<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/15/starbucks-2624586582.png" alt="Barista tengah menyiapkan minuman kopi di kedai kopi ternama, menggambarkan tingginya permintaan kopi berkualitas di Amerika Serikat. (Dok. stablediffusionweb.com)" width="100%">
<figcaption>Barista tengah menyiapkan minuman kopi di kedai kopi ternama, menggambarkan tingginya permintaan kopi berkualitas di Amerika Serikat. (Dok. stablediffusionweb.com)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Amerika Serikat resmi memberlakukan tarif impor 19 persen untuk kopi asal Indonesia sejak 7 Agustus lalu. Namun, kebijakan ini dinilai pelaku industri justru akan membuat pembeli di Negeri Paman Sam pusing tujuh keliling, bukan produsen kopi Tanah Air. Menurut laporan dari&nbsp;Jakarta Globe, kopi termasuk salah satu komoditas ekspor unggulan Indonesia yang kini terkena imbas langsung kebijakan tersebut. Meski begitu, eksportir tanah air tetap percaya diri menatap pasar global. Pasalnya, Amerika Serikat sebagai negara dengan konsumen kopi terbesar dunia, tidak memproduksi kopi di dalam negeri. Seluruh kebutuhan mereka sepenuhnya dipasok negara produsen seperti Brasil, Vietnam, Kolombia, dan Indonesia. "Semua kopi yang mereka minum itu impor. Seharusnya tarif ini tidak pernah ada dan idealnya nol persen," ujar Wakil Ketua Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI) Pranoto Soenarto, dikutip dari wawancaranya dengan B-Universe Media Holdings. Pranoto mengungkapkan, tim perunding kebijakan perdagangan AS bahkan telah mengirim surat kepada Donald Trump tiga pekan lalu agar kopi tidak dimasukkan dalam daftar barang yang dikenai tarif. Ia juga mengingatkan bahwa Organisasi Perdagangan Dunia (WTO) mendorong penerapan tarif nol persen untuk produk yang tidak diproduksi domestik. Walau harga kopi di pasar AS kemungkinan naik, Pranoto optimistis pembeli tetap akan mencari kopi Indonesia, terutama arabika Sumatra yang menjadi andalan roaster Amerika. "Mereka tetap akan bayar pajak itu karena tidak bisa menggantikan rasa dan kualitas yang kami hasilkan," tegasnya. Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat, ekspor kopi Indonesia melonjak 76,33 persen pada 2024 menjadi 1,6 miliar dolar AS. AS menjadi pasar utama, disusul Mesir, Malaysia, dan Belgia. Ekspor ke AS naik dari 36,6 juta ton pada 2023 menjadi 44,3 juta ton pada 2024, dengan nilai ekspor melesat dari 215,5 juta dolar AS menjadi 307,4 juta dolar AS. Melihat tren tersebut, tarif baru ini tampaknya lebih menjadi masalah bagi konsumen Amerika ketimbang ancaman serius bagi petani dan eksportir kopi Indonesia.

Tarif impor 19 persen yang diberlakukan Amerika Serikat untuk kopi Indonesia diprediksi membuat pembeli di Negeri Paman Sam kelabakan.

Kopi Indonesia Dikenai Tarif Impor AS, Pembeli Amerika yang Kelabakan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/10/29/JKT-1-DEKLARASI-PENERUS-NEGERI-PRABOWO-GIBRAN-FED-7JPG-1761563055.jpg" alt="Bakal calon presiden Prabowo Subianto (tengah) melambaikan tangan seusai menghadiri deklarasi relawan Penerus Negeri di Jakarta, Sabtu (28/10/2023)." width="100%">
<figcaption>Bakal calon presiden Prabowo Subianto (tengah) melambaikan tangan seusai menghadiri deklarasi relawan Penerus Negeri di Jakarta, Sabtu (28/10/2023).</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Indonesia adalah salah satu negara besar penghasil kopi di dunia. Biji kopinya tidak kalah dari hasil negara lain. Mirisnya, kopi itu sangat sulit diekspor. Capres Koalisi Indonesia Maju (KIM) Prabowo Subianto mengungkap kesulitan ekspor kopi dari Tanah Air. Indonesia sangat kesulitan membuka ekspor kopi Indonesia di Eropa untuk bisa bersaing dalam perdagangan bebas internasional. Padahal, ekspor biji kopi sangat dibutuhkan Indonesia untuk meningkatkan industri. Maka dari itu, kata Prabowo,Indonesia berhak memperjuangkan kesetaraan untuk mengembangkan diri menjadi negara maju dengan mengekspansi produk sendiri di pasar Eropa. "Kami membuka pasar untuk anda (Eropa) untuk (menjual) Mercedes, Volkswagen, Airbus, keadilan Indonesia saya rasa baik (untuk Eropa)," ungkap Prabowo dalam sesi tanya jawab di acara 'Arah dan Strategi Politik Luar Negeri' yang digagas CSIS, di Jakarta, Senin (13/11). "Kami ingin perlakuan yang sama untuk kopi dan cokelat. Saya ingin setara," lanjutnya. Prabowo menegaskan, harus ada fair level of playing fields di dalam kerja sama atau kolaborasi perdagangan bebas internasional. Dia menginginkan Indonesia juga menjadi negara industri, seperti negara-negara maju di Eropa. "Pada prinsipnya kami memang harus mempertahankan perdagangan bebas, tapi tidak ada prinsip yang sangat penting bagi kami (selain) kesetaraan," tegasnya. Ketua Umum Partai Gerindra itu menilai, Indonesia memiliki hak untuk meningkatkan industri. Sehingga bisa meningkatkan kesejahteraan warga. "Jadi, kami harus memproduksi barang industri, ini adalah hak kami. Kami butuh kesempatan yang adil," pungkas Prabowo.

Indonesia adalah salah satu negara besar penghasil kopi di dunia. Biji kopinya tidak kalah dari hasil negara lain.

Prabowo Cerita Indonesia Sulit Ekspor Kopi ke Eropa

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/05/31/barista-1414892234.png" alt="RAMAH: Fiony Permata Indah, barista salah satu kafe di Surabaya Barat, membuat kopi pesanan pelanggannya Selasa (30/5)." width="100%">
<figcaption>RAMAH: Fiony Permata Indah, barista salah satu kafe di Surabaya Barat, membuat kopi pesanan pelanggannya Selasa (30/5).</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Khazanah&nbsp;kopi Indonesia telah menunjukkan kelasnya. Biji kopinya diakui di level internasional. Baristanya pun berprestasi. Kopi Indonesia sangat potensial menjadi andalan dalam mendongkrak pertumbuhan ekonomi. Salah satu biji kopi kelas juara itu adalah Bermani Coffee. Sebuah usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) asal Rejang Lebong, Bengkulu. Kopi hasil tanam Haris Gunawan itu meraih medali emas dalam kompetisi kopi internasional Agency for the Valorization of Agricultural Products (AVPA) 2019 di Paris, Prancis. Bermani Coffee menjadi jawara dengan kopi robusta berkategori puissant amer, powerful bitter, strength and bitterness dominating, and hiding other characters. Owner Bermani Coffee Haris Gunawan mengatakan, tidak sulit untuk membuat kopi Bengkulu menjadi juara kompetisi internasional. &rdquo;Kuncinya konsistensi dan fokus,&rsquo;&rsquo; ucap Haris. <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/05/19/WhatsApp-Image-2023-05-19-at-184319-1111162681.jpg" alt="Mikael Jasin, winner Indonesian Barista Championship 2019 dan peraih peringkat 4 World Barista Championship." width="100%">
<figcaption>Mikael Jasin, winner Indonesian Barista Championship 2019 dan peraih peringkat 4 World Barista Championship.</figcaption>
</figure> Untuk sampai pada titik tersebut, banyak aral yang melintang. Pemilihan biji kopi, proses penanaman, pemetikan, penjemuran, dan roasting harus detail dan mendekati kesempurnaan. Haris pun tidak mengikuti harga kopi di pasaran. Dia menuturkan, saat ini harga kopi di pasaran untuk 1 kilogramnya dibanderol Rp 40 ribuan. Untuk harga kopi robusta dengan proses natural, Haris mematoknya Rp 100 ribu per kilogram. Bahkan, kopi dengan proses wine dipatok Rp 500 ribu per kilogram. <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/10/02/BARISTA-2345720672.png" alt="KALEM: Doddy Samsura saat mengikuti salah satu kompetisi barista." width="100%">
<figcaption>KALEM: Doddy Samsura saat mengikuti salah satu kompetisi barista.</figcaption>
</figure> Dia mengakui, persoalan utama kopi adalah ketidakstabilan harga. Harga kopi ditentukan oleh pembeli, entah distributor, entah tengkulak. Nah, nama Doddy Samsura sebagai barista melejit setelah memenangi 25th World Barista Championship (WBC) di Melbourne pada 2013. Doddy juga dua kali menjadi juara pertama Indonesia Barista Competition pada 2011 dan 2013. Serta, menjadi 1st runner-up Asian FBC di Singapura pada 2012. (idr/c18/dra)

Khazanah kopi Indonesia telah menunjukkan kelasnya. Biji kopinya diakui di level internasional. Baristanya pun berprestasi.

Biji Kopi Indonesia Jadi Jawara Internasional, Baristanya Berprestasi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/08/07/JKT_Prediksi-Ekpor-Kopi_Salman-Toyibi_4-1228680794.jpg" alt="Pekerja mengambil biji kopi yang di jual salah satu gerai kopi di Tangerang Selatan, Banten." width="100%">
<figcaption>Pekerja mengambil biji kopi yang di jual salah satu gerai kopi di Tangerang Selatan, Banten.</figcaption>
</figure> Kekayaan alam dan kesuburan tanah Indonesia melimpah ruah. Karunia itu membuat negeri ini secara alamiah menjadi penghasil kopi terbesar keempat di dunia. Namun, tanpa turun tangan pemerintah, sulit untuk menjadi yang nomor wahid. Malah bisa-bisa terus disalip. &rdquo;ENAM tahun lalu, Indonesia merupakan penghasil kopi terbesar dunia ketiga,&rdquo; ujar Ketua Umum Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) 2015&ndash;2021 Syafrudin. Namun, gelar itu telah direbut oleh Kolombia. Indonesia berada di posisi keempat saat ini dan lagi-lagi masih berpotensi disalip negara lainnya. Dia menuturkan, kopi Indonesia ini memiliki karakter yang unik nan istimewa. Kopi ditanam oleh mayoritas petani yang punya luas tanah antara 5 ribu meter persegi atau 0,5 hektare hingga 2 hektare. &rdquo;Tapi, di lahan tersebut, tanaman kopi berada di samping padi, palawija, dan tanaman pangan lainnya,&rdquo; jelas Syafrudin. Artinya, kopi masih menjadi produk sampingan. Ditambah dengan minimnya peran pemerintah. Tapi, siapa yang mengira, kekayaan alam dan kesuburan Indonesia tetap membuatnya menjadi penghasil kopi terbesar keempat di dunia. &rdquo;Begitu alamiah, begitu tanpa turut campur pemerintah, berada di posisi ini tentunya anugerah, &rdquo; ujar Syafrudin. Saat ini tercatat terdapat 1,2 juta hektare lahan kopi di Indonesia. Dari luas itu, jumlah petaninya mencapai 1,8 juta kepala keluarga. Setiap hektare kebun kopi itu rata-rata memproduksi 600 kg hingga 700 kg kopi per tahun. Lalu, pada 2022, jumlah produksi kopi naik menjadi 794 ribu ton. Namun, pada 2023 ini, diprediksi jumlah produksi kopi Indonesia kembali menurun. Karena faktor cuaca yang tidak mendukung. &rdquo;Berbeda dengan negara penghasil kopi lainnya, yang faktor cuaca tak pasti ini sudah teratasi,&rdquo; kata Syafrudin. Berkaca dari Vietnam, runner-up penghasil kopi dunia, soal pasokan air sudah tidak lagi jadi masalah. Pemerintahnya mengatur irigasi dengan begitu apik. Entah musim hujan, entah kemarau, air melimpah. &rdquo;Akhirnya membuat petani di sana konsen ke kopi. Setiap petani di Vietnam memiliki 10 hektare kebun kopi bila dirata-rata,&rdquo; jelas Syafrudin. Padahal, dari luas lahan keseluruhan, Vietnam berada di bawah Indonesia dengan hanya 1,2 juta hektare. Kolombia pun jauh di bawah Indonesia dengan 800 ribu hektare. Luas lahan kopi Indonesia hanya disaingi Brasil dengan luas mencapai 1,5 juta hektare. Syafrudin menuturkan, dengan modal luas tanah dan kesuburan, seharusnya Indonesia mampu bertengger di posisi teratas. Pekerjaan rumahnya adalah soal peningkatan sumber daya manusia (SDM) petani dan peran aktif pemerintah. Karena itu, kebanyakan kebun kopi Indonesia itu tanamannya tua. Tentunya, tanaman tua membuat produktivitas berkurang, bahkan tidak produktif. Bisa-bisa 1 hektare tanah itu hanya 400 kilogram hingga 500 kilogram per tahun. Menurut dia, sebenarnya dukungan pemerintah begitu penting. Untuk menghidupkan semangat menanam kopi dan memperbaiki kualitasnya. Kini, dukungan pemerintah masih tidak tepat guna. Bantuan ke petani kopi hanya sekadar seremonial. Belum sampai pada tahap strategis yang mampu memberikan dampak signifikan terhadap produksi kopi. Bagaimana dengan kualitas kopi Indonesia? Syafrudin mengatakan bahwa saat ini 70 persen produk kopi Indonesia adalah robusta. Lalu, 30 persennya barulah arabika. &rdquo;Kopi kita terutama yang arabika itu dikenal dengan single origin dan reference-nya,&rdquo; jelas Syafrudin. Setiap kopi di daerah memiliki cita rasanya sendiri. Tiap daerah, kopinya berbeda. Hal itulah yang membuat kopi Indonesia diburu. Tapi, persoalannya adalah konsistensi kualitas. &rdquo;Kualitas kopi Indonesia belum bisa selalu sama. Selalu naik turun. Itu yang dikeluhkan penikmat kopi dunia,&rdquo; tutur Syafrudin. Kini, kopi Indonesia yang paling diburu penikmat kopi dunia adalah kopi Mandailing atau Sumatera. Apa penyebabnya? Dia menjawab bahwa kopi tersebut yang paling terjaga soal kualitasnya. &rdquo;Hasil kopinya selalu bagus. Selalu sama. Itu dibutuhkan,&rdquo; terangnya. Soal rasanya jelas lebih nendang. Bahkan, kopi Mandailing itu kopi paling nendang rasanya di Indonesia setelah kopi Toraja. Sementara itu, Director of Agromaritime Community Development IPB Hendian Purwawangsa menjelaskan peta bisnis kopi Indonesia di tingkat dunia. &rsquo;&rsquo;Sekarang ini Indonesia di posisi keempat dunia sebagai eksportir kopi,&rsquo;&rsquo; kata Hendian. Dia menuturkan, tren ekspor kopi Indonesia pada periode 2015&ndash;2018 turun. Kemudian, saat ini naik lagi, tetapi tipis. Hendian mengatakan, penurunan tersebut bukan karena produktivitas kopi Indonesia turun, sehingga tidak bisa memenuhi permintaan impor dari negara lain. Pasalnya, data di lapangan menunjukkan produksi kopi di Indonesia sejatinya tetap tinggi. Lantas, yang jadi persoalan bukan kurangnya stok. Tetapi produk kopi Indonesia kalah dalam persaingan harga dengan tiga negara tadi. (idr/wan/c17/dra) --- PRODUKSI KOPI INDONESIA DALAM 5 TAHUN TERAKHIR <ul> <li>2018: 756 ribu ton</li> <li>2019: 752,5 ribu ton</li> <li>2020: 762,4 ribu ton</li> <li>2021: 786,2 ribu ton</li> <li>2022: 794,8 ribu ton</li> </ul> --- INILAH 10 PROVINSI PENGHASIL KOPI TERBESAR NASIONAL PADA 2022 1. Sumatera Selatan: 212,4 ribu ton 2. Lampung: 124,5 ribu ton 3. Sumatera Utara: 87 ribu ton 4. Aceh: 75,3 ribu ton 5. Bengkulu: 60,1 ribu ton 6. Jawa Timur: 45,8 ribu ton 7. Sulawesi Selatan: 29,4 ribu ton 8. Jawa Tengah: 26,9 ribu ton 9. Nusa Tenggara Timur: 26,6 ribu ton 10.Jambi: 19,5 ribu ton Sumber: Badan Pusat Statistik (BPS)

Kekayaan alam dan kesuburan tanah Indonesia melimpah ruah. Karunia itu membuat negeri ini secara alamiah menjadi penghasil kopi terbesar.

Kopi Indonesia dalam Peta Kopi Dunia, Menjaga Konsistensi Kualitas Jadi Pekerjaan Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/08/07/JKT_Prediksi-Ekpor-Kopi_Salman-Toyibi_4-1228680794.jpg" alt="Pekerja mengambil biji kopi yang di jual salah satu gerai kopi di Tangerang Selatan, Banten." width="100%">
<figcaption>Pekerja mengambil biji kopi yang di jual salah satu gerai kopi di Tangerang Selatan, Banten.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Kopi sudah menjadi komoditas andalan di Tanah Air di sektor ekonomi. Hampir setiap daerah terdapat biji kopi. Minuman kopi adalah minuman semua lapisan masyarakat. Mulai dari kota hingga pedesaan. Orang tua sampai anak muda. Minum kopi tidak lagi menjadi minuman kelas dua. Kopi menjadi minuman kelas utama dan disajikan beragam kemasan dan tampilan. Berdasar data Badan Pusat Statistik (BPS) 2023, produksi kopi Indonesia mencapai 794,8 ribu ton pada 2022. Angka itu meningkat sekitar 1,1 persen dibandingkan 2021. Fakta itu menjadikan Indonesia sebagai penghasil biji kopi ke-3 terbesar di dunia. Lebih dari itu, industri kopi memiliki peranan penting dalam pertumbuhan ekonomi Indonesia. Tingginya produksi biji kopi Indonesia tidak terlepas dari sejarahnya. Kopi pertama kali dibudidayakan pada masa kolonial Belanda, yakni tahun 1696. Budi daya kopi di Indonesia terus berkembang di berbagai pulau dan membentuk budaya minum kopi di kalangan orang tua hingga anak muda. Kopi ini menjadi komoditas unggulan Indonesia. Kini memiliki ragam jenis yang semakin beragam dan digemari masyarakat. Kepala Divisi Corporate Affairs Tokopedia Rizky Juanita Azuz mengatakan, seiring dengan berkembangnya industri kopi di Indonesia, minat masyarakat terhadap minuman kopi lokal juga terus meningkat. "Berdasarkan data internal, penjualan kopi literan di Tokopedia meningkat lebih dari 2,5 kali lipat pada semester I 2023 dibandingkan semester I 2022,&rdquo; ungkap Rizky Juanita Azuz dalam keterangan persnya yang diterima JawaPos.com, Jumat (22/9). Berdasar data Tokopedia, terdapat beberapa daerah yang mengalami kenaikan transaksi kopi. Rata-rata hampir 2 kali lipat. Yaitu dari Kab. Luwu Timur (Sulawesi Selatan), Kab. Lombok Utara (Nusa Tenggara Barat), Kab. Klungkung (Bali), Kab. Tanah Bumbu (Kalimantan Selatan), dan Kota Gunungsitoli (Sumatera Utara). 5 Jenis Kopi Lokal Populer di Indonesia Dengan cita rasa dan karakteristik yang unik, Indonesia memiliki beragam jenis kopi lokal yang tersebar di seluruh nusantara. Berikut beberapa jenis kopi khas Indonesia. 1. Kopi Gayo Memiliki ciri khas rasa yang cenderung manis dengan aroma rempah yang cukup kuat, Kopi Gayo merupakan jenis kopi yang ditanam di tanah Gayo.&nbsp;Persisnya dekat Danau Tawar, Aceh. Seiring dengan popularitasnya, Kopi Gayo sempat mendapat penghargaan Fair Trade Certified dari organisasi Internasional Fair Trade Coffee pada 2010. Salah satu pelaku UMKM lokal, yaitu Tadi Pagi Roastery. Roastery ini menjual berbagai pilihan produk kopi Gayo, seperti Gayo Golden Wine, Sunda Gayo Blend, dan berbagai pilihan produk lainnya. 2. Kopi Kintamani Kopi Kintamani merupakan kopi yang berasal dari Bali. Kopi eksotis ini mempunyai ciri khas aroma citrus yang bercampur dengan rasa pahit alami. Cita rasa citrus dan fruity dari biji kopi Kintamani muncul karena ditanam di lahan yang berdekatan dengan perkebunan jeruk. Empo Coffee Roastery, salah satu UMKM yang menyediakan beragam pilihan produk kopi Kintamani. Salah satu produk terlarisnya adalah Kopi Arabika Bali Kintamani. 3. Kopi Toraja Kopi dari perkebunan tanah Toraja ini juga tidak kalah lezat dengan jenis kopi lokal lainnya. Terkenal dengan tingkat keasaman yang relatif tinggi, cita rasa unik yang didapat dari kopi Toraja berasal dari pascapanen kopi. Say Something Coffee adalah UMKM lokal di bidang kopi yang menyediakan beberapa variasi kopi Toraja, seperti Caramel Tamarillo dan Orange Nut Brownie. Memadukan rasa klasik dari kopi Toraja dengan rasa unik dari cokelat, karamel, kacang-kacangan, kopi ini cocok untuk dinikmati setiap hari. 4. Kopi Liberika Rangsang Meranti Kopi yang juga dikenal dengan kopi gambut ini tumbuh subur di tanah gambut yang sebenarnya susah sekali ditanami. Dengan aroma khas cokelat dan rasa yang unik, Liberika Meranti akan meninggalkan perpaduan rasa nangka, cokelat, dan manis yang didominasi oleh nangka. Little Sweet Liberica merupakan salah satu produk unggulan dari Arutala Coffee, salah satu UMKM penjual kopi Liberika yang tersedia dalam berbagai pilihan bentuk. 5. Kopi Bajawa Dibudidayakan di Bajawa, Nusa Tenggara Timur, kopi yang masuk dalam varietas kopi arabika ini memiliki ciri khas rasa kacang-kacangan, sensasi manis, dengan aroma herbal yang harum. Second Step Coffee, UMKM asal Bekasi ini menyediakan berbagai pilihan produk kopi Bajawa. Salah satunya adalah produk Kopi Robusta Flores Bajawa.

Kopi sudah menjadi komoditas andalan di Tanah Air di sektor ekonomi. Hampir setiap daerah terdapat biji kopi.

Penghasil Ketiga di Dunia, Kenali 5 Kopi Asal Indonesia

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/01/Kopi-Dery-Ridwansah-1.jpg" alt="ILUSTRASI: Biji kopi di Toko Kopi Sari Murni, Jatinegara, Jakarta Timur." width="100%">
<figcaption>ILUSTRASI: Biji kopi di Toko Kopi Sari Murni, Jatinegara, Jakarta Timur.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Kementerian Komunikasi dan Informatika (Kemenkominfo) menyebut Indonesia merupakan negara tersebar ketiga sebagai produsen biji kopi. Dua negara di atasnya Brasil dan Vietnam. Data yang diambil dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) periode 2022/2023 itu disajikan dengan grafis lewat laman indonesiabaik.id. Dalam grafis itu disebut bahwa volume produksi kopi yang dihasilkan Indonesia 11,85 juta kantong. Setiap kantong berisi 60 kg. Dari total itu terdapat kopi arabika 1,3 juta kantong dan kopi robusta 10,5 juta kantong. Produksi kopi Tanah Air dinilai cenderung meningkat dalam lima tahun terakhir. Menurut laporan Badan Pusat Statistik (BPS) per 2023, produksi kopi Indonesia mampu mencapai 794,8 ribu ton pada 2022. Produksi tersebut meningkat sekitar 1,1 persen dibanding tahun sebelumnya. Selama beberapa tahun terakhir, dilaporkan jumlah produksi kopi di Indonesia tertinggi terjadi pada 2021. Sedangkan produksi kopi terendah pada 2017 yang hanya sebanyak 716,10 ribu ton. Setelah tahun itu tingkat produksi kembali naik, terbukti pada 2018 menghasilkan sebanyak 756 ribu ton. Pada 2019 dan 2020 berturut-turut juga meningkat sebanyak 752,5 ribu ton dan 762,4 ribu ton. Tahun 2021, kembali makin meningkat sebanyak 786,2 ribu ton. Lalu daerah mana sajakah yang berperan sebagai penghasil kopi terbesar di Indonesia? Berikut 10&nbsp;provinsi penghasil kopi terbesar nasional berdasarkan laporan Statistik Indonesia 2023 dari BPS yang diambil dari data 2022: <ol> <li>Sumatera Selatan (212,4 ribu ton)</li> <li>Lampung (124,5 ribu ton)</li> <li>Sumatera Utara (87 ribu ton)</li> <li>Aceh (75,3 ribu ton)</li> <li>Bengkulu (60,1 ribu ton)</li> <li>Jawa Timur (45,8 ribu ton)</li> <li>Sulawesi Selatan (29,4 ribu ton)</li> <li>Jawa Tengah (26,9 ribu ton)</li> <li>Nusa Tenggara Timur/NTT (26,6 ribu ton)</li> <li>Jambi (19,5 ribu ton)</li> </ol> Adapun Kepulauan Bangka Belitung, Gorontalo, dan Papua Barat merupakan provinsi dengan produksi kopi paling sedikit di Indonesia, yakni hanya 0,1 ton atau 100 kilogram (kg). Sementara itu, Kepulauan Riau, Maluku Utara, dan DKI Jakarta dilaporkan sama-sama tidak memproduksi kopi pada 2022.

Kemenkominfo) menyebut Indonesia merupakan negara tersebar ketiga sebagai produsen biji kopi. Dua negara di atasnya Brasil dan Vietnam.

10 Provinsi Penghasil Kopi Terbesar di Indonesia

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2023/03/Menteri-Keuangan-Sri-Mulyani-Rapat-Dengan-DPR-Dery-Ridwansah-1.jpg" alt="Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati bersama jajarannya saat rapat dengan Komisi XI DPR RI di kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta, Senin (27/3/2023). Komisi XI DPR bersama Kementerian Keuangan menggelar rapat bersama terkait evaluasi reformasi birokras" width="100%">
<figcaption>Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati bersama jajarannya saat rapat dengan Komisi XI DPR RI di kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta, Senin (27/3/2023). Komisi XI DPR bersama Kementerian Keuangan menggelar rapat bersama terkait evaluasi reformasi birokras</figcaption>
</figure> BAGI Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati, kopi Indonesia itu 1345. Artinya, tidak ada duanya. Di setiap forum maupun agenda, perempuan yang akrab disapa Ani tersebut selalu menyempatkan untuk menyeruput kopi. &rdquo;Bisa membayangkan nikmat dan wangi aroma secangkir kopi yang diseduh dari biji kopi Indonesia,&rdquo; ujarnya. Bahkan, ketika berada di luar negeri, tepatnya di Washington DC, Amerika Serikat, Ani memesan piccolo coffee yang diseduh dari biji kopi Kerinci, Jambi. &rdquo;Memang bener nggak ada yang ngalahin. Sudah ngopi belum pagi ini?&rdquo; celetuknya. (han/c14/fal)

BAGI Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati, kopi Indonesia itu 1345. Artinya, tidak ada duanya. Ani memesan piccolo coffee.

Sri Mulyani: Kopi Indonesia Tiada Duanya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/11/kopi-gayo-ANT.jpg" alt="Petani memetik biji kopi. (Antara Photo)" width="100%">
<figcaption>Petani memetik biji kopi. (Antara Photo)</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Kementerian Badan Usaha Milik Negara (BUMN) menginisiasi Program Makmur untuk mendukung pengembangan replikasi model bisnis kopi guna meningkatkan kualitas hasil produksi kopi petani Indonesia.  Program ini dilakukan melalui sinergi BUMN melalui inisiatif Project Management Officer (PMO) Kopi Nusantara yang akan meningkatkan jumlah luas lahan kebun kopi di lima wilayah. Lima wilayah tersebut mencakup Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, Sumatera bagian Selatan, dan Sumatera bagian Utara.  "Kalau kita melihat produktivitas kopi rakyat di Indonesia yang belum bisa bersaing dengan negara tetangga, bisa jadi adalah dampak dari budidaya kopi yang belum menjadi komoditas utama bagi petani," ujar Dwi Sutoro, Direktur Pemasaran Holding Perkebunan Nusantara PTPN III (Persero), yang ditunjuk Menteri BUMN Erick Thohir menjadi nahkoda inisiatif PMO Kopi Nusantara.  Dengan meningkatkan luas lahan, diharapkan replikasi model bisnis yang salah satu tujuannya meningkatkan produktivitas lahan dapat dilakukan secara masif di lokasi lainnya.  Langkah inmi, kata Dwi Sutoro dilakukan melalui 3 langkah, yaitu kenaikan kuantitas, penguatan kualitas, dan pengembangan adaptasi petani terhadap iklim.  “Inisiatif yang kami lakukan saat ini salah satunya untuk mendorong agar petani bisa fokus membudidayakan kopi sebagai mata pencaharian yang bisa meningkatkan taraf hidup keluarganya,” imbuhnya.  Adapun, permintaan kopi di seluruh dunia tercatat terus meningkat setiap tahunnya, namun Indonesia terus tersalip oleh Vietnam dan Kolombia dalam hal produksi dan ekspor kopi.  Kementerian BUMN berharap dengan implementasi program Makmur Kopi oleh PMOKopi Nusantara dapat memajukan industri kopi di Indonesia dan meningkatkan kesejahteraan para petani kopi.

Kementerian BUMN Dorong Peningkatan Kapasitas Petani Kopi Nasional

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/07/63042c9a-62b1-4d40-9e7d-9b550970e193.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Masa pandemi covid-19 tidak menutup kesempatan Bencoolen Coffee untuk menjadikan kopi Bengkulu makin dikenal di kancah internasional. Salah satunya adalah menyelenggarakan virtual coffee session “Ngopi Bareng Dayana”. Itu merupakan langkah awal memperkenalkan Kopi Indonesia ke dunia, yang juga salah satu bentuk pengenalan budaya Indonesia melalui Kopi Bengkulu ke luar negeri khususnya di Kazahstan.  Acara virtual tersebut dihadiri oleh Bapak Rohidin Mersyah selaku Gubernur Bengkulu, Bapak Rahmat Pramono selaku Duta Besar RI untuk Kazakhstan, Tim KBRI Nur Sultan, Dayana Asembayeva sebagai brandambassador Bencoolen Coffee di Kazahstan, para pendukung Dayana dan seluruh mitra Bencoolen Coffee dan Warkop Digital.  Biji kopi Bencoolen Coffee berasal dari produk pertanian kopi di tanah Bengkulu. Bengkulu termasuk wilayah penghasil produksi kopi terbesar ke-3 nasional dan ke-4 di dunia yang di produksi oleh rakyat Bengkulu secara tradisional dengan cara penanaman yang organik. Kopi Bengkulu dinobatkan sebagai Kopi Terbaik di dunia dan pernah raih tiga medali emas, perak dan perunggu dalam Kompetisi Kopi AVPA di Perancis pada tahun 2019.  Gubernur Bengkulu berharap melalui acara Ngopi Bareng Dayana bisa menjadi pintu masuk utama untuk mengenalkan Kopi Bengkulu yang memiliki taste unik ini secara nasional bahkan mendunia. Beliau mengundang Dayana Asembayeva dan seluruh masyarakat Indonesia hingga dunia untuk sewaktu-waktu datang ke Bengkulu menikmati secangkir kopi dan menikmati indahnya alam Bengkulu. Ketika pandemi sudah berakhir, Rohidin Mersyah akan mengajak Dayana ke kebun rakyat dan kampung kopi masyarakat tradisional untuk memetik biji kopi Bencoolen secara langsung.  CEO Bencoolen Coffee, Lucky Widja, mengharapkan agar para pihak semakin bisa bersinergi untuk mengenalkan budaya Indonesia lebih luas lagi ke seluruh dunia, juga kopi Indonesia khususnya Kopi Bengkulu supaya dapat diterima dan disukai oleh para penikmat kopi khususnya di Kazahstan.  Produk kopi termasuk dalam prioritas utama untuk dipromosikan oleh Kedutaan Besar RI di seluruh dunia. Bencoolen Coffee adalah salah satu produk yang dipromosikan oleh KBRI ke seluruh dunia. KBRI Nur Sultan turut mendukung perusahaan kopi dari Indonesia mulai dari ekspor hingga ekspansi bisnis ke Kazakhstan.  Duta Besar RI, Rahmat Pramono, mengetahui Bencoolen Coffee sebagai salah satu perusahaan yang memiliki visi progresif dalam mengenalkan kopi Indonesia ke kancah dunia. Beliau turut senang Bencoolen telah menghubungi kedai kopi di Kazakhstan dan setuju untuk melanjutkan kerja sama lebih lanjut. Dilihat dari data statistik, sejak dua tahun terakhir KBRI Nur Sultan mulai fokus impor biji kopi ke kazahstan dari Indonesia. Rahmat Pramono berharap Bencoolen Coffee dapat menjadi bagian dari peningkatan impor biji kopi dari Indonesia.

Langkah Gubernur Bengkulu Agar Kopi Indonesia Makin Mendunia

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/03/kaya_potensi_2.jpg" alt="CELAH INDUSTRI KOPI: Warga membeli kopi di gerai Kopi Kenangan kawasan Antasari, Jakarta (12/30/ (SALMAN TOYIBI/JAWA POS)" width="100%">
<figcaption>CELAH INDUSTRI KOPI: Warga membeli kopi di gerai Kopi Kenangan kawasan Antasari, Jakarta (12/30/ (SALMAN TOYIBI/JAWA POS)</figcaption>
</figure>CITA RASA kopinya dikenal di mana-mana. Jumlah produksinya juga nomor empat di dunia. Tapi, mengapa Indonesia hanya menjadi pengekspor urutan kesembilan?  Bahkan kalah oleh Swiss dan Jerman yang mungkin lebih dikenal orang, untuk urusan barang konsumsi, sebagai jagoan pengolah cokelat dan penghasil bir. Ini tentu ironi, tapi di sisi lain juga potensi.  ”Kita produsen besar, sayangnya belum teroptimalkan dengan baik,” ujar Direktur Pengembangan Produk Ekspor Kementerian Perdagangan Olvy Andrianita.  Menurut Olvy, salah satu strategi yang akan didorong adalah memperluas pasar ekspor ke negara-negara dengan konsumsi kopi yang besar di dunia. Misalnya, Jerman.  Berdasar data Kementerian Luar Negeri, Jerman merupakan pasar terbesar produk kopi di Uni Eropa dengan nilai sekitar USD 7,7 miliar. Jerman sekaligus akan menjadi jembatan Indonesia memperluas ekspor kopi ke pasar European Free Trade Association (EFTA). ”Jerman merupakan pemimpin industri dan juga konsumen karena populasinya besar di Eropa,” katanya.  Indonesia merupakan negara penghasil biji kopi terbesar keempat di dunia setelah Brasil, Vietnam, dan Kolombia. Pada 2019, produksi biji kopi Indonesia mencapai 729,1 ribu ton dengan nilai ekspor produk kopi olahan USD 610,89 juta.  Hingga saat ini, tercatat 1.204 unit usaha IKM (industri kecil dan menengah) kopi olahan yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia. ”Industri olahan kopi juga turut menjadi pemasok bagi munculnya kedai kopi di Indonesia,” kata Menteri Perindustrian Agus Gumiwang Kartasasmita.  Kementerian Perindustrian (Kemenperin) pun berkomitmen mendukung pengembangan industri kopi melalui pembinaan dengan berbagai program strategis. Di antaranya, melalui penumbuhan wirausaha baru, pengembangan sentra IKM kopi, serta pengembangan produk dan sertifikasi.  Arah industri kopi di Indonesia memang belum sempurna. Namun, itu sekaligus berarti bahwa potensi yang bisa dijelajah sangat banyak.  Raymond Anggajaya, pemegang sertifikat grader kopi robusta atau arabika, menyayangkan sebagian besar ekspor kopi di Indonesia masih produk mentah. ”Padahal, Pak Presiden (Joko Widodo) meminta agar semua yang diekspor merupakan produk hilir,” ujarnya.  Menurut dia, saat ini industri kopi Indonesia sudah memasuki third wave atau gelombang ketiga. Gelombang pertama datang saat Indonesia mengenal kopi. Gelombang kedua datang saat franchise kopi di kafe mulai menjamur. Sementara itu, gelombang ketiga datang saat masyarakat mulai membedakan kualitas kopi dan rela membayar lebih untuk mendapatkan kepuasan tersebut.  Soal ini, pemilik roastery di Sidoarjo itu tahu benar betapa susahnya memproduksi kopi. Terutama kopi yang dikategorikan specialty. Dari seluruh kopi yang beredar di dunia, hanya 10 persen yang masuk kategori specialty.  Setiap kali produksi, grader harus melihat proses mulai bahan mentah alias green bean. Biji yang masuk specialty coffee tak boleh mengandung biji hitam, rusak, dan benda-benda asing yang terlalu banyak.  Saat roasting, warna biji pun harus merata. ”Setelah itu diambil sampel, lalu akan diuji tiga grader. Mereka bakal menentukan apakah aroma dan rasa kopi memenuhi standar specialty grade,” paparnya.  Saat ini terdapat 10 penghasil kopi specialty di Indonesia: Gayo, Mandheling, Lintong, Java, Preanger, Toraja, Kalosi, Bali Kintamani, Flores, dan Baliem. Setiap wilayah memproduksi 2–60 ribu ton per tahun.  Sementara itu, peluang lain yang coba ingin ditangkap pelaku usaha kopi adalah problem mengenai harga kopi ”enak” yang mahal. Keresahan itulah yang membuat Kopi Kenangan berdiri sejak 2019 dengan mengusung konsep grab and go.  <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/03/kaya_potensi.jpg" alt="DAMPAK PANDEMI PADA KOPI: Setya Yudha Indraswara, founder Jaringan Warkop Nusantara. (MUHAMAD ALI/JAWA POS)" width="100%">
<figcaption>DAMPAK PANDEMI PADA KOPI: Setya Yudha Indraswara, founder Jaringan Warkop Nusantara. (MUHAMAD ALI/JAWA POS)</figcaption>
</figure> CELAH INDUSTRI KOPI: Warga membeli kopi di gerai Kopi Kenangan kawasan Antasari, Jakarta (12/30/ (SALMAN TOYIBI/JAWA POS)  Konsep grab and go memastikan kebersihan sekaligus memberikan rasa tenang dan aman bagi para karyawan, mitra pesan antar, dan pelanggan. Di sisi lain, pelanggan bisa menikmati kopi yang berkualitas dengan harga yang tidak menguras kantong.  Baca juga: <a href="https://www.jawapos.com/features/14/03/2021/di-tanah-tinggi-gayo-siti-kawa-menikah-dengan-angin/">Di Tanah Tinggi Gayo, Siti Kawa Menikah dengan Angin…</a>  ”Karena salah satu biaya terbesar yang membebani harga kopi adalah harga rental,” ujar Public Relation and Communication Kopi Kenangan Ruth Davina.  Founder Jaringan Warkop Nusantara (JWN) Setya Yudha Indraswara juga mengakui penjualan biji kopi di tokonya, Joyo 99 Coffe &amp; Co, sempat drop ketika PSBB (pembatasan sosial berskala besar) jilid I. Sebab, seluruh kedai dan coffee shop di Jabodetabek tutup.  Beruntung, masa paceklik itu tidak lama. Momen penjualan biji kopi di JWN bangkit ketika para barista kedai kopi memulai usaha kopi rumahan. Umumnya, minuman kopi yang dikemas dengan botol.  Saksikan video menarik berikut ini:  https://www.youtube.com/watch?v=FB72nKg5kVw

Kopi Indonesia Kaya Potensi di Pasar Domestik dan Ekspor

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#kopi indonesia

Berita Terkini