<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/20/Sajian-nasi-krawu-di-warung-makan-Krawu-Mbuksu-Darmo-Surabaya-Instagram_krawumbuksu-1-2840814349.jpg" alt="Sajian nasi krawu di warung makan Krawu Mbuksu Darmo Surabaya. (Instagram/@krawumbuksu)" width="100%">
<figcaption>Sajian nasi krawu di warung makan Krawu Mbuksu Darmo Surabaya. (Instagram/@krawumbuksu)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Ingin merasakan cita rasa nasi krawu tetapi tidak banyak yang menjualnya? Kamu bisa coba masak dengan resep nasi krawu khas Gresik di sini. Mengutip dari situs resmi&nbsp;Kabupaten Gresik, nasi krawu yang menjadi khas kabupaten di Jawa Timur ini merupakan campuran nasi dan daging sapi yang kadar minyaknya tinggi. Kata &ldquo;krawu&rdquo; berasal dari &ldquo;krawukan&rdquo; yang artinya mengambil nasi dan lauk menggunakan tangan langsung, tanpa sendok atau garpu. Biasanya, krawu disajikan dengan parutan kelapa yang disebut serundeng. Nah, bagi yang tidak suka makan daging sapi, ada alternatif membuat nasi krawu dengan ayam suwir. Berikut ini, JawaPos.com mengulas dua versi resep nasi krawu, yakni khas Gresik yang menggunakan daging sapi dan ayam suwir: 1. Resep Nasi Krawu Khas Gresik dengan Daging Sapi Berikut ini adalah resep nasi krawu daging sapi, sebagaimana dikutip dari buku&nbsp;Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Surabaya&nbsp;(2010) karya Miftah Sanaji. Bahan-bahan utama yang diperlukan: <ul> <li>500 gram daging sapi potong-potong setebal 1 cm</li> <li>2 lembar daun salam</li> <li>1 batang serai, memarkan</li> <li>200 ml santan kental</li> <li>&frac14; butir kelapa setengah tua, parut memanjang</li> <li>3 lembar daun jeruk purut</li> <li>1 sendok teh garam</li> </ul> Bahan untuk bumbu yang dihaluskan: <ul> <li>7 buah bawang merah</li> <li>4 siung bawang putih</li> <li>2 cm lengkuas</li> <li>3 cm kunyit</li> <li>1 sendok makan ketumbar</li> <li>5 butir kemiri</li> <li>&frac12; sendok teh asam jawa</li> <li>2 sendok makan gula merah</li> </ul> Bahan pelengkap lainnya: <ul> <li>Nasi putih hangat</li> <li>Poyah kelapa kuning</li> <li>Sambal terasi</li> </ul> Cara membuat nasi krawu khas Gresik: <ol> <li>Masukkan potongan daging, air, garam, bumbu yang sudah dihaluskan, dan serai ke dalam panci presto. Masak sekitar 15 menit, terhitung dari waktu presto berdesis.</li> <li>Masak sampai air menyusut dan bumbunya meresap. Pastikan daging jadi tambah empuk dan terkoyak.</li> <li>Tuangkan santan kental, masak dengan api kecil. Biarkan tutupnya terbuka, sambil sesekali diaduk hingga kuah mulai menyusut. Tiriskan daging, lalu sisihkan. Campur sisa kuah dengan parutan kelapa setengah tua.</li> <li>Taruh parutan kelapa di wajan, tambahkan daun jeruk, sangrai sambil aduk rata hingga meresap dan kering. Matikan api, lalu buang daun jeruknya.</li> <li>Goreng daging dalam minyak yang banyak, jangan sampai terlalu kering.</li> </ol> Nasi krawu siap disajikan dengan pelengkapnya. 2. Resep Nasi Krawu Ayam Suwir Berikut ini adalah alternatif resep nasi krawu ayam suwir, mengutip dari kanal YouTube Gilbams Kitchen. Bahan utama yang diperlukan: <ul> <li>1 kg dada ayam fillet</li> <li>500 ml air</li> <li>Sedikit garam</li> <li>65 ml santan kemasan</li> <li>1 batang serai</li> <li>2 lembar daun salam</li> <li>1 sdt petis ikan tuna</li> <li>Minyak goreng secukupnya untuk menumis</li> </ul> Bahan untuk bumbu krawu yang dihaluskan: <ul> <li>2 cm kunyit</li> <li>&frac12; batang serai</li> <li>2 cm lengkuas</li> <li>3 butir kemiri sangrai</li> <li>10 siung bawang merah</li> <li>5 siung bawang putih</li> <li>1&frac12; sdm gula jawa</li> <li>1 sdt air asam jawa</li> <li>1 sdm ketumbar bubuk</li> <li>1 sdt garam</li> </ul> Bahan untuk bumbu koya: <ul> <li>1/2 buah kelapa parut yang agak muda</li> <li>3 siung bawang putih</li> <li>2 buah cabai merah buang biji</li> <li>1 sdt gula</li> <li>1/2 sdt garam</li> <li>2 lembar daun jeruk</li> </ul> Bahan untuk membuat sambal: <ul> <li>1 siung bawang putih</li> <li>15 buah cabai rawit</li> <li>5 buah cabai keriting</li> <li>1 keping terasi</li> <li>1 sdt gula</li> <li>1/2 sdt garam</li> <li>1 buah jeruk sambal</li> </ul> Cara membuat nasi krawu ayam suwir: <ol> <li>Rebus 500 ml air yang ditambah sedikit garam, 1 batang serai, 1 lembar daun salam, dan 1 kg ayam fillet di dalam panci. Rebus ayam hingga empuk.</li> <li>Masukkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu krawu ke dalam blender. Tambahkan sedikit air, lalu haluskan.</li> <li>Untuk membuat koya, ulek bawang putih, cabai merah, gula, garam, dan daun jeruk hingga halus. Kemudian tambahkan kelapa parut, aduk hingga merata. Tuang kelapa parut ke wajan, masak dengan api sedang. Aduk terus sampai kelapa parut terasa ringan, jangan sampai terlalu kering.</li> <li>Untuk membuat sambal, goreng terlebih dahulu bahan-bahannya, kemudian ulek sampai halus. Tambahkan potongan jeruk sambal di akhir.</li> <li>Tiriskan daging ayam yang sudah empuk, jangan buang kuah kaldunya. Tunggu hingga dingin, baru suwir ayamnya.</li> <li>Tuang air kaldu ayam dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tambah 1 lembar daun salam. Ketika mendidih, masukkan ayam suwir. Campur 50 ml air dan 65 ml santan, lalu masukkan kemudian. Masak sampai kuahnya menyusut.</li> <li>Ketika kuah menyusut, tambahkan 1 sendok teh petis ikan tuna atau petis udang, aduk merata kemudian tambahkan 5 sendok makan minyak. Aduk lagi sampai berwarna kecoklatan.</li> </ol> Nasi krawu ayam suwir siap dihidangkan bersama koya dan sambal. Itu dia dua versi resep nasi krawu khas Gresik. Selamat mencoba! *

Berikut ini, JawaPos.com mengulas dua versi resep nasi krawu, yakni khas Gresik yang menggunakan daging sapi dan ayam suwir:

Simak! 2 Versi Resep Nasi Krawu Khas Gresik Menggunakan Daging Sapi dan Ayam Suwir, Dijamin Lezat!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/05/5ew61tcs-1-3210860948.jpg" alt="Kuliner asem-asem sembilang Pak Kasan khas Gresik. (YouTube Budiono Sukses)" width="100%">
<figcaption>Kuliner asem-asem sembilang Pak Kasan khas Gresik. (YouTube Budiono Sukses)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com &ndash;&nbsp;Gresik, sebuah kabupaten di Jawa Timur yang terkenal dengan sejarah dan budayanya, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Salah satu hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat lokal dan wisatawan adalah Asem-Asem Sembilang. Hidangan yang terbuat dari ikan sembilang dengan kuah asam segar ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Bagi anda pecinta kuliner, berburu Asem-Asem Sembilang di berbagai warung makan khas Gresik menjadi pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Berikut adalah empat tempat terbaik di Gresik yang menawarkan Asem-Asem Sembilang yang lezat dan tak terlupakan. <ol> <li> Warung Bu Mardiyah</li> </ol> Warung Bu Mardiyah menyajikan berbagai macam menu nusantara, termasuk Asem-Asem Sembilang yang terkenal enak. Terletak di Jalan Sunan Giri No.28, dekat perempatan Kebomas, Gresik, warung ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 15.00 WIB. Namun, saat bulan Ramadhan, warung ini punya jam operasional khusus, yaitu mulai pukul 15.00 hingga 03.00 WIB. Mengutip YouTube Rafa Ahrul Channel, harga menu yang ditawarkan cukup terjangkau, mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 50.000. Selain Asem-Asem Sembilang, terdapat sekitar 35 menu lainnya yang bisa anda coba. <ol start="2"> <li> Warung Sembilang Condrodipo</li> </ol> Warung Sembilang Condrodipo adalah tempat yang tepat bagi anda yang ingin menikmati Asem-Asem Sembilang yang lezat. Warung ini juga menyediakan beragam variasi menu lain seperti rawon, gurami bakar, ayam goreng urap, bebek goreng, dan kotokan ikan. Mengutip YouTube Yusuf Farda Channel, warung ini berlokasi di Jalan Mayjend Sungkono, depan Balai Rukyat Condrodipo, Kabupaten Gresik, dan buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 17.00 WIB. Seporsi Asem-Asem Sembilang di sini dibanderol dengan harga mulai Rp 12.000 hingga Rp 45.000, sesuai dengan menu yang anda pilih. <ol start="3"> <li> Warung Sembilang Cak Uddin</li> </ol> Bagi pecinta kuliner dengan harga terjangkau namun tetap mengutamakan rasa, Warung Sembilang Cak Uddin bisa menjadi pilihan. Terletak di Jalan Setrohadi, Duduk Sampeyan, Gresik, warung ini buka setiap hari mulai pukul 07.30 hingga 15.00 WIB (kecuali Jumat). Mengutip YouTube Indonesian Food Explorer, di warung ini, anda bisa menikmati berbagai jenis Asem-Asem Ikan, seperti lele, sembilang, bandeng, patin, dan ikan gabus, dengan harga mulai dari Rp 15.000 hingga Rp 18.000 per porsi. Selain itu, anda juga bisa menikmati aneka penyetan dengan harga yang sangat terjangkau. <ol start="4"> <li> Asem-Asem Sembilang Pak Kasan</li> </ol> Jika anda mencari rasa otentik dari Asem-Asem Sembilang Gresik, Asem-Asem Sembilang Pak Kasan adalah tempat yang tepat. Terletak di Jalan Mengare, Desa Bedanten, Kecamatan Bungah, Kabupaten Gresik, warung ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga habis, namun tutup pada hari Jumat. Mengutip YouTube Budiono Sukses, harga yang ditawarkan cukup bervariasi, dengan Asem-Asem Badan Sembilang dihargai Rp25.000 dan Asem-Asem Kepala Sembilang seharga Rp 35.000 hingga Rp 55.000, sesuai dengan bagian ikan yang dipilih. &nbsp;Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/015964905/ragam-kuliner-yogyakarta-8-rekomendasi-tempat-sarapan-enak-di-jogja">Ragam Kuliner Yogyakarta: 8 Rekomendasi Tempat Sarapan Enak di Jogja</a> Kesimpulan Jika Anda sedang berada di Gresik dan ingin menikmati kuliner yang lezat, Asem-Asem Sembilang adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan. Dari Warung Bu Mardiyah yang menawarkan berbagai menu nusantara, hingga Asem-Asem Sembilang Pak Kasan yang menyajikan rasa otentik, setiap tempat memiliki ciri khasnya masing-masing. Jadi, jangan ragu untuk mengunjungi tempat-tempat ini dan nikmati kelezatannya yang tak terlupakan!

Hidangan yang terbuat dari ikan sembilang dengan kuah asam segar ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Rekomendasi 4 Lokasi Kuliner Asem-Asem Sembilang Khas Gresik yang Terkenal dan Enak: Paling Diburu Pecinta Kuliner

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/07/01/Resep-Nasi-Krawu-Khas-Gresik-yang-Enak-dan-Bikin-Nagih-Wajib-Dicoba-2514896629.jpg" alt="Ilustrasi nasi krawu khas Gresik (Tngkapan Layar YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi nasi krawu khas Gresik (Tngkapan Layar YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Nasi krawu merupakan makanan khas dari Gresik, Jawa Timur dan makan ini memiliki ciri khas yaitu nasi yang disajikan dengan daun pisang. Banyak masyarakat yang menyukai makanan nasi krawu khas Gresik ini karena selain rasanya yang enak, makanan ini juga memiliki banyak lauk. Untuk itu, kamu dapat membuat makanan nasi krawu khas Gresik yang enak dan mudah dibuat di rumah. Berikut ini merupakan resep untuk membuat nasi krawu khas Gresik yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senin (1/7). Bahan-bahan: Bahan untuk bumbu halus: &middot; 10 siung bawang merah &middot; 5 siung bawang putih &middot; 4 butir kemiri yang sudah digeprek &middot; 5 cm lengkuas yang sudah diiris &middot; 3 cm kunyit yang sudah dibakar &middot; 2 sdt ketumbar butir yang sudah disangrai &middot; 4 cm jahe yang sudah iris &middot; 50 ml minyak &middot; 30 ml air Bahan lainnya: &middot; 1,2 kg sapi sengkel &middot; 2 liter air &middot; 3 lembar daun salam &middot; 2 batang serai yang sudah digeprek dan diiris &middot; 1 sdt kaldu sapi bubuk &middot; &frac12; sdt garam &middot; &frac12; sdt merica &middot; &frac12; sdt kaldu jamur / penyedap &middot; 1 sdm gula pasir &middot; 4 sdm kecap manis &middot; 3 sdm santan kental &middot; 1 sdt asam jawa &middot; 800 ml air kaldu sapi Bahan untuk membuat serundeng: &middot; 170 gram kelapa parut &middot; 3 cm kunyit &middot; 2 siung bawang putih &middot; 3 siung bawang merah &middot; 4 buah cabai merah keriting yang sudah direbus &middot; 5 lembar daun jeruk &middot; &frac12; sdt garam &middot; &frac12; sdt kaldu jamur / penyedap &middot; 2 sdm gula merah Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014815898/dahsyat-8-manfaat-air-rebusan-daun-salam-yang-jarang-diketahui">Dahsyat! 8 Manfaat Air Rebusan Daun Salam yang Jarang Diketahui</a> Pelengkap: &middot; Sambal terasi &middot; Nasi putih Cara untuk membuat nasi krawu: &middot; Masukkan daging ke dalam presto beserta dengan air. Presto selama 1.5 jam, setelah selesai di presto tiriskan daging &middot; Lalu masukkan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan sedikit minyak ke dalam blender hingga halus. Tumis bumbu yang sudah diblender hingga wangi &middot; Masukkan daun jeruk, kelapa parut, gula merah, garam, dan kaldu jamur ke dalam panci dan masak di api kecil hingga kering dan sisihkan setengah serundeng ke dalam wadah &middot; Kemudian blender cabai merah keriting hingga halus dan tuang ke dalam sisa serundeng. Masak serundeng hingga kering dan sisihkan ke dalam wadah &middot; Untuk membuat bumbu halus, masukkan lengkuas, jahe, kemiri, bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, minyak, dan air. Lalu blender hingga halus &middot; Siapkan panci dan tuang bumbu halus, tumis hingga wangi dan masukkan serai dan daun salam ke dalam panci yang berisi bumbu halus &middot; Tumis bumbu halus hingga wangi &middot; Lalu tambahkan air kaldu , daging, santan, asam jawa, garam, merica, kaldu jamur, kaldu sapi bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap atau selama 5 &ndash; 20 menit &middot; Tekan daging hingga hancur dan sisihkan nasi serta lauk ke dalam piring &middot; Nasi krawu khas Gresik siap disajikan Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat nasi krawu khas Gresik yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Yuk simak, berikut ini merupakan salah satu resep nasi krawu khas gresik yang bisa bikin nagih dengan rasa enak.

Resep Nasi Krawu Khas Gresik yang Enak dan Bikin Nagih, Wajib Dicoba!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2017/07/patut-coba-ini-dimsum-dari-ikan-bandeng_m_144947.jpeg" alt="BERSIH DURI: Annisaa’ul Mahfiroh menjajal menu dimsum bandeng kreasi chef Bagus Sumargono. Ada tujuh varian dimsum dengan bahan utama ikan bandeng." width="100%">
<figcaption>BERSIH DURI: Annisaa’ul Mahfiroh menjajal menu dimsum bandeng kreasi chef Bagus Sumargono. Ada tujuh varian dimsum dengan bahan utama ikan bandeng.</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Produksi bandeng yang berlimpah di Gresik memunculkan ide segar di kepala Bagus Sumargono. Pria yang akrap disapa Chef Margo itu berimprovisasi dengan membuat dimsum bandeng.   Ikan bandeng menjadi bahan baku utama dimsum yang dibuat dalam tujuh varian. &rsquo;&rsquo;Saya mengeksplor bandeng yang memang khas Gresik,&rdquo; ujarnya.  Salah satu varian dimsum dengan tampilan dan rasa yang unik adalah bandeng srikaya. Varian tersebut dibuat dari daging ikan yang digiling halus dan dicampur dengan udang. Kemudian, dibungkus dengan roti tawar yang sudah dipotong-potong seperti dadu. Potongan roti sebagai kulit pembungkus menghasilkan tampilan dengan tekstur layaknya buah srikaya. &rsquo;&rsquo;Rasa varian srikaya ini paling beda. Kriyuk-kriyuk banget,&rdquo; kata Annisaa&rsquo;ul Maghfiroh, salah seorang penikmat dimsum.  Dalam pengolahan semua varian dimsum, pemrosesan daging bandeng harus tepat. Tujuannya, duri yang kecil dan banyak bisa hilang. Margo menggunakan proses fillet. Setelah itu, daging bandeng digiling sampai halus seperti pasta. &rsquo;&rsquo;Ini juga untuk memastikan dimsum bebas duri,&rdquo; ucapnya.

Patut Coba Ini, Dimsum dari Ikan Bandeng

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2017/02/banyak-belajar-soal-batik_m_108522.jpeg" alt="Dysta Agmelia Rinty" width="100%">
<figcaption>Dysta Agmelia Rinty</figcaption>
</figure>JawaPos.com &ndash; Mengenal batik lebih dalam menjadi &rsquo;&rsquo;makanan&rsquo;&rsquo; Dysta Agmelia Rinty ketika mengikuti Duta Batik Jawa Timur 2015. Persiapan tersebut membuat mahasiswa Manejemen Unair Surabaya itu masuk top five ajang tersebut. &rsquo;&rsquo;Selain harus mengenal batik khas daerah sendiri, juga harus punya pengetahuan tentang beragam batik khas Jawa Timur,&rsquo;&rsquo; tuturnya. Untuk mengikuti ajang dua tahunan tersebut, Dysta kali pertama belajar membuat batik pitutur yang merupakan salah satu corak batik khas Gresik. Dia belajar langsung pada perajinnya di kawasan Cerme. &rsquo;&rsquo;Belajar step-by-step cara pembuatannya sama cari tahu tentang arti dari motif pitutur,&rsquo;&rsquo; papar sulung dari dua bersaudara tersebut. Aktivitas itu begitu bermanfaat bagi Dysta. Saat sesi interview, juri memintanya menjelaskan motif batik pitutur yang ketika itu dikenakan. Dengan lancar dan penuh percaya diri, Dysta menjelaskan motif batik pitutur yang dipenuhi gambar khas Gresik secara terperinci. Antara lain, pudak, sisik bandeng, damar kurung, serta rusa bawean. &rsquo;&rsquo;Aku jelaskan sama juri bahwa motif di batik pitutur itu semuanya khas Gresik. Salah satunya pudak yang nggak sekadar makanan. Tapi punya akronim, yaitu pusat dakwah,&rsquo;&rsquo; ungkapnya.  Wakil II Duta Generasi Berencana 2016 itu juga mencari banyak referensi motif batik lain di Banyuwangi, Madura, dan beberapa kota lain di Jatim. Dari situ, Dysta memiliki pengetahuan baru yang bisa dibagi. Salah satunya mengenai beberapa teknik pewarnaan dalam pembuatan batik. Di antaranya, teknik dolet maupun teknik gentongan. &rsquo;&rsquo;Menyenangkan sekali. Saya juga bagi ilmu tersebut ke teman lainnya,&rsquo;&rsquo; paparnya. (hay/c15/ai/sep/JPG)

Banyak Belajar soal Batik

khas gresik

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#khas gresik

Berita Terkini

Simak! 2 Versi Resep Nasi Krawu Khas Gresik Menggunakan Daging Sapi dan Ayam Suwir, Dijamin Lezat!

Rekomendasi 4 Lokasi Kuliner Asem-Asem Sembilang Khas Gresik yang Terkenal dan Enak: Paling Diburu Pecinta Kuliner

Resep Nasi Krawu Khas Gresik yang Enak dan Bikin Nagih, Wajib Dicoba!

Patut Coba Ini, Dimsum dari Ikan Bandeng

Banyak Belajar soal Batik

Download Aplikasi JawaPos.com