<h3><strong>Susunan Redaksi&nbsp;</strong></h3><p><strong>Penerbit:</strong> PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;</p><p><strong>Direktur Utama:</strong> Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;</p><p><strong>Direktur Bidang Bisnis:</strong> Dyah Shianti Dewi&nbsp;</p><p><strong>Alamat:</strong> Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;</p><p><strong>Telepon:</strong> 021-53699659<br> <strong>Fax:</strong> 021-5349207&nbsp;</p><p><strong>E-mail:</strong> info@jawapos.com&nbsp;</p><p><strong>Redaksi JawaPos.com :</strong>&nbsp;</p><p><strong>Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: </strong>Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;</p><p>Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana<br>Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;</p><p><strong>Redaktur:</strong> Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;</p><p><strong>Editor Evergreen: </strong>Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;</p><p><strong>Asisten Redaktur:</strong> Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;</p><p><strong>Koordinator Daerah:</strong>&nbsp;</p><p><strong>JP Tangsel: </strong>Hendra Eka Syahputra&nbsp;</p><p><strong>JP Cirebon: </strong>Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;</p><p><strong>JP Bogor: </strong>Bayu Putra&nbsp;</p><p><strong>Reporter:</strong> Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;</p><p><strong>Fotografer:</strong> Dery Ridwansah<br> <br> <strong>Videografer:</strong> Satrio Maulana Maheswara&nbsp;</p><p><strong>Desain Grafis:</strong> Dimas Pradipta&nbsp;</p><p><strong>Media Sosial:</strong> Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;</p><p><strong>Data Analis: </strong>Rafi Achmad Fahreza&nbsp;</p><p><strong>HRD:</strong> Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;</p><p><strong>Keuangan: </strong>Bunga Margi&nbsp;</p><p><strong>Research &amp; Development:</strong> Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;</p><p><strong>Mobile Apps:</strong> Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;</p><p><strong>AdsOp &amp; Programmatic:</strong> Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;</p><p><strong>Programmatic:</strong> Fitri Yuni Lestari.&nbsp;</p><p><strong>Asisten Manager Partnership :</strong> Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;</p><p><strong>Account Executive:</strong>&nbsp;</p><p><strong>Surabaya:</strong> Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;</p><p><strong>Jakarta:</strong> Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;</p>

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1><p>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.</p><p>Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:</p><p><strong>1. Ruang Lingkup</strong></p><p>a. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.</p><p>b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.</p><p><strong>2. Verifikasi dan Keberimbangan Berita</strong></p><p>a. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.</p><p>b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.</p><p>c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:</p><p>1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;</p><p>2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;</p><p>3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;</p><p>4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.</p><p>d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.</p><p><strong>3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)</strong></p><p>a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.</p><p>b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.</p><p>c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:</p><p>1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;</p><p>2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;</p><p>3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.</p><p>d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).</p><p>e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.</p><p>f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.</p><p>g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).</p><p>h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).</p><p><strong>4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawab</strong></p><p>a. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.</p><p>b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.</p><p>c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.</p><p>d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:</p><p>1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;</p><p>2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;</p><p>3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.</p><p>e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).</p><p><strong>5. Pencabutan Berita</strong></p><p>a. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.</p><p>b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.</p><p>c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.</p><p><strong>6. Iklan</strong></p><p>a. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.</p><p>b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.</p><p><strong>7. Hak Cipta</strong></p><p>Media siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.</p><p><strong>8. Pencantuman Pedoman</strong></p><p>Media siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.</p><p><strong>9. Sengketa</strong></p><p>Penilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.</p><p>&nbsp;</p><p>Jakarta, 3 Februari 2012</p><p>(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).</p><p>Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a></p><p><br></p><p><br></p>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1><p><strong>Alamat:</strong> Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.</p><p><strong>Telepon:</strong> 021-53699659</p><p><strong>Fax:</strong> 021-5349207</p><p><strong>E-mail:</strong> info@jawapos.com</p><p><br></p>

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1><p><strong>Informasi iklan JawaPos.com</strong><br><br>Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 <br>WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital)<br>E-mail: info@jawapos.com <br><br><strong><em>Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara</em></strong></p><p><br></p>

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1><p><strong>JawaPos.com</strong> adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.</p><p>Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.</p><p>Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.</p><p>Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.</p><p>Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.</p><p>Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.</p><p><br></p>

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/13/IMG_7622-1283139548.jpeg" alt="Potret wonton kuah pedas yang hangat dan gurih. (Instagram.com/@vina_kitch)" width="100%">
<figcaption>Potret wonton kuah pedas yang hangat dan gurih. (Instagram.com/@vina_kitch)</figcaption>
</figure> <div dir="auto"><br />JawaPos.com - Musim hujan sering kali membuat perut cepat lapar dan malas keluar rumah. Di saat seperti ini, makanan berkuah hangat dengan rasa gurih dan pedas jadi pilihan paling pas. Salah satu menu yang bisa kamu coba adalah wonton kuah pedas, hidangan sederhana dengan isian ayam yang lembut dan kuah berbumbu yang menggugah selera.</div> <div dir="auto"><br />Wonton kuah pedas cocok dijadikan menu makan siang maupun makan malam karena proses pembuatannya relatif mudah. Selain itu, bahan-bahannya juga sederhana dan bisa ditemukan dengan mudah di dapur rumah.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Resep wonton kuah pedas ini dibagikan oleh akun Instagram @vina_kitch. Dalam keterangannya, ia menyebut menu ini cocok disantap saat cuaca dingin dan tidak membutuhkan teknik memasak yang rumit.<br /><br /></div> <div dir="auto">&ldquo;Musim hujan bawaannya lapar terus. Mau keluar juga mager banget. Bikin ini aja, enak dimakan panas-panas,&rdquo; tulis @vina_kitch, seperti dikutip dari Instagram. Menurutnya, wonton kuah pedas ini praktis dibuat dan rasanya tetap nikmat meski menggunakan bahan sederhana.</div> <div dir="auto"><br /><strong>Bahan Wonton Kuah Pedas</strong><br />Berikut bahan-bahan wonton kuah pedas seperti dilansir dari Instagram @vina_kitch:<br /><strong>Bahan Isian Wonton:</strong><br />300 gram daging ayam giling<br />1 sdt bawang putih halus (atau bubuk)<br />&frac12; sdt lada<br />1 sdt kaldu bubuk<br />1 sdm minyak wijen<br />1 sdt kecap asin<br />1 putih telur<br />2 sdm daun bawang tumis<br />1 sdm bawang bombai tumis<br />1-2 sdm tepung tapioka</div> <div dir="auto"><br /><strong>Bahan Kuah:</strong><br />&frac12; sdt bawang putih bubuk<br />&frac12; sdt kaldu bubuk<br />⅓ sdt lada<br />2 sdm saus sambal<br />2 sdm saus wijen<br />3 sdm chili oil<br />1 sdm kecap asin</div> <div dir="auto"><br /><strong>Cara Membuat Wonton Kuah Pedas</strong><br />1. Campurkan semua bahan isian wonton ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata dan kalis.<br />2. Ambil kulit wonton, isi dengan adonan ayam secukupnya, lalu lipat dan rapatkan.<br />3. Rebus wonton dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.<br />4. Siapkan panci, didihkan air secukupnya untuk kuah.<br />5. Masukkan semua bahan kuah ke dalam air mendidih, aduk rata dan koreksi rasa.<br />6. Masukkan wonton yang sudah direbus ke dalam kuah pedas.<br />7. Masak sebentar hingga wonton menyerap rasa kuah.<br />8. Sajikan wonton kuah pedas selagi panas.<br /><br />Gunakan tepung tapioka secukupnya agar isian wonton tetap lembut namun tidak mudah hancur saat direbus. Kuah bisa disesuaikan tingkat kepedasannya dengan menambah atau mengurangi chili oil dan saus sambal. Sajikan wonton kuah pedas dalam keadaan panas agar sensasi hangat dan pedasnya terasa maksimal.</div> <div dir="auto"><br />Wonton kuah pedas ini sangat cocok dijadikan comfort food rumahan, terutama saat hujan atau cuaca dingin. Rasanya gurih, pedas, dan bikin badan langsung hangat.</div>

Resep wonton kuah pedas yang hangat dan gurih, terinspirasi dari Instagram. Mudah dibuat di rumah, cocok disantap saat hujan.

Resep Wonton Kuah Pedas Hangat, Cocok Dimakan Saat Musim Hujan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/25/IMG_6638-2261160518.jpeg" alt="Potret cilok ayam tahu kuah pedas dengan tekstur kenyal dan gurih pedas. (Instagram.com/@pawonn.mburi)" width="100%">
<figcaption>Potret cilok ayam tahu kuah pedas dengan tekstur kenyal dan gurih pedas. (Instagram.com/@pawonn.mburi)</figcaption>
</figure> <div dir="auto"><br /><strong>JawaPos.com -</strong> Cilok merupakan jajanan khas Sunda yang selalu punya tempat tersendiri di hati pecinta street food. Teksturnya yang kenyal berpadu dengan kuah gurih pedas membuat cilok cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau sore hari.</div> <div dir="auto"><br />Kombinasi ayam giling dan tahu pada cilok memberikan rasa gurih yang lebih kaya dibanding cilok biasa. Ditambah kuah pedas berbumbu kencur, hidangan ini terasa makin harum dan menggugah selera.</div> <div dir="auto"><br />Dikutip dari unggahan @pawonn.mburi, cilok ayam tahu kuah pedas ini bisa menjadi ide masakan rumahan sekaligus inspirasi jualan jajanan kekinian yang mudah dibuat.</div> <div dir="auto"><br /><strong>Bahan-Bahan Cilok Ayam Tahu</strong><br />250 gram ayam giling<br />Tahu secukupnya (dihaluskan)<br />200 gram tepung tapioka<br />4 sdm tepung terigu<br />1 sdt garam<br />1 sdt lada bubuk<br />1 sdt bawang putih bubuk<br />2 lembar daun bawang, iris<br />400-450 ml air hangat</div> <div dir="auto"><br /><strong>Bahan Kuah Pedas</strong><br />1 butir telur<br />Daun bawang secukupnya<br />Cabai rawit utuh<br />5 cabai merah besar atau keriting<br />7 cabai rawit<br />5 bawang merah<br />5 bawang putih<br />3 cm kencur</div> <div dir="auto"><br /><strong>Seasoning</strong><br />Garam secukupnya<br />Lada secukupnya</div> <div dir="auto"><br /><strong>Cara Membuat Cilok Ayam Tahu</strong><br />1. Membuat adonan cilok<br />Campurkan ayam giling, tahu halus, tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada, bawang putih bubuk, dan daun bawang. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.<br />2. Membentuk cilok<br />Ambil sedikit adonan, bulatkan hingga ukuran sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.<br />3. Merebus cilok<br />Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.</div> <div dir="auto"><br /><strong>Cara Membuat Kuah Pedas</strong><br />1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kencur.<br />2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.<br />3. Tambahkan air secukupnya, masukkan cabai rawit utuh, lalu bumbui dengan garam dan lada.<br />4. Masukkan telur, aduk perlahan hingga membentuk serat.<br />5. Masukkan cilok dan irisan daun bawang, masak hingga kuah mendidih dan meresap.</div> <div dir="auto"><br /><strong>Tips Agar Cilok Kenyal dan Tidak Keras</strong><br />- Gunakan air hangat agar adonan lebih mudah menyatu.<br />- Jangan terlalu banyak tepung terigu supaya cilok tidak padat.<br />- Rebus cilok hingga benar-benar mengapung agar matang merata.<br />- Kuah sebaiknya dimasukkan saat cilok masih hangat agar bumbu meresap.<br /><br />Cilok ayam tahu kuah pedas ini menawarkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma kencur yang khas. Teksturnya kenyal dengan kuah yang hangat menjadikannya cocok sebagai camilan atau menu jualan rumahan.<br /><br /></div> <div dir="auto">Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang praktis, cilok ini bisa jadi pilihan jajanan favorit keluarga maupun ide usaha kuliner skala kecil.</div>

Cilok ayam tahu kuah pedas dengan tekstur kenyal dan kuah gurih pedas. Simak resep lengkap, cara membuat, dan tips agar cilok tidak keras.

Cara Membuat Cilok Ayam Tahu Kuah Pedas, Kenyal Gurih Bikin Nagih

<div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/11/IMG_5789-334360247.jpeg" alt="Potret enoki kuah pedas dengan bumbu sederhana dan rasa hangat. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@mine.lounalish)" width="100%">
<figcaption>Potret enoki kuah pedas dengan bumbu sederhana dan rasa hangat. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@mine.lounalish)</figcaption>
</figure> <br /><strong>JawaPos.com</strong> - Saat musim hujan atau cuaca dingin, hidangan berkuah pedas selalu menjadi pilihan yang tepat. Salah satu menu sederhana yang belakangan sering muncul sebagai comfort food rumahan adalah enoki kuah pedas. Kuahnya yang hangat, pedas, dan gurih mampu memberikan sensasi menghangatkan tubuh sekaligus meningkatkan selera makan.</div> <div dir="auto"><br />Jamur enoki dikenal memiliki tekstur lembut dan ringan, sehingga cocok dipadukan dengan kuah pedas berbumbu halus. Saat dimasak, jamur enoki akan menyerap rasa kuah dengan baik tanpa kehilangan teksturnya. Tambahan bakso, sayuran hijau, dan telur membuat hidangan ini semakin lengkap dan mengenyangkan meski cara membuatnya sangat praktis.</div> <div dir="auto"><br />Keunggulan enoki kuah pedas terletak pada bumbu dasarnya yang sederhana namun kaya rasa. Perpaduan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah menghasilkan kuah pedas yang segar dan aromatik. Menu ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau disantap langsung sebagai hidangan berkuah ringan.&nbsp;&ldquo;Asupan yang cocok saat musim hujan, bikinnya gampang dan simpel banget,&rdquo; dikutip dari @mine.lounalish.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><strong class="read__others">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/017056552/resep-cookies-cream-lava-toast-camilan-manis-lumer-yang-bikin-nagih">Resep Cookies &amp; Cream Lava Toast, Camilan Manis Lumer yang Bikin Nagih</a></strong></div> <div dir="auto"><br /><strong>Bahan-Bahan Enoki Kuah Pedas<br />Bumbu Halus</strong><br />10 buah cabai merah keriting<br />5 buah cabai rawit merah<br />3 siung bawang putih<br />5 siung bawang merah<br />Bahan Pelengkap<br />2 bungkus jamur enoki<br />Bakso secukupnya<br />Daun pakcoy secukupnya<br />2 butir telur<br />500 ml air<br />Garam secukupnya<br />Gula secukupnya<br />Penyedap secukupnya<br />Saus tomat secukupnya</div> <div dir="auto"><br /><strong>Cara Membuat Enoki Kuah Pedas</strong><br />1. Siapkan bumbu halus<br />Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah hingga benar-benar halus.<br />2. Tumis bumbu<br />Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan aromanya keluar. Tumis hingga warna bumbu sedikit lebih pekat agar rasa tidak langu.<br />3. Masak kuah<br />Tuangkan air ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, lalu biarkan hingga mendidih.<br />4. Bumbui kuah<br />Tambahkan garam, gula, penyedap, dan saus tomat secukupnya. Aduk dan koreksi rasa agar kuah terasa pedas, gurih, dan seimbang.<br />5. Masukkan bahan utama<br />Masukkan bakso dan jamur enoki yang sudah dibersihkan. Masak hingga jamur mulai layu dan kuah kembali mendidih.<br />6. Tambahkan telur<br />Pecahkan telur langsung ke dalam kuah, aduk perlahan atau biarkan telur set sesuai selera.<br />7. Masukkan sayuran<br />Terakhir, masukkan daun pakcoy. Masak sebentar hingga layu lalu matikan api.<br />8. Sajikan hangat<br />Angkat enoki kuah pedas dan sajikan selagi hangat untuk sensasi rasa yang maksimal.<br /><br />Gunakan api sedang saat menumis bumbu agar tidak gosong dan rasa pedasnya tetap segar. Jika ingin kuah lebih ringan, kurangi saus tomat dan fokuskan pada rasa pedas alami dari cabai. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan jumlah cabai rawit.</div> <div dir="auto"><br />Enoki kuah pedas ini cocok dijadikan menu harian karena praktis, hemat bahan, dan mudah dimodifikasi. Rasanya yang hangat dan pedas membuat hidangan ini pas dinikmati saat hujan turun atau ketika ingin makanan berkuah yang sederhana namun memuaskan.</div>

Resep enoki kuah pedas dengan bumbu sederhana dan rasa hangat menggugah selera. Menu praktis, mudah dibuat, cocok disantap saat cuaca dingin

Resep Enoki Kuah Pedas Hangat, Menu Simpel yang Cocok Saat Musim Hujan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/02/IMG_4991-1789656360.jpeg" alt="Potret odeng kuah keju creamy yang gurih dan sederhana. (Instagram.com/@adelscooking)" width="100%">
<figcaption>Potret odeng kuah keju creamy yang gurih dan sederhana. (Instagram.com/@adelscooking)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><br />JawaPos.com - Odeng atau fish cake khas Korea semakin populer di kalangan pencinta kuliner rumahan. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat odeng mudah dipadukan dengan berbagai jenis kuah. Salah satu kreasi yang sedang viral dan banyak menarik perhatian adalah Odeng Kuah Keju, sajian hangat dengan rasa creamy yang memanjakan lidah.</div> <div dir="auto"><br />Resep ini dibagikan oleh kreator kuliner Instagram @adelscooking. Dalam unggahannya, ia menuliskan ajakan singkat namun menggugah, &ldquo;SAVE AJA DULU, RECOOK SECEPATNYA&rdquo;. Dilansir dari Instagram @adelscooking, odeng kuah keju menjadi menu comfort food favorit karena rasanya yang gurih, creamy, dan cocok disantap kapan saja, baik saat cuaca dingin maupun hangat.</div> <div dir="auto"><br />Keunikan menu ini terletak pada kuah kejunya yang lembut dan tidak enek. Kuah dibuat dari susu cair yang dipadukan dengan keju oles, lalu dibumbui bawang putih bubuk, lada putih, dan kaldu jamur. Hasilnya adalah kuah dengan rasa gurih seimbang dan aroma yang menggoda. Tambahan keju bubuk di akhir proses membuat cita rasa semakin kaya.</div> <div dir="auto"><br />Odeng lembar dipilih sebagai isian utama karena mampu menyerap kuah dengan baik. Saat disajikan hangat, odeng akan terasa semakin nikmat dengan kuah keju yang membalut setiap gigitannya. Untuk pencinta pedas, tambahan chili oil menjadi pelengkap yang membuat rasa semakin kompleks.</div> <div dir="auto"><br />Masakan ini juga tergolong praktis dan cepat dibuat, cocok untuk menu camilan sore, teman nonton, hingga sajian ringan untuk keluarga. Tidak membutuhkan teknik memasak rumit, resep ini bisa dicoba oleh pemula sekalipun.</div> <div dir="auto"><br /><strong>Bahan-Bahan<br />Bahan Utama</strong><br />Odeng lembar secukupnya<br />Bahan Kuah Keju<br />Susu cair secukupnya<br />Keju oles secukupnya<br />Bawang putih bubuk<br />Lada putih bubuk<br />Kaldu jamur<br />Garam<br />Keju bubuk<br />Pelengkap<br />Chili oil secukupnya<br />Parsley secukupnya</div> <div dir="auto"><br /><strong>Cara Membuat</strong><br />1. Siapkan odeng lembar, gulung atau lipat sesuai selera, lalu sisihkan.<br />2. Panaskan panci, tuangkan susu cair secukupnya dengan api kecil.<br />3. Masukkan keju oles, aduk perlahan hingga larut dan kuah mulai creamy.<br />4. Tambahkan bawang putih bubuk, lada putih bubuk, kaldu jamur, dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur rata.<br />5. Masukkan odeng ke dalam kuah keju, masak beberapa menit hingga odeng hangat dan kuah meresap.<br />6. Koreksi rasa, lalu angkat.<br />7. Sajikan odeng kuah keju dengan taburan keju bubuk, parsley, dan chili oil sesuai selera.</div> <div dir="auto"><br />Odeng Kuah Keju ala @adelscooking ini menjadi bukti bahwa comfort food tidak harus rumit. Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, kamu bisa menikmati hidangan creamy yang hangat dan mengenyangkan. Menu ini juga fleksibel untuk dikreasikan sesuai selera, baik versi mild maupun pedas.</div>

Resep odeng kuah keju creamy yang gurih dan sederhana. Perpaduan odeng lembar dan kuah keju hangat cocok jadi comfort food favorit.

Resep Odeng Kuah Keju Creamy, Comfort Food Gurih yang Cocok di Segala Cuaca

<p>&nbsp;</p> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/09/IMG_3209-1356860888.jpeg" alt="Potret bakso ikan kuah mercon pedas menggigit yang enak dan lekoh. (Instagram.com/@hi_armaida)" width="100%">
<figcaption>Potret bakso ikan kuah mercon pedas menggigit yang enak dan lekoh. (Instagram.com/@hi_armaida)</figcaption>
</figure> <div dir="auto"><br /><strong>JawaPos.Com</strong> - Bakso selalu punya tempat spesial di hati pecinta kuliner Indonesia. Dari sekian banyak variasinya, bakso ikan kuah mercon menjadi salah satu yang paling menggoda karena perpaduan rasa gurih ikan dan kuah pedas menyengat. Kuah-nya yang merah menyala dengan aroma kencur dan cabai langsung sukses membangkitkan selera makan.</div> <div dir="auto"><br />Resep bakso ikan kuah mercon ini dilansir dari akun Instagram @hi_armaida, yang membagikan pengalaman menikmati kembali jajanan bakso ikan ala gerobak sekolah. Dikutip dari @hi_armaida, menu ini menghadirkan rasa nostalgia yang terasa di setiap gigitan, pedasnya nendang, tapi tetap bikin rindu.</div> <div dir="auto"><br />Bakso ikan kuah mercon cocok disantap saat cuaca dingin, hujan sore, atau ketika sedang ingin makanan berkuah yang kuat rasa pedasnya. Selain menghangatkan tubuh, hidangan ini juga memberikan sensasi "mercon" yang memacu adrenalin.<br /><br />Keunikan dari bakso ikan kuah mercon terletak pada bumbu kuahnya yang kaya rempah dan cabai. Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai rawit, cabai kering, hingga kencur dihaluskan menjadi satu. Kombinasi ini menghasilkan kuah yang pedas, gurih, dan sedikit earthy dari aroma kencur.</div> <div dir="auto"><br />Bakso ikan yang digunakan bisa berupa bakso ikan siap pakai. Saat direbus dalam kuah merah yang mendidih, bakso akan menyerap bumbu sehingga rasanya semakin mantap. Tambahan daun bawang sebagai finishing memberikan aroma segar yang menyeimbangkan pedasnya kuah.</div> <div dir="auto"><br />Dikutip dari @hi_armaida, rasa bakso ikan kuah mercon ini tidak berubah meski dinikmati ulang setelah sekian lama. Justru sensasi pedasnya terasa konsisten dan tetap "nendang", seperti versi jajanan gerobak yang dulu sering dijumpai di depan sekolah.</div> <div dir="auto"><br />Menu ini sangat cocok dijadikan hidangan utama untuk makan siang atau makan malam. Bisa juga disajikan sebagai menu spesial saat kumpul keluarga bagi para pencinta pedas ekstrem.</div> <div dir="auto"><br /><strong>Bahan-Bahan Bakso Ikan Kuah Mercon<br />Bakso ikan secukupnya</strong><br />7 siung bawang merah<br />7 siung bawang putih<br />5 butir kemiri<br />1 genggam cabai kering<br />15 buah cabai merah<br />20 buah cabai rawit<br />1 jempol kencur<br />1 sdm garam<br />1 sdm kaldu bubuk<br />1/2 sdm MSG<br />1/2 sdm gula<br />3 liter air<br />15 buah cabai rawit utuh<br />2 batang daun bawang</div> <div dir="auto"><br /><strong>Cara Membuat Bakso Ikan Kuah Mercon</strong><br />1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai kering, cabai merah, cabai rawit, dan kencur.<br />2. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bumbu halus. Masak hingga aroma harum keluar.<br />3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, MSG, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.<br />4. Masukkan bakso ikan dan cabai rawit utuh. Masak hingga bakso matang dan kuah mendidih.<br />5. Koreksi rasa sesuai selera.<br />6. Terakhir, masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.<br />7. Sajikan selagi panas.<br /><br />Bakso ikan kuah mercon bukan hanya soal pedas, tetapi juga tentang kenangan dan rasa yang melekat di ingatan. Kuah merahnya yang menggoda dengan aroma kencur dan cabai membuat siapa pun sulit menolak semangkuk hidangan ini.</div> <div dir="auto"><br />Resep yang dilansir dari @hi_armaida ini bisa kamu jadikan inspirasi untuk menghadirkan kembali jajanan sekolah favorit di rumah. Pedasnya nampol, gurihnya kuat, dan paling penting: bikin nagih dari suapan pertama sampai terakhir.</div>

Resep bakso ikan kuah mercon super pedas ala jajanan sekolah. Kuah merah menyala, gurih, dan bikin ketagihan.

Resep Bakso Ikan Kuah Mercon Pedas Menggigit, Nostalgia Jajanan Gerobak yang Bikin Nagih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/06/IMG_3036-2441091797.jpeg" alt="Potret comfort bowl ayam kuah yang gurih dan hangat. (Instagram.com/@sunday.noods)" width="100%">
<figcaption>Potret comfort bowl ayam kuah yang gurih dan hangat. (Instagram.com/@sunday.noods)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">JawaPos.com - Ada beberapa jenis makanan yang tidak perlu nama rumit untuk membuat kita jatuh cinta. Itulah yang terjadi pada hidangan ala @sunday.noods yang ia bagikan melalui unggahan Instagramnya. Dalam postingan tersebut yang dikutip dari @sunday.noods, ia bahkan mengakui bahwa ia sendiri tidak tahu harus menamai makanan ini apa. Ia hanya ingin membuat semangkuk comfort food yang hangat, gurih, lembut, dan bikin tenang, sesuatu yang cocok dimakan saat bingung masak apa, saat lagi kurang enak badan, atau ketika ingin sarapan yang ringan tapi tetap mengenyangkan.</div> <div dir="auto"><br />Perpaduan kuah kaldu ayam, nasi hainam wangi jahe, dan ayam suwir berbumbu minyak wijen menjadikan hidangan ini terasa seperti versi sederhana dari makanan rumahan yang menenangkan jiwa. Rasanya ringan namun tetap berisi, gurih tanpa berlebihan, dan aroma bawang-putih-jahe yang mengepul dari mangkuknya menghadirkan sensasi cozy yang sulit didapat dari makanan lain. Itulah mengapa menu ala comfort bowl ini langsung disukai banyak orang, karena begitu mudah dinikmati dalam kondisi apa pun.</div> <div dir="auto"><br /><strong>Bahan-Bahan</strong><br />Ayam bertulang (2 paha pentung, 4 sayap, 1 dada)<br />3 batang daun bawang<br />4 siung bawang putih<br />3 cm jahe<br />Garam<br />Lada putih<br />Gula<br />Sedikit kecap asin<br />2 sdm minyak wijen<br />Bawang putih goreng<br />Beras secukupnya (sesuaikan kebutuhan)<br />Kaldu ayam dari rebusan ayam<br />Bumbu putih: 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 cm jahe (diblender dan ditumis)<br />1 batang daun bawang tambahan untuk nasi<br />3 iris jahe tambahan<br />Minyak panas untuk membuat scallion oil</div> <div dir="auto"><br /><strong>Cara Membuat</strong><br />1. Rebus ayam terlebih dahulu. Masukkan ayam, daun bawang, bawang putih, dan jahe ke dalam panci. Rebus hingga ayam matang dan kaldu keluar harum.<br />2. Pisahkan air kaldunya. Ambil sebagian kaldu untuk digunakan sebagai air masak nasi hainam. Sisa kaldunya dibumbui dengan garam, lada putih, sedikit gula, dan kecap asin agar kuah menjadi gurih.<br />3. Suwir ayamnya. Setelah ayam matang, angkat dan suwir-suwir. Campur suwiran ayam dengan minyak wijen, sedikit garam, lada, dan bawang putih goreng. Aduk hingga rata supaya lebih wangi dan gurih.<br />4. Masak nasi hainam.<br />5. Tumis bumbu putih (bawang merah, bawang putih, jahe yang sudah diblender).<br />6. Masukkan tumisan bumbu ke beras, lalu masukkan juga sebatang daun bawang dan beberapa irisan jahe.<br />7. Gunakan kaldu ayam sebagai air untuk memasak nasi. Masak di rice cooker seperti biasa.<br />8. Buat pelengkap scallion oil. Iris halus daun bawang, beri garam dan lada, kemudian siram dengan minyak panas. Aduk hingga harum.<br />9. Penyajian. Masukkan nasi hainam ke mangkuk, tambahkan ayam suwir berbumbu, siram kuah kaldu hangat, lalu beri bawang putih goreng dan scallion oil di atasnya.</div> <div dir="auto"><br />Semangkuk comfort bowl ala @sunday.noods ini bukan hanya mengenyangkan, tetapi juga menghadirkan rasa tenang dan hangat. Perpaduan nasi hainam yang lembut, ayam suwir gurih, dan kuah kaldu yang ringan menjadikannya cocok untuk disantap kapan saja, mulai dari sarapan, makan siang simpel, hingga menu pemulih setelah flu atau hari yang melelahkan. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, hidangan ini bisa jadi andalan rumahan yang selalu bikin kangen.</div>

Resep comfort bowl ayam kuah ala @sunday.noods yang memadukan nasi hainam, ayam suwiran gurih, dan kuah kaldu hangat.

Resep Comfort Bowl Ayam Kuah yang Super Menghangatkan dan Menyehatkan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/12/IMG_1412-2-1414866246.jpeg" alt="Potret odeng kuah pedas yang hangat dan gurih cocok dinikmati dikala hujan. (instagram.com/@resicachika_)" width="100%">
<figcaption>Potret odeng kuah pedas yang hangat dan gurih cocok dinikmati dikala hujan. (instagram.com/@resicachika_)</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.com -</strong> Kalau cuaca lagi mendung dan angin dingin mulai terasa, nggak ada yang bisa ngalahin semangkuk odeng kuah pedas yang hangat dan nendang di lidah. Makanan asal Korea ini memang udah jadi salah satu comfort food favorit banyak orang, kuahnya gurih, pedasnya pas, dan potongan odeng-nya lembut banget saat disantap.</p> <div dir="auto"><br />Dilansir dari akun Instagram @resicachika_, ia menulis, "Ujan-ujan gini emang paling enak makan odeng kuah pedas, beuuuh mantul banget." Paduan pedas, gurih, dan aroma bawang yang khas bikin menu ini cocok banget buat disantap sore hari.<br />Selain gampang dibuat, odeng kuah pedas juga bisa jadi inspirasi menu hangat untuk keluarga. Nggak perlu bahan mahal atau teknik rumit, semua bisa dibuat dari dapur sendiri.</div> <div dir="auto"><br /><strong>Bahan-bahan:</strong><br />Odeng (fish cake sesuai selera)<br />3 cabe merah keriting<br />4 cabe rawit merah<br />5 bawang merah<br />4 bawang putih<br />600 ml air<br />1 sdt garam<br />1 sdt bubuk kaldu (dashi atau kaldu biasa)<br />1 sdm bubuk cabe<br />3 sdm larutan air maizena<br />Daun bawang secukupnya<br />Wijen sangrai untuk taburan<br /><br /></div> <div dir="auto"><strong>Cara Membuat Odeng Kuah Pedas:</strong><br />1. Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih.<br />2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.<br />3. Tuangkan 600 ml air ke dalam wajan, lalu masukkan garam, bubuk kaldu, dan bubuk cabe.<br />4. Masak hingga mendidih, kemudian tambahkan odeng dan aduk perlahan agar bumbu meresap.<br />5. Tuang larutan maizena untuk mengentalkan kuah, aduk rata sampai kuah sedikit kental.<br />6. Terakhir, masukkan daun bawang dan taburi wijen sangrai sebelum disajikan.</div> <div dir="auto"><br />Hasilnya? Kuahnya pedas gurih, odeng-nya empuk dan menyerap bumbu sempurna. Kamu bisa tambahkan topping lain seperti bakso ikan, crab stick, atau telur rebus kalau mau lebih lengkap.</div> <div dir="auto"><br />Odeng kuah pedas ini bukan cuma enak dimakan hangat-hangat, tapi juga bisa jadi menu simpel untuk kumpul bareng teman atau keluarga. Pedasnya yang menggigit dan kuahnya yang gurih dijamin bikin ketagihan!</div>

Resep odeng kuah pedas ala rumahan yang hangat dan gurih, cocok dinikmati saat hujan. Simak bahan dan langkah mudahnya di sini!

Odeng Kuah Pedas, Hidangan Hangat yang Bikin Badan Langsung Segar di Musim Hujan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/10/IMG_1288-584349803.jpeg" alt="Potret bakso ayam kuah pedas yang cocok untuk pecinta makanan berkuah dan pedas. (Instagram.com/@nadiaaspintari)" width="100%">
<figcaption>Potret bakso ayam kuah pedas yang cocok untuk pecinta makanan berkuah dan pedas. (Instagram.com/@nadiaaspintari)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><strong>JawaPos.com -</strong> Pencinta bakso, pasti belum lengkap kalau belum mencoba Bakso Ayam Kuah Pedas yang satu ini. Resep kreasi dari akun Instagram @nadiaaspintari, terinspirasi dari sang ibu yang ingin menyantap bakso namun tidak bisa mengonsumsi daging sapi, akhirnya menghadirkan versi bakso ayam yang tak kalah lezat.</div> <div dir="auto"><br />Bakso ayam ini memiliki tekstur lembut dan kenyal, berpadu sempurna dengan kuah pedas yang menggugah selera. Cocok disantap hangat-hangat saat hujan atau jadi lauk tambahan di meja makan keluarga.<br /><br /></div> <div dir="auto"><strong>Bahan Bakso Ayam:</strong></div> <div dir="auto">&frac12; kg paha ayam fillet<br />100 gr es batu<br />2 butir putih telur<br />100 gr tepung tapioka<br />&frac12; sdt baking powder<br />1-1&frac12; sdt garam<br />1-1&frac12; sdt penyedap rasa (sesuai selera)<br />1 sdt kaldu bubuk ayam<br />1 sdt lada putih bubuk<br />1 sdm bawang merah goreng<br />2 sdm bawang putih goreng<br /><br /></div> <div dir="auto"><strong>Bahan Kuah Bakso:</strong><br />4 siung bawang putih (boleh lebih)<br />1 batang daun bawang<br />4 lembar daun jeruk<br />4 buah cabai merah keriting<br />7 buah cabai rawit merah<br />1 liter air<br />1-2 bungkus bumbu penyedap rasa kaldu sapi<br />4 sdt gula pasir<br />1-2 sdt garam<br />1 sdt kaldu bubuk sapi<br />Irisan daun bawang secukupnya<br />Bawang putih goreng (agak banyak, wajib)</div> <div dir="auto"><br />Cara Membuat Bakso Ayam Kuah Pedas:<br />1. Buat adonan bakso ayam:<br />- Masukkan paha ayam fillet, es batu, putih telur, tepung tapioka, baking powder, dan bumbu lainnya ke dalam chopper atau food processor. Giling hingga halus dan tercampur rata.<br />- Bentuk bulat-bulat, lalu rebus hingga bakso mengapung dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.<br />2. Siapkan kuah pedas:<br />- Haluskan bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit. Tumis hingga harum, lalu masukkan air, daun jeruk, dan batang daun bawang.<br />- Tambahkan bumbu lain seperti garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga mendidih dan rasanya pas.<br />3. Penyajian:<br />- Masukkan bakso ayam ke dalam mangkuk, siram dengan kuah pedas panas, lalu taburi irisan daun bawang dan bawang putih goreng.</div> <div dir="auto"><br />Dalam captionnya, sang kreator @nadiaaspintari juga memberi tips penting: agar aroma kuah lebih sedap dan tidak terlalu mirip sop, sebaiknya bawang putih dan daun bawang digoreng dulu hingga kecokelatan sebelum ditumis. Hasilnya? Kuahnya lebih gurih, wangi, dan menggoda selera!</div> <div dir="auto"><br />Resep ini dikutip dari unggahan Instagram @nadiaaspintari, yang membagikan cara membuat bakso ayam rumahan dengan cita rasa pedas yang bikin nagih.</div>

Resep bakso ayam kuah pedas, Gurihnya daging ayam berpadu dengan kuah pedas yang hangat, sempurna untuk disajikan kapan saja.

Bakso Ayam Kuah Pedas, Resep Rumahan yang Bikin Nagih di Setiap Suapan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/15/IMG_9759-211760097.jpeg" alt="Potret dimsum kuah creamy pedas yang populer di sosial media. (Instagram.com/@krisbtr)" width="100%">
<figcaption>Potret dimsum kuah creamy pedas yang populer di sosial media. (Instagram.com/@krisbtr)</figcaption>
</figure> <p>&nbsp;</p> <div dir="auto"><strong>JawaPos.com -</strong> Kalau kamu penggemar dimsum, sekarang ada versi baru yang sedang naik daun: Dimsum Kuah Creamy Pedas.</div> <div dir="auto">Hidangan ini memadukan kelembutan dimsum ayam dengan kuah creamy yang gurih dan sedikit pedas. Nggak heran kalau banyak warganet penasaran mencoba resep yang sempat viral ini.</div> <div dir="auto"><br />Proses membuatnya memang butuh sedikit waktu untuk mengolah dimsum, tapi bagian kuah creamy-nya justru super gampang. Dikutip dari akun Instagram @krisbtr, berikut resep lengkapnya yang bisa kamu coba di rumah.</div> <div dir="auto"><br /><strong>Bahan Dimsum:</strong><br />- Paha ayam 600 gr<br />- Dada ayam 400 gr<br />- Putih telur 1 butir<br />- Tepung tapioka 5 sdm<br />- Lada putih bubuk 1 sdt<br />- Saus tiram 1 sdm<br />- Kecap asin 1 sdm<br />- Minyak wijen 1 sdm<br />- Wortel 1 batang kecil, parut<br />- Daun bawang 2 batang<br />- Bawang putih 4 siung<br />- Kulit dimsum bulat</div> <div dir="auto"><br /><strong>Bahan Kuah Creamy Chili Oil:</strong><br />- Bawang putih 3 siung<br />- Air 750 ml-1 liter<br />- Bubuk cream masak 4-5 sdm<br />- Lada 1 sdt<br />- Garam 1 sdt<br />- Kaldu jamur &frac12; sdm<br />- Chili oil 2 sdm (bisa lebih kalau suka pedas)<br /><br /></div> <div dir="auto"><strong>Cara Membuat:</strong><br />1. Buat adonan dimsum.<br />Haluskan paha ayam, dada ayam, dan daun bawang hingga lembut. Setelah itu, pindahkan ke wadah besar dan tambahkan putih telur, wortel parut, kecap asin, minyak wijen, lada putih, serta saus tiram.<br />2. Bentuk dan kukus dimsum.<br />Aduk semua bahan hingga rata, lalu bentuk adonan ke dalam kulit dimsum bulat. Kukus selama 20-30 menit hingga matang dan teksturnya kenyal lembut.<br />3. Masak kuah creamy pedas.<br />Untuk kuahnya, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air, bubuk cream masak, lada, garam, kaldu jamur, dan chili oil. Aduk rata dan biarkan hingga kuah mendidih dan sedikit mengental.<br />4. Sajikan.<br />Tuang kuah creamy pedas ke atas dimsum yang sudah matang. Tambahkan topping seperti bawang goreng dan irisan daun bawang agar tampilannya lebih menggugah selera.</div> <div dir="auto"><br /><strong>Tips Agar Hasilnya Lebih Sempurna:</strong><br />- Gunakan campuran paha dan dada ayam supaya teksturnya lembut tapi tetap juicy.<br />- Jika tidak punya bubuk cream masak, kamu bisa ganti dengan campuran susu cair dan sedikit maizena untuk rasa creamy alami.<br />- Tambahkan chili oil sesuai tingkat kepedasan favoritmu, semakin&nbsp;banyak, makin mantap!</div> <div dir="auto"><br />Hidangan Dimsum Kuah Creamy Pedas ini cocok banget buat kamu yang suka makanan berkuah, creamy, dan pedas dalam satu gigitan. Rasanya gurih dari ayam berpadu dengan kuah lembut pedas yang hangat di tenggorokan. Nggak heran kalau menu ini viral di berbagai media sosial, karena bikin siapa pun ketagihan setelah suapan pertama.<br /><br /></div> <div dir="auto">Jadi, kalau kamu ingin sajian spesial tapi tetap mudah dibuat di rumah, resep dari @krisbtr ini wajib banget kamu coba. Cocok untuk makan siang, santai sore, atau bahkan jadi ide jualan kuliner kekinian yang pasti menarik banyak peminat.</div>

Dimsum Kuah Creamy Pedas ini punya cita rasa gurih, pedas, dan creamy yang sempurna, dikutip dari akun Instagram @krisbtr.

Resep Dimsum Kuah Creamy Pedas yang Lagi Viral, Gurih, Lembut, dan Bikin Nagih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/07/09/soto-kuah-santan-3613611107.jpg" alt="Soto Kuah Santan (Instagram @maybelin_ma)" width="100%">
<figcaption>Soto Kuah Santan (Instagram @maybelin_ma)</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.com -</strong> Di antara deretan kuliner khas Nusantara, soto selalu punya tempat tersendiri di hati para pencinta makanan.</p> <p>Hampir setiap daerah punya versi sotonya masing-masing, mulai dari yang bening hingga bersantan.</p> <p>Salah satu varian yang tak pernah gagal menggoda selera adalah soto kuah santan.</p> <p>Tak seperti soto bening yang ringan, soto bersantan hadir dengan kuah yang kental, gurih, dan kaya rasa. Ingin menghadirkan kelezatan hangat ini di rumah?</p> <p>Berikut resep praktis soto kuah santan yang bisa kamu coba sendiri, seperti dikutip JawaPos.com dari laman Radar Madiun (JawaPos Group).</p> <p><strong>Bahan Utama:</strong></p> <p>- 500 gram daging sapi, direbus lalu disuwir<br />- 500 ml santan cair<br />- 1 liter air kaldu (dari rebusan daging)<br />- 2 batang serai, dimemarkan<br />- 3 lembar daun jeruk<br />- 2 lembar daun salam<br />- Garam, gula, dan penyedap secukupnya<br />- Minyak untuk menumis</p> <p><strong>Bumbu Halus:</strong></p> <p>- 6 siung bawang merah<br />- 4 siung bawang putih<br />- 3 butir kemiri<br />- 2 cm kunyit, dibakar sebentar<br />- 2 cm jahe<br />- 1 sdt ketumbar<br />- Sedikit merica bubuk</p> <p><strong>Pelengkap:</strong></p> <p>- Tauge, diseduh air panas<br />- Kol iris tipis<br />- Irisan tomat<br />- Telur rebus<br />- Bawang goreng</p> <p><strong>Cara Membuat:</strong></p> <p class="class-paragraph">1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.</p> <p>2. Masukkan suwiran daging sapi, aduk rata agar bumbu meresap.</p> <p>3. Tuang air kaldu, biarkan mendidih, lalu masukkan santan cair.</p> <p>4. Aduk perlahan dan terus-menerus agar santan tidak pecah. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap sesuai selera.</p> <p>5. Masak hingga kuah sedikit mengental dan aroma rempah keluar sempurna.</p> <p>Sajikan soto kuah santan dalam mangkuk, lengkap dengan pelengkap seperti tauge, kol, telur rebus, dan taburan bawang goreng. Ingin sensasi segar dan pedas?</p> <p>Tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal. Hangatnya kuah, gurihnya santan, dan kaya rempahnya soto ini dijamin bikin siapa pun jatuh hati.</p> <p>Cocok disantap kapan saja, apalagi di hari yang dingin. Selamat mencoba!</p>

Hampir setiap daerah punya versi sotonya masing-masing. Nah, inilah resep soto kuah santan yang jadi salah satu primadona di dunia persotoan

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#kuah

Berita Terkini