<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/27/image-2025-08-27T105517791-102465759.png" alt="Ilustrasi sambal. (Freepik)." width="100%">
<figcaption>Ilustrasi sambal. (Freepik).</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Bagi orang Indonesia, tak afdol rasanya jika makanan belum terasa pedas. Hampir setiap provinsi di Indonesia memiliki hidangan pedas, di antaranya bahkan mempunyai sambal khas daerahnya masing-masing. Sambal menjadi pelengkap hampir setiap masakan yang tidak bisa dipisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih seakan mengangkat cita rasa setiap hidangan dalam sekejap. Dikutip dari TasteAtlas, Anda bisa mencoba berbagai resep sambal khas Nusantara ala rumahan yang praktis dan anti ribet berikut ini, sebagai pelengkap masakan Anda di rumah. <ol> <li style="font-weight: 400;"> Sambal bajak</li> </ol> Resep sambal khas Nusantara ini merupakan salah satu yang paling banyak digemari. Rasanya yang sedap dan cenderung manis membuat sambal ini sangat cocok untuk menjadi pelengkap nasi buat Anda yang suka kombinasi rasa pedas manis. Bahan-bahan: <ul> <li style="font-weight: 400;">100 gr cabai merah</li> <li style="font-weight: 400;">25 gr cabai rawit</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm gula merah</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt terasi goreng</li> <li style="font-weight: 400;">2 buah tomat merah</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">3 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">50 gr bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">Minyak goreng secukupnya</li> </ul> Cara membuat: <ol> <li style="font-weight: 400;">Goreng semua bahan: cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang putih dan bawang merah hingga lalu. Sisihkan.</li> <li style="font-weight: 400;">Haluskan bahan-bahan tersebut bersama dengan terasi.</li> <li style="font-weight: 400;">Tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan tersebut bersama dengan gula merah dan garam sampai berubah kecoklatan.</li> <li style="font-weight: 400;">Tunggu sampai dingin dan pindahkan ke wadah.</li> <li style="font-weight: 400;">Sambal bajak siap disajikan.</li> <li style="font-weight: 400;"> Sambal ijo</li> </ol> Selain sebagai pelengkap masakan Padang, sambal ijo juga sangat cocok untuk cocolan ayam goreng dan bebek goreng. Resep sambal khas Nusantara satu ini juga bisa Anda coba di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Bahan-bahan: <ul> <li style="font-weight: 400;">20 gr cabai ijo besar</li> <li style="font-weight: 400;">30 gr cabai ijo keriting</li> <li style="font-weight: 400;">50 gr cabai rawit ijo</li> <li style="font-weight: 400;">3 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">5 butir bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah tomat hijau</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt gula pasir</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt perasan jeruk nipis</li> <li style="font-weight: 400;">Minyak goreng secukupnya</li> </ul> Cara membuat: <ol> <li style="font-weight: 400;">Masak semua cabai dan tomat dengan sedikit air sampai setengah layu, lalu sisihkan.</li> <li style="font-weight: 400;">Potong-potong tomat lalu ulek kasar bersama cabai, bawang putih, dan irisan bawang merah.</li> <li style="font-weight: 400;">Tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan bersama dengan gula, garam, dan air perasan jeruk nipis.</li> <li style="font-weight: 400;">Aduk dan masak hingga matang merata, lalu tuang ke wadah.</li> <li style="font-weight: 400;">Sambal ijo siap disajikan.</li> <li style="font-weight: 400;"> Sambal matah</li> </ol> Punya rasa yang segar dan sedikit asam, sambal matah ala Bali juga menjadi salah satu jenis sambal paling populer. Berbeda dengan berbagai sambal lainnya, sambal matah disajikan tanpa diulek atau dihaluskan. Sehingga resep sambal khas Nusantara satu ini sangat praktis untuk dicoba di rumah. Bahan-bahan: <ul> <li style="font-weight: 400;">10 buah cabai rawit</li> <li style="font-weight: 400;">8 buah bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">3 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">1 batang serai</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt perasan jeruk nipis</li> <li style="font-weight: 400;">2 lembar daun jeruk yang sudah dibuang batangnya</li> <li style="font-weight: 400;">Garam dan gula secukupnya</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; ruas jari terasi</li> <li style="font-weight: 400;">Minyak goreng secukupnya</li> </ul> Cara membuat: <ol> <li style="font-weight: 400;">Iris semua bahan tipis-tipis, lalu masukkan ke wadah.</li> <li style="font-weight: 400;">Tambahkan garam dan gula, lalu aduk-aduk hingga merata. Tunggu 10 menit sampai meresap.</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak dan terasi. Tuangkan ke dalam wadah sambal.</li> <li style="font-weight: 400;">Tambahkan perasan jeruk nipis dan aduk-aduk sambal hingga merata.</li> <li style="font-weight: 400;">Sambal matah siap disajikan.</li> <li style="font-weight: 400;"> Sambal bongkot</li> </ol> Selain sambal matah, Bali juga punya satu sambal lain yang rasanya&nbsp;nggak&nbsp;kalah sedap, yaitu sambal bongkot atau sambal kecombrang. Dibuat memakai kuncup bunga kecombrang, sambal bongkot memiliki rasa yang segar dan sedikit asam. Resep sambal khas Nusantara satu ini sangat praktis dan bisa Anda coba di rumah, cocok dinikmati bersama ikan goreng atau ayam goreng. Bahan-bahan: <ul> <li style="font-weight: 400;">50 gr kecombrang</li> <li style="font-weight: 400;">80 gr bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">30 gr cabai rawit</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt terasi bakar</li> <li style="font-weight: 400;">Minyak goreng secukupnya</li> </ul> Cara membuat: <ol> <li style="font-weight: 400;">Iris tipis-tipis kecombrang, bawang merah, dan cabai rawit.</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah hingga harum.</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan irisan kecombrang dan cabai rawit ke dalam wajan, lalu tumis hingga semua bahan matang.</li> <li style="font-weight: 400;">Tambahkan terasi, lalu tumis sebentar hingga tercampur rata. Tuang ke wadah.</li> <li style="font-weight: 400;">Sambal bongkot siap disajikan.</li> <li style="font-weight: 400;"> Sambal tomat</li> </ol> Kombinasi yang pas antara tomat dan cabai memberikan sambal ini rasa asam yang khas dan sedikit manis. Meskipun tidak sepedas sambal yang lain, sambal tomat menjadi salah satu sambal paling populer di Indonesia karena rasanya yang sedap dan proses pembuatannya yang mudah. Bahan-bahan: <ul> <li style="font-weight: 400;">4 buah cabai merah</li> <li style="font-weight: 400;">5 buah cabai keriting merah</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah tomat merah segar (potong dadu)</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt gula pasir</li> <li style="font-weight: 400;">2 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">3 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt terasi udang</li> <li style="font-weight: 400;">Minyak goreng secukupnya</li> </ul> Cara pembuatan: <ol> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan semua cabai, bawang, terasi, dan tomat yang sudah dipotong hingga layu.</li> <li style="font-weight: 400;">Haluskan bahan-bahan tadi menggunakan ulekan atau blender.</li> <li style="font-weight: 400;">Tambahkan gula dan garam, lalu aduk hingga merata.</li> <li style="font-weight: 400;">Sambal tomat siap disajikan.</li> <li style="font-weight: 400;"> Sambal dabu-dabu</li> </ol> Dabu-dabu merupakan sambal yang berasal dari Sulawesi Utara dan sering ditemukan sebagai pelengkap masakan Minahasa. Rasanya yang segar dan cenderung masam dengan tambahan perasan air jeruk nipis membuat dabu-dabu cocok dimakan bersama sajian laut, seperti ikan bakar atau goreng. Bahan-bahan: <ul> <li style="font-weight: 400;">1 buah tomat merah</li> <li style="font-weight: 400;">2 buah tomat hijau</li> <li style="font-weight: 400;">7 cabai rawit</li> <li style="font-weight: 400;">5 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">3 sdm perasan air jeruk nipis</li> <li style="font-weight: 400;">Garam dan gula secukupnya</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt penyedap rasa atau kaldu jamur</li> <li style="font-weight: 400;">Minyak goreng panas secukupnya</li> </ul> Cara membuat: <ol> <li style="font-weight: 400;">Iris bawang merah dan cabai rawit tipis-tipis. Buang biji tomat merah dan hijau terlebih dahulu, lalu potong dadu kecil.</li> <li style="font-weight: 400;">Campur semua irisan cabai, bawang, dan tomat menjadi satu di dalam wadah. Lalu, aduk bersama gula, garam, dan penyedap rasa atau kaldu jamur.</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu siramkan ke wadah tadi.</li> <li style="font-weight: 400;">Tambahkan perasan air jeruk nipis dan aduk hingga merata.</li> <li style="font-weight: 400;">Sambal dabu-dabu siap disajikan.</li> <li style="font-weight: 400;"> Sambal lado merah</li> </ol> Sambal lado merah merupakan sambal yang berasal dari Sumatra Barat dan sering dijumpai sebagai pelengkap masakan khas Minangkabau. Kombinasi yang pas antara pedas, manis, dan asam membuat sambal ini cocok disajikan dengan ikan goreng, ayam pop, tahu goreng, dan lauk lainnya. Bahan-bahan: <ul> <li style="font-weight: 400;">100 gr cabai merah besar</li> <li style="font-weight: 400;">50 gr cabai rawit</li> <li style="font-weight: 400;">5 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">3 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; sdt merica</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt gula pasir</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; buah tomat</li> <li style="font-weight: 400;">Penyedap rasa (opsional)</li> <li style="font-weight: 400;">Minyak goreng secukupnya</li> </ul> Cara membuat: <ol> <li style="font-weight: 400;">Kukus semua cabai, bawang, tomat, dan kemiri hingga 15 menit.</li> <li style="font-weight: 400;">Angkat, lalu giling kasar dengan chopper atau ulekan.</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak, lalu masukkan bahan-bahan yang sudah digiling tadi.</li> <li style="font-weight: 400;">Bumbui dengan merica, garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sekitar 2 menit sampai minyak terlihat kemerahan.</li> <li style="font-weight: 400;">Sambal lado merah siap disajikan.</li> </ol>

Dikutip dari TasteAtlas, Anda bisa mencoba berbagai resep sambal khas Nusantara ala rumahan yang praktis dan anti ribet berikut ini

7 Aneka Resep Sambal Khas Nusantara yang Sedap untuk Pelengkap Makanan, Praktis Anti Ribet!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/08/21/Resep-Soto-Mie-Daging-yang-Enak-dan-Mudah-Dibuat-di-Rumah-1661369220.jpg" alt="esep Soto Mie Bogor yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah. (YouTube Willgoz Kitchen)" width="100%">
<figcaption>esep Soto Mie Bogor yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah. (YouTube Willgoz Kitchen)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;&ndash; Soto mie merupakan salah satu hidangan kuliner khas nusantara dan makanan ini terbilang lengkap karena terdapat banyak bahan-bahan yang disajikan dalam mangkok. Banyak yang menyukai makanan soto mie daging ini karena memiliki cita rasa yang lezat dengan kuah yang gurih. Bagi kamu yang ingin membuat makanan soto mie daging yang mudah dibuat di rumah, ini dia resep untuk membuat soto mie daging yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Rabu (21/8). Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/015000747/resep-mie-aceh-yang-enak-dan-gurih-bumbu-berempah-banget">Resep Mie Aceh yang Enak dan Gurih, Bumbu Berempah Banget!</a> Bahan-bahan: <ul> <li style="font-weight: 400;">500 gram sengkel</li> <li style="font-weight: 400;">3 tomat besar</li> <li style="font-weight: 400;">200 gram bihun rebus</li> <li style="font-weight: 400;">15 kulit lumpia / spring roll</li> <li style="font-weight: 400;">3 liter air</li> </ul> Bahan aromatic: <ul> <li style="font-weight: 400;">2 batang daun bawang</li> <li style="font-weight: 400;">1 batang seledri</li> <li style="font-weight: 400;">5 daun jeruk</li> <li style="font-weight: 400;">3 daun salam</li> <li style="font-weight: 400;">2 sereh</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm ebi</li> </ul> Bahan untuk membuat bumbu halus: <ul> <li style="font-weight: 400;">3 cabe keriting</li> <li style="font-weight: 400;">12 bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">6 bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">1 ruas jahe</li> <li style="font-weight: 400;">1 ruas lengkuas yang kecil dikit saja</li> <li style="font-weight: 400;">1/3 ruas kunyit</li> <li style="font-weight: 400;">5 kemiri</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt bubuk pala</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt merica</li> <li style="font-weight: 400;">1 batang kayu manis yang kecil</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm rata garam</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt kaldu sapi</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt micin</li> </ul> Pelengkap: <ul> <li style="font-weight: 400;">Mie kuning</li> <li style="font-weight: 400;">Jeruk limo</li> <li style="font-weight: 400;">Kecap manis</li> <li style="font-weight: 400;">Emping yang sudah digoreng )</li> <li style="font-weight: 400;">2 Kentang potong kotak yang sudah digoreng dan berikan sedikit garam</li> <li style="font-weight: 400;">Daun bawang yang sudah dipotong</li> </ul> Cara untuk membuat soto mie daging: <ul> <li style="font-weight: 400;">Masukkan cabe merah, lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, minyak, dan sedikit air ke dalam blender. Lalu blender hingga halus</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu tumis bumbu halus dan masukkan bumbu aromatic, seperti daun bawang, batang seledri, daun jeruk, daun salam, dan sereh yang sudah digeprek</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan juga kayu manis, kaldu sapi, merica, garam, micin, dan bubuk biji pala. Masukkan ebi dan aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, masukkan air ke dalam wajan dan masukkan daging agar bumbu menyatu. Masak selama 2 jam</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk membuat risol, siapkan kulit lumpia dan masukkan soun yang sudah direbus dan sudah dibumbui dengan garam dan merica. Lalu gulung dan rekatkan dengan menggunakan air agar menempel</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu goreng risol di api sedang hingga berubah warna menjadi cokelat</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah daging empuk, potong daging kecil-kecil dan saring kuah soto</li> <li style="font-weight: 400;">&nbsp;Siapkan wadah dan masukkan mie, tomat yang sudah dipotong, kentang, bawang goreng, daging dan siram kuah soto</li> <li style="font-weight: 400;">Soto mie daging siap disajikan bersama dengan emping dan risol</li> </ul> Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat soto mie daging yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Simak, berikut adalah resep soto mie daging yang mudah dibuat di rumah yang dibagikan oleh chef Willgoz.

Resep Soto Mie Daging yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/08/16/Busana-Tradisional-yang-Pernah-Dikenakan-Presiden-Saat-Upacara-17-an_Baju-Adat-Kesultanan-Buton-2022_presidenrigoid-3990788591.jpg" alt="Presiden Joko Widodo menggunakan baju adat Kesultanan Buton (Dok. presidenri.go.id)" width="100%">
<figcaption>Presiden Joko Widodo menggunakan baju adat Kesultanan Buton (Dok. presidenri.go.id)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com &ndash;&nbsp;Hari Kemerdekaan RI ke-79 akan tiba sebentar lagi. Di momen ini selalu banyak momen menyenangkan yang ditunggu-tunggu oleh masyarakat, termasuk kegiatan upacara 17 Agustus-an. Upacara peringatan tahunan ini patut menjadi momen menarik, karena banyak orang akan tampil dengan pakaian adat khas Nusantara yang beragam, bahkan termasuk Presiden Republik Indonesia sendiri. Presiden Jokowi selama kepemimpinannya sejak 2017, resmi menerapkan tema keberagaman di setiap upacara tahunan Indonesia Raya. Setiap tahun tanggal 17 Agustus, Presiden Jokowi yang bertindak sebagai Inspektur Upacara, akan mengenakan pakaian adat dari sejumlah daerah. Hal tersebut juga diikuti oleh semua undangan yang hadir di upacara tersebut. Berikut ini kumpulan pakaian adat yang pernah dipakai oleh Presiden Jokowi setiap upacara 17 Agustus 2017 - 2023, dilansir dari situs resmi Kemenparekraf, Jumat (16/8): Baju Adat Tanah Bumbu (2017) Tahun pertama pemerintahan Presiden Jokowi pada 2017, pertama kali pula konsep keberagaman budaya Indonesia dipertontonkan secara akbar dan masif. Dalam upacara kemerdekaan RI 2017, Presiden Jokowi mengenakan pakaian adat dari Tanah Bumbu, Batulicin, Kalimantan Selatan. Pakaian adat Tanah Bumbu dibalut dengan kain tenun&nbsp;Pegatan&nbsp;pada sarung dan&nbsp;Laung&nbsp;atau penutup kepala. Pakaian ini memiliki filosofi adat yang cukup berat namun hebat. Konon, sarung yang membalut pakaian adat Tanah Bumbu ini memiliki makna terampil dan pekerja keras bagi pemakainya. Sementara Laung, menunjukkan kesan kewibawaan dan keperkasaan. Baju Adat Aceh (2018) Tahun kedua di upacara 17 Agustus, Presiden Jokowi memakai pakaian adat Aceh, yang khususnya dipakai oleh pengantin laki-laki dengan sebutan Linto Baro. Pakaian adat tersebut didominasi setelan warna hitam, yang ditambahi beberapa hiasan berwarna merah muda, seperti sulaman kasab, penutup kepala, dan lain-lain. Baju adat Aceh yang dikenakan Presiden Jokowi tersebut, juga seragam dengan&nbsp;outfit&nbsp;sang ibu negara sebagai pasangannya. Baju Adat Klungkung, Bali (2019) Upacara HUT ke-74 RI pada 2019, Presiden Jokowi yang bertindak sebagai inspektur upacara hadir dengan mengenakan baju adat Klungkung dari Bali. Baju adat Klungkung ini biasanya dipakai oleh keluarga kerajaan Bali, untuk menghadiri acara-acara agung, termasuk acara kenegaraan. Pada momen tersebut, Presiden Jokowi tampil dengan baju adat Klungkung yang berwarna hitam bermotif cokelat, dan bawahan kain serta penutup kepala. Baju Adat Timor Tengah Selatan, NTT (2020) Senada dengan tema HUT ke-75 RI dan bendera merah putih, pada momen tersebut Presiden Jokowi mengenakan baju adat Timor Tengah Selatan, Nusa Tenggara Timur (NTT). Baju adat Timor Tengah Selatan ini didominasi warna merah putih, yang konon melambangkan keberanian laki-laki Nunkolo (daerah Timor Tengah Selatan). Di samping itu, motif&nbsp;Kaif&nbsp;berantai Nunkolo yang berbentuk belah ketupat, melambangkan sumber air. Sementara bagian pinggir yang bergerigi, melambangkan wilayah berbukit dan berkelok-kelok. Bersama dengan pakaian adat tersebut, Presiden Jokowi juga memakai beberapa akseksoris seperti tas sirih pinang dan kapur. Konon masyarakat setempat memiliki kebiasaan makan sirih pinang, yang dianggap sebagai sebagai budaya pemersatu, sekaligus lambing tanda kasih dan hormat. Kemudian ikat kepala yang dikenakan menunjukkan tanda kebesaran seorang raja. Baju Adat Pepadun, Lampung (2021) Baju adat Pepadun asal Lampung yang dikenakan Presiden Jokowi pada upacara HUT ke-76 RI, tampak sederhana namun elegan dan sarat makna. Konon, pakaian Pepadun Lampung ini melambangkan jiwa kepemimpinan. Lewat celana putih yang dipakai, memperlihatkan kesucian dan menjunjung tinggi nilai kejujuran. Bersama dengan itu, Sarung Tumpal yang bermotif Pucuk Rebung dipercayai melambangkan makna keagungan. Baju Adat Kesultanan Buton (2022) Pakaian adat Dolomani dari Kesultanan Buton, dipinang Presiden Jokowi untuk dipakai pada peringatan HUT ke-77 RI pada 2022 lalu. Baju adat ini identik dengan gambar Bungo Rongo yang konon melambangkan perjalanan seorang pemimpin. Biasanya, pakaian ini hanya dikenakan oleh Sultan Buton untuk menghadiri acara resmi kesultanan. Detail pakaian adat Dolomani, di antaranya baju, celana, sarung, kopiah, kotango (baju dalaman), supele (ikat pinggang), ewanga (keris atau badik), dan katuko (tongkat) sebagai pelengkap. Baju Adat Kasunan Surakarta (2023) Pada upacara HUT ke-78 tahun lalu, Presiden Jokowi memilih pakaian adat dari kampung halamannya, Ageman Songkok Singkepan Ageng. Baju adat dari Kasunan Surakarta ini, biasa dipakai oleh para raja dalam acara&nbsp;Enggar Enggar Soho Tedhak Loji. Biasanya pada moment tersebut, Raja akan keluar dari keraton dengan menaiki kereta kuda dan dikawal oleh perangkat keraton, berjalan menuju lapangan. Itulah deretan baju adat yang pernah dipakai oleh Presiden Jokowi di setiap momen 17 Agustus-an. Kira-kira baju adat apa yang akan dikenakan Presiden Jokowi pada upacara tahun ini? ***

Berikut ini kumpulan pakaian adat yang pernah dipakai oleh Presiden Jokowi setiap upacara 17 Agustus 2017 - 2023.

Mulai dari Tahun 2017, Intip Deretan Baju Adat yang Pernah Dipakai Presiden Jokowi saat Upacara 17 Agustus

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/08/13/foto-tari-hudoq-2400180986.jpg" alt="Potret Tari Hudoq. (Tangkap layar (Instagram.com/@muri.org)" width="100%">
<figcaption>Potret Tari Hudoq. (Tangkap layar (Instagram.com/@muri.org)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;- Bicara tentang kesenian khas Nusantara memang selalu menarik, termasuk tarian tradisional khas Kalimantan Timur yang nantinya akan menjadi wilayah ibukota baru yakni IKN. Terlebih nanti saat upacara HUT RI yang ke-79 akan dilaksanakan di IKN, pastinya akan ada seni pertunjukkan khas Kalimantan Timur yang sangat memukau. Sebagai warga yang mencintai tanah air, mengutip dari laman Kemenparekraf, ada 6 tarian tradisional khas Kalimantan Timur yang perlu kita ketahui. 1. Tari Hudoq Tari Hudoq menjadi salah satu seni pertunjukkan Kalimantan Timur yang sukses menarik perhatian para wisatawan. Tarian tradisional ini identik dengan topeng kayu besar, ditutupi dengan daun pisang, daun kelapa, daun pinang. Tari Hudoq ini berasal dari Suku Dayak Modang yang memiliki unsur estetis dan kental dengan hal-hal mistis. Menurut kepercayaan warga setempat, tarian tradisional ini merupakan permohonan kepada sang Pencipta agar hasil panen melimpah dan penuh kesejahteraan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/ibu-kota-baru/014972050/presiden-jokowi-jajal-kereta-otonom-yang-akan-dipakai-untuk-mengangkut-undangan-pada-upacara-hut-kemerdekaan-kr-79-ri-di-ikn">Presiden Jokowi Jajal Kereta Otonom yang akan Dipakai untuk Mengangkut Undangan pada Upacara HUT Kemerdekaan KR-79 RI di IKN </a> 2. Tari Datun Ngentau Tari Datun Ngentau adalah sebuah tarian adat Suku Dayak Kenyah di Kalimantan Timur, tarian tersebut ditampilkan dalam Upacara Mendaq Undat dalam rangka mengucap rasa syukur atas panen padi yang diperoleh. Tari Datun Ngentau memiliki makna yang cukup mendalam, seperti gerakan hentakan kaki dan gerakan maju menggambarkan kehidupan masyarakat Dayak Kenyah yang bergantung pada tenaga maupun kekuatan manusia secara fisik, seperti jalan kaki untuk pergi ke hutan maupun gunung. Sementara gerakan lambaian dan ayunan tangan pada Tari Datun Ngentau melambangkan wujud syukur dan kegembiraan, sekaligus memohon keselamatan serta dijauhkan dari pengaruh jahat. 3. Tari Burung Enggang Pada zaman dahulu, tarian asal Suku Dayak Kenyah ini diadakan ketika menyambut para pahlawan yang menang di medang perang, tapi saat ini diadakan untuk menyambut pemerintah atau tamu-tamu besar kenegaraan. Menurut kepercayaan, Tari Burung Enggang ini dilambangkan simbol perpindahan warga Suku Dayak Kenyah dari satu tempat ke tempat lain. Hal ini berkaitan dengan kebiasaan masyarakat lokal yang dulunya sering berpindah tempat untuk mencari keselamatan dan menghindari perang antar suku. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/ibu-kota-baru/014971632/anak-buah-sri-mulyani-ungkap-anggaran-upacara-hut-ri-ke-79-di-ikn-tembus-rp-87-miliar">Anak Buah Sri Mulyani Ungkap Anggaran Upacara HUT RI ke-79 di IKN Tembus Rp 87 Miliar</a> 4. Tari Jepen Tari Jepen adalah tarian tradisional pencampuran antara Islam dan Melayu, iringan musik pun menggunakan musik Tingklingan yang merupakan alat musik khas Kutai. Tari Jepen mengisahkan tentang seorang gadis penduduk Suku Kutai yang memiliki rutinitas berladang. Mulai dari menebar benih sejak subuh, hingga proses menanam padi. Itulah yang menjadi alasan Tari Jepen kerap dilambangkan sebagai bentuk kerja keras, gotong royong, sekaligus bentuk syukur dan doa kepada Tuhan. 5. Tari Ganjur Konon katanya, Tari Ganjur ini termasuk tarian istana dan menjadi simbol kekuasaan sultan. Itulah alasan bahwa Tari Ganjur ditampilkan dalam upacara tertentu dan bersifat tertutup. Saat ini, Tari Ganjur menjadi seni pertunjukan Kalimantan Timur yang dikemas dalam bentuk ritual dalam upacara adat yaitu Upacara Erau. Uniknya, para penari dan pemain musik yang tergabung bukanlah sembarang orang. Melainkan hanya laki-laki dari keturunan atau kerabat Kesultanan Kutai Kartanegara Ing Martadipura. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/ibu-kota-baru/014971176/realisasi-apbn-untuk-pembangunan-ikn-capai-rp-112-triliun-per-juli-2024">Realisasi APBN untuk Pembangunan IKN Capai Rp 11,2 Triliun per Juli 2024</a> 6. Tari Punan Letto Tari Punan Letto juga merupakan tarian tradisional yang berasal dari Suku Dayak Kenyah dengan penuh makna. Kata &ldquo;punan&rdquo; yang berarti merebut dan &ldquo;letto&rdquo; berarti gadis. Tarian tradisional khas Kalimantan Timur ini berkisah tentang seorang pemuda yang memperebutkan seorang gadis dan mempertahankannya dengan berani. Mengutip dari laman Artikel Traveloka, bahwa dengan tarian tradisional tersebut kita dapat mengetahui berbagai cerita kehidupan masyarakat setempat serta mengetahui adat dan istiadatnya. ***

Mulai dari Tari Hudoq hingga Punan Letto, simak 6 tarian tradisional khas Kalimantan Timur yang sangat memukau.

Mulai dari Tari Hudoq Hingga Punan Letto, Simak 6 Tarian Tradisional Kalimantan Timur yang Sangat Memukau

khas Nusantara

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#khas Nusantara

Berita Terkini

7 Aneka Resep Sambal Khas Nusantara yang Sedap untuk Pelengkap Makanan, Praktis Anti Ribet!

Resep Soto Mie Daging yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Mulai dari Tahun 2017, Intip Deretan Baju Adat yang Pernah Dipakai Presiden Jokowi saat Upacara 17 Agustus

Mulai dari Tari Hudoq Hingga Punan Letto, Simak 6 Tarian Tradisional Kalimantan Timur yang Sangat Memukau

Download Aplikasi JawaPos.com