<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/28/FotoJet-2025-11-28T153636401-2611152409.jpg" alt="Resep Kroket Kentang Kari Keju ala Chef Devina Hermawan. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Kroket Kentang Kari Keju ala Chef Devina Hermawan. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Sore hari memang waktu paling tepat untuk bersantai bersama orang tersayang sambil ditemani secangkir teh atau kopi. Kalau sudah, tak lengkap rasanya jika tidak ditemani kudapan lezat favorit salah satunya yang hangat dan renyah di luar, lembut di dalam. Nah, salah satu camilan yang cocok banget jadi teman menikmati sore tersebut adalah kroket. Tapi kali ini, bukan kroket biasa. Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, Chef Devina Hermawan menghadirkan kreativitas baru yang bikin kroket jadi naik level yaitu Kroket Kentang Kari dengan isian keju meleleh. Bayangkan, gigitan pertama disambut oleh lapisan luar yang crunchy, lalu disambung dengan kelembutan kentang hangat yang dipadu bumbu kari Jepang, dan di tengahnya terdapat keju yang lumer. Kombinasi ini yakin bisa bikin siapa pun langsung berhenti ngobrol sesaat hanya untuk menikmati rasanya. Meski rasanya terdengar mewah, bahan-bahan untuk membuat kroket ini sangat mudah ditemukan. Kalau kamu sedang mencari camilan yang gampang dibuat tapi memiliki rasa yang luar biasa, kroket kentang kari ini jelas wajib dicoba. Simak resep lengkapnya berikut ini! Resep Kroket Kentang Kari Keju (6 pcs) Ala Chef Devina Hermawan Bahan Utama: <ul> <li>400 gr kentang kupas</li> <li>1 blok curry roux (35 gr)</li> <li>70 gr sosis</li> <li>1 sdt gula pasir</li> </ul> Bahan Pelapis: <ul> <li>2 butir telur</li> <li>1/8 sdt garam</li> <li>1/8 sdt merica</li> <li>Tepung terigu protein sedang</li> <li>Tepung roti putih</li> </ul> Bahan Isian: <ul> <li>160 gr keju oles</li> </ul> Pelengkap: <ul> <li>Mustard</li> </ul> Langkah Membuat: <ol> <li>Potong-potong kentang memanjang, lalu rebus dengan sedikit garam selama 13&ndash;15 menit. Tiriskan hingga uapnya hilang.</li> <li>Potong sosis dan curry roux menjadi bagian kecil.</li> <li>Dalam mangkuk, campurkan kentang panas dengan curry roux. Hancurkan dan aduk hingga merata.</li> <li>Masukkan sosis dan gula pasir, aduk kembali. Bagi adonan menjadi 6 bagian.</li> <li>Balurkan keju oles ke tepung terigu, lalu potong menjadi 6 bagian.</li> <li>Pipihkan adonan kroket, isi dengan keju, lalu bentuk bulat memanjang.</li> <li>Kocok telur bersama garam dan merica.</li> <li>Balurkan kroket ke tepung terigu, lalu celup ke telur kocok, dan terakhir gulingkan di tepung roti. Goreng hingga kecokelatan.</li> <li>Tiriskan dan sajikan dengan mustard.</li> </ol> Aroma kari yang hangat, tekstur kentang yang lembut, sentuhan gurih sosis, hingga sensasi keju oles yang lumer di bagian tengah semuanya berpadu menciptakan sensasi yang sulit ditolak, apalagi ketika dinikmati selagi hangat. Selain itu, camilan ini juga fleksibel. Kamu bisa menyajikannya untuk teman-teman yang main ke rumah, jadi teman nonton film di akhir pekan, atau bisa juga untuk bekal. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016888785/suka-makan-sushi-inilah-top-5-resto-sushi-viral-di-jogja-dengan-balutan-salmonyang-melimpah-harga-murah">Suka Makan Sushi? Inilah Top 5 Resto Sushi Viral di Jogja, dengan Balutan Salmonyang Melimpah Harga Murah</a> Yang membuatnya semakin menyenangkan, kroket ini bisa disiapkan sebagai stok. Setelah dibentuk, kamu cukup menyimpannya di freezer, dan saat ingin menikmati, tinggal goreng hingga kecokelatan. Pada akhirnya kroket kentang kari bisa jadi pilihan camilan yang praktis, enak, dan selalu siap jadi penyelamat ketika kamu butuh camilan cepat tanpa ribet. (*)

Meski rasanya terdengar mewah, bahan-bahan untuk membuat kroket kentang kari keju sangat mudah ditemukan.

Cocok Untuk Camilan Sore: Resep Kroket Kentang Kari Keju ala Chef Devina Hermawan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/25/Jawa-Pos-Fotozip-4-3135831529.jpeg" alt="Kroket Jepang (Ilustrasi Canva)" width="100%">
<figcaption>Kroket Jepang (Ilustrasi Canva)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Kroket ala Restoran Jepang menyajikan sensasi crunchy di luar dengan kentang halus berpadu daging sapi gurih yang bikin setiap gigitan langsung ingin nambah lagi. Tekstur renyah dari kroket berpadu creamy-nya isi kentang serta aroma bawang bombay yang ditumis bersama daging menghadirkan cita rasa gurih khas ala Jepang yang memikat. Sajian kroket ini praktis dibuat di rumah dengan bahan sederhana sehingga cocok dijadikan bekal anak ke sekolah tanpa repot atau sekadar camilan hangat di sore hari. Perpaduan bumbu garam, lada, kaldu bubuk, dan sedikit kecap asin membuat rasa kroket seimbang, gurih, dan creamy, tetapi tidak terlalu berat untuk disantap semua anggota keluarga. <ul> <li>550 gr kentang, kupas dan rebus hingga empuk</li> <li>250 gr daging sapi cincang</li> <li>1/2 bombay besar, cincang halus (kalau kecil gunakan 1 buah)</li> <li>Garam dan lada secukupnya</li> </ul> Bumbu Isi: <ul> <li>1/2 sdt garam</li> <li>1/4 sdt kaldu bubuk</li> <li>1/8 sdt lada</li> <li>1/2 sdt kecap asin</li> </ul> Pelapis: <ul> <li>Tepung protein sedang</li> <li>1 butir telur, kocok lepas</li> <li>Panko (tepung roti Jepang)</li> </ul> Pelengkap: <ul> <li>Saus tonkotsu siap pakai</li> </ul> Cara Membuat: 1. Haluskan kentang rebus, campur dengan daging sapi cincang dan bombay, tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, serta kecap asin, aduk rata hingga tercampur. 2. Bentuk adonan menjadi bulat pipih atau oval sesuai selera, siapkan untuk dilapisi tepung terigu, telur kocok, dan panko secara merata. 3. Panaskan minyak cukup banyak, goreng kroket hingga kecokelatan dan renyah, angkat, tiriskan sebentar. 4. Sajikan hangat dengan saus tonkotsu sebagai cocolan, bisa langsung dimakan atau dijadikan bekal anak ke sekolah. Sajikan segera setelah digoreng agar tetap renyah. Saus tonkotsu bisa dituangkan di atas atau sebagai cocolan. Simpan sisa kroket yang belum digoreng dalam kulkas sehingga bisa digoreng dadakan saat akan disantap agar tetap renyah. Untuk bekal sekolah, bungkus kroket dengan kertas roti atau kotak makan agar tetap hangat dan renyah saat dibuka anak. Kroket Jepang ala restoran ini sangat cocok dijadikan camilan keluarga atau sekadar lauk pendamping nasi karena perpaduan rasa gurih dan tekstur renyahnya bikin ketagihan. Rasa creamy dari kentang berpadu dengan gurih daging sapi dan aroma bawang membuat setiap gigitan terasa nikmat sehingga anak-anak pasti menyukainya sebagai bekal. Lapisan panko yang renyah memberi sensasi berbeda dari kroket biasa, menjadikannya lebih mudah dikunyah oleh anak-anak. Saus tonkotsu siap pakai membuat sajian lebih lengkap, menambah rasa gurih manis khas restoran Jepang dan meningkatkan selera makan tanpa repot membuat saus sendiri. Resep ini bisa dikreasikan dengan berbagai isian tambahan seperti sayuran atau keju agar lebih variatif, sehat, dan tetap lezat untuk anak-anak.

Resep kroket Jepang ini renyah di luar dan lembut di dalam, mudah dibuat di rumah, cocok sebagai camilan.

Resep Kroket ala Restoran Jepang, Menu yang Bisa Jadi Bekal Anak ke Sekolah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/16/kroket-1046620274.jpg" alt="Ilustrasi kroket kentang kari (Instagram @fitriyas_widodo)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi kroket kentang kari (Instagram @fitriyas_widodo)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Jika biasanya kroket hanya berisi daging atau sayuran, kali ini ada kreasi berbeda: kroket kentang kari dengan keju lumer di dalamnya. Perpaduan rasa gurih kentang, wangi kari khas Jepang, serta tekstur creamy dari keju membuat hidangan ini tidak pernah terasa flat. Ditambah lapisan luarnya yang renyah, kroket ini semakin nikmat disantap hangat-hangat. Resep ini terinspirasi dari korokke Jepang, jajanan populer berbahan dasar kentang. Bedanya dengan kroket ala Belanda, korokke Jepang memang menggunakan kentang sebagai bahan utama adonan. Kali ini kami akan membagikan resep lengkap kroket kentang kari keju ala Jepang yang telah kami rangkum dari akun YouTube Devina Hermawan, Selasa (16/9). Bahan-Bahan Kroket Kentang Kari Keju Bahan Utama: - 400 gr kentang, kupas - 1 blok curry roux (35 gram), potong kecil - 70 gram sosis, potong dadu - 1 sdt gula pasir Bahan Pelapis: - 2 butir telur - 1/8 sdt garam - 1/8 sdt merica - Tepung terigu protein sedang (secukupnya) - Tepung roti putih (panko) secukupnya Bahan Isian: - 160 gram&nbsp;keju oles (spread cheese) Pelengkap: - Mustard sesuai selera Cara Membuat Kroket Kentang Kari Keju <ol> <li>Potong kentang memanjang, rebus dengan sedikit garam selama 13&ndash;15 menit hingga empuk, lalu tiriskan sampai uap habis.</li> <li>Potong sosis dan curry roux.</li> <li>Masukkan kentang panas ke mangkuk, campur dengan curry roux, lalu hancurkan hingga rata.</li> <li>Tambahkan sosis dan gula pasir, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian.</li> <li>Balurkan keju ke tepung terigu, potong menjadi 6 bagian.</li> <li>Ambil adonan, pipihkan, beri isian keju, lalu bentuk bulat memanjang.</li> <li>Kocok telur dengan garam dan merica.</li> <li>Balurkan kroket ke tepung terigu, telur kocok, lalu tepung roti.</li> <li>Goreng hingga kuning kecokelatan, tiriskan.</li> <li>Sajikan kroket kentang kari dengan mustard atau saus favorit.</li> </ol> Kroket kentang kari keju ala Jepang ini praktis dibuat dan rasanya pasti disukai semua orang. Bisa jadi camilan keluarga, bekal anak sekolah, hingga ide bisnis kuliner karena bisa disimpan dalam freezer dan digoreng sewaktu-waktu.

Resep kroket kentang kari keju ala Jepang ini praktis dibuat dan rasanya pasti disukai semua orang. Selamat mencoba.

 Resep Kroket Khas Jepang ala Devina Hermawan: Kroket Kentang dengan Sentuhan Rasa Kari dan Keju yang Lumer

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/06/27/Renyah-di-Luar-Lembut-di-Dalam-Resep-Kroket-Jepang-yang-Bikin-Ketagihan-2397468218.jpg" alt="Resep Kroket Jepang yang Enak dan Cocok Jadi Camilan./Tangkap Layar YouTube dapurumi" width="100%">
<figcaption>Resep Kroket Jepang yang Enak dan Cocok Jadi Camilan./Tangkap Layar YouTube dapurumi</figcaption>
</figure> JawaPos.com -- Kroket Jepang bisa menjadi pilihan camilan yang menggoda, karena memiliki cita rasa yang gurih dan tekstur kroket Jepang yang krispi di luar dengan isian lembut dari kentang yang berpadu dengan daging cincang. Rasanya yang lezat dan tekstur kroket kentang yang kontras membuat siapapun bisa langsung ketagihan. Kroket Jepang ini berbeda dengan kroket ala Eropa yang biasanya menggunakan saus putih, kroket Jepang biasanya disajikan bersama dengan saus tonkatsu atau mayones sebagai pelengkap. Bagi kamu yang ingin membuat camilan di rumah yang enak dan praktis, kamu dapat mengikuti resep untuk membuat kroket Jepang yang dilansir dari akun YouTube dapurumi pada Jumat (27/6). Bahan-bahan untuk membuat kroket Jepang: &middot; 500 gram kentang yang sudah dikukus &middot; 1 bawang bombai kecil &middot; 125 gram daging sapi cincang &middot; 1 sdm margarin atau butter &middot; &frac12; &ndash; 1 sdt garam &middot; 1 sdt kaldu jamur &middot; &frac12; sdt lada bubuk &middot; 1 sdt gula pasir &middot; 1 butir telur &middot; Secukupnya terigu &middot; Secukupnya tepung roti &middot; Minyak untuk menggoreng Cara untuk membuat kroket Jepang: &middot; Masukkan kentang yang sudah dikukus ke dalam wadah dan haluskan kentang. Sisihkan &middot; Siapkan panci dan masukkan margarin atau butter. Lalu masukkan bawang bombai yang sudah dipotong kecil dan tumis hingga wangi &middot; Masukkan daging sapi cincang dan aduk. Masak hingga matang &middot; Masukkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga merata &middot; Jika sudah merata, matikan kompor dan masukkan kentang yang sudah dihaluskan. Lalu aduk hingga tercampur dengan merata dan matikan kompor &middot; Lalu padatkan agar mudah dibagi, lalu bagi menjadi 8 bagian &middot; Ambil bagian adonan kroket dan pipihkan. Masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung terigu &middot; Celupkan ke dalam wadah berisi telur dan masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung roti &middot; Simpan ke dalam kulkas selama 10-15 menit agar tepung menempel &middot; Jika sudah, siapkan penggorengan dan tuang minyak. Panaskan minyak dan masukkan kroket, lalu goreng hingga matang &middot; Angkat kroket Jepang dan tiriskan &middot; Kroket Jepang siap disajikan Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat kroket Jepang yang enak dan cocoK jadi camilan.

Bagi kamu yang ingin membuat camilan di rumah yang enak dan praktis, kamu dapat mengikuti resep untuk membuat kroket Jepang.

Renyah di Luar, Lembut di Dalam! Resep Kroket Jepang yang Bikin Ketagihan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/03/85_1-274396465.jpg" alt="BAHAN DASAR KENTANG: Kulit luar kroket renyah, tetapi ketika digigit teksturnya lembut di dalam. Camilin gurih ini terbuat dari kentang sebagai bahan utama dengan isian daging cincang dan wortel." width="100%">
<figcaption>BAHAN DASAR KENTANG: Kulit luar kroket renyah, tetapi ketika digigit teksturnya lembut di dalam. Camilin gurih ini terbuat dari kentang sebagai bahan utama dengan isian daging cincang dan wortel.</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Kroket kentang adalah hidangan yang sudah menjadi favorit banyak orang dari generasi ke generasi. Kelezatannya yang klasik membuatnya selalu dicari dan dinikmati. Camilan yang satu ini sangat cocok untuk menemani waktu santai atau bahkan sebagai bekal untuk anak-anak. Kandungan karbohidratnya bisa memberikan energi tambahan agar mereka semangat dalam mengikuti kegiatan belajar. Bisa dibilang, kroket kentang adalah camilan andalan yang selalu membuat suasana di rumah menjadi lebih hangat dan menyenangkan. Rasanya yang gurih dan mengenyangkan membuat semua orang betah untuk menikmatinya bersama. Selain kroket kentang original, ada juga variasi lain yang tak kalah lezat. Popularitas kroket kentang tidak hanya terbatas di Indonesia saja, lho!&nbsp; Hidangan ini juga dikenal dan digemari di berbagai negara lainnya. Nah, bagi Anda yang tertarik untuk membuat kroket kentang sendiri di rumah, jangan khawatir. Dilansir dari laman&nbsp;<a href="http://vincenzosplate.com/" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=http://vincenzosplate.com&amp;source=gmail&amp;ust=1739962766028000&amp;usg=AOvVaw22S8PwqohXKIv70pIalfo4">vincenzosplate.com</a>&nbsp;pada hari Selasa, 18 Februari, berikut ini resep kroket kentang yang bisa Anda coba. Dijamin hasilnya enak dan bikin nagih! &nbsp; Peralatan: <ul> <li style="font-weight: 400;">Pisau besar</li> <li style="font-weight: 400;">Talenan</li> <li style="font-weight: 400;">Panci besar untuk menggoreng</li> <li style="font-weight: 400;">Saringan untuk menyaring kentang</li> <li style="font-weight: 400;">Alat penumbuk kentang (potato ricer)</li> <li style="font-weight: 400;">Mangkuk sedang berisi kocokan telur</li> <li style="font-weight: 400;">2 mangkuk besar (satu untuk campuran kentang, satu untuk tepung roti)</li> <li style="font-weight: 400;">Loyang besar dengan kertas roti</li> <li style="font-weight: 400;">Sendok berlubang</li> </ul> &nbsp; Bahan-bahan: <ul> <li style="font-weight: 400;">1 kg kentang (35 oz)</li> <li style="font-weight: 400;">Peterseli cincang</li> <li style="font-weight: 400;">3 sdm keju Pecorino atau keju Parmesan</li> <li style="font-weight: 400;">Ham tanpa tulang</li> <li style="font-weight: 400;">Keju Mozzarella</li> <li style="font-weight: 400;">2 butir telur (1 untuk campuran, 1 untuk pencelup)</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt pala (opsional)</li> <li style="font-weight: 400;">Tepung roti (segar lebih baik!)</li> <li style="font-weight: 400;">Garam &amp; Merica</li> <li style="font-weight: 400;">Minyak bunga matahari atau minyak kacang. Untuk menggoreng</li> </ul> &nbsp; Cara Membuat: <ul> <li style="font-weight: 400;">Mari kita buat kroket kentang favorit masa kecil ini. Cuci kentang Anda, lalu potong menjadi dua, tidak perlu mengupasnya untuk resep ini.</li> <li style="font-weight: 400;">Tambahkan kentang ke dalam panci besar berisi air dan rebus dengan api sedang-tinggi selama 20 menit.</li> <li style="font-weight: 400;">Sambil kentang dimasak, potong ham dan mozzarella menjadi kubus kecil. Ini membantu keju meleleh di dalam kroket kentang.</li> <li style="font-weight: 400;">Dinginkan kentang sedikit; kentang harus hangat untuk dilumatkan. Kemudian, menggunakan alat penumbuk kentang, lumatkan ke dalam mangkuk dan biarkan dingin selama lima menit lagi.</li> <li style="font-weight: 400;">Tambahkan peterseli, keju pecorino, garam, merica dalam jumlah banyak, dan satu butir telur ke dalam kentang tumbuk yang sudah dingin. Jangan takut untuk menambahkan lebih banyak pecorino jika Anda mau!</li> <li style="font-weight: 400;">Aduk campuran kentang menggunakan satu tangan sampai tercampur rata.</li> <li style="font-weight: 400;">Saatnya membentuk dan menambahkan isian ke dalam kroket kentang. Basahi tangan Anda, lalu ambil sebagian kentang dan ratakan, sisakan lubang untuk isian mozzarella dan ham.</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah diisi, tutup kroket dan gulung hingga berbentuk lonjong, pastikan ujungnya persegi. Sisihkan di atas nampan yang dilapisi kertas roti. Ulangi sampai semua kroket kentang terbentuk.</li> <li style="font-weight: 400;">Tambahkan minyak ke dalam panci besar dan nyalakan kompor Anda dengan api sedang-tinggi.</li> <li style="font-weight: 400;">Lumuri kroket kentang dengan telur kocok dan tepung roti satu per satu, pastikan semuanya tertutup rata. Sisihkan setelah Anda menyelesaikan langkah ini agar istirahat dan mengeras (Jika hari sedang panas, tutup dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.</li> <li style="font-weight: 400;">Letakkan lima kroket kentang sekaligus ke dalam minyak panas Anda dan aduk perlahan saat dimasak selama tiga menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah masing-masing siap, angkat kroket dengan sendok berlubang. Tiriskan setiap batch di atas piring dengan tisu dapur dan ulangi sampai semua kroket kentang matang.</li> </ul>

Mudah dicoba, berikut ini resep kroket kentang yang bisa Anda coba. Dijamin hasilnya enak dan bikin nagih!

Bahan Sederhana, Rasa Luar Biasa: Resep Kroket Kentang yang Nikmat Dijamin Bikin Ketagihan Seisi Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/09/19/Wajib-Coba-Resep-Kroket-Keju-Ala-Brulee-Bomb-yang-Enak-dan-Renyah-Tanpa-Pakai-Kentang-4191973727.jpg" alt="Resep Kroket Keju Meleleh Ala Brulee Bomb yang Enak dan Bikin Nagih" width="100%">
<figcaption>Resep Kroket Keju Meleleh Ala Brulee Bomb yang Enak dan Bikin Nagih</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Kroket merupakan makanan yang menggunakan bahan dasar kentang yang dibalut dengan tepung roti dan digoreng. Makanan kroket ini memiliki rasa yang enak dengan tekstur yang renyah diluar dan lembut di dalamnya. Selain itu, makanan kroket ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai camilan untuk anak-anak dan keluarga. Chef Devina Hermawan membagikan resep untuk membuat kroket keju ala brulee bomb tanpa menggunakan kentang. Bagi kamu yang ingin mencicipi kroket keju yang meleleh dengan rasa yang enak dan tekstur renyah. Kamu dapat mengikuti resep yang diberikan oleh Chef Devina Hermawan. Berikut ini merupakan resep untuk membuat kroket keju yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Kamis (19/9). Bahan-bahan untuk membuat kroket keju: Bahan untuk membuat isian: &middot; 1/2 siung bawang bombai yang sudah diparut &middot; 2 sosis ayam yang sudah diiris &middot; 5 jamur champignon yang sudah diiris &middot; 4 sdm parmesan &middot; 50 gram mozzarella yang sudah diiris kotak Bahan untuk membuat adonan kroket: &middot; 3 sdm mentega &middot; 1 sdm olive oil / minyak &middot; 65 gram tepung terigu protein sedang &middot; 1/4 sdt pala &middot; 1/2 sdt garam &middot; 1 sdt gula &middot; 1/4 sdt merica &middot; 225 ml susu &middot; 225 ml fresh cream Bahan untuk coating: &middot; 2 butir telur &middot; 100 gram tepung terigu protein sedang &middot; 80 ml susu &middot; 1/2 sdt garam &middot; 1/4 sdt merica &middot; 150 gram bread crumbs Pelengkap: &middot; Cheese sauce &middot; Sambal kering Cara untuk membuat kroket keju: &middot; Panaskan panci dan tumis jamur dengan menggunakan olive oil atau minyak hingga kering. Lalu tambahkan dengan bawang bombai yang sudah diparut dan sosis &middot; Lalu tumis hingga berubah menjadi warna kecokelatan dan sisihkan ke dalam wadah &middot; Lelehkan mentega dan tambahkan dengan tepung terigu. Aduk hingga merata &middot; Setelah itu, tuang susu dan cream sambil terus diaduk. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan pala, masak hingga mengental &middot; Masukkan tumisan jamur dan keju parmesan. Aduk hingga merata dan sisihkan ke dalam wadah &middot; Jika sudah dingin masukkan keju mozzarella dan aduk hingga merata. Lalu tuang ke dalam tray dan tutup dengan cling wrap, simpan ke dalam kulkas &middot; Untuk membuat coating, masukkan telur, susu, tepung terigu, garam, dan merica. Aduk hingga merata &middot; Setelah adonan padat, kamu dapat basahi telapak tangan dan bulatkan. Lalu gulingkan di atas tepung dan masukkan ke dalam adonan tepung basah &middot; Aduk hingga permukaannya terlumuri dan gulingkan di atas bread crumbs hingga merata &middot; Kemudian, siapkan wajan dan tuang minyak. Panaskan minyak dan goreng kroket keju hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan &middot; Matikan kompor dan sisihkan kroket keju &middot; Kroket keju siap disajikan dengan cheese sauce dan sambal kering Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat kroket keju ala brulee bomb yang enak.

Berikut ulasan menarik mengenai resep kroket keju ala Brulee Bomb yang enak dan renyah. Simak selengkapnya!

Wajib Coba! Resep Kroket Keju Ala Brulee Bomb yang Enak dan Renyah, Tanpa Pakai Kentang

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/03/85_1-274396465.jpg" alt="BAHAN DASAR KENTANG: Kulit luar kroket renyah, tetapi ketika digigit teksturnya lembut di dalam. Camilin gurih ini terbuat dari kentang sebagai bahan utama dengan isian daging cincang dan wortel." width="100%">
<figcaption>BAHAN DASAR KENTANG: Kulit luar kroket renyah, tetapi ketika digigit teksturnya lembut di dalam. Camilin gurih ini terbuat dari kentang sebagai bahan utama dengan isian daging cincang dan wortel.</figcaption>
</figure> Camilan jadul yang satu ini tidak pernah bikin bosan. Cita rasa gurih dimodifikasi dengan berbagai isian. Bagian luarnya renyah, dalamnya lembut. Cocok untuk snack time. KUNCI membuat kroket terletak pada adonannya. Jika terlalu lembek akan sulit dibentuk dan mudah lengket. Untuk mengantisipasinya, goreng kentang sebelum dihaluskan. Bukan direbus atau dikukus. "Kalau direbus atau dikukus, nanti adonannya jadi basah, lembek, dan nggak awet. Goreng sampai matang biar mudah dihaluskan," ujar chef Anggun dalam demo cooking bersama Hakiki Donarta di Pasar Atom Surabaya, Selasa (28/5). Untuk isiannya, chef Anggun menggunakan daging giling dan irisan wortel. Tambahkan tepung terigu supaya tekstur isiannya lebih padat. "Tips lain supaya adonannya padat, simpan dulu kroket di freezer selama dua jam, baru setelah itu digoreng," imbuhnya. Kroket yang disimpan dalam tempat tertutup dan diletakkan di freezer dapat bertahan sekitar dua minggu. Tinggal goreng sewaktu-waktu ketika ingin memakannya. Namun, setelah digoreng hanya tahan 24 jam. Gurih kulit luar kroket berpadu dengan isian yang lembut. Lebih nikmat disantap dalam kondisi hangat dengan cocolan saus sambal. (lai/c18/nor) --- RESEP KROKET JADUL <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/03/29_12-3277629808.jpg" alt="BAHAN DASAR KENTANG: Kulit luar kroket renyah, tetapi ketika digigit teksturnya lembut di dalam. Camilin gurih ini terbuat dari kentang sebagai bahan utama dengan isian daging cincang dan wortel." width="100%">
<figcaption>BAHAN DASAR KENTANG: Kulit luar kroket renyah, tetapi ketika digigit teksturnya lembut di dalam. Camilin gurih ini terbuat dari kentang sebagai bahan utama dengan isian daging cincang dan wortel.</figcaption>
</figure> Bahan Adonan Kulit <ul> <li>Kentang 400 gram, goreng hingga matang</li> <li>Air 400 ml</li> <li>Margarin 120 gram</li> <li>Garam 6 gram</li> <li>Krimer 80 gram</li> <li class="class-paragraph">Telur 4 butir</li> <li>Tepung terigu 240 gram</li> <li>Putih telur secukupnya</li> <li>Tepung panir halus Secukupnya</li> </ul> --- Bahan Isian <ul> <li>Bawang bombai 150 gram, cincang kasar</li> <li>Bawang putih 20 gram</li> <li>Wortel 200 gram</li> <li class="class-paragraph">Daging cincang 250 gram</li> <li>Garam 3 gram</li> <li>Gula pasir 15 gram</li> <li>Kaldu jamur10 gram</li> <li>Kecap tiram 25 gram</li> <li>Kecap asin 10 gram</li> <li>Kecap manis 30 gram</li> <li>Minyak wijen 10 ml</li> <li>Air 100 ml</li> <li>Tepung terigu 30 gram</li> </ul> --- CARA PEMBUATAN <ol> <li>Untuk membuat isian, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu.</li> <li class="class-paragraph">Masukkan daging giling.</li> <li>Tambahkan potongan wortel. Masukkan semua bumbu. Masak hingga meresap. Tambahkan air, masak lagi hingga airnya menyusut.</li> <li>Selanjutnya, bikin adonan (kulit) kroket.Rebus air dan margarin hingga mendidih.</li> <li>Tambahkan terigu. Aduk rata hingga kalis. Masukkan ke dalam kentang yang sudah digoreng dan dihaluskan.</li> <li>Tambahkan krimer dan kuning telur. Uleni.</li> <li>Timbang adonan seberat 30 gram.</li> <li>Beri isian seberat 15 gram. Bulatkan dengan bentuk agak lonjong.</li> <li>Gulingkan kroket pada terigu, lalu celupkan ke putih telur dan tepung panir.</li> <li>Adonan kroket yang sudah diberi isian dan dibentuk bisa disimpan di freezer. Atau langsung digoreng hingga kecokelatan. Kroket siap disajikan.</li> </ol>

Camilan jadul yang satu ini tidak pernah bikin bosan. Cita rasa gurih dimodifikasi dengan berbagai isian. Bagian luarnya renyah.

Resep Snack Kroket Jadul ala Chef Anggun, Cara Membuat dan Bahan-Bahannya

Kroket

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#Kroket

Berita Terkini