campurkan mentega, gula halus, susu bubuk, maizena, kuning telur, vanila, dan garam. Aduk rata dengan spatula hingga halus. <h3>2. Menambahkan Tepung</h3> Masukkan tepung protein rendah sedikit demi sedikit. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan overmix agar kue tidak keras. <h3>3. Membentuk Cookies</h3> Taburi talenan dengan maizena. Gilas adonan, potong sesuai selera, lalu bulatkan. Tata di atas loyang berlapis baking paper. <h3>4. Membuat Cekungan</h3> Gunakan sendok atau ibu jari untuk menekan bagian tengah adonan hingga terbentuk cekungan. Panggang dengan suhu 150&deg;C selama 10 menit. <h3>5. Memanggang Dua Tahap</h3> Setelah 10 menit, tekan kembali bagian tengah cookies agar cekungannya lebih dalam. Panggang lagi selama 10 menit hingga matang keemasan. <h3>6. Membuat Filling</h3> Campurkan Ovomaltine Crunchy Cream dengan susu cair, aduk rata, masukkan ke piping bag. <h3>7. Memberi Isian</h3> <ul> <li>Jika ingin dipanggang lagi: isi cookies setengah matang dengan ovomaltine, lalu panggang di suhu 100&deg;C selama 10 menit.</li> <li>Jika tidak: semprotkan isian setelah cookies matang.</li> </ul> <h3>8. Penyelesaian</h3> Taburi gula halus sebagai garnis. Sajikan sebagai camilan elegan. <h2>Tips Sukses Membuat Kue Kering Khas Swedia</h2> <ol> <li>Gunakan mentega dingin untuk adonan lebih renyah.</li> <li>Jangan mengaduk terlalu lama &ndash; cukup hingga tercampur.</li> <li>Panggang dua kali untuk mendapatkan cekungan sempurna.</li> <li>Gunakan baking paper agar cookies tidak lengket.</li> <li>Simpan dalam toples kedap udara agar tahan lama hingga 2 minggu.</li> </ol> Kue kering berisi selai atau cokelat dengan cekungan di tengah dikenal dengan nama thumbprint cookies atau dalam bahasa Swedia disebut&nbsp;Hallongrotta&nbsp;(yang berarti &ldquo;gua raspberry&rdquo;). Kue ini populer sejak abad ke-19 di Eropa Utara, khususnya Swedia. Tradisinya, cookies ini diisi selai raspberry atau stroberi sebagai sentuhan segar. Di Indonesia, inovasi isian seperti cokelat, keju, hingga Ovomaltine membuatnya semakin digemari. Selain versi Ovomaltine ala Devina, kue kering Swedia bisa divariasikan menjadi: <ul> <li>Hallongrotta klasik: diisi selai raspberry.</li> <li>Cookies Nutella: cekungan diisi Nutella leleh.</li> <li>Cookies kacang: ditaburi kacang almond cincang.</li> <li>Cookies keju: isi dengan cream cheese manis.</li> <li>Cookies matcha: adonan diberi bubuk matcha, isi dengan cokelat putih.</li> </ul> <h2>Inspirasi Penyajian</h2> <ul> <li>Untuk tamu: sajikan di piring cantik dengan taburan gula halus.</li> <li>Untuk hampers: kemas dalam stoples kaca dengan pita elegan.</li> <li>Untuk acara spesial: kombinasikan dengan teh hitam atau kopi espresso.</li> <li>Untuk anak-anak: isi dengan selai warna-warni agar lebih menarik.</li> </ul> Kue kering khas Eropa ini bisa menjadi peluang usaha, terutama menjelang hari raya. Berikut strategi bisnisnya: <ol> <li>Pasarkan sebagai kue premium dengan bahan impor (mentega Eropa, selai berkualitas).</li> <li>Kemas elegan dalam kotak eksklusif untuk hampers.</li> <li>Tawarkan variasi rasa (stroberi, Nutella, Ovomaltine, matcha).</li> <li>Jual dalam bentuk frozen dough untuk konsumen yang ingin memanggang sendiri.</li> <li>Promosi lewat media sosial dengan foto estetik.</li> </ol> <h2>Manfaat Nutrisi (Dalam Porsi Wajar)</h2> <ul> <li>Mentega &amp; susu bubuk: sumber energi dan kalsium.</li> <li>Ovomaltine: mengandung malt, cokelat, dan sedikit serat.</li> <li>Kuning telur: kaya protein dan vitamin D.</li> </ul> Namun, seperti semua kue kering, konsumsilah secukupnya agar tidak berlebihan gula dan lemak. Resep kue kering khas Swedia ala Devina Hermawan ini menghadirkan keseimbangan antara tradisi dan inovasi. Dengan tambahan Ovomaltine, kue klasik menjadi lebih modern dan sesuai selera masa kini. Kue ini cocok untuk suguhan keluarga, hantaran, hingga ide bisnis. Cobalah membuatnya di rumah, rasakan kerenyahan lembutnya, dan nikmati perpaduan manis gurih khas Eropa yang kini bisa hadir di meja makan Anda. &nbsp;

Cara membuat kue kering khas Swedia ala Devina Hermawan dengan isian Ovomaltine. Renyah, manis, dan cocok untuk suguhan

Resep Kue Kering Khas Swedia Ala Devina Hermawan dengan Sentuhan Ovomaltine

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/04/01/gCg7MOsnXsEgt9jqwHqHsqWEWLUNWbBFWvgYLBXe-1249535382.jpg" alt="Ilustrasi: Kue kering menjadi kudapan yang seolah wajib saat hari raya Idul Fitri tiba. (RianAlfianto/JawaPos.com)." width="100%">
<figcaption>Ilustrasi: Kue kering menjadi kudapan yang seolah wajib saat hari raya Idul Fitri tiba. (RianAlfianto/JawaPos.com).</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Kue kering atau kukis menjadi salah satu hidangan yang wajib ada di setiap rumah saat hari raya Idul Fitri tiba. Seolah sudah jadi tradisi juga, kue kering seperti nastar, putri salju dan sejenisnya akan banyak dicari saat semakin dekat hari raya. Buat yang bisa membuatnya, biasanya akan disibukkan dengan proses bikin kue menjelang Lebaran. Tradisi tersebut sudah berlangsung selama bertahun-tahun dan masih bisa dinikmati hingga kini, bahkan ke generasi Z atau Gen-Z. Bahkan, riset terbaru Populix menemukan bahwa delapan dari sepuluh milenial dan Gen-Z memilih nastar sebagai kue kering khas Lebaran terfavorit. Selain itu Populix juga menemukan bahwa mayoritas masyarakat memilih membeli kue kering produksi rumahan (UMKM) juga kue kering kemasan bermerek, dan berencana membeli lebih dari tiga toples tahun ini. Indah Tanip, VP of Research Populix, menjelaskan bahwa kue kering nastar menjadi favorit 82% responden, disusul oleh putri salju di angka 44%, kastengel dengan 35%, dan sagu keju oleh 27% responden. Selain empat kue kering tersebut, urutan berdasarkan popularitas selanjutnya adalah kukis cokelat/chocolate chips (19%), kukis kacang tanah (19%), kukis mentega/butter cookies (12%), lidah kucing (11%), kukis bawang (9%), lalu wafer (7%). &ldquo;Dasar penobatan nastar sebagai kue kering Lebaran terfavorit tahun 2025 adalah nilainya yang terpaut sangat jauh dibanding kue kering lainnya. Bahkan hampir dua kali lipat dari posisi kedua. Maka bersiaplah apabila kue kering yang gurih dan manis dengan isian selai nanas ini akan jadi yang pertama ludes di meja suguhan rumah Anda Lebaran nanti,&rdquo; ungkap Indah melalui keterangannya. Penelitian ini juga melihat preferensi konsumer terhadap produsen kue kering. Populix menemukan lebih dari separuh responden memilih membeli kue kering produksi rumahan (UMKM), diikuti kue kering kemasan bermerek buatan pabrikan besar. Sedangkan sekitar sepertiganya berminat untuk membeli dari toko terkenal, yang cenderung dipilih oleh kalangan ekonomi atas. Meskipun begitu sebagian milenial dan Gen-Z juga mengaku akan membuat kue kering sendiri tahun ini. Walaupun terpapar berbagai kemudahan digital setiap hari, milenial dan gen-Z cenderung masih memilih pembelian secara langsung, ketimbang secara online. Sebagian besar mengaku akan langsung membeli ke toko kue kering, memesan melalui teman atau kerabat, membeli di ritel kecil seperti mini market atau warung dekat rumah, juga ritel besar seperti supermarket dan hypermarket. Sedangkan hanya sebagian kecil yang akan membeli melalui e-commerce maupun media sosial. Bahkan hanya 3% yang melirik pembelian melalui layanan online delivery. &ldquo;Asumsi kami masyarakat lebih nyaman untuk membeli secara langsung karena lebih terjamin keamanan sampai di tangan, dan sebagian besar melakukan pembelian kue kering kemasan buatan pabrik untuk kebutuhan hamper Lebaran. Menurut kami hal ini bisa jadi peluang baru bagi industri makanan kemasan untuk mengembangkan kategori kue kering. Tinggal bagaimana para pelaku industri makanan kemasan bisa menghadirkan produk sesuai dengan preferensi publik,&rdquo; tambah Indah. Populix menemukan ada dua faktor yang menjadi pertimbangan utama konsumen sebelum melakukan pembelian kue kering. Faktor pertama adalah rasa, yang diungkapkan oleh hampir seluruh responden. Selanjutnya adalah faktor harga yang dipertimbangkan oleh 72%. &ldquo;Populix melihat bahwa tahun ini tren kue kering viral sudah tidak terlalu relevan bagi para pembeli muda dalam pembelian kue kering. Selain rasa dan harga, mereka cenderung lebih mempertimbangkan kebersihan, tampilan dan kemasan, juga bahan baku,&rdquo; jelas Indah. Apabila ditelisik dari sisi harga, mayoritas milenial dan gen-Z merasa bahwa harga kue kering paling pas berada di rentang Rp 50.000 hingga Rp 75.000 setiap toples/kemasan. Meskipun begitu, sebagian tetap akan membeli apabila harga yang dipatok sampai dengan Rp 100.000. Kemudian mayoritas milenial dan gen-Z mengaku akan membeli lebih dari tiga toples/kemasan tahun ini, dengan kecenderungan pembelian di atas lima toples/kemasan. &ldquo;Penobatannya menjadi yang terfavorit tidak menjamin kue kering nastar menjadi yang paling laris di pasaran. Pasalnya dengan proses pembuatan yang lebih rumit dan sulit, kue kering ini cenderung memiliki harga yang lebih tinggi. Karena itu kami menyarankan para produsen untuk lebih berfokus pada rasa dan memastikan harga yang terjangkau bagi mayoritas konsumen. Terlebih melihat peluang penjualan kue kering yang masih cukup stabil tahun ini,&rdquo; akhir Indah Tanip. Sebagai informasi, survei tentang &ldquo;Kue Kering Lebaran Favorit Milenial dan Gen-Z&rdquo; dilakukan pada 6-8 Maret 2025 melalui platform Poplite. Penelitian ini dilakukan kepada 979 orang milenial dan gen-Z. Mayoritas responden berasal dari tingkat ekonomi menengah ke atas. &nbsp;

Riset terbaru Populix menemukan bahwa delapan dari sepuluh milenial dan Gen-Z memilih nastar sebagai kue kering khas Lebaran terfavorit.

Versi Gen-Z, Riset Ungkap Kue Kering Ini Masih Jadi Hidangan Nomor Satu Saat Lebaran

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/28/JKT_Penjualan-Kue-Kering_SALMAN-TOYIBI-2-1061112697.jpg" alt="Pedagang melayani pembeli kue kering yang dijual di kawasan Ciracas, Jakarta Timur, Jumat (28/3/2025). (Salman Toyibi/Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>Pedagang melayani pembeli kue kering yang dijual di kawasan Ciracas, Jakarta Timur, Jumat (28/3/2025). (Salman Toyibi/Jawa Pos)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com - Setiap momen Lebaran datang, ada satu hal yang tak pernah absen di meja tamu rumah-rumah keluarga, yaitu aneka kue kering. Selain menjadi sajian khas untuk menyambut tamu, kue-kue ini juga menjadi simbol kehangatan dan kebersamaan. Dari sekian banyak jenis kue, lima di antaranya selalu menjadi favorit dan paling diburu di tengah perayaan Idul Fitri bersama keluarga. Apa saja? Simak ulasannya berikut ini! 1. Nastar &ndash; Kelezatan Manis Berisi Selai Nanas Tak lengkap rasanya Lebaran tanpa nastar. Kue mungil berbentuk bulat ini memiliki tekstur lembut dan lumer di mulut. Bagian dalamnya berisi selai nanas yang manis dan sedikit asam, menciptakan perpaduan rasa yang pas. Nastar sering kali dihiasi dengan taburan keju atau cengkeh di atasnya, menambah cita rasa yang lebih kaya. 2. Kastengel &ndash; Kelezatan Gurih dari Keju Bagi pecinta rasa gurih, kastengel adalah pilihan utama. Kue kering berbentuk batang kecil ini dibuat dari campuran tepung, mentega, dan keju yang melimpah. Saat digigit, teksturnya renyah dengan aroma keju yang menggoda. Biasanya, kastengel dipanggang hingga keemasan dan diberi tambahan parutan keju di atasnya untuk menambah kenikmatan. 3. Putri Salju &ndash; Manis dan Lembut di Lidah Putri salju adalah kue kering yang memiliki ciri khas taburan gula halus, memberikan efek seperti salju. Bentuknya yang menyerupai bulan sabit dan teksturnya yang lembut membuat kue ini lumer saat disantap. Rasa manis dari gula bubuk berpadu sempurna dengan adonan yang kaya mentega, menjadikannya salah satu favorit saat Lebaran. 4. Kue Kacang &ndash; Renyah, Manis, dan Gurih Kue kacang sering menjadi pilihan bagi mereka yang menyukai rasa klasik dan sederhana. Dibuat dari campuran kacang tanah yang dihaluskan, tepung, gula, dan minyak, kue ini menawarkan perpaduan rasa gurih dan manis yang seimbang. Teksturnya yang renyah membuat siapa pun sulit berhenti setelah mencicipinya. 5. Lidah Kucing &ndash; Tipis, Renyah, dan Bikin Ketagihan Lidah kucing adalah kue kering berbentuk panjang dan tipis yang memiliki tekstur sangat renyah. Dibuat dari campuran tepung, telur, dan mentega, kue ini sering kali memiliki varian rasa, mulai dari vanila, cokelat, hingga keju. Kelezatan lidah kucing semakin bertambah ketika dikombinasikan dengan lapisan cokelat atau topping warna-warni. Lima jenis kue kering tersebut selalu menjadi primadona setiap Lebaran. Tak hanya sekadar camilan, kehadiran mereka juga menjadi bagian dari tradisi dan kenangan manis saat berkumpul bersama keluarga. Jadi, apa kue kering yang paling Anda suka pada Lebaran kali ini? (*) <div id="gtx-trans" style="position: absolute; left: 111px; top: 151px;">&nbsp;</div>

Temukan 5 kue kering favorit yang selalu hadir saat Lebaran, simbol kehangatan dan kebersamaan keluarga pada momen hari raya

5 Kue Kering Favorit yang Wajib Ada di Meja Ruang Tamu saat Merayakan Lebaran

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/26/unnamed-28-2354530381.jpg" alt="Cookie Bonbon. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Cookie Bonbon. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Lebaran terasa kurang lengkap tanpa suguhan kue kering di meja. Ada banyak variasi yang bisa dipilih, mulai dari kastengel, putri salju, lidah kucing, hingga nastar. Namun, membeli di toko sering kali tak sesuai selera, sementara membuat sendiri terasa rumit karena butuh alat khusus. Bagi yang tidak memiliki oven atau ingin resep sederhana, ada solusi praktis dari Chef Devina Hermawan. Cookie Bonbon adalah pilihan tepat karena bahannya mudah ditemukan dan proses pembuatannya tidak ribet. Hasilnya? Kue lezat dengan sensasi cokelat yang lumer di mulut. Bahan-bahan yang Dibutuhkan: <ul> <li>4 bungkus Good Time Double Choc (bisa diganti dengan biskuit cokelat lainnya)</li> <li>6 sdm mentega, lelehkan</li> <li>4 sdm selai cokelat</li> <li>4 sdm kental manis</li> <li>1/4 sdt garam (opsional)</li> <li>Dark chocolate, cincang, lelehkan</li> <li>Topping sesuai selera (kacang cincang, cokelat bubuk, sprinkle, dll.)</li> </ul> Langkah Pembuatan: <ol> <li>Haluskan biskuit Good Time Double Choc menggunakan food processor hingga menjadi remahan halus.</li> <li>Campurkan biskuit yang sudah dihaluskan dengan mentega leleh, selai cokelat, kental manis, dan garam. Aduk hingga adonan tercampur rata.</li> <li>Ambil sekitar tiga perempat sendok makan adonan, lalu bulatkan hingga berbentuk bola kecil.</li> <li>Susun bola-bola adonan di atas loyang atau piring yang sudah dialasi baking paper agar tidak lengket.</li> <li>Masukkan ke dalam freezer selama 10-15 menit agar mengeras.</li> <li>Setelah cukup dingin, celupkan bola-bola kue ke dalam lelehan dark chocolate hingga seluruh permukaannya tertutup.</li> <li>Letakkan kembali Cookie Bonbon di atas baking paper dan taburkan topping sesuai selera.</li> <li>Diamkan hingga lapisan cokelat mengeras sebelum disajikan.</li> </ol> Resep ini sangat cocok bagi pemula atau mereka yang ingin menghemat waktu. Berkat kreasi Chef Devina Hermawan, kue Lebaran kini bisa dibuat lebih mudah dan tetap lezat. Selamat mencoba dan selamat menyambut Hari Raya! (*)

Resep sederhana Cookie BonBon ala Chef Devina Hermawan, solusi sederhana untuk membuat kue kering tanpa oven.

Kue Kering Tanpa Oven! Ini Resep Cookie Bonbon ala Chef Devina Hermawan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/25/Screenshot-2025-03-25-231438-411261852.png" alt="Kue kastengel keju (Dok. Frisian Flag)" width="100%">
<figcaption>Kue kastengel keju (Dok. Frisian Flag)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Menjelang hari raya Lebaran Idul Fitri, kue kering menjadi sajian khas yang selalu hadir di meja tamu sebagai teman berkumpul bersama keluarga dan kerabat. Dengan tiga resep ini, Anda tidak perlu khawatir jika tidak memiliki oven di rumah. Cukup dengan bahan sederhana dan peralatan seadanya, Anda tetap bisa membuat kue kering lezat untuk memeriahkan Lebaran. Melansir dari laman Bobobox pada Selasa (25/3), berikut 3 kreasi kue kering tanpa oven yang mudah dibuat dan tetap lezat untuk disajikan saat Lebaran. Selamat mencoba! 1. Kue Kering Cokelat Bahan-Bahan: <ul> <li>250 gram tepung terigu protein rendah</li> <li>100 gram mentega</li> <li>100 gram margarin</li> <li>90 gram gula halus</li> <li>75 gram cokelat masak atau Dark Cooking Chocolate (DCC), cincang</li> <li>1 butir kuning telur</li> <li>2 sdm susu bubuk</li> <li>2 sdm tepung maizena</li> <li>1 sdm cokelat bubuk</li> <li>Kacang mete matang secukupnya sebagai topping</li> </ul> Cara Membuat: <ol> <li>Panaskan air di dalam teflon hingga mendidih. Letakkan cokelat masak dalam mangkok, lalu lelehkan dengan teknik double boiler hingga cokelat mencair sempurna. Aduk rata, lalu sisihkan.</li> <li>Ayak tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan cokelat bubuk agar tidak ada gumpalan, lalu sisihkan.</li> <li>Mixer margarin, mentega, dan gula halus hingga teksturnya lembut dan mengembang. Tambahkan kuning telur, lalu kocok kembali hingga merata.</li> <li>Tuang cokelat leleh ke dalam adonan mentega, lalu aduk hingga tercampur sempurna.</li> <li>Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Aduk menggunakan spatula hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.</li> <li>Gilas adonan dengan rolling pin, lalu lapisi dengan plastik agar tidak lengket. Cetak menggunakan cetakan kue kering atau potong sesuai selera. Tambahkan topping kacang mete di atasnya.</li> <li>Panaskan teflon dan olesi tipis dengan margarin. Susun adonan dengan memberi jarak agar tidak menempel saat matang. Tutup teflon, lalu panggang selama kurang lebih 40 menit dengan api kecil.</li> <li>Setelah matang, angkat kue dan diamkan hingga benar-benar dingin. Kue siap disajikan atau disimpan dalam toples agar tetap renyah.</li> </ol> 2. Kue Garpu Gurih Renyah Bahan-Bahan: <ul> <li>250 gram tepung terigu</li> <li>50 gram tepung tapioka</li> <li>50 gram keju parut</li> <li>65 ml santan kelapa kental</li> <li>50 ml margarin cair</li> <li>1 butir telur ayam</li> <li>1 sdt kaldu bubuk</li> <li>1/4 sdt lada bubuk</li> <li>3/4 sdt garam</li> <li>1 sdt gula pasir</li> </ul> Cara Membuat: <ol> <li>Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam, kaldu bubuk, telur, lada, keju, santan, dan margarin cair. Aduk hingga adonan bisa dibentuk.</li> <li>Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu bentuk menggunakan garpu hingga bertekstur.</li> <li>Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng kue garpu hingga berwarna kuning keemasan.</li> <li>Angkat dan tiriskan, kemudian simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.</li> </ol> 3. Kastengel Keju Tanpa Oven Bahan-Bahan: <ul> <li>5 sdm tepung terigu</li> <li>2 sdm tepung maizena</li> <li>2 sdm margarin, lelehkan</li> <li>1 butir kuning telur</li> <li>1 sachet susu putih bubuk</li> <li>1 sdt vanili bubuk</li> <li>4 sdm keju parut, secukupnya</li> <li>1 butir kuning telur untuk olesan</li> <li>Keju parut secukupnya untuk taburan</li> </ul> Cara Membuat: <ol> <li>Campurkan kuning telur dengan margarin leleh, lalu tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, vanili, dan keju parut. Aduk hingga rata.</li> <li>Pipihkan adonan menggunakan rolling pin atau botol, lalu potong sesuai ukuran kastengel atau gunakan cetakan.</li> <li>Olesi bagian atasnya dengan kuning telur dan taburi keju parut.</li> <li>Panaskan teflon, lalu tata kastengel di atasnya. Tutup teflon dan panggang dengan api kecil hingga kecokelatan dan matang.</li> <li>Dinginkan sebelum disajikan.</li> </ol>

Tiga kreasi resep kue kering tanpa oven yang mudah dibuat dan tetap lezat untuk disajikan saat Lebaran.

Tanpa Oven! 3 Kreasi Resep Kue Kering Praktis untuk Lebaran yang Mudah Dibuat di Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/09/IMG_20250308_200234-1136904282.jpg" alt="Karyawan produksi kue kering Diah Cookies. (Tangkapan layar Instagram Diah Cookies)" width="100%">
<figcaption>Karyawan produksi kue kering Diah Cookies. (Tangkapan layar Instagram Diah Cookies)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Ramadhan tidak hanya membawa berkah bagi pebisnis kuliner, tetapi juga bagi masyarakat sekitar tempat usaha itu sendiri. Masyarakat di sekitar Jalan Ketandan Baru II - 6A, Surabaya, mendapat berkah dari ramainya pembeli di toko kue Diah Cookies. Pabrikan kue rumahan itu memanfaatkan warga setempat sebagai karyawan produksi. Mayoritas berasal dari ibu-ibu rumah tangga yang tinggal di lingkungan sekitar. &ldquo;Di bagian produksi, banyak yang dari warga sekitar, termasuk wakil RT yang bertugas di bagian oven. Di toko juga ada empat orang pegawai yang semuanya dari lingkungan sekitar,&rdquo; ujar pemilik Diah Cookies, Diah Arfianti. Dengan memberdayakan warga sekitar, mereka tidak perlu bepergian jauh untuk mencari pekerjaan dan bisa tetap membantu ekonomi keluarga. &ldquo;Kami memang mengutamakan warga sekitar agar tidak perlu transportasi jauh. Alhamdulillah, ini juga membawa manfaat bagi mereka,&rdquo; tambahnya. Selain membuka lapangan kerja, Diah Cookies juga menjadi pusat pergerakan ekonomi kecil di lingkungan sekitar. Setiap tahun, menjelang Lebaran, banyak pedagang kecil ikut merasakan berkah dari ramainya pelanggan yang datang. Diah mengaku sering membuka bazar kecil-kecilan di sekitar toko. Bazar itu mengakomodir warga sekitar. "Kami persilahkan warga untuk jualan di sekitar pintu masuk. Ada yang jualan gorengan, sate-satean, dan macam-macam es. Bahkan ada juga warga sekitar yang menitipkan produknya ke toko seperti lemper, sus, es podeng, dan brownies,&rdquo; jelas Diah. Dengan banyaknya pelanggan yang datang, pedagang kecil mendapatkan pemasukan tambahan. &ldquo;Karena banyak orang datang, jualan mereka jadi lebih laris. Bahkan yang jualan es sampai habis 100 gelas, lumayan untuk tambahan penghasilan mereka,&rdquo; tambahnya. Diah Cookies sendiri selalu berbagi dengan masyarakat sekitar di momen Ramadhan dan Lebaran. &ldquo;Setiap tahun, kami selalu berusaha berbagi. Ini bukan sekadar bisnis, tapi bagaimana kami bisa memberi manfaat lebih banyak untuk orang lain,&rdquo; pungkasnya. &nbsp;

Masyarakat di sekitar Jalan Ketandan Baru II - 6A, Surabaya, mendapat berkah dari ramainya pembeli di toko kue kering Diah Cookies.

Membludaknya Pelanggan Diah Cookies Surabaya Jadi Berkah Warga Sekitar Mendapat Penghasilan Tambahan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/09/diah-cookies-492508281.jpg" alt="Antrean pembeli kue kering. (Tangkapan layar TikTok Diah Cookies)" width="100%">
<figcaption>Antrean pembeli kue kering. (Tangkapan layar TikTok Diah Cookies)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Usaha kuliner mendapatkan berkah selama bulan suci Ramadhan. Mereka kerap mendapat banyak pesanan dan pembeli dari bisnisnya. Contohnya, usaha kue kering Diah Cookies. Selama bulan penuh berkah ini omzet Diah Cookies mengalami lonjakan. Padahal usaha yang dimiliki Diah Arfianti itu berada di dalam gang, yakni di Jalan Ketandan Baru II - 6A, Surabaya. Namun, toko itu selalu saja terlihat padat pengunjung. Diah Arfianti mengaku membangun bisnis dari mulai berjualan di teras rumah. Kini kue kering buatannya menjadi incaran khususnya saat Ramadhan. Menurut dia, kunci sukses dari bisnis kulinernya itu berkah dari pemanfaatan media sosial (medsos). Tahun lalu lonjakan di Diah Cookies pembeli baru terjadi menjelang H-7 Lebaran. Kini peningkatan penjualan sudah terasa sejak awal Ramadhan. &ldquo;Tahun ini dari awal puasa saja sudah ramai. Omzetnya jauh lebih baik dibanding tahun lalu,&rdquo; ujar Diah. Diah berbagi cerita soal strategi bisnisnya hingga omzetnya di Ramadhan tahun ini melimpah. Semua ituberkat strategi pemasaran digital yang lebih agresif, khususnya melalui TikTok. Sebelumnya, Diah Cookies hanya mengandalkan Instagram dan influencer untuk promosi. Namun, sejak Desember 2024, mereka mulai gencar di TikTok. Hasilnya, video antrean panjang pelanggan tahun lalu yang diunggah ke TikTok berhasil masuk For You Page (FYP) dan menarik perhatian banyak calon pembeli. &ldquo;Dulu kami pakai influencer, tapi tahun ini kami manfaatkan konten organik di TikTok. Salah satu video antrean panjang pelanggan tahun lalu yang viral di FYP membuat orang penasaran. Sekarang banyak pelanggan baru yang datang,&rdquo; ungkapnya. Diah mengaku beberapa kali memanfaatkan fitur live di TikTok. Selain itu, kedatangan influencer King Abdi juga membawa berkah tersendiri. Jangkauan konsumen semakin luas. Tidak hanya dari Surabaya saja, kini banyak pelanggan yang datang dari Sidoarjo, Gresik, hingga Mojokerto. "King Abdi cerita, sebelumnya sering mendapat hampers dari mertuanya dan akhirnya memutuskan datang langsung ke toko. Beliau juga lihat langsung proses produksi kami,&rdquo; terang Diah. Saat ini terdapat 28 varian kue kering yang dipasarkan Diah Cookie. Lima varian paling laku adalah nastar, kastengel, choco stick, red velvet, dan sagu keju. Hal lain yang menjadi perhatian Diah adalah menyediakan toples ukuran kecil. Sehingga customer baru bisa coba-coba tanpa harus menguras kocek. Harganya mulai Rp 65 ribu - Rp 120 ribu.

Usaha kue kering Diah Cookies mendapat berkah  Ramadhan.  Lewat FYP TikTok, bulan puasa tahun ini Diah Cookies sudah banjir pesanana.

Berkah Ramadhan dari FYP TikTok, Diah Cookies Banjir Orderan Kue Lebaran

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/02/dvcerv-747325439.jpg" alt="Resep kue semprit ala Chef Devina Hermawan. (Capture Youtube)" width="100%">
<figcaption>Resep kue semprit ala Chef Devina Hermawan. (Capture Youtube)</figcaption>
</figure> <div id=":57u" class="ii gt"> <div id=":57v" class="a3s aiL "> <div dir="ltr"> <div dir="ltr"> JawaPos.com -&nbsp;Menjelang Lebaran, bisnis kue kering selalu mengalami peningkatan permintaan. Salah satu jenis kue yang paling diminati adalah kue semprit keju, dengan tekstur renyah dan rasa gurih yang menggoda. Resep ini terinspirasi dari Chef Devina Hermawan, yang terkenal dengan kreasi masakan yang lezat dan mudah dibuat. Jika Anda mencari ide bisnis kue kering Lebaran, kue semprit keju bisa menjadi pilihan yang menguntungkan. Resep Kue Semprit Keju (75 pcs) Bahan - 100 gr Anchor Tinned Butter (suhu ruang) - 100 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang) - &frac34; sdt perisa vanila - ⅓ sdt garam - 115 gr gula halus - 1 butir telur - 30 gr maizena - 15 gr susu bubuk - 220 gr tepung terigu protein sedang - 1 sdt baking powder - 70 gr Anchor Cheddar Block Topping - Anchor Cheddar Blok, parut Cara Membuat Kue Semprit Keju 1. Kocok Anchor Unsalted Butter, Anchor Tinned Butter, dan gula halus (disaring terlebih dahulu) hingga pucat dan mengembang. 2. Tambahkan telur, garam, perisa vanila, dan baking powder, lalu aduk hingga menyatu. 3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil disaring, kemudian aduk perlahan dengan spatula. 4. Parut Anchor Cheddar Block, lalu campurkan ke dalam adonan dan aduk rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. 5. Siapkan spuit di dalam plastik segitiga, lalu masukkan adonan dan semprotkan ke loyang yang sudah dialasi baking paper. 6. Tambahkan keju parut di atasnya, lalu panggang pada suhu 130&deg;C selama 30 menit. 7. Setelah matang dan dingin, kue semprit keju siap disajikan atau dikemas untuk dijual. Kue semprit keju adalah salah satu kue kering yang paling diminati saat Lebaran. Dengan resep ala Chef Devina Hermawan dan strategi bisnis yang tepat, Anda bisa menjadikan kue ini sebagai peluang usaha yang menjanjikan di bulan Ramadhan. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga terjangkau dan memiliki daya tahan yang cukup lama. Jika Anda ingin melihat lebih detail cara membuat kue ini, silakan kunjungi kanal YouTube Devina Hermawan untuk panduan yang lebih lengkap dan jelas. Selamat mencoba dan semoga sukses dengan bisnis kue kering Anda! </div> </div> <div class="yj6qo">&nbsp;***</div> </div> </div>

Ide bisnis kue semprit keju adalah salah satu kue kering yang paling diminati saat Lebaran. Simak resepnya!

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#kue kering

Berita Terkini