<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/06/DEVINA-NASI-GORENG-MERAH-MAKASSAR-780365442.jpg" alt="Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassar Ala Devina Hermawan yang Kaya Isian dan Bumbu Meresap (DEVINA HERMAWAN)" width="100%">
<figcaption>Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassar Ala Devina Hermawan yang Kaya Isian dan Bumbu Meresap (DEVINA HERMAWAN)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Nasi goreng selalu punya tempat istimewa di meja makan, tetapi versi khas Makassar menawarkan karakter yang berbeda. Warna merahnya yang mencolok bukan sekadar pemanis tampilan, melainkan ciri khas yang berpadu dengan rasa gurih, sedikit manis, dan aroma bawang yang kuat. Ditambah isian yang beragam, nasi goreng merah menjadi sajian yang terasa &ldquo;ramai&rdquo; namun tetap seimbang di setiap suapan. Keunikan nasi goreng merah khas Makassar terletak pada penggunaan saus tomat merah sebagai dasar rasa, dipadukan dengan kecap ikan dan saus-saus gurih lainnya. &nbsp;Hasilnya adalah nasi goreng yang tidak kering, beraroma wangi, dan cocok dinikmati dengan pelengkap segar seperti timun, jeruk nipis, serta sambal rawit. Resep ini bersumber dari kanal YouTube&nbsp;Devina Hermawan, yang membagikan video rekomendasi kulineran dengan pendekatan praktis, sehingga hidangan khas daerah ini bisa dengan mudah dibuat di dapur rumah tanpa kehilangan cita rasa aslinya. Bahan Utama &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;650 gr nasi putih Bahan Isian &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;100 gr hati ayam, rebus &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;70 gr kekian &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;5 buah bakso sapi &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 butir telur Bahan Saus &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;4 sdm saus tomat merah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 sdt kecap ikan &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm saus raja rasa &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm saus tiram &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdm kecap manis &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3 tetes pewarna merah Bahan Lainnya &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 batang daun bawang &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm margarin &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;8 siung bawang putih &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;8 siung bawang merah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt garam &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac14; sdt merica &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdm gula pasir &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdt penyedap Pelengkap &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Timun &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Jeruk nipis &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Sambal rawi Cara Membuat Nasi Goreng Merah Khas Makassar 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Cincang halus bawang putih, iris bawang merah, dan iris besar daun bawang agar tetap terasa teksturnya saat dimasak. 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Iris bakso sapi, kekian, dan hati ayam rebus sesuai selera. 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Panaskan sedikit minyak di wajan, goreng telur hingga wangi. Masukkan bakso, kekian, dan hati ayam, masak hingga sedikit kecokelatan lalu sisihkan. 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tambahkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, saus raja rasa, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga nasi berubah warna dan bumbu merata. 6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Campurkan kecap manis dengan pewarna merah, aduk rata lalu tuangkan ke dalam nasi. Aduk kembali hingga warna merahnya merata. 7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masukkan kembali isian, daun bawang, dan margarin. Aduk rata, tambahkan penyedap, lalu masak sebentar hingga semua bahan menyatu sempurna. 8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Angkat dan sajikan nasi goreng merah selagi hangat bersama timun, jeruk nipis, dan sambal rawit. Dengan warna yang menggugah selera dan rasa gurih yang khas, nasi goreng merah ini cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam. Praktis dibuat, kaya isian, dan tetap menghadirkan cita rasa Makassar yang autentik di rumah.

Keunikan nasi goreng merah khas Makassar terletak pada penggunaan saus tomat merah sebagai dasar rasa, dipadukan dengan kecap ikan

Praktis dan Merah Menggoda: Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassar Ala Devina Hermawan yang Kaya Isian dan Bumbu Meresap

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/19/bfow-549760539.jpg" alt="Jajanan Khas Makasar Ini Wajib Kamu Bawa Pulang Sebagai Oleh-Oleh (Google Maps/Endesss)" width="100%">
<figcaption>Jajanan Khas Makasar Ini Wajib Kamu Bawa Pulang Sebagai Oleh-Oleh (Google Maps/Endesss)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com -&nbsp;Makassar, ibu kota Sulawesi Selatan, tidak hanya terkenal dengan pantai yang indah dan wisata sejarahnya, tetapi juga kaya akan kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan. Jika kamu berkunjung ke kota ini, jangan lupa untuk membawa pulang berbagai oleh-oleh khas Makassar yang unik, lezat, dan jarang ditemui di daerah lain.&nbsp; Mulai dari camilan gurih, kue tradisional manis, hingga minuman segar, semuanya tersedia sebagai buah tangan untuk keluarga maupun sahabat. Daftar rekomendasi ini bersumber dari konten kreator lokal Makasar di TikTok, jadi kamu bisa lebih percaya dengan pilihan yang memang sudah terbukti populer di kalangan wisatawan maupun warga lokal. 1. Jalangkote:&nbsp;Jalangkote menjadi salah satu ikon kuliner khas Makassar yang selalu diburu wisatawan. Sekilas bentuknya mirip pastel, namun memiliki kulit lebih tipis, renyah, dan biasanya dinikmati bersama sambal cair yang pedas, manis, sekaligus asam. Isinya terdiri dari tumisan kentang, wortel, tauge, bihun, hingga daging cincang. Salah satu merek yang paling legendaris adalah Jalangkote Lansirang, yang sudah berdiri sejak tahun 1985. Selain itu, Jalangkote Perumnas juga kerap direkomendasikan karena rasanya tak kalah enak. 2. Mantao Pare:&nbsp;Meski berasal dari Pare-pare, Sulawesi Selatan, Mantao Pare juga banyak dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke Makassar. Roti putih tanpa isi ini sekilas mirip bakpao, hanya saja teksturnya lebih lembut dan bisa dinikmati dengan berbagai cara, langsung dimakan, dikukus kembali, atau bahkan digoreng. Sederhana namun mengenyangkan, mantao cocok dijadikan camilan sore atau teman minum teh. 3. Bannang-Bannang:&nbsp;Jika ingin mencoba camilan tradisional yang unik, Bannang-Bannang bisa jadi pilihan. Kue khas Bugis ini berbentuk seperti gulungan benang-benang tipis berwarna cokelat keemasan.&nbsp; Rasanya manis legit dengan sentuhan gula merah serta tekstur yang renyah. Karena sulit ditemui di luar Makassar, bannang-bannang sering dianggap sebagai oleh-oleh wajib saat berkunjung ke kota ini. 4. Bolu Rampah:&nbsp;Berbeda dari bolu biasa, Bolu Rampah dibuat dengan tambahan rempah-rempah seperti kayu manis dan bubuk spekuk. Kombinasi ini menghasilkan aroma harum khas dengan rasa manis legit yang langsung meleleh di mulut. Teksturnya lembut dan menjadi camilan istimewa yang bisa kamu nikmati bersama keluarga di rumah. 5. Lombok Kuning:&nbsp;Untuk pecinta pedas, Lombok Kuning adalah oleh-oleh khas Makassar yang wajib dicoba. Produk saus cabai ini terkenal memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari saus cabai pada umumnya di pasaran. Banyak makanan khas Makassar yang terasa semakin nikmat saat dipadukan dengan Lombok Kuning, sehingga tak heran jika banyak wisatawan memilih membawanya pulang. 6. Sirup Markisa:&nbsp;Selain makanan, Makassar juga punya minuman khas yang populer, yaitu Sirup Markisa. Minuman ini punya rasa manis segar yang khas dari buah markisa, cocok dinikmati dingin untuk melepas dahaga. Tak hanya segar, sirup markisa juga sering dijadikan pilihan oleh-oleh karena tahan lama dan bisa dibawa bepergian jauh. Itulah deretan rekomendasi oleh-oleh khas Makassar yang sayang untuk dilewatkan. Dari jalangkote yang gurih, mantao yang lembut, bannang-bannang yang manis renyah, hingga bolu rampah dengan cita rasa rempah istimewa, semuanya mencerminkan kekayaan kuliner khas Sulawesi Selatan.&nbsp; Ditambah dengan Lombok Kuning yang pedas dan sirup markisa yang segar, oleh-oleh ini siap membuat perjalananmu semakin berkesan. Jadi, pastikan kamu tidak pulang dengan tangan kosong setelah liburan ke Makassar!

Makassar, ibu kota Sulawesi Selatan, tidak hanya terkenal dengan pantai yang indah dan wisata sejarahnya, tetapi juga kaya akan kuliner khas

Jajanan Khas Makasar Ini Wajib Kamu Bawa Pulang Sebagai Oleh-Oleh

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/05/NuJvXnKRxq93JfTRNYvImaMVN4huREG35aZwoKhh-2255748766.jpg" alt="Ilustrasi seporsi Es Pisang Ijo yang Mudah Dibuat di Rumah. (Instagram @Lailymeilia)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi seporsi Es Pisang Ijo yang Mudah Dibuat di Rumah. (Instagram @Lailymeilia)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Es Pisang Ijo merupakan salah satu minuman penutup khas Makassar yang populer nyaris di seluruh Indonesia. Hidangan ini identik dengan pisang yang dibalut adonan hijau berbahan tepung. Penyajiannya semakin istimewa dengan tambahan saus santan gurih, sirup merah manis, es serut segar, serta kental manis. Perpaduan rasa legit, gurih, dan segar membuatnya digemari berbagai kalangan. Chef kondang Rudy Choirudin, yang dikenal lewat berbagai kreasi masakan Nusantara, menghadirkan resep es pisang ijo yang praktis, namun tetap autentik. Cocok untuk pelepas dahaga di hari yang panas. <h2>Resep Es Pisang Ijo Ala Chef Rudy Choirudin&nbsp;</h2> <h3>Bahan:</h3> - 10 buah pisang raja/kepok yang matang dan sudah dikukus - 500 g es kepruk&nbsp; - 100 ml susu kental manis&nbsp; - 150 ml sirup pisang ambon - 120 g tepung terigu - 120 g tepung beras - 1 sdm tepung tapioka - 3 sdm gula pasir - 1/4 sdt garam - 65 ml atau 1pcs santan instan - 500 ml air - 1 sdt pasta pandan <h3>Bahan saus santan:</h3> - 700 ml air&nbsp; - 2 pcs santan instan - 1 sdm susu kental manis&nbsp; - 90g tepung beras - 1 sdm tepung tapioka - 1/2 sdt garam&nbsp; - 1/8 vanili - 1 lembar daun pandan, sobek dan ikat <h3>Cara Membuat:</h3> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016531174/resep-ayam-goreng-mayonaise-ala-chef-rudy-praktis-sat-set-dan-super-gurih">Resep Ayam Goreng Mayonaise ala Chef Rudy, Praktis Sat-set dan Super Gurih!</a> 1. Campur hingga rata tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam. 2. Masukkan perlahan santan instan, 500 ml air, dan pasta pandan sambil diaduk terus hingga menjadi adonan sedikit cair. 3. Masak di atas penggorengan hingga mengental padat, aduk terus hingga tidak lengket, lalu angkat. 4. Setelah hangat, letakkan 70 - 75 gram adonan pandan di atas plastik yang sudah dioles minyak sedikit, lipat plastik, kemudian pipihkan dengan punggung sendok atau rolling pin hingga setebal 1/2 cm. 5. Kupas dan letakkan pisang di atas adonan. Setelah itu, gulung yang rapi, buang ujung yang jauh dari pisang, letakkan di atas loyang yang sudah diberi plastik dan dioles minyak, lakukan hingga selesai. 6. Kemudian, kukus dengan kukusan mendidih, nyalakan api kecil dan tutup kukusan terbuka hingga matang selama 15-20 menit, lalu angkat. 7. Sambil menunggu hangat, buat saus santannya. Caranya, campur bahan saus santan hingga larut, beri pandan dan vanilli, lalu panaskan hingga menjadi saus yang matang dan mengkilat (seperti bubur sumsum). 8. Setelah dingin, potong-potong pisang ijo, letakkan di atas piring saji. Beri saus santan dan es kepruk, serta sirup pisang ambon. 9. Es pisang ijo siap disajikan. Itulah resep Es Pisang Ijo Ala Chef Rudy Choirudin, yang mudah dibuat dari rumah, selamat mencoba.

Nikmati kesegaran Es Pisang Ijo khas Makassar dengan resep praktis dari Chef Rudy Choirudin. Cocok untuk pelepas dahaga.

Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar Ala Chef Rudy Choirudin, Segar, Praktis, dan Mudah Dibuat di Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/13/unnamed-4-1320577498.png" alt="Hidangan es pisang ijo khas Makassar (Dok. Sasa)" width="100%">
<figcaption>Hidangan es pisang ijo khas Makassar (Dok. Sasa)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Es pisang ijo, hidangan khas Makassar yang sudah terkenal di Indonesia, telah menjadi salah satu menu takjil favorit saat bulan Ramadhan. Dengan perpaduan pisang manis yang dibalut dengan adonan hijau lembut, disajikan bersama bubur sumsum, sirup merah, dan es serut, hidangan ini menawarkan sensasi kesegaran yang sulit untuk ditolak. Tidak hanya nikmat, es pisang ijo juga mudah dibuat di rumah, menjadikannya pilihan sempurna untuk menu takjil berbuka puasa bersama keluarga. Mari simak resep mudah membuat &nbsp;es&nbsp;pisang ijo Khas Makassar dengan bahan-bahan sederhana berikut dilansir dari YouTube Sasa pada Kamis (13/3). Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar Bahan-Bahan: Step 1: Pisang Ijo <ul> <li>6 pisang kepok, kukus selama 15 menit</li> <li>175 gram tepung beras</li> <li>200 ml santan cair</li> <li>300 ml air</li> <li>65 gram gula pasir</li> <li>1/2 sdt garam</li> <li>3 lembar daun pandan</li> <li>30 gram tepung tapioka</li> <li>Pasta pandan secukupnya</li> </ul> Step 2: Bubur Sumsum <ul> <li>200 ml santan cair</li> <li>50 gram tepung beras</li> <li>1/2 sdt garam</li> <li>350 ml air</li> <li>2 lembar daun pandan</li> <li>Sedikit vanilla extract</li> </ul> Cara Membuat: Pisang Ijo: <ol> <li>Campurkan semua bahan (kecuali tepung tapioka) dalam satu wadah.</li> <li>Nyalakan kompor dengan api sedang, lalu masak adonan hingga mengental dan tidak lengket.</li> <li>Matikan kompor, tambahkan tepung tapioka, dan aduk hingga rata.&nbsp;</li> <li>Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu bungkus pisang yang sudah dikukus.</li> <li>Kukus kembali pisang yang sudah dibungkus selama 10-15 menit.</li> </ol> Bubur Sumsum: <ol> <li>Campurkan semua bahan dalam panci, lalu nyalakan kompor dengan api sedang.</li> <li>Aduk terus hingga adonan mengental dan teksturnya lembut.</li> <li>Angkat dan sisihkan.</li> </ol> Penyajian: <ol> <li>Potong pisang ijo menjadi beberapa bagian.</li> <li>Sajikan dalam mangkuk bersama bubur sumsum, es serut, susu kental manis, dan sirup merah.</li> </ol> Variasi Penyajian: <ul> <li>Es&nbsp;pisang ijo klasik: Sajikan dengan sirup merah, es serut, dan susu kental manis.</li> <li>Es&nbsp;pisang ijo keju: Tambahkan parutan keju di atasnya untuk rasa yang lebih gurih dan creamy.</li> <li>Es&nbsp;pisang ijo cokelat: Ganti sirup merah dengan sirup cokelat sebagai variasi rasa yang berbeda.</li> <li>Es&nbsp;pisang ijo dengan ketan: Tambahkan ketan putih kukus untuk tekstur yang lebih padat dan mengenyangkan.</li> </ul>

Tidak hanya nikmat, es pisang ijo juga mudah dibuat di rumah, menjadikannya pilihan sempurna untuk menu takjil berbuka puasa.

Resep Takjil Ramadhan: Es Pisang Ijo Khas Makassar ala Rumahan, Cocok untuk Santapan Berbuka Puasa

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/21/3-Tempat-Makan-Khas-Makassar-yang-Otentik-di-Jakarta-Dijamin-Bikin-Nagih-3164362443.jpg" alt="3 Tempat Makan Khas Makassar di Jakarta yang Otentik./ Instagram @kedaipelangi_kebonsirih" width="100%">
<figcaption>3 Tempat Makan Khas Makassar di Jakarta yang Otentik./ Instagram @kedaipelangi_kebonsirih</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Makassar merupakan salah satu kota yang terkenal dengan banyaknya makanan-makanan yang enak, seperti coto makassar, sop konro, es pallu butung, sop saudara, dan makanan lainnya. Banyak masyarakat yang menyukai makanan khas kota Makassar karena memiliki cita rasa yang enak. Ada banyak tempat makan khas Makassar di Indonesia, terutama di kota Jakarta terdapat banyak tempat makan khas Makassar yang otentik yang layak untuk dikunjungi. Berikut ini merupakan rekomendasi tiga tempat makan khas Makassar yang otentik di Jakarta yang enak dan layak untuk dicoba. 1. Rumah Makan Marannu Gading Rumah Makan Marannu Gading merupakan salah satu tempat makan yang menawarkan makanan khas Makassar yang terkenal dan sudah ada sejak tahun 1984. Dilansir dari akun Instagram @marannu.gading, tempat makan di Rumah Makan Marannu Gading ini memiliki banyak menu makanan, seperti konro bakar, sop konro, nasi campur, nasi goreng merah, coto makassar, ikan bakar, dan menu makanan lainnya. Terdapat juga menu minuman di Rumah Makan Marannu Gading, seperti es jeruk, es teh manis, es markisa, es pisang ijo, creamy mango, dan menu minuman lainnya. Untuk harga makanan dan minuman di Rumah Makan Marannu Gading dikenakan harga berkisar Rp 30 ribuan. Tempat makan di Rumah Makan Marannu Gading ini berlokasi di Jl. Boulevard Raya Blok TA 2 No.27, RT.8/RW.1, Klp. Gading Tim., Kec. Klp. Gading, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240. 2. Coto Makassar Senen Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/sepak-bola-dunia/014783053/prediksi-dan-link-live-streaming-peru-vs-chile-di-copa-america-2024-saatnya-la-roja-femenina-tekuk-la-blanquirroja">Prediksi dan Link Live Streaming Peru vs Chile di Copa America 2024, Saatnya La Roja Femenina Tekuk La Blanquirroja</a> Coto Makassar Senen ini merupakan tempat makan khas Makassar yang otentik dan halal. Tempat makan ini ramai dikunjungi oleh para pengunjung. Dilansir dari akun Instagram @cocomakassarsenen_daengngawing, tempat makan ini menawarkan makanan khas Makassar yaitu coto makassar yang enak dan otentik. Makanan coto makassar di tempat ini berisi jeroan dan daging dengan kuah yang gurih dan enak. Para pengunjung yang mencicipi makanan di Coto Makassar Senen akan dikenakan harga berkisar Rp 30 ribu. Coto Makassar Senen ini berlokasi di Jl. Kramat Soka/Raya (Deretan Nasi Kapau Samping Tata Motors), Senen, Jakarta. 3. Kedai Pelangi Kedai Pelangi ini berlokasi di Jalan Kebon Sirih Raya no. 7H Menteng, RT.2/RW.1, Kb. Sirih, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Dilansir dari akun Instagram @kedaipelangi_kebonsirih, tempat makan di Kedai Pelangi ini bisa menjadi alternatif tempat makan khas Makassar yang otentik dan tempat makan ini terkenal karena cita rasa yang enak. Dilansir dari akun Instagram @kedaipelangi_kebonsirih, tempat makan di Kedai Pelangi ini menawarkan aneka macam menu khas Makassar, seperti nasi campur, nasi goreng merah, bihun canton, bihun hokkian, sop kondro, coto makassar, kondro bakar bumbu kacang, dan menu makanan lainnya. Selain itu, di Kedai Pelangi ini terdapat menu minuman seperti jus jambu, jus alpukat, kopi hitam, kopi susu telur madu, teh manis, teh susu, dan menu minuman lainnya. Untuk harga, makanan dan minuman di Kedai Pelangi dikenakan harga berkisar Rp 20 ribuan. Nah itu dia informasi mengenai rekomendasi tiga tempat makan khas Makassar yang enak dan otentik di Jakarta.

Yuk simak, berikut ini merupakan beberapa rekomendasi tempat makan khas Makassar yang otentik ada di Jakarta.

3 Tempat Makan Khas Makassar yang Otentik di Jakarta, Dijamin Bikin Nagih!

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/11/es-pisang-ijo.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure> JawaPos.Com - Buka puasa di bulan Ramadhan memang paling cocok dengan hidangan manis dan menyegarkan. Nah, bagi kamu yang mencari menu segar serta manis untuk buka puasa di bulan Ramadhan, Es Pisang Ijo Khas Makassar &nbsp;bisa jadi pilihan. Selain mudah ditemukan, Es Pisang Ijo Khas Makassar pun cukup mudah dan praktis untuk dibuat sendiri. Kamu yang berniat membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar untuk keluarga di rumah, yuk simak resepnya. Dilansir dari Youtube Jessica Jane, Rabu (13/3), berikut resep Es Pisang Ijo Khas Makassar yang bisa kamu coba. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/hijrah-ramadan/014431473/intip-beragam-rekomendasi-menu-buka-puasa-yang-lezat-dan-sehat-di-hari-pertama-ramadhan-2024">Intip Beragam Rekomendasi Menu Buka Puasa yang Lezat dan Sehat di Hari Pertama Ramadhan 2024</a> Siapkan Bahan Utama: Pisang 500ml air 50g gula pasir 125 g tepung beras 125g tepung terigu Garam secukupnya Pasta pandan 8-9 buah pisang 1 sachet santan instan Bahan untuk Bubur Sum-sum: 750ml air 100 g tepung beras 1 sachet santan instan 65ml Satu per empat sdt garam Daun pandan Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014435522/5-rekomendasi-menu-buka-puasa-yang-aman-dan-lezat-untuk-pengidap-diabetes">5 Rekomendasi Menu Buka Puasa yang Aman dan Lezat untuk Pengidap Diabetes</a> Langkah-langkah Membuat Pisang Ijo: - Kukus pisang terlebih dahulu - Masukkan tepung terigu dan beras ke wadah besar sambil diayak - Tambahkan gula pasir dan santan lalu aduk hingga merata - Tambahkan satu sendok makan pasta pandan - Tuang adonan ke dalam pan dan nyalakan api kecil banget, aduk terus sampai mengental jangan sampai menggumpal, jika sudah sisihkan dulu - Angkat pisang yang tadi sudah dikukus, biarkan dingin lalu kupas - Siapkan plastik persegi olesi dengan minyak lalu tuang adonan ke plastik lebarkan dan masukkan pisan balut dengan adonan hingga tertutup - Ulangi sampai semua pisang berbalut adonan kemudian kukus selama 15 menit Bubur Sum-sum: - Siapkan air masukkan tepung beras, santan dan garam secukupnya - Saring dan masukkan ke pan dengan api kecil aduk hingga mengental Penyajian : - Siapkan mangkuk masukkan bubur secukupnya - Potong pisang ijo lalu susun di mangkuk, tambahkan es batu dan kental manis choco pandan. - Selamat menikmati. ***

Es pisang ijo khas makassar cocok jadi menu buka puasa di bulan Ramadhan, manis dan menyegarkan. Simak resepnya!

Dijamin Maknyus! Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar, Cocok untuk Buka Puasa di Bulan Ramadhan

khas makassar

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#khas makassar