<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2020/07/Ikan-Dery-Ridwansah-5.jpg" alt="Pedagang ikan saat melayani pembeli di Pasar Tempel Pondok Labu, Jakarta, Selasa (6/7/2020). Menteri Kelautan dan Perikanan, Edhy Prabowo, menyebut harga ikan baik di pasar maupun tempat pelelangan tengah turun. Pandemi covid-19 menjadi salah satu penyeb" width="100%">
<figcaption>Pedagang ikan saat melayani pembeli di Pasar Tempel Pondok Labu, Jakarta, Selasa (6/7/2020). Menteri Kelautan dan Perikanan, Edhy Prabowo, menyebut harga ikan baik di pasar maupun tempat pelelangan tengah turun. Pandemi covid-19 menjadi salah satu penyeb</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Masyarakat Jakarta dan sekitarnya harus lebih cermat dalam memilih ikan laut untuk dikonsumsi. Pasalnya laut Jakarta dan sekitarnya banyak cemaran logam berat. Bahkan di wilayah perairan Bekasi ditemukan banyak ikan laut yang mati karena logam berat.&nbsp; "Pengalaman (penelitian) saya di Bekasi, banyak ikan tiba-tiba mati terus melayang di permukaan laut di Bekasi," kata Pakar pengelolaan sumber Daya pesisir dan lautan dari Universitas Terbuka (UT) Prof. Ernik Yuliana usai dikukuhkan sebagai guru besar di kampus UT pada (6/8). Ernik mengatakan ikan-ikan itu mati karena cemaran logam berat yang melebihi ambang batas. Diduga cemaran logam berat itu dari perusahaan pengolahan kelapa sawit. "Meskipun pabrik itu memiliki saringan berlapis-lapis," jelasnya.&nbsp; Menurut dia, pencemaran logam berat itu memang salah satu permasalahan terberat di perairan pesisir Indonesia. Cemaran logam berat ini berdampak terhadap kehidupan biota laut, khususnya ikan. Jangan sampai ikan-ikan yang mati karena tercemar logam berat itu, dikonsumsi oleh masyarakat.&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/06/cWdvhQsj293GBWbrXx83CZZy8t74CKjvwLcMCSXz-2921448999.jpg" alt="Pakar pengelolaan sumber daya pesisir dan lautan Prof. Ernik Yuliana (tengah) usai pengukuhan guru besar di kampus Universitas Terbuka (6/8). (Hilmi/Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>Pakar pengelolaan sumber daya pesisir dan lautan Prof. Ernik Yuliana (tengah) usai pengukuhan guru besar di kampus Universitas Terbuka (6/8). (Hilmi/Jawa Pos)</figcaption>
</figure> Dia juga menjelaskan ikan laut memiliki karakteristik berbeda dengan kerang laut. "Kerang laut bisa bertahan hidup dengan menyerap logam berat. Tetapi ini bahaya jika kerangnya dikonsumsi manusia," jelasnya. Kerang mampu menyimpan kandung logam berat di dalam badannya. Sementara untuk ikan, tidak tahan dengan cemaran logam berat. Pada kadar tertentu, ikan itu akan mati dan mengambang.&nbsp; Untuk itu Ernik berharap cemaran logam berat di perairan Indonesia, khususnya Jakarta dan sekitarnya bisa ditekan. Sehingga biota laut, termasuk ikan-ikan konsumsi hidup dengan sehat. Ujungnya masyarakat mengkonsumsi ikan yang minim kandungan logam berat.&nbsp; Untuk masyarakat sendiri, Ernik berharap selektif dalam memilih ikan untuk konsumsi. "Pilih ikan yang segar," katanya. Misalnya bisa dilihat dari kondisi mata dan ingsangnya. Kondisinya terlihat segar atau tidak pucat.&nbsp; Ernik berpesan, di perairan Jakarta dan sekitarnya atau di laut lainnya, terkadang muncul fenomena ikan mati mendadak dalam jumlah besar. Masyarakat sebaiknya tidak mengambil ikan mati mendadak itu untuk dikonsumsi. Sebab bisa jadi fenomena itu dipicu pencemaran logam berat atau kandungan berbahaya lainnya. Pada kesempatan itu Ernik dikukuhkan sebagai guru besar bersama lima sejawatnya. Selain Ernik ada juga Prof. Dewi Juliah Ratnaningsih, Prof. Fatia Fatimah, Prof. Ledwina Sri Ardiasih, dan Prof. Susanti. Total UT saat ini mempunyai 35 orang guru beras. (wan)

Pakar mengungkap dampak pencemaran logam berat di perairan Bekasi yang menyebabkan banyak ikan laut mati, masyarakat diminta selektif.

Cemaran Logam Berat di Perairan Bekasi Diduga Berasal Perusahaan Sawit, Masyarakat Diminta Waspada Konsumsi Ikan Laut

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/01/14/makan-bergiziJPG-4192906189.jpg" alt="KSAL Laksamana TNI Muhammad Ali meninjau dapur umum program Makan Bergizi Gratis di Seskoal, Jaksel pada Selasa (14/1). (Syahrul Yunizar/JawaPos.com)" width="100%">
<figcaption>KSAL Laksamana TNI Muhammad Ali meninjau dapur umum program Makan Bergizi Gratis di Seskoal, Jaksel pada Selasa (14/1). (Syahrul Yunizar/JawaPos.com)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com - TNI AL menyiapkan menu khusus untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah pesisir. Menu tersebut adalah ikan laut. Kepala Staf Angkatan Laut (KSAL) Laksamana TNI Muhammad Ali menyampaikan bahwa ikan laut mengandung gizi tinggi. Sehingga cocok untuk dijadikan salah satu menu untuk disantap oleh para pelajar.&nbsp; Menu khusus itu akan disediakan oleh dapur umum TNI AL yang berada di wilayah pesisir. Utamanya di pangkalan-pangkalan Angkatan Laut. Baik pangkalan TNI AL (lanal), pangkalan utama TNI AL (lantamal), komando armada (koarmada), maupun pangkalan lainnya. &rdquo;Jadi, lantamal terutama yang ada di daerah pesisir laut itu kami siapkan juga lauknya ikan,&rdquo; kata dia saat diwawancarai awak media Selasa (14/1).&nbsp; Secara keseluruhan, TNI AL menyiapkan 96 dapur umum di seluruh Indonesia. Namun demikian yang sudah siap memproduksi MBG baru sepuluh dapur umum. Sisanya terus disiapkan agar bisa turut melaksanakan program MBG sebagaimana dicanangkan oleh Pemerintah Pusat di bawah atensi Presiden Prabowo Subianto secara langsung.&nbsp; Menurut Ali, ikan laut menjadi salah satu menu penting. Selain bergizi tinggi, TNI AL juga sudah memiliki&nbsp; Kampung Bahari Nusantara di seluruh Indonesia. Budidaya ikan menjadi salah satu bagian dari aktivitas yang dilakukan di Kampung Bahari Nusantara. Dengan begitu, ikan yang dihasilkan Kampung Bahari Nusantara juga bisa dimanfaatkan untuk mendukung program MBG.&nbsp; &rdquo;Karena ikan juga kalau menurut BGN (Badan Gizi Nasional) gizinya sangat tinggi. Kami juga kerja sama dengan Dinas Perikanan daerah di setiap tempat. Tidak hanya di lanal, lantamal saja, di Batalyon Marinir juga kami siapkan. Ke depan itu 96 titik (dapur umum TNI AL) itu, seluruh kantor-kantor yang memiliki dapur umum bisa dimanfaatkan untuk membantu program Makan Bergizi Gratis ini,&rdquo; terang dia.&nbsp; TNI AL menarget setiap dapur umum punya kapasitas produksi tiga ribu sampai empat ribu porsi MBG. Namun demikian, Ali menyampaikan bahwa kapasitas produksi tersebut akan disesuaikan dengan kebutuhan di masing-masing dapur umum. Yang jelas, dia memastikan bahwa MBG yang dibuat oleh TNI AL memenuhi standar gizi yang sudah diukur oleh BGN.&nbsp; &rdquo;Hari ini kami melaksanakan makan siang bergizi di SMA Hang Tuah 1 Jakarta, di Cipulir, di Komplek Seskoal. Pelaksanaannya sudah dua hari, ini hari yang kedua. Kemarin dimulai, kemudian hari ini dilaksanakan lagi dan ini akan berjalan terus setiap hari selama jam sekolah,&rdquo; ucap Ali.&nbsp;

TNI AL menyiapkan menu khusus untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah pesisir. Menu tersebut adalah ikan laut.

Khusus di Daerah Pesisir, TNI AL Sediakan Menu Ikan Laut di Program Makan Bergizi Gratis

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2020/07/Ikan-Dery-Ridwansah-5.jpg" alt="Pedagang ikan saat melayani pembeli di Pasar Tempel Pondok Labu, Jakarta, Selasa (6/7/2020). Menteri Kelautan dan Perikanan, Edhy Prabowo, menyebut harga ikan baik di pasar maupun tempat pelelangan tengah turun. Pandemi covid-19 menjadi salah satu penyeb" width="100%">
<figcaption>Pedagang ikan saat melayani pembeli di Pasar Tempel Pondok Labu, Jakarta, Selasa (6/7/2020). Menteri Kelautan dan Perikanan, Edhy Prabowo, menyebut harga ikan baik di pasar maupun tempat pelelangan tengah turun. Pandemi covid-19 menjadi salah satu penyeb</figcaption>
</figure>SEMUA ikan di kawasan <a href="https://www.jawapos.com/tag/sulawesi-selatan/">Sulawesi Selatan</a> seolah-olah bermuara di Makassar. Bukan hanya ragam <a href="https://www.jawapos.com/tag/ikan-laut/">ikan laut</a> perairan dangkal maupun dalam, tapi juga ikan air payau. Bahkan, bandeng dari Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan bisa dibilang sebagai jawaranya bandeng grade A.  Agar bisa menghasilkan olahan ikan dengan cita rasa sempurna, sebaiknya kenali dulu karakteristik dan tekstur dagingnya. Dengan demikian, juru masak bisa menerapkan metode terbaik untuk mengolah ikan tersebut.  Menurut Barto Arya Dahana, food and beverage consultant asal Surabaya, mengenali ikan adalah langkah penting sebelum mengolahnya menjadi sajian.  ’’Sebenarnya, selama ikannya fresh, rasa dagingnya pasti bakal manis. Tapi, teknik dan cara memasak sangat berpengaruh. Contoh, baronang terbaik ya dibakar, kerapu bisa dibakar atau steam,’’ paparnya kepada Jawa Pos Rabu (6/4).  Menurut dia, ada dua tipe ikan. Yakni, ikan karang dan perairan dangkal. Teknik memasak untuk menghasilkan rasa terbaiknya tentu tidak sama.  Beberapa komponen asli ikan justru harus dipertahankan agar rasa khas seafood tidak hilang. Langkah <a href="https://www.jawapos.com/tag/rm-paotere/">RM Paotere</a> mempertahankan tinta hitam pada cumi bakarnya sudah tepat. ’’Kalau masak cumi, jangan buang tinta dan kulitnya. Ini yang bikin enak,’’ ungkap pendiri kelompok peduli <a href="https://www.jawapos.com/tag/umkm/">UMKM</a>, Barto and Friends, tersebut.  Selain teknik memasak, pemilihan kondimen juga menjadi kunci maksimal atau tidaknya hidangan. Barto mengatakan, setiap daerah punya keunikan masing-masing terkait makanan pendamping boga bahari. Racikannya pun bervariasi. Bahan yang ada di sekitar daerah itu plus kultur wilayahnya menjadi bagian dari kekhasan kondimen.  "Itu autentisitas daerah. Selain sebagai pengusir aroma atau fragrance yang mengganggu, beberapa kondimen memiliki manfaat lebih. Misalnya, membantu menurunkan kadar asam urat dan kolesterol. Seperti nanas, mangga, dan jeruk itu," pungkasnya.

Menu Pelengkap Menjadi Ciri Khas Tiap Daerah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/02/Ikan-Bandeng-Dery-Ridwansah-5.jpg" alt="Pedagang menjual ikan Bandeng di Pasar Petak Sembilan, Jakarta, Rabu (10/2/2021). Salah satu bahan makanan yang biasa disajikan saat perayaan Imlek tersebut dijual Rp40 ribu per Kilogram. Foto: Dery Ridwansah/ JawaPos.com" width="100%">
<figcaption>Pedagang menjual ikan Bandeng di Pasar Petak Sembilan, Jakarta, Rabu (10/2/2021). Salah satu bahan makanan yang biasa disajikan saat perayaan Imlek tersebut dijual Rp40 ribu per Kilogram. Foto: Dery Ridwansah/ JawaPos.com</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Konsumsi ikan di Indonesia masih rendah. Padahal, Indonesia adalah wilayah yang kaya akan sumber daya kelautan dan perikanan serta pemasok 10 persen perikanan dunia. Ketua Departemen Gizi Kesehatan Universitas Gadjah Mada (UGM) Toto Sudargo menyampaikan bahwa tingkat konsumsi ikan rata-rata di Indonesia tahun lalu hanya 23 kilogram per orang per tahun. Ia membandingkan dengan Jepang yang konsumsi ikannya mencapai 110 kg per orang per tahun. "Di negara maju, konsumsi seafood menjadi bagian penting dalam kehamilan dan kelahiran," ungkap dia dalam keterangannya, Kamis (22/4). Ia pun mengajak masyarakat untuk meningkatkan konsumsi ikan, terlebih di masa pandemi Covid-19, di mana ikan memberikan nutrisi untuk mencegah serangan virus. "Jika kita tidak menemukan ikan laut, ikan air tawar pun tidak apa-apa, meskipun kadar Omega 3-nya jauh lebih rendah dari ikan laut, apalagi ikan laut dalam. Ikan yang proteinnya paling tinggi adalah teri kering dan peda. Jadi tidak usah khawatir. Ikan murah bukan berarti gizinya jelek," imbuhnya. Pemerintah pun juga memiliki program untuk meningkatkan konsumsi ikan, yakni Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) yang digagas oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP). Program ini bertujuan untuk membangun kesadaran gizi individu maupun kolektif masyarakat dengan mengonsumsi ikan. Kementerian Komunikasi dan Informasi (Kemenkominfo) pun melakukan upaya edukasi melalui workshop kepada generasi muda, termasuk para mahasiswa dan generasi milenial pada umumnya untuk gemar makan ikan. “Kami bertujuan untuk menyampaikan program Gemarikan, untuk meningkatkan kesadaran masyarakat dalam mengonsumsi ikan," ungkap Direktur IKPM Kemenkominfo Septriana Tangkary.

Indonesia Pasok 10 Persen Ikan di Dunia, Tapi Konsumsinya Masih Rendah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/cuaca-buruk-harga-ikan-laut-di-malang-melambung_m_231172.jpg" alt="IKAN LAUT: Harga ikan laut di Pasar Besar Kota Malang naik hingga Rp 10 ribu per kilogram akibat cuaca buruk. " width="100%">
<figcaption>IKAN LAUT: Harga ikan laut di Pasar Besar Kota Malang naik hingga Rp 10 ribu per kilogram akibat cuaca buruk. </figcaption>
</figure>JawaPos.com - Dampak cuaca buruk dan gelombang tinggi di wilayah Pantai Selatan cukup dirasakan oleh para pedagang ikan di Pasar Besar Kota Malang. Karena stok ikan berkurang, harganya pun melambung. Bahkan kenaikannya mencapai Rp 10 ribu per kilogramnya. Salah satu pedagang ikan laut di Pasar Besar Kota Malang, Maria Ulfa mengatakan, stok ikan laut berkurang hingga 50 persen selama sepekan belakangan. Dia pun terpaksa menaikkan harga jual ikan laut tersebut.&nbsp; "Saat ini harga ikan laut mengalami kenaikan mulai Rp 5 ribu hingga Rp 10 ribu per kilogramnya," ujarnya, Jumat (27/7). Dia mencontohkan, ikan kembung yang semula Rp 35 ribu naik menjadi Rp 40 ribu per kilogramnya. Sedangkan untuk ikan tengiri, yang semula Rp 65 ribu naik menjadi Rp 75 ribu per kilogramnya.&nbsp; Selain mahal, lanjut Maria, stok ikan yang didapat juga mengalami penurunan. "Berkurang hingga 50 persen. Kami juga tidak bisa mematok semua jenis ikan laut," terangnya.&nbsp; Dia menjelaskan, biasanya, pedagang bisa memasok hingga 10 kilogram ikan laut. Namun, karena cuaca buruk, pedagang hanya mendapatkan 5 kilogram ikan laut per jenisya. Menurutnya, hal itu dikarenakan pasokan dari nelayan di Pantai Selatan juga berkurang. "Nelayan tidak berani melaut," kata dia. Sementara itu, salah satu nelayan di Pantai Balekambang, Kabupaten Malang, Bashori, 45, mengatakan, hasil tangkapan ikan memang menurun drastis akibat cuaca buruk. "Sebelumnya dapat 2 ton ikan per hari, sekarang turun menjadi hanya 1 ton per hari," keluhnya. Dia mengatakan, rata-rata nelayan saat ini tidak berani untuk melaut karena cuaca buruk.

Cuaca Buruk, Harga Ikan Laut di Malang Melambung

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/bulan-ramadan-harga-ikan-laut-di-malang-mengalami-penurunan_m_215427.jpeg" alt="Harga ikan laut mengalami penurunan saat Bulan Ramadan" width="100%">
<figcaption>Harga ikan laut mengalami penurunan saat Bulan Ramadan</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Beberapa bahan pokok biasanya mengalami kenaikan di bulan Ramadan. Namun, peningkatan harga itu tidak terjadi pada ikan laut. di Kabupaten Malang, harga ikan laut mengalami penurunan. Tukijo, 45, salah satu pedagang di Pasar Ikan Pondok Dadap, Desa Sendangbiru, Kecamatan Sumbermanjing Wetan menjelaskan, sebelum puasa, harga baby tuna saat ini hanya Rp 17 ribu per kilogram. Sebelumnya, lanjut dia, harga baby tuna per kilogram antara Rp 23 ribu hingga Rp 25 ribu. Kenaikan harga ini mulai dirasakan sejak awal Ramadan. "Karena sekarang istilahnya masuk panen raya. Jadi banyak tangkapan," kata dia, ditemui di Sendangbiru, Kabupaten Malang, Jumat (25/5). Dia menjelaskan, harga untuk ikan cakalang juga mengalami penurunan. Satu kilogram ikan cakalang harga pasarannya sebesar Rp 18 ribu. Biasanya, Rp 25 ribu per kilogram. "Pasokan banyak, tapi permintaan kurang," imbuhnya. Biasanya, dalam sehari pedagang yang sudah bergelut selama 14 tahun di perikanan itu, mampu menjual antara 1 kuintal hingga 3 kuintal ikan. Namun, angka itu mengalami penurunan ketika masuk musim susah tangkap ikan. Saat ini, dia hanya bisa menjual sekitar 20 kilogram per hari. "Nggak tentu, namanya orang dagang," katanya. Menurutnya, harga kembali naik ketika mendekati lebaran hingga pasca lebaran. Harga tuna misalnya, bisa mengalami kenaikan harga hingga Rp 35 ribu per kilogram. Sementara itu, pedagang lainnya, Ninuk Fatimah, 40, menjelaskan, dirinya menjual baby tuna saat ini di kisaran harga Rp 20 ribu per kilogram. Harga itu mengalami penurunan, karena biasanya harga baby tuna berada di kisaran harga Rp 23 ribu per kilogram. Ia juga mengamini, jika permintaan ikan semakin tinggi pascalebaran. Beradasarkan pengalaman, dirinya bisa menjual hingga 5 kuintal ikan laut. Namun, di hari biasa paling banyak ia hanya mampu menjual 3 kuintal. "Naik dua kali lipat kalau pascalebaran. Harga juga ikut naik," tegasnya.

Bulan Ramadan, Harga Ikan Laut di Malang Mengalami Penurunan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/harga-ikan-laut-di-solo-melambung_m_186649.jpeg" alt="Kenaikan harga: Sejumlah pedagang ikan di Pasar Gede tengah beraktifitas dan melayani pembeli, Selasa (6/2)." width="100%">
<figcaption>Kenaikan harga: Sejumlah pedagang ikan di Pasar Gede tengah beraktifitas dan melayani pembeli, Selasa (6/2).</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Cuaca ekstrem yang terjadi di sejumlah wilayah di Indonesia berdampak pada harga sejumlah komoditi. Salah satunya ikan laut. Di Pasar Gede, Solo, Jawa Tengah (Jateng), kenaikan harga hampir terjadi pada semua jenis ikan laut. Yatmini, 40, salah satu pedagang ikan di Pasar Gede menjelaskan bahwa kenaikan harga ikan laut sudah terjadi sejak akhir Desember 2017. Kondisi ini masih terjadi sampai sekarang. "Kalau naiknya sudah terjadi lama. Sekarang pun harganya masih tinggi," urainya saat dijumpai JawaPos.com di sela-sela melayani pembeli, Selasa (6/2). Kenaikan harga ikan laut berkisar antara Rp 5.000 hingga Rp 10.000. Lonjakan harga paling tinggi untuk jenis ikan kakap dan tenggiri. Sebelumnya, harga ikan kakap Rp 60.000 per kilogram. Setelah terjadi kenaikan menjadi Rp 65.000 per kilogram bahkan lebih. Sementara untuk harga ikan tenggiri biasanya hanya Rp 60.000 per kilogram. Sekarang naik menjadi Rp 70.000 per kilogram. "Kenaikan ini salah satunya disebabkan karena terjadinya cuaca ekstrem. Berdampak pada pasokan ikan laut yang berkurang. Dengan begitu, harga mulai naik sampai sekarang," katanya. Kenaikan harga juga berdampak pada menurunnya minat masyarakat untuk mengkonsumsi ikan laut. Warga yang biasanya membeli ikan laut mulai beralih membeli ikan air tawar. "Ya, karena harganya naik. Maka mereka pun mulai meninggalkan ikan laut dan membeli ikan lain," tuturnya.

Harga Ikan Laut di Solo Melambung

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2018/12/supermoon-turunkan-pasokan-ikan-laut-di-malang_m_179020.jpeg" alt="Pasokan Menurun: Pasokan ikan di beberapa pasar di Malang menurun akibat fenomena supermoon." width="100%">
<figcaption>Pasokan Menurun: Pasokan ikan di beberapa pasar di Malang menurun akibat fenomena supermoon.</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Fenomena supermoon atau bulan mengalami jarak terdekat dengan bumi memicu pasang air laut dan angin kencang. Nelayan pun enggan melaut. Sehingga pasokan ikan laut di pasaran menjadi berkurang. Salah satunya di Pasar Oro-oro Dowo, Kota Malang, Jawa Timur. Berkurangnya pasokan ikan laut sudah terjadi sejak awal tahun 2018. Sehingga para pedagang lebih banyak menjual ikan air tawar. Seperti nila, bandeng, dan mujaer. "Ikan laut sulit. Biasanya saya jual kakap, dorang, belanak. Sekarang ikan itu tidak ada stoknya," kata Sutilah, pedagang ikan di Pasar Oro-oro Dowo, Kota Malang, Rabu (3/1). Di lapak Sutilah hanya tampak beberapa ekor ikan laut yang dijual. Seperti tongkol dan tengiri. Turunnya pasokan membuat harga ikan laut naik. "Tengiri beberapa hari kosong. Baru hari ini ada stoknya tetapi terbatas dan mahal," ungkapnya. Harga ikan tengiri yang biasanya Rp 60 ribu hingga Rp 70 ribu per ekor. Kini naik menjadi Rp 80 ribu per ekor. Sedangkan untuk ikan tongkol, harganya naik dari Rp 35 ribu menjadi Rp 40 ribu per ekor. Hal serupa juga terjadi di Pasar Besar Malang. Meski beberapa jenis ikan laut masih dijual, namun stoknya juga terbatas dan harganya naik. Biasanya pedagang di Pasar Besar mendapatkan stok ikan dari kawasan Sendang Biru dan Probolinggo. "Pasokan berkurang dibandingkan saat cuaca baik," ujar Sukoweni, penjual ikan di Pasar Besar Malang. Beberapa pasar di Malang memang tidak sedikit yang mengambil pasokan ikan dari nelayan yang berada di wilayah pantai Malang Selatan. Maka tidak heran jika pasokan ikan mereka menurun. Fenomena supermoon terjadi sejak 1-4 Januari 2018.

Supermoon Turunkan Pasokan Ikan Laut di Malang

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2017/12/cuaca-buruk-harga-ikan-laut-melambung_m_172978.jpeg" alt="Salah satu lapak pedagang ikan laut di Pasar Besar Malang." width="100%">
<figcaption>Salah satu lapak pedagang ikan laut di Pasar Besar Malang.</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Nelayan di wilayah perairan Malang Selatan, Jawa Timur, tidak bisa melaut. Pemicunya adalah cuaca buruk yang terjadi beberapa waktu terakhir. Stok ikan di pasaran menurun, sehingga harganya pun melambung naik. Salah satu pedagang ikan laut di Pasar Besar Malang, Sukoweni mengatakan, pasokan ikan sejak sebulan terakhir berkurang hingga 50 persen dibandingkan sebelumnya. Ukuran ikan yang dijual di pasaran pun kecil. "Jenis ikan yang ada juga terbatas. Saat ini saya hanya menjual ikan jenis tuna, kuniran, dan belanak," kata Sukoweni kepada JawaPos.com, Rabu (6/12). Menurut Sukoweni, harga ikan naik antara Rp 2 ribu hingga Rp 10 ribu per kilogram. Untuk ikan tuna dari perairan Sendang Biru misalnya. Kini harganya mencapai Rp 35 ribu per kilogram, dari sebelumnya Rp 33 ribu per kilogram. "Untuk ikan kuniran sebelumnya Rp 25 ribu, saat ini jadi Rp 30 ribu per kilogram," ungkapnya. Sementara itu, para nelayan di Sendang Biru memprediksi jika ombak besar di laut Malang Selatan baru berakhir Maret 2018. "Gelombang laut tinggi mencapai tujuh meter membuat kami tidak berani melaut," kata Panji Sudarmaji, salah satu nelayan di Sendang Biru, Kabupaten Malang. Ombak besar selain mengancam keselamatan, juga membuat ikan sulit ditangkap. Para nelayan pun memilih untuk menyandarkan kapalnya di dermaga pantai. "Untuk mencukupi kebutuhan sehari-hari, kami terpaksa menyewakan perahu pada wisatawan," tutur Panji. Hal serupa diungkapkan Dimas Budi, pedagang di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Sendang Biru. Dia mengaku harga jual ikan naik di kisaran 45 persen. "Di TPI Sendang Biru, harga ikan Cakalang naik dari Rp 20 ribu menjadi Rp 25 ribu per kilogram. Sedangkan ikan tuna naik dari Rp 20 ribu menjadi Rp 25 per kilogram," beber Dimas.

Cuaca Buruk, Harga Ikan Laut Melambung

ikan laut

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#ikan laut

Berita Terkini