<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/25/geblek-2058071293.jpg" alt="Jajanan tradisional khas Wonosobo yang masih eksis, Geblek. (Yummy App)" width="100%">
<figcaption>Jajanan tradisional khas Wonosobo yang masih eksis, Geblek. (Yummy App)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com - Wonosobo dikenal dengan hawa sejuk dan pesona Dataran Tinggi Dieng-nya yang magis. Namun di balik itu, dataran tinggi di Provinsi Jawa Tengah ini juga menyimpan kekayaan kuliner yang sayang untuk dilewatkan. Banyak jajanan khas Wonosobo yang dibuat dari bahan lokal, seperti singkong, kelapa, tempe, dan buah carica yang hanya tumbuh subur di dataran tinggi. Kudapan ini mudah ditemukan di pasar tradisional, pusat oleh-oleh, hingga restoran.&nbsp; Jika Anda berencana berkunjung ke Wonosobo, berikut 7 jajanan tradisional khas Wonosobo yang wajib masuk daftar cicip: 1. Geblek Geblek adalah ikon jajanan Wonosobo yang paling mudah dikenali. Terbuat dari tepung tapioka yang diolah bersama bumbu dan daun kucai, lalu digoreng hingga matang.&nbsp; Geblek punya tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam. Bentuknya sederhana, biasanya menyerupai angka delapan atau cincin kecil. Paling nikmat disantap selagi hangat, terutama saat udara Wonosobo sedang dingin-dinginnya. 2. Tempe Kemul Sekilas mirip tempe mendoan, namun tempe kemul memiliki ciri khas tersendiri. Tempe dibalut adonan tepung berbumbu dan daun kucai, lalu digoreng hingga permukaannya garing. Rasanya gurih dengan aroma khas tempe yang kuat. Tempe kemul sering dijadikan lauk sarapan atau camilan pagi oleh warga lokal. 3. Opak Singkong Opak singkong merupakan camilan kering yang cocok dijadikan oleh-oleh. Dibuat dari singkong yang dihaluskan, dibentuk pipih, dijemur, lalu digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan ringan, pas dinikmati kapan saja. Keunikan opak singkong Wonosobo terletak pada aroma dan rasa singkong yang masih sangat terasa. <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/25/sagon-1325683259.jpg" alt="Jajanan tradisional khas Wonosobo yang masih eksis, Sagon. (Budaya-indonesia.org)" width="100%">
<figcaption>Jajanan tradisional khas Wonosobo yang masih eksis, Sagon. (Budaya-indonesia.org)</figcaption>
</figure> 4. Kacang Dieng Berbeda dari kacang tanah pada umumnya, kacang Dieng memiliki ukuran lebih pipih dan tekstur lebih padat. Biasanya diolah dengan cara digoreng atau disangrai ringan, menghasilkan rasa gurih alami. Camilan ini cocok untuk teman perjalanan atau sekadar dinikmati sambil bersantai.&nbsp; 5. Manisan Carica Buah carica hanya tumbuh di dataran tinggi seperti Dieng, sehingga olahannya menjadi identitas kuliner Wonosobo. Manisan carica memiliki rasa manis segar dengan sedikit sentuhan asam. Selain manisan, carica juga sering dijadikan sirup dan selai yang menyegarkan. 6. Sagon Sagon adalah kue tradisional berbahan parutan kelapa, tepung sagu, dan gula. Dipanggang di atas arang, sagon menghasilkan aroma harum yang khas. Teksturnya agak padat dengan rasa manis lembut, cocok sebagai teman minum kopi atau teh hangat. 7. Cenil Wonosobo Cenil khas Wonosobo hadir dengan warna-warna cerah dan tekstur kenyal. Terbuat dari tepung tapioka atau ketan, cenil biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula. Rasanya manis dan mengenyangkan, sering dijual di pasar pagi atau jajanan tradisional. Itulah beberapa jajanan tradisional khas Wonosobo yang menjadi cerminan identitas daerah yang kaya akan budaya dan kearifan lokal. Menyantapnya bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang mengenal cerita dan tradisi yang hidup di balik setiap gigitan.&nbsp; Sumber:&nbsp; Tiket.com; Tripanger.com; Visitjawatengah.jatengprov.go.id; Triptap.com; Traveloka.com

Temukan jajanan tradisional khas Wonosobo yang menggugah selera, dari Geblek hingga Cenil, harga terjangkau dan lezat!

7 Jajanan Tradisional Khas Wonosobo yang Masih Eksis

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/11/pexels-riki-risnandar-2265311-4023255-4091591927.jpg" alt="Ilustrasi getuk lindri. (Pexels)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi getuk lindri. (Pexels)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Di tengah menjamurnya jajanan luar negeri seperti topokki, odeng, tanghulu, dango, hingga takoyaki, jajanan tradisional indonesia mulai jarang terlihat di sekitar kita. Mungkin sesekali muncul di event besar atau pasar malam, tapi jarang benar-benar menjadi pilihan utama. Padahal, setiap jajanan tradisional punya cerita panjang, sejarah budaya, dan cita rasa nostalgia yang sulit tergantikan. Beberapa di antaranya bahkan lahir dari perpaduan budaya, perjuangan masa sulit, hingga kreativitas masyarakat lokal. Yuk, kita kenang lagi empat jajanan tradisional yang bukan cuma enak, tapi juga menyimpan kisah menarik di balik rasanya. <h2>Bakpia Pathok: Simbol akulturasi budaya di Yogyakarta</h2> Bakpia bukan sekadar camilan manis isi kacang hijau. Di balik kulitnya yang lembut, tersimpan kisah akulturasi antara budaya Tionghoa dan Jawa. Awalnya, bakpia berasal dari resep kue Tionghoa bernama bakpia, bak berarti daging babi, dan pia berarti kue pipih isi. Namun, saat dibawa ke nusantara oleh perantau Tionghoa pada awal abad ke-20, resepnya disesuaikan dengan selera lokal. Di kawasan Pathuk, yogyakarta, daging babi diganti dengan isian kacang hijau agar bisa dinikmati oleh masyarakat muslim. Dari sinilah muncul nama &ldquo;Bakpia Pathok&rdquo; yang kini menjadi ikon oleh-oleh khas yogyakarta. Seiring waktu, bakpia berkembang dengan berbagai varian rasa seperti keju, cokelat, hingga durian. Kalau kamu ingin mencicipi cita rasa bakpia legendaris, bisa mampir ke bakpia legendaris Jelambar di jakarta barat, atau mencoba bakpia kukus tugu jogja yang kini juga tersedia di berbagai kota dan layanan pesan antar seperti gofood dan grabfood. <h2>Cenil: Si kenyal yang penuh warna dan sejarah panjang</h2> Siapa sangka, jajanan kecil berwarna cerah bernama cenil ternyata sudah ada sejak zaman mataram kuno. Kue ini bahkan disebut dalam serat centini tahun 1814, menandakan bahwa cenil merupakan bagian dari warisan kuliner yang telah berusia ratusan tahun. Asalnya dari pacitan, di masa ketika beras sulit ditemukan dan masyarakat harus mencari alternatif makanan pokok. Dari ketela pohon, lahirlah cenil, camilan kenyal yang dulu menjadi penyelamat. Warna-warnanya yang mencolok ternyata bukan dari pewarna buatan, melainkan dari bahan alami seperti daun suji dan kunyit. Cenil dibuat dari tepung ketela pohon yang dikukus, lalu disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair. Kini, cenil hadir dengan berbagai varian rasa seperti pandan, kopi, hingga cokelat. Bagi kamu yang ingin nostalgia, bisa menemukannya di beberapa titik di jabodetabek, seperti sekitar stasiun juanda, pasar modern bintaro, atau pedagang tradisional di jagakarsa dan cikokol. <h2>Getuk: Camilan dari masa sulit yang jadi warisan manis</h2> Getuk lahir dari masa kelam, tepatnya saat penjajahan jepang di magelang. Kala itu, beras sangat langka, sehingga masyarakat beralih ke singkong sebagai sumber karbohidrat utama. Singkong yang dikukus kemudian ditumbuk, menghasilkan suara &ldquo;getuk-getuk&rdquo; yang akhirnya menjadi asal nama camilan ini. Meskipun berawal dari keterpaksaan, getuk kini menjelma menjadi camilan manis yang penuh makna. Warnanya yang lembut dan rasanya yang gurih legit membuatnya tetap disukai lintas generasi. Bagi kamu yang ingin mencicipinya, bisa mencari getuk goreng asli haji tohirin atau getuk trio magelang di platform online seperti tokopedia dan blibli. Kalau ingin yang langsung jadi, mampir ke getuk goreng asli sokaraja di tangerang selatan juga bisa jadi pilihan. <h2>Wedang ronde: Hangatnya akulturasi budaya di dalam cangkir</h2> Wedang ronde adalah bukti lain dari perpaduan budaya kuliner. Minuman hangat ini berasal dari Tiongkok dengan nama asli tangyuan. Saat dibawa ke Indonesia oleh pedagang tionghoa, masyarakat lokal menambahkan jahe dan gula jawa, menciptakan cita rasa khas nusantara. Kata &ldquo;ronde&rdquo; sendiri berasal dari bahasa Belanda rond, yang berarti bulat, menggambarkan bentuk bola-bola ketan di dalamnya. Minuman ini biasanya disajikan dengan tambahan kolang-kaling, roti tawar, dan kacang sangrai. Saat diminum hangat-hangat di malam hari, rasa jahenya memberi sensasi menenangkan dan nostalgik. Kini, wedang ronde tak hanya bisa ditemui di Yogyakarta atau semarang, tapi juga di berbagai kedai tradisional di kota besar seperti jakarta dan bandung. Di balik rasa manis, kenyal, dan hangat dari jajanan tradisional indonesia, tersimpan kisah perjuangan dan perpaduan budaya yang membuatnya istimewa. Jadi, lain kali saat melihat pedagang cenil di pasar, atau bakpia di rak oleh-oleh, jangan ragu untuk membelinya. Karena setiap gigitan bukan sekadar rasa, tapi juga potongan kecil dari sejarah kuliner bangsa.

Temukan kisah dan cita rasa jajanan tradisional Indonesia seperti bakpia, cenil, getuk, dan wedang ronde yang bikin nostalgia!

4 Jajanan Tradisional Jogjakarta Jadi Sejarah Camilan Nusantara, Apa Saja?

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/27/FotoJet-2025-10-27T181619976-945069286.jpg" alt="Ilustrasi membeli jajanan tradisional khas Surabaya di Pasar Kembang Surabaya. (pasarsurya.surabaya.go.id)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi membeli jajanan tradisional khas Surabaya di Pasar Kembang Surabaya. (pasarsurya.surabaya.go.id)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&mdash; Saat ini, jajanan tradisional khas Surabaya sudah mulai langka dan sulit ditemukan. Padahal jajanan tradisional yang sering dimakan saat kecil ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, penuh sejarah hingga makna filosofisnya. Selain itu, jajanan tradisional dibuat secara rumahan, sehingga rasanya lebih khas dengan harga yang terjangkau untuk sekedar dimakan sendiri, dimakan untuk keluarga maupun saat ada acara hajatan. Berikut beberapa jajanan tradisional khas Surabaya yang bikin kangen masa kecil, tapi sudah mulai langka ditemukan di Surabaya: 1. Bongko Mentuk Jajanan yang dibungkus daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus ini sering muncul di penjual jajanan saat bulan Ramadhan. Bongko mentuk atau sering juga disebut bongko mento merupakan makanan khas daerah pesisir utara Pulau Jawa khususnya Jawa Tengah. Menurut akun Surabaya Historical, walaupun berasal dari Jawa Tengah, makanan yang populer pada abad 16 Masehi ini masuk ke wilayah Surabaya karena strategisnya wilayah Surabaya sebagai daerah pesisir utara Jawa saat itu. Bongko mentuk sendiri adonannya terbuat dari tepung beras dan santan. Di dalam adonan putihnya terdapat isian sayur seperti wortel dan kentang dengan potongan daging ayam yang gurih. 2. Iwel-Iwel Paduan rasa gurih dan manis yang berasal dari parutan kelapa dan gula merah akan kamu rasakan saat makan iwel-iwel. Makanan yang dibungkus daun pisang ini menurut laman Rosebrand&nbsp;ini erat kaitannya dengan budaya Jawa, terutama masyarakat Jawa Tengah dan Jawa Timur. Jajanan pasar yang terbuat dari campuran tepung beras dan ketan ini umumnya ditemukan saat ada acara pengajian usia kehamilan tujuh bulanan hingga syukuran atas kelahiran bayi. Ada makna filosofis mengapa iwel-iwel identik dengan bayi. Iwel-iwel berasal dari kata Jawa yakni kamiwel yang artinya gemas atau lucu, harapannya anak yang lahir nantinya akan gemas dan lucu. Selain mengandung makna filosofi dari segi tekstur kue. Dari segi bentuk, iwel-iwel berbentuk segi lima yang melambangkan simbol akulturasi tradisi Jawa dan nilai-nilai Islam. Walaupun identik dengan tradisi kehamilan dan kelahiran bayi, iwel-iwel bisa bisa ditemukan di pasar atau toko yang menjual jajanan pasar, meski tidak semua pasar atau toko menjualnya. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016755135/ini-5-jenis-mie-korea-yang-wajib-kamu-coba-selain-makan-ramyeon-instan-dijamin-lezat">Ini 5 Jenis Mie Korea yang Wajib Kamu Coba Selain Makan Ramyeon Instan, Dijamin Lezat!</a> 3. Kue Talam Abon Kue talam umumnya berwarna hijau atau cokelat dengan paduan warna putih. Namun, di Surabaya, kue talam identik dengan warna putih tanpa ada tambahan bahan pewarna lain dengan abon sebagai topping. Pada dasarnya kue talam dapat ditemui di berbagai daerah di seluruh Indonesia. Setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing atas kue talam. Namun di daerah Jawa Timur terutama Gresik dan Surabaya, kue talam diberi topping abon yang terbuat dari daging sapi. Dilansir dari akun Instagram @pemkabgresik, kue talam abon di daerah Gresik disebut kue skotor. Tidak hanya abon yang berada di atas kue talam berwarna putih bertekstur lembut, ada juga potongan telur ayam hingga puyuh sebagai topping. 4. Ongol-Ongol Bihun Jika selama ini ongol-ongol identik dengan bahan dasar ubi atau singkong, di Surabaya ada ongol-ongol yang terbuat dari campuran bihun dan nanas. Warna ongol-ongol bihun yang berwarna-warni menarik perhatian, tapi tidak sangka kalau bahannya terbuat dari bihun dan nanas. Dilansir dari YouTube Channel CikGu Er Channel, bihun yang digunakan adalah bihun jagung yang telah direbus. Sedangkan nanasnya diblender bersama gula putih dan dicampurkan ke dalam adonan. Jajanan ini punya tekstur yang unik, rasanya manis gurih karena setelah adonan matang akan dibalut dengan parutan kelapa. Jika kamu menemukan ongol-ongol bihun yang sudah langka ditemukan ini, jangan ragu untuk membelinya, ya! 5. Getas Ketan Di berbagai daerah jajanan getas punya bentuk yang berbeda, khusus di Jawa Timur terutama di Surabaya, yang dimaksud getas adalah jajanan pasar berwarna putih dengan taburan gula pasir di luarnya. Tidak banyak penjual getas ketan gula putih saat ini, padahal jajanan ini dulu banyak ditemui di penjual jajanan di pasar hingga penjual gorengan bersama tahu isi, pisang goreng dan lainnya. Dilansir dari YouTube Channel @dapurdiizah, pembuatan getas ketan menggunakan bahan ketan putih, tepung beras, tepung ketan, gula, santan dan parutan kelapa. Rasa getas ketan gula sendiri dominan manis dengan sedikit rasa gurih di dalamnya. 6. Kue Blinjo Bentuk kue blinjo seperti kue nastar, tekstur kuenya lembut dan renyah dengan rasa gurih. Kue blinjo merupakan salah satu jajanan khas Surabaya yang biasanya diperuntukkan untuk oleh-oleh, meski tidak banyak yang mengetahuinya. Menurut laman Bu Rudy, kue blinjo termasuk oleh-oleh Surabaya khas dengan bahan utama buah blinjo. Umumnya kue blinjo ditemui di toko oleh-oleh di Surabaya, walaupun tidak semua toko oleh-oleh menjual kue blinjo ini. 7. Lentho Lentho merupakan jajanan yang digoreng, terbuat dari campuran kacang tholo atau kacang beras, kacang hijau dan juga singkong. Umumnya lentho dapat kita temui di sajian makanan lontong mie hingga lontong balap. Dilansir dari laman Masak Apa Hari Ini, lentho bukan hanya lauk pelengkap pada makanan khas Jawa Timur seperti lontong balap. Bagi masyarakat Jawa Timur, lentho juga jadi camilan favorit layaknya tahu isi atau ote-ote. 8. Klanting Kalau di daerah Jawa Tengah klanting adalah jajanan tradisional berwarna putih, berbentuk bulat, digoreng dan gurih. Berbeda dengan klanting di Jawa Timur yang bertekstur kenyal, manis gurih karena diberi gula merah dan parutan kelapa, hingga warnanya yang menarik karena berwarna merah, ada juga yang warna hijau. Klanting berbentuk panjang ini sering dijual bersama jajanan pasar lainnya seperti tiwul, gethuk, lupis dan lain-lain. Klanting yang teksturnya mirip cenil ini terbuat dari campuran tepung tapioka dan terigu. Dilansir dari akun TikTok @efritaasmr, setelah matang klanting akan diberi toping parutan kelapa yang telah dikukus dan gula merah yang telah dilelehkan. Walaupun sudah sulit untuk ditemukan, bukan berarti jajanan ini tidak ada yang menjualnya sama sekali, ya. Kalau kamu menemukan jajanan pasar di atas jangan ragu buat membeli dan jadikan penjualnya sebagai langganan sebagai upaya melestarikan pangan lokal! (*)

Nostalgia8 jajanan tradisional khas Surabaya yang kini mulai langka. Dari bongko mentuk hingga klanting!

Bikin Nostalgia! 8 Jajanan Tradisional Khas Surabaya yang Sudah Mulai Langka!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/11/Resep-kue-lumpur-yang-cocok-untuk-camilan-keluarga-atau-acara-spesial-Instagram_suiling752-1436068182.jpg" alt="Resep kue lumpur yang cocok untuk camilan keluarga atau acara spesial (Instagram/@sui.ling.752)" width="100%">
<figcaption>Resep kue lumpur yang cocok untuk camilan keluarga atau acara spesial (Instagram/@sui.ling.752)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;- Resep kue lumpur adalah salah satu panduan kuliner yang wajib dicoba bagi pencinta jajanan tradisional Indonesia. Kue lumpur dikenal dengan teksturnya yang lembut, manis, dan sedikit gurih, menjadikannya camilan favorit untuk segala suasana, baik untuk santai di rumah maupun acara spesial. Kali ini JawaPos.com akan memandu kamu membuat resep kue lumpur ala Cookpad&nbsp;Lila Lestari&nbsp;(@lilawahyu) yang terbukti menghasilkan kue lumpur dengan aroma wangi dan tekstur lumer di mulut. Bahan-Bahan untuk Membuat Kue Lumpur <ul> <li dir="ltr"> 500 gr Gula pasir </li> <li dir="ltr"> 4 Butir telur utuh </li> <li dir="ltr"> 1 Butir kuning telur </li> <li dir="ltr"> 1/2 sdt Vanili </li> <li dir="ltr"> 1 kg Kentang kukus, haluskan </li> <li dir="ltr"> 500 gr Tepung terigu </li> <li dir="ltr"> 1 Liter santan (bisa menggunakan 2 bungkus santan instan @70ml yang dicairkan hingga 1 liter) </li> <li dir="ltr"> 200 gr Margarin, cairkan </li> </ul> &nbsp; Cara Membuat Kue Lumpur yang Lembut dan Nikmat <ol> <li dir="ltr"> Kocok gula pasir, telur, dan vanili menggunakan mixer hingga adonan menjadi kental. Pastikan teksturnya tidak terlalu cair untuk hasil resep kue lumpur yang sempurna. </li> <li dir="ltr"> Masukkan tepung terigu, kentang halus, dan santan secara bergantian sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah. Proses ini penting untuk menjaga tekstur adonan resep kue lumpur tetap lembut. </li> <li dir="ltr"> Setelah adonan tercampur rata, matikan mixer. Tambahkan margarin cair, lalu aduk rata menggunakan spatula agar adonan resep kue lumpur merata. </li> <li dir="ltr"> Panaskan cetakan kue lumpur. Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu panggang selama kurang lebih 20 menit (durasi tergantung panas cetakan dan kompor). Tutup cetakan agar kue matang merata. </li> <li dir="ltr"> Saat kue setengah matang, tambahkan irisan kurma di atasnya sebagai hiasan. Lanjutkan memanggang hingga resep kue lumpur matang sempurna dan mengeluarkan aroma wangi. </li> <li dir="ltr"> Setelah matang, biarkan kue lumpur dingin sebelum disajikan atau dikemas. Nikmati kelezatan resep kue lumpur ini bersama keluarga! </li> </ol> Agar resep kue lumpur kamu berhasil, pastikan kentang benar-benar halus saat dihaluskan agar tekstur kue menjadi lembut.&nbsp; Gunakan santan segar atau santan instan berkualitas untuk mendapatkan rasa gurih yang maksimal.&nbsp; Selain itu, jangan memanggang terlalu lama supaya kue lumpur tidak kering. Kamu juga bisa kreasikan topping sesuai selera, seperti keju parut atau cokelat leleh untuk variasi rasa. *

Resep kue lumpur adalah salah satu panduan kuliner yang wajib dicoba bagi pencinta jajanan tradisional Indonesia.

Resep Kue Lumpur, Jajanan Tradisional Lembut dan Wangi yang Menggugah Selera untuk Camilan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/06/27/Lembut-dan-Legit-Resep-Lupis-Ketan-Ala-Rumahan-yang-Bikin-Nagih-3679237628.jpg" alt="Resep Lupis Ketan Yang Cocok Jadi Camilan. (YouTube Ika Mardatillah)" width="100%">
<figcaption>Resep Lupis Ketan Yang Cocok Jadi Camilan. (YouTube Ika Mardatillah)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Lupis ketan merupakan salah satu jajanan tradisional yang masih digemari oleh orang Indonesia hingga kini. Kue berbahan dasar beras ketan ini biasanya dibungkus daun pisang, lalu disajikan dengan parutan kelapa dan siraman gula merah cair yang manis dan legit. Jajanan tradisional ini memiliki rasa manis, lembut, dan bikin kangen suasana kampung halaman. Jajanan lupis ketan ini cocok disajikan untuk sarapan, camiilan sore, atau suguhan saat ada tamu. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat hidangan lupis ketan ala rumahan yang enak dan bikin nagih, kamu dapat mengikuti resep lupis ketan yang dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah pada Jumat (27/6). Bahan-bahan untuk membuat lupis ketan: <ul> <li>1 kg beras ketan</li> <li>2 sdt garam</li> <li>2 lembar daun pandan</li> <li>Pasta pandan</li> <li>Daun pisang</li> <li>2 sdt garam</li> </ul> Bahan untuk membuat kinca gula merah: <ul> <li>250 gram gula merah sisir</li> <li>200 ml air</li> <li>1 lembar pandan</li> <li>1/2 sdt garam</li> </ul> Bahan lainnya: <ul> <li>Kelapa parut</li> </ul> Cara untuk membuat lupis ketan: <ol> <li>Masukkan beras ketan, garam, dan pasta pandan ke dalam mangkuk. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata dan sisihkan.</li> <li>Siapkan daun pisang dan sobek daun pisang sebesar 10 cm. Jika sudah, lipat daun pisang dan bentuk segitiga.</li> <li>Lalu masukkan isian beras ketan ke dalam daun pisang hingga padat dan tusuk dengan tusuk gigi atau lidi.</li> <li>Masukkan air ke dalam panci dan masukkan daun pandan serta lupis yang sudah disiapkan. Rebus lupis selama 1 &frac12; jam hingga matang.</li> <li>Angkat lupis dan tiriskan, sisihkan lupis ke dalam wadah.</li> <li>Untuk membuat larutan gula merah, masukkan gula pasir, garam, dan daun pandan ke dalam panci berisi air. Masak hingga gula merah larut dan tambahkan dengan larutan maizena atau tepung tapioka dan aduk hingga merata.</li> <li>Masak hingga tekstur larutan gula mengental. Jika sudah matang, sisihkan ke dalam mangkuk.</li> <li>Buka bungkus daun pisang dan masukkan lupis ke dalam wadah yang berisi kelapa parut. Lalu taruh ke dalam wadah.</li> <li>Siram larutan gula merah ke atas lupis ketan.</li> <li>Lupis ketan siap disajikan.</li> </ol> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat lupis ketan yang enak dan cocok jadi camilan. (*)

Resep lupis ketan, bagi kamu yang ingin mencoba membuat hidangan lupis ketan ala rumahan yang enak dan bikin nagih.

Lembut dan Legit! Resep Lupis Ketan Ala Rumahan yang Bikin Nagih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/06/20/Screenshot-2025-06-20-072930-109831410.jpg" alt="Getas, Kudapan Manis Khas Sumenep. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Getas, Kudapan Manis Khas Sumenep. (Istimewa)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Meski zaman terus berubah, kekayaan kuliner tradisional di Kabupaten Sumenep, Madura, tetap bertahan dan dicintai masyarakat. Tak hanya lezat, jajanan-jajanan ini juga menjadi bagian dari identitas budaya lokal yang masih dilestarikan hingga kini. Berikut lima jajanan dan hidangan khas Sumenep yang masih bisa kamu temui dan cicipi saat berkunjung ke ujung timur Pulau Madura: 1. Gettas, Si Manis Gurih yang Melekat di Tradisi Adat Gettas merupakan jajanan berbahan dasar tepung beras yang dicampur kelapa parut dan gula, lalu digoreng hingga matang. Rasa manis-gurih dan teksturnya yang kenyal membuat camilan ini tak pernah kehilangan penggemar. Uniknya, gettas biasa dihidangkan dalam ritual adat Nyadar di Kecamatan Kalianget dan Saronggi, sebagai simbol syukur kepada Tuhan atas hasil laut yang melimpah. 2. Kaldu Kokot, Sup Sumsum Legendaris Tak lengkap membahas kuliner Sumenep tanpa menyebut kaldu kokot. Hidangan ini terbuat dari tulang sapi lengkap dengan sumsumnya, dipadukan dengan kacang hijau atau kedelai sebagai bahan pelengkap. Kuahnya kental dan gurih, cocok disantap hangat saat pagi atau malam hari. Kaldu kokot tak hanya dijual di warung, tapi juga kerap muncul dalam jamuan khas daerah. 3. Sate Khas Sumenep, Lebih dari Sekadar Daging Bakar Di Sumenep, sate bukan sekadar tusukan daging biasa. Di sini kamu bisa menemukan ragam pilihan sate unik, seperti sate torpedo (organ reproduksi kambing), ati, dan daging sapi atau kambing yang dibumbui rempah khas. Cita rasanya kuat dan berbeda dari sate Madura pada umumnya, menjadikannya buruan wisatawan kuliner. 4. Cake Sumenep, Sup Tepung Udang Khas Hajatan Meski namanya "cake", makanan ini jauh dari kue manis. Cake khas Sumenep adalah hidangan sup yang dibuat dari tepung udang yang dibentuk, lalu disajikan dengan kuah kaldu ayam atau lidah sapi. Sayuran seperti wortel, kembang kol, dan kacang polong menambah cita rasa segar. Cake ini biasanya hanya muncul di momen istimewa, seperti pesta pernikahan atau hajatan besar. 5. Rujak Corek, Segar dan Menggoda di Pinggir Jalan Rujak ini disebut &ldquo;corek&rdquo; karena cara pembuatannya yang dicolek dan diulek langsung di atas piring. Isinya sederhana: irisan buah dan sayur lokal seperti mentimun, mangga muda, dan bengkuang, lalu disiram sambal petis khas Madura. Sensasi asam-pedas-manisnya segar di lidah, cocok disantap saat panas terik melanda Sumenep. &nbsp; Lima jajanan dan kuliner khas ini bukan hanya mengisi perut, tapi juga menyimpan nilai sejarah dan budaya yang kuat. Pemerintah Kabupaten Sumenep melalui kanal resmi pariwisatanya terus mendorong pelestarian kuliner ini agar tetap hidup di tengah gempuran makanan modern. Kalau kamu berencana liburan ke Madura, jangan lupa jadwalkan wisata rasa ke Sumenep ya. &nbsp;

Jelajahi 5 jajanan khas Sumenep yang menggugah selera dan kaya akan budaya lokal. Temukan kelezatan kuliner tradisional Madura!

5 Jajanan Tradisional Khas Sumenep yang Masih Eksis hingga Kini, Apa Saja?

<div class="py-4"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/02/10/1xiwwPm7SGzVFtSWaQAlzOHKVROZLlyz5QjHGfrk-1915112409.jpg" alt="Patrick Kluivert dan para staf kepelatihan Timnas Indonesia menyaksikan pertandingan Liga 1 antara Dewa United vs Persija Jakarta sambil menikmati hidangan tradisional khas Indonesia. (Media Persija)" width="100%">
<figcaption>Patrick Kluivert dan para staf kepelatihan Timnas Indonesia menyaksikan pertandingan Liga 1 antara Dewa United vs Persija Jakarta sambil menikmati hidangan tradisional khas Indonesia. (Media Persija)</figcaption>
</figure> </div> <div class="panel mb-4">&nbsp;</div> <div class="mb-3" data-rttabs="true"> <div id="panel:r8:0" class="react-tabs__tab-panel react-tabs__tab-panel--selected"> <div class="relative"> <div class="peer prose max-w-none rounded-lg border border-gray-200 p-4 text-[14px] leading-5 dark:prose-invert dark:border-neutral-700 dark:bg-gray-950 dark:text-neutral-200 [&amp;:not(:placeholder-shown)]:pb-2 [&amp;:not(:placeholder-shown)]:pt-10"> JawaPos.com&nbsp;- Pelatih Timnas Indonesia, Patrick Kluivert, kembali menjadi pusat perhatian saat menyaksikan laga Liga 1 antara Dewa United melawan Persija Jakarta di Stadion Pakansari, Cibinong, Bogor, pada Sabtu (8/2) malam WIB. Kehadirannya di tribun VVIP bukan hanya sekadar memantau pemain, tetapi juga menghadirkan momen unik yang ramai diperbincangkan warganet. Kluivert datang bersama tiga asistennya, yaitu Alex Pastoor, Denny Landzaat, dan Gerald Vanenburg. Mereka juga ditemani Ketua Umum PSSI, Erick Thohir. Sejak tiba sekitar pukul 18.30 WIB, mantan bintang Barcelona itu terlihat serius mengamati jalannya pertandingan hingga peluit akhir dibunyikan. Namun, yang justru mencuri perhatian adalah suguhan makanan khas Indonesia yang diberikan kepada Kluivert dan stafnya. Dalam sebuah video yang diunggah akun Instagram @giowdj, terlihat meja di hadapan mereka dipenuhi camilan tradisional seperti kacang rebus, tahu, onde-onde, dan jagung rebus. Salah satu suporter yang merekam momen tersebut pun bercanda, &ldquo;Ini dari tadi tiga pelatih Timnas, jajanan enggak disentuh.&rdquo; Komentar ini langsung mengundang reaksi ramai dari netizen yang turut menertawakan situasi tersebut. Warganet Ramai Berkomentar Berbagai tanggapan kocak pun membanjiri media sosial. Ada yang menyamakan suasana tersebut dengan acara pengajian, ronda malam, hingga rapat panitia 17-an. "Udah kayak lagi hadir di pengajian, Coach!" "Itu hidangan pelatih Timnas apa bapak-bapak lagi ngeronda?" "Coach dipaksa melokalkan diri" "Kacang rebus sama tahu? Minimal edamame lah!" "Kurang kopi Liong sama rokok Surya nih!" "Dah gitu diplastikin lagi, bukannya dibuka. Emang laler demen kacang rebus apa?" "Pantesan nggak dimakan, kurang sambal!" Tak hanya bercanda, ada juga netizen yang mencoba membela sajian tersebut dengan menyebut bahwa makanan tradisional Indonesia sebenarnya sehat dan bergizi. Bahkan, beberapa membandingkannya dengan pengalaman YouTuber asing yang justru mengapresiasi makanan lokal. "Gue pernah liat YouTuber bule ke Indonesia, dia bilang makanan ini enak dan sehat. Tapi di sini malah disebut makanan orang miskin " "Tenang, semua hanya soal mindset!" Sementara itu, ada juga yang mengusulkan bahwa panitia seharusnya menyajikan hidangan yang lebih familiar bagi pelatih asal Belanda tersebut. "Coba kasih bitterballen sama poffertjes, pasti langsung disikat!" "Kurang stroopwafel sama kopi hitam!" Kehadiran Kluivert di Liga 1 Ini bukan kali pertama Patrick Kluivert menonton langsung pertandingan Liga 1. Sebelumnya, ia juga hadir saat Persija Jakarta menghadapi PSBS Biak serta laga Persita Tangerang kontra Persik Kediri. Kehadirannya merupakan bagian dari persiapan Timnas Indonesia jelang putaran ketiga Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Asia. Timnas Indonesia dijadwalkan menghadapi Australia pada 20 Maret 2025 di Sydney Football Stadium. Lima hari kemudian, skuad Garuda akan menjamu Bahrain di Stadion Utama Gelora Bung Karno (SUGBK). Momen ini menjadi salah satu warna dalam perjalanan Kluivert bersama Timnas Indonesia. Meski terkesan sederhana, interaksi semacam ini menunjukkan bagaimana budaya lokal dapat menciptakan momen menarik bagi pelatih kelas dunia. </div> </div> </div> </div>

Kehadiran Patrick Kluivert di Liga 1 Indonesia mengundang perhatian dan canda netizen. Ada yang bilang pas buat 'nge-ronda'.

Kehadiran Patrick Kluivert di Liga 1: Momen Unik dan Canda Netizen di Tengah Pertandingan

<div class="mail-message-content collapsible zoom-normal mail-show-images "> <div class="clear"> <div dir="ltr"> <div dir="ltr"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/05/07/tahu-isi-1108080103.jpg" alt="Tahu isi sayur yang renyah dan bergizi. (Whattocooktoday.com)" width="100%">
<figcaption>Tahu isi sayur yang renyah dan bergizi. (Whattocooktoday.com)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Membahas tentang jajanan tradisional kaki lima di Indonesia memang selalu berhasil membuat ngiler. Dengan rasa yang kompleks, makanan ini membuat penikmatnya ketagihan dan sulit melupakan cita rasanya. Salah satu makanan yang menonjol adalah tahu isi, terdiri dari tahu yang renyah diluar dan sayuran bergizi di dalamnya. Makanan ini menawarkan tekstur dan rasa yang menarik dari setiap gigitannya. Melansir What to Cook Today, berikut cara membuat tahu isi sayur yang renyah dan bergizi: Bahan: - 900 gr tahu keras, lihat catatan - Minyak untuk menggoreng Isian: - 5 bawang merah, cincang halus - 5 siung bawang putih, kupas dan cincang halus - 100 gr udang - 50 gr buncis, potong 1 cm - 50 gr jagung manis, jika beku, sudah dicairkan - 50 gr wortel, parut - 100 gr tauge - 1 sdm minyak goreng - 1 &frac12; sdt garam - 1 sdt gula - 1 sdt kaldu ayam - &frac12; sdt lada putih bubuk Adonan: - 100 gr tepung beras - 50 gr tepung terigu serbaguna - 50 gr tepung tapioka - &frac12; sdt soda kue - 230 ml air - 1 sdt garam - 1 sdt kaldu ayam - &frac12; sdt ketumbar bubuk Pelengkap: - Cabe rawit merah dan/atau hijau - Kecap manis Nutrisi (Per 1 Potong): - Kalori: 146 kcal - Karbohidrat: 16 g - Protein: 6 g - Lemak: 7 g - Lemak jenuh: 1 g - Lemak tak jenuh: 6 g - Kolesterol: 1 mg - Sodium: 538 mg - Kalium: 170 mg - Serat: 1 g - Gula: 2 g - Vitamin A: 590 IU - Vitamin C: 3 mg - Kalsium: 30 mg - Zat Besi: 1 mg Instruksi: 1. Jika menggunakan tahu kopong goreng yang sudah jadi: - Gunakan pisau kecil untuk memotong bagian tengah setiap tahu. Hati-hati agar tidak memotong tahu secara keseluruhan. Tujuannya adalah untuk mengisi tahu dengan isian. Tahu kopong biasanya hampa di dalamnya, jika tidak, Anda dapat mengorek isinya sedikit untuk memberi ruang bagi isian. 2. Jika menggunakan tahu keras: - Potong setiap blok tahu menjadi 6 bagian besar. Anda akan membutuhkan sekitar 2 1/2 blok untuk membuat 15 potong. - tuang minyak gorengsecukupnya, masak pada suhu 180&deg;C selama sekitar 10 menit atau hingga kecoklatan dan membentuk kerak. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/014617959/resep-tumis-tempe-yang-enak-dan-mudah-dibuat-pemula-wajib-banget-coba">Resep Tumis Tempe yang Enak dan Mudah Dibuat, Pemula Wajib Banget Coba!</a> 3. Persiapkan isian: - Panaskan wajan besar dengan minyak goreng. -Tumis bawang putih dan bawang merah selama 1 menit. -Tambahkan udang dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda. -Tambahkan semua sayuran dan tumis selama 5 menit. -Masukkan tauge. aduk rata. -Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera. Angkat dari api dan sisihkan hingga benar-benar dingin. 4. Mengisi tahu - Isi tahu dengan isian sesuai kapasitasnya. Ulangi hingga semua tahu terisi. 5. Persiapan adonan untuk menggoreng: - Campur tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, soda kue, garam, kaldu ayam, bubuk ketumbar, dan aduk rata. Tambahkan air dan aduk hingga konsistensi adonan cair, tapi tidak terlalu encer. Tambahkan air jika perlu. 6. Menggoreng: - Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. -Masukkan semua bahan kering untuk adonan ke dalam mangkuk besar dan sisihkan. - Masukkan tahu ke dalam adonan untuk melapisi bagian luarnya agar renyah dan nikmat. -Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, sekitar 2-3 menit. Anda dapat menggoreng 3-4 potong sekaligus, tapi jaga agar tidak terlalu banyak. Anda mungkin perlu menurunkan sedikit suhu jika tahu terlalu cepat kecoklatan. -Ulangi hingga selesai. -Angkat dan letakkan di atas tisu dapur atau tisu food grade untuk menyerap minyak. -Sajikan segera selagi hangat dengan cabe rawit dan kecap manis di sisinya. - Tahu Isi Sayur yang Renyah siap dimakan. </div> </div> </div> </div>

Salah satu makanan yang menonjol adalah tahu isi, terdiri dari tahu yang renyah diluar dan sayuran bergizi di dalamnya.

Resep Tahu Isi Sayur yang Renyah dan Bergizi, Jajan Tradisional Khas Indonesia

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2023/02/WhatsApp-Image-2023-02-24-at-16.37.40.jpg" alt="Pasar Kembang di Kecamatan Tegalsari, Kota Surabaya. Dimas Nur Apriyanto/JawaPos.com" width="100%">
<figcaption>Pasar Kembang di Kecamatan Tegalsari, Kota Surabaya. Dimas Nur Apriyanto/JawaPos.com</figcaption>
</figure>JawaPos.com–Revitalisasi dan pengembangan pasar tradisional menjadi salah satu program yang disiapkan Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya. Salah satu pasar yang menjadi prioritas tahun ini adalah Pasar Kembang Surabaya.  Rencananya, pasar yang berlokasi di Kecamatan Tegalsari tersebut dijadikan pusat grosir jajanan tradisional. Direktur Utama Perusahaan Daerah (PD) Pasar Surya Surabaya Agus Priyo mengatakan, rencana revitalisasi Pasar Kembang akan dilakukan tahun ini.  ”Kalau memang bisa direalisasikan, tahun ini juga akan kita geber supaya pedagang UMKM yang jualan kue jajanan pasar bisa masuk,” kata Agus Priyo.  Revitalisasi dilakukan pasca kebakaran pada 22 Agustus 2021, sekaligus untuk mengembangkan pasar. Dia juga menjelaskan, sebelum terjadinya kebakaran, area lantai 2 Pasar Kembang bisa menampung 220 pedagang jajanan tradisional. Setelah direnovasi, area lantai 2 diperkirakan dapat menampung sebanyak 600 pedagang.  ”Sekarang yang eksisting kurang lebih 220 pedagang. Kalau kita bisa bangun revitalisasi sisa kebakaran, kita bisa kumpulkan total 600 pedagang. Jadi ada kesempatan besar bagi UMKM-UMKM masuk,” ujar Agus Priyo.  Menurut dia, revitalisasi pasar tradisional sebagaimana mendukung program Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi dalam menggeber perekonomian UMKM. Demikian dengan pasar-pasar tradisional lain di bawah PD Pasar Surya juga akan dikembangkan.  ”Karena ini kan semangat Pak Wali Kota untuk mengembangkan UMKM. Beberapa prioritas sudah kita susun, mapping area untuk pasar-pasar mana saja, tapi saat ini Pasar Kembang menjadi prioritas utama,” jelas Agus Priyo.  Dia menambahkan, selama ini Pasar Kembang menjadi salah satu pusat perputaran ekonomi UMKM Surabaya. Bahkan, dalam satu malam, para pedagang jajanan tradisional di Pasar Kembang mampu meraih omzet Rp 2 juta – Rp 6 juta.  ”Mereka satu malam ada yang mempunyai pendapatan Rp 2 juta – Rp 3 juta. Bahkan, ada yang Rp 6 juta per malam. Jualan itu mulai pukul 02.00 sampai pukul 05.00 WIB,” ungkap Agus Priyo.  Karena itu, Agus optimistis ketika nanti direvitalisasi, perputaran ekonomi di Pasar Kembang semakin meningkat. Terlebih lagi, kapasitas pedagang atau UMKM yang berjualan di sana juga bertambah.  ”Pertumbuhan ekonomi kalau memang itu 600 pedagang bisa (masuk), paling tidak masyarakat Surabaya ikut menikmati adanya Pasar Kembang di bawah Pasar Surya,” jelas Agus Priyo.

Direvitalisasi, Pemkot Surabaya Siapkan Desain Pasar Kembang

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2020/09/PHOTO-2020-09-27-22-25-40.jpg" alt="ILUSTRASI. Di masa pandemi Covid-19, masyarakat memang dituntut lebih kreatif dan berjuang untuk tetap bisa memenuhi kebutuhan hidup. Salah satunya mencoba bisnis makanan. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>ILUSTRASI. Di masa pandemi Covid-19, masyarakat memang dituntut lebih kreatif dan berjuang untuk tetap bisa memenuhi kebutuhan hidup. Salah satunya mencoba bisnis makanan. (Istimewa)</figcaption>
</figure>JawaPos.com -  Di masa pandemi Covid-19, masyarakat memang dituntut lebih kreatif dan berjuang untuk tetap bisa memenuhi kebutuhan hidup. Salah satunya mencoba peruntungan lewat usaha makanan atau kuliner. Misalnya memodifikasi makanan tradisional menjadi lebih kekinian.  Seperti yang dilakukan Nerissa Natalie, salah satu mitra Bawan Day! yang berani membuka usaha kuliner, yang terinpirasi dari makanan tradisional, bakwan. "Sebagai milenials, selain bekerja kantoran, rasanya berbisnis juga menjadi salah satu cara untuk tetap bertahan di masa seperti ini," ujar Nerissa beberapa waktu lalu.  Tak seperti bakwan kebanyakan, makanan yang umumnya terbuat dari tepung terigu dan sayuran ini justru menambahkan Pepperoni. Selain Pepperoni khas Italia, bakwan juga hadir dengan varian Rebon dan Teri.  Menurutnya, menghadirkan menu yang berbeda merupakan salah satu cara agar bisa bersaing dan menonjol di bisnis kuliner. Selain itu, bakwan yang dijualnya juga dibuat lebih kriuk dan renyah pada bagian kulit luar, dengan tekstur isi yang lembut dan gurih.  Selain varian menu, hal lain yang ia tunjukan adalah keunikan desain gerobak, tempatnya berjualan. Gerobak didesain dengan sangat menarik dan eye catching. Ini bisa memperkuat image kalau bakwan juga bisa hadir sebagai gorengan yang kekinian.  Lalu, pemilihan tempat untuk berdagang pun perlu diperhatikan. Nerissa sendiri memilih lokasi thamrin karena lokasinya yang cukup strategis di tengah pusat kota. Baginya, lokasi Thamrin sangat mudah di jangkau, daerah perkantoran dan juga dekat dengan pusat perbelanjaan.  Saksikan video menarik berikut ini:  https://www.youtube.com/watch?v=MctPXuB47Sc  &nbsp;

Mengais Cuan di Tengah Pandemi Covid-19 dari Jajanan Tradisional

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#jajanan tradisional

Berita Terkini