<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/18/IMG_9863-3497144342.jpeg" alt="Potret ikan nila khas Betawi yang punya cita rasa pedas, segar, dan gurih. (Instagram.com/@inasahar163)" width="100%">
<figcaption>Potret ikan nila khas Betawi yang punya cita rasa pedas, segar, dan gurih. (Instagram.com/@inasahar163)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">JawaPos.com - Kalau kamu penggemar masakan Nusantara yang punya cita rasa pedas dan segar, pecak ikan nila khas Betawi ini wajib banget kamu coba! Hidangan tradisional satu ini terkenal dengan perpaduan sambal pecak yang khas, pedasnya nendang, gurih dari terasi, dan segar berkat perasan jeruk sambal di akhir. Disantap dengan nasi hangat, dijamin bikin nambah terus!</div> <div dir="auto"> Dikutip dari akun Instagram @inasahar163, resep pecak ikan nila ini bisa juga menggunakan ikan gurame sebagai alternatif. Prosesnya sederhana, tapi rasanya mewah di lidah. Yuk, simak bahan dan cara membuatnya.</div> <div dir="auto"> Bahan Utama: - Ikan nila atau gurame - Bumbu racik ikan secukupnya - Bawang putih bubuk secukupnya</div> <div dir="auto"> Bahan Sambal Pecak: - Cabai rawit merah - Cabai rawit hijau - Bawang merah - Jahe - Terasi - Garam - Penyedap rasa (opsional) - Gula - Air panas - Jeruk sambal</div> <div dir="auto"> Cara Membuat Pecak Ikan Nila Khas Betawi: 1. Siapkan ikan. Bersihkan ikan nila atau gurame, lalu lumuri dengan bumbu racik ikan dan bawang putih bubuk. Diamkan sebentar agar bumbu meresap. 2. Goreng ikan hingga garing. Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak, lalu goreng ikan hingga berwarna keemasan dan kulitnya kering renyah. Angkat dan tiriskan. 3. Buat sambal pecak. Ulek kasar cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah, jahe, dan terasi. Jangan terlalu halus agar teksturnya terasa segar. 4. Bumbui sambal. Tambahkan garam, gula, dan sedikit penyedap rasa bila suka. Siram sambal dengan sedikit air panas agar aromanya keluar dan bumbunya lebih meresap. 5. Sentuhan terakhir. Peras jeruk sambal di atas sambal yang masih hangat. Aduk rata, lalu siramkan sambal pecak ke atas ikan goreng yang sudah matang. Satu hal yang membuat pecak ikan Betawi begitu spesial adalah kombinasi rasa pedas, gurih, dan asam segar dari jeruk sambal. Tekstur ikan yang renyah berpadu dengan sambal yang &ldquo;meledak&rdquo; di lidah, menciptakan sensasi makan yang khas banget, perpaduan antara lauk rumahan dan sambal tradisional yang tak pernah gagal menggoda selera.</div> <div dir="auto"> Selain menggunakan ikan nila, kamu juga bisa memakai ikan gurame atau mujair. Kuncinya ada di tingkat kematangan sambal dan keseimbangan rasa pedas-asamnya. Sajikan bersama nasi putih hangat, lalapan, dan tempe goreng, dijamin bikin satu meja makan jadi cepat kosong!</div> <div dir="auto"> Makanan Tradisional yang Tak Lekang Waktu Resep pecak ikan nila ala @inasahar163 ini cocok banget untuk kamu yang ingin menikmati masakan Betawi autentik tanpa perlu keluar rumah. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun sederhana dan mudah ditemukan di dapur.</div> <div dir="auto"> Kelezatan sambal pecak yang menggugah selera membuat hidangan ini tetap eksis hingga sekarang, jadi tidak heran kalau banyak orang bilang: sekali coba pecak Betawi, susah pindah ke lain sambal!</div>

Resep ikan nila khas Betawi punya cita rasa pedas, segar, dan gurih yang menggugah selera. Yuk, coba resepnya

Resep Pecak Ikan Nila Khas Betawi, Pedas Segar dan Bikin Lahap!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/06/Sajian-kue-pancong-khas-Betawi-Instagram_perutlapar-4150301530.jpg" alt="Sajian kue pancong khas Betawi. (Instagram/@perut.lapar)" width="100%">
<figcaption>Sajian kue pancong khas Betawi. (Instagram/@perut.lapar)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Kue pancong merupakan salah satu camilan tradisional yang sangat digemari di Indonesia, khususnya di Betawi.&nbsp; Meskipun kue ini dikenal dengan nama kue pancong di Jakarta, di berbagai daerah lain di Indonesia memiliki nama berbeda.&nbsp; Mengutip dari laman&nbsp;Wira Tech, di Surabaya kue ini disebut rangin, bandros di Bandung, gandos di Jawa Tengah, dan daluman di Bali.&nbsp; Kue pancong terbuat dari campuran tepung beras, santan, garam, gula pasir, serta kelapa parut yang memberikan rasa gurih khas.&nbsp; Cetakan kue pancong berbentuk cekung dan dalam, mirip dengan cetakan kue pukis, tetapi berbeda dengan cetakan kue rangi yang lebih kecil.&nbsp; Teksturnya yang renyah dan garing ini berasal dari penggunaan santan dalam adonan.&nbsp; Kue pancong paling nikmat disantap dalam kondisi hangat dengan taburan gula pasir yang menambah rasa manis.&nbsp; Proses memasaknya pun cukup mudah dan cepat, hanya memakan waktu sekitar 45 menit dengan porsi untuk 3 loyang.&nbsp; Dengan resep kue pancong yang sederhana ini, kamu bisa membuat camilan tradisional yang lezat dan khas Betawi di rumah.&nbsp; Berikut resep lengkap yang bisa kamu coba, seperti dikutip dari buku resep&nbsp;Dapur Nusantara: Penganan Tepung Beras &amp; Ketan&nbsp;(2018) oleh Tim Primarasa. <h2 dir="ltr">Bahan-Bahan Resep Kue Pancong</h2> <ul> <li dir="ltr"> 300 gram kelapa agak muda, parut memanjang </li> <li dir="ltr"> 200 gram tepung beras </li> <li dir="ltr"> 1 sendok teh garam </li> <li dir="ltr"> 600 ml santan dari 1 butir kelapa </li> <li dir="ltr"> 2 sendok makan minyak goreng untuk olesan </li> <li dir="ltr"> 2 sendok makan gula pasir (untuk taburan) </li> </ul> <h2 dir="ltr">Cara Membuat Kue Pancong</h2> <ol> <li dir="ltr"> Kupas kulit ari kelapa dan parut kelapa memanjang. Peras sedikit santannya agar tidak terlalu basah. </li> <li dir="ltr"> Campur tepung beras, kelapa parut, dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. </li> <li dir="ltr"> Panaskan cetakan kue pancong dan olesi bagian dalamnya dengan minyak goreng. Tuang adonan hingga penuh dan tutup cetakan. </li> <li dir="ltr"> Panggang dengan api kecil selama 15 menit hingga matang dan kue mudah dilepaskan dari cetakan. </li> <li dir="ltr"> Angkat dan taruh kue di piring saji, taburi gula pasir di atasnya. Sajikan selagi hangat untuk rasa terbaik. </li> </ol> Dengan resep kue pancong ini, kamu bisa menikmati camilan tradisional yang gurih dan manis kapan saja. Selamat mencoba! *

Cicipi cita rasa kue pancong khas Betawi dari dapur sendiri. Ini dia resep kue pancong versi tradisional. Dijamin lezat!

Resep Kue Pancong, Camilan Tradisional Khas Betawi dengan Gurihnya Kelapa dan Manisnya Gula

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/07/29/Ketoprak-2078628987.jpg" alt="Ketoprak Ciragil yang ada di Jakarta Selatan (Instagram @kemanaa.id)" width="100%">
<figcaption>Ketoprak Ciragil yang ada di Jakarta Selatan (Instagram @kemanaa.id)</figcaption>
</figure> &nbsp; <a href="http://jawapos.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=http://JawaPos.com&amp;source=gmail&amp;ust=1753846864185000&amp;usg=AOvVaw2mjC83a92LOJheMFG3NV6H">JawaPos.com</a>&nbsp;-&nbsp;Ketoprak merupakan salah satu kuliner tradisional khas Betawi yang telah lama menjadi favorit, terutama di kalangan warga Jakarta. Hidangan ini terdiri dari ketupat, bihun, tauge, dan tahu yang disusun rapi di atas piring, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit manis, sering kali juga diberi sentuhan rasa pedas. Rasanya yang khas menjadikan ketoprak cocok disantap sebagai menu sarapan maupun makan siang. Tidak sulit menemukan penjual ketoprak di Jakarta. Banyak yang berjualan menggunakan gerobak keliling, sementara sebagian lainnya menetap di lokasi tertentu. Menariknya, sejumlah penjual ketoprak di Ibu Kota telah dikenal legendaris karena konsistensi rasa dan racikan yang tetap sama sejak puluhan tahun lalu. Jika Anda sedang mencari ketoprak dengan cita rasa terbaik, berikut 10 rekomendasi tempat yang patut dikunjungi di Jakarta, dikutip dari kanal YouTube 10 BEST ID, Selasa (29/7). 1. Ketoprak Ciragil Sudah berdiri sejak 1960-an, Ketoprak Ciragil di Senopati, Jakarta Selatan, tetap jadi favorit pecinta kuliner. Cita rasanya dikenal konsisten, dengan bumbu kacang yang halus dan aroma menggoda. Seporsi ketoprak disajikan lengkap dengan lontong, tahu, bihun, tauge, dan pilihan telur, dari telur dadar hingga telur asin. Harganya pun terjangkau, mulai 18 ribu hingga 25 ribu per porsi. Lokasinya ada di Jalan Ciragil II No. 24. 2. Ketoprak Sedap Rasa Ketoprak Sedap Rasa telah melayani pelanggan sejak 1980-an dan dikenal tak pernah sepi pembeli. Isiannya standar: ketupat, tahu, bihun, dan tauge. Namun, telur dadarnya jadi andalan berkat resep khusus. Bumbu kacangnya pun istimewa, dalam sehari, mereka bisa menghabiskan hingga 15 kg kacang. Seporsi dibanderol 21 ribu. Lokasinya berada di Taman Semanan Indah, Jakarta Barat. 3. Ketoprak Mas Aris Telah berjualan selama lebih dari 35 tahun, Ketoprak Mas Aris tetap menjadi pilihan favorit warga Jakarta. Dikenal dengan penggunaan bahan-bahan berkualitas, mulai dari kacang, ketupat, bihun, tauge, hingga tahu, rasa ketoprak di sini konsisten memuaskan. Lokasinya berada di depan gerbang Apartemen WGP, Kelapa Gading, Jakarta Utara. Buka setiap hari pukul 11.00 hingga 17.00 WIB. 4. Ketoprak Markotop Sudah berjualan selama 13 tahun, Ketoprak Markotop dikenal sebagai salah satu yang paling populer di kawasan Tanjung Duren, Jakarta Barat. Ciri khasnya terletak pada bumbu kacang yang kental dan melimpah, serta bahan-bahan segar yang digunakan. Seporsi ketoprak lengkap dengan telur dadar dibanderol 20 ribu, dengan porsi yang mengenyangkan. Lokasinya di Jalan Tanjung Duren Utara No. 4&ndash;8, Grogol Petamburan. 5. Ketoprak Ampera Lebih dari 30 tahun berjualan, Ketoprak Ampera tetap setia menyajikan rasa yang konsisten dan khas. Berbeda dari ketoprak pada umumnya, di sini lontong empuk menggantikan ketupat sebagai bahan utama. Bumbu kacangnya kental, dengan cita rasa bawang putih yang lembut dan menggugah selera. Ketoprak ini bisa ditemui di Jalan Ampera Raya, tepat di seberang SPBU Ampera, Jakarta Selatan. Buka setiap hari mulai pukul 19.00 WIB hingga habis. Disarankan datang lebih awal agar tidak kehabisan. 6. Ketoprak Maknyus Sudah berjualan lebih dari dua dekade, ketoprak legendaris di kawasan Mangga Besar, Jakarta Barat, ini tetap jadi buruan pecinta kuliner. Seporsinya berisi ketupat, bihun, tahu, dan tauge, lengkap dengan siraman bumbu kacang yang gurih dan sedap. Dengan harga 15 ribu per porsi dan tambahan telur goreng seharga 5 ribu, ketoprak ini menawarkan cita rasa nikmat dengan harga bersahabat. Lokasinya berada di Jalan Mangga Besar 4E No. 9, Jakarta Barat. 7. Ketoprak Cut Meutia Terletak persis di depan Masjid Cut Meutia, Gondangdia, Jakarta Pusat, Ketoprak Cut Mutia dikenal tak pernah sepi pembeli. Saus kacangnya yang segar dan nikmat menjadi daya tarik utama yang membuat pelanggan terus datang kembali. Seporsinya dibanderol antara 21 ribu hingga 25 ribu, dan bisa ditambah telur dadar untuk sensasi rasa yang lebih lengkap. Ketoprak ini buka setiap hari pukul 15.00 hingga 22.00 WIB. 8. Ketoprak Bang Juri Sudah berjualan lebih dari 30 tahun, Ketoprak Bang Juri di kawasan Tomang, Jakarta Barat, tetap jadi favorit banyak orang. Meski tampak sepi, penjualnya sering terlihat sibuk, karena sebagian besar pelanggan memilih memesan lebih dulu dan mengambil pesanan belakangan. Dengan harga sekitar 16 ribu per porsi, ketoprak ini menawarkan cita rasa lezat dan porsi melimpah. Lokasinya berada di Jl. Nusa Indah, Tomang, Jakarta Barat. 9. Ketoprak Cirebon Mas Bana Terletak di Jalan Bakti No. 1, Kemanggisan, Jakarta Barat, Ketoprak Cirebon Mas Bana dikenal sebagai salah satu ketoprak legendaris di kawasan ini. Ciri khasnya terletak pada bumbu kacang yang lezat dan porsi yang melimpah. Menariknya, pengunjung bisa menambah kerupuk sepuasnya. Ketoprak ini buka setiap hari mulai pukul 17.00 hingga 22.00 WIB. 10. Ketoprak Puri Kusti Ketoprak di Jalan Kembang Abadi Utama No. 1, Kembangan, Jakarta Barat, menawarkan sentuhan unik yang jarang ditemukan, setiap porsinya disajikan dengan tambahan risol renyah. Perpaduan risol dan bumbu kacang yang gurih membuat cita rasanya semakin istimewa. Tak heran jika ketoprak ini menjadi favorit banyak orang, apalagi karena bahan-bahan segarnya yang selalu terjaga. Itulah 10 ketoprak legendaris di Jakarta yang sayang untuk dilewatkan. Masing-masing punya ciri khas tersendiri, mulai dari racikan bumbu, tambahan lauk, hingga suasana tempat yang ikonik. Jadi, ketoprak mana yang paling ingin kamu coba lebih dulu? Jangan ragu mampir dan nikmati sendiri kelezatannya!

Jika Anda sedang mencari ketoprak dengan cita rasa terbaik, berikut 10 rekomendasi  tempat yang patut dikunjungi di Jakarta.

10 Rekomendasi Ketoprak Legendaris di Jakarta, Sajian Khas Betawi yang Tetap Digemari Warga Jakarta

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/07/21/Sajian-hasil-resep-soto-ayam-santan-khas-Betawi-Tangkapan-layar-YouTube-ResepWina-2728837587.jpg" alt="Sajian hasil resep soto ayam santan khas Betawi. (Tangkapan layar YouTube @ResepWina)" width="100%">
<figcaption>Sajian hasil resep soto ayam santan khas Betawi. (Tangkapan layar YouTube @ResepWina)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Soto ayam santan adalah salah satu kuliner khas Betawi yang sangat digemari karena kuahnya yang gurih dan kaya rempah. Kamu bisa pelajari resep soto ayam santan di sini.&nbsp; Ciri khas dari soto ini adalah kuahnya yang menggunakan santan sehingga terasa lebih creamy dan lezat.&nbsp; Biasanya, soto Betawi juga menggunakan daging dan jeroan sapi, namun pada resep kali ini akan menggunakan ayam sebagai alternatif yang lebih mudah dan tetap nikmat.&nbsp; Membuat resep soto ayam santan ini ternyata tidak sulit dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.&nbsp; Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/sepak-bola-dunia/016324410/real-madrid-terpuruk-toni-kroos-sebut-gelandang-tengah-sangat-penting">Real Madrid Terpuruk, Toni Kroos Sebut Gelandang Tengah Sangat Penting</a> Dengan bumbu rempah yang lengkap dan santan yang pas, rasa soto ini dijamin menggoyang lidah.&nbsp; Yuk, simak resep soto ayam santan khas Betawi yang gurih banget berikut ini, seperti dikutip dari kanal YouTube Resep Wina (@ResepWina): Bahan-Bahan Resep Soto Ayam Santan Betawi <ul> <li dir="ltr"> 750 gram ayam (setengah ekor) </li> <li dir="ltr"> 5 siung bawang merah </li> <li dir="ltr"> 3 siung bawang putih </li> <li dir="ltr"> 2 butir kemiri </li> <li dir="ltr"> &frac12; sdt jinten </li> <li dir="ltr"> 2 sdt ketumbar butir </li> <li dir="ltr"> ⅓ sdt lada </li> <li dir="ltr"> &frac12; sdt pala bubuk </li> <li dir="ltr"> 2 inci kayu manis </li> <li dir="ltr"> 2 lembar daun salam </li> <li dir="ltr"> 1 batang sereh (geprek) </li> <li dir="ltr"> 1 ruas lengkuas (geprek) </li> <li dir="ltr"> 1 ruas jahe (geprek) </li> <li dir="ltr"> 3 lembar daun jeruk (sobek-sobek) </li> <li dir="ltr"> &frac12; sdt garam </li> <li dir="ltr"> 2 sdt kaldu ayam (Masako) </li> <li dir="ltr"> 1 sdt gula jawa </li> <li dir="ltr"> 65 ml santan </li> <li dir="ltr"> 900 ml air </li> </ul> Bahan Pelengkap Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/travelling/016324412/5-rekomendasi-hotel-di-baturaden-purwokerto-yang-miliki-pemandangan-gunung-hingga-harga-terjangkau">5 Rekomendasi Hotel di Baturaden Purwokerto yang Miliki Pemandangan Gunung Hingga Harga Terjangkau</a> <ul> <li dir="ltr"> 1 batang daun bawang (iris tipis) </li> <li dir="ltr"> 2 batang seledri (iris tipis) </li> <li dir="ltr"> 1 buah tomat (iris tipis) </li> <li dir="ltr"> Jeruk nipis atau limo </li> <li dir="ltr"> Bawang goreng </li> <li dir="ltr"> Sambal rawit merah </li> <li dir="ltr"> Emping goreng </li> <li dir="ltr"> Kecap manis secukupnya </li> </ul> Cara Membuat Soto Ayam Santan Betawi <ol> <li dir="ltr"> Rebus ayam dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan lemak, bau, dan kotoran. Jika sudah selesai, tiriskan dan buang air rebusannya. Sisihkan ayam. </li> <li dir="ltr"> Haluskan bumbu kering di blender seperti jinten, ketumbar butir, lada butir, dan biji pala. </li> <li dir="ltr"> Setelah bumbu kering halus, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe bersama air secukupnya ke dalam blender, lalu haluskan. </li> <li dir="ltr"> Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.&nbsp; </li> <li dir="ltr"> Masukkan serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk yang disobek-sobek, dan kayu manis. Masak hingga bumbu matang. </li> <li dir="ltr"> Setelah bumbu matang, tambahkan garam, kaldu ayam, dan gula jawa, aduk rata. </li> <li dir="ltr"> Tuang 1 liter air dan santan bungkus, aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Alternatif lain, bisa pakai santan kelapa asli sebanyak &frac12; buah. </li> <li dir="ltr"> Masukkan ayam rebus, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. </li> <li dir="ltr"> Tambahkan kecap manis dan cabai rawit utuh sesuai selera. Aduk merata </li> <li dir="ltr"> Terakhir, saat kuah sudah mendidih, masukkan irisan daun bawang, seledri, dan tomat, aduk sebentar.&nbsp; </li> </ol> Sajikan soto ayam santan Betawi dengan taburan bawang goreng, emping, dan perasan jeruk nipis agar rasanya makin segar dan menggugah selera.&nbsp; Resep soto ayam santan khas Betawi ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencoba masakan tradisional dengan rasa autentik. Selamat mencoba!

Ingin merasakan soto ala Betawi? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep soto ayam santan ini.

Resep Soto Ayam Santan, Kuliner Khas Betawi yang Dijamin Gurih dan Mudah Dibuat!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/27/Makan-Jadi-Lahap-Resep-Pecak-Ikan-dan-Terong-yang-Simpel-tapi-Nikmat-496029375.jpg" alt="Resep Pecak Ikan dan Terong yang Menggugah Selera Makan. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Pecak Ikan dan Terong yang Menggugah Selera Makan. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;-- Pecak merupakan salah satu masakan khas Betawi dan Jawa yang identik dengan sambal yang disiram langsung di atas lauk. Biasanya menggunakan bahan dasar ikan air tawar, seperti ikan nila, mujair atau lele. Kamu juga dapat menambahkan terong agar rasa hidangan menu pecak menjadi lebih nikmat dan menggugah selera makan. Berikut ini merupakan resep untuk membuat pecak ikan dan terong yang pedas, wangi dan segar yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Selasa (27/5). Bahan-bahan untuk membuat pecak ikan dan terong: Bahan untuk marinasi ikan: <ul> <li style="font-weight: 400;">175 gram ikan dori filet</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt bumbu marinasi instan</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm maizena</li> </ul> Bahan untuk sambal pecak: <ul> <li style="font-weight: 400;">6 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">6 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">10 buah cabai rawit merah</li> <li style="font-weight: 400;">10 buah cabai rawit hijau</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt terasi yang sudah dibakar</li> <li style="font-weight: 400;">3 butir kemiri</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm santan</li> <li style="font-weight: 400;">4 gram kencur</li> <li style="font-weight: 400;">6 sdm air panas</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt MSG</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdt gula pasir</li> </ul> Bahan pelengkap: <ul> <li style="font-weight: 400;">1 buah terong ungu</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah jeruk limau</li> <li style="font-weight: 400;">Kemangi</li> <li style="font-weight: 400;">Nasi Putih</li> </ul> Cara untuk membuat pecak ikan dan terong: <ul> <li style="font-weight: 400;">Potong-potong ikan dan marinasi dengan bumbu marinasi instan dan aduk hingga merata. Lalu masukkan maizena dan aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan penggorengan dan masukkan minyak. Lalu panaskan minyak, goreng ikan dan terong ungu yang sudah dipotong. Goreng hingga matang dan tiriskan</li> <li style="font-weight: 400;">Sisihkan sebagian minyak dan masak kemiri yang sudah digeprek, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang putih, bawang merah, dan terasi. Lalu masak sesaat dan pindahkan ke dalam cobek</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan kencur, garam, MSG, gula pasir. Ulek semua bahan dan masukkan santan dan air panas, aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, masukkan terong dan ikan ke dalam cobekkan. Lalu geprek</li> <li style="font-weight: 400;">Pecak ikan dan terong siap disajikan dengan kemangi, jeruk limau, dan nasi putih sebagai pelengkap</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat pecak ikan dan terong yang enak dan bikin nagih.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat pecak ikan dan terong yang pedas, wangi dan segar yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan

Makan Jadi Lahap! Resep Pecak Ikan dan Terong yang Simpel tapi Nikmat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/04/04/Screenshot-297-4053574322.png" alt="Kue bakar sebagai hidangan kue kering khas Betawi untuk momen lebaran." width="100%">
<figcaption>Kue bakar sebagai hidangan kue kering khas Betawi untuk momen lebaran.</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Lebaran identik dengan momen kebersamaan keluarga, silaturahmi, dan hidangan lezat. Salah satu hal yang tidak boleh terlewatkan dari hidangan lebaran adalah kue kering. Di antara berbagai jenis kue kering terdapat kue kering khas Betawi yang memiliki citarasa khas dan menggoda selera. Wasil Aje dalam kanal YouTube-nya mengungkap salah satu kue kering lebaran khas Betawi yaitu kue bakar yang terbuat dari tepung beras dan kelapa sangrai. Kue ini memiliki citarasa yang unik dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi camilan favorit bagi banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue bakar khas Betawi yang dapat disajikan di Hari Raya nanti: Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/014476056/resep-kue-kering-lidah-kucing-anti-melempem-cocok-untuk-hampers-lebaran">Resep Kue Kering Lidah Kucing Anti Melempem, Cocok untuk Hampers Lebaran</a> Bahan-bahan: <ul> <li>500 gr tepung beras</li> <li>250 gr kelapa parut yang sudah disangrai</li> <li>500 gr gula pasir</li> <li>2 sdm garam</li> <li>1 sachet pala bubuk</li> <li>1 sachet jinten bubuk</li> <li>1 sachet kayu manis bubuk</li> <li>1 sachet jahe bubuk</li> <li>200 gr margarin</li> <li>Air secukupnya</li> <li>2 sdm ragi instan</li> <li>2 lembar daun pandan</li> <li>2 butir telur</li> </ul> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/nasional/014464454/reseppalm-cheese-cookies-kue-kering-lebaran-simple-yang-renyah-dan-gurih-ala-chef-devina-dijamin-jadi-rebutan">Resep&nbsp;Palm Cheese Cookies Kue Kering Lebaran Simple yang Renyah dan Gurih ala Chef Devina, Dijamin Jadi Rebutan</a> Langkah-langkah: <ol> <li>Haluskan kelapa parut (diulek) hingga mengeluarkan minyak</li> <li>Masukkan tepung beras dan daun pandan kedalam wajan, lalu sangrai hingga daun pandan mengering</li> <li>Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah, lalu kocok hingga rata</li> <li>Masukkan pala bubuk, jinten bubuk, kayu manis bubuk, dan jahe bubuk ke dalam adonan telur yang sudah dikocok, lalu aduk hingga rata, lalu masukkan ragi instan dan aduk hingga rata</li> <li>Masukkan tepung beras sangrai ke dalam adonan sedikit demi sedikit, lalu aduk</li> <li>Masukkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan ke dalam adonan, lalu aduk</li> <li>Masukkan mentega dan garam ke dalam adonan, uleni hingga kalis</li> <li>Setelah adonan kalis dan bisa dibentuk, tutup adonan dan simpan hingga mengembang</li> <li>Setelah mengembang cetak adonan dengan bentuk sesuai selera</li> <li>Setelah dicetak, masukkan adonan ke dalam oven, panggang selama 30-40 menit atau hingga permukaannya kecoklatan dan kue matang</li> <li>Setelah matang, kue siap disajikan</li> </ol> Kue bakar khas Betawi siap dinikmati bersama keluarga dan orang-orang terkasih di momen Hari Raya Idul Fitri. Kue bakar khas Betawi merupakan pilihan tepat untuk menambah hidangan lebaran Anda. Dengan cita rasa yang khas, kue ini akan menambah kelezatan dan keceriaan suasana lebaran bersama keluarga dan kerabat terdekat. Jangan ragu untuk mencoba resep sederhana ini untuk melengkapi hidangan lebaran Anda tahun ini! Selamat merayakan Idul Fitri dan selamat menikmati hidangan lezat bersama orang-orang terkasih.

Lebaran identik dengan momen kebersamaan keluarga, silaturahmi, dan hidangan lezat.  Hidangan lebaran adalah kue kering.

Kue Kering Khas Betawi, Variasi Lezat untuk Hidangan Lebaran

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/02/14/IMG_4854-618644542.jpg" alt="Potret TPS 10 Gambir tempat Presiden Jokowi salurkan hak pilihnya. (Sumber Foto : Antara)" width="100%">
<figcaption>Potret TPS 10 Gambir tempat Presiden Jokowi salurkan hak pilihnya. (Sumber Foto : Antara)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Presiden Joko Widodo dan Ibu Negara Iriana Joko Widodo dijadwalkan akan menyalurkan hak suaranya di TPS 10 Gambir Jakarta Pusat pada Rabu (14/2). TPS 10 Gambir yang berlokasi di pelataran upacara kantor Lembaga Administrasi Negara (LAN), Jalan Veteran 10 Jakarta Pusat menjadi lokasi bagi Presiden Jokowi dan ibu Negara Iriana untuk turut andil menyalurkan hak politiknya. Hal ini sesuai berdasarkan Daftar Pemilih Tetap (DPT) Pemilu 2024, dimana TPS 10 Gambir terdaftar nama Jokowi pada nomor urutan 50 sedangan Iriana nomor 47 dari total 120 pemilih pada TPS tersebut. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/politik/014160168/prabowo-gibran-menang-di-tps-jokowi-segini-suaranya">Prabowo-Gibran Menang di TPS Jokowi, Segini Suaranya</a> Menyambut kedatangan orang nomor 1 di Indonesia itu, TPS 10 Gambir tidak biasa-biasa saja, para Petugas Kelompok Penyelenggara Pemungutan Suara atau KPPS tampil beda dari yang lain dengan mengenakan busana bertema budaya Betawi. Nuansa Betawi itupun terlihat dari seragam yang dikenakan oleh tujuh anggota KPPS yang sedang bertugas. Petugas pria yang tengah menjalankan tugasnya itupun mengenakan batik Betawi lengkap dengan peci nasional bermotif Betawi yang dipadu padankan dengan celana pangsi berwarna gelap. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/nasional/014159247/jokowi-belum-siapkan-menko-polhukam-definitif-pengganti-mahfud-md">Jokowi Belum Siapkan Menko Polhukam Definitif Pengganti Mahfud MD</a> Sementara itu, petugas Perempuan kompak mengenakan kebaya encim berwarna putih dengan bawahan batik Betawi bercorak sama dengan kemeja petugas pria. Kebaya encim merupakan salah satu pakaian adat khas Betawi yang identik dengan unsur budaya China yang tidak sama dengan kebaya pada umumnya dan memiliki ciri khas berupa potongan yang longgar dan kerah bulat serta menggunakan kain batik yang dihiasi dengan sulaman benang emas atau perak. Tak hanya dilihat dari segi busana, nuansa Betawi itu juga tampak dari ornamen yang menghiasi TPS 10 Gambir, ada sepasang patung ondel-ondel disekitar pintu masuk di TPS.&nbsp;

Nuansa Betawi itu juga tampak dari ornamen yang menghiasi TPS 10 Gambir, ada sepasang patung ondel-ondel disekitar pintu masuk di TPS.

Sambut Presiden Jokowi, Petugas KPPS di TPS 10 Gambir Kenakan Tema Busana Berbudaya Betawi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/11/02/Foto-Tim-MAJU-Misi-Budaya-SMP-Labschool-Jakarta-2235619374.png" alt="Tim MAJU Misi Budaya SMP Labschool Jakarta usai tampil di festival International Competition &amp; Festival of Folklore, Dance and Music &quot;ETOILES DE PARIS&quot; pada Selasa (31/10)." width="100%">
<figcaption>Tim MAJU Misi Budaya SMP Labschool Jakarta usai tampil di festival International Competition &amp; Festival of Folklore, Dance and Music &quot;ETOILES DE PARIS&quot; pada Selasa (31/10).</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Karya seni budaya Indonesia mendapat pengakuan di panggung internasional. Pengakuan itu di panggung festival International Competition &amp; Festival of Folklore, Dance and Music "ETOILES DE PARIS" pada Selasa (31/10). Dengan namanya sudah jelas festival itu berlangsung di Paris, Prancis. Adapun tarian yang mengharumkan nama Indonesia adalah Tarian Kedok Tiga, khas dari Betawi, DKI Jakarta. Tari itu ditampilkan oleh putra-putri Indonesia dari SMP Labschool Jakarta, Jakarta Timur. Mereka tergabung dalam Tim MAJU Misi Budaya SMP Labschool Jakarta. Wisma Linda selaku koreografer sekaligus penata tari mengatakan, tari Kedok Tiga merupakan garapan tari baru dari Betawi yang diadaptasi dari pertujukan Tari Topeng Tunggal Betawi, DKI Jakarta. Tari Kedok Tiga itu dimainkan oleh 11 penari. "Hasilnya dewan juri dan penonton terpukau pada penampilan tim kami," ungkap Wisma Linda kepada JawaPos.com, Kamis (2/11). Atas penampilan itu, Tim MAJU Misi Budaya SMP Labschool Jakarta mendapat predikat Grand Prix. Predikat itu merujpakan penghargaan tertinggi di ajang International Competition &amp; Festival of Folklore, Dance and Music "ETOILES DE PARIS". &ldquo;Tari ini membawakan Tiga Karakter Topeng Panji (karakter lembut), Samba (karakter lincah), Jingga (karakter Gagah)," ujar Linda. <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/11/02/Tim-MAJU-Misi-Budaya-SMP-Labschool-Jakarta-bersama-Tim-Pendukung-2345933254.png" alt="Tim MAJU Misi Budaya SMP Labschool Jakarta usai tampil di festival International Competition &amp; Festival of Folklore, Dance and Music &quot;ETOILES DE PARIS&quot; pada Selasa (31/10)." width="100%">
<figcaption>Tim MAJU Misi Budaya SMP Labschool Jakarta usai tampil di festival International Competition &amp; Festival of Folklore, Dance and Music &quot;ETOILES DE PARIS&quot; pada Selasa (31/10).</figcaption>
</figure> Dia menjelaskan maksud dari tari Kedok Tiga yaitu menampikan karakter sifat manusia sesungguhnya. Tari itu menggambarkan karakter sifat manusia yang terlahir ke dunia seperti kertas putih bersih. Dalam proses kehidupan membentuk berbagai karakter sifat yang berbeda-beda, tetapi pada akhirnya manusia akan kembali kepada semesta tanpa membawa karakter dan sifat yang melekat pada dirinya. Untuk diketahui, International Competition &amp; Festival of Folklore, Dance and Music "ETOILES DE PARIS" diikuti sebanyak 110 grup dari berbagai negara. Di antaranya Indonesia, Malaysia, Lithuania, Armenia, Ukraina, Slovakia, Bulgaria, dan Kroasia. Kepala SMP Labschool Jakarta Asdi Wiharto mengaku sangat bangga dalam keberhasilan anak-anak didiknya. &ldquo;Rasa bersyukur dan bangga atas perolehan anak-anak kami membawa nama harum Indonesia ke kancah internasional patut diapresiasi. Kedisiplinan dan tekad kuat mengenalkan dan mempopulerkan tarian Betawi di apresiasi dengan menjadi juara&rdquo;. Asdi berharap momen itu dapat menjadi pemicu semangat pelajar Indonesia untuk terus bangga dan mengenalkan budaya Tanah Air di kancah internasional. Sehingga, Profil Pelajar Pancasila yang digaungkan pemerintah menjadi aksi nyata. "Dengan semangat kebinekaan global, tim ini berhasil menunjukkan kepada publik bahwa tarian tradisional bukanlah hal yang usang. Justru perlu patut bangga, perlu dilestarikan, dan kita perkenalkan luas kepada dunia internasional,&rdquo; ungkap Asdi.

Karya seni budaya Indonesia mendapat pengakuan di panggung internasional. Yaitu, di Kota Paris, Prancis.

Dimainkan Siswa SMP, Tarian Kedok Tiga Khas Betawi Juarai Festival Internasional di Paris

khas betawi

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#khas betawi

Berita Terkini