<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/08/23/WhatsApp-Image-2024-08-23-at-194452-2353370217.jpeg" alt="Didik Suryadi, petani kopi asal Situbondo. (PNM untuk JawaPos.com)" width="100%">
<figcaption>Didik Suryadi, petani kopi asal Situbondo. (PNM untuk JawaPos.com)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - PT Permodalan Nasional Madani (PNM) mengimbau petani kopi untuk terus meningkatkan skill dan pengetahuannya dalam mengembangkan kopi lokal. Pasalnya, kopi telah menjadi produk ekspor unggulan Indonesia yang diminati oleh berbagai kalangan.&nbsp; Sekretaris Perusahaan PNM L. Dodot Patria Ary menyadari potensi nasabah binaan PNM untuk dapat mendongkrak volume perdagangan Indonesia ke mancanegara melalui penjualan kopi. Salah satunya adalah Didik Suryadi, seorang petani kopi asal Situbondo yang memiliki kedai dengan nama Waroeng Kopi Kayumas.&nbsp; Beberapa waktu lalu, Didik berkesempatan untuk mengikuti program pelatihan dan riset kopi yang diinisiasi oleh Kedutaan Besar Italia di Jakarta. Hal ini bukan hanya bermanfaat bagi peningkatan pengetahuannya, melainkan berpotensi menunjang hubungan kerja sama bilateral antara Indonesia dan Italia di bidang kopi.&nbsp; Dodot menilai belum banyak petani kopi lokal yang menyadari perlunya memperluas jejaring untuk dapat mendongkrak penjualan usaha skala mikro dan ultra mikro. Oleh karena itu, Ia mengimbau petani kopi lokal untuk terus meningkatkan kapasitas diri dan produknya agar mampu memenuhi standar ekspor.&nbsp; "Kopi lokal Indonesia sudah banyak dilirik dan digemari masyarakat negara lain. Sehingga penting untuk mempersiapkan diri, berpartisipasi untuk semakin mengenalkan kopi khas nusantara dan kunci pertamanya ada di para petani lokal,&rdquo; ungkap Dodot.&nbsp; Dodot mengapresiasi keaktifan Didik yang kini sering menerima pelanggan dari Italia di kedai kopi milkinya. Ia tidak heran, karena Kopi Kayumas juga termasuk dalam produk nasabah unggulan PNM yang sering diikutsertakan dalam berbagai kegiatan. Dodot berharap apa yang dilakukan oleh Didik dapat menjadi contoh bagi nasabah-nasabah ultra mikro dan mikro lainnya agar semakin melek dan mengembangkan potensi usahanya.&nbsp; Didik pun turut mengucapkan terima kasih kepada PNM karena telah memberikan pendampingan bagi usaha kopinya. Ia berharap Kopi Kayumas semakin digemari wisatawan mancanegara agar petani kopi di Indonesia bukan hanya sekadar menjadi petani di ladang tetapi penggaung di kancah global.

PT PNM mengimbau petani kopi untuk terus meningkatkan skill dan pengetahuannya dalam mengembangkan kopi lokal.

Dilirik Dubes Italia, PNM Imbau Petani Kopi Tingkatkan Kualitas Ekspor

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/01/Kopi-Dery-Ridwansah-1.jpg" alt="ILUSTRASI: Biji kopi di Toko Kopi Sari Murni, Jatinegara, Jakarta Timur." width="100%">
<figcaption>ILUSTRASI: Biji kopi di Toko Kopi Sari Murni, Jatinegara, Jakarta Timur.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Kementerian Komunikasi dan Informatika (Kemenkominfo) menyebut Indonesia merupakan negara tersebar ketiga sebagai produsen biji kopi. Dua negara di atasnya Brasil dan Vietnam. Data yang diambil dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) periode 2022/2023 itu disajikan dengan grafis lewat laman indonesiabaik.id. Dalam grafis itu disebut bahwa volume produksi kopi yang dihasilkan Indonesia 11,85 juta kantong. Setiap kantong berisi 60 kg. Dari total itu terdapat kopi arabika 1,3 juta kantong dan kopi robusta 10,5 juta kantong. Produksi kopi Tanah Air dinilai cenderung meningkat dalam lima tahun terakhir. Menurut laporan Badan Pusat Statistik (BPS) per 2023, produksi kopi Indonesia mampu mencapai 794,8 ribu ton pada 2022. Produksi tersebut meningkat sekitar 1,1 persen dibanding tahun sebelumnya. Selama beberapa tahun terakhir, dilaporkan jumlah produksi kopi di Indonesia tertinggi terjadi pada 2021. Sedangkan produksi kopi terendah pada 2017 yang hanya sebanyak 716,10 ribu ton. Setelah tahun itu tingkat produksi kembali naik, terbukti pada 2018 menghasilkan sebanyak 756 ribu ton. Pada 2019 dan 2020 berturut-turut juga meningkat sebanyak 752,5 ribu ton dan 762,4 ribu ton. Tahun 2021, kembali makin meningkat sebanyak 786,2 ribu ton. Lalu daerah mana sajakah yang berperan sebagai penghasil kopi terbesar di Indonesia? Berikut 10&nbsp;provinsi penghasil kopi terbesar nasional berdasarkan laporan Statistik Indonesia 2023 dari BPS yang diambil dari data 2022: <ol> <li>Sumatera Selatan (212,4 ribu ton)</li> <li>Lampung (124,5 ribu ton)</li> <li>Sumatera Utara (87 ribu ton)</li> <li>Aceh (75,3 ribu ton)</li> <li>Bengkulu (60,1 ribu ton)</li> <li>Jawa Timur (45,8 ribu ton)</li> <li>Sulawesi Selatan (29,4 ribu ton)</li> <li>Jawa Tengah (26,9 ribu ton)</li> <li>Nusa Tenggara Timur/NTT (26,6 ribu ton)</li> <li>Jambi (19,5 ribu ton)</li> </ol> Adapun Kepulauan Bangka Belitung, Gorontalo, dan Papua Barat merupakan provinsi dengan produksi kopi paling sedikit di Indonesia, yakni hanya 0,1 ton atau 100 kilogram (kg). Sementara itu, Kepulauan Riau, Maluku Utara, dan DKI Jakarta dilaporkan sama-sama tidak memproduksi kopi pada 2022.

Kemenkominfo) menyebut Indonesia merupakan negara tersebar ketiga sebagai produsen biji kopi. Dua negara di atasnya Brasil dan Vietnam.

10 Provinsi Penghasil Kopi Terbesar di Indonesia

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/10/bumdes-kopi-tinggal_menunggu.jpg" alt="HASIL BUMI: Aep Saepudin mengecek kualitas biji kopi di pabrik pengolahan BUMDes Saraksa, Desa Arjasari, Kabupaten Bandung (12/10). (SALMAN TOYIBI/JAWA POS)" width="100%">
<figcaption>HASIL BUMI: Aep Saepudin mengecek kualitas biji kopi di pabrik pengolahan BUMDes Saraksa, Desa Arjasari, Kabupaten Bandung (12/10). (SALMAN TOYIBI/JAWA POS)</figcaption>
</figure>Menjaga Kopi Arjasari dari Jerat Tengkulak, Membawanya Terbang ke Eropa  BUMDes Saraksa yang dimotori Aep Saepudin mengerek harga kopi petani sampai empat kali lipat. Mau setor berapa kilogram pun, semua dinaungi.  SAHRUL YUNIZAR, Kabupaten Bandung  ---  AEP Saepudin menuangkan kopi dari kemasan yang bertulisan Aras Coffee itu ke dalam gelas-gelas mini. ”Coba dicium,” ujarnya. Belum sempat kami bereaksi, dia sudah menyambar. ”Kuat ya,” katanya.  Kami bertandang ke rumah Aep di Desa Arjasari, Kecamatan Arjasari, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, Senin (11/10) sore dua pekan lalu. Kopi yang dituangkan Aep adalah Java Preanger, kopi dataran tinggi Priangan. Kopi itu tumbuh subur di Arjasari, di lahan-lahan pertanian di kawasan kaki Gunung Malabar. Yang ditanam tanpa pupuk kimia.  Aep merupakan motor penggerak Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Saraksa. Badan usaha yang membawahkan Aras Coffee. Juga mitra merek kopi lainnya yang berbasis di Arjasari. BUMDes Saraksa adalah badan usaha di bawah Desa Arjasari.  Aras Coffee yang mereka produksi sudah membidik pasar Eropa. Mereka tengah berusaha mendapat sertifikat ekspor ke Belanda.  ”Kopi kami agak strong, langsung teb pas diminum,” ungkap Aep. Teb yang dimaksud Aep adalah nusuk. Dan, memang itu yang kami rasakan. Aroma kopi itu memang kuat, nusuk. Apalagi setelah air panas dituangkan ke gelas-gelas mini yang dibawa pria kelahiran 11 Mei 1967 tersebut. Wangi kopi langsung menyebar ke mana-mana. Bersama kepulan asap yang menyembul-nyembul ke luar gelas.  Tidak banyak yang diceritakan Aep sore itu. Dia hanya meminta kami menghabiskan kopi buatannya. Sambil menyantap ubi rebus olahan istrinya. Lalu, dia mengajak kami datang ke tempat pengolahan kopi milik BUMDes Saraksa. Tapi, tidak hari itu. ”Besok saya kasih lihat,” janjinya.  Benar saja, besoknya (12/10) Aep menyambut kami di pabrik kopi. Di tempat yang sama, Firman, sekretaris BUMDes Saraksa, hadir. Dia turut mengantar kami berkeliling tempat pengolahan kopi tersebut. Menunjukkan satu per satu mesin yang ada. Mulai mesin pencuci kopi, pengupas kulit kopi, pengering kopi, grader, sampai alat roasting. ”Total, ada 14 item mesin,” jelas Firman.  Seluruhnya berasal dari Kementerian Desa, Pembangunan Daerah Tertinggal, dan Transmigrasi (Kemendes PDTT). Bantuan itu mereka terima pada akhir 2018 dan langsung ditempatkan di tempat pengolahan kopi milik BUMDes Saraksa yang berdiri di atas lahan seluas 140 meter persegi.  Letak pabrik itu tidak jauh dari Pasar Arjasari. Bisa disambangi dengan berjalan kaki dari jalan raya yang membelah Kecamatan Arjasari. Kata Aep, pabrik itu juga belum lama berdiri. Pemerintah Desa Arjasari membangunnya setelah diyakinkan Aep. Sebelum aktif di BUMDes Saraksa, dia bertugas di Badan Permusyawaratan Desa (BPD) Arjasari. Kerjanya keliling desa.  Lebih dari satu dekade bertugas di BPD, Aep melihat potensi besar saat petani di Kecamatan Arjasari mulai kenal kopi pada 2015. Sebelumnya, mereka lebih banyak menanam sayuran. Dari pemerintah, mereka dapat bibit. Juga diberi izin menggarap lahan yang tersedia. Luasnya tidak tanggung-tanggung. Mencapai 250 hektare.  Hingga saat ini, lahan itu belum tergarap semua. Di samping belum terlalu lama mengenal kopi, teori-teori yang menyebut kopi terbaik berasal dari kebun di ketinggian 1.300–1.500 mdpl membuat petani kopi di Arjasari sempat minder. Sebab, lahan yang mereka garap berada di bawah 1.300 mdpl.  Namun, siapa sangka, di balik lokasi dengan ketinggian di bawah standar itu, mereka ternyata bisa menghasilkan kopi yang bercita rasa beda. Bahkan jika dibandingkan dengan sesama Java Preanger dari Pangalengan dan Ciwidey, dua kecamatan yang juga berada di Kabupaten Bandung. Selain itu, ketinggian yang lebih rendah daripada Pangalengan dan Ciwidey menguntungkan petani kopi di Arjasari. ”Kami lebih cepat panen,” ungkap Aep.  Dalam setahun, mereka bisa tiga sampai empat kali panen. Menurut dia, penyebabnya adalah suhu di Arjasari sedikit lebih panas daripada suhu di Pangalengan dan Ciwidey. ”Nanti Januari kami sudah panen, mereka (petani di Pangalengan atau Ciwidey, Red) mungkin Maret,” ujarnya.  Selain kelebihan yang sudah disebut Aep, Arjasari diberkahi area yang langsung tersorot sinar matahari. Kopi yang dibeli BUMDes Saraksa dari petani kopi Arjasari lebih sering dijemur daripada dikeringkan.  Menurut dia, Oktober sampai Desember merupakan saat kopi dari petani sudah habis mereka olah. Sebab, mereka biasa panen raya pada pertengahan tahun. Tepatnya pada Juni. Yang tersisa di pabrik saat kami datang tinggal kopi stok yang belum sempat diproses. Setelah dipilah dengan menggunakan mesin grading, biji-biji kopi itu langsung dijual. Ada pula yang kembali diproses. Termasuk yang di-roasting sebelum dikemas dan dipasarkan. Bahkan, tidak jarang BUMDes Saraksa menjual produk mereka setelah kopi diproses sampai menjadi bubuk dan dikemas dalam kemasan Aras Coffee.  Harganya jelas berbeda-beda. Semakin lama pengolahannya, semakin mahal. Seluruh bahan baku kopi itu dibeli dari petani kopi di Arjasari. Dengan harga yang jauh di atas harga tengkulak.  Sebelum pandemi, Aep menyebutkan bahwa BUMDes Saraksa membeli biji kopi dari petani Rp 12 ribu per kilogram. Angka itu empat kali lipat dari harga tengkulak. Sebelum BUMDes Saraksa hadir, petani kopi di Arjasari menjual biji kopi kepada pembeli dari luar Arjasari. Tidak jarang, mereka menawar dengan harga sangat rendah: Rp 3.000 per kilogram.  ”Saya 12 tahun di BPD jalan ke sana-kemari, banyak tengkulak beli kopi dengan harga yang murah sekali,” sesalnya. Padahal, kata Aep, petani yang paling lelah bekerja. Sebab, mereka yang merawat sampai tanaman kopi berbuah dan hasilnya bisa dipetik. Itu pula yang membuat Aep kukuh masuk ke BUMDes. Dia ingin mengubah sistem transaksi kopi di Arjasari. Sebab, sebelumnya petani kopi di sana tidak jarang dimodali uang oleh tengkulak agar terikat. Tidak bisa menjual hasil kebunnya kepada pihak lain. Meski, ada yang berani menawar dengan harga lebih tinggi.  Sejak memiliki tempat pengolahan kopi, perlahan tapi pasti BUMDes Saraksa menggerek harga kopi di level petani. Dari Rp 3.000 per kilogram naik ke Rp 4.000, kemudian ke Rp 5.000, Rp 6.000, Rp 8.000, sampai rekor tertinggi di angka Rp 12 ribu per kilogram. Selain harga, mereka tidak pilih-pilih petani.  Aep menegaskan, petani yang datang membawa 10 kilogram sampai 20 kilogram kopi tetap diterima. BUMDes Saraksa mengerti bahwa tidak semua petani kopi di Arjasari menggarap lahan yang luas. Dengan jumlah tanaman kopi ratusan sampai ribuan. Ada petani yang menggarap sedikit lahan. Ada juga yang masih menanam kopi sebagai selingan. Karena itulah, hasil kebunnya juga tidak banyak. Namun, Aep memastikan produk mereka dibeli di BUMDes Saraksa. Tidak akan diabaikan.  Saat panen raya setiap Juni, petani kopi Arjasari bisa menghasilkan 200 ton kopi. Aep sudah membayangkan setiap BUMDes di Bandung punya kedai kopi. Kopinya dipasok dari Arjasari. Tidak akan kurang. Kualitasnya juga tidak akan kalah dari kedai kopi yang bertebaran di pusat kota Bandung. Sebab, selama ini salah satu pemasok kopi untuk kedai-kedai itu pun berada di Arjasari. Bahkan, tidak sedikit kopi dari Arjasari dijual ke Jakarta sampai luar Jawa.  Karena itu pula, Aep memberanikan diri mengirimkan kopi Arjasari ke Belanda. Setelah dapat bantuan mesin pengolah kopi dan punya pabrik pengolahan sendiri, BUMDes Saraksa membidik pasar luar negeri. Mereka ingin kopi Arjasari diekspor.  Aep pun membuat proposal dua tahun lalu. Dia kirim ke Pemerintah Kabupaten Bandung, lalu lanjut ke PT Astra International. Produk yang mereka tawarkan jelas: kopi dari Arjasari. Proposal itu tembus. Mereka dibina lewat program Desa Sejahtera Astra dan diberi peralatan tambahan. Merek Aras Coffee pun lahir.  Aras adalah akronim dari Arjasari Astra. Dari perusahaan itu pula, kopi Arjasari berkesempatan ikut coffee cupping di Belanda. Selain Arjasari, ada 30-an kopi dari berbagai daerah di Indonesia yang dikirimkan untuk dicicip. Coffee cupping tersebut berlangsung pada Agustus lalu. Melalui event itu, kata Aep, pembeli di Belanda menyeleksi kopi yang akan mereka beli. Dari coffee cupping itu, Aep dan petani kopi Arjasari menantikan sertifikat yang bakal mereka terima November ini. ”Kalau masuk sepuluh besar, kami bisa ekspor,” kata dia yakin.

Tinggal Menunggu Sertifikat dari Belanda untuk Ekspor

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/03/emil-sarankan-pengusaha-kopi-jawa-timur-perkuat-branding-lokal_m_.jpg" alt="Wakil Gubernur Jatim Emil Elestianto Dardak saat mencicipi kopi olahan, Kamis (21/3)." width="100%">
<figcaption>Wakil Gubernur Jatim Emil Elestianto Dardak saat mencicipi kopi olahan, Kamis (21/3).</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Bisnis kopi di Jawa Timur terus menggeliat. Di Surabaya sendiri, kedai kopi banyak menjamur di sudut kota. Mayoritas&nbsp;coffe shop&nbsp;di Kota Pahlawan sudah menyediakan berbagai varian kopi. Tiap kedai kopi punya kekhasan sendiri. Namun, bukan berarti mereka tak punya saingan. Kedai kopi lokal juga harus bersaing dengan kedai kopi impor. Wakil Gubernur Jawa Timur Emil Elestianto Dardak mengatakan, ada cara bagi pengusaha kopi lokal agar tetap eksis. Pertama, tanamkan citra kopi Jawa Timur yang terbaik. Sehingga, image kopi Jawa Timur bukan sekadar kopi biasa. Sebab, banyak penikmat kopi yang mulai meninggalkan kopi pabrikan. "Karena, orang sudah tidak mencari kopi pabrikan semata. Di Eropa, orang mencari specialty coffee," kata Emil usai menghadiri talk show&nbsp;bertajuk Kopilaborasi di salah satu stasiun televisi lokal Surabaya, Kamis (21/3). Kedua, jika citra kopi lokal telah terbangun, pengusaha kopi lokal perlu berupaya menguatkan merek-merek kopi lokal itu sendiri. Sehingga akan ada branding positioning dan apresiasi masyarakat terhadap kopi lokal. Emil membuka oeluang untuk menggarap pasar kopi olahan lokal dari aspek harga. "Karena apresiasi masyarakat terhadap kopi semakin tinggi. Kalau dahulu, kita tangani kopi begini, nggak ada nilainya, tapi sekarang ada. Ada pembedaan harga. Itu pasar baru yang mau kami garap,"&nbsp;tambah Emil.

Emil Sarankan Pengusaha Kopi Jawa Timur Perkuat Branding Lokal

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/wajib-tahu-ternyata-ini-rahasia-cita-rasa-biji-kopi-berkualitas_m_.jpg" alt="Tanamera Coffee menghadirkan 20 jenis kopi lokal yang bekerja sama dengan petani kopi." width="100%">
<figcaption>Tanamera Coffee menghadirkan 20 jenis kopi lokal yang bekerja sama dengan petani kopi.</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Menyeruput kopi lokal artinya menghargai para petani biji kopi tanah air. Semangat itulah yang digaungkan para pemilik kedai kopi untuk memanfaatkan kekayaan alam Indonesia untuk mendapatkan biji kopi yang berkualitas. Indonesia memiliki bernagai macam biji kopi berkualitas, dari Aceh hingga Papua. Tanamera Coffee berusaha mencari green bean atau biji kopi berkualitas di pelosok Indonesia. Hal itu tentu tak mudah dilakukan lantaran para petani kopi mendapatkannya dari berbagai dataran tinggi di Indonesia. "Kerja keras dan kerja sama dengan petani menjadi kunci Tanamera Coffee dalam menciptakan varian kopi nusantara berkualitas. Semakin tinggi datarannya semakin baik biji kopinya, kualitasnya," ungkap Master Roaster Tanamera Coffee, John Lee, dalam konferensi pers, Kamis (24/1). Pengawasan dari hulu hingga hilir menjadi hal yang wajib, agar biji kopi yang dihasilkan memang benar-benar yang terbaik. John Lee, selalu berkeliling ke berbagai daerah penghasil kopi di Indonesia untuk menemukan potensi biji kopi terbaik. Dia juga selalu memberi arahan dan edukasi terhadap petani sebagai mitra di daerah. "Perlu adanya motivasi dari para petani kopi itu sendiri. Kami sangat berterima kasih karena bertemu dengan petani-petani yang ingin menjaga dan mau belajar proses memproduksi kopi secara benar untuk menghasilkan kualitas yang bagus, bukan hanya sekadar kuantitas besar," jelasnya. Desa Manikliyu, Kintamani, Bali, menjadi lokasi proses biji kopi yang diperoleh dari beberapa petani di lokasi setempat. Di Manikliyu, Tanamera Coffee membina serta mengedukasi para petani untuk menaikkan kuantitas produksi, dengan tetap mengutamakan terjaganya kualitas. Setelah sukses membuka 11 outlet di lima kota besar di Indonesia, yaitu Jakarta, Bali, Makassar, Yogyakarta, dan Surabaya, pada usianya yang kelima ini Tanamera Coffee berekspansi ke pasar Asia. Singapura dan Malaysia menjadi negara perdana tujuan Tanamera Coffee.Tahun ini, perluasan pasar domestik juga merambah ke tiga kota baru, Palembang, Medan, dan Semarang. Sementara juga tengah dibangun kedai kedua di Surabaya, yang akan menjadi kedai terbesar yang dimiliki Tanamera Coffee. "Kami ingin terus memperkenalkan specialty kopi nusantara Indonesia yang unik ke pasar international, karena memang negara kita memiliki perbedaan tanah dari Sabang sampai Merauke, yang membuat kopi kita lebih berkarakter dibanding negara lain," tutupnya.

Wajib Tahu, Ternyata Ini Rahasia Cita Rasa Biji Kopi Berkualitas

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2018/12/kopi-lokal-dominasi-tren-2018_m_181248.jpeg" alt="Seorang barista memamerkan cara meracik kopi dengan tehnik manual brewing." width="100%">
<figcaption>Seorang barista memamerkan cara meracik kopi dengan tehnik manual brewing.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Kopi yang nikmat seringkali didapat dari biji kopi impor dengan harga selangit. Namun, seiring dengan berkembangnya teknik pembuatan secara manual, penikmat kopi mulai melirik biji kopi dalam negeri.&nbsp; Owner CoffeeTalk.id Agoes Sam mengatakan, saat ini banyak penikmat kopi yang sudah mahir dalam mengolah sendiri minuman berkafein tersebut atau biasa disebut manual brewing. Sehingga, banyak penikmat kopi yang bereksperimen dengan pelbagai macam biji kopi asli Indonesia.&nbsp; Menurutnya, tehnik manual brewing menciptakan berbagai macam kopi dengan racikan yang berbeda. Biasanya, didasari oleh selera kopi tiap penikmat yang berbeda.&nbsp; "Karena dulu untuk menikmati kopi enak harus ke coffee shop atau kafe. Mahal," kata Agoes ditemui JawaPos.com di Universitas NU Surabaya, Sabtu (13/1). Dampaknya, pamor kopi lokal pun semakin terdongkrak. Agoes mengatakan, penggunaan biji kopi lokal mendorong munculnya pelaku industri. Sehingga, semakin banyak penggemar kopi yang memilih produk dalam negeri.&nbsp; "Saya yakin kopi lokal akan tetap naik pamor. Karena di Jawa Timur sendiri sudah terlihat bahwa kopi JawaTimur harus menjadi tuan rumah di tempat sendiri," kata Agoes.&nbsp; Sementara itu, Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Surabaya Arini Pakistianingsih menambahkan, berkembangnya industri kopi tentu berdampak pada kesempatan kerja yang makin meningkat. Menurutnya, ada sejumlah faktor yang mempengaruhi perkembangan industri kopi lokal.&nbsp; Selain pemanfaatan biji kopi dalam negeri, lanjutnya, setiap produk punya cita rasa yang berbeda. "Justru kalau bisa didorong untuk bisa jadi usaha skala nasional bahkan internasional," kata Arini. Lebih lanjut, Arini mengatakan pihaknya sudah melakukan sejumlah upaya guna mendorong penggunaan biji kopi lokal dan perkembangan industrinya. Antara lain, melakukan penawaran ke beberapa produsen untuk mengekspor produk kopinya.&nbsp; "Kita bantu kita fasilitasi untuk ekspor atau setidaknya bisa di jual ke luar Surabaya," katanya.&nbsp;

Kopi Lokal Dominasi Tren 2018

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2015/09/3989_21076_ivan-bebek-287805.jpg" alt="Ivan Bebek" width="100%">
<figcaption>Ivan Bebek</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Berterima kasihlah kepada Ivan Bebek. Itu yang harus dicamkan di benak Cristiano Ronaldo setelah kembali mencatatkan namanya dalam sejarah.&nbsp; Via dua hadiah tendangan penalty dari wasit Kroasia itu sudah melesatkan namanya dalam pencetak gol tendangan penalty terbanyak di Liga Champions. Dengan koleksi 10 gol penalty, pemain dengan nickname CR7 itu sejajar dengan mantan pemain Real lainnya. Seperti Luis Figo dan Ruud van Nistelrooy. Kesuksesan kapten tim Portugal itu tidak hanya sebatas dalam mengeksekusi hadiah tendangan penalti, demikian juga dalam mempengaruhi wasit. Wasit Bebek dibuat seperti namanya, tidak bisa bersikap tegas layaknya seekor bebek di depan puluhan ribu Madridista &quot;julukan fans Real&quot; yang memadati Santiago Bernabeu, Madrid, Selasa malam waktu setempat atau Rabu dini hari kemarin WIB (16/9). Salah satunya adalah skenario di balik penalty pertama untuk Real. Tepatnya pada menit ke-55. Usai menerima assists dari Benzema, Ronaldo mencoba untuk melakukan shots yang kemudian menghantam punggung Darijo Srna. Ronaldo tiba-tiba mengacungkan tangan untuk memancing perhatian dari wasit. Tujuannya untuk memberi tahu Bebek bahwa sudah ada handsball dari Srna.&nbsp; Padahal, apabila dilihat dari tayangan ulang, bola mengenai punggung. Bukan lengan atau tangan bek senior Kroasia itu. Penjelasan kapten Shakhtar itu sama sekali tidak berguna, karena wasit berusia 38 tahun itu lebih mempercayai pengakuan Ronaldo yang menyebut handsball dilakukan Srna. Bukan hanya penalty pertama, pundit dari Radio Marca bernama Andujar Oliver menilai penalty kedua juga sarat kontroversi. Lagi-lagi handsball jadi dasarnya. Bek kiri Marcio Azevedo dianggap melakukan handsball, padahal dia sama sekali tidak melakukan blok shots Dani Carvajal dengan sentuhan tangan.&nbsp; Bukan hanya penalty kontroversial yang diberikan Bebek. Wasit elit FIFA sejak 2003 itu juga mengusir gelandang Shakhtar Taras Stepanenko dengan memberinya dua kali kartu kuning pada menit ke-32 dan 50. Empat kartu kuning lain bagi pemain tamu, dan tanpa kartu apapun untuk tuan rumah.&nbsp; Dalam pernyataannya pasca pertandingan, pelatih Shakhtar Mircea Lucescu sebagaimana dikutip dari Marca mengaku kecewa dengan keputusan Bebek.&nbsp; &quot;Real merupakan klub besar, dan harusnya tidak butuh &#39;pertolongan&#39; seperti ini. Wasit seperti ini semestinya tidak ditugaskan di Liga Champions,&quot; keluhnya.&nbsp; Dalam pandangannya, pelatih 70 tahun itu menyebut Real tidak berbeda dengan klub-klub besar Eropa lainnya yang kerap mendapatkan bantuan dari wasit.&nbsp; &quot;Seperti cerita yang sama saat kami melawan klub dari Manchester (United dan City), Bayern ataupun Barca. Aturan serasa hanya untuk kami, padahal kami butuh dihargai juga,&quot; tegasnya. (ren/ndi/JPG)

Keputusan Si Bebek, Catatkan Sejarah Bagi Ronaldo

kopi lokal

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#kopi lokal

Berita Terkini