<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/25/WJf4NRJHW3TIIgLcIJ51Wq5g5I3FvQ9QP3Py7x1f-3655030742.jpg" alt="Managing Director Alvalab Billy Laurence di arena SIAL Interfood 2025. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Managing Director Alvalab Billy Laurence di arena SIAL Interfood 2025. (Istimewa)</figcaption>
</figure> JawaPos.com-Di tengah meningkatnya kasus penarikan produk (recall), temuan cemaran pangan, hingga tuntutan ekspor yang makin ketat, isu keamanan pangan kembali menjadi perhatian utama industri makanan dan minuman.&nbsp; Tren tersebut salah satunya dibahas di gelaran SIAL Interfood 2025. Berbagai pelaku usaha fokus mencari solusi pengujian yang lebih akurat dan berstandar global. Salah satu sorotan adalah meningkatnya kebutuhan industri terhadap deteksi dini kontaminasi pangan. Mulai dari logam berat, mikrobiologi, residu pestisida, hingga analisis stabilitas dan masa simpan.&nbsp; Banyak pelaku usaha menilai bahwa tantangan keamanan pangan kini jauh lebih kompleks dibanding lima tahun lalu, seiring ketatnya regulasi dan meningkatnya kesadaran konsumen. <h3>Isu Kontaminasi Jadi Tantangan Baru Industri</h3> Dalam beberapa tahun terakhir, sejumlah negara tujuan ekspor memperketat ambang batas cemaran (MRL) untuk produk agrikultur, rempah, hingga olahan pangan. Hal serupa terjadi di pasar domestik, di mana pemerintah memperluas pengawasan terhadap produk makanan dan minuman siap konsumsi. &ldquo;Industri tak bisa lagi hanya mengandalkan uji dasar. Kebutuhannya kini mencakup analisis presisi tinggi, prediksi umur simpan berbasis metode percepatan, hingga pemantauan risiko kontaminasi kompleks,&rdquo; ujar Billy Laurence, Managing Director Alvalab, salah satu laboratorium pengujian yang berpartisipasi di SIAL Interfood 2025 kepada awak media. Menurut Billy, lonjakan permintaan layanan pengujian terjadi terutama dari sektor rempah-rempah, minyak sawit, produk olahan, serta komoditas ekspor yang diwajibkan memenuhi standar ketat negara tujuan. Sejumlah pelaku industri menilai bahwa ketersediaan laboratorium berstandar internasional masih belum merata di Indonesia. Terutama untuk pengujian berpresisi tinggi seperti&nbsp;HPLC / LC-MS untuk deteksi residu kimia, uji mikrobiologi lanjutan, dan analisis logam berat dengan sensitivitas tinggi. Selain itu, prediksi umur simpan untuk produk baru dan proficiency testing yang mengacu standar global seperti ISO, FCC, dan ASTA. Di tengah kesenjangan tersebut, laboratorium yang memiliki kapabilitas lengkap menjadi rujukan banyak perusahaan. Di SIAL Interfood 2025, sejumlah pengunjung mengaku mencari fasilitas yang dapat mendukung pemenuhan standar domestik maupun ekspor. Salah satu isu yang mencuat dalam diskusi pelaku usaha adalah pengetatan regulasi residu pestisida pada komoditas hortikultura dan rempah. Banyak eksportir menyebut bahwa layanan ini masih terbatas dan membutuhkan investasi besar pada teknologi analitik. Billy menyampaikan bahwa fasilitasnya berencana membuka layanan analisis residu pestisida pada 2025&ndash;2026 sebagai respons terhadap permintaan industri yang meningkat signifikan. &ldquo;Banyak klien kami menargetkan pasar global. Untuk memenuhi standar FDA atau regulator Eropa, mereka membutuhkan pengujian yang mengikuti metodologi internasional,&rdquo; tambah dia. Selain pengujian laboratorium, industri kini menuntut ketertelusuran (traceability) yang lebih kuat. Sistem LIMS (Laboratory Information Management System) disebut sebagai salah satu teknologi yang mulai menjadi keharusan karena mampu mempercepat proses analisis, menjaga integritas dan keamanan data dan memastikan kepatuhan audit. Tren ini menunjukkan bahwa keamanan pangan bukan lagi soal hasil laboratorium semata, tetapi juga transparansi data dan akuntabilitas proses. &ldquo;Kami melihat urgensi untuk memperluas kapasitas layanan dan memperkuat kemitraan internasional agar industri Indonesia bisa bersaing secara global,&rdquo; tandas Billy.

Isu keamanan pangan menjadi perhatian utama industri makanan dan minuman di tengah ketatnya regulasi dan meningkatnya kesadaran konsumen

Ancaman Kontaminasi Pangan Meningkat, Pelaku Industri Dorong Penguatan Laboratorium Pengujian

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/20/hO6SwupmK2C6udZ3G1zgJG9aco1dp5AhvHNED5rv-432109750.jpg" alt="Ilustrasi UMKM. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi UMKM. (Istimewa)</figcaption>
</figure> JawaPos.com-Usaha Mikro Kecil (UMK) telah menjadi tulang punggung ekonomi Indonesia dengan kontribusi 60 persen pada PDB nasional. Kontribusi ini sekaligus menyerap 97 persen tenaga kerja dan menopang lebih dari 65 juta unit usaha. Bahkan, sektor makanan dan minuman tumbuh 6,15 persen pada triwulan II 2025, menunjukkan besarnya potensi industri kuliner lokal. Terdapat pula sekitar 64,5 persen UMKM di Indonesia yang dikelola oleh perempuan, sekaligus menjadi pilar penting dalam menjaga ketahanan ekonomi keluarga dan komunitas. Selaras dengan ini, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) bekerjasama dengan Frisian Flag Indonesia (FFI) dengan mengadakan kegiatan bertajuk Frisian Flag Dukung UMK - Kedai Kreatif 2025. Bahkan, FFI dan BPOM mengajak pelaku kuliner rumahan perempuan untuk memperkuat pemahaman mengenai keamanan pangan sebagai pondasi membangun usaha yang sehat, kompetitif, serta menambah wawasan dalam menciptakan menu kreatif bernilai ekonomi. Corporate Affairs Director PT Frisian Flag Indonesia Andrew F. Saputro menegaskan pentingnya program Orang Tua Angkat (OTA) UMK Pangan Olahan yang digagas BPOM sebagai langkah strategis membangun kemandirian ekonomi masyarakat.&nbsp; &ldquo;Program ini penting karena membantu pelaku UMK, terutama perempuan, memahami standar keamanan pangan olahan sesuai ketentuan pemerintah. Hal ini sejalan dengan misi kami &lsquo;Nourishing Indonesia to Progress&rsquo; bahwa kemajuan bangsa harus dimulai dari kepatuhan terhadap standar keamanan pangan yang melindungi kesehatan masyarakat,&rdquo; ujar Andrew dalam keterangannya. Sementara itu, Direktur PMPUPO BPOM Agus Yudi Prayudana menjelaskan, sesuai tugas, fungsi, dan kewenangannya, BPOM terus menjalankan berbagai program pemberdayaan untuk memperkuat UMK pangan olahan dan memastikan keamanan pangan di Indonesia.&nbsp; &ldquo;Setiap pelaku UMK pangan juga memiliki kewajiban untuk menjamin keamanan produk mereka, mulai dari penyediaan dan penyimpanan bahan baku, proses pengolahan, penyajian, hingga distribusi,&rdquo; ujar Agus. FFI telah tergabung dalam program OTA UMK Pangan Olahan BPOM sejak 2021 dan secara konsisten memberikan pelatihan peningkatan kapasitas bagi para pelaku usaha. Pada tahun yang sama, FFI memperkenalkan Kedai Kreatif, sebuah program yang bertujuan mendorong perempuan untuk berwirausaha di bidang kuliner melalui produk yang lezat, aman, serta memiliki nilai ekonomi. Melalui Kedai Kreatif, FFI berupaya menyediakan akses pelatihan, pendampingan, dan edukasi terkait keamanan pangan secara berkelanjutan. Sejak dimulai pada 2021, inisiatif ini telah menjangkau lebih dari 1.200 pelaku UMK, mayoritas perempuan, di berbagai daerah di Indonesia.

Program Frisian Flag dan BPOM tingkatkan kapasitas UMK perempuan melalui keamanan pangan dan inovasi kuliner

Perempuan dan Keamanan Pangan Mendorong Ekonomi Indonesia

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/08/12/WhatsApp-Image-2024-08-12-at-173506-3882708660.jpg" alt="Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi. (Pemkot Surabaya)" width="100%">
<figcaption>Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi. (Pemkot Surabaya)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya melakukan sejumlah langkah mengantisipasi kasus gagal ginjal anak yang sebagian di antaranya disebabkan gaya hidup tak sehat. Salah satunya adalah memastikan jajanan di lingkungan sekolah memenuhi standar keamanan pangan. Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi menyatakan, sejauh ini belum ada laporan terkait kasus gagal ginjal anak di Kota Pahlawan. Meski demikian, langkah antisipasi dan kewaspadaan tetap dilakukan, khususnya terhadap makanan yang dikonsumsi anak-anak. &rdquo;Belum ada (kasus gagal ginjal di Kota Surabaya) mudah-mudahan tidak ada ya,&rdquo; kata Wali Kota Eri Cahyadi. Wali Kota Eri menegaskan, pihak sekolah memiliki peran penting dalam menjaga gizi anak lewat makanan yang diperjualbelikan di kantin sekolah. &rdquo;Kita akan koordinasikan Dinas Kesehatan termasuk Puskesmas untuk ikut mensupervisi jajanan di kantin sekolah yang menjadi wilayah binaan,&rdquo; jelas Eri Cahyadi. Selain itu, Wali Kota Eri meminta Dinas Kesehatan melakukan langkah masif untuk memeriksa makanan dan minuman yang dijual pedagang kaki lima (PKL) di sekitar lingkungan sekolah. &rdquo;Semuanya ya, kita masifkan pengecekan itu (pengecekan makanan yang dijual di sekolah). Semoga itu bisa mencegah timbulnya penyakit terhadap anak di Kota Surabaya,&rdquo; papar Eri. Mantan Kepala Badan Perencanaan dan Pembangunan Kota (Bappeko) Surabaya itu menjelaskan, gagal ginjal terjadi lantaran makanan atau minuman yang mengandung bahan kimia berlebihan. Terutama yang mengandung gula terlalu banyak. Asupan gula yang berlebihan dari makanan atau minuman akan sulit dicerna ginjal. Sehingga, apabila gangguan ginjal tersebut sudah terjadi dalam tahap parah, mungkin saja gagal ginjal dapat terjadi. Beberapa kasus diabetes tipe 2 yang mulai banyak terjadi pada anak remaja memang disebabkan gaya hidup yang tidak sehat, seperti menerapkan pola makan yang banyak asupan ultra processed food (UPF), tinggi gula, maupun zat tambahan lain. Selain itu, Wali Kota Eri juga menekankan kepada Dinas Pendidikan (Dispendik) Surabaya untuk melakukan upaya preventif kepada para orang tua. Dia meminta dispendik mengedukasi para orang tua untuk menjaga putra-putri mereka dalam hal makanan atau jajanan yang dikonsumsi. Sekaligus menanamkan gaya hidup sehat seperti sering berolahraga. &rdquo;Kita sudah sampaikan ke dispendik untuk menyampaikan ke orang tua dan merapatkan dengan komite sekolah juga supaya sedini mungkin kita terapkan gaya hidup sehat anak-anak kita. Kalau membeli makanan dilihat dulu mengandung bahan kimia apa saja, itu yang kita lakukan. Juga jangan mager (malas gerak), jangan main gadget terus, olahraga main sepeda, futsal, dan sebagainya di ruang-ruang publik yang sudah banyak kita sediakan di Surabaya. Dengan langkah masif ini supaya bisa menjaga putra-putri kita dari bahaya penyakit yang timbul karena gaya hidup tidak sehat,&rdquo; ujar Eri.

Pemkot Surabaya mengantisipasi kasus gagal ginjal anak karena gaya hidup tak sehat. Salah satunya dengan memastikan jajanan di sekolah

Demi Kesehatan Anak Surabaya, Wali Kota Eri Cahyadi Perkuat Pengawasan Jajanan Sekolah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/08/09/1001172524-2125126564.jpg" alt="Petugas Pemkot Surabaya melakukan pemeriksaan bahan pangan di Pasar Tradisional Karah. (Pemkot Surabaya/Antara)" width="100%">
<figcaption>Petugas Pemkot Surabaya melakukan pemeriksaan bahan pangan di Pasar Tradisional Karah. (Pemkot Surabaya/Antara)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya bersama Pemerintah Provinsi (Pemprov) Jawa Timur dan Badan Pangan Nasional (Bapanas), melakukan uji keamanan pangan di Pasar Karah. Giat itu untuk menjamin keamanan masyarakat dalam membeli bahan pangan segar di pasar tradisional maupun modern. Kepala Bidang (Kabid) Pangan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Surabaya Dwi Suryani mengatakan, dalam uji keamanan pangan kali ini pihaknya mengambil lima sampel dari masing-masing komoditas yang diperjualbelikan. Seperti wortel, tomat, ayam, kerang, dan juga anakan cumi. &rdquo;Kelima sampel yang kita ambil dari pedagang Pasar Karah dilakukan uji tes kelayakan. Apakah di ayam, cumi, dan kerang, ada formalin. Lalu, apakah pada wortel dan tomat ada pestisida. Setelah dilakukan uji tes semuanya bebas dari cemaran bahan kimia berbahaya,&rdquo; kata Dwi Suryani seperti dilansir dari Antara. Dalam pengujian tersebut, meskipun tidak ditemukan cemaran bahan kimia pihaknya akan terus melakukan pendampingan dan edukasi kepada para pedagang supaya tetap menjaga kualitas bahan pangan yang diperjualbelikan. &rdquo;Kami akan tetap melakukan pendampingan dan edukasi kepada para pedagang untuk menjaga kualitas dari bahan pangan segar yang dijual. Tujuannya agar masyarakat menjadi aman ketika membeli bahan pangan segar baik di pasar tradisional maupun pasar modern,&rdquo; tutur Dwi Suryani. Dia mengatakan, uji laboratorium pangan merupakan agenda rutin yang dilakukan setiap bulan dengan mengambil 130 sampel. Sejauh ini belum ada temuan terkait cemaran bahan kimia di bahan pangan segar dijual di pasar-pasar Kota Surabaya. &rdquo;Sejauh ini tidak ada temuan. Harapan kita dengan uji keamanan pangan ini, tidak ada lagi cemaran bahan kimia di bahan pangan segar yang dijual di pasar,&rdquo; tutur Dwi Suryani. Sebagai langkah pencegahan paparan bahan kimia dari bahan pangan segar, pihaknya menyarankan kepada masyarakat untuk selalu mencuci bersih bahan pangan seperti sayur, buah, dan ikan, sebelum diolah menjadi masakan. &rdquo;Bahan kimia seperti pestisida dan formalin yang menumpuk lama kelamaan berisiko merusak organ dalam tubuh. Untuk itu bisa dilakukan pencegahan dengan mencuci bersih bahan pangan segar sebelum diolah,&rdquo; ujar Dwi Suryani. Analis Ketahanan Pangan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (Diperta dan KP) Jawa Timur Purwinto menyatakan, akan berkolaborasi dengan Pemkot Surabaya terkait pendampingan dan edukasi pedagang pasar. &rdquo;Kita akan sama-sama melakukan pengecekan dan pendampingan di seluruh kabupaten/kota di Jawa Timur. Untuk wilayah Surabaya akan berkoordinasi dengan pemkot, sehingga masyarakat benar-benar terhindar dari cemaran bahan kimia dari bahan pangan,&rdquo; papar Purwinto.

Pemkot Surabaya bersama Pemprov Jawa Timur dan Badan Pangan Nasional (Bapanas), melakukan uji keamanan pangan di Pasar Karah

Pemkot Surabaya Jamin Bahan Pangan Bebas Pencemaran Kimia

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/23/WhatsApp-Image-2024-06-23-at-064809-1179404631.jpg" alt="Pemkot Surabaya sambut kunjungan Kepala Bapanas Arief Prasetyo bersama Pj Gubernur Jawa Timur Adhy Karyono di Pasar Nambangan Kota Surabaya." width="100%">
<figcaption>Pemkot Surabaya sambut kunjungan Kepala Bapanas Arief Prasetyo bersama Pj Gubernur Jawa Timur Adhy Karyono di Pasar Nambangan Kota Surabaya.</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;Pemkot Surabaya sambut hangat kunjungan Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) RI/National Food Agency (NFA) Arief Prasetyo bersama Pj Gubernur Jawa Timur Adhy Karyono di Pasar Nambangan Kota Surabaya, Sabtu (22/6). Kunjungan itu merupakan salah satu rangkaian kegiatan Keamanan Pangan Dunia atau World Safety Day (WFSD) 2024. Kepala Bapanas RI Arief Prasetyo mengatakan, tujuan kunjungan itu adalah melakukan pengecekan secara langsung terhadap harga komoditas pokok strategis di Pasar Nambangan Surabaya. &rdquo;Badan Pangan juga menugaskan Bulog untuk mengisi Kios TPID, kita minta agar pedagang Pasar Nambangan bisa kulakan di Kios TPID (Tim Pengendali Inflasi Daerah), karena harganya juga sangat baik,&rdquo; kata Arief Prasetyo. Selanjutnya, terkait keamanan pangan, Kepala Bapanas bersama Pj Gubernur Jatim dan didampingi jajaran Perangkat Daerah (PD) Pemkot Surabaya, meninjau pelaksanaan uji keamanan pangan melalui proses rapid test. &rdquo;Selain food security juga harus food safety, hasilnya negatif semua. Tidak mengandung pestisida berlebihan, tidak mengandung formalin. Bahkan, satu tahun terakhir ini, Bapanas bersama Pemprov Jatim menggalakkan mobil laboratorium keamanan pangan untuk berkeliling dan mengecek komoditas pangan,&rdquo; ungkap Arief Prasetyo. Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Surabaya Antiek Sugiharti mengatakan, kunjungan Kepala Bapanas di Pasar Nambangan merupakan salah satu rangkaian kegiatan dalam rangka Hari Keamanan Pangan Dunia atau WFSD 2024. &rdquo;Sebagai pilot project, yang kebetulan Pasar Nambangan sudah mendapat predikat Pasar Aman Segar juara ke-2 tingkat nasional, beliau ke sini dalam rangka memantau harga komoditas pangan,&rdquo; kata Antiek. Selain itu, kunjungan Kepala Bapanas bersama Pj Gubernur Jatim adalah untuk memastikan bahwa Tim ICS (Internal Control System) rutin melakukan pemantauan dan pemeriksaan terhadap produk yang dijual pedagang di Pasar Nambangan Surabaya. &rdquo;Setelah tadi dibuktikan dengan hasil pemeriksaan rapid test, alhamdulillah semuanya dalam keadaan aman karena bebas formalin dan bebas pestisida,&rdquo; ujar Antiek Sugiharti. Kepala Dinas Koperasi Usaha Kecil dan Menengah dan Perdagangan (Dinkopdag) Kota Surabaya Dewi Soeriyawati mengatakan, Kepala Bapanas bersama Pj Gubernur Jatim sempat meninjau pasokan bahan pokok di Warung Tekan Inflasi (Wartek) atau Kios TPID. Untuk stabilitas harga pangan di Pasar Nambangan, Dewi mengaku masih sangat terkendali. Masih di bawah Harga Eceran Tertinggi (HET). &rdquo;Terkendali semuanya dan masing di bawah HET. Mulai dari cabai, bawang merah, gula, minyak, dan beras, semuanya masih stabil dan masih di bawah HET,&rdquo; ungkap Dewi Soeriyawati. Tak hanya itu, lanjut dia, seluruh lapak yang dihuni pedagang di Pasar Nambangan tidak dipungut biaya. Sehingga mereka tidak menaikkan harga komoditas pangan kepada konsumen. Para pedagang di Pasar Nambangan diminta untuk turut menjaga kebersihan dan ikut menerapkan aturan yang telah ditetapkan Pemkot Surabaya. &rdquo;Kalau pasar pemerintah digratiskan dan tidak dibayar, berbeda dengan pasar swasta. Kita memang tidak berbayar, tetapi kita memiliki SOP, dimana para pedagang ikut menjaga kebersihan. Alhamdulilah pedagang di sini semuanya kooperatif dan bisa menerima aturan-aturan yang sudah kita tetapkan,&rdquo; ucap Dewi Soeriyawati.

Pemkot Surabaya sambut Kepala Bapanas bersama Pj Gubernur Jatim di Pasar Nambangan Kota Surabaya, rangkaian kegiatan Keamanan Pangan Dunia

Potret Pasar Nambangan Dapat Pujian dari Bapanas di Surabaya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/07/22/WhatsApp-Image-2023-07-21-at-180313-1095636406.jpg" alt="BPOM bersama Pemkot Surabaya beri penyuluhan kepada para pedagang pasar soal keamanan pangan." width="100%">
<figcaption>BPOM bersama Pemkot Surabaya beri penyuluhan kepada para pedagang pasar soal keamanan pangan.</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) bersama Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya, memberikan penyuluhan kepada para pedagang pasar soal keamanan pangan. Kegiatan itu bertujuan untuk menjamin keamanan dan mutu pangan olahan yang beredar di masyarakat. BPOM bersama Dinas Koperasi Usaha Kecil dan Menengah dan Perdagangan (Dinkopumdag) Surabaya, memberikan penyuluhan kepada pedagang Pasar Nambangan atau Pasar Tanah Kali Kedinding pada Jumat (21/7). Kegiatan penyuluhan itu juga melibatkan Dinas Kesehatan (Dinkes) Surabaya. Sub Koordinasi Sarana Prasarana Perdagangan Dinkopumdag Kota Surabaya Ferrida menyampaikan, kegiatan itu merupakan salah satu inovasi pemkot dalam pemberdayaan masyarakat. Terutama pemberdayaan terhadap para pedagang di pasar rakyat. &rdquo;Jadi beberapa inovasi salah satunya ada pelatihan penyuluhan tentang keamanan pangan. Di samping itu, kita juga sudah kerja sama dengan Grab terkait dengan pemasaran, pengangkutan, dan sebagainya,&rdquo; kata Ferrida. Dia menjelaskan, ada beragam pedagang yang menjual makanan di Pasar Nambangan Surabaya. Seperti, ikan asin hingga terasi. Karena itu, melalui penyuluhan tersebut diharapkan tidak ada pedagang yang menjual makanan mengandung bahan pengawet. &rdquo;Karena itu jangan sampai mengandung bahan kimia yang sangat dilarang. Dan itu juga nanti ujung-ujungnya ke anak-anak kita, generasi muda. Jadi itu salah satu upaya kita untuk supaya generasi penerus sehat, kita harus pastikan keamanan pangan di pasar,&rdquo; ujar Ferrida. Menurut dia, penyuluhan soal keamanan pangan tersebut, tak hanya berlangsung di Pasar Nambangan Surabaya. Bahkan sebelumnya, penyuluhan juga gencar dilakukan Dinkopumdag bersama Dinas Kesehatan dan BPOM Surabaya menyasar sejumlah pasar rakyat lainnya. &rdquo;Kita kerja sama dengan Dinas Kesehatan dan BPOM sering melakukan sosialisasi. Dan sosialisasi tidak hanya di pasar ini. Tapi memang pilot project kita sementara di Pasar Nambangan,&rdquo; jelas Ferrida. Dia menyatakan, Pasar Nambangan Surabaya sudah sesuai dengan standar pasar rakyat. Pasar itu telah didukung dengan sarana prasarana yang memadai hingga sejumlah fasilitas pendukung. &rdquo;Karena memang pasarnya sudah bagus, tinggal kita SDM dari pasar ini kita kelola dengan baik,&rdquo; tutur Ferrida. Sementara itu, Pengawas Farmasi dan Makanan Ahli Muda BPOM Kota Surabaya Arfita Ayuningtyas menyampaikan sejumlah paparan materi penyuluhan yang disampaikan kepada para pedagang di Pasar Nambangan. Seperti di antaranya, terkait dengan keamanan pangan yang disampaikan BPOM. Kemudian, berkaitan dengan higiene sanitasi untuk fasilitas di pasar, disampaikan Dinas Kesehatan. Terkait dengan tata kelola pasar yang disampaikan Dinkopumdag Surabaya. &rdquo;Selain penyuluhan, kita juga sebelumnya melakukan kampanye pasar untuk pengunjung pasar. Jadi kita jelaskan di sana, keamanan pangan seperti apa, makanan yang aman seperti apa,&rdquo; tutur Arfita. Pihaknya berharap, kegiatan penyuluhan soal keamanan pangan itu, dapat menambah pengetahuan baik kepada para pedagang maupun pengunjung di Pasar Nambangan. &rdquo;Sehingga secara sadar (pedagang) mau menjual produk yang hanya aman saja,&rdquo; ucap Arfita.

BPOM bersama Pemkot Surabaya beri penyuluhan kepada para pedagang pasar soal keamanan pangan menjamin keamanan dan mutu pangan

BPOM Gandeng Pemkot Surabaya Beri Penyuluhan Pedagang Pasar Soal Keamanan Pangan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/sidak-di-giant-hypermart-bbpom-temukan-produk-berbahaya_m_216074.jpeg" alt="UJI PRODUK: Petugas BBPOM Surabaya sedang melakukan uji sampling produk makanan dan minuman di Giant Hypermart, Senin (28/5)." width="100%">
<figcaption>UJI PRODUK: Petugas BBPOM Surabaya sedang melakukan uji sampling produk makanan dan minuman di Giant Hypermart, Senin (28/5).</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;Dinas Kesehatan Surabaya terus memasifkan edukasi kepada masyarakat agar melakukan Cek KLIK (cek kemasan, cek label, cek izin edar, cek kedaluwarsa). Cek KLIK merupakan salah satu cara yang dilakukan masyarakat supaya terhindar dari makanan yang berbahaya atau makanan yang tidak memenuhi syarat. &rdquo;Dari upaya-upaya tersebut diharapkan pangan yang beredar di Kota Surabaya lebih berkualitas dan kesehatan masyarakat lebih terjaga,&rdquo; terang Kepala Dinas Kesehatan Surabaya Nanik Sukristina. Sementara itu, Kepala Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Kota Surabaya Rustyawati menyatakan, pengambilan sampel makanan kemarin sore di Kya-kya yang dilakukan bersama Dinkes Kota Surabaya hasilnya belum final. Hasil uji cepat pengambilan 30 sampel tersebut, satu yang suspek diduga mengandung boraks. &rdquo;Saat ini masih kami teruskan ke laboratorium karena kan itu sampel basah, sehingga harus dikeringkan dulu, dibakar, jadi belum final, dan uji ulang di laboratorium,&rdquo; terang Rustyawati.&nbsp; Apabila hasil dari sampel tersebut positif mengandung boraks, BBPOM akan menelusuri produk kemasan dari produsen yang digunakan pedagang untuk diperiksa lebih lanjut. &rdquo;Misalkan, itu produk jadi atau kemasan, nanti kita lihat pabriknya di mana, itu kita lihat dan telusuri lebih lanjut. Kalau produknya berasal dari pabrik luar kota Surabaya, akan kami periksa pabriknya,&rdquo; jelas Rustyawati.&nbsp; Rustyawati menyampaikan, dalam mengawasi pangan bukan hanya tugas BBPOM, pihaknya meminta kepada Pemkot Surabaya turut memberikan edukasi kepada pedagang dan UMKM. Mereka diminta lebih teliti dalam memilih produk kemasan atau bahan baku yang digunakan untuk sajian kuliner.&nbsp; &rdquo;Kemarin sudah saya sampaikan hasilnya masih suspek, bahkan kami sampaikan kepada pedagang langsung untuk tidak menggunakan produk yang mengandung bahan-bahan tersebut,&rdquo; tutur Rustyawati.&nbsp; Rustyawati menambahkan, ketidaktahuan pedagang yang menggunakan bahan baku mengandung boraks akan didampingi BBPOM dan Pemkot Surabaya. Agar makanan yang dikonsumsi masyarakat aman. Secara keseluruhan, menurut dia, kuliner UMKM di Kya-kya aman untuk dikonsumsi masyarakat.&nbsp; &rdquo;Kemarin sudah saya bilang ke Bu Kadinkes, secara keseluruhan itu (kuliner di Kya-kya) aman, bahkan lebih bagus daripada sentra kuliner lain. Bukan berarti aman semua, tentu yang namanya makanan siap saji pasti ada bahan seperti itu, tapi kecil,&rdquo; ungkap Rustyawati.

Dinas Kesehatan Surabaya terus memasifkan edukasi kepada masyarakat untuk memastikan keamanan produk pangan yang dikonsumsi masyarakat

Dinkes Surabaya Bagikan Tips Cegah Makanan Berbahaya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/04/06/WhatsApp-Image-2023-04-06-at-205011-724972070.jpg" alt="Dinkes Surabaya bersama petugas terkait mengawal dan menjaga keamanan pangan baik yang siap saji maupun produk pangan olahan." width="100%">
<figcaption>Dinkes Surabaya bersama petugas terkait mengawal dan menjaga keamanan pangan baik yang siap saji maupun produk pangan olahan.</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;Dinkes Surabaya berupaya mengawal dan menjaga keamanan pangan. Baik yang siap saji maupun produk pangan olahan. Kepala Dinas Kesehatan (Dinkes) Surabaya Nanik Sukristina menyatakan, pangan aman yang dimaksud adalah pangan yang bebas dari cemaran kimia biologi dan fisik.&nbsp; Dia menjelaskan, cemaran kimia adalah bahan berbahaya yang dilarang digunakan dalam pangan. Cemaran biologi terjadi jika ada paparan bakteri, jamur, kapang, khamir, di dalam pangan. &rdquo;Sementara itu cemaran fisik yang dimaksud adalah paparan rambut, staples, kerikil, dan sebagainya,&rdquo; terang Nanik Sukristina.&nbsp; Nanik menjelaskan, jika ke depannya ada temuan pangan yang mengandung bahan kimia, Dinkes dan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) serta BBPOM berkolaborasi melakukan upaya mitigasi. Yang pertama adalah Dinkes, DKPP, dan BBPOM, melakukan penyuluhan keamanan pangan masyarakat, terutama kepada produsen pangan industri rumah tangga (PIRT).&nbsp;&nbsp;Yang kedua, melakukan penyuluhan laik sehat kepada penjamah Makanan. &rdquo;Selanjutnya, pemeriksaan kesehatan kepada penjamah makanan yang dilakukan secara rutin dan pengambilan sampel pangan siap saji dan olahan secara rutin untuk diperiksa apakah mengandung bahan berbahaya atau tidak,&rdquo; papar Nanik Sukristina.&nbsp; &rdquo;Kami juga melakukan pembinaan kepada produsen&nbsp; makanan dan minuman, terkait hasil laboratorium yang positif mengandung bahan berbahaya. Tak hanya itu, tentunya kami melakukan pencabutan izin PIRT yang tidak memenuhi syarat,&rdquo; tambah Nanik.&nbsp;&nbsp; Sebelumnya, Dinas Kesehatan (Dinkes) bersama Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM), telah melakukan pengujian sampel makanan di Kya-kya, Rabu (5/4). Hasil dari pengujian sampling, BBPOM Kota Surabaya menemukan satu makanan berasal dari produk kemasan yang diduga suspek mengandung bahan boraks.&nbsp; &rdquo;Dari beberapa sampel yang kami ambil hanya satu yang suspek. Suspek kan artinya masih ada tahap pengujian lebih lanjut dari BBPOM, masih diduga dan kami perdalam lagi,&rdquo; kata Nanik.&nbsp; &rdquo;Jadi belum final untuk hasil pemeriksaannya kemarin,&rdquo; sambung dia.

Dinkes Surabaya berupaya mengawal dan menjaga keamanan pangan. Baik yang siap saji maupun produk pangan olahan.

Dinkes Surabaya Pastikan Kawal dan Pantau Makanan yang Beredar

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/04/BPOM-dan-pemkot-sidak-makanan.jpg" alt="Tim gabungan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Pemerintah Kota Surabaya, dan kepolisian berkeliling ke sejumlah pasar di Kota Surabaya. Diskominfo Surabaya/Antara" width="100%">
<figcaption>Tim gabungan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Pemerintah Kota Surabaya, dan kepolisian berkeliling ke sejumlah pasar di Kota Surabaya. Diskominfo Surabaya/Antara</figcaption>
</figure>JawaPos.com–Komisi D Bidang Kesra DPRD Kota Surabaya meminta pemerintah kota memberikan edukasi kepada para pedagang. Yakni terkait keamanan pangan atau makanan yang tidak mengandung zat pengawet berbahaya.  Ketua Komisi D DPRD Surabaya Khusnul Khotimah menyesalkan adanya pedagang nakal menggunakan zat pengawet berbahaya pada barang jualannya. Salah satunya ditemukan di jajanan buka puasa Ramadan.  ”Padahal hal itu membahayakan kesehatan masyarakat yang mengonsumsi makanan tersebut,” kata Khusnul Khotimah seperti dilansir dari Antara, Senin (18/4).  Khusnul menyatakan itu menyikapi temuan dari Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) Surabaya yang menyebut sebanyak 30 persen makanan yang dijual di sekitar Masjid Al Akbar Surabaya menanggung zat pengawet berbahaya yaitu boraks. Makanan itu seperti kerupuk puli semanggi, es cao, kikil, dan lontong.  Atas temuan BPOM itu, Khusnul meminta masyarakat untuk berhati-hati saat membeli makanan dan minuman untuk berbuka puasa. Kasus itu, tidak menutup kemungkinan juga terjadi ditempat lain, tidak hanya di sekitar Masjid Al Akbar Surabaya.  ”Kami sudah lama tidak mendengar kabar semacam ini. Sekarang muncul lagi. Tentu informasi ini menimbulkan kegelisahan masyarakat. Apalagi kesadaran masyarakat untuk mengonsumsi makanan yang sehat sudah semakin baik. Masyarakat sudah sangat selektif memilih makanan yang sehat dan tidak berbahaya,” ujar Khusnul Khotimah.  Menurut dia, dengan munculnya kasus tersebut, pihaknya meminta Dinas Kesehatan (Dinkes) Surabaya bersama Kader Surabaya Hebat, segera melakukan edukasi, pendekatan dengan persuasive, dan memberikan pendampingan kepada para pedagang atau UMKM produsen makanan.  ”Apa yang pedagang lakukan ini sebenarnya merugikan mereka sendiri. Makanya edukasi ini sangat penting. Kasus ini juga tidak sejalan dengan upaya Pemkot Surabaya yang ingin melakukan pemulihan ekonomi bagi pelaku UMKM,” tutur Khusnul Khotimah.  Dia juga meminta agar uji makanan ini tidak hanya dilakukan di Masjid Al Akbar. Tapi juga ditempat lain secara merata. Sebab kejadian serupa tentu tidak hanya terjadi di satu wilayah, bisa jadi di wilayah lain.  ”Selama Ramadan, banyak tempat yang menjual takjil. Itu perlu dilakukan pengujian, termasuk di car free day (CFD) di Jalan Tunjungan dan Jalan Raya Darmo. Di sana juga banyak UMKM yang menjual makanan dan minuman. Uji ini penting, karena kami ingin memastikan makanan yang dijual itu sehat,” papar Khusnul Khotimah.  Selain itu, kata dia, dalam upaya menjaga kesehatan masyarakat, Komisi D juga telah mengusulkan kepada Badan Pembentukan Perda (Bapemperda) DPRD Surabaya agar membuat raperda inisiatif tentang perlindungan makanan.  Pemerintah Kota Surabaya, BPOM, dan kepolisian sebelumnya berkeliling ke sejumlah pasar guna melakukan pengawasan ketersediaan bahan pangan, harga pangan dan keamanan pangan segar. Pengawasan intensif yang dilakukan tim selama Ramadan sudah dimulai sejak 11 April dan akan terus dilanjutkan hingga 28 April.  Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Surabaya Antiek Sugiharti mengatakan, kegiatan itu untuk memonitoring atau pengecekan ketersediaan bahan pangan, harga pangan, dan keamanan pangan, baik di pasar tradisional maupun pasar modern selama Ramadan dan menjelang Hari Raya Idul Fitri.  ”Kami sudah buat jadwal. Tim yang terdiri atas berbagai dinas dan stakeholder lainnya ini akan keliling di tiga pasar dalam sehari. Tim ini lengkap dan sesuai dengan tupoksi masing-masing,” terang Antiek.

DPRD Minta Pemkot Surabaya Edukasi Pedagang Terkait Keamanan Pangan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/04/YNU_6136_resize-1.jpg" alt="Ilustrasi aktivitas di salah satu pasar di Kota Surabaya. Humas Pemkot Surabaya" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi aktivitas di salah satu pasar di Kota Surabaya. Humas Pemkot Surabaya</figcaption>
</figure>JawaPos.com–Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya bersama BPOM dan pihak kepolisian melakukan pengawasan ketersediaan bahan pangan, harga, dan keamanan pangan di Kota Surabaya.  Pengawasan intensif dilakukan selama Ramadan dimulai 11 April dan akan terus dilanjutkan hingga 28 April. Setiap hari, tim melakukan pengawasan di tiga pasar sekaligus.  Di antaranya Pasar Keputran Selatan, Pasar Pucang Anom, dan Pasar Wonokromo. Tim terdiri atas petugas dari Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah dan Perdagangan, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian, Dinas Kesehatan, Satuan Polisi Pamong Praja, Bagian Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat, BPOM, Polrestabes Surabaya dan Polres Tanjung Perak, serta Bagian Perekonomian dan Sumber Daya Alam.  Kepala Bagian Perekonomian dan Sumber Daya Alam Dewi Wahyu Wardani mengatakan, tim bergerak keliling ke pasar-pasar untuk melakukan pengawasan pangan selama Ramadan. Terutama terkait ketersediaan bahan pokok, harga, serta keamanan bahan pokok tersebut.  ”Termasuk izin edarnya hingga kondisi kemasan. Jadi, pemkot bersama stakeholder lain hadir untuk memastikan harga dan stok bahan pokok aman dan terjangkau untuk masyarakat Kota Surabaya,” kata Dewi.  Menurut dia, dengan adanya pengawasan diharapkan harga-harga bahan pokok tetap stabil, baik menjelang maupun pasca Lebaran. Yang paling penting lagi bahan pokok itu kemasannya tidak rusak, izin edarnya masih berlaku, dan tidak kedaluwarsa.  ”Kita akan terus keliling, termasuk ke ritel-ritel untuk mengecek kondisi parcel jelang Lebaran,” ucap Dewi.  Sementara itu, Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Surabaya Antiek Sugiharti mengatakan, pengawasan itu juga untuk monitoring atau pengecekan ketersediaan bahan pangan, harga pangan, dan keamanan pangan. Baik di pasar tradisional maupun pasar modern selama Ramadan dan menjelang hari raya Idul Fitri.  ”Bahan pangan yang dimonitor adalah beras, bawang putih, cabai rawit, gula pasir, cabai besar, minyak goreng, telur ayam, terigu, bawang merah, dan ikan,” terang Antiek.  Selain itu, tim ini juga memantau keamanan pangan. Khususnya daging sapi, daging ayam ras, daging ayam kampung, dan daging itik.  ”Kita sudah buat jadwal. tim yang terdiri atas berbagai dinas dan stakeholder lain ini akan keliling di tiga pasar dalam sehari. Tim ini lengkap dan sesuai dengan tupoksi masing-masing,” terang Antiek.  Menurut dia, pengawasan dilakukan dari berbagai perangkat daerah karena ketersediaan bahan pangan, harga pangan, dan keamanan pangan, menjadi tanggung jawab bersama.  Khusus Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah dan Perdagangan akan mengawasi terkait distribusi bahan pangan, baik di pasar modern dan distributor, serta harga pangan. Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian melakukan pengawasan terkait ketersediaan bahan pangan di pasar tradisional dan keamanan bahan pangan segar (sayur, buah, ikan, dan daging).  ”Dinas Kesehatan melakukan pengawasan terkait keamanan pangan olahan. Bidang Perekonomian dan Sumber Daya Alam yang mengkoordinasikan terkait ketersediaan bahan pangan dan harga pangan,” tutur Antiek.  Dia menambahkan, Satuan Polisi Pamong Praja melakukan pengawasan terkait keamanan dan ketertiban, BPOM memeriksa izin edar dan kedaluwarsa produk, dan Polrestabes dan Polres Tanjung Perak melakukan pendampingan dalam kegiatan tersebut.  ”Hasil pengawasan sampai dengan saat ini adalah ketersediaan bahan pangan dalam kondisi aman, tidak ditemukan kelangkaan. Selain itu, harga bahan pangan cukup stabil, dan keamanan pangan segar (daging sapi, daging ayam ras, daging ayam kampung, dan daging itik) dalam kondisi segar,” ujar Antiek.  Antiek menambahkan, pihaknya terus melakukan pembinaan kepada pedagang pasar tradisional dan pasar modern supaya menjual barang-barang yang memenuhi prasyarat kesehatan. Sehingga, apabila ada kekurangan, bisa dibantu untuk dikomunikasikan dengan stakeholder lain.  ”Jadi, pengawasan dilakukan dan pembinaan juga terus dilakukan,” ucap Antiek.

Pemkot dan BPOM Pastikan Stok, Harga, dan Keamanan Pangan di Surabaya

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#keamanan pangan

Berita Terkini